たしかに主食だけはある程度の備蓄が正解だよな
自分は玄米と無洗米をそれぞれ脱酸素剤と一緒に真空パックしてローテーション消費

エノコログサは、アニメのDr.ストーンで麺にしてたな
youtubeでも真似動画大量にでたけど、実際やるとなると大変すぎるわ
葛とか彼岸花の根からもデンプンとれるらしいが、作業見たら手間かかり過ぎて非現実的だった