【家庭用】包丁の選び方 99丁目【業務用】

[0643 ぱくぱく名無しさん 2022/09/21(水) 20:19:28.18 ID:pVXL+dRH]

宮文て知らんけど製品は関のOEMだろ。
だからダイス鋼を謳って錆びやすいと書いているならクロム5-7%前後のSKD8系の鋼材(クロマックス)だと思うぞ。
実質正広別作や南常、兼常なんかと同じものだろう。