X
トップページ⇒料理
146コメント37KB
みょうが　茗荷
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0003ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/12(土) 02:34:44ID:ukHopXc60
薬味に良し、そのまま刻んで鰹節醤油でも良し、納豆のお供にも良し、糠漬けも絶品。
夏は茗荷。庭の片隅で毎年収穫。そろそろ茗荷の季節が終る・・・
0004ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/12(土) 21:37:57ID:gO1THtHY0
うちの家族はみょうがだいすき。
鳥のささみとみょうがをまるごと春巻きにしてあげて、
ソースで食べるとクソうまい。
0005ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/13(日) 12:27:12ID:Ok3Prexn0
今は年中あるからいいよね
冷汁や素麺、冷や奴の薬味
イカ納豆、マグロ納豆に入れたりしてます

好き好きだけど温かい料理には使わないかなあ
天ぷらとかね

シャクっとした歯触りが好きなんで
0006ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/14(月) 15:27:47ID:VEvr8YwnP
うちの旦那の好物は茗荷汁。
澄まし汁に縦に薄切りにした茗荷を入れ、
とき卵でとじる。毎日でもいけるらしい。
0007ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/15(火) 13:38:34ID:TLVmFnvF0
ちょい甘酢漬けをつくってみた
生のほうがよかった　ｏｒｚ
0008ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/16(水) 13:54:39ID:ZjYTvjGI0
みなさん、残った甘酢漬けの汁はどうしてますか
捨てるのもたいないですよね
0009ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/16(水) 14:41:25ID:E1GbyIB/0
揚げ鶏のあんにしてはどうか
0010ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/20(日) 03:04:05ID:sx/UCM95O
>>8
自分は使いまわしにしてる。きゅうりに漬けたり、（気分で胡麻油ちょっと足してみたり）
生姜を微塵切りにして、オクラ混ぜてと和えたりとか

他人には出せないけど、自分で食べる分には良い
0011ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2009/09/26(土) 16:36:46ID:1M0jTx9Z0
袋詰めで買ってきた茗荷を腐らせてしまった。
速いね〜失敗した。
今年の茗荷はこれで終了。
来年、また会いましょう。
0013ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/05/18(火) 09:30:20ID:YcSJWYBT0
まだですかね？
0018ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/05/25(火) 18:28:48ID:3re0OZMB0
薬味にいいのだろうけど、これとセロリが苦手、つか、ダメ
0019ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/06/02(水) 01:36:04ID:GJINbWU70
これから暫くは油揚げとミョウガと麺類があればほぼそれだけで足りる(｀･ω･´)
0020ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/07/22(木) 01:09:03ID:kke+YBBx0
3連休で嫁の実家に行ってきたが、まだ早いね　お盆はどうだろ
生で味噌、味噌汁、田楽、漬けもの、薬味、天ぷら、なんでもうまいんだよな
>>14
そりゃ何だ！、こんどやってみる
0025ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/20(金) 13:14:02ID:Stnq+y9+0
今年はすごく出来が悪いんだよ。
みょうがは雑草扱いでほっとけば毎年取れる。
いつもは庭で食べきれないほど取れるのに、今年はまるでだめ。
0026ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/22(日) 00:27:05ID:Natu/M0wP
冷や奴にタマネギとミョウガの薄切りたっぷり載せて食うのが夏の醍醐味なのに・・・高いよ・・・ミョウガ(´･ω･`)
0027ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/22(日) 01:55:13ID:ZmQiKeTRO
みょうがとキュウリを昆布ダシで浅漬けにすると最高
0028ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/22(日) 02:00:17ID:je58rd6cP
茗荷とかき玉のお吸い物。
味噌汁でもおk。
たっぷり食べられるよ。
0030ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/22(日) 06:19:47ID:vNFLbevM0
なるほど、夏野菜なんだなーと、>>26のIDに軽く嫉妬


つか、今年生まれて初めて茗荷食べて
（千切りにしてそうめんに乗っけただけ）、
今年生まれて初めて「ぬか漬け」にチャレンジしてる俺に、

>>27
>>29

をもっとｋｗｓｋお願いプリーズ！！１１１！
003227
垢版 |
2010/08/24(火) 01:13:20ID:8MjnTLnFP
>>30
そんな大層なもんじゃないけど自分の作り方は

・キュウリは二つに切ってヘタを落として縦に四つ切り
・みょうがは縦に二つに割ってから千切り
・ビニール袋にキュウリ、みょうが、生姜の千切り、いりゴマ、顆粒の昆布出汁、塩を入れて軽く揉む
・そのまま袋ごと空気を追い出すように軽く絞ったら口をひねって縛る
・お好みの時間だけ漬けて浅漬の完成

30分くらいのほんの浅漬もいいし半日から一晩漬けた奴もそれぞれに美味しい。
いりゴマは食べる直前に掛けるのもよいし、いりゴマの代わりにごま油で漬け込むのもいい。
この時期、冷やし中華のキュウリの千切りを作るときに切り落とした皮の部分を使って作っても美味しい。
003332
垢版 |
2010/08/24(火) 01:14:47ID:8MjnTLnFP
あ、すまぬ・・・>>27ではなく>>29が自分ですた(´･ω･`)
0034ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/24(火) 18:28:27ID:n6gs5QUS0
旦那の実家からバケツ2杯分くらいのみょうがが送られてきて
近所に配ったりみょうが三昧してやっとなくなったと思ったらまた同じくらい送ってきた
ありがたいんだけどさすがに辛い。
もっとレシピ教えてクレクレ
0036ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/25(水) 22:50:05ID:wcstuZQW0
>>35
やってみる！
0040ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/08/27(金) 19:09:26ID:oFGLmBrt0
地熱30度越えると根が腐るそうだ。
地元紙の茗荷つくりの名人によると場所は山、
温度調節で回りに杉の葉まいて地温調節したのがよかったらしく豊作だったって。
うちは平地で毎年ほったらかしだったんだけど今年はほぼ全滅。
茗荷一帯は薮状態だからできるだろうと思ってたけど駄目だったわー。
なので甘い栽培者は全滅、ちゃんと商売で作ってるとこはOKだったんだと思う。
0042ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/09/10(金) 17:14:38ID:xkpezSozO
刻んでごま味噌で和えた。おいしい
0043ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/09/10(金) 23:12:51ID:xoTBy3MhO
鰹のたたきで茗荷が好き。メインは茗荷で鰹が薬味。

茗荷10個以上用意、縦切りで四つに割る。
長ネギ一本を幅5mm位に粗くきざむ。
生姜、大きめなところを一欠けら、すりおろす。

以上をボールに入れ、ポン酢をジャバジャバかけ、
醤油でちょっと濃くし、よく混ぜたのち、
軽目の重石をのせ、冷暗所に小一時間放置。

これを焙りたての熱い鰹のたたきにのせて喰う。
トッピングに、きざんだ大葉と、万能ねぎ。
大葉はきざまないで、くるんでもいける。
0047ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/09/19(日) 14:50:31ID:NIA/eFo+0
今年はずっと高くて品も悪かった・・・夏の野菜とは言っても暑すぎるとダメなんだな(´･ω･`)
0048ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/10/05(火) 12:02:32ID:IZO+yUqF0
みょうがage
大量消費のために水炊きに入れたらおいしかった。
香りも和らいで、みょうがが苦手な家族も普通に食べてた。
鍋の具材にイイヨー。
0049ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/10/05(火) 12:37:29ID:Ubu7PvuzO
茗荷は押し寿司がおすすめ
黄身辛子舎利で軽く押し込む
意外な風味がひろがる
0050ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/10/05(火) 16:59:06ID:xqg6n7n+0
茗荷いますごく安いね。
というか、今年は夏の間全く取れなかった我が家でも一気に出てた。
スーパーのビニール袋いっぱい…
でもこんな時期にたくさん取れても使い道があんまりない。
0051ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/10/08(金) 13:42:15ID:suTzsz2N0
家の裏で取れ放題でうれしい
味噌汁に入れて刻んでご飯にのっけて食べて幸せ
かきあげてもうまー
0054ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2010/10/20(水) 13:02:52ID:L54lgsh40
てんぷらで塩最強

細かく細長くかく刻んで少なめの味噌で合えて味の素をちょっとかけるやつ酒の肴に最高
そのまま飲んで、閉めにみょうがの味噌汁、さっきの味噌あわせをホカホカの白米にのっけてハムハフッ！
0056ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/05/20(金) 19:46:19.38ID:FZstgldQO
みょうがの季節
0058ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/05/23(月) 23:31:18.52ID:cvYpLwMWO
実家では茗荷と言えばお父さんが作る冷や汁
本場のとは程遠いんだろうけど
輪切りでしょっぱめに塩揉みしたきゅうり
縦半分に割って横にザクザクきった茗荷と
千切りにしたしょうがと青ジソ
ゴマもお好みで
出汁に味噌溶いたのにこれらをたっぷりぶちこんで
冷凍庫でふちに薄く氷張るくらいにキンキンに
ご飯にたっぷりかけて食べるのがもう…！
なんでこれだけでこんなに？ってくらい美味しい
これを食べに実家に帰ってしまうくらいたまらない止まらない。
１日経って具に汁の味が染み込んだのもまた美味しい
あとよく梅酢に茗荷真っ赤になるまで浸けたのをかじりながら
白ご飯もりもり食べてたなー
0059ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/05/23(月) 23:51:09.78ID:jqcVC64IO
みょうがを天ぷらにすると美味しいなんて知らなかった！
いつも味噌汁かだし（漬物？）にしてた。
明日の夜はみょうがのかき揚げにする。ありがとう！
0060ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/05/24(火) 20:06:22.36ID:/yvLTU4bO
みょうがの天ぷら美味しかったです。ほんとにありがとう。
みょうがって水分が９割もあるのに栄養価が高いんだね。
たくさん食べられないのが残念だ
0061ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/05/25(水) 02:26:30.16ID:bW3hN3A/0
茗荷たけーよ。
今日スーパーで、一個ずつ個包装されたやつが50円だったｏｒｚ
0062!Suiton
垢版 |
2011/05/26(木) 16:28:20.26ID:jWG9Bb+o0
あ
0063ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/05/26(木) 17:13:34.98ID:NYtmv+3tO
先週五個入って28円だたよ！
昨日見たら78円だったよん…
0064ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/05/27(金) 17:57:15.59ID:wXL0GrjGO
あれ、前にミョウガ食ったのいつだっけ
0067ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/06/18(土) 02:03:20.72ID:N1ybRErZO
みょうがの季節
0068ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/06/25(土) 22:29:19.88ID:2Du5J8yJ0

大丈夫だゆね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

0069ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/06/25(土) 23:22:51.35ID:4VQHNZIc0
ミョウガの浅漬け、一度だけ食べた。
うんまかった。
誰か試した人いる？
0070難平
垢版 |
2011/06/26(日) 08:36:58.81ID:3vAgrNUFO
茗荷を酢漬けにして握り寿司で食った ｳﾏｰ
0071ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/06/27(月) 00:48:10.65ID:A7Gnkw2UP
できてるか見に行った＠23区
蚊に刺された、収穫なし
畑見回りはおまえらにまかせた
0072ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/06/27(月) 21:27:44.58ID:Le6u+ClX0
茗荷を食うと綺麗さっぱり記憶を忘れちまうらしいなあ。この３０年分、全部忘れたいよ。
0074ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/08/23(火) 10:12:40.32ID:7ZDjGbCh0
ガッテン　ミョウガ
http://web.archive.org/web/20090226212703/http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q3/20060726.html

実習コーナー
ミモザ風バルサミコソース（4人分）

材料
みょうが　2個
ソース
バルサミコ　大さじ1
エキストラバージンオイル　大さじ2
塩こしょう　少々
スクランブルエッグ
卵　2個
パルメザンチーズ　15グラム
生クリーム　大さじ1
バター　大さじ2
塩こしょう　少々
作り方
みょうがの大きめのつぼみの部分をはがし、芯の部分はみじん切りにする。
ボウルにソースの調味料を入れ混ぜたあわせたら [1] のみじん切りのみょうがを加える。
[1] のつぼみの部分に [4] スクランブルエッグを盛り、[2] のソースをかけてできあがり。
スクランブルエッグの作り方
ボウルに卵を入れほぐしたらパルメザンチーズ、生クリーム、塩、コショウを入れ混ぜ合わせる。
フライパンを火にかけバターを入れ、バターが溶けたら [1] の卵を入れスクランブルエッグを作り、皿に広げてさます。
※飾りにセルフィーユを使いました。

0075ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/08/23(火) 10:13:36.83ID:7ZDjGbCh0
ミョウガの浅漬けピクルス仕立て

材料
ピクルス液
水　450ミリリットル
白ワインビネガー　200ミリリットル
グラニュー糖　30グラム
塩　10グラム
にんにく　3個
鷹の爪　2本
シナモンスティック1本

赤・黄色ピーマン（1口大に切ったもの）　各2分の1個
カリフラワー（1口大に切る）　2分の1個
かぶ（半月切り）　1個
きゅうり（2センチの輪切り）　1本
みょうが（半切り）　6個

作り方
鍋にピクルス液の調味料を入れひと煮立ちさせる。
[1] に野菜を入れ冷蔵庫で1晩寝かせる。
※冷蔵庫で1週間保存可能。

0076ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/08/23(火) 10:14:13.39ID:7ZDjGbCh0
ミョウガとホタテのフリット（2人分）

材料
水　100ミリリットル
塩　少々
薄力粉　60グラム
コーンスターチ　15グラム
ベーキングパウダー　10グラム
みょうが　2個
ホタテの貝柱（半分に切る）　3個
塩こしょう　少々
あげ油　適量
レモン　適量

作り方
ボウルに水、塩を入れて薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜる。
みょうがは縦4等分に切り少し広げる。
油が180度になったら [1] の生地に [2] をにつけて揚げる。
みょうがとホタテに塩とコショウをふって皿に盛りレモンを添えてできあがり。
※飾りにイタリアンパセリを使いました。
0077ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/08/24(水) 23:05:07.81ID:bnkwkHQ80
上の方に「ミョウガと鰹節に醤油」って書いてあったので
それを冷奴の薬味にしてみたけど、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった
ネギより好きかもしれん
0078ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2011/09/12(月) 20:10:55.77ID:E0lIlXA/0
確かに今年は安い。例年なら３個１パックが128〜198円ってとこだったのが
50数円にまで下落してる。
みょうが大好きな俺には天国ですわ。
0080ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/05(日) 20:22:22.93ID:6kHUPPsR0
シーズンage

庭で取れ放題。美味しいよね。
0081ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/12(日) 14:02:48.63ID:WmsETuhZ0
>>80
いいなぁ。
0082ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/12(日) 16:40:19.63ID:eTg084NS0
みょうが美味しいよね
>80のように庭で採れ放題だったら
いろんな料理に活用するんだけどな…
0084ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/10/02(火) 22:30:25.89ID:jhShuvDF0
みょうがは秋
まだまだ食べるよ
今日は茄子とみょうがの味噌汁
0085ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/10/05(金) 13:19:48.11ID:sYD2oWQy0
庭でたくさん取れるけれど
福島の隣県だから気をつけて食べ過ぎないようにしてる。
みょうがは山菜と同じで放射能溜め込みやすい野菜だよ。
東日本に住んでるなら甘酢漬けにして
漬け汁は再利用しないで捨てる等、工夫が必要だと思う。
0086ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/10/06(土) 20:01:53.40ID:1+niJyG5O
塩で漬けるだけでも酒の肴になるし、たまらないよね。
0087ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/10/06(土) 22:07:32.04ID:wN7BB+r6O
放射能が怖いから水に一時間くらいさらしてから料理に使ってる
まあ気休めだけど
0088ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/10/07(日) 00:54:19.67ID:2rSwPCqa0
いっぱい食べるものじゃないから
そう神経質にならずとも。

気にはなるけどね。
0089ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/05/13(月) 15:21:22.59ID:9X8HT4/S0
ハウスミョウガの出荷ttp://www.htv.jp/nnn/news8663183.html　ttp://www.htv.jp/nnn/movie/news8663183.html
県内唯一のミョウガの産地大崎上島町でハウスもののミョウガの出荷が始まった。
県内に出回るミョウガのほとんどを高知県産が占める中、成定裕司さんは７年前から栽培。
選果場でパック詰めにされ、広島市内に出荷される。出荷は１０月まで続く。[ 5/11 12:00 広島テレビ]
0090ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/06/21(金) 13:36:41.37ID:s/PxYNP10
冷たいだし汁（液体出汁だと簡単）に、梅干しを叩いて入れて醤油・塩で味を整える。
そこにみょうがを入れて、冷たいお吸い物にする。

食欲のない夏や、酒飲んだシメにオススメ。
0091ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/07(日) NY:AN:NY.ANID:QD/rORgiO
今日みょうが、のり、梅のタタキを薬味に素麺食べた
うますぎ！ただ胃が痛くなった
やっぱ一度にみょうがをたくさん食べると胃にくるみたいだ
0092ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/08(月) NY:AN:NY.ANID:P071aEUe0
東京郊外だけど、今年はどういうわけか早く、もう採れはじめた。
ここ2,3年は9月に入らないと出てこなかった。
0093ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/08(月) NY:AN:NY.ANID:G7PkPMUO0
今年は夏野菜の出足がいいね。気のせいか、物も良いようだ。
0094ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/09(火) NY:AN:NY.ANID:blJw9Hdb0
>>92
露地物出始めたが、細くて冷奴の薬味くらいだなｗ
0095ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/10(水) NY:AN:NY.ANID:jCGZONx0O
自分は市販の買ってる
ちなみに高知産、まるまる太くぎゅっと中身つまってる
栃木の茗荷がセシウム基準値越えで販売自粛らしいが茗荷食べ続けて大丈夫か少し不安
食べたあとカーッ！と熱くなるのは茗荷の効能でもあるけど内部被爆のせいでもあったら困る
0096ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/10(水) NY:AN:NY.ANID:7q6Lulsh0
>>95
>内部被爆のせいでもあったら困る
んなわけねえだろ。
こういう風評被害につながりかねない発言は厳に慎め。
0097ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/10(水) NY:AN:NY.ANID:u4RA8GLe0
高知のは自分も買ってる
あそこハウスだらけだもん、ある意味安心だよ
高知のみょうがハウスTVで見たけど凄いよ
自然と程遠くてわっさわさ生えててこりゃ儲かるなあ〜と思ったわ
高知の皆さんには肥料や土に気をつけて欲しいですね
0098ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/16(火) NY:AN:NY.ANID:Tx41ylpM0
東京ドームのそばに茗荷谷って駅がある
0099ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/17(水) NY:AN:NY.ANID:C4xr6Ou6O
茗荷好きなんだけど高いっすね
0100ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/17(水) NY:AN:NY.ANID:DsF4qUSA0
どうやら、ここんとこの猛暑で生育が遅れている模様。
いつもの夏はもう少し安いような気がする。
0101ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:Y+TLQ6EeO
野菜は全般的に高騰しております。
0102ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/19(金) NY:AN:NY.ANID:V0SMStUU0
茗荷と大葉は買うものとは思わなかった
田舎の実家では夏に成ると庭に勝手に生えてくる
0103ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/07/19(金) NY:AN:NY.ANID:oC3iziJWO
ウラヤマシス
0104ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/08/26(月) NY:AN:NY.ANID:Zz7C5vSv0
茗荷が日当たりの悪いところに生えている家を見ると、マンションぐらしの自分としては
ちょっとした敗北感を覚える。
0105ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/08/26(月) NY:AN:NY.ANID:Kc0dmjK20
＞日当たりの悪いところ
日当たりの悪い一戸建てに
＞ちょっとした敗北感
なんだそれ？
0106ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/08/26(月) NY:AN:NY.ANID:Zz7C5vSv0
>>105
家の日当たりが悪いんじゃなくって、ある程度の大きさの庭がないと、日当たりの悪い部分が
できないし、そこに生えている茗荷の苗って、いかにも昔からありますって感じがすんじゃん。
最近の小奇麗な建売住宅じゃ、そういうスペースはできないよ。
どんなに高価なマンションでも、そういう地面ってできないよ。
0107ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/08/27(火) NY:AN:NY.ANID:e5ATM6H70
＞ある程度の大きさの庭がないと、日当たりの悪い部分が
＞できないし
大きな庭がないと日当たりの良い部分ができないので、狭い庭の多くは日当たり悪いぞ。

で、今年はミョウガの出てくるのが早かった。
毎年数キロとれるのに、今年は不作だった。
0108ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/09/27(金) 07:49:32.61ID:3uazK8gG0
>>104
自宅でみょうがが育てられる環境は羨ましいよな

このスレ見てたら今日は天ぷらで食べたくなったよ
0109ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/09/29(日) 01:52:56.83ID:W6DQqSlrP
７月からコンスタントに収穫できてるな
雨の後には必ず頭を出してる、夏みょうがなんだか秋みょうがなんだか
もうわからなくなってきた
0110ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/07/17(木) 10:53:27.58ID:nwWfRfej0
みなさん好きなんですね。
どうもあのカメ虫（つぶすと臭い虫）の匂いがするので。
0112ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/07/30(水) 16:23:09.62ID:ftjVmgvl0
それほど多くないけれど、茗荷がとれる。
秋に取れるのよりもこぶり。
0113ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/07/30(水) 22:51:54.86ID:jii3/fow0
食べ物の好き嫌いがおよそない俺が唯一避けてたのが茗荷。
バカになるっていうから。しかし、歳とって自分がバカだ
ということをようやく自覚して受け入れ、これ以上バカには
ならんだろうと人生の先が見えたら、茗荷を楽しめるように
なったよ。
0114ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/07/31(木) 05:14:56.74ID:ouTelD3j0
茗荷、芯生姜、茄子、きゅうり、赤紫蘇で柴漬けつけた。
重石をきつくしたので、１／５ほどになった。
0115ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/08/13(水) 15:42:30.95ID:znmqxeUG0
今年は8月初から出始めて、ぽつぽつと採れている。
まったく出てこない株が多いから、9月になるとどっさりとれるかな。
0116ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/08/14(木) 19:13:50.88ID:kGbQ2Evy0
東京ですが、茗荷がとれはじめました。
はえているのは15平方メートルほどなんだけど、そのままでは食べきれないほど採れます。
保存するにはどうすればよいのでしょうか。
0117ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/08/16(土) 14:20:53.63ID:pBZeChn/0
そっか、そんないとれるのか。
こっちはまだポチポチ、神奈川
0119ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/08/21(木) 09:38:43.32ID:9e56VOCy0
もう出なくなった。
９月後半になるとまたでてくるかな。
0120ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/10/07(火) 07:25:40.20ID:cWDtSx1nO
>>5
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
0121ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2014/10/08(水) 05:17:53.99ID:/hz8aC4n0
今年4月に植えた茗荷が今最盛期
太いのがどんどんでてきた
何年もたった茗荷は9月初めから中旬までが最盛期
0125ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2015/04/03(金) 13:04:25.84ID:o/4tUgzq0
高知産の茗荷が他府県品より全然いい
0127ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2015/10/11(日) 17:55:55.28ID:ezvgSQIP0
饂飩にもみょうが
0128ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/04/26(火) 10:18:49.11ID:HqeZJDm5
ぶっかけ饂飩には茗荷と生姜
0129ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/05/05(木) 11:00:15.53ID:cyEFcZl8
漫画おせんに出てきたミョウガみそ作ってみた。
ご飯が進みまくってやばいぞ。
0130ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/05/11(水) 20:57:14.26ID:GwAWusZ7
園芸板にて
「茗荷を食べる(食べ過ぎる)と物忘れが酷くなる」という迷信を本気で信じ
医学的根拠がないという反論に対し低学歴だと馬鹿にして煽るという
膿家脳の田舎者がスレに出現。
↓
【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 5
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1414142500/822-


836 花咲か名無しさん 2016/05/11(水) 20:37:47.11 ID:rreBSnIY
>>833
学歴も教養もない自称事情ツウの典型だなお前
おでこに「バカ」って書いてあるぞ
まずは正しい日本語から勉強しような
0131ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/05/23(月) 12:49:29.67ID:UNVc3v4K
物忘れ以前に発がん物質含まれてるから
あんまりたくさん食べないほうがいいとは思う
美味しいけど
0132ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/05/23(月) 12:57:33.28ID:0H+5QUBz
うちの母親が焦げには発がん性物質が含まれてるって削ってたなあ
毎日4トントラック数台分摂取してようやくなるんだっけ
0135ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/07/26(火) 09:31:57.54ID:7wWBvHJt
>>133
今年は夏ミョウガがたくさん出てる＠東京近郊
4，5日前は細い小ぶりだったが、今日は太いのがスーパーのトレイ用ビニール袋パンパンに。
取れすぎで、縦にスライス、塩振ってきゅうりもみのようにして食べてる。
0138ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/08/22(月) 16:44:45.33ID:4YK2tjl4
細く切ってネギと一緒に味噌汁の薬味にするとたまらん

それより何より梅酢に漬けたら最高
酒の肴にも飯の友にも
食い過ぎてアホになっても良いと思えてしまう
0139ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/10/08(土) 10:38:40.36ID:wvs90wsO
30年物のぬか床が家にあるけど茗荷はぬか漬けにしたら美味しいよ
0140ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/10/21(金) 19:34:58.64ID:y+e2pYNZ
>>138
年寄りはね、食欲がないから飯があんまり美味しく感じないんだよ
茗荷とか山椒とかちょっと味のアクセントになるものがあると楽なんだよね

といいつつ、ｵﾚも穂紫蘇の塩漬けなんかが大好きなんだけどw
0142ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2018/06/01(金) 14:07:39.32ID:mmipqEwn
近くのスーパーで3つ79円だった
高いスーパーだと3つ200円くらいする
昨日はみょうが、こんにゃく（きんぴら用）、油揚げで炊き込みご飯作ったらめっちゃ美味しかった
みょうがは千切りにする
簡単で美味しいからやってみて
0144ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/07/27(火) 06:57:58.71ID:N3wFI/7x
最高の素麺の薬味
0145ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/07/29(木) 08:40:14.08ID:3QSBtvWs
横浜だけど路地物がなくて困る。関西にいた時は沢山あったのになー
旬な時に茗荷の炊き込みご飯食べたいーーーー
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況