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物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ30
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0001ぱくぱく名無しさん
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2019/03/20(水) 19:35:25.41ID:9KyNiGEO
■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。

※次スレは>>980が立てて下さい。
○踏み逃げ厳禁
○スレ立て不可の方は踏まないように気をつけて下さい
○ホスト規制等で立てられなかった場合は宣言して他の方に依頼して下さい
○980を超えても新スレが立っていない場合は書き込みを控えるようにして下さい

【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ30 (実質29)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1548078740/
0003ぱくぱく名無しさん
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2019/03/20(水) 20:10:52.85ID:2mn6/8rY
>>1
スレタイと前スレのスレ番号間違えてますよ
ここは31スレになるし前スレは実質でも30です
0004ぱくぱく名無しさん
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2019/03/30(土) 23:50:10.45ID:Budpyejs
これが教師という人種の生態

1.東京都小平市立上水中学校教諭、 栗本裕司 
十数年に渡り少女数百人を騙し、脅して睡眠薬を使って強姦、撮影して脅し口封じをし、さらに強姦

2.広島県竹原市立中通小学校教諭、 森田直樹
約4年8カ月の間、勤務先の小学校の校舎内などで、教え子の女子児童延べ15人に対し、計95件に上る強姦やわいせつをした

3.東京都稲城市立小学校教諭、 大塚友意
5人の女子小中学生のあとをつけ、自ら玄関の鍵を開ける子だけを狙って、共に自宅に入り込んで強姦

4.愛知県美浜町立野間中学校教諭  梶谷博
愛知県内で1999年から約3年の間に、登校中などの8〜10歳の小学生女児3人を車で拉致して強姦したほか、中学生を買春

5.北海道釧路市立小学校教諭、 渡辺哲朗
釧路市の小学校内で教え子の女子児童(8)の体を触ったとして、強制わいせつで逮捕

6.群馬県邑楽町篠塚、太田市立小学校教諭、 横山則雄
自分の教え子の中学生を何年もの間性欲を満たすためだけの性奴隷にしていた

7.兵庫県香住町立香住第一中学教諭  福本謙
生徒へのセクハラや援助交際をやりまくって休職中に大阪市の中学一年の女子生徒=当時(12)に手錠をかけて強姦するため車に監禁、少女は逃げようとし轢かれて死亡、轢いたトラックの運転手を自殺に追い込んだ

8.山形県南陽市立宮内中学校教諭、 竹田智哉
大勢の未成年者相手にわいせつ行為したあげくに14歳の少女を脅して強姦しようとした

9.千葉県浦安市立高洲小学校教諭、 古川明弘
担任していた養護学級の女子児童にわいせつ行為繰り返す。犯行ばれると「被害者は池沼だから証言は信用できない」と被害者を中傷

10.千葉県木更津市立波岡小学校教諭 磯崎昌彦
学校を転々としながら自分の教え子の児童を多数強姦し、その様子をビデオ撮影。ばれても黙認され続け、犯行を続けた
0005ぱくぱく名無しさん
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2019/08/17(土) 00:31:37.09ID:iL7rqCES
取引先の近くの中華屋でナスと豚肉炒め食べたんだけど、ほんのり甘くてとても美味しかったんだ。

オイスター風味だったので後で家でクックパッド見ながら作ったんだけど、甘くないし美味しくなかった。醤油の味が優ってるというか。

調味料は、オイスターソース大さじ1、酒同1、醤油同1、砂糖小さじ2、以上。

調味料の割合がダメだったのか、何かが足りなかったのか、誰か教えて下さい。
0006ぱくぱく名無しさん
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2019/08/17(土) 00:54:23.54ID:Uu4syP+M
>>5
醤油小さじ2、砂糖大さじ1くらいにして、他は同じでいいんじゃないかしら。

それでもまだ醤油が強いなら醤油小さじ1と1/2、
甘味が足りないなら砂糖大さじ1と1/3くらい。

…味覚が九州っぽいわね。
母さんも九州だから、その配合だと甘さが足りないってのはなんとなくわかるわ。

もしそうなら、醤油も九州の甘い物を使うといいんじゃないかしら。
母さんはニビシやマルエの「うまくち」を使ってるわ。
0007ぱくぱく名無しさん
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2019/08/17(土) 17:42:21.22ID:22rRhQ9U
それだけ入れて甘くないってことは砂糖を何かと間違えたとしか思えないわね
0008ぱくぱく名無しさん
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2019/08/19(月) 06:28:05.62ID:NhGSlRu+
>>6
おはようございます。
返信ありがとうございました。
調味料の種類は今のままで、分量調節ということですね。
今度トライします。

>>7
醤油の量が多かったのだと思いますが、砂糖は効いてない感じでした。俺のバカ舌のせい?でしょうか
0010ぱくぱく名無しさん
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2019/08/20(火) 01:15:10.50ID:CUKsZMbT
そのへんの中華屋さんは味に謎が多いわよね
チャーハンや添えてあるスープも味の素やハイミー以外に何か…鍋に日頃の諸々が少しずつついてお料理にも少しずつしみてるんだと思うわ

実際には油は野菜を油通ししたのを炒め物に使うからまっさらの油とちがうとか同様にスープも自家製で家庭とは成り立ちがちがうとかいうわね
リアル中華味の素ね、鶏ガラ以外に豚やネギニンニクたまねぎ、人参やピーマン椎茸たけのこ色々含まれるのかもしれないわ

いわゆる化学調味料、味の素、ハイミーや昆布だしをほんの少し入れてごらんなさい、一人前でひとつまみくらい
あとオイスターソースはメーカーで微妙に味がちがうわ
いまのを捨てるのは勿体ないお化けが出るから次買うときは別のにしたらいいわ
0011ぱくぱく名無しさん
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2019/08/20(火) 01:20:11.72ID:CUKsZMbT
連投失礼するのよ
あと余裕あったら甘味も変えるといいかもね
白砂糖以外の糖にしてみるとか、みりんを少したらすとかね
あと豚がいい肉なのかもね、いいお肉は脂身に甘みがあるわ

クックパッドは玉石混淆だから白ごはん.comとかきょうの料理とかレシピ自体変えてみたらいいのよ
0013ぱくぱく名無しさん
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2019/08/26(月) 10:11:53.38ID:CG3IStQS
にしんの煮付け味が濃く生臭くなりました
リカバーできますか?かあちゃん
0014ぱくぱく名無しさん
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2019/08/26(月) 10:27:42.25ID:24frlwVj
>>11
そうだね
おいしく作るのが目的なら、クックパッドとは縁を切ったほうがいいかも
今のクックパッドでは、あちこちで下手クソ失敗作を同志たちがお互いに讃え合ってる光景がw
そうやって馴れ合って安心するのが目的の場所かもね

>>5
茄子というものは、
なんてったって、油たっぷりでしっかり炒めるだけでトロっと甘くなるのよ
カロリー計算上は叱られそうだけど
まずはとりあえず美味い茄子料理を作るなら、油たっぷりめで料理しちゃえば大丈夫
0015ぱくぱく名無しさん
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2019/08/26(月) 19:52:15.72ID:SEtDMwH0
>>5
オイスターソース多すぎ、半分で良い。
醤油も要らない。。
干椎茸汁に片栗粉。
0017ぱくぱく名無しさん
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2019/08/27(火) 00:25:31.65ID:pbSBPCPL
>>13
にんじんとみ間違えたよ、許してね息子よ

お水増やして梅干しで煮直すのはどうだい
0018ぱくぱく名無しさん
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2019/08/27(火) 09:00:46.40ID:4C8Dswf4
>>13
味が濃すぎるのも、かけ蕎麦とかに載せてしまえば丁度良いくらいよ
濃い味付けのほうが保存性はいいんだから
後で生姜や茗荷や漬物と一緒にお茶漬けにして食べるのもありなんじゃないかしら

素人のセルフリカバーやレスキューは事態を却って悪化させたり遭難を深刻化しがちなものなのよw
気持ちを楽に持って、慌ててジタバタしちゃいけないの
0019ぱくぱく名無しさん
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2019/08/27(火) 17:30:48.10ID:BjnebgdL
>>13です
母ちゃん達ありがとう
結局そのまま少しづつ食べたよ
濃い煮汁は焼き魚にかける醤油のようなものと脳内変化しました

教えてくれた事は次に参考にさせてもらうね
ありがとう
0020ぱくぱく名無しさん
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2019/08/30(金) 12:16:40.46ID:jJoOK6mf
耐熱ガラス容器、耐熱温度125度というのを、
淹れたて麦茶(推定温度100度)を中に、外側に氷水(0度くらい)、というふうに急冷したいけれど
割れるかなあ?
0023ぱくぱく名無しさん
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2019/10/05(土) 18:47:26.93ID:qKOcqBt9
お母さんの知恵を貸してください
エリンギを半分に切って焼いただけのものが大好きなんですがそれだけだと食卓が寂しいです
お母さんなら、エリンギを主役にどういう献立にしますか?
0024ぱくぱく名無しさん
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2019/10/05(土) 19:19:29.45ID:4KDu8NHB
>>23
炒め物やお吸い物、炊き込みご飯など様々なものにエリンギを使った食事にすればいいんじゃないかしら
例えば、トマトとエリンギをニンニクでバターソテーして、塩胡椒、乾燥ハーブを振りかけて炒め物ね。
トマトとエリンギ以外にも、エビ、イカ、ホタテ、アスパラ、タケノコなど好きな具を入れればいいと思うわ

お吸い物は土瓶蒸し風にしてみたらどうかしらね。
白だしを薄めたものに、エリンギ、マイタケ、鶏肉、エビなどを入れて、最後に刻んだ三つ葉をいれると
とっても美味しい土瓶蒸し風ができるわ

炊き込みご飯はニンジンや鶏肉を入れて五目にしてもいいし、エリンギだけのシンプルな炊き込みご飯もいいわね
炊き込んだご飯をバター、少しのコンソメスープでソテーして粉チーズを振りかけるとリゾット風になって、これまた美味しいわよ
0025ぱくぱく名無しさん
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2019/10/05(土) 19:51:42.93ID:qKOcqBt9
>>24
ありがとうお母さん!
ちなみにエリンギを炒めただけのやつを主食として食べたい場合、お母さんなら他にどんな副菜をつけますか?
0026ぱくぱく名無しさん
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2019/10/05(土) 19:57:22.21ID:4KDu8NHB
>>25
お醤油で食べるのでしょう?だったら和風のものなら何だっていいと思うわ

焼き魚、干物、煮魚、魚の照り焼き、鶏肉の照り焼き、酢の物、お浸し、
切り干し大根の煮物、ひじきの煮物、肉じゃが、筑前煮、ごま和え、白和え
お刺身、味噌汁、豚汁、天ぷらなどもうきりが無いわ
0027ぱくぱく名無しさん
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2019/10/05(土) 19:57:39.60ID:Yp4J1veO
>>20
あなたが怪我したら悲しいわ
少ない湯量で濃い麦茶を作って水で割ったらどうかしら
それから急冷するの
0028低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先:葛飾区青戸6−23−19
垢版 |
2019/10/14(月) 16:41:40.70ID:rUvsAimd
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●イエローハウス高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※イエローハウス高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中にイエローハウス高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったこ とがある
 イエローハウス高橋親父にはイエローハウス高橋息子とイエローハウス高橋娘公認の愛人が三人ほどいる
 愛人にイエローハウス高橋母の殺害を約束した/イエローハウス高橋母には保険金がかけられていることは言うまでもない
0029低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先:葛飾区青戸6−23−19
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2019/10/14(月) 16:54:18.98ID:rUvsAimd
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●イエローハウス高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※イエローハウス高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中にイエローハウス高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったこ とがある
 イエローハウス高橋親父にはイエローハウス高橋息子とイエローハウス高橋娘公認の愛人が三人ほどいる
 愛人にイエローハウス高橋母の殺害を約束した/イエローハウス高橋母には保険金がかけられていることは言うまでもない
0031ぱくぱく名無しさん
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2019/11/28(木) 00:45:08.97ID:Jd9+XuDA
全盛期に滋賀のおバカ高校行ってたおっさんだけどパンチラなんて当時は日常的な光景で全くありがたみなんてなかったぞ。
普通に生活してるだけで毎日5人くらいのパンツ見てたし。見る気になったら20人くらい見れてたんじゃないだろうか。
むしろ友達の女の子とかなら汚いもん見せんなやって言ってたなぁ。

当時クラスにいた1番スカート短い奴はチャリのサドルにスカートを挟めへんって言ってたわ。普通に前を歩いてるだけでチラチラ見えるから今日はピンクか?って聞いたりするとめくって見せてきたりしてた。

やっぱり今思うと貞操観念が狂ってたんだろうね。
3年の時に元カノ6人と同じクラスになるというミラクルが起こったんだけど、それくらい付き合ってSEXするということが安売りされてた。周りもそんなのばっかだったから兄弟姉妹で溢れてた。今思うと相当狂ってたしゾッとするわ。
0032ぱくぱく名無しさん
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2020/01/09(木) 10:19:59.22ID:MnLYcKFU
お母さん
実家に帰省したときにんにくのしょう油漬けをたくさんもらいました
5年以上つけた自家製でそのまま食べてもおいしいけどかなりしょっぱいです
料理とかに使う方法はありませんか?
0033ぱくぱく名無しさん
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2020/01/09(木) 16:26:10.74ID:To/6T/CG
>>32
ニンニクと醤油を使う料理に使えばいいわよ
例えば、チャーハン、もつ鍋、キュウリ(大葉)のニンニク醤油漬け、オイル系パスタ、
中華料理の炒め物などに入れると、他の材料が加わるから塩分がごまかされるでしょう?

他にも刻んでお豆腐にのせたり、スライスして鰹の刺身やローストビーフを食べたり、
マグロの漬けにしたり、ご飯に卵黄、ごま油、刻んだ醤油漬けを乗せて混ぜて食べたり
してもいいわね。
0035ぱくぱく名無しさん
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2020/01/30(木) 11:25:50.67ID:u4QRsKyQ
料理には高級店の味付けと大衆店の味付けって言うのがあるんだってね
その辺の庶民は高級な味付けを知らないから
食べた時に物珍しくておいしく感じるらしい
逆に口に合わないこともあるだろう

高級店の味付けの仕方をどこかで覚えれば自分でも
それと似たようなものが作れるようになると。もちろん一流店には
敵わないが。
家庭料理じゃあまり使わない調味料ってあるでしょ?
あるいは料理レシピとか見てもあまり出てこない調味料
料理人の料理はそういうの多用するし使う調味料が多い
0037ぱくぱく名無しさん
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2020/02/21(金) 01:54:43.47ID:6EZT/F+9
煮物など、1日1回火を通すのと2回火を通すのとでは殺菌作用の違いはありますか?
0038ぱくぱく名無しさん
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2020/05/16(土) 12:37:56.43ID:Eh9RlM6S
お母さん唐揚げを作ったけど衣の片栗粉が厚すぎたのかまずい
何かに再利用できますか?衣を外すのがいいですか?
0039ぱくぱく名無しさん
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2020/05/16(土) 12:59:17.47ID:wrlwucj6
>>38
片栗粉の衣なら煮ると煮汁にとろみが付いて食べやすくなりますよ
ラーメンスープで煮るとあんかけラーメン
甘酢で煮ると酢豚風
タマネギピーマンと煮てごま油入れて中華風
長ネギゴボウ人参で和風に煮ると治部煮風

から揚げが大きい時は切ってから煮ると良いわね
0042ぱくぱく名無しさん
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2020/07/09(木) 18:57:07.70ID:oMBCXTKS
他のところで「ポテトサラダは作ると手間がかかる・面倒」とうようなことが話題になってたけれど、
そんなに面倒なの?
どういうところが面倒くさいように感じるのか教えてください。

自分でも作るけれど、そんなに面倒に感じたことは無かったので。
0043ぱくぱく名無しさん
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2020/07/09(木) 19:25:07.49ID:bJJoUjC7
じゃがいもを潰すところじゃないかしら?
あと、タマネギ、ニンジン、ハムなど事前に切ったり、下処理する野菜も多いこともあるかもしれないわね
0044ぱくぱく名無しさん
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2020/07/10(金) 21:18:54.87ID:G4axrOkI
手間の割に副菜でしかないし日持ちもしないところがたまらなく面倒よ
0045ぱくぱく名無しさん
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2020/07/11(土) 12:44:12.89ID:nP7bA1rU
肉じゃがを一家族の一食分を作る面倒くささが100とする。
一度作って出来上がってから、もう一度最初から肉じゃがつくると1回目2回目合わせた面倒くささ200.。
というような、数値化で、ポテトサラダの面倒くささはどれくらいになる?
0046ぱくぱく名無しさん
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2020/07/11(土) 13:38:30.01ID:d4xyGwRN
ポテサラもいろんな作り方があるから一概にいえないけど、
母さんが作ってるポテサラだと、手間は400〜500くらいかしら?

肉じゃが3回作るほうが楽だわ。
0047ぱくぱく名無しさん
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2020/07/11(土) 16:54:47.89ID:c3ZoZUbk
>>45
■肉じゃが
皮むき 50
肉炒め 10
野菜を切る 20
味付け 20


■ポテサラ
下ゆで 30
皮むき 100 数が多い
じゃがいも潰し 200
野菜を切る 50 数が多い
野菜の下処理 40 キュウリやタマネギの塩もみ
ハムを切る 20
味付け 40 混ぜるのが面倒

ポテサラは480肉じゃがだったわ
0048ぱくぱく名無しさん
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2020/07/11(土) 17:02:28.90ID:H/6bvPhs
単位肉じゃがワロタ
ちょこまか材料用意して切るのが面倒なのよね
0050ぱくぱく名無しさん
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2020/07/11(土) 18:33:34.87ID:c3ZoZUbk
>>49
ポテサラにゆで卵はいれないわね

ちなみに肉じゃがに糸こんにゃくを入れる派だけど一般的じゃないみたいだから外しといたわ
普通の肉じゃがが100肉じゃがだとしたら、白滝入りは120肉じゃがぐらいかしら?
0051ぱくぱく名無しさん
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2020/07/11(土) 22:51:18.53ID:nP7bA1rU
そうかあ。それほど面倒に感じてなかったのは、じゃがいも剥かずにゆでる・つぶさない、玉葱は塩もみしない、胡瓜は入れない、
混ぜるのは供食のついで、という作り方してたからかなあ。

じゃがいも、厚めの輪切でゆでて、ザルに揚げて冷やすついでに剥く。崩れないように気を付けないけれど、積極的につぶすこともしない。
ゆでた輪切じゃがいも二つ割にしながら剥くのはそんなに手間でないし、ゆでるときに焦げたりもしないから、雑にできる。
野菜は、玉葱とパセリ。みじん切。あれば、グリーンピースと粒コーンと人参の角切のを入れることもある。
肉っ気は、ハムがあれば入れるし、鶏肉の塩ゆでのことも多い。適当に刻む。
冷えたジャガイモに、具を適当に載せて、マヨネーズと練りカラシと、胡椒と、どぼっと注いで、盛るときにいい加減に混ぜる。

肉じゃが。予め、剥かなきゃあならん、ダシ取り要る、煮るときにはアク取りして、味付は煮あがったときを見据えて加減、醤油が焦げないよう、
芋が崩れないよう見張って、結構面倒だなあ、と思ってた。

こっち感覚では、面倒くささ指数 肉じゃが100なら、ポテトサラダは35くらいの感じで思ってた。
0052ぱくぱく名無しさん
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2020/07/13(月) 19:11:30.74ID:ZUdjg3oS
>>51
じゃがいもはむかずに水から茹でるのよ
でも冷ましてから潰すとねっとりした感じになってしまうので
柔らかふんわりにするには熱いうちに潰さないといけないの
だから、熱々のを手でむくとアチチチって感じでもう面倒なのよ

なので皮むきは100ニクジャカーなの
0053ぱくぱく名無しさん
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2020/07/23(木) 17:08:22.98ID:jhD9r8gK
プラの大きいボトルに入った蜂蜜なんですが、
買ってから1年くらいになります。
使い始めの頃はボトルを押せば簡単に中身が出たのですが、今となっては固くて出すのに苦労します。
まだ1/3くらい残っているのですが。
水分が飛んで固くなったのでしょうか?
それとも劣化してもう駄目なのでしょうか?
0054ぱくぱく名無しさん
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2020/07/23(木) 17:51:16.44ID:umQczcny
>>53
ダメにはなってないと思うわ、レンチンや湯煎で少しだけ加熱すると出しやすくなるわよ。

加熱し過ぎで容器が変形したり、
加熱で中の圧力が上がって開栓時に空気と一緒に蜂蜜が飛び散る事があるから、
十分に気をつけてね。
0055ぱくぱく名無しさん
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2020/07/24(金) 12:10:27.38ID:U6Z5NTEz
今年は全国各地でハナタイ中止が決定しているようですが、開催するハナタイもあるのでしょうか?
毎年雨天でも中止しなかったPLハナタイまで中止なのでもはや全滅でしょうか?
0057ぱくぱく名無しさん
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2020/07/28(火) 11:06:58.31ID:nZcE8+2w
100ショで買ったアルホイなんだけど表面が薄汚れた風なんです。
実際には汚れては無さそうで品質が悪いのかなって感じ。
このアルホイって料理に使って大丈夫ですか?
0061ぱくぱく名無しさん
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2020/07/29(水) 22:59:39.69ID:LcBpGuGf
>>693
スーパーで売られている中国産の鰻って中国で加工された物なのですか?
0062ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/07/31(金) 20:04:12.03ID:r5nUKrIi
鰻の蒲焼きが安かったので買ってきました。
加工日は今日で消費期限が8月3日です。
2日の土曜の丑の日に食べるつもりですが、それまでは冷蔵、冷凍どちらで保存しておくのが美味しく食べられますでしょうか?
0065ぱくぱく名無しさん
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2020/11/19(木) 15:54:09.36ID:4SgO51us
ゆずといえば、風呂吹き大根の味噌に加えて食べると最高においしいですが
あとは、お豆腐にゆず皮の摩り下ろしを少し加えたしょうゆをつけて食べたりしていましたが
他に、やっぱりゆずはこの使い方がおいしいと言われるような使い方があったら教えてください。
0066ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/11/19(木) 17:29:40.09ID:LaVzUlPB
柚子ポン酢しょうゆで白身魚の刺身
柚子塩で天ぷら
手製の柚子コショウで鍋
丸ごと冷凍して柚子ハイボール
加熱して苦いのは白い部分だから皮は表面を使う
とろみはペクチンの加熱作用だから袋は適宜使う
柚子の種は焼酎に漬けて美容液
飲めるけど長く漬けたら苦い
柚子の種酒で飲むなら梅酒みたいに砂糖も入れて
長く漬けないで砂糖がとけたら種を取り除く
0067ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/11/21(土) 07:36:40.13ID:ZZ12PvTn
大根の漬物に入れたり、あと寄せ鍋系のスープにも合うわよね
あと、もちろんポン酢系も
0068ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/11/26(木) 15:49:33.53ID:ObeH+JXR
お母さん、ビーフシチューの残りをパスタに再利用しようと思うんだけどどんな種類のパスタが合う?
0069ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/11/26(木) 16:33:48.74ID:6phN5BNi
シチューじゃないけど、ハッシュドビーフの残りでよくやるけど、細いのだと塩辛くなっちゃうから
太めの、いつも食べてるトマトソース用の1.6mmとかのパスタでいいと思うわよ

ちょっと変わったのがよければフェットチーネ、ショートがよければペンネあたりかしら
ファルファッレも面白そうだわ
0070ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/11/27(金) 11:00:23.15ID:LGANgI4q
>>69のお母さんありがとう
太い分には大丈夫なんだよね?平べったい生麺あるからやってみる
0071ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/12/25(金) 18:55:35.03ID:hu0oUY4A
冷凍の生サバ切り身なんですが、塩サバにして焼きサバにするにはどうすればいい?
大きさは82.7グラムです。
0072ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/12/25(金) 19:03:10.38ID:6goj8bj2
解凍してから塩を振って焼くだけじゃないかしら?
臭みがあるかもしれないから、塩して放置して臭みの汁を出して、その後に日本酒で洗ってから
グリルでやくといいと思うわ
0074ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/12/28(月) 18:23:38.85ID:QN47QO2W
みかんを何十個と貰ったんですが、1人では中々食べきれません
何か消費するのに良いレシピ無いですか?
0075ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/12/28(月) 23:18:28.52ID:1BQrABGt
>>74
冷凍させろ。
そうすれば腐らせる事なく永遠に美味しく食べられる。
0076ぱくぱく名無しさん
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2020/12/28(月) 23:36:42.19ID:3dryd07V
その際、手間だけど表面に氷の膜を作るようにするのよ
そうすると駅で売ってる冷凍ミカンになる
ただ凍らせただけじゃすぐ乾燥してガビガビになるわ
0079ぱくぱく名無しさん
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2020/12/29(火) 07:45:08.60ID:JHFCXf+M
>>76
やり方も教えてあげようよ
まず凍らせて、カッチンカッチンに凍ったらみずをさってかけてまた凍らせる、って
0080ぱくぱく名無しさん
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2021/01/02(土) 22:37:34.17ID:CnjOFkxW
お母さん、明けましておめでとうございました。
早速今年1番の疑問なのですが、大根は多くの料理で主役に抜擢されましたが、
人参は主役にはなれなかったのはどうゆう風の吹き回しだったのですか?
0082ぱくぱく名無しさん
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2021/05/25(火) 08:15:15.83ID:ZJhPX41f
>>65
・腐るほどあるなら、搾った酢に砂糖を加えてお湯を注いで飲む。
・皮だけ集めて砂糖漬。文旦の皮で作るザボン漬みたいに仕上げて茶菓子にしたり刻んでクッキーやケーキに練りこんだり。
・酒。蒸留酒+炭酸水+柑橘は鉄板の組み合わせ。甲類焼酎とかジンとかラム酒(ホワイト)で、4つ切りにした柚子を絞って皮ごとグラスに落として、蒸留酒、炭酸水を注いで飲む。
0083ぱくぱく名無しさん
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2021/05/25(火) 20:32:35.94ID:ZJhPX41f
ところで、馬鈴薯と鶏卵とレモンがやけに値上がりしてないかい?
0084ぱくぱく名無しさん
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2021/06/07(月) 11:27:34.81ID:1fAHtu0C
>>75
テンプレ読めキチガイwww
0085ぱくぱく名無しさん
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2021/08/23(月) 12:42:59.10ID:ZDww62pn
生ワカメって冷凍保存に向いてますか?
やっぱり乾燥ワカメより生ワカメの方が格段に美味しいんだけど、
スーパーに置いてある量が少なく、夕方行くと売り切れてることがしばしば
見つけたら買い溜めしようと思うんだけど、ワカメは日持ちしないので冷凍できないかなと
0086ぱくぱく名無しさん
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2021/08/23(月) 21:11:20.44ID:ORzwQFHy
>>85
塩ワカメ買うといいよね
0087ぱくぱく名無しさん
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2021/08/23(月) 21:20:30.02ID:ORzwQFHy
乾燥ワカメ(お湯で戻す)
塩ワカメ(水で塩抜きする)
生ワカメ(冷凍や保存には不向きだから直ぐに食べる用)
0088ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/08/30(月) 17:24:26.75ID:aHK7RPvl
生ワカメはお味噌汁のように火を通すのであれば冷凍でも問題ないわよ
0089ぱくぱく名無しさん
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2021/08/30(月) 23:51:54.10ID:XS8pBlmF
>>88
ドロドロになるだろ
0090ぱくぱく名無しさん
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2021/09/02(木) 16:59:39.36ID:xFoRn52M
煮込まなければ平気だよ
さっと火が通るくらいならしゃきっとして美味しい
0091ぱくぱく名無しさん
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2021/09/04(土) 00:13:50.35ID:BjDWHigQ
生ワカメを冷凍にして、戻したら繊維が壊れてドロドロになるのも知らんのか…
0092ぱくぱく名無しさん
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2021/09/04(土) 00:14:54.59ID:BjDWHigQ
何の為に生ワカメ、塩ワカメ、乾燥ワカメとあるのを考えてね
0093ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/07(木) 03:50:33.53ID:940qci27
825 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2021/10/05(火) 01:09:16.05 ID:9YMWNGC+
小学6年の女子児童が亡くなってるんだから
普通の神経なら即刻中止だよね
橋が崩壊したニュースばかりで黙殺されてるけど

826 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2021/10/05(火) 01:24:12.23 ID:YVRe3c3W [1/2]
小6のワクチン死も報道しないんだよな
マスコミ関係者って良心の呵責とか無いのか?
国民の知る権利無視してるじゃん
この先も若者の死亡が相次いだら、お前らが殺してるようなもんだぞ

827 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2021/10/05(火) 01:26:43.31 ID:+s0gqUOF
良心なんてあったらマスコミ業できないよ
事故や災害で身内亡くした遺族の涙引き出すようなこと聞いて
カメラの前で泣かすのが仕事だよ

828 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2021/10/05(火) 01:27:28.10 ID:VZYZYu+x
マスコミは全部あんなにワク推ししてたからもう引き返せなくなってるんだろうな

829 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2021/10/05(火) 01:31:21.56 ID:kVLloZi7
小6のやつ2週間先から3か月以内には答え合わせ来るのに
デマ呼ばわりしてるヤツみんなスクショ取って
情報隠蔽の手助けして助かる命を危険に追いやったって全部晒してやろうか
『紀の川市に問い合わせしたけどそんな話は無かった』ってヤツもスクショ取っといてあるけど
自治体が隠蔽してるのか問い合わせたヤツがウソ言ってるのかワカランけど
後で分かる事なのに自治体も何で隠すかね
中村医師がブログ書いてた男子高校生がワク死した件も本当だったのに
事実隠蔽ばっかりしてドンドン若い子に毒チン打って殺してこの国マジでどうするつもりなんだろ

830 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2021/10/05(火) 01:33:22.95 ID:YVRe3c3W [2/2]
案の定、「小学6年生 ワクチン死」でgoogle検索しても出てこない
duck duck goなら一番上から10個くらい出てくるのに
0094ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/07(木) 22:21:56.07ID:Wb3BZnE2
>>93
運営に5ちゃんねる荒しとしておπ対象者として通報しといた
0095ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/13(水) 08:33:50.81ID:TtA99htE
お母さん「菜切り包丁」って使ってますか?
あの絵本に出てくるような見た目に引かれて最近では寝ても覚めても菜切り包丁のことを考えています
しかし私は包丁使いがうまくなく千切りもまともにできません
野菜を食べるのは大好きですがもっぱらスライサーに頼っています
買ったところで宝の持ち腐れになってしまいますか?
0096ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/13(水) 10:16:38.78ID:THKY/KtP
他にいい三徳や牛刀を持ってなかったら、先にそっちをかったほうがいいと思うわ
菜切りは野菜専用って考えたほうがいいわね 肉とか魚とかは切りにくいわ
0097ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/13(水) 13:57:07.98ID:D+dotH9s
>>95
菜切包丁使っているけど、これは危険な包丁よ
一度使うと三徳包丁にはもう戻れなくなってしまうわ
0098ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/13(水) 17:19:01.60ID:TtA99htE
菜切り包丁について伺ったものです
>>96お母さんの言葉で一瞬冷静になったのに>>97お母さんの言葉で更に燃え上がってしまいました
よろしければなぜ普通の包丁に戻れなくなるのか教えてください!
0099ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/19(火) 10:04:27.29ID:8h1YJGJW
お母さん、25日の給料日まで残金11000円しかないんだけど!生きれる(´・ω・`)?
0100ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/10/19(火) 11:44:39.55ID:r4oMTmnj
炭水化物メインなら生き残れるわよ
6日間を1日2食として、合計12食でしょう?
パスタとレトルトソース、パックご飯とレトルトカレー、すき家並などで食いつなぐのよ
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