●●NHK・きょうの料理33●●
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手やボウル洗う洗剤も水も節約できるし衛生的だし、SDGs上も別に問題ないのでは >>229
もちろん水も大切だけど、プラゴミは土に返すのに膨大な時間を要するし
せっかく今、密蝋ラップとかが広まって来てるのに、
ビニール使用率を増やすような料理を広めるなよと個人的に思った
SDGsがエゴだと言ってる奴は論外すぎる
今すぐに温暖化を止めないといけないほどの危機的状況にある中で
SDGsが皆が知ってるワードになっただけでもすごい進歩 洗剤が流れるのはいいの？
っつか料理に使うビニールなんてたかがしれてるじゃん
ペットボトルや車やめようぜ >>230
みつろうラップってはじめて知った、いいことを聞いた 可愛い布で作れて見た目もいい上に
ラップ経費削減にもなり地球にも優しいからいいよー
今ストローや箸も使い捨てじゃないものを使う人増えてきたし
SDGsを重要視してるローラのYouTube見て形だけでも感化される人が増えてるけど
NHKは自称ラップ使いのプロとかビニール袋使いのプロとか多用してるしあんまり意識してなさそうだね 割り箸のことなら間伐材を使うから環境負荷は別に悪くないと何度言えばわかるんだ 欧米が垂れ流して来たプラごみの尻拭いをさせられる日本人
あほくさ >>236
少しお高い店はしっかりした竹使うし
ゴミを燃やす量が減るからいいには越したことないでしょう 竹箸は 塗装もせずとも数十年単位で使える素晴らしいもの 竹の割りばしもらって数十年使う人がいるかはおいといてね 最終回を前に、おかずのクッキングが1000行っちゃってスレが無くなってしまい残念 この板のが1000行っちゃった
テレビ番組板にあったのですね、誘導ありがとう 後藤さん、その後料理の腕はどうですか？
食器洗いは誉められるようになりました！
全然料理やる気なしw >>237 >>233
欧米が垂れ流して来た？欧米・アジア各国ともだよ
どういう問題であろうと良いことは同調賛同すべき
嫌欧米の国粋主義信徒か？ ローリングストック回の録画見てたらトークに大きめで可愛いフォントの字幕ついてて視聴者に優しい気配りだなあと和んだ
と思って久々スレきたらさあ…
>>231
環境汚染放置オッケーな高度成長期脳みそなの？
今の私らは過去の年寄りの無神経さのツケを払わされてると思うよ >>246
久しぶりに来たらの後、含み持たせても、誰も汲み取れないよ 今週は再放送？
テレビ欄見たら月火はレンジでスピードおかずの回で前見た時は微妙だった記憶…
なぜあれを再放送したんだろ 今日のかんたん酢だっけ？は初放送
只でさえ放送日少ないのに再放送とかやめてくれ〜
なんなら放送無くてもテキストのみのレシピ乗っけて欲しい
coronaでまた毎日自炊始めたから兎に角レパートリー少なくてレシピおおけりゃ多いだけいい >>248
見てる人みんなって意味でしょ
自分も何に呆れてるのかわからなかったよ
ストックおかずと今日放送予定のうまみ酢って先週したやつじゃないっけ
どうしたんだろう うまみ酢は2回に分かれてる
金曜日昼の総合での放送もあるからわかりにくくなってるね 新年度も引き続き、あのわかりにくい編成なのだろうか >>253
普通は再放送は再って文字を番組表にいれるんだけどね
どっちにしろ二週にわたって同じ放送をすることなんてなかったからな うまみ酢使う料理美味しいから新しい回が放送されて嬉しかった
それにしてもカメラ切り替えの段取りがスムーズでなかったりカリフラワーという食材名が出てこない村田先生に不安になった
前回もそうだった
むかし万能和食の素の頃は南光と2人で出て軽妙な掛け合いをしながら番組進行してた先生がなあ 上田淳子さんのスピードおかず
ゆーままがやってたら絶対批判されるレベル
経歴と説得力でなんとか押しきったな
今週はどんな新しいレシピが見れるのかと思ったら先週と同じでデジャブかと思ったわ
NHKの再放送オンパレードが更にひどくなったとかやめてくれよ >>256
入れる順番間違えちゃったり心配になった
かわいらしいオチャメな先生だけど >>255
再とか選とかだったり再放送なのに無印だったり統一してないので混乱するよ NHKは番組ごとに年間作成本数・予算が決まってるからね
夏・年度末は高校野球もあるから再放送はしょうがないけど、上田さんの
回が再放送にはあまり納得してないw
「フレンチのエッセンスを家庭でも」から「お手軽料理」への業態転換？
1人暮らしお手軽料理も大事だけど、あれはがっつりカロリーの若い人向けで、
高齢者、単身赴任者向けではない いや内容で選んだんじゃなく単に最終放送だったからでしょ なので×なんで×ですから◯ですので◯したがって◯だから◯
1ミリも×少しも◯
立ち上げる×起こす◯興す◯設ける◯設置する◯設立する◯結成する◯発足する◯旗揚げする◯ きょうの料理の再放送の時間と、3分クッキングのオンエアとかぶるようになっちゃった
どちらかをPCとかの配信で見ればいいんだろうが、なんかな
きょうの料理は、これはいい！てのもたまにあるんだが、
実際マネしようと思うのビギナーズ安定だよね 自分はビギナーズは調理行程や調味料の味が簡潔化されてて美味しくないと感じるから逆に滅多に参考にしない
きょうの料理は良さそうなのがあったらやる
最近はけっこう前に放送した豚肉と卵のあんかけを作ったけど
あんが別だから一体感がなくてリピートはしないという具合…
いいレシピあんまりないね きょうの料理は数年前とだいぶ違ってしまって、
創作料理家のような、流行を追っているのかというようないうのも交じってきたんでね
ことばを選んでいっているけど
ハツエおばあちゃん結構好き 中のひとが歴代変わってきていることは確かよね まあ今回の飛田和緒さんの春キャベツはなかなか良かったね
手抜きじゃなく素材を活かしたシンプルなレシピが得意な方だと思う
アサリのお出汁のポトフは、久しぶりに今度やってみたいと思ったレシピだった >>268
その分アニメがあるけどな
あの尺でアニメ入れるとけっこうな時間泥棒だけど
おばあちゃんのキャラがいいから、いい進行&癒しになってるんだよね
料理は魅力感じないけど、ばあちゃん好きで見たりするわ 今日から始まったDAIGOの台所はなかなかほのぼの番組で良かった
きょうの料理ビギナーズより更に初心者なDAIGOで30分
先生はしっかり辻なんだけどさ テキスト見て作った簡単な春キャベツとトマトのスープ美味しかったな
放送はまだ先か
ビギナーズはASMRだっけ？
包丁でサクサク切る音とか野菜水で洗う音とか気持ちいいw >>271
前番組の視聴者には無駄時間だって辛辣な感想投げられてるみたいだけどなw
あれくらいは自分で調べて身につけてから料理番組を見るのが普通だから自分もびっくりしたけど
DAIGOが早く上達していい番組にしてってくれたらいいわ >>266
あー、あれ俺も作った
味はいいんだけど、餡を作ってるうちに具が冷めちゃうんだよね
餡を多めにして全体にかけて肉入りカニ玉みたいにするか、
肉と野菜入りの餡にして卵にかけるか、の方がいいような気がした >>275
そうそう！一体感ないのもだけど、ネギと肉が冷めてるってウチの人に言われたのも残念ポイントだった
具にあんを入れた方がいいなって思ったわ
あの講師のレシピ初めて作ったんだけど
最初がガッカリレシピだと次から億劫になっちゃうんだよなあ
最近きょうの料理レシピで美味しかったのは、栗原はるみのツナメルトかな
栗原さん拘りのバゲットじゃなくても、ざっくり系の食パンで十分美味しかった >>256
カブのサラダが綺麗だった
うまみ酢は一ヶ月もつのか
一ヶ月持つから100リットルは笑った
ダジャレぶっこんできたし ツナメルト美味しそうだったね
ビギナーズは新年度はじまったばかりなのに初心者向けじゃなくなってる
もはやビギナーズじゃないような ビギナーズで新しく近所に引っ越してきた設定の夏目美智子さんが今年度の料理担当すんのかな？
そうだといいな
とうふ・納豆・油揚げのおかずっていう四季ごとの料理や味噌汁の具を紹介する夏目さんのレシピ本が美味しくて前は重宝してたから
今は4人レシピのその本は使いづらくなってしまったので2人分レシピが基本のきょうの料理やビギナーズはありがたい レタスクラブのレシピみたいに２人ぶん４人分両方載ってるといいのになあ
まあうちは２人分だけど 別に半量にしたり２倍にしたりすればいいだけの話じゃねーか >>283
例えばどういうこと？
大体倍量にするとき気を付けるのは水分量で
心配だったら2/3の調味料を入れていけば大体問題なく出来る
現にウチは4人家族だからよくそうやって作ってる >>284
半量だ2倍だと書いてたくせに今更2/3と後出しすんのダサい >>285
むしろ後から提示された286に同じこと書いてあるし
料理する人なら料理はマイナス出来ないから調味料少なめからスタートする、2/3から入れていくっていう機転はきく
一人前でも二人前でも同じこと
後だししたつもりないよ
単純じゃないっていうけどやっぱり調味料半量にして自分で水分量調節すればいいだけの話じゃない
それくらい出来ると思うから頑張って プライドをかけた自己主張でお腹いっぱい
3行でよろしく 大さじ小さじカップという表現の仕方がもう時代にそぐわなくなって
グラムと CCだけでやった方が今はわかりやすいんじゃないのかな
1g 単位計れるはかりも1000円くらいで買えるようになってるから
その方がいろいろと換算もしやすいし精度も高い キッチンスケール無いwので大さじ小匙派w
後は目分量w
というか豆板醤とかお酢とかメーカーによって辛さとか酸っぱさ違うものは経験でこんぐらいとか量変えちゃうな 上のサイト インドカリー子の宣伝か何か？
長くてどこを見てほしいのか どういうことを言いたいのか
わからないんだけど…
意外と軽量スプーンとかカップってgで計ると思った以上の誤差あるから
いい器具を買うことが一番 >>292
>>287は何を言われたか理解できたみたいだよ >>292
本当に分かりにくいよね
スクロール何回もしながら一体何を見せられてるんだと思ったw
自身がプロデュースしたカレーへの質問で
倍で作るときは水分量だけ気を付けてねーって返してただけ
結局284と言ってることが同じだっただけ
普通に要点まとめて言ってくれ 分量変更は簡単、でも要点絞ってもらわないと分からないのってアンビバレンスね 商品ページのURL貼っただけで
見たら商品とコメントやらそれに対する返信やらで
長々としてあって一体どこが「そういうこと」なのか
わかりかねるのは当然では？
なんか煽りばかりしてくるけどただ人をいじめたいだけだから
全く中身がないんだよなあ もうそこらへんで終わろう
話は変わるけどうど３本余らしてるけどナイスなレシピ無いだろうか…
さすがに酢味噌で３本はきついw 後藤アナ月火と妖精さんで出演なのか
レミと娘の掛け合いより後藤アナとの掛け合いが見たい 月火の2日間が平野レミと和田明日香のコンビだけど
なんかこの2人って瀬戸内寂聴と若い秘書のコンビを彷彿とさせる 和田明日香がそれだけで成立しないっていうのももったいない話だけど
平野レミの分身ですって出てそういうような謳い文句で出ればひとりでも出て良さそうなもんだけど
大体世襲系のお料理家なんか似たようなもんだから
いいもんでも悪いもんでもないが
世襲じゃない平野レミが 調理師学校経営でもない平野レミが
一応成立してるって言うのはまだ許せる
考え方としては忙しくてそんなに豊富な食材もない中でも
楽しく料理をしようというそういうコンセプトということなんだろうというふうに考えると
素晴らしい話でもある 世襲料理家の皆さんはちょっと考えた方がいいだろう >>302
もう歳だから ひとりではもう回せなくなってるんだろう
負荷を軽減するために和田明日香はかなり有用な人材にはなっている レタスとキャベツの区別も出来なかったあーちゃんって本当なんだろうかw
そんなレベルから食育インストラクターってなれんだってびっくりしたw
とはいえ自分もあーちゃん苦手
和田唱の嫁の上野樹里も苦手w
レミさんがこの二人すっげー怖いのよって言ってるけど本当に怖い >>300
登紀子ばぁばといい先生のキャラ立ってる人と後藤アナのコンビ良いよね ブロッコリーがひっくり返る以上の何かを期待してしまうのは私だけじゃないだろう レミ×後藤が見たいんだよ
和田は要らないんだよ
家事ヤロウでも不快でしかない
レミ引退後の和田レギュラーにさせようとしているが >>307
そのばぁばも最期は廣瀬アナ担当という
後藤アナにやらせろよスタッフ
ばぁばも後藤アナと共演したかったろうによ
今回のレミ回といいほんとわかってねえな番組スタッフは 和田明日香の嫌われぶりは制作サイドも頭を抱えてそう
はるラーやレミラーみたいなファンは出来なさそうだね 和田明日香はNHKFMでレギュラーあるしそっちにひきこもっててほしい 和田は家事ヤロウ出演者3人にはサバサバ・男前とか持ち上げられているが
実際は雑、衛生観念無し
家庭で作っている範疇なら別にいいが、顔出しメディアで不衛生な作り方をしている
レミは後継者として今後もNHKにネジ込もうとしているけれど止めてほしい
NHKきょうの料理には場違い
民放でひっそりとチヤホヤされていればいい 中高生のような雑な言葉遣いと高圧的な態度じゃ女ウケするわけないわな むしろ消費期限短くなるし
水につけると栄養が流れ出るし
容器洗わなきゃいけないし
だいぶ非効率に思えた
大原さんって得意顔で料理してるけど
やってる内容は大したことない 冨永愛さんがあさイチに続いてきょうの料理にも進出なのねー
あとパンウェイさんが明日のあさイチとあさっての明日も晴れ！人生レシピに出るよー
ウーウェンさんより美味しいと思う
見た目の彩りが華やかだし >>318 切りものが大変すぎのごろごろ子だくさんは
今どき少ないし、大量に作るひとなのかなと思ってみていたが、
切りすぎると真空にでもしないと大丈夫かなとか、水に栄養ですぎないかなとか
確かにそれは思いましたよね。。 >>313 レミ嫁は、手のかかる子どもがそれなりにいて、
ちょっと見栄えする時短料理とか、深夜のサラリーマンの自宅の突き出しとか
それこそ「家事ヤロウ」とかにあうようなバラエティのひとで、
レミ2世としては確かに別モンではありますよね。。でもああいうひと人気はあるのよ
よくわからんブロガーとか、よくわからん料理研究家とかよりよっぽど >>319 本格的なモデルの方の美容系の料理で、
しかも主婦もしているから家庭的で「まごわやさしい」とか、
きょうの料理にはあっていたよね むしろこういうひとをたまに呼んでほしい アクアパッツァ美味しそうだったけど、にんにくいらんか？
イタリアンパセリと普通のパセリはどう違う？ >>323
冨永愛は嫌いじゃない。でもきょうの料理に芸能人はなんか違うと期待してなかったけど良い回だった
子供の頃からとっておいてあるレシピノートやお祖母ちゃんとのエピソードも見てて心が温まった
発酵生姜が気になった
>>324
にんにくは好みで入れればえんでね
イタリアンパセリと普通のパセリの違い
昔ガッテンでやってたけど味に変わりはないらしい
舌触りや食感の違いらしいので細かく刻めば変わりはないとか言ってたような希ガス
自分は普通のパセリをそのままジップロックに冷凍して、使いたい時に手で潰して入れてる
(これもガッテンかなにかでパセリ農家がおすすめしてた) 冨永は想像以上にちゃんとしてて驚いた
どうでもいいけど草薙剛みたいなツラだなと思った >>319
深夜便だと口で喋ってるからレシピメモるの大変でなパンウェイさん
深夜便のサイトでまとめてほしい
取り敢えず春は肝臓が弱るから韮食え韮って言ってた >>321
ごぼう数日水につけといたら薫りとんじまうと思った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
