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Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 15
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ぱくぱく名無しさん
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2023/04/25(火) 11:15:13.67ID:wKfhyGXN
YouTubeにある料理人の動画を紹介したり語るスレです
ここは主に料理人（プロ）を見るのが趣味の人のためのスレです。
初見さんにも優しくしましょう。

・誹謗中傷禁止
・特定個人への粘着禁止

前スレ

Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 14
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1676389852/
0858ぱくぱく名無しさん
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2023/06/08(木) 23:06:13.72ID:slYyqVQp
ジョージが35歳
星野さんが39歳
意外と星野さんが年上なんだな、30代前半でミシュランの星獲ったジョージは凄いわ、まあひらまつグループはミシュランにはあんまり興味なさそうだけど
0859ぱくぱく名無しさん
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2023/06/08(木) 23:21:12.57ID:HAANEJOg
まあ、お前らが俺を評価するの？って感じなんだろ
自身がある人からすればミシュランなんてどうでもいいのかも
0860ぱくぱく名無しさん
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2023/06/08(木) 23:49:56.85ID:WiParq1Q
>>858
それに関しては自分のつくった店で取ったわけではないから
これからっていうかCIRPASで取れるかどうかって方がポイントじゃね？

天才っていうか化け物クラスの岸田周三さんが30代前半自分の店で三ツ星とかじゃなかったっけ？
0861ぱくぱく名無しさん
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2023/06/08(木) 23:58:46.25ID:Ie9/IJF9
そのコラボまじか
料理YouTuber界のドリームマッチじゃん
ひらまつさんの所って今やある意味辻さんみたいに、ある料理人の全てを後世に残す伝承者みたいな達観した雰囲気あるわ
日本人初の星獲得者として、やりきった人の落ち着きがあるな
0862ぱくぱく名無しさん
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2023/06/08(木) 23:59:07.14ID:AsVWx8Qh
そんな化け物クラスの岸田周三シェフがジョージのインスタフォローしてたからどちらのファンでもあるワイからしたら嬉しい
0864ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 01:37:29.57ID:mMpbMU/q
>>846
本業は料理人だがYouTuberの側面はあるだろ
店は影響ないだろうが、このままダンマリだとYouTuberとしては終わりだわ
ここからの立ち回りはなかなか難しいと思う
0865ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 02:06:06.81ID:UycLWt91
siosioのパー
でんねん
0868ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 06:26:18.92ID:kI9M7Wq3
昔の広末がやったことを思えばさもありなんって感じだよな
まあ三つ子の魂百までってことで・・・
0869ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 06:27:23.28ID:O9IqkKIl
まぁまぁ奇行キャラだったしな
0870ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 07:52:49.85ID:U2fpj7YC
「幸せの分母」とか「人が幸せになる為なら～」とかそっちの方向で売ってた上に
あらゆる企業協賛の仕事をやってて、映画とかも上映中だから、あらゆるスポンサー筋激怒だろうな
最低でも一定期間は干されるだろうし一気にひっくり返ったな
メディア関係へは再起不能は十分あり得るんじゃないかな
0872ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 08:11:22.92ID:PFMjikge
てかCM5000万かよ

でも不倫の流れって酒入ることが
殆どだろーからキリンの削除は
自分らを棚上げしてんだろ
正直アルコール禁止にしたら
不倫も激減するでw
0873ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 08:17:26.78ID:ccV0ZK/b
広告関係はイメージが大事だから。
クリーンなイメージが最優先。

ダブル不倫とか最悪。
0874ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 08:19:27.70ID:PmteMtVA
鳥羽さんのとこってチーム制で運営してたでしょ
従業員への説明とか大変なんじゃないかね
今やグループも大きくなってるし
自分はようせんわ
0875ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 08:20:58.62ID:U2fpj7YC
youtubeもこれまでとテイスト変えて一段ギアチェンジして芸能人コラボばかりになってたし
完全に売り出しモードに入ったところでほんとキレイにやられたな
テレビ等のメディアは難しくなるだろうけど、youtubeはどうするんだろうな
youtubeは外圧は掛かりようがないから続けれるはずではあるだろうけど
0876ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 08:26:21.44ID:U2fpj7YC
料理、食品系の企業って、主婦なんかのイメージを超大切にするからね
0878ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 08:35:32.32ID:zxF3T81w
現行広末CMでダメージ食らうのは
リーガルフォースだけじゃね？
毒売り麒麟はオーバーリアクト
0880ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 09:04:41.40ID:i3PczskT
広末は単にニンフォのきらいがあるから何とも
0881ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 11:32:31.25ID:Wv2q8WXf
同世代の男としては全てを捨ててでも行く価値はあったと思うわw
これで全て失ったとしても身に付いた技術は失われないしいずれ復活出来るだろ
0882ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 11:47:53.21ID:ggOqeqPo
オム兄とコラボとかしてるライスペーパーの女の人って50代にしか見えないんだけど、
オム兄とお似合いとか言われても全然似合ってないって思うの私だけだろうか…
0883ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 12:28:57.30ID:qdmQ9VGJ
お前らが広末の旦那だったら離婚する？
寝取られた旦那ってどうやっても幸せになれない気がする
逆なら奥さんは子供もいるし逞しく生きていけそうだけど
0884ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 12:36:21.47ID:dIRAfRes
>>875
動画うpるのはいいがダンマリ逃亡はネット民が1番嫌うからいつまでも粘着される。渡部やら徳井やらはそれで終了したし、巨人の坂本も一生けつあなと呼ばれるだろう
さらに案件やコラボはほぼ絶望的となる

復帰にはどこかの段階で釈明が必要なんだけど、不倫を否定すれば文春砲の追撃入るし、認めて謝罪すれば否定してる広末に迷惑かかるし事務所も敵に回すだろう
タレント、YouTuberとしては終わった感ある
0885ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 12:38:24.31ID:vEiSXXSD
大手事務所はジャニーズの件と同じでマスコミを封殺するから怖いのよ
0886ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 13:21:06.44ID:kI9M7Wq3
W不倫なんてどうでもいいわ
渡部みたいに女を食い物にした訳でもないし
両者合意の上でよろしくやってただけだろ
適当に禊ぎをして当事者が納得すりゃそれでええやん
0887ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 13:59:36.27ID:I++RQIMW
自分はYouTubeやってるシェフを偶像化してる部分があるから好きなシェフが泥沼不倫とかしてたら嫌だなあ
0888ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 14:03:40.56ID:UQlB8ste
広末と不倫するという行為は、例えるなら、買い取りオプション付きの超レアな有名高級外車がレンタカー屋に並んでいて、一晩レンタルしたんだけどその後の面倒も見ないといけないという状況かもしれない
その外車は売ったきりのアフターサービスなしで、しかもこれまで2回レストアしていて、それ絡みのよく分からん債権やら条項が3つほど付いてあと10年くらいは縛りがある模様
昔、娯楽が車くらいしかなかった時代に高級外車の代名詞として一世を風靡した後、たまにクラシックカーとして映画などに登場することがあり
今ではライフスタイル関係のニュースでお見かけする機会がある程度
出たばかりの頃はデザインも良くて人気もあった一方で、事故やら違反やらの良くない噂もあったという
0889ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 14:11:46.70ID:vUjLXXtR
お前ら不倫とかどうでも良い話するなよ
お前らレベルの料理人は広末と不倫とかできねえからw
それよりGeorgeと星野の動画上がってるぞ
なぜこれが話題にならないのか理解に苦しむ
0890ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 14:17:04.12ID:I++RQIMW
ジョージが遊び人でも気にならないけど星野さんの私生活が泥々してたら嫌だなあ
0891ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 14:17:47.39ID:bIAIr2bI
え？料理人？
この板大半がテキトーにハンバーグ作ったとか言ってる奴だらけだぞ
普通察して消えるもんだけどね
このスレに限ってはお金がかかってるからそうもいかないか
尻尾出したな
0892ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 14:27:56.81ID:bIAIr2bI
名前を出すのは自演売名か同業たたきかどっちか
もうこんなスレに名前が出る料理人に関わらない方が良いです
実力で登り詰めたらどうせ東京のレストランで味わえます
それまで無視で良い
他に見る動画たくさんあるでしょうに
0893ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 14:47:52.58ID:vUjLXXtR
星野の動きが速すぎる
人の家でレストランの動きしてるの草
0894ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 15:59:35.89ID:PmteMtVA
動きが早いというのは料理人の必須要件みたいな所あるな
創意工夫の度合いが詰まってる
0896ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 18:27:01.36ID:O5ZRCiEW
>>893
>>894
銀座のポール・ボキューズは110席もある大箱だからな、あのスピードで動けなきゃ捌ききれんのだろ
0899ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 19:30:23.79ID:tINWvPek
つべで尺稼ぎでゆっくり捌いてるの見て
勘違いしてる奴らおるからね
0900ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 21:16:49.02ID:GJ3B1iUS
スピードの中に究極的な物があるからな
0901ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 21:27:56.26ID:1+k/W6AM
レストラン現場に居ない人間の話はもういいでしょ
0902ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 22:41:29.81ID:6c66/3w4
>>886
いや渡部は公衆トイレや女の扱いあたりが嫌悪感強いんじゃね？
どっちかっていうと不倫のほうが家族に負担がかかるってのと
両者合意の上ってのが当事者の二人のみで妻子は全く知らないのが普通なんだから合意も糞もないんじゃね？

禊云々は家族の問題とCMやテレビで使ってる企業側への問題があるから、後者はある程度説明しないとダメだとは思うが
0903ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 23:23:01.73ID:AChFrw3f
ファビオもsioで研修生のまま終わらずにもう少し頑張っておけば広末とワンチャンあったかもしれないのにな

料理人としての最終学歴は研修生で終わってしまった
0906ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 23:29:06.54ID:vEiSXXSD
ロピアも夢見過ぎて長野捨てて上京するけど家賃が田舎とは桁違いだからね
0907ぱくぱく名無しさん
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2023/06/09(金) 23:33:51.84ID:IZAVO1Us
カウンタースタイルのジョージの店は半年以上経っても予約埋まってるな
ロピアも続けるか
0908ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 00:10:22.10ID:QVbrTvyt
ジョージの店は料理にペアリング+席料+消費税で6万コースでしょ
グランメゾンに近い値付けで予約埋まりっぱなしなんだから日本も景気がいいのか悪いのか分からんなぁ
まああるところにはあるってことか
0909ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 00:14:34.19ID:oMpmzUeT
そんな高いのかー
調理技術だけじゃなくて素材も凝ってるんだね
0910ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 00:51:47.72ID:DbpadnQT
つーか3つ星や2つ星が安すぎるんだよ
ありがたいけど、努力に対する正当な価値なのかと正直思う
0911ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 01:01:56.46ID:QVbrTvyt
>>909
>>910
フレンチにしろイタリアンにしろワインの値段が天元突破しちゃってるからなぁ
自分はあくまで料理が主でワインは従だと思ってるんだが
0912ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 02:16:59.19ID:wFUKgSxK
他の店もそうだけとペアリングがマジで高いんよな
下手したら料理の同じくらいの値段とるから
しかも料理ごとにガブガブ飲ませるから
ベロンベロンになる
0913ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 07:24:32.40ID:K/Ab2k92
下戸の人はどうなるの？アルコールいらないって言ったら嫌な顔される？
0914ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 09:02:17.06ID:PpG3Mh6d
城二郎の店、席料なんてないよ
ペアリング付けて5万ちょいだった
0916ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 09:17:48.69ID:PpG3Mh6d
城二郎の店、ペアリング頼まないでシャンパンと白と赤、1杯ずつ頼んだら4万ちょいだった
参考までに
0919ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 11:58:21.41ID:oMpmzUeT
下戸だからワイン代がそんな高くて沢山でてくるとは知らなかった
コース料理で一皿出てくるごとにグラス一杯出てくるなら相当お酒強くないと料理の味どころじゃなさそう
コース料理3万なら食べてみたいと思える
でも15,000くらいでも、おおーってなる店ぜんぜんあるよね
0920ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 12:07:13.13ID:g6or/+36
下戸ではないがワインの良し悪しなんて全くわからないし高い金は出したくないな
まあ一人1万以上の飯なんてたべたことないが
0921ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 13:15:20.34ID:FC588mKa
クラスでいえば妥当だろ
0922ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 14:04:30.22ID:wFUKgSxK
>>913
ペアリングしたからにはゴリ押しで飲ませてくる
ペアリングした=酒が強い前提だから
0923ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 14:27:30.41ID:yaq4PC9/
ベロベロになれば味なんて分からんね
塩でも舐めときゃいいわ
0924ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 15:07:15.44ID:PpG3Mh6d
ペアリングも酒に強くないと言えば種類を減らしたり、量を減らしたり調整してくれるよ
値段がどうなるのかは知らないけど
0925ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 15:19:31.65ID:HVOL+q8f
料理より手間も暇もかかってない酒が何万もするっておかしいよ
0926ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 16:34:40.39ID:yaq4PC9/
今日小倉さんライブやるのか。このタイミングとかね…
お前ら空気読んで差し上げろよw
0928ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 17:19:11.55ID:QVbrTvyt
>>925
高級ワインはもう完全に投機商材になってるからなぁ
代名詞のロマネ・コンティをアマゾンや楽天で検索すると楽しいぞ、ボトル一本数百万円が当たり前だから
誰が飲むんだよってw
0930ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 19:58:25.39ID:ykVj7jbH
ワインは冷蔵庫に入れたらいいのかな
0931ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 21:13:50.14ID:wFUKgSxK
ソムリエの資格持ってるとそれだけで稼げる
大抵のイタリアンやフレンチの店はワインで稼ぎたいからね
0932ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 23:51:04.33ID:zkvBiUPj
>>908
2013年から絶賛格差増大中
今金持ちは五倍に増えてる
高級外車も今や珍しくない
乗るためのから栗があるんだろうか。ランクルとかも地味に高いはず
0933ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 23:54:34.31ID:ykVj7jbH
富裕層は株持ってるから今年の株高で億超える利益出てるよ
0934ぱくぱく名無しさん
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2023/06/10(土) 23:56:32.97ID:zkvBiUPj
>>910
田舎だから金以前にそんな店見たことないわ
地方だとそういう人多いと思う
フレンチ食べたことないとか。まあ都会でも多いのかも知れんが
努力に対する正当な報酬なんて世の中そんなに
分かりやすく回っちゃいねーよw
0935ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 00:02:44.57ID:8WOseC0y
>>933
あんまり金持ってそうに見えない人もでっかいSUV乗ってる
最近株で儲かってる横柄な奴が多いがまあ昔から儲かるのは金融とかよね
ただ今はエッセンシャルワークとかが物価高で死にそうだから
中間以下がヤバイんだわ
一億越える利益って資本いくらよ。五億ぐらい?
0936ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 00:04:08.84ID:iByUCewQ
>>935
半導体株は今年に入って2倍とか楽に上げてるから
0937ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 00:05:21.42ID:8WOseC0y
高級レストランは金持ちが行く場所だけど
俺らはそういうのを自作するんだろ
金あるなら店行けばいいからね
0939ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 09:53:20.69ID:vyhliWxY
定期的に通うほどの金がなくてもそういう料理が好きでそういうの作りたかったら、1度くらい後学のために行っておく人も多いだろ
高級店って言っても客層はカジュアルな店がほとんどじゃん
0940ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 10:35:12.29ID:cYInPuax
chef mochel dumas
ビストロ風のフレンチを多数紹介していて良い。カナダ在住のフランス人。
0941ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 17:18:47.81ID:6/4Gstld
貧乏人ほどネットでは相場を語りたがる
0942ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 22:33:02.30ID:iByUCewQ
ロピアあかんかもしれんな
0943ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 22:43:46.70ID:R3GomK6k
ロピアなんか急にショボく感じるな
狭いし暗い
流石にもうちょっと考えた方が良い気がする
0944ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 22:47:40.20ID:iByUCewQ
いきなりペペロンチーノは出オチ
0945ぱくぱく名無しさん
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2023/06/11(日) 23:59:58.06ID:2kC+5dEc
chef ropia 絶対食べに行くわ
ネット出身で東京に店持つとか夢がありすぎる
0946ぱくぱく名無しさん
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2023/06/12(月) 01:21:03.46ID:Su/YjrLb
いや流石にこれがメニューじゃないでしょ
0947ぱくぱく名無しさん
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2023/06/12(月) 06:31:04.42ID:PYDlFvjn
>>939
イタリアンやフレンチの料理人なんて超低賃金だけどなけなしの金払って星付きの店に行くしね
要は優先順位の問題
0949ぱくぱく名無しさん
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2023/06/12(月) 06:59:25.11ID:/igPZEZz
ロピアはそれなりに店上手くいってたら閉じずに任せて2号店を東京に出すってなら分かるけど
0951ぱくぱく名無しさん
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2023/06/12(月) 08:06:50.08ID:LztClgA/
あんだけ人気あるのにシェフの応募ってなかったのかな
動画にされるからか？
0952ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/12(月) 09:10:03.37ID:bOeQ5VIx
ミシュランの二つ星以上とかだと
普通に大金稼ぐよりよっぽど難しそう
0953ぱくぱく名無しさん
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2023/06/12(月) 09:25:14.78ID:nYrFHVVo
あの嫁は映像で見ても人当たりキツそうだもん
0956ぱくぱく名無しさん
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2023/06/12(月) 10:01:33.68ID:+r/Y0h5l
>>955
ライブで触れたかしらないけど通常動画でどう思うかってコメントにはどうでもいいって返事してたよ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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