豚でも牛でもかったいスジ肉の食い方はこれが最高峰だわ
https://www.youtube.com/watch?v=dah5jfJGwK8

肉ばらばらにしてもいいから筋と脂身を全部取っ払って
細かく刻んでカリカリに炒めてソース側に使用する
何なら肉なしでもうまい

動画中のソースのレシピはもっと適当でいい
ここからさらにガーリックライスorチャーハンに進化する余地がある