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【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について
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0001ぱくぱく名無しさん
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2018/11/08(木) 04:25:04.32ID:ywyYD3GF
メーカー毎の違いや、それぞれの良さを語りましょう。
0952ぱくぱく名無しさん
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2022/09/03(土) 01:55:53.46ID:IgTwn+EZ
>>945
普段、板利用してないからスレチ悪いな。
それだけで頭の程度の話を出す君は自分を頭が良いと思ってるんだろうけど、話の本質理解できずに0か100かで判断しようとするのは頭悪い奴の典型だぞ。

料理中に育てた酸化皮膜はある程度は付着するだろうし、毎回洗剤で洗う使い方だとしても、料理前にかなりの高温で油を熱してコーティングするっしょ。
あとステンレスは家庭使いで油で皮膜育てたりしないよ。
どちらも酸化した油は摂取してしまうっていう話でなく、毎日使う上でステンレスより鉄の方が酸化した油による害がおおきいんでないか？っていう比較の話だ。



フッ素樹脂は無害とは言われてるけど、同じ理屈でアルミも無害、酸化皮膜も身体に入っても無害って言われてるんだから信用できねぇわ。
ちなみにアルミと酸化油(皮膜)は脳に対する害へのリソースが沢山ある。
それにフッ素樹脂がとれた後は内側のアルミが溶出するくね？
0954ぱくぱく名無しさん
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2022/09/03(土) 06:50:57.62ID:9X9RAKex
このスレ長文ガイジ多いな
0955ぱくぱく名無しさん
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2022/09/03(土) 10:03:39.27ID:/rUAU/7z
コーニングとかのガラス鍋使えばいいよ
どうせなら冷食のレンチンにすればキッチンも綺麗なままよ
0956ぱくぱく名無しさん
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2022/09/03(土) 14:32:03.99ID:9X9RAKex
>>955
ほんまそれ
0958ぱくぱく名無しさん
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2022/09/03(土) 23:41:01.55ID:9X9RAKex
アルミの過剰摂取がアルツハイマーの要因になるから
海外ではアルミの調理道具の販売を禁止してる国があるとか
いまだに言うとるやつおるからな
0959ぱくぱく名無しさん
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2022/09/05(月) 12:33:49.44ID:RpBGr/e8
こんなことでいちいち低学歴とか。なさけないし、どんだけの高学歴なんだよ。

アルミとアルツハイマーの関係についてはAMWAYが言い出した訳ではなく、
世界中で問題意識が持たれ（アルツハイマー患者を解剖すると脳にアルミが検出されるから）、検証がなされた。
結論としては、アルミ摂取とアルツハイマーの因果関係は否定されている。

ただ、フッ素のPFOAとかPFOSは規制している国家は多いし（日本でも昨年末PFOA規制）、
まだまだ判明していない有害物質はあるだろう。
鉄ですら取り過ぎは血が固まりやすくなる。貧血気味の人には鉄推奨。
その意味で、科学的に安定しているチタンやステンレスの安心感があるのは確か。
それと、フッ素や鉄は表面に前の料理の味やにおいが残りやすく（魚を焼けば一発で分かる）、
ステンレスとは大分差がつく。
ロイヤルクイーンでは実演販売のときに鉄やフッ素でお湯を沸かしてステンレスと飲み比べしていたとか。
0960ぱくぱく名無しさん
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2022/09/05(月) 17:51:56.23ID:7Wd+xNho
> まだまだ判明していない有害物質はあるだろう。

ワロタ
水曜スペシャルかムーか
0962ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 00:09:21.98ID:PRhgj9+x
ステンレス多層鍋が調理器具としては最も優れていると思う。
高級品を廉価に製造できるように生産技術を向上してほしい。
0963ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 00:34:05.10ID:Qq0PAr6B
廉価に製造するなら中国で作らせればいいってなるだろうね
あなたには高級品の中華コピーみたいなのがあってるんじゃないの
0965ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 10:44:30.85ID:9ArE7Qw6
キプロスターの業務用3層がコスパ良さげと思って見てたり。初心者には良さげ。
私が持っているのとかなり似ているので、OEMが同じかも。
アルミからの乗り換えにはデメイエレとかは熱容量大きすぎて使いづらいかもなのでまずはこのくらいから。
ビタとかも熱容量的にはこのクラス。
0966ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 10:54:21.65ID:80maPsJx
>>965
最近全面3層のやつも出たよね
メーカーに具体的な各層の厚みとか問い合わせた時の対応は一番印象良かったな
まあ結局まだ買ってはないから物がどうかは知らんけどw
0967ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 11:04:50.59ID:32Kd6mH2
キプロスターって全面三層あるの？


プロ向けに底三層が多いってことは側面の三層はあんまり意味ないのかな？
0968965
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2022/09/12(月) 13:39:33.07ID:MbVJcmyN
>966
私も全面三層をあげたつもり。
同口径の商品重量がビタのプロと差がないので厚みも同等と思われる。
私が長年使っているアンドレ・パッション（フランス人シェフのPB）と酷似。
デメは熱容量大で予熱に時間が掛かりすぎるので、ついアンドレ・パッションを使ってしまう。
キプロスターの方が少し値段が高い（アンドレは廃版だが26ｃｍでAmazon4000円）。
0970ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 14:43:26.08ID:MbVJcmyN
Amazonで見ても型番見あたらないのでリンク貼ろうとしたら5ｃｈから規制受けた。
0972ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 14:47:33.49ID:80maPsJx
俺があげたのは｢exfp-28｣とかいう奴
まだ新しいからか商品の説明が微妙に不親切と言うか、3層構造を説明するCGが底面多層だったり｢底面中層には熱伝導性の高いアルミ…｣みたいに底面多層と間違えそうだけど問い合わせたらちゃんとフライパン全体が多層だって
(まあ>>966の通り現物持ってないからなんか手違いあっても責任とれんけど)
0973ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 14:52:03.29ID:MbVJcmyN
キプロスターの新しい全面三層は内側304なのも魅力。
リベットが内側にでてるのはご愛敬だが、ビタでもプロは同じ。
0974ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 15:01:12.18ID:MbVJcmyN
「業務用ステンレスフライパン 24cm 三層構造 IH対応 食洗器対応」
で尼で検索したらヒットした。
リンクは頭を多少削ったけど規制回避できなかった。
これに似たフライパンで気に入っているのは鍋肌のスロープ。
ビタのプロは蓋の密閉性をあげるためだと思うけど上が立ちすぎてちょっと振りづらい。
その点はキプロスターでも説明文で売りにしている。
0975ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 15:02:33.13ID:32Kd6mH2
裏返しの写真見ると底三層ぽいけどなあ
ぼこっと底に向けて盛り上がってるような感じ

フライパンならトラモンティーナの26cmが全面三層って書いてあってわりと安いね
0976ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 15:19:06.59ID:MbVJcmyN
どの写真かわからないけど、Amazonの3枚目の写真でヘリが映っている。
よく見ると、ヘリの上端が3層になっている、ように見える。
メーカーがはっきり書いてないのがいけないのだけど。
そこがユーザーの関心事ということはわかっているだろうに。
トラモンティーナも内側18−10でよさげ。
ただ、ブラジルメーカーなのでサポートがどうなのか。
0977ぱくぱく名無しさん
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2022/09/12(月) 19:02:42.09ID:MbVJcmyN
元々ある底面三層シリーズは内側21-0のステンレスだけど、新シリーズは内304、外430。
0978ぱくぱく名無しさん
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2022/09/13(火) 01:06:46.21ID:oV8iL3Kd
あーフライパンの方ね
鍋かと思ってたからそりゃ見つからないね
0980ぱくぱく名無しさん
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2022/09/13(火) 14:27:20.60ID:kqubPECr
私自身はステンレスフライパン買いすぎてるので新たに買うことは一生なさそうだけど、
コスパと魅力的にはSTG Design LaboのTri-plyがかっこよさげ。
0981ぱくぱく名無しさん
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2022/09/13(火) 16:50:07.54ID:bCiPA8iu
フチが開いた、これぞフライパンって形だね
でもステンレスのフライパン使う人は煮込みとかにも使える形状の方がいい人が多そう
という偏見
0983ぱくぱく名無しさん
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2022/09/14(水) 14:56:23.65ID:bqI2O0tM
バイタリティは底面多層。
センセーションはデメイエレのOEMで良さげだけど今話してる安めコスパラインではない。
0985ぱくぱく名無しさん
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2022/09/14(水) 21:19:13.42ID:P7gWHaax
全面多層で底圧3mmは結構厚いね。
ちょっと不恰好な感じもするけど、これくらいの深さがある方が多目的に使用できていいかもね。
0986ぱくぱく名無しさん
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2022/09/15(木) 02:46:40.97ID:4DM75bim
>>985
デメの20cm持ってるけどそれも3mmだしね
確かに深さもある分こっちの方が使い勝手良さそう
0988ぱくぱく名無しさん
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2022/09/15(木) 12:16:26.31ID:mYposeOj
たしかに20cmでは深くみえたけど26cmでは普通。
Amazonの検索では引っかかりづらいので、「プロ SS フライパン 3PLY」で検索。
0989ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 00:01:34.33ID:KbZXSO9m
Amazonだと18-10という記載がなくてひょっとしてと思ったがメーカーサイトではちゃんと18-10と表示。
ヘリが立ちすぎていると思わない人にはかなりコスパ良さげ。
0990ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 00:08:37.70ID:KbZXSO9m
スペックだけだと遠藤商事のトリノ フライパンが最強説。
ただし、24以下は厚み薄いので2.6mmの26cmがよさげ。
0992ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 06:58:42.85ID:V79miz0x
>>990
amazonで星１のレビューしかない
地雷くさいからあんたが人柱になってくれ
0994ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 09:52:37.55ID:Sdzgcrqi
>>991
日本に直送してくれるとこあるんだから個人輸入すればいいじゃない
並行輸入品買うのより手間かかる事って輸入消費税の支払い位だし
輸入消費税も配達時徴収か後日支払い伝票送ってくるから
それで払うだけだけだよ
0995ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 14:39:23.07ID:/pXgUlwV
⑽✖♡▽◇▲
0996ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 14:41:52.72ID:/pXgUlwV
星のピアス 虚ろな目 絶望の表情
https://i.imgur.com/572esLA.jpg
神田沙也加さん
自殺報道前の評価
・貧乳
・撫で肩
・顔が大きい
・雌雄眼
・声量がない
・声優としては無個性　
・活動の仕方がブレブレ
・親の七光りで役をゲット
・韓国に夢中
・毒親（聖輝）のもとに生まれた哀れな子（沙也加）
0997ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 14:43:32.84ID:/pXgUlwV
物語に触れれば
アナはいつでも私達に
話しかけてくれ
微笑みかけてくれます
ありがとうアナ

fromエルサ
0999ぱくぱく名無しさん
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2022/09/16(金) 14:45:46.68ID:/pXgUlwV
あなたを失いたくない
1000沙也加
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2022/09/16(金) 14:46:48.52ID:/pXgUlwV
生まれて初めて自由だから
10011001
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