●●NHK・きょうの料理33●●
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>>1
おつです
月火、趣味どきみたいで微妙だった
鯛の刺身のオードブルは簡単で美味しそうだった
長野に住んでる料理研究家多いな
有元葉子さんの回は良かったのに 有元葉子と藤井恵では格が違いすぎるよ…
あれじゃせいぜい栗原はるみ崩れ 現役の料理研究家で有元葉子と同格と言えるのはリュウジぐらいだろう。 娘がビギナーズのとし子みたいだった
２日連続でガッカリ
インタビューとか要らね スタジオで淡々と作ってくれ
別に料理研究家のファンじゃないので
ただただレシピが知りたい スタジオで淡々と、というのは3分クッキングがあるからね
以前からきょうの料理は料理研究家のキッチンにお邪魔したりしてるし
高木ハツ江(佐久間レイ)の婆あしゃべり
がうざったくて残念な番組 >>9
レストランのご主人にはそのレストランの料理を紹介してもらうのがいいんであって
今日の料理向けのオリジナル料理とか本当にどういう意味があるのかさっぱりわけのわからないやつだなーこれ 今日の男の人、料理開始直前に自分の口元を触った手でそのままきゅうりに触れてて不潔だった
緊張してるとはいえプロなのに触るのはダメだろ
お助けカードで原アナに手伝わせたら15分で料理するテーマと矛盾してしまうじゃないか
>>11
プロの料理人なのに活かせてなかったよね 生肉触って布巾で拭いただけなのが気になった
20分で晩ごはん企画でやればいいのに >>12
失礼なのを承知で言うけど
あの方元小学校教師とは思えないほどおつむが弱そうという印象がある
勝手に不潔なイメージを持ってしまって料理を真似したいと思えない… 結局時間オーバーしてたし15分縛りの意味あんまりないような
料理人の人もそれほど手際よくないしきゅうりやニンジンの天地を落とすのも
かなりの幅で切っててもったいないと思ってしまった ヤバイッスて何回言えば気が済むんだよ
今まで通り20分で晩ごはんでよかったのにゴトゥール再利用コーナーがあるからか？
にしても改悪しすぎ
ハヤシライスは以前ゴトゥールのコーナーでも作ってる人いたね 藤井家の食卓
2回もやる必要あったのか？
過去料理家の自宅拝見的特集は1回だけなのに 謎の優遇をされてる人だよね
若い時からキューピー3分クッキングに出て20年近くレギュラーだったり 学生時代に料理番組のアシスタントやったくらいで、就職もせず卒業後すぐ結婚して専業主婦やってて、それでまた料理番組に出してもらえるようになるなんて、どんなコネがあったんだろ。 料理本は20万部のベストセラーになってるし
30代は子育てと仕事で忙しくてベッドで寝た記憶がないって言ってるし
コネだけで優遇されてるわけでもないんじゃないの 普通の人よりも負けず嫌いの強気前向きな性格に見えるから
這い上がったとか？ 学生時代にアシスタントの経験、専業主婦というブランク。
ベストセラーとかそういう実績の前に、どうやってレギュラーの座を掴んだのかってこと。 >>22
顔に張り付いたような笑顔よな
大策との掛け合いもピリピリしてた 大豆をミキサーにかけたやつを藤原考案とかやってたけど
誰かやってる人いるのかな きょうの料理アシなら舘野さんもだけど何か差があるもんね あの人独身なの？
夢だった居酒屋したら繁盛しそうだよね
居酒屋のしつらえはキッチン改装でもう出来上がってるんだし >>992
992 ぱくぱく名無しさん sage 2021/11/30(火) 23:03:02.53 ID:0iift3F1
アヒージョで使ってた鍋、どこの鍋なんだろう
使いやすそうだった
さっきアヒージョのスキレットの回の再放送やってたよ
明日も再放送するんじゃ
ロゴがわりとしっかり見えたけど逆さだったので読み取れなかったが静止すればわかりそう
ティーバーでも配信するんじゃ >>14 >>15
おつむ弱そうって12/9初登場の鳥羽周作オーナーシェフの経歴触れ込みは
元小学校教師の前はサッカー選手とあったぞ。まあ教師でも小学生相手に
頭脳優秀さは求められていないわけだし。
料理時間15分縛りって原アナの企画なのかな？炒めた肉とタマネギに
市販デミグラスソース缶一缶投入加熱だけでハヤシライス一丁ってどうなのよ？ アヒージョ大好きなんだけど
年のせいか食べると胸焼けからの気持ち悪いになるようになっちゃって食べれなくなった
まだ３０代なのに… オイスターソースまで手作りしようとは思わないけど美味しそうだった（再放送組です） >>38
年齢関係なく体に悪いからやめたほうがいいよ
サラダ油よりはいいかもしれないけど
オリーブオイルも摂りすぎると悪い油だから 何でも摂りすぎは良くないね。
コンビニスイーツより良いだろうと思ってサツマイモ蒸したの毎日おやつに食べてたらウンコもよく出るけどオナラで困ってる。 >>41
いや油でもオメガとかで分類出来るでしょ
オリーブオイルは健康的に思われてるけど
積極的にとるべき油の分類には入ってないんだよ 今年初登場の講師は上から目線目玉焼き作家、SNS夫婦、元教師のシェフと不快なのが多かった
演出の問題もあるのか？と思ったが餃子専門店の女性店主は落ち着いてて良かった あの人良かったよね
途上国で活動してたみたいで
なるほどその経歴あってのこの雰囲気かと思った
皮は一回作ってから大変すぎて今後も作ることはないだろうけど
また出演して教えてほしい >>43
あの方祖父は中国人だけど育ちも日本、本名も日本人のなんだよね
わざわざ中国人みたいな名前をつけてるのは
祖父へのリスペクトと中国料理の印象付けのためかな 陳建民、陳建一の名前が偉大すぎる
自分だけ「東健太郎」と名乗っても誰もわかってくれないでしょ 在日でも韓国系はよっぽど後ろめたいのか恥ずかしいのか
偽名の日本名を付けて名乗るのと逆だね 通名を偽名と言われても、、
少しは勉強したら？
ああ、ネトウヨか >>48
てっきり父子共に中国人だと思ってた
特に子供の方は顔がもろ中国人だし
名前の先入観ってすごいな 確か祖父は中国人、祖母は日本人だから（祖父も帰化したけど）
父親が日中のハーフ もちろん日本で生まれ育ってる
たぶん母親も日本人だろうから、建太郎はクオーターだろうね 中国語しゃべれない可能性もある つくれぽだかでレシピ勝手に変えて文句言ってる馬鹿がウザイ。 >>50
日本人も差別的なところあるからな
幼少期なんかは韓国名のクラスメイトがいたらいじめの対象になったりしそうだし
まあ偽名使ったら使ったで素性を隠して混じってるというところに疑心を抱いてしまうというのもあるのだが。
今は以前より差別がタブー視されるようになっているとはいえ
コウケンテツなんてよくそのまま本名使ってるなと思うよ 日本人は差別が多い国だろ。
島国根性丸出しで違う事する人間を非難する。
同調圧力ばっかの差別大国。 コウケンテツも読み方は日本式だな
韓国語読みだと覚えにくいという 自分が差別主義者だったり、
自分の周りが民度が低いからといって、
それを日本人や日本国全体に一般化しないで欲しいわ。
メシがまずくなるんで。 自分は差別しないようにしてるよ
性的マイノリティーの人にも本音は言えないし言わないし
でも自分がそうでも今まで生きてきた中での経験やテレビでの外国人のいじめられた話など見てると国民性が差別的だと思うよ
特にアメリカや欧州のように人種のサラダボウルじゃないから慣れてないというのもある >>56
最近だとワクチンを打たない選択をせざるをえない人
(片親で副反応にかかってる暇がない。親族で他のワクチンで後遺症が残った。など)
も差別されて打たないことを責められるみたいだな
まあ自分も打たない人をマスクしてない人のように思ってしまうけど なおみ選手とか日本語も話せない国籍だけの日本人だと
なぜか素直に喜べない不思議 レイチェル・クーのチョコレート「クリスマススペシャル」
12月25日（土）午後3:00〜午後3:45
料理人のレイチェル・クーが、大好きなチョコレートをふんだんに使ったクリスマス料理を紹介するスペシャル番組。
英国流クリスマスの楽しみ方もたっぷりご紹介する。 今は油なしでもきっちり焼けるフライパンが出回ってるんだよ 番組始まった瞬間、あ、今日はむらよしさん？って思った。 なんで谷原章介だったんだろう
後藤アナのダジャレ先回りして潰しにかかってて微妙だった
なんか怖かった 目怪我して痛みが酷くて昨日見てなかったけど
ワイのゴトゥールいじめられてたんかい… なんでって
過去には和田アキ子が講師だったこともあったし
谷原は今までアシスタント役で何度も出てる上に実際家庭で料理してるんだから
出たって何の不思議もない
ゴトゥ潰しは笑ったけどｗ >>70
別にいじめられてたわけじゃない
谷原がダジャレを何度も言ってただけ 後藤さんがダジャレマンだから気を効かせただけなのにね しかも、鶏肉料理だから「チキンとしましょう」程度のダジャレｗ 谷原章介は料理上手だけどクリスマス料理なら芸能人より料理人のレシピが見たかった
出るなら野間口徹みたいな普段の手料理が見たかった >>75
料理人のクリスマス料理なら今週の『あさイチ』が
クリスマス・ウィークとか称して「ご飯だよ」で
紹介しているよ。 何で料理を看板にしてる番組より朝イチのほうがためになるんだよw 朝イチの舘野さん参考になった。
横にいるアナウンサーが必要かことしか言わない、邪魔しない、ダジャレ言わないのが良かった。 芸能人がどうとか料理人がとかどうでもいい
じゃがいもガレットにハムやチーズや玉子入れたことなかったわ
今度やってみよう
>>78
？？
>>75が料理人のレシピが見たかったって書いてるから
>>76がそう書いただけじゃない？ うんだから、朝イチのほうがためになる料理番組になってるなら
きょうの料理終わってるじゃんってこと 京料理のワンプレート微妙だな
それぞれ器に盛った方が美味しそうだと思う >>79
>朝イチの舘野さん参考に・・・・・・
12/23「あさイチ」舘野鏡子＆駒村多恵さんの舞茸チキンパテか？
どういう点が参考になったの？ >>84
駒村多恵は 前日リハーサルやった上に 自宅でも同じ料理を作って完全に習熟してから
翌日の生放送に臨むと言うのは スタジオにブタがいた頃から変わらないとか >>84
今見た感じではとにかくすごい
昭和の頃の美味しくないミートローフを作るクリスマスの料理番組ばっかりだったことを思うと
これは色々な点で美味しくならない要素を排除しているということなんだろう
生ハムと舞茸というのが鶏肉と組み合わさることでとにかく良いアクセントになって
アルミホイルで巻いて茹でるということで 誰がやっても失敗しないということまで考えられていると言う
ちょっと驚き 高木ハツ江(佐久間レイ)のばばあしゃべり
がうざったくてとても残念な番組ですね >>74
ガレットの食感ガリッとしてますか
かぶをカブッと食べるとやけどする
後藤さん言われっぱなし >>68
谷原章介が出てくると実況にムラヨシさんと共演した回のコピペ貼りまくる奴のこと？
あのコピペには狂気を感じるが、あの生放送で後藤アナがパンケーキひっくり返すのにモタモタして
苛ついた谷原章介が思わずチッと舌打ちしたのは印象悪かった
後藤さん可哀想だった
老女やはるみには優しいだけに 後藤アナは必要だけど水増しの為のゴトゥールコーナーは要らない NHKはあのクソ寒いダジャレが視聴者にウケていると思ってるんだろうか？
くだらねえ 後藤さんの穏やかな性格あってこそ
その寒いギャグを温かく見守れるというのがきょうの料理のお約束 ラジオ深夜便は後藤さんと駄洒落ファンいっぱいいる
この間の後藤さん回でレミさんのインタビュー流してたけど
初めてレミさんきょうの料理出たときトマト握りつぶして入れたら
めっちゃ苦情来てNHK怖いのよって言っててビックリした
このスレにもたまにいるけどこの番組の視聴者って小姑みたいの多いもんな キャシー塚本に比べればレミはまだ
きょうの料理 ６０周年記念 土井善晴 家庭料理と民藝をめぐる旅
1月3日（月）午前5:30〜午前6:20
「家庭料理は民藝だ！」料理研究家の土井善晴さんが、伊賀、浄法寺、小鹿田を旅し、
美しき味、器、道具、暮らしと出会う。自然豊かな風景をめぐりながらの日本再発見の旅！
美の壷が民藝がテーマの回にも土井先生出てたからなあ
本気で好きなんだな >>97
その時は時代が違ったのも大きいけど
全国放送ましてやNHKは清潔感が大事だし
トマト汁飛ばしながら素手でぐちゃってやったら苦情来るのもわかるよ
それをめずらしがる人や雑さに安心する人もいて今のレミさんがあるわけだけど
でも自分は今でもレミさんの雑な食材の扱い方は見てていい気はしない
食材を大事に扱い美味しくなるように心を込めると所作もきちんとなると思うから >>98
土井のことだからまた恥ずかしいことをやらかして
みんなに突っ込まれるってのが見えてるから
みんなで見てやろうぜ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
