そうめんの上手い食い方

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 19:41:08.53

この前シンプルなのを作ったがなんかいい味付けとかないかねぇ。
教えてください（　´∀｀）

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 19:43:44.53

スイートチリソース

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 19:45:32.12

冷や中のタレかけるのが好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 19:48:46.59

>>2
>>3
とりあえず両方試してみる
スイートリリソースて。合うのかな？購入しなきゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 19:57:16.42

>>4
具なしの生春巻き食ってる感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 20:08:20.08

>>5
お、おう・・・
例えがよくわからないがまあやってみるぜ（＾ω＾）
俺共同生活してるから多めに作んないといけないんだよね
どれぐらいかけたらいい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 20:58:04.56

白だし＋トマトジュース。ネギ入れたり、キュウリ入れたり。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 21:02:51.37

>>7
ト、トマトジュース！？

とりあえず今までの案だけで結構イケそうだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 21:08:49.93

あと、ごまドレッシングもけっこうおいしい
つか、ドレッシング系はなんでもおいしいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/28(火) 21:14:30.27

>>9
なるほど・・・ﾒﾓﾒﾓ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 01:23:59.15

普通のめんつゆに、たたいた梅干し入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 11:45:20.34

豆腐、納豆、梅、しそ、海苔
このあたりと相性がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 12:31:30.52

イナバのツナとタイカレー掛ける。
http://www.inaba-foods.jp/products/detail/75

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 13:40:36.09

お味噌汁の具として入れる
そうめんじゃないだろって言われるかもしれないが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 14:02:50.61

>>11
>>12
なるほどそういうのは美味しそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 16:34:54.67

>>14
サッカーの中村俊輔がそういう食べ方が好きって
言ってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 17:15:50.19

>>13
先に言われた
米にかけて食うより美味いんじゃないかと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/29(水) 21:08:00.13

めんつゆにお茶漬け海苔入れると上手い
梅茶漬け、鮭茶漬けがオススメ少し味が濃くなるから水で薄める
普通にご飯にお茶漬け入れてお湯で無く薄めた、めんつゆ入れると美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/30(木) 07:56:28.66

味噌汁の具だけじゃなくて、おつゆの具としてもいける
合わせ具材は豆腐を細長い千切りにしたもの。
とろみをつけて、しょうがとしょうゆの味付け。ベースは酒と昆布だし。

正月とか、盆に食べる。盆に食べるときは冷やして食べる。

そばつゆに練りゴマを溶かして食べるのも簡単でうまい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/30(木) 17:04:20.90

よく水切ったそうめんに醤油とごま油あえて
刻んだみょうが、ネギ、かつお節かけて食べる。
某漫画で知ってハマった。
自分は大葉とか刻んだオクラとかもかけたりする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/30(木) 17:14:21.70

ねぇねぇ、ここのスレタイさぁ、
上手い食い方じゃなくて、
美味い食い方の間違いなんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/31(金) 18:12:18.76

1分くらいで上げて、暖かいままで
生卵、めんつゆ大1.5、納豆、ねぎ、刻み海苔かけた素麺が美味しかったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/08/31(金) 23:40:37.19

そうめんのぶっかけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/01(土) 01:50:31.94

そう

釜玉納豆そうめんだよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/02(日) 23:15:51.05

今日すき焼きだったんで、明日の朝ごはんは残りの汁＋具でにゅうめんにしてみる。
素麺てニ束で一人前って書いてあるけど、ニ束だと多いんだよなぁ・・・
一束だと少ないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 00:32:40.90

わかる。2束は男性にはいいかもしれんが、女性には多い。
ちょっと面倒だけど重さ量って1.5束にしてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 02:27:12.77

焼き鯖そうめん美味しいよ。
楽にやるならそうめんに鯖缶まぜるだけでも雰囲気出ます。
凝り性な方は、鯖をグリルで焼いてからごぼうと一緒に圧力鍋で煮付けたりしてみて。
近江の方の郷土料理です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 10:35:54.27

つけ汁を鶏ガラスープ、ニンニク、塩、ごま油で作るとさっぱりして超うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 15:02:03.26

うまそ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 16:58:51.79

今年は冷やし中華のそうめんバージョンしかやってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 22:39:27.48

>>30
詳しく

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 22:48:48.29

明日は甘辛く作ったツユに茹でた素麺入れて、上から納豆かけて食べるんだ。
今もおなか空いてるけど我慢。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/03(月) 23:04:04.35

>>31
説明する程のもんじゃなくて恥ずかしい
冷やし中華の麺の部分をそうめんに変えただけだよ
近所のスーパーだと冷やし中華の麺を家族分買うよりそうめんの方が安いから
具も日によってハム玉子きゅうり以外にかにかまとかかいわれとかちくわとかなんでも

つゆは普通にめんつゆか、ごまだれか、
個人的には卵＋めんつゆをよく混ぜて卵かけごはんの冷やしそうめん版にするのが好きなんだけど
これは好みが分かれるみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/04(火) 00:46:21.81

>>21
無駄な動きが一切無く、完璧な食い方を語るスレです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/04(火) 01:16:47.71

>>33
冷や中のタレをかけるんじゃないんかーいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/05(水) 17:13:54.38

永谷園のお吸い物を振りかけても美味い。
一袋全部掛けるとしょっぱ過ぎるかもしれない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/05(水) 19:25:58.00

36はそうめん何束につき何袋掛けてるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/05(水) 19:59:08.62

>>14
夕食の残りを朝味噌汁に入れてたなぁ…

懐かしいなぁ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/09(日) 01:22:28.73

パスタ風に味付けが美味い
熱しながらサッと絡めろ、こびりつく奴はソースだけ作って皿の上で絡めてもおｋ
お勧めはオイルかバジル系、ペペロンチーノが簡単で美味過ぎてヤバい

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/09(日) 02:46:06.08

みそ汁の具にするのってポピュラーなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/09(日) 02:47:52.43

パスタ風に炒めるで思い出したよ
ソーミンチャンプルーが好きだ！大好きだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/09(日) 20:06:57.06

>>40
うちでは豆腐とか油揚げとかにんじん玉ねぎ青ねぎ…なんかとは比べ物にならないほど登場回数は少ないけど、一般的な具だと思うよ。
スーパーにも「みそ汁の友」って名前で売ってるぐらいだし。
拾った画像だけど右が地元でよく見るやつ。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY6KeIBww.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/10(月) 11:42:07.14

>>42
左が山本製粉（愛知県豊川市）
右が山庄食品（三重県桑名市）
はじめて見た。かなりのローカル食品だなこれは
関東以北じゃ見た事ないよ（白石温麺はあるけど）

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/10(月) 17:19:48.32

茹でてあるのをつけて食うの？それとも一緒に鍋に入れるの？
どっちにしたって味噌汁が冷めるか麺がグチャグチャになる未来しか想像出来ないんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/11(火) 00:05:50.28

>>44
にゅうめんは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/11(火) 02:25:31.54

ほうほう、みそ汁の具はローカルフードだったのか。
東海地方なのかな？

と思ってググったら、東海から以西、九州の方まで広く普及してるようだ。
因みに自分は都内だが、ここで初めて知った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/14(金) 00:03:29.86

>>44
にゅうめんは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/14(金) 00:23:18.30

>>47
精神病院いけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/14(金) 00:57:45.91

大根おろしとなめたけと大葉をのっけて、麺つゆをまわしかける。

スパゲティーの代わりに素麺でするスパサラ風は季節を問わず美味しい。

鰹節と刻みネギだけのぶっかけも簡単美味しい（胡麻やこんぶのくらこんもいい仕事してくれます）

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/14(金) 01:05:14.27

>>49
死ねよゴミ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/14(金) 21:14:32.84

>>20
美味しかった
ありがとう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/16(日) 01:03:02.32

>>50
何こいつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/22(土) 15:24:28.19

>>52
ナマポ貴族の在日一家だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/25(火) 23:12:55.65

寒くなってきたからにゅうめんがうまいね。
明日の朝は、野菜と油揚げ煮込んで酒醤油みりん砂糖で甘辛くしたツユでにゅうめんにする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/29(土) 15:41:04.41

とうほぐのお方かしら
まだ朝にゅうめんじゃ暑いわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/09/30(日) 20:39:48.79

ながのですよ
夜とか朝とか毛布ないとキツイ

明日の朝は野菜たっぷり煮てカレー味のあったかいのにしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/10(水) 01:38:48.74

涼しくなってきたので、
朝ごはん、煮麺にしますわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/10(水) 19:52:12.42

素麺の種類にこだわりある？
自分はいろいろ食べ比べして揖保の糸で安定してる
にゅうめんにしたらまた評価変わるんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/10(水) 21:31:23.20

揖保の糸は黒帯なら美味い
赤帯は不味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/10(水) 21:43:25.27

冷やしおろし肉そうめんが一番うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/11(木) 07:42:46.68

>>59
赤帯でも十分おいしいよ
同じ価格帯で比べて揖保の糸が良かったと言いたかったんだけどなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/11(木) 21:47:55.37

小豆島の素麺を箱買いしたから他の素麺が試せない・・・
ほかに揖保の糸くらいしか食べたことないんだけど、オススメあったら教えてくだしぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/11(木) 23:57:44.00

乾麺のまま新しい油で揚げて、塩をふると
うまいつまみになる。一瞬で焦げるので揚げ過ぎ注意。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/13(土) 09:07:24.78

>>62
島の光最高だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/19(金) 13:32:58.00

そばつゆ薄め、なすとかぼちゃを薄く切って煮込む。そうめんも煮込む。おろししょうがを入れる。
ちょっととろみをつける。冷やしてたべる。うまい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/04(日) 16:04:52.94

食欲をそそる良スレだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/04(日) 18:51:44.29

冷製パスタのそうめんバージョン美味しいよ｡
時期はずれだけど(笑)

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/04(日) 19:52:29.81

素麺だけは大量にある夏によくやったのはよく冷やして
ごま油か擂り胡麻・酢・めんつゆ・てんかすでわしわし

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/04(日) 23:53:27.62

秋はキノコたっぷりの熱いつけ汁に
冷えたそうめんもうまい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/05(月) 08:01:59.83

にゅうめんが美味い季節になってきました
あまり煮込まず麺に腰がある状態が好きだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/05(月) 08:09:01.45

高菜とごま油で炒めるってやつはぜひやってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/05(月) 13:55:28.87

味噌汁にぶっ込むの最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/06(火) 11:05:03.78

いかそうめんに納豆とオクラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/06(火) 15:12:55.13

普通に茹でてだし醤油でぶっかけは簡単でうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/06(火) 17:52:28.88

塩コショウしてマヨネーズで和えると
美味しいと思うよ
やったことないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/06(火) 18:04:43.66

キュウリとかハム刻んでマカロニサラダっぽくしたのが
ごっつうまそうだった　今度ややらなきゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/07(水) 01:35:13.92

>>73
そっちのそうめんじゃねーよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/08(木) 09:58:03.43

涼拌三絲（ﾘｬﾝﾊﾟﾝｻﾝｽｰ）
春雨の代わりに、

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/11(日) 19:37:40.80

茄子と肉そぼろ餡をかけて
熱々でいただく

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/11(日) 22:37:12.25

そろそろアツアツの季節だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/12(月) 01:23:17.52

揚げそうめんポリポリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/13(火) 02:25:11.60

けんちん汁に入れて食べたなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/13(火) 03:58:48.15

ツナか豚バラと長葱の斜め切りたくさん、胡麻油、鷹の爪、醤油で味付けソウメンチンプルー

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/13(火) 09:45:25.25

昨日の残りの味噌汁に、塩コショウ、みりん、日本酒、醤油で下味を
つけた合い挽き挽肉を、ごま油で炒めたものと、もやしを投入、
ゆでたそうめんをよく水洗いして入れてひと煮立ちしたらおｋ
あつあつでおいしいにゅうめんできあがり！

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/26(月) 01:24:59.40

しいたけ・ニンジン・油揚げをめんつゆで茹でてそうめんの漬け汁に
シンプルだけど懐かしさも感じて飽きない味
好みじゃない味のめんつゆも引き締まった味になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/11/27(火) 19:49:55.49

チャンプルーにしてもっさもっさと食らう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN

酢味噌で和える

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN

普通に食うのが一番うまい
そして季節age

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN

飽きない間隔で普通に食うに限る
冬に食うにゅうめんも至高

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN

何を思い立ったのかこないだアゴ出汁でめんつゆを自分で作って食べてみためんつゆが違うだけで飽きてきた素麺もまた一味違うね

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN

しかし季節にもかかわらず過疎ってるなｗ
俺は薬味無しでそうめんだけでも食うけど、そういう人多いのかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN

せめて葱と生姜は欲しいかな、茗荷は要りません

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN

ちょっと濃いめの甘辛出汁に豚コマ、ナス入りが美味しかった
肉味噌とかもうまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN

そうめんの上手い食べ方って、汁を飛ばさないとか音を立てないとか？？

そうめんのおいしい食べ方は、こっちのスレでやってるみたい
そうめん（ひやむぎ）料理
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1157333983/

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN

今日賞味期限のチキンステーキ(レトルト)とそうめん
意外とうまい
そうめんだけより栄養的にもちょっとバランスよさ気

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN

うなぎ（少量でいい）と、とろろ。
アボカドとマグロ（安物でいい）。
どちらもめんつゆぶっかけて。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN

サラダそうめんにしてる…
野菜とワカメになめ茸と梅干しを乗せて
麺つゆを4倍に割ったやつぶっかけて梅干し潰してズルズル

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/03(火) 02:06:54.83

余らしていたらしいそうめんを大量に貰ったのだが、どうやら他のお中元品等と一緒に保管していたせいなのか
石鹸か洗剤の匂いをガッツリ吸着してしまっていたのだ
これが茹でてももう口に入れると香料の匂いが鼻から喉から胃まで充満してしまい気持ち悪くて食べられたものではない

酢を多めにお湯に入れて茹でるとなぜかなぜか、あれ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/03(火) 02:15:35.75

>あれ？

こういうカマッテって蹴り殺したくなるの俺だけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/03(火) 03:43:28.65

>>99
いや、俺も。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/03(火) 09:24:02.50

ひゃっはっは！
答えは日本語をある程度知っている人にしか分からないのだから！

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/03(火) 20:49:06.22

>>101
日本語云々話ではなく、そのかまって根性に虫酸が走るって話。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/04(水) 02:49:27.89

キモイ文体見たら即NGID行きだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/04(水) 18:19:28.87

大体そうめんと石鹸一緒にしまう時点で無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/04(水) 22:09:34.46

鍋で麺つゆが沸騰したら、ナスを薄切りにしたものと、豚バラとチューブのしょうがを入れて、なすが柔らかくなるまで煮る。
素麺を湯がいて、水洗いしたら、先ほどのつゆにつけ麺の様に付けて食べる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/17(火) 22:29:48.11

湯がくって、、、

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/19(木) 20:30:58.04

普通に「湯がく」っていう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/23(月) 07:59:20.54

上手い食べ方ねぇ

１２、３本箸で取って、滴る水がテーブルの上に落ちない様にすることかな
かといってその時に余り頭上高く箸を持ち上げるのも少々行儀悪い
すする時にめんつゆがピッて飛ばないようにするのも気をつけないとな

最低限これが出来ていれば「上手い」食べ方と言えるんじゃないだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/23(月) 11:54:12.72

別に秋になってきたから言う訳じゃないか
あったかいそうめん（にゅうめん？）の方が美味いと思う
ネギと煮れるのがデカいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/23(月) 13:07:44.19

揚げそうめんにチョコレートソースってどっかの番組でやってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/25(水) 03:10:33.84

煮麺にしたらすぐのびるじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/25(水) 03:20:57.45

茹でて洗ったそうめんに卵を混ぜ込んでフライパンで焼く
そしてお好みソースとマヨネーズを塗って食う
クッキングパパの「おのこり焼き」

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/25(水) 16:14:30.20

一度韓国人に大豆をミキサーで破砕した豆乳風の豆汁につけた素麺を御馳走に
なったことがあるんだが。一言言ったね。「麺つゆないの？」白い麺を粘りの
ある白い汁につけると色合いもよくないし、つるつる感が無くなってさっぱり
駄目なんだよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/03(木) 12:37:40.81

残った素麺はやっぱ味噌汁かしら。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/03(木) 12:46:32.70

味噌汁に入れるのは嫌だな
卵入れられるのと同じくらいイヤ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/06(日) 20:48:35.49

ヤマサのトムヤムスープ味のめんつゆ、思ったほどおいしくなかった
まずくはないけど、トムヤムクンとは遠いというか、味にパンチが無いというか
物足りない味

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/07(月) 08:05:55.10

あたたかいにょうめん

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/07(月) 08:53:28.64

面白いと思ってるんだろうなぁ・・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/09(水) 00:27:53.66

新しい男　ニューメン

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/11(金) 01:29:31.69

新しい麺 NEW麺ってのが4コマ漫画であったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/21(月) 12:31:14.82

鍋で食べるそうめんが新しいかな
夏むけに氷水でよく冷やしてあると
流しそうめんみたいなかんじ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/29(火) 20:29:56.33

どんぶりに卵、めんつゆ大さじ2程度混ぜ合わせて、湯を切った熱いままのひやむぎかそうめんを混ぜ合わせて食うのハマってる
うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/17(日) 13:00:39.43

手羽元と椎茸をしばらく煮て、そのスープに小松菜（ｏｒ青梗菜）
それに茹でた素麺を入れたものが好きだ

面倒なときは茹でないでそのまま素麺を入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/12/08(日) 09:38:36.07

赤だしの味噌汁に素麺を少し入れたのが好きだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/12/15(日) 19:55:58.70

ご飯が無かったので豚汁にそうめん入れて食べた
乾麺じゃ圧倒的に早く茹で上がって便利だから冬場も常備してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/06/12(木) 20:21:42.94

そうめんの上手な食べ方は一食50gに抑えること
一人前は100gと思われがちだが、どんぶり飯と同じくらい高カロリーになってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/06/15(日) 01:33:00.03

何をもって「上手」と言ってるんだろうこの人は

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/03(木) 22:22:45.00

そうめんにキューピーの梅ドレッシングかけたらめちゃくちゃ美味しかった

ノンオイルで、酸っぱさも抑えられてて、ドレッシングはもちろんこんな食べ方もいける

ささみとキュウリを添えたらなお良し
オヌヌメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/20(日) 19:05:00.79

つゆをヤマサ昆布つゆにする

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/21(月) 12:03:05.52

ねぎ、みょうが、しょうが、大葉、貝割れをきざんで混ぜたものを薬味に。
一度騙されたと思ってやってみてください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/21(月) 14:12:56.89

素揚げにした納豆をのせてぶっかけ
つゆで納豆を戻しながら和える
薬味は好きなものを　大葉がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/21(月) 22:19:22.82

パスタみたいに水漬け式で茹で時間短縮ってできるのかな？ちなみに過去ログを漁る気は一切ないから見てない

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/22(火) 00:09:52.42

過去ログくらいさがせks

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/22(火) 09:20:46.41

鳥のささ身をレンジでチンし削ぐようにして切ってそーめんに乗せ
つゆにオリーブオイルを好みでまぜ、ネギでもいいがパセリか何かを散らせば
立派な洋風そーめん。

単品ではさすがに美味くないからアレンジするしかないわ。
数年寝かすと美味しいと言うのはどうなのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/22(火) 18:33:41.57

>>134
油が揮発で抜けて美味い、と言われるが、なんかつるり感が足りなくて好きじゃない
早めに食べた方が美味い

中華風麺つゆ
普通の麺つゆに、胡麻油とにんにくすりおろしとゴマ多目のかつおフリカケ入れて食べる
永谷園のソーラーメンみたいな感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/23(水) 11:08:20.92

>>132
茹で時間1分未満とか1分半とかを、短縮する意味さえない

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/24(木) 03:28:00.84

煮アワビを作った後の煮汁に生姜、浅葱、みょうが、紫蘇を入れて食べると美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/24(木) 04:16:00.86

ブルジョワですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/24(木) 07:01:50.17

シジミやホタテのほうが美味いかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/24(木) 16:24:02.09

今年の吉兆そうめん・・・来ました
http://www.mbs.jp/jounetsu/live/2014/osaka/food.shtml

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/24(木) 18:08:29.24

oosaka

アクセスしねーよバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/25(金) 01:23:19.27

薄焼き卵千切り、干し椎茸を甘辛く煮たもの千切り、胡瓜千切り
ネギ、青紫蘇、みょうが、かいわれ、揉み海苔などをたっぷりのせて、
そうめんつゆにお酢を少々混ぜたものをかけたものが夏は好きだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/25(金) 02:57:45.55

私の場合・・・
海老を焚いたん、焼き穴子、椎茸、錦糸卵、胡瓜、おくら、煎り胡麻、のり、大葉、振り柚子
そうめんは上品で贅沢に食べたい
飽きたら出汁で遊んでしまうかも。
ノーマル、お酢を入れるのもいいし、ゴマだれ風のもいい。中華風やタイすき風も。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/25(金) 09:40:17.48

>>141
どうしたん？大阪の女性に振られたん？　がんばりや！応援してんデ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/25(金) 15:48:15.13

相手にされてねーぞ

ば韓災人

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/07/30(水) 19:12:14.25

そうめんつゆに辣油をたらす

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/01(金) 06:25:24.31

ザルで湯切りしただけのあったかいままのそうめんに、卵、納豆、梅干し、刻み海苔を乗せて食べるのにハマっています
おすすめです

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/01(金) 12:41:31.78

>>147
それ、うちの実家ではご飯にかけて食べてたｗ
美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/04(月) 11:31:01.64

吉兆そうめん８号を食べた。
スープはゼリー状になっていた。美味かった。
http://www.mbs.jp/jounetsu/live/2014/osaka/food.shtml

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/05(火) 12:47:13.26

>>147のやつ
実家ではひやむぎや中細麺の乾麺のうどんで作ってたよ
大根おろしや花かつおや大葉やねぎや瓶のなめ茸やおくら
山形だし的な具材も使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/05(火) 17:13:34.84

そーめんの大事なコツ
湯がいたあと水揚げしたときに、しっかり手もみすること
表面の油がとれ、コシもよくなる、食感が全然かわる
これやってない、適当に水で晒しただけのそーめんは高かろうが、出来上がりがまずい

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/05(火) 17:57:34.82

意外だったけど焼肉と合うよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/05(火) 18:24:52.20

かために茹でてめんつゆにわさび入れるだけでじゅうぶんなんじゃぁ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/05(火) 19:49:48.32

やっぱりめんつゆ＋しょうががいいな
チューブのやつは全然だめだけどおろしたてのしょうがだと抜群に旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/05(火) 19:56:49.35

薬味どっさり欲しい
すりごまも美味

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/05(火) 21:20:36.41

市販のめんつゆにミョウガとかオクラとかキュウリとかトマトとかシソとか全部刻んで入れて
物足りなければショウガやらワサビ、ゴマ油かオリーブオイル、ゆず胡椒なんかを足してぶっかけ麺にする
基本ありもので作るので毎回味が変わって食べ飽きない

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/06(水) 01:32:54.91

ピーマンとハムの細切りを少し多めの油で軽く火を通し素麺にのせてめんつゆぶっかけ
ベーコンとかじゃダメなんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/06(水) 09:20:32.67

みんな一回の食事で何束ぐらい食べてる？
男は三ぐらい食べる？女はどれぐらい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/06(水) 11:08:18.86

1束だと物足らない
2束だとちょっと多すぎる
1束半～がちょうどいいけど、束が崩れて半端に残るのがなんかイヤ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/06(水) 12:06:17.67

二十歳ぐらいのときは5束くらいぺろって食べてたのになぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/06(水) 12:09:41.84

女だけどめんつゆとわさびがあれば3束余裕
旦那と年少児と私で6束。足りない分は茄子の煮浸しやだし巻き卵作って誤魔化してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/08(金) 17:35:47.38

6束茹でて自分2束犬1束残り3束は次の日にチャンプルー

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/08(金) 20:57:51.50

100gの束にされると困る。

俺は150g食べたいんだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/17(日) 20:09:18.43

夏も終わりだしそーめんでも食べるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/17(日) 22:51:00.31

やっぱそうめんは薬味を多様化しないと飽きるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/18(月) 19:48:38.23

>>165
ネギと生姜は当たり前として、せめて錦糸玉子と干椎茸の煮しめくらいは欲しいよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/18(月) 21:09:06.87

スリゴマ入れると、こおばしくていいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/18(月) 22:46:02.21

茗荷

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/19(火) 03:20:46.31

錦糸玉子と椎茸と海老と葱は基本。その他は好みで。
薬味は、ゴマか？茗荷か？山葵か？生姜か？柚子胡椒か？どう組合わせるかは好みで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/19(火) 09:27:13.75

>>167
こうばしくって入れるとちゃんと変換してくれるんだぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/19(火) 12:07:13.02

>>169
組み合わせで無限大だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/19(火) 12:32:57.63

海苔、梅干もいけるだろう（冷やしうどんで試した）

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/22(金) 14:37:45.22

5cmくらいに切った茹でたそうめん、鶏ガラスープの素、細かく刻んだ干しエビ、胡麻油、ニラを春巻にして揚げて塩コショウにつけて食う
うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/23(土) 02:50:28.56

細い細い極細のそうめんって、やっぱり美味しいのかな。わりと高いから悩み中。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/24(日) 06:50:24.48

高いのは美味しいけどすぐゆだっちゃうから
いつもの調子でゆでちゃダメだよ
味見しながら様子見るといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/24(日) 06:51:58.38

最初はたくさん買わないで話題つくりのためにちょこっと買うといいと思う
自分に合わなくても後で話の種に出来るしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/28(木) 05:11:17.02

高いそうめんはゆで上がりが透明っぽくなるね、安いのは白そのもので食感もぼそぼそした感じ。温かい汁で食べるなら安いそうめんでも感じ無いけど。普通に食べるなら高いそうめんはやっぱり旨い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/30(土) 18:36:20.83

となると、島の光だよなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/08/31(日) 05:40:40.50

三輪ではないが奈良の葛粉入り素麺
一箱10束で千円の素麺は美味かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/01(月) 19:31:40.34

久しぶりにそうめん食べた
一わ100円以上するやつはさすがに美味いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/06(土) 05:47:18.01

そろそろにゅうめんの時季

にゅうめんには、だし巻き卵、茹でた海老、椎茸、菜っ葉(小松菜、ほうれん草)だな
焼き穴子、オクラ、鳥ムネ肉、三つ葉、ユリネもいい

薬味は七味も良いけど、生姜、スダチ

茶碗蒸しに合う具は、にゅうめんにも合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/06(土) 18:17:15.19

水洗いしたそうめんにきのこたっぷりの暖かい餡掛けをかける初秋の雰囲気が良い
余談だが小淵沢の道の駅には子供の頭くらいの大きさの舞茸を売っていて
露地栽培だか知らんが香りが強く非常にうまかったきりたんぽ鍋や天ぷらや素麺の具にしたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/08(月) 00:04:28.08

勿論にゅうめんも美味いが
具沢山の熱いつけ汁に
冷たい素麺をつけて食う
つけ素麺も悪くないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/09(火) 05:43:54.99

>>183
美味しそうだけど、つけ汁が冷めたり
味が薄まったりしませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/10(水) 00:32:27.95

それはつけ麺や鴨せいろにも共通する問題やね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/10(水) 02:53:06.07

冷める前に食べるんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/17(水) 19:24:17.35

カレーうどんの麺をそうめんにしたら美味しかった
カレーうどんは味は好きなんだけど、麺が太くて食べにくい
そうめんだと細くて食べやすかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/17(水) 20:02:17.15

変な日本語使いやがって

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/18(木) 23:52:01.04

麺によくからむからな～＞カレーそうめん
この朝晩肌寒い時期のにゅうめんまじでウマイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/28(金) 09:26:58.76

中華あんかけが残ったので、そうめんを多めの油で
両面パリパリに焼いてかけて食べたらうまかった

加藤 ◆AMEDEO/zdr7. · 2015/08/09(日) 16:40:35.00

氷水にめんつゆとワサビを入れて、そうめんには近所に生えてる葉っぱを添えると豪華お

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 17:01:58.70

玉子焼きに海苔、みょうがにたっぷりの小ネギで食べたよ、うまかった
加えて海老とイカを湯通ししたのを添えた、うまかった
ここにあと椎茸の甘く煮たのが入ったらもう最強だ

加藤 ◆AMEDEO/zdr7. · 2015/08/11(火) 17:26:33.59

冷やし中華みたいな食べ方ねお

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/11(火) 17:44:55.83

土佐の茗荷と生姜は必須

加藤 ◆AMEDEO/zdr7. · 2015/08/11(火) 17:56:31.72

カトリンが家庭菜園してるシソも入れると美味しいおっお－♪
そうめんばかりだと栄養偏るから地元宮城の鰹のお刺身め添えていただくよん

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/27(木) 11:18:31.42

この時期だと流しそうめんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/09/12(土) 19:43:09.72

沖縄にはソーメンチャンプルーなるものがあってだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/25(土) 01:00:33.97

そうめんや冷麦をごまだれで食うのもおいしいよな　

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/07/01(金) 13:09:31.67

>>174
高い細い寝かせた奴って歯ごたえがコリコリしててまるで別物なんだよ
慣れちゃうと安物そうめんに満足できなくなる
興味あるならギフトの解体セールで半額くらいになってるの買ってみるといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/07/18(月) 02:00:36.43

塩100gくらい入れで最強に沸騰させたお湯にそうめんぶち込む
10秒であげて用意しといた塩と氷たっぷりいれたキンキンに冷えた水につけて熱を速攻でとる
半端な温度で水分吸収されると麺のコシが死ぬからな
しっかり揉み込みながら洗ってもう一度氷水につけて水をきってそのまま食う
塩が効いててマジでうまい