一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 252日目
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なんで別れたんだろ？ いちおつー
単に宣言せずに立ててたらほかの人も立ててたとかじゃないの？ スレ立ておつ
ブロッコリーがもうすぐ花咲きそうだから今日シチューに入れようと思うんだけど、皆はブロッコリーの茎の部分ってどうやって食べてる？
無難に炒め物かな やや細めの短冊切りでフレッシュトマトとチーズのパスタで
肉・魚介のどちらとも相性良し >>4 短冊切りで塩茹でしてる
シチューに入れても普通に美味そう >>4
茎も房も同じ様に食べるけど
茹で時間が違うだけ そろそろ情報量0の元Jリーガーがうざくなってきた
インスタでやれ >>4
皮が厚いところは剥いて
あとはシチューとかだったら一口サイズくらいに切ってそのままほかの具と煮ちゃったらいいじゃん シチューにブロッコリー嫌いじゃないけどブロッコリーから剥がれたツブツブが上に浮かぶのが少し苦手だ 塩茹でたブロッコリーを食べる直接に食べる分だけ入れるんだよ
元々味染みないしクタクタが嫌いなら煮込む意味ない サラダにしてみようかとか色々考えたけど、茎も小さく切って纏めてシチューに入れる事にした
塩茹でとパスタは次の機会に回すよ
皆色んな意見くれてありがとう ブッコロリの皮は冷凍して貯めといて、適量になったらキンピラ作るわ。 感覚でゴボウの2倍くらい炒める行程を長くすれば普通に柔らかくて旨いぞ。 ブロッコの皮はきんぴらか
いいこと聞いたけど今高いな
近所は一房200～300円だわ
旬のもの食っとこ 食べきれないんで、ゆでて冷凍しただけど。
冷凍ブロッコリー（過熱不用）がスーパーにいつもあって使い始めたら止まらない。
茹でたてはたしかに美味いがあとは冷凍精品の方が美味い。冷凍庫の性能が全然違う。 チーズフォンデュにブロッコリー合うけど
どろどろチョコレートにつけて食べたら合わない
パンはどっちでも合うのに それこそひとり暮らしでやり放題だろ
乾麺なんて安いし1kgでも2kgでも使って茹でて食べてみたらいい 茹でてスライスして、電子レンジで出来るチーズフォンデュにする。
ブロッコリー、茹でたジャガイモ、ソーセージ、ニンジンとか。 ご立派エリンギとふさふさブロッコリとニコニコウズラの卵でカレーライス ポークチョップってのを作ろうと思うけど
豚こまと玉ねぎ炒めてケチャップ、ウスター、砂糖入れたらいいんかな？ 今夜も外食でごはん大盛×2で満腹
外食生活も明日の夜で終わり
明後日の朝も外食するか迷うが
さすがに朝からごはん大盛×2は無理だと思う こてっちゃんって今でも売ってんのかな？
久々に食べたくなってきたわ かまってちゃんのチラ裏レスばっか。そんなに寂しいのかこいつら。
○○食べたよ！←知るかゴミ
ムカついたから明日春キャベツ一玉買うわ。 >>36
今、その人一人二役やってる？ 片方ははっきり分かるんだけど。
もつ煮構文というかすぐ分かるようになるな。ステルス荒らし？ チラ裏スレなのは皆承知だろう
でも俺は週に1回はこのスレで見てその料理を食ってしまう
今の候補はチキン南蛮とこてっちゃん こてっちゃん、自作できるかな？
タレさえ真似できればね 豚キムチの豚肉をシマチョウに変えてテッチャンキムチも旨い もやしとニラを加えてフライパンのまま食卓に持ってくれば簡易テッチャン鍋
これからの季節にガッツリいきたい時に良いよ 野菜炒めにじゃがいも入れるのにハマった
ホクホクして美味しい 土曜出勤の時弁当もってこうと思うんだけど、前日にタッパーにご飯とおかず詰めて冷蔵庫入れといて朝そのまま持ってっても菌とか問題ない？ 朝の時点では問題ないけど、それ以降はどう保存するか次第
あとご飯（やおかず）は一晩冷凍していたらボソボソで不味くなるけど、それも許容しないといけない ･熱いうちに
･密閉できる容器に入れる
なら菌類に関してはまず問題は起きない >>52
レトルトカレーとか、缶詰とかならそうなんだけど
実際は洗った容器でも菌は多くいるので、詰めてから冷まして蓋するの推奨
水蒸気がでてそれが弁当に落ちてきて、塩分が薄まり菌が繁殖しやすくなる 炊いた米を冷蔵するとベータ化してまずくなるのでオススメ出来ない
職場に電子レンジあるならいける やはり米は水少な目で炊くのがデフォだね
線通りに入れたら柔らかくなりすぎ >>49
むしろ冷凍しといた方が良いんじゃね？
食べるときにレンチンすれば良いと思う >>49
食べるるまでの弁当がどういう環境にあるのかによる
野外とか車の日の当たる場所ならアウト
冷蔵庫が使えるならおかずは冷蔵庫に入れておくと完璧
レンチンできるならご飯は冷凍して保冷剤がわりにするのがいいね 炊く時油入れると
水多めでふっくらとしつつも粒が崩れずいいとこどりできる 冷えてベータ化すると血糖値上がりにくいから飯食った後眠くなりにくいかもしれない 弁当は冷凍唐揚げで夜は外食
しかし、今朝食べるものが決まってない
朝から台所で火を使いたくないし…
面倒だけどかき揚げ温うどんにでもするか 温うどんはやはりうまくない
そばなら2袋ペロリと平らげるのに
うどんは1.5袋にしたよ
それと白だしの色が薄すぎて
ちゃんと味がついてるか不安でつい入れすぎてしまう 自室なのにステルス屁をふってしまった。部屋が地下鉄サリン事件のようになっている… ジプロックのご飯用保存容器いいよ
底が凸凹で水分が逃げるからべチャっとしない 新たまねぎはじめて買ってみた
シチューに入れたけど溶けてなくなってしまったから普通の玉ねぎとの味の違いがイマイチ分からんかった
シチューが少し甘く感じたくらいか？ 新玉は主に生食用だよ
加熱する食べ方もあるし、加熱してもいいけどさ 新タマネギはスライスして、水にさらさずに、鰹のたたきと。おろしニンニク or おろし生姜＆ポン酢で。
メインはタマネギ。日本酒は燗か、常温。
あくまでもメインはタマネギ。 辛い玉ねぎ好きだから新玉は使い勝手が悪いだけの存在(個人的な意見) 調べてみたら新玉ねぎのレシピめっちゃあるな
次は生で食べてみる そろそろケツから春一番がふり乱れる時期か…今年は大荒れの予感 かき揚げとかなら普通の玉ねぎがいいよね
新玉はスライス生か、スープでほんのちょっと煮る程度 新玉ねぎはまるごとレンチンしてバター醤油かマヨつけてどうぞ 卵かけご飯に入れるってレシピもあるんだよね
やってみたいけど怖くてできないっていう
ご飯に大きめにきった新玉のせて、溶き卵かけて醤油で食べるらしい スライスハムときゅうりのサンドイッチと
スライス新玉ねぎに焼き鳥乗っけたやつで昼ごはん
新玉ねぎ1/2個一気喰いに近い状態にちょっとびっくり
あと食べ物板のサンドイッチスレが保守ばっかでつまんない >>68
玉ねぎは普通水にはさらさない
さらしタマネギってあれは空気にさらすんだ >>55
炊く時に1合当たり大さじ1くらいのみりんをいれると冷めてもツヤツヤしている 新たまねぎは味噌汁にとろとろになるまで煮るの何好き。 金玉葱なら日持ちする。運がいいと100年以上持つよ
たまに風にさらすといい 今の時期新玉ばっかでひねは数がないから新玉買ってくれ スライスしてローストビーフやカツオと一緒に食べると美味しいよね新玉
あと刻んで家系ラーメンや、ホットドッグにたっぷり乗せて食べる 今しか食べれない旬の食材だからもりもり食べたい
春キャベツや新じゃがいもは季節外れても普通ので代用可能だけど新玉ねぎは普通の玉ねぎでは代用できないからね みょうがじゃないの？
みょうが美味しいよね
そばを茹でて洗って、ミョウガたっぷりとめんつゆかけてミョウガ蕎麦最強 今夜でようやくごはん大盛×2の外食も打ち止め
と思ったけど、明朝用の食パンを買えなかったので
朝も外食してごはんおかわりするか考え中
ちなみに明日の弁当も未定 茗荷はいいよなあ
活躍の場が広い
そうめん冷奴納豆サバ缶天ぷら
焼き茄子とか味噌汁でも茄子と合わせることは多いか
甘酢で浸けるのもよい やっぱ野菜値上がりしてた
今日安売りの日だったのに量すくないのに基本値段1.5倍 茗荷、紫蘇、ネギ、生姜、ニンニク
この辺りは値段見ながら常備したい 生姜ニンニクは必須だが
すりおろして使う分には冷凍でいける
ある程度萎びてきたら冷凍しちゃってるわ
解凍するとスポンジ状になるｗｗｗ 生姜は和食用にスライスをワンカップの焼酎に
中華用にみじん切りをごま油に漬けてるな
パックひとつなかなか使い切れないんで 海苔佃煮の瓶入りをテーブルの上に置いたままにしてたら白い黴が生えてた。
ショックだ。やはり冷蔵庫じゃないと駄目だ。 弁当作りの難点はせっかく作ったなら
その場で一食たべたいこと
夜つくったら夕飯にして残りを弁当にする
弁当だけつくるのって勿体ないよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
