味を見て必要に応じて塩コショウ、フォンドボー、バターを加えます。
そして粗熱をとったら、肉を戻して半日から１日寝かせます。
あとは鍋か電子レンジで温め直せば( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。