0810ぱくぱく名無しさん垢版 | 大砲2023/09/11(月) 14:54:26.79ID:GMFQU/XA エビ食ったら頭や足や殻は捨てず、フライパンに少量の油を入れてじっくり素揚げにする。 甲殻類は殻に旨味があるので、揚げたてに塩振ればビールのつまみに最高。 また、揚げた油はエビの出汁が染み込んでいるので取っておいてラーメンやチャーハンの調味油に。