【製品】包丁総合【研ぎ】 Part10
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料理の必須アイテム『包丁』に関連していればどんな話題でもOKです
本職用包丁や研ぎの話もご自由にどうぞ
※最近言葉づかいの悪さで荒れることがあるようです。
自分とは違ったロジックのものを否定から入るのは、少し考えてから書き込みしましょう
※次スレは>>980が立ててください
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https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1640135867/ ちゃんと15度測れてその角度を維持出来るなら初心者は卒業してる 正にこの状況が包丁関連スレが雰囲気悪くなっとる原因やな！(^o^) 何度くらいで砥いだらいい？って聞けばいいだけなのにしのぎがどうとか小難しい事言ってくるから詳しい教えたがり屋がそれなりに反応した結果なだけだろ あ、雰囲気悪くしてる性格悪い人に絡まれた！(^o^) あ、雰囲気悪くしてる性格悪い人にまた絡まれた！(^o^)
イライラしてパクるとか… 普通に聞き方が悪いわ
「初心者ですがいま3徳を1ミリ位のコバで研いでます
どのくらいの角度、小刃で研ぐのが適正でしょうか」
こう書けばいいだけ
どうしたらいいのかを聞きたいという目的に対して質問になってない 変に釣り質問とか決め付けておかしな対応したバカがいただけで、
質問自体は真っ当で普通に聞きたいことは読み取れるだろ
1ミリの小刃は鋭利とは言えないが、十分切れるし傷みにくいから今後興味があるなら鋭角にするなり糸刃を付けるなり好きに研いだらいいと思うよ
角度の保持なんかもやってれば慣れるだろうし今の段階で拘ることではないよ 釣り決めつけはあれだが
いうほど読み取れるか？
みんなどうしてる→１mmは鈍角だが切れ味を求めるなら〜
こうなるか？
そもそも峰→小刃の用語の確認から入らなきゃだし お前らって包丁ツルツルに管理してそうだけど、頭もツルツルしてそう >>662
お禿！w
こっちはふさふさ過ぎて分けてやりたいよ〜 研ぎスレでもあったが上手い下手関係なしに
社会人基礎力としてまともに質問できるスキルって必要なんよ
これがないやつが多いから質問テンプレート作ろうとか馬鹿げた話が出てくる 無理に釣り質問とかこじつけて貶す人は居てくれなくていいのよ 親切な人達は>>634の初心者さんの質問にも答えてやれよ。
片方だけ無視するなんて可哀想だろうが！ 針金みたいなのは長年使っても切れ味落ちないように思うが、どうしても研ぎたければラッピングフィルムかなんかで工夫して磨けよ うわ…
命令口調…
そりゃ包丁関連スレが雰囲気悪いわけだ… 5ちゃんで物きいて、「◯◯しろよ」返されるくらい普通だろ
割とまともに答えて貰っといて何処まで図々しいんだよ うわ…
ま～だ威張り散らしとる(呆
そりゃ殺伐としますわ… そもそもエッグスライサーは線を張ったもので、刃物では無い。
またまともな回答を批判するのは、いつもの荒らし。 ただのステンレス線だから使えば使うほど細くなっていくことはあっても太くはならない
切れ味が鈍く感じるなら線をメラミンスポンジで掃除でもしてみたら？ みんなは包丁の握りどうしてる？
刃元を人差し指と親指で握り込むタイプとか人差し指を伸ばして峰に乗せるタイプとかあると思うけど
どっちがどうなんだろ 特に命令口調はかまわんでしょ。ちゃんと答えてくれてるんだから。釣りとかいうのより全然ありだわ。 >>671
無駄レスせずにお前が答えりゃいいだろ定期 …て>>686がそれに絡むんやな！(^o^)
馬鹿お手っ！ ほんとにお手といわたがセットでワロタ
お前らホモカップルだろ 本当に雰囲気悪いな
どんだけマウント取りたがりなんだよ
鬼女の腐ったようなもんだな 質問を書き込む
質問者本人がレスにイチャモンつける
いわたが嘘を書き込む
いわたに反論する
不毛な応酬が続く
この繰り返し 粘ダッチはあたおかだから
気がついたらお手召喚呪文を書き込んじゃってるw 包丁の持ち方はロードバイクのサドルの座り方に似ている
ロードバイクは、着座位置を微妙に、1mm以下の単位で変えてペダリングで使う筋肉を変化させて、疲労の分散をしつつ走る
包丁も、持ち方を変えて疲労し易い小さな筋肉の負担を分散させる 包丁の持ち方は、卓球のラケットの持ち方に似てる
卓球は、手首の可動域を超えるラケット面のコントロールの為に時に大胆に、時に繊細に持ち方を変える
ぺんホルダーは頻繁な持ち方を変えて手首の可動域を最大化出来るから、熟練者は今や圧倒的な主流派のシェイクハンドに打ち勝つ
シェイクハンドも、サーブを打つ時には、様々に大きく握り方を変える
片刃和包丁も、用途、目的、工程に応じて7色の持ち方を駆使して魚を捌く >>698,699
お前は自転車乗れね～し、卓球も空振りの運動音痴やろ馬鹿！(^o^)
不器用乞食お手っ！ 包丁で疲労とかどんだけヨボヨボなんだよジジイ！(^o^)
ド下手糞お手っ！ 乞食がスポーツ全然やったこと無いのがよく分かる投稿だわw
やってたとしてもニワカやなぁ…
ほ～んとネットで見た事や聞き齧った事で全てを決めつけるアホなんやなぁ(呆
お前は知恵遅れなんやから包丁傷だらけにして喜んでるだけにしろ馬鹿！(^o^)
傷マニアお手っ！ 場面によって持ち方を変えるのも良いと言うことだろ？
損することは無いから、試すのも良いと思うよ。
断定的な書き方は良くない。ましてや人を侮辱するのは論外。 最近、お手の元気がないな。
せっかくイワタが投稿してくれているのに、たったの4行しかレスを返さんとは。
なんかダメージを負うような失敗カキコでもしたのか？www そう、正しく言うと、和包丁は自分の体の動きと魚を触るのを最小化して、自在に刃を動かす向きを変える為に、手首の可動域を超えてコントロールする為に持ち方を変える
体を動かさないのは、無駄を排除して作業効率を最大化するため、魚を出来るだけ触らないのは、身が痛むのを最小化するため
どうせ片刃和包丁は、切る時の基準面が裏刃、そしてメインの切刃ともハンドルのセンターからオフセットされてるので、持ち方を変えるのに特に不合理は無い
持ち方を変えるのも、誰かに教わる訳じゃ無くて、所作を極めて無駄を削ぎ落とせば、自然発生的に身につく いわたの
＞自然発生的に身につく
という誤用は
お手の
＞踏み絵になりますから！(^o^)
という誤用と一緒だな。
人間として同じレベルなのか、同一人物なのか… いやいや、いわたのこれまでの悪行を知ればいかに奴がゴミクズか分かる >>706
うんうん、でもお前ド下手糞やん！(^o^)
素人ゴミクズお手っ！ 包丁の持ち方ネタってスレ的に場違いすぎるべ
ネタ振る奴もはしゃいで反応する奴も迷惑すぎる まあアジンガーは例外無く
指差し型異論は認めない
リールシートの握りまんまだからなw
だからわいみたいに柄に伝わる
反響感度が気になったりもする
ただやっぱ何を切るかで違うわけで
鯛の兜割りに出刃を指差しで握ったら
あたおかと思うわ とうとう研ぐ前に刃先も見ず
黒幕5000で宮村Gして
使ってない革財布で撫でて
レシート試し斬りしてから
刃先見て次いつ1000番当てるか
決めるようになってもうた
堕落してっけど料理板的には
食材が良く切れれば良いわけで
鯵捌くのに使ってる骨鋤以外
切れ味落ちて無かったんだけどね この程度が読めないのでは
読解力のほうに問題があるなw
釣り質問認定なんかも読む力が無いから釣りニダー騒いでるだけだしな ポンコツ臭漂うこのスレで
"釣り質認定"、"読む力が無いから"、"騒いでるだけだし"とズレまくった断定を一文にぶち込む
ポンコツ臭いわｗ >>719
5chに向いてないから24年ROMっとけ やべー発狂してんじゃんHAHAHA
読めないんじゃなくて
まともな教育受けてるならこんな読みにくい文章書かないんだよ >>726
5ch（2ch）素人は黙って10年romが基本
10年中romってりゃ読めるようになる >>728
これがシラフで読めるようになったら社会生活に支障が出るわw
お前は生産性のない人間だろうしお前が24年romってろｗｗ >>729
俺は緊急案件入電扱うから余裕
だからおまえは黙って10年romればいい
嫌ならヤフーや小町に戻れよ >>730
おじいちゃんめっちゃ頭にきとるやんけ
おれがわるかったから
明日からも電話当番頑張ってくれw Ahooキッズはこれだからw
100年romでええんちゃうか？
てか小町とか久しぶりに聞いたわ
まだ人おるんか？ そんなんで召喚されねえよ
お手を騙すくらいの粘ダ調書込みせんとなw >>734-735
何一人芝居やってんだよ馬鹿！(^o^)
隔離スレでやれって言ってんだろドアホゥ！w
IDコロコロおじーちゃん(乞食)お手っ！ …と釣られる乞食であったw
乞食のメインキャラは…
１)知ったかして偉そうにしてるやつ
サブキャラは…
２)それを擁護するやつ
３)そしてもう一つがワイにウザ絡みするやつ ←笑
４)最後に4垢だの連呼して埋めるやつ
基本どれもIDコロコロするんやで！(^o^)
隔離スレ行け馬鹿！
基地外荒らしお手っ！ >>738
なんで釣られてんだよ馬鹿
わいはアジンガーやぞ
>>734は書込み無くて寂しい構ってちゃんやろ お手はあっちの研ぎスレで身バレしたからこっちに戻ってきたんだろｗ アジンガー？
何それ？
美味しいの？
ワイに絡んで来んな馬鹿！(^o^)
コテでも付けとけやドアホゥ！ >>740
ほらほらIDコロコロおじーちゃん♪
隔離スレ行くで！(^o^)
身バレしたのお前だろ馬鹿！w
乞食のメインキャラは…
１)知ったかして偉そうにしてるやつ
サブキャラは…
２)それを擁護するやつ
３)そしてもう一つがワイにウザ絡みするやつ ←笑
４)最後に4垢だの連呼して埋めるやつ
基本どれもIDコロコロするんやで！(^o^) >>741
いや、絡んできてるの自分やん
レス見直せよwお手も大概やなあ～
粘ダッチが書込みしねーから
ストレス溜まってそう >>743
ストレス？
何で？
うんうん♪
絡まれないようコテ付けると良いよ♪(^o^) >>743
ココで下らんレス消費したらスレ民に迷惑かかるやろから隔離スレ行こ～って♪(^o^) >>745
お手はネット絡み弱いかもだが
わいは読み込みWifiでも書込みキャリア
理由はいつの間にか院生の長男が
ルータ設定変えてたから
自分のみがadminならええけど
他の家族がルータアクセス権ある時は
ぜってーWiFi経由で書き込まないほうがいいぞw >>745
どっちにしろ>>734は別人だから
謝っとけ馬鹿、冤罪って人として
さいてーだからな？ お手が決め打ちすんのはいつもの事だから言っても無駄 >>746,747
基地外どうどう♪
まぁ落ち着いて！(^o^)
お前の自分語りなんかどうでもええわw
5chで別人とか証明出来ない事でムキになってんな馬鹿！w
>>748
決め打ちとかw
あの流れでレスして来とるんやかから例え間違われたとしたら諦めるんやなぁ…w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
