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●●NHK・きょうの料理34●●
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0001ぱくぱく名無しさん
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2023/01/24(火) 07:53:13.22ID:s0sZ2Is9
■きょうの料理
放送
Eテレ
月曜~火曜 午後9時
総合
金曜 午後0時20分

再放送
Eテレ
火~水曜・翌月曜 午前11時
Eテレ
水曜 午後9時 (総合の再放送)

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理ビギナーズ
放送
Eテレ
月~木 午後9時25分~9時30分

再放送
Eテレ
火~木・翌月 午前11時25分~11時30分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

■テキストは毎月21日に発売
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

※前スレ
●●NHK・きょうの料理33●●
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1638918175/
0506ぱくぱく名無しさん
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2023/07/23(日) 20:36:27.98ID:FlVCNhxb
火曜に強火で行こうぜあるんだね
中華の人
鳥羽は消えても土器うるさいし強火使わないし早く終わってほしい
0507ぱくぱく名無しさん
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2023/07/25(火) 20:21:31.36ID:j2JIxe77
伊武雅刀氏はドラマで見ると貫禄があって低音の美声だと思ってたけど何か老いぼれた感じがした。そして何よりマサトでなく、マサトウな事に驚いた
0510ぱくぱく名無しさん
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2023/07/27(木) 12:56:15.81ID:uXU4sSRM
今井亮より鳥羽の方がよかったな。今井はそつなく要領がよくて上司には可愛がられるが人望はないタイプ。「ショートパンツと美脚に迷いました」とか言ってニコニコ鳥羽が出てきて欲しいんだが難しいか
0511ぱくぱく名無しさん
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2023/07/27(木) 14:32:20.25ID:ncu7znHW
伊武さん回は材料とかもシンプルだし面白かった
鳥羽は騒ぎに乗じて料理板で書くのも憚られるようなエピソードが出てきて不潔すぎて無理なのでもう料理人として見たくない
0512ぱくぱく名無しさん
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2023/07/30(日) 11:59:16.91ID:wQNO1PlG
今井って人の事詳しくは知らないけど頬膨らませブリッコポーズが不快だった
制作者にさせられてるのか?
あんなの鳥羽ですらやってなかったような
土器もやかましい
堀江さんの時はそうでもないのに
もっと落ち着いて見たいのに
強火は9月で終わってほしい
0514ぱくぱく名無しさん
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2023/07/31(月) 09:52:49.29ID:dt0GukzI
同じシリーズながら鳥羽は一般大人向けで今井亮は若者に媚びた演出になっている。NHKが『料理初心者必見の、遊び心あふれる好評シリーズ「強火で行こうぜ!」。』と
考えているようだからつける薬がない。
ところで作ってみたが「明日香と飯尾の頼れる麺レシピ」の夏野菜焼きそばはいいレシピだった。バラ肉の旨さが効いている。
0515ぱくぱく名無しさん
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2023/08/01(火) 21:35:06.43ID:dB/sL95B
奥村彪生さんがお亡くなりに…
おっとりした雰囲気が好きだった
0516ぱくぱく名無しさん
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2023/08/02(水) 20:36:13.84ID:DRAT0xrg
>>514
美味しそうだったの?
飯尾はわりと好きだけど(ずん喫茶面白い)仏頂面の和田明日香が怖くて…
今メンタル弱ってるのとイライラしてるから見たくない
録画して調子良いときに見ようかな
ぁゃぉさん見て癒やされたい
0519ぱくぱく名無しさん
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2023/08/05(土) 22:10:00.13ID:KvJDyDxp
ビギナーズの
きゅうりとしょうがの梅塩こうじ漬け
美味しかった
0520ぱくぱく名無しさん
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2023/08/07(月) 05:42:51.69ID:zjsRQoyJ
笹原将弘がやっていたなすと豚バラ肉のおかか炒めは作ったが旨い。
ただ、ナスに振る塩が多かった。次回は極少量で作る。
笹原が夏はパッパッと仕上げてはやくキッチンから出てビール飲みましょうと言っていたがオレは飲みながら作るな。最高だよ。
0523ぱくぱく名無しさん
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2023/08/07(月) 23:53:51.53ID:IhKRveHN
肌が汚いと妻に言われる安藤アナ
唐突すぎて思わず吹いた
奥さん辛辣だな
0524ぱくぱく名無しさん
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2023/08/08(火) 03:18:21.54ID:kz1y2WUe
なんで時間変更されてるわけ…
後半録れてなかった
むかつく
0526ぱくぱく名無しさん
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2023/08/09(水) 00:22:35.63ID:kHBJlukw
何回「そうなんです」って言うねん
ていうのが気になって内容入ってこなかったわ
0527ぱくぱく名無しさん
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2023/08/09(水) 07:06:20.45ID:q9ElsTE4
>>510
ワイは今井亮の炒め物は汎用性があって良かったよ
鳥羽は顔面から不潔だからもう出なくて良いや
0528ぱくぱく名無しさん
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2023/08/09(水) 08:02:44.62ID:nNNfX1AN
鳥羽さん抜けて家庭料理寄りになったね
鳥羽さんがやってた簡単に出来るお店の味っぽい奴とかも今井さん堀江センセやってくんないかなあ
0530ぱくぱく名無しさん
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2023/08/09(水) 19:45:04.68ID:1n1B3c4T
藤井先生が冷凍肉を高火力で調理している回を見て、強火でいこうぜは藤井先生が良いかもなあと思った
0532ぱくぱく名無しさん
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2023/08/09(水) 23:18:14.77ID:l6MoeSLn
日本人には韓国料理は最高に合う。そもそも外国料理といった感じがない。洗練された郷土料理といってもいい。
0534ぱくぱく名無しさん
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2023/08/10(木) 12:18:06.13ID:tfHNdDRO
>>520
誰だよ笹原って
お前もしかして間違って覚えてんの?
何が最高だよもう二度と書き込むな
0535ぱくぱく名無しさん
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2023/08/13(日) 07:42:31.13ID:0Y4Z10BW
>>534
見知らぬ相手を怒鳴るなよ講師名「笠原」を「笹原」と聞き違え位で。嫌なことでもあったのか?
見知らぬ相手>>520を「おまえ」呼ばわりするとか貴方の生まれ育ちが知れるな?
常任守本奈実アナと違って7/31司会役安藤佳祐アナは活舌が良くないからな
0537ぱくぱく名無しさん
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2023/08/16(水) 22:15:06.98ID:ffPfrKnv
また時間ずれてて途中までだったわ
でもまあヒャダインだったから良かった
0538ぱくぱく名無しさん
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2023/08/16(水) 22:37:43.19ID:u4idJbGR
ヒャダインおばさんからウケいいんじゃないか
うちの親音楽は知らないけど綾里してるヒャダイン好き
0539ぱくぱく名無しさん
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2023/08/17(木) 22:02:17.53ID:sNnDCPhh
ヒャダイン自分も見なかった
芸能人枠は冨永愛が意外と良かった
でもあれは水曜の総合の生放送枠ではなかったよね
芸能人枠なら柴田理恵の料理見てみたい
伊集院光とラジオしてた時に、ちょっとした会話に出てくる料理の話が美味しそうだった

五十嵐さんどれもガッツリしてたw
カボチャの担々カレーが気になった
どんな味するんだろう
0541ぱくぱく名無しさん
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2023/08/18(金) 12:27:26.05ID:CnfAXCC0
五十嵐さんの冷やし中華とカレーは作ってみる。
0542ぱくぱく名無しさん
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2023/08/18(金) 15:10:07.79ID:1StPmTU5
操ばぁばの「お箸でいただくポークチャップ」の盛り付けのとき
ばぁばが真ん中から向こうが付け合わせよ、手前の方にお肉とメインのもの
と言っていたが本田望結は肉全面に玉ねぎソースをどかっと載せてたな。ちょっとお肉は少しだけ見えるようにとばぁばが慌てて言っていたが手遅れ。
こういうのを女性的って言うんだろうね。
いつもの女子アナが本田の名前を度忘れしたみたいだったが下の名前は読めない。

しかしばあばの顔を見ていて尾木直樹を思い出したが当分現役だろう。
0546ぱくぱく名無しさん
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2023/08/23(水) 20:23:05.09ID:rPBSKj5j
NHKの偉い人は強火でいこうぜの不評は土器の中の人だと判断して変えたみたいだけど、そこじゃないだろうと。
0547ぱくぱく名無しさん
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2023/08/24(木) 13:53:23.07ID:mMf3Y9A1
強火見るとどうしても鳥羽思い出しちゃうんだよね
火曜日の見なかったけど土器の声変えたの?
声優もとばっちりだな
0549ぱくぱく名無しさん
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2023/08/25(金) 04:04:00.38ID:XdEJi+sP
昨日の石原さとみの番組に奥村先生出ていた
げっそりしていた・・・
0550ぱくぱく名無しさん
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2023/08/27(日) 13:12:44.18ID:hkYYqFuH
強火でいこうぜはやっぱりライトな代役でなく鳥羽が復帰してほしい。存在感が違う。
ところで今井亮がキユーピーでやっていたポークビンダルカレーは作ってみたい。ヤサイな仲間たちファームでロケしてるが屋外で電動フードプロセッサー使用というのは珍しいだろう。フープロは持ってないので他の物で代用してみる。
0553ぱくぱく名無しさん
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2023/08/28(月) 12:57:25.03ID:vCHeYaC2
鳥羽も土器も声優もいらない
材料を読み上げる時にエロボイスになるのもキモイ
民放のバラエティーでやればいいのに
>>552
同意
企画した人は何考えてるんだろう
0554ぱくぱく名無しさん
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2023/08/28(月) 16:39:18.57ID:sb4vq66G
操ばあばの料理は作る気しないな
0556ぱくぱく名無しさん
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2023/08/28(月) 18:50:54.68ID:FuXRCizQ
>>552
それ
みんなほとんど強火使わないし
土器の存在意義不明だし
企画倒れすぎ
0557ぱくぱく名無しさん
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2023/08/28(月) 18:51:52.44ID:FuXRCizQ
>>554
登紀子ばぁばにはなれない
0558ぱくぱく名無しさん
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2023/08/29(火) 21:55:00.25ID:9rJFlkP8
ゆるやせは消えたのかな。全然ゆるやせでもないし思い上がりにも程があるよなあと思っていたけど
0559ぱくぱく名無しさん
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2023/08/30(水) 00:31:46.83ID:87zwkdcx
19年前のきく姫可愛い
0560ぱくぱく名無しさん
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2023/08/30(水) 19:13:44.05ID:S6JWrLJA
あさイチに堀江ひろ子がでていて、簡単なメニューの種明かしをしていたが番組をソフトに制圧するような雰囲気があっていいね。あさイチの海千山千のレギュラー陣相手に最適な料理の先生だよ。
0561ぱくぱく名無しさん
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2023/08/30(水) 22:45:45.65ID:/ctfKVih
対して エダモンみたいないい人だなって感じの人もいるんで
変な圧力のあるBBAは滅ぶべき

そうだ 明日出るんだって
あさイチだけど
0562ぱくぱく名無しさん
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2023/09/01(金) 21:25:28.17ID:O34GSb98
登紀子ばぁばと広瀬アナの組み合わせは何とも言えない恐ろしさがあった
0563ぱくぱく名無しさん
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2023/09/02(土) 20:57:03.43ID:Z+yl65zx
安藤アナの胸筋超高速ピクピク、生き物が寄生してるみたいで怖かった
牛尾さんはゆるやせの2人との時より楽しそうだった
紹介した料理よりトースターでてきるレバーのカレー粉焼きが気になった
0565ぱくぱく名無しさん
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2023/09/05(火) 05:47:44.29ID:OB5K1kQU
田口先生見られて嬉しかった
こういう方の料理が見たいのよ
0566ぱくぱく名無しさん
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2023/09/05(火) 21:23:09.28ID:FsP1+l8h
厚揚げの醍醐味削ぎ取ってて草
0567ぱくぱく名無しさん
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2023/09/06(水) 08:23:15.84ID:gM+Y8BHe
筋肉アピールの人、自分自分アピールばっかでなあ…
料理が見たいし先生の話が聞きたいの
0568ぱくぱく名無しさん
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2023/09/06(水) 21:13:18.05ID:o9QLLGKD
土井のボンボンは何十年やっても一般常識が身につかない玉ねぎ切った後にあんこを乗せたらダメだと
誰でもわかる 当たり前のことを偉そうに言い始めた
困ったもんだ
0569ぱくぱく名無しさん
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2023/09/07(木) 22:13:03.78ID:XyrzWZzs
小豆を茹でこぼすの、1回でいいんかい
つい最近手仕事シリーズで面倒くさい事やってたけど
0570ぱくぱく名無しさん
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2023/09/08(金) 20:24:22.85ID:r6uyr/eP
田口先生の焼きあじのしょうがだれ作ってみた
簡単で美味しかった

ビギナーズのレンジでバターチキンカレーも作った
こちらも簡単で美味しかった

毎月ありがとう
0571ぱくぱく名無しさん
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2023/09/08(金) 23:12:17.72ID:COeh4ibk
土井先生が使ってた雪平鍋高そう
ビギナーズのもやしとひき肉と玉子の炒め物がシンプルで美味しそうだった
0572ぱくぱく名無しさん
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2023/09/09(土) 16:47:43.98ID:wCBlVrpg
あすかと飯尾のを今頃みている
これ永久保存
0574ぱくぱく名無しさん
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2023/09/10(日) 11:09:46.40ID:w70Cpnt/
堀江さんのピーマンと豚のやつ簡単で美味しかった
こういう自分じゃ考えつかないようなの見たいんだよね
0576ぱくぱく名無しさん
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2023/09/12(火) 09:27:32.27ID:hvwnT02x
今更笠原さんの豚バラ茄子作ってみたけどしょっぱすぎた…
醤油の了解減らさないとダメだな
0577ぱくぱく名無しさん
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2023/09/12(火) 23:09:11.46ID:0M3IP1nY
>>575
山本さんのどれも美味しそうだったね
ビギナーズの油揚げの肉詰めハンバーグもジューシーで美味しそうだった
0578ぱくぱく名無しさん
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2023/09/13(水) 23:42:01.33ID:fcgYaLuv
ウーウェンさん料理は美味しそうなんだけどなんか微妙にイラッとくるの
0580ぱくぱく名無しさん
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2023/09/14(木) 09:05:27.55ID:gQYbMA7d
ウーウェンさんは調味料の使い方が少なかったり、独特だね
「にらとカリカリじゃこ炒め」はえ、この調味料だけでやるの?って感じだったが、何で?と言うくらい不思議に旨かった
0581ぱくぱく名無しさん
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2023/09/14(木) 14:48:23.52ID:CWqzrcap
きょうの料理だとテレビで字幕出るから助かるわウーウェンさん
体悪いから薬膳好きだけど
ラジオ深夜便に定期的にウーウェンさん出るんだけど音声だけだと何いってんのかいまいちわかんねえんだよw
何回も聞き直してレシピ書き取るの疲れるw
0582ぱくぱく名無しさん
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2023/09/14(木) 15:59:20.26ID:TDZhiqRP
ウーウェンさんはいわゆる日本式の「中華料理」じゃなくて中国の家庭料理の方向なんだろうね
0583ぱくぱく名無しさん
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2023/09/14(木) 22:31:25.73ID:087HM14Z
ウーウェンは著書のどれかで結婚するまで料理をしたことが無かったと書いてあったから
和田明日香と同レベルのイメージになった
0584ぱくぱく名無しさん
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2023/09/14(木) 23:48:53.70ID:oTAqyF5p
ウーウェンのしゃべりは少々ストレスがたまるが豚バラ肉のエリンギ炒めなんかは確かに旨い
0585ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 18:41:52.39ID:d/CZZ/Dp
北京出身にしてはまだ砂糖控えめかつ日本人好みに感じる
残り野菜で簡単に作ったようなシンプル料理がどれもうまい
0586ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 21:00:07.41ID:i/lcYFjf
>>585>>578
9/12(火)夜に『きょうの料理』にデビューした2児の母の料理研究家
呉雯(ウー・ウェン)さんのことですね?
「私のイチオシ!秋の軽やか中華」 チンジャオロースー 2023/09/12 
0588ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 22:11:34.34ID:Tlov7VKA
初じゃないよ、これまで何度も出てて有名なレシピがいくつもあるよ
0589ぱくぱく名無しさん
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2023/09/18(月) 23:47:56.97ID:4HNncBmD
ハードディスクの領域の無駄と思いながらつい録画してしまった平野レミの早わざレシピ
そうめん酸辣湯でもつくるか
0591ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 09:01:02.42ID:56BiXcKU
にわかが知ったかしちゃったのね

昨日のミルクはミルクの時点でおえーだったけど
人確認して速攻消した
0592ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 09:33:14.91ID:Z1fIke+M
和田明日香苦手者だけど
昨日の特番も明日香苦手で見られなかったのに
そのあとのきょうの料理本放送も母親が見てて和田明日香で敬老の日じゃなくて和田明日香の日じゃんってゲンナリした
0593ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 14:43:57.28ID:lUsgr6Xy
バターでコク出しと思えば牛乳も同じ乳脂肪だし別に不思議じゃない
昨日のは何か案件ぽかったけど
0594ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 16:18:07.62ID:Z1fIke+M
牛乳の値上がり酷くて最早コスパたんぱく質とれる食材じゃなくなってきたな
牛乳もどきの乳飲料とかじゃおいしくないしな
未だに糞暑いから足の早い牛乳使ったメニューは作る気になれんわ
0596ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 16:23:51.87ID:lUsgr6Xy
まあスーパーなんかでもどんどん季節前倒しで商品が出る傾向があるし
献立の計画用と思えばもっと後の季節にむいたものが出ても何もおかしくはないけどね
0597ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 19:54:38.66ID:s6Qshqt2
子供にKか和田明日香かどちらの料理を食べさせたいか考えたら嫌いだけど和田明日香にする。子供がチビ禿げになったら可哀想だし
0598ぱくぱく名無しさん
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2023/09/19(火) 19:56:10.01ID:s6Qshqt2
子供にKか和田明日香かどちらの料理を食べさせたいか考えたら嫌いだけど和田明日香にする。子供がチビ禿げになったら可哀想だし
0600ぱくぱく名無しさん
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2023/09/20(水) 17:46:00.95ID:EseqcIek
>>592
わかる
特番前半に明日香がいなくてホッとしたら後半しゃあしゃあと出てきて萎えた
0602ぱくぱく名無しさん
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2023/09/21(木) 10:00:03.41ID:CNzhRefl
ブランド鳥ササミと長ネギ半額だったから山本先生の酸辣湯とササミとネギのサラダ作ったけど美味しかった
0604ぱくぱく名無しさん
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2023/09/22(金) 13:08:41.68ID:XXY3KMU6
あさイチの料理コーナーでバットの裏側がテレビに映ったが、きょうの料理と書いた青いテプラが貼ってあった。
パソコンからの出力かもしれないが、黙々とテプラのボタンを押しているNHK職員を想像すると楽しい。

なんでも時短がもてはやされるが本上まなみの番組の和食のような時間お構いなしの調理も好きだな
0605ぱくぱく名無しさん
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2023/09/24(日) 06:32:29.52ID:SpGXsvy0
時短でもいいけど化調もりもりでなんちゃってで味を似せるだけの時短は嫌だし邪道
0606ぱくぱく名無しさん
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2023/09/27(水) 17:12:00.26ID:FQAMkE8v
栗の人、最近文春に菅直人の愛人だったって書かれてた人?
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