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【天才】リュウジ応援スレ【美味しい】
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ぱくぱく名無しさん
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2022/09/18(日) 06:29:25.14ID:AJn9qDED
語ろう
0851ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 18:56:45.50ID:fZYXR9OK
ガリブタ炒めず、を作った
https://i.imgur.com/3vY7vVZ.jpg
普通の焼き肉てあ全く違う。みりんや酒が効いてて、とても深みのある味
0853ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 19:58:04.62ID:PW1Ux6rj
なんか、
既存料理は時短・手抜き・技術ない
という人にはいいかもしれないが
ある程度本格的な人には微妙に思う

世にないものは目からウロコ的なものが多く有るように思うけど。
0855ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 20:35:41.57ID:NBaLirEI
>>854
納豆コールスロー、作ったよ
https://i.imgur.com/P62DuNQ.jpg
確かに、目からウロコ
滅茶苦茶旨い。納豆とコールスローが、全く矛盾しない
納豆の旨味がコールスローの味を引き立てている
超簡単だから、作るとよいかも
３分でできた
0856ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 20:38:32.34ID:QqI9Ki1x
納豆サラダでつくれぽで結構見かけるやつだな
0857ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 20:50:07.41ID:NBaLirEI
低糖質高タンパク、火も使わず簡単で何よりめっちゃめちゃ旨い痩せ飯

「納豆コールスロー」

千切りキャベツ150gに納豆1パック、付属のタレとからし、マヨ大さじ2、黒胡椒入れ混ぜるだけ

全部の材料コンビニで揃うし、個人的に最強の納豆の食べ方だと思ってる
0858ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 20:50:53.55ID:NBaLirEI
作り方】
千切りキャベツ150gに納豆1パック、
付属のタレとからし、マヨ大さじ2、
黒コショウ入れ混ぜるだけ
0859ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 20:53:19.83ID:NBaLirEI
>>856
あるんだ。美味しいよね
0860ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 22:10:45.29ID:E3oYy9n/
なんで料理系youtuberってリュウジ以外って、ケンマシとかコイセイとか知障系しかいないのかな
0861ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 22:16:47.18ID:QqI9Ki1x
>>859
うん、美味しい
最近作ってなかったなー
0862ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 22:21:52.75ID:E3oYy9n/
>>857
まだスタッフチャンスがない頃の動画なのね
明日明後日にはやってみたい、楽しみ
0863ぱくぱく名無しさん
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2023/01/31(火) 22:44:56.37ID:a6NK4cBO
3.25
至高のレシピ2


関係者
0864ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 02:30:40.15ID:tc4IpmCy
至高のみぞれ煮作ってみたよ
池森システムすごいな
肉の加熱さえ気をつければレンジでも作れそう
0865ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 02:48:10.04ID:vdmDl/xR
>>864
俺は炊飯器で作ってる
https://youtu.be/huHvpV_eNOw
鶏むね肉のレシピは、超有難い。体造りする人には必須だから
0866ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 02:49:25.56ID:vdmDl/xR
>>864
リュウジ君のみぞれ煮動画、見てきたよ。鰹節粉て酒を入れるところが、違う
0867ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 07:03:09.49ID:/HXGO4Hp
>>851
バズレシピサイトで検索したら材料ほぼ同じのガリブタ丼はあったけど「炒めず」は見つからなかった
レンチンバージョンは著書にしかないのか
写真で作り方の文字が見えないのだけど、材料全部入れて適当な時間加熱すればいいのかな？
0868ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 07:10:10.79ID:/HXGO4Hp
納豆コールスローのレシピ見たけど、生のキャベツそのまま納豆と混ぜるの？
コールスローって普通塩もみしてしんなりさせてからドレッシングと混ぜると思うけど
至高のコールスローも塩もみキャベツにしてたよ
0869ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 07:44:50.33ID:zVCWzQ3j
>>868
塩揉みしたければすればいいじゃん
リュウジに限らず最初はレシピ通り作ることを勧めるが、別に失敗しても食えないわけじゃない
0870ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 08:21:45.40ID:H/lJVjZy
>>867
万能スキレットの付録だから
0871ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 08:22:50.89ID:H/lJVjZy
>>868
生のまま、混ぜるよ
0874ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 08:32:12.78ID:H/lJVjZy
>>867
材料全部入れて、3分30秒レンチンすればよい
写真が悪くて、スミマセン
とても美味しいので、是非とも作ってください
0875ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 08:33:54.45ID:Lb7z26sg
アリゴと無限キャベツが頂点で、そこから大ヒット作はないよな。最近は人気の貯金でダラダラ生きてる感じか
0876ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 08:45:32.38ID:H/lJVjZy
寝起きで、頭がボケてる。重複スマヌ
0878ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 09:56:06.34ID:/HXGO4Hp
>>869
最初はレシピ通りってよく聞くんだけどそれは初心者でな
ある程度料理の心得がある人はレシピ見た時点で十八九味がわかっちゃう
塩もみして具材との一体感を出すのがコールスローの定石なのに、あえて生のキャベツと納豆を合わせるのに違和感を感じたから質問しただけ
0881ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 10:20:12.01ID:5MoSUWij
リュウジさんの納豆キャベツサラダは
太目の千切りのキャベツ使うみたいだが
キャベツのザクザクと納豆のやわらかいのの食感の組み合わせなんじゃないかい
納豆のねばがあるらそれなりに味は全体に絡むんじゃないかい
知らんけど
0882ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 10:20:48.71ID:/HXGO4Hp
>>873
詳細な作り方見れて感謝
肉を重ねすぎると日が通りにくいのはレンチン料理の失敗あるあるだな
リュウジわかってるわ
0883ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 10:24:44.52ID:/HXGO4Hp
>>880
なるほど。マヨ+ヨーグルトの粘度で一体感を出すと
納豆のマヨも粘度ある
目からウロコ。レベルの高いレスありがとう
0884ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 10:25:58.40ID:zVCWzQ3j
>>878
自分はまあまあ料理するけど、納豆コールスローの味は想像つかない
まだまだ修行不足ですねさすがです
定石通りの料理、これからも頑張ってください
0886ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 12:35:09.21ID:14DcHnYN
キャベツが硬いと思ったらちょっと時間を置けばしんなりするよ
筋張っているきゃは無理だがｗ
0887ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 12:56:41.74ID:tc4IpmCy
納豆コールスローは納豆の塩分で塩もみしてる効果が得られるんだと思ってた
普通のコールスローより塩分多いからね
自分は生野菜苦手だから少し温めるけどねw
0888ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 13:40:06.34ID:WSotfhG/
>>881
作ってみたら？
0889ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 13:41:00.60ID:WSotfhG/
>>882
二回レンチンした
0890ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 13:42:39.25ID:WSotfhG/
>>878
俺はわからなかった。精進しなければ
0891ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 14:29:40.94ID:WSotfhG/
>>887
塩分多いから、次回からは、納豆のタレを半分にする予定
0893ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 16:54:32.68ID:WSotfhG/
>>877
ズーム機能がないんだ
0894ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 17:13:54.96ID:tc4IpmCy
>>893
スマホで、撮ってるんじゃ、ないの？
ガラケーの、カメラでも、ズームは、付いてると、思うけど。
0896ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 19:08:39.42ID:Z46tFqq/
初めて来ました
知人に紹介されて動画見始めた時は酔っぱらいながら料理してるのか…みたいな引いた目で見てしまったけど、なんだか病みつきになってすっかりファンになってしまった
簡単て一番大切だね、忙しい現代人にぴったり
0897ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 19:45:37.94ID:/nG7aR6+
>>894
スマホだけど、安物なんです。安物買いの銭失いでした。アドバイス、ありがとう
0898ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 19:48:04.78ID:/nG7aR6+
>>896
ようこそ！大歓迎です
簡単で美味しいのが、リュウジ君のバズレシピです
私は、ズボラな食いしん坊なので、リュウジ君にピッタリで、ハマっています
0899ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 20:43:43.43ID:/nG7aR6+
>>826
無限トマト鶏しゃぶ、作ったよ。オススメありがとう
トマトと鶏むね肉が、両方さっぱりしながら、むね肉はかなりジューシー
とても、美味しい
https://i.imgur.com/omnlbH0.jpg
0900ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 20:44:54.50ID:/nG7aR6+
マジでこれだけ食ってれば痩せちゃうと思います

安くてヘルシーな鶏むね肉がトマトダレで無限にいける

【無限トマト鶏しゃぶ】

むね肉を薄く切ってしゃぶしゃぶにすることでパサつきがなく本当に柔らかくなります

トマトが美味しいこの時期に是非！

レシピはこちら
https://youtu.be/lBBoFMN6zH8
0901ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 20:45:55.20ID:/nG7aR6+
材料】（1人分）
・鶏胸肉…300g
・トマト…180〜200g
・タマネギ…50g
・ニンニク…1／2かけ
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1／2
・味の素…4ふり
・黒コショウ、パセリ…各適量
0902ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 20:58:23.50ID:UOOLWnzE
無限トマト鶏しゃぶ、母がよく作ってくれてた
0903ぱくぱく名無しさん
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2023/02/01(水) 22:38:10.76ID:4xQSMieK
>>878
>ある程度料理の心得がある人はレシピ見た時点で十八九味がわかっちゃう

言ってて矛盾してるよな
十中八九わかるなら納豆コールスローみたいな簡単なレシピでそんなこと質問するなよｗｗｗ
0904ぱくぱく名無しさん
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2023/02/02(木) 01:44:05.66ID:woalAAQj
>>897
安物とか以前に何年前の？
俺も安く買ったそこそこ古いのだけどデジタルズームは出来るよ
今どこのキャリアか知らないけど、OCNおすすめ
新規だとだいぶ安くケータイ買えるし月々の通信費自体安いよ
0905ぱくぱく名無しさん
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2023/02/02(木) 14:35:30.19ID:sQuR/7Rx
>>904
２年前。イヤホンすらついてない。ocnは、知らなかった。次から、考えてみるよ
0906ぱくぱく名無しさん
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2023/02/02(木) 15:19:57.44ID:sQuR/7Rx
>>904
失礼。ズーム機能ありました。映えは、気にしてるので、頑張ります
0908ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 11:54:54.26ID:K/oFk9p0
ひき肉固めて焼いたやつ虚無ステーキとかいってやりそ
0909ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 12:19:27.95ID:hsoxiReW
虚無ナポリタン、最初に水とケチャップを入れて沸騰したらパスタを入れて水がなくなるまで煮るやり方だと出来ないだろうか
それだとケチャップがよく炒まらないからいまいちか
0910ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 15:06:06.12ID:b+WZlw9v
>>909
虚無リタンの動画、見たよ
万能スキレットで作れないかな？
0911ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 15:07:50.85ID:+qH6pyq6
>>903
納豆コールスロー、塩もみせずに作ってみたけど、やはり食感に違和感がある
キャベツの硬さが気になる。納豆とマヨの粘りと合わない。ネットの評判も見たけどやはり微妙
春キャベツの中心近い部分なら柔らかいのでいけるかも
やっぱり十中八九分かっちゃうんだよ
0912903
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2023/02/03(金) 15:12:42.03ID:/7hT2eIY
>>911
即食べずにちょっと放置しときゃいいじゃん
0913ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 15:20:17.88ID:+qH6pyq6
>>912
それで多少しんなりすれば確かに食べやすいね
納豆とマヨの粘りが強いので、しんなりするか疑問だけど
もう食べちゃったので次回やってみる
0914ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 15:38:58.80ID:Jo5uUHyK
納豆コールスロー、自分はスライサー使ったので食感は気にならなかった
少し酸っぱさがあった方が美味しいと思う
0915ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 15:53:40.73ID:b+WZlw9v
納豆コールスロー、旨かったけどなぁ
やっぱり、上級者は、違うのかな？
0916ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 15:55:52.03ID:b+WZlw9v
虚無リタン、万能スキレットで作ってみた
https://i.imgur.com/DtGoUcj.jpg
ケチャップとパスタが、絡まないので、いまいち
0917ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 16:02:24.01ID:b+WZlw9v
>>877
ズーム機能、使ったよ。影が入らなかった。ありがとう
0918ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 16:14:28.07ID:gTQqlb01
>>916
レンジで作るならフライパンで作るナポリタンをアレンジするより
レンジ　ナポリタンで検索して出てきた他の方のレシピの方が近いものができそう
虚無リタンってケチャップをしっかり炒めるところがポイントでズボラ飯ではないよね
0919ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 16:25:04.02ID:b+WZlw9v
>>918
ググってきたよ。確かに、ケチャップを炒めるのが、ポイントだし、レンジで作る場合、コンソメやら、具やら、いろいろ入れるんだね
また、チャレンジしてみようかな？
0920ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 16:26:25.82ID:b+WZlw9v
両親に振る舞った、至高の炒飯が大好評！嬉しい
皆さんも、オススメ
0921ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 17:40:11.83ID:hsoxiReW
>>910
虚無ナポリタンは、パスタを茹でるのとケチャップを炒めるのは別
フライパンでケチャップを炒めて別の鍋で茹でたパスタを加える方法
0922ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 17:45:45.30ID:hsoxiReW
ナポリタンはケチャップを炒めてパスタも炒めるのが一番だけど、ただ合えるだけでもいい
その場合はマヨネーズと中濃ソースをちょっと入れるといい
0923ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 18:02:05.24ID:vF0FrOTQ
パックのひき肉そのままやくのは、ただの外国のハンバーグやん
0926ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 19:08:43.13ID:b+WZlw9v
>>921
そうみたいですね。やっぱりケチャップを炒めないと、パスタに絡まない
0927ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 19:11:06.69ID:b+WZlw9v
>>925
オムライスじゃなくてこれが食べたいと何度も言われるほどウマい!!

【至高のチキンライス】

マジで最高傑作ができました

卵のインパクトがない分味をシャープに調整し、チキンライスだから美味しい味に仕上げました

絶対にチキンライス「が」いいと言わせてみせます!

https://youtu.be/FAN4crZMcs4
これ？
0928ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 19:15:46.71ID:b+WZlw9v
>>922
なるほど。試してみます
0929ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 19:20:34.79ID:b+WZlw9v
至高の炒飯をまた、作ってみた
塩味が薄くて、いまいち
味見をする習慣をつけないと
https://i.imgur.com/ea11cdv.jpg
0931ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 19:35:12.89ID:b+WZlw9v
>>930
了解
0932ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 22:01:56.53ID:Eihf4aIT
不味そうだし味見しないとか論外
0934ぱくぱく名無しさん
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2023/02/03(金) 23:38:34.78ID:eI6jwMEo
>>848に比べて>>929の量が倍くらいになってる？
ベチャっとして見えるからご飯の量を倍にアレンジしてちゃんと炒めらなかったんだろう
0935ぱくぱく名無しさん
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2023/02/04(土) 00:18:47.68ID:YEvuKlft
>>934
うん。ご飯を倍にしたし、油や酒を入れすぎた
だから、不味そうなんだろう
コメントがあったかと思えば、批判だった・゜・(つД｀)・゜・
0936ぱくぱく名無しさん
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2023/02/04(土) 08:32:33.42ID:EUHLewdB
どうしてレシピ通りにできないんだろうね
0937ぱくぱく名無しさん
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2023/02/04(土) 09:28:39.45ID:Dstx7XDH
チャーハンはそもそも難易度高い
家庭用コンロだとご飯の量が増えると更に難易度が上がる

・最大火力維持
・豚肉をしっかり炒める
・ご飯は熱々
・調味料は入れる分をあらかじめ用意する
・味付けは最後に手早く行う

このあたりに注意すりゃなんとかなるんじゃね？
0938ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 09:36:40.98ID:sJ7SpkCJ
>>935
塩味薄かったってのも単純に分量間違えたんじゃない？
まさか目分量じゃないよね？

リュウジのレシピは適量はあんまりなくて、油の量は小さじ1とか塩ひとつまみは3本指でつまめる量とかしっかり指定してる所が初心者に優しいと思う
個体差のある野菜もグラムで表してくれるしね
目分量でぱぱっと作れるのは熟練した人だけだよ
0939ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 09:59:58.04ID:rPMDQIrg
あと料理って2倍量作る時って調味料や水も2倍っていうわけにはいかないんですよ
1.5倍が適量の時もあるから理由がわからない人は本当に分量通り作ろうね
0942ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 11:26:56.75ID:aRIfzDue
>>938
目分量にしちゃった。中級者だ
0943ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 11:27:22.63ID:aRIfzDue
>>939
了解
0944ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 11:28:23.95ID:aRIfzDue
>>940
前回、上手くいき過ぎて、調子乗っちゃったんだ
0945ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 11:29:30.42ID:aRIfzDue
>>941
塩味を足したら、旨くなった。１日たったら、見た目もよくなった
0946ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 11:32:43.58ID:aRIfzDue
今日は、シュクメルリを作る予定
0947ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 11:35:23.03ID:aRIfzDue
>>937
なかなか、難しいんだね。ポイントがたくさんある。大半間違えた。次から、頑張る
0948ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 12:05:34.74ID:l99Xs/uj
>>947
リュウジも言ってるけどテフロンのフライパンは
強火で調理すると傷みが早いよ
潰すつもりのフライパンか、鉄のフライパンで調理した方がいいよ
0949ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 12:08:12.59ID:ENuwM9KA
あと欲張って作るのも良くない
チャーハンなんかは特にそう
0951ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 12:23:57.73ID:aRIfzDue
>>948
潰れたフライパンを使ってる。焦げ付くのが、怖くて、強火にできない
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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