【日本の】お米　ごはん　総合スレ　１杯目【心】

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/12/11(火) 11:16:17.60

もう何年もササニシキ食べてないな何故だか近所では売ってないんだ

社名出して申し訳ないけどパールライスの
魚沼産コシヒカリって本当に魚沼産コシヒカリなのだろうか？
茨木産の農家から直接買ったコシヒカリの方が美味しいのだが
子供の頃はパールライスと言えば安心で美味しいお米を販売するメーカーだったけど
具体的に言うと同じ炊き方しても甘みが少ないのよパールライスの

今テレビCMしている「ゆめぴりか」も甘みが少ないお米だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/12/11(火) 11:27:34.45

特に意味もなく最近無洗米から普通の精米に切り替えた

ぬか臭くないからいいやと思って研がずに炊いてたんだけど
もしかしたら無洗米と違って細かい汚れとかいっぱいついてたりするのかな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/12/11(火) 18:29:17.60

>>261
そりゃあ多少は着いてるんじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/12/14(金) 19:13:04.02

>>260
この頃、っていってももう随分昔からだけど、コシ信仰みたいなもんが定着しちゃってるから
相対的にササのブランド力が弱くなって人気が落ちてる
その上ササは他品種に比べ温度障害に弱く倒れやすくて収穫量が少ないから、農家も作りたがらない
93年の冷夏による大凶作あったでしょ、コメ不足で大騒ぎになってタイ米輸入したりしたやつ
あれで農家が一気に他の銘柄米にシフトしちゃったんだよね

でも自分は毎日毎食食べるならササニシキの方がいいな、子供の頃から食べ慣れてるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/12/29(土) 12:43:53.87

買ってきた米を袋から出したら、炊くたびに水の量を加減して、
1.1、1.2、1.3、1.4倍と炊き分け、そのコメが一番うまい水加減を
さぐっている。
水加減で、あまりうまくなかったコメが化ける。
食感とうまさのバランスでどれにするか迷うよ。
ササとコシでも水加減を変えるといい。
炊飯器の釜のメモリはコシに合わせているように思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/01/15(火) 19:46:52.41

>>264
同じ品種でも新米と古米でも水加減が違うよね。
安い炊飯器と土鍋でも味が変わる。
高い炊飯器だともっと美味しいのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/01/25(金) 16:26:23.41

>>254
北海道の米、美味しいけれどなあ。粒大きいし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/01/26(土) 17:52:21.27

ああ、ササニシキか。
今日米買ってきたんだけど、そういえばここで出てた
コシヒカリとは違うタイプの品種なんだっけって思って
確認しようとしたけどネットが繋がらなくて困った。
結局コシヒカリ買ってきたけど今度はちゃんとメモして行くわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/01/28(月) 14:43:18.59

本当に美味しくて、体に良いお米を探しています
メーカー、銘柄、御紹介頂ける方、書き込みお待ちしています。
m(__)m

**独り言です** · 2013/02/11(月) 16:09:21.85

自分はかなりのアレルギー体質です。
個人的にはアレルギーやアトピーの方は、
もち米系品種（親世代にそれを含む）はやめたほうが良いと思っています

普段はササニシキ　ミルキークィーン　朝日などを食べてます

ついでに最近の炊飯器はコシヒカリを美味しく炊けるように調整されている気がして
古いシンプルなガス釜で炊いてます
保温はご飯を疲労させる気がして使いませんてか、その機能がついてないｗ
どうもテフロン加工された釜はダメな気がしちゃう

日本晴とゆきひかりってうまいですか？
まだ食べたことないんだけどちょっときになる

まあ　独り言です

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/02/11(月) 20:20:23.17

アレルギーでもなんでもないけどモチモチ系米よりササニシキ系の方が好き
炊飯も鍋でやってるもう20年位
固めに炊いた米大好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/02/24(日) 22:26:11.53

>>270
同じ
モチモチよりサッパリ系をキリッと固めに炊いたのが好き
コシヒカリが日本の食生活を変えたとか聞いた
モチモチ系は朝から食べられないからパン食が増えたとかなんとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/05(火) 11:19:40.55

俺はアメリカでカリフォルニア米食べてるけど、１０ｋｇで９００円ぐらいかな・・
炊く前に二時間ほど水に浸して圧力釜で炊いてる
そんなに拘らない人なら外国米輸入解禁も悪くないことだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/05(火) 17:06:42.11

田舎に嫁いだ姉から年に何度か米送って来るけどまずいからスーパーで買ってきたコシヒカリと混ぜてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/05(火) 21:35:01.56

おにぎりに向いたコメ、ということで北海道産を愛用しています。
ゆめぴりか、きらら３９７、ふっくりんこ、ななつぼし等々です。
今日はななつぼしを食べました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/05(火) 21:47:28.23

>>272
昔米不足の時、カリフォルニア米食べてた
ウチのかーちゃんが上手い事炊いてくれてたから結構美味しく食べてたよ
今はななつぼしがお気に入り

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/05(火) 21:55:04.81

>>272
それだけ安いと外食産業が一気に食いつきそうだな
まともな料理屋か自宅でしか国産米が食えない日が来そう
恐ろしや～

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/06(水) 19:32:46.12

遺伝子組み換えされてそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/06(水) 22:56:51.73

日本の裏側、ブラジルかどっかでも、日本人が稲作を教えに行っているそうだからね。
外国産だから不味いとは限らない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/08(金) 14:38:31.23

皆さんの所の最安値は､10kg2980円より安いですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/14(木) 01:25:36.76

>>279
時々2780円てのを見かける。

今日久しぶりにササニシキ買って食べた。
滅多に売ってないから嬉しい。
作るのが難しい米なんだっけ？
だから生産者が少ないと聞いた。
作る人は頑固職人気質で、そういう人でなければ作れないから年々減っていくって。
さみしいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/15(金) 13:37:36.83

米は色んな点で優秀な農作物ではあるが、日本人の心だとか妙に神秘化して宗教チックな
事を言うやつにロクなのは居ないな経験上

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/15(金) 16:30:06.13

>>272
同じくカリフォルニア住みだけど普通はその倍の値段だぞ
お前カリフォルニアに住んだことないだろ

銘柄言ってみろやｺﾞﾙｧ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/16(土) 06:32:40.64

>>282
俺が買ってるのは　Hinode とか　DiamondG とか書いてあるな。
Calroseだと、大体どれも似たような値段
お前がオーガニックの高いのとか買ってるだけでね？

あと、俺はカリフォルニア米を食べてるとは書いたが、カリフォルニアに
住んでるとは一言も書いてない。お前の住むアメリカは州境が完全封鎖されてるのか？
勝手な誤読に基づく言いがかりとかよしてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/16(土) 07:54:11.51

>>283
そんな値段で売ってねーよ
デタラメ書くな

http://www.amazon.com/Nishiki-Premium-Medium-Grain-15-Pound/dp/B004NRLAVY/ref=pd_rhf_ee_s_cp_1_ZYA2
http://www.amazon.com/RICE-Sushi-Rice-Japanese-style/dp/B000FJLXHU/ref=pd_sim_gro_3
http://www.amazon.com/Unknown-Botan-Calrose-Rice-5/dp/B0001DMT1O
http://www.amazon.com/Botan-Calrose-Rice-5-Pounds-Pack/dp/B004H1SPRS/ref=pd_sim_gro_21

普通はこんな値段だよ
5ポンド＝2.26kgな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/16(土) 10:05:35.34

ふーん、じゃぁ売ってたらどうする？　
それをまず聞きたい。俺は今週のチラシ上の値段をスキャンして貼る準備がある。
第一お前の貼ってるのamazonじゃねーか。米は重いものだし、
普通にWalmartとかの方が安いケースはいくらもあるぞ。
俺のは別に捨て値でもない、毎週のチラシだからな。
人を嘘つき呼ばわりして、そのまま逐電とか卑怯な真似はすまいな？
もし俺が嘘言ってたら実名、実住所晒した上で謝罪ビデオアップするわ。
お前も同条件でどうだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/16(土) 14:00:34.37

日本で買ったカリフォルニア米も5kgで500円ぐらいだったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/16(土) 14:33:10.77

>>285
いいよ
うｐして

>>286
中国米でさえ5キロ1000円以上なのに、んなわけねーだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/16(土) 16:52:33.40

5キロ3千円のささにしきを買ってるよ( ;∀;)
日本の生産者を守るための出費だと思ってる！
ちなみに棚田を守るために5キロ4千円の米も買ってるよ( ;∀;)

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/17(日) 03:00:06.45

うｐしたよ。今週のチラシ。
ttp://uploda.cc/img/img5144af277befd.jpg
これだと、２０ポンド(9.1kg)で９００円ぐらいか。
ちょっと前、俺が袋で買った円高の頃はそれこそ８００円切ってたってことだな。

思うに、sKo8dNWO0　は在米ですらないか、或いはアパートに引きこもって
外に出たこともないんだろう。もしやホントにカリフォルニアは米が高いのか？
と思ってググったら、costcoで、ロンググレイン米だが、２５ポンドで７ドル
なんて出てきたぞ。
ttp://chowhound.chow.com/topics/481922
これだと、11kgで600円ちょっとということになるな。

こんなことで争うのは大人気ないとは俺も思うが、俺は匿名性を楯にして
無責任な事を言う奴が嫌いだ。地震の時にいくらもいただろ、
自衛隊員が被爆で大量死した、とか、政府首脳は既に日本脱出した、とか
デマってた奴ら。ま、最低の人間だよ。
sKo8dNWO0はそういう奴の一員ではなく2レス上の自分の言葉に責任を持ってくれる事を望むよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/17(日) 11:42:03.51

日の出かぁ
せめて錦にしたほうがいいと思うよ～

http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/1023/358067.htm?g=01
日の出米というお米が家に5キロもあります。日本のコシヒカリの粒より2倍～2.5倍大きく，こちらでは一番安く手に入れることが出来るお米です。
しかし，どうしたらおいしく食べられるのか，研究中です。

研ぐ→いくら研いでも濁った水。しかも米粒がすぐ割れる。割れた時に白い粉が大量に出てくるため，いくら研いでもキリがない。
炊く→日立の3合炊きのヨーロッパ仕様の炊飯器，白米標準モード。浄水器の水を使用。
食べる→表面はねちねちしているものの，ぬか臭いし，どことなくぱさぱさしている。

他のお米と食べ比べてみて品質悪いです。
とりあえず、お手持ちの5キロのお米ですが、白米ではいただけないので
リゾットやパエリヤ、チャーハンか炊き込みご飯にした方がよろしいかと思います。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/17(日) 12:38:19.36

HINODEというブランドは色んな米を売ってるので、アフリカ移民とかが多いフランスでは別種の米を
売ってるだけだと思う。今ググッたら、売ってる米の９割はCalrose系だと書いてある。
企業自体は豪州系みたいだ。無駄な知識が増えたｗ・・

小町の人は多分こういうの↓を買ったんでしょう
ttp://www.hinode.us/our-products/long-grain/enriched-white

俺が買ってるのは当然ジャポニカ系。圧力釜で炊いてるし、十分モチモチだと
思うよ、特に美味しい米かどうかは別にして

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/17(日) 12:49:43.27

>>290
20年程前の米不足の折、外国米をなんとか美味しく食べられないかと皆が試行錯誤してた。
一晩水につけてたっぷりと吸水させる、サラダ油を小さじ1杯程加えて炊くとかね。
米が割れるのは、研がずに優しく洗う感じで何度も水を変えるとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/17(日) 15:28:27.40

TPPに入るとそういう10kgで800円とかいう激安米が売られるようになるのか。
でも>>290が言うような品質なら絶対買うことはないけど
外食で遭遇したらショックだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/17(日) 15:31:15.51

森のくまさんを買ってみたけど、今ひとつぱっとしなかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/18(月) 12:18:47.97

【食品】米国産のコメに「懸念される」濃度のヒ素？　摂取制限勧告--Consumer Reports［12/09/20］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1348109310/

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/27(水) 02:39:12.33

野菜不足になりやすい食事の中でもどれが一番ダメなのか、という実験がテレビでされて、

１　ファーストフード　毎食ハンバーガーとか
２　ファーストフードだが、一品サラダを追加
３　米だけ食べてる

の中で、意外や３がビタミン的にはまだしもマシなんだと。米にも一応
他の栄養素があり、申し訳程度にサラダ食べるより米をタップリ食べてる方が
ビタミンは取れる、と。

TDP後、超安い米買ってそればっか食べてるってのは、ワーキングプアの一つの
選択としては有りだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/27(水) 11:32:38.36

TDP後の外米くってあぼ－んかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/28(木) 21:55:02.75

土鍋で上手く炊けた米のうまさは異常
農家のみなさんありがとう（－人－）

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/29(金) 04:51:39.50

>>297
セシウム米は美味しいですよねｗ
原発あぼーんは良いあぼーんですか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/29(金) 13:21:33.31

ササニシキ美味いよね。あんまり売ってないけど。
さっぱりしてて冷めても美味い。というか冷めた方が美味い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/03/29(金) 15:30:35.65

土鍋ごはんウマいよね～

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/01(月) 21:31:39.88

>>301
うちには炊飯器なる文明の利器がないので毎食土鍋ご飯。
炊飯器で炊いた米の味忘れてしまったので、土鍋ご飯と炊飯器ご飯の比較ができん。
最近出た10万円超える値段の最新鋭の炊飯器なら土鍋より美味いかも!?と思ったりする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/26(金) 03:56:38.92

通販で買える安いササニシキいいとこないかなー
500円/kg以下なら買いたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/26(金) 17:24:26.26

ウチも今炊飯器が無い
いい加減マイコンのやつを買い替えようと思って処分したはいいけど
持ち合わせの土鍋で炊けてしまうのでまだ買っていないという
買うならガス栓が余っているのでガス炊飯器にしようかとも思っている

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/26(金) 20:34:49.34

連休に入ったので久しぶりにごはん炊いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/28(日) 21:29:41.72

考え事してたら、火を止める時間7分過ぎてたｗ
底の方は固くなっちゃってんだろうなー
くそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/28(日) 22:18:49.77

炊飯器だから火は勝手に止まるけど、
すぐにかき混ぜるのを忘れることがあるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/05/06(月) 06:01:59.45

ササニシキ買ってきた。
水加減は難しい感じはするけど
あっさりしてて美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/06/01(土) 23:06:18.89

むかしはササニシキが優勢だったけど、今はコシヒカリの天下。
今ササニシキ食べているのだけど、どのコメも高いのは美味しいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/06/14(金) 18:46:06.05

ササニシキって薬みたいなにおいする？
二ヶ所で買ったけど、どっちも同じで食べ切れなかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/06/15(土) 17:11:06.35

クスリ？そんなのしないけど。
やや硬めに炊くのが好きなんだけど
美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/06/17(月) 07:15:44.30

そっか。別の産地のを買ってみるわ
ちなみにどの産地のササニシキか教えてくれるとうれしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/06/17(月) 17:44:26.32

ササニシキは宮城県で誕生した品種だから宮城県産オススメするよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN

お前らたまには政治経済の話しよう
日本を語るスレなんだからいいんだろ？
アベノミクスもうじき終わるけどどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN

宮城はさすがに怖すぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN

宮城は嘘つきだから大嫌い！宮城のものはなにも買わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN

熊本の「にこまる」、佐賀の「ひのひかり」、ここらを食べてます。

忍法帖【Lv=8,xxxP】(1+0：8) · 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN

あ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN

日本人の米離れが進んで、今は小麦＞米と逆転したとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN

宮城県産のササニシキ食べてるけど今の米はコシヒカリと変わらんね
モチモチしすぎて…
もっと甘味が強くてあまりモチモチしないのが好みなんだけど…

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/11(水) 23:25:39.67

>>272
二十年前の冷夏米騒動のときに輸入されてきたオーストラリア産の米は美味しかったなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 01:22:07.92

ササニシキはほんと作ってるとこ少なくなったもんね
自分は実家のあるとこが米どころなんだけど、そんなとこですら店頭にはほとんど並ばない
うちの入手方法は、地元の知り合いの農家から直接まとめ買いだ

宮城があれなら山形のを試してみたらどうだろ
日本海側の平野で作付したやつとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/24(火) 10:02:52.15

Q＆A
ZERO
裸足
BLOWIN
ULTRA SOUL
今夜
BROTHERHOOD
イチブ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/24(火) 15:15:42.45

冬向きの銘柄なにかないかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/24(火) 16:00:25.40

はえぬき
もちもちで体が温まる

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/25(水) 13:57:17.95

Q&A
LOVE PHANTOM
ZERO
イチブ
ねがい
太陽のKOMACHI
ULTRASOUL

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/25(水) 14:58:33.01

なんかさぁ、今年は古米より新米の方が安いんだって？

で、古米は高いし在庫だらけだとか。

新米が店に出ていい頃なのに、古米を買わせようとしてるのか、新米が出てこないねー

って話を入手しますた

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/26(木) 11:13:55.42

確かに去年の新米の値段より今年の新米が若干安いね
それだけ今年は品質が良くないって事かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/28(土) 22:55:59.06

東京都多摩市和田

渡邊美里

多摩市立和田中　都立一橋高校　出身

ヤクザの女　１６で人工中絶

気に入らない奴はヤクザに頼んで半殺し

兄は高校生の時に　担任の女教師と駆け落ち

父はドカタ　

最低の糞一家　人間のクズ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/02(水) 04:25:33.72

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131001-00000106-jij-bus_all

吉野家HD、福島でコメ作り＝牛丼用、コスト削減狙う

牛丼チェーン「吉野家」を展開する吉野家ホールディングス（HD）は1日、
福島県白河市にコメや野菜を生産する農業生産法人「吉野家ファーム福島」を設立したと発表した。

時事通信最終更新:10月1日(火)18時6分

怪しいお米?の吉野家には永遠に行かない

すき屋に行きます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/02(水) 05:16:21.92

ゆめぴりか、ササニシキと食べてきたけど、次はどんな銘柄がいいかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/02(水) 13:25:58.11

うちはつや姫でFA

いまんとこ

ゆめぴりかよりさらっとしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/03(木) 01:20:53.57

誰かきぬむすめ食べた方居ませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/04(金) 23:30:26.70

>>332
つや姫うまいよな
少し高いけど俺もつや姫にしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/12(土) 07:15:27.04

ササニシキが好き最近は売って無いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/13(日) 07:14:31.84

つや姫ってCMやってるんだね。
阿川佐和子起用って頭おかしいわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/13(日) 12:04:16.94

宣伝が下手だよね
せっかくうまい米なのにもったいない

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/10/13(日) 18:49:02.32

阿川佐和子「でもこれ、他のお米と区別つかない」

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/11(月) 01:29:27.08

俺、留学するまで魚沼産コシヒカリしか食ったことなかったんだけどさ
カリフォルニアで稲作やってるっておっちゃんに会って「あんたアジア人なら食ってみてくれよ」っつわれたんだよ
んでどーーせタイ米みてぇなパサパサしたクソ不味い米食わされるんだろうなって思って付いてったわけ
まあタイ米なんか食ったことねーんだけどさ、タイ農家の人がいたらごめん
で、日本では飯は炊いたらそのまんま食うんだぜっていってやったのよ、おっちゃんたちはピラフとかにして食ってたらしいからさ
やっぱり白米のまんまくったほうが素材の味が分かんじゃん？　的な評論家姿勢で食ってやろうって思ったんだよ
そんでおっちゃんがバカでかい金属製のボウルによそってご飯をどんって俺の前に置いたんだよ
まぁ金属製のボウルにご飯がぼーんっと入ってるとぜんぜん食欲わかねーわな、ビジュアル的に
これじゃあ正当な評価はできねーからまあ適当におっちゃんにお世辞言ってやっかて思ってとりあえず喰ったわけよ、カリフォルニア米を
スプーンで救って口まで持ってくんだよ、箸がねーから
んでバクって一口で食ったんだよ
……うまい
すゲーうまいんだよ、カリフォルニア米、若干ホームッシック気味だったこともあってばくばく食ってガツガツおかわりしたわけ
おっちゃんもすげー嬉しそうな顔でさ、俺も嬉しくなっちゃって是非買わしてくれっていったんだよ、カリフォルニア米
そしたらおっちゃんガスゲー悲しそうな顔になってさ、どうしたの？って聞くと、日本政府が関税かけてるから日本人には売れないみたいなことを言うわけ
んで、おっちゃんは「でもお前に食べてもらってうれしかった」みたいなこといってくれてさ、俺はちょっと涙ぐんじゃったんだよね
しばらく話したあとおっちゃんと別れて留学先の寮にもどってさ、電気消してベッドに寝っ転がった、すゲー疲れてたから
で、頭ん中に言葉がポツリと浮かんだ
「やっぱり日本は中世」だ、ってね

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/11(月) 08:00:00.09

>>331
ミルキークイーンは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/11(月) 11:19:53.53

>>339

バカ舌乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/13(水) 20:23:40.46

20年前の冷夏のときに、ちょっとだけ輸入されてはいってきた
オーストラリア産のは美味しかったよ。
カリフォルニアも品種とか栽培法とか同じだろうから、美味しいんじゃあないかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/13(水) 21:17:59.14

品種は違うぞ
味も劣る

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/14(木) 17:58:50.31

アングロ系穀物メジャーが供給するんだから、品種、同じだろうて。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/15(金) 12:17:22.22

>>344
無知すぎるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/19(火) 21:06:21.30

20年前の米不足は、中国米が良かったよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/19(火) 22:57:29.00

>>346
中国米＝カドミウム米
輸入時の検疫じゃ検査しない

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/19(火) 23:19:28.00

>>347
中国米が一番人気あったよ。
しょうがないじゃない、お米が無かったのだから一番おいしい中国米で。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/20(水) 07:13:53.00

あん時は田舎から送ってもらった自家製米と
一袋150円くらいで売ってたタイ米混ぜてたな
後でタイ米１００％炊いてみたけど
親が言うほど悪い味でもなかった（親が食った当時とは
保存、輸送技術とかも違っているのだろう）

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/20(水) 09:48:00.75

あの頃送られたタイ米は古米だったしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/20(水) 18:28:21.50

でもなぜ、あの時お米が消えたのでした？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/20(水) 18:33:38.97

↑中国人登場

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/20(水) 20:46:02.49

>>351　これどうぞ

?近平　海外??　3?7600萬美元　姐姐夫?,　加国国籍　
?明?　美国国籍
香港??　　特定企業??　５５６０萬美元
江?民　江?恒　美国梦工厂　?人文化??投?基金　２００?元侵?
??　江志成　美国国籍　海外??　15?美元
曾??　夫人?梅　子　曾偉　澳大利?国籍　海外??　500萬澳元　

??林之?　李紫丹　美国国籍　美国名　Jasmine Li　

胡海峰　胡?涛之子,清?控股有限公司　??126?元 1320萬美元侵?　　
温家宝　海外??１?2000萬美元　温家宏　海外??２?美元　温云松　香港??1?美元
???之?　?家樂　美国国籍

天朝洗銭（笑）　准?逃走完成！（大笑）　中国共?党　完蛋了,,,

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/20(水) 23:10:54.13

>>353
うちは三代続いてる純粋な江戸っ子。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/21(木) 08:04:19.61

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/22(金) 08:51:38.43

>>351
やませで東日本が超不作だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/22(金) 12:22:47.95

米不足、もう20年前なのか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/24(日) 20:27:13.07

タイ米…

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/24(日) 22:10:01.45

平成22年11月に精米された米を炊いた。
ちょっと臭かったけど、普通に食えた。
パスタとか簡単なのは作ってたけど、3年も自炊やめてたのか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/25(月) 03:48:31.88

おれは粘っこい米を有り難がる近年の風潮がうとましい。『おねば』←吐き気がするw
やっと最近、主に宮城産であろうかコシヒカリが復活してきて無洗米も登場した。よい傾向である。
あと、昔一時流行った『ペットボトル入り米』これも復活してほしい。一人暮らしのキッチンに収まりが非常によかった。出しやすいし。あっ、口の広いペットボトルにジブンで移し替えればいっか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/25(月) 03:50:43.53

あっ肝心要の銘柄間違えちまった

×コシヒカリ
◎ササニシキ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/11/25(月) 09:25:30.78

>>360
紙パックとかどうだろうね、酒が入ってるようなやつ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/12/18(水) 00:24:12.03

>>134
はえぬき試してみたらうまかった
甘みも旨みもあってモチモチ、冷めてもうまい
紹介してくれてありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/12/19(木) 15:39:41.47

うん、はえぬき旨いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/12/20(金) 01:31:06.29

はえぬきか
ミルキークイーンよりうんまい？
冷めてももちもちなのは嬉しいんだけど、味がいまいち薄くて

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/02/13(木) 08:59:19.55

>>365
はえぬきはしっかりした歯ごたえだからもちもちのミルキーとはかなり違うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/01(土) 13:42:26.57

最近玄米にハマっているのですが、直ぐに固くなります。炊き方にコツが有りますか。
6時間ぐらい水につけ、水を25%増しで炊飯器の玄米メニューで炊いてます。
炊きたては美味しいのですが、朝炊いて2時ぐらいには固くなってきます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/01(土) 14:36:52.93

圧力なべで炊くと固くならないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/02(日) 12:31:15.84

>>368
そういえばうちは白米（はえぬき）を圧力なべで炊いてるんだけど
冷蔵庫で2日保存しても固くならない
冷えてももちもちで甘くてうまい
冷えたご飯のうまさに目覚めた

品種のはえぬきが美味しいのかと思ってたけど、圧力鍋で炊いてるせいもあるのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/02(日) 12:47:54.83

そうだと思うよ
自分は白米は圧力なべのモチモチが好きじゃないから普通の文化鍋で炊いてるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/04(火) 09:53:57.41

ウチも圧力IHの炊飯器にしてから冷めてもモチモチになったよ。

品種にもよるかな。はえぬきは確かに冷えても美味い。
ななつぼしは冷めてから相当放置してもボソボソ状態にならない。
つや姫やにこまるは、コシヒカリやこしいぶきと比べるとボソボソになるのが早い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/04(火) 13:00:26.22

つや姫食べてるけど冷えても美味しいよ
お弁当にはウチではつや姫が固定した

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/05(水) 12:52:17.23

山形旅行のとき、宿が出してくれるお米がつや姫だったけど
さっぱりめの方が好みの私には合わなかった
美しいお米だとは思ったし、おいしいことはおいしいけど朝晩続くときつかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/05(水) 18:31:13.54

つや姫さっぱりめだと思うけど
炊き方の問題じゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/06(木) 17:11:07.01

>>372
今どきの品種はどれも「冷めても美味しい」をうたうし、
それは違ってはいないと思うけど、実際どの程度なのかは品種によってかなり違うようだ。
自分が試した範囲では北海道の品種（ゆめぴりか、おぼろづき、ななつぼし）がずば抜けている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/06(木) 17:19:38.74

冷めたらまずいのはあきたこまち
ボソボソのカスカスになっちゃった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/03/14(金) 16:26:27.53

炊く時の水分量はどうなのだろうか
少し多めの方が冷めても良いのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/05/12(月) 01:47:40.78

朝にＩＨの炊飯器で炊いたお米を保温モードにしておいたら、夕方には納豆臭くなってた
表面もちょっと水っぽくなって、怖かったけど食べてみたら味は普通だった
今までこんなことなかったのに、どうなってしまったんだろう？
我慢して食べたけど、今のところお腹は悪くなって無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/06/06(金) 17:53:58.81

上蓋洗え

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/09(木) 17:28:03.33

ガスコンロの炊飯機能でご飯を炊いたら美味い上に時間も早かった
おどり炊きだの極め炊きだのに右往左往してたのがバカバカしい
文化鍋でも買って電気炊飯器は場所取るんで捨ててしまおうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/09(木) 17:36:10.41

土鍋が美味しいよ　おこげも土鍋が美味しい

電気炊飯器は届かない棚にしまって一年半ほど触ってない
自分がいないときに家族が使うかもと思ったけど、そろそろ捨てる
家族にも土鍋炊飯を習得してもらうつもり
ていっても全然難しくないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/13(月) 20:04:50.63

時計ストーブ＋羽釜の経験談募集
三石カマド＋鍋(取っ手は傷むけど)に比べて大きなメリットあるかとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/15(水) 21:52:06.66

安いから業務用のブレンド無洗米買ってしまったが味にうるさい親に文句いわれないだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 00:41:50.69

文化鍋最強でしょ
土鍋は割れるし一生ものでは無い
重かったりオプション器具が必要なのは取り扱いが面倒で使わなくなる
いつの時代も結局はシンプルイズベスト

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 03:31:49.95

>>384
電気炊飯器に比べ、炊き上がるのが速いからいいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 06:09:54.10

土鍋のごはん食べたことないのかな
二重蓋しか知らないみたいだし
いつの時代もシンプルって土鍋じゃんｗ

文化鍋まんせーなのだけはよくわかったけど、
土鍋を比較の対象にしてるもんだから滑稽な主張になってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 09:43:23.76

うちの炊飯土鍋は7年目。3合炊きの小ぶりなのだけど。
火を入れるのは15分。毎回おこげはうっとうしいので、時間を短めにしている。
15分炊いて、15分蒸らすとおこげなしに炊ける。
洗う時には鍋を冷ましてから、水を入れてふやかして洗う。
急ぐ時は、炊き上がりにお湯を張って冷めた頃に洗う。
炊けたら、ご飯はボウルやおひつに移す。
保温はできないけど、レンジがあるのでそちらを使っていて、なんの不都合もないよ。
炊飯器随分使っていないなぁ。確かに便利そうだわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 10:02:43.53

流れ無視してすまない

初めて日本晴を買ってみたけどあっさりして旨いなこれ
冷めると最悪だけど
粘りが少ないからカレーと相性いいし溶けにくいから雑炊なんかにも良かった

食べてみて一番感じたのはおかずが旨い
主張しないあっさりしたご飯だからおかずが際立つ感じだし
おかずと一緒に食べるご飯がめちゃくちゃすすむ
食事自体が旨い

ご飯単体で旨い低アミロースな米だとこうはいかないと思う
今の主流の米はくどすぎるくらい旨いから食事全体のバランスが崩れてご飯離れとか魚離れとかを起こしてるんじゃないかって思えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 12:40:32.85

土鍋って中国産が多いじゃん
カドミウムや鉛が溶け出すからあぶないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 12:47:23.80

中国産選らばないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 14:20:29.64

>>390
きみんちの土鍋もたぶん中国製だよ
１００均のゴミは当然として、スーパーやホムセンにあるようなのもだいたいそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 14:44:02.10

>>388
同意見だわ。多分ササニシキも気に入ると思う
寿司飯にはコシヒカリなどの粘りの強い米よりも
日本晴やササニシキなどのアッサリ系が合うってね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 14:52:06.29

>>388
>>392
おれもあっさり系の米が好き
でもササニシキはなかなか売ってないんだよな
日本晴れってもの見たことがない

ほかにはどんな品種があっさりしてますか？
買って見たい

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 15:07:02.86

確かに日本晴やササニシキは今時はその辺の店では売ってないよね
コシヒカリ系が主流になる以前は近所でも簡単に買えたらしいけど
自分はたまに食べたくなった時にネットで買う

その辺のスーパーで買える奴だと「きらら397」が比較的あっさりしてる
アッサリ度は「コシヒカリ＞きらら397＞日本晴＆ササニシキ」って印象

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 15:15:58.88

>>394
ありがとう！きららも探してみます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 15:57:32.58

>>392,393
ああやっぱりササニシキ良さそうだな
今一番食べてみたい品種なんだけど本当にどこにも売ってないよね
米はいつも通販で日本晴もそこで買ったんだけどササニシキは取り扱いがないんだよね

>>395
俺もきらら推します
>>394さんの順位に同意
あとコシヒカリ系だけど後味が比較的すっきりしてるなと思ったのがにこまるときぬむすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 16:07:56.20

>>396
ありがとう
ちょっと調べてみたら

ササニシキ
ヒノヒカリ
はえぬき
つがるロマン
日本晴
コシヒカリ
つや姫
ゆめぴりか
ハナエチゼン
ミルキークイーン

の順で上にくるほどあっさりしているとか
探してみてきららも無かったら、はえぬき買ってみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 21:57:46.38

>>391
スーパーでも国産
100円のやつは中国

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/16(木) 22:35:06.26

土鍋はとにかく扱いにくいわ
何度か割ってるし重くて気を使う、後片付けも保管もラフに扱えないんで面倒くさい
土鍋と文化鍋の微妙な差異など分からんしね

昨日、林先生の番組見てたらササニシキの作付けが減った理由を説明してたね
平成の米騒動以降、冷害に弱いササニシキは敬遠されたとか
俺の好みはミルキークイーンなんでササニシキとは真逆の嗜好なんだなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/17(金) 23:56:02.95

>>399
どうせbbaのくせに俺とか。
男で土鍋が重くて扱いにくいとか意味わからん。
土鍋好きには関わらんでよろしくてよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/18(土) 07:24:25.38

土鍋割るなよｗｗ

味の違いがわからないのか
んじゃ納得

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/18(土) 08:23:52.78

土鍋はひび割れが当たり前

江戸では、それを直す

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/18(土) 12:15:01.27

ひび割れたまま使ってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/18(土) 15:06:04.23

頭がオカシイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/18(土) 22:01:20.73

無農薬、玄米、土鍋

ある特定の人種が好みそうなキーワード

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/19(日) 07:02:28.68

地元の無洗米を電気炊飯器で炊いてますが…何か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/19(日) 22:42:35.60

実家の無農薬米を玄米で送って貰い土鍋で炊いてるがなにか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/19(日) 23:13:32.78

ヒッピー崩れの左翼って、自分のやり方以外は絶対に認めないからなぁ
土鍋を使わなければ人にあらず

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/20(月) 15:30:25.00

鍋で炊くと美味しいんだけど、米粒がべったりと付いてしまって
片づけが大変なのと米を無駄にしているような罪悪感が半端ない
炊飯土鍋、圧力鍋、ルクルーゼの３つを使ってるけど　
どれで炊いても米粒べったり・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/20(月) 15:50:52.48

>>409
べったりと付いた米は、お湯を少しだけ入れて取る
茶碗にいれてお茶漬けにする

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/20(月) 16:05:22.88

しゃもじで撫で付けていのだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/21(火) 18:48:54.23

>>408
龜で炊けよ
>>409
普通の鍋で炊けば、カリカリになって剥がれるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/21(火) 19:21:54.43

409は浸水時間が長杉

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/30(木) 04:46:36.05

千葉産コシヒカリが５キロ１２００円（税抜き）だったので買ってきた。
このニュースは本当だった。
ttp://www.jiji.com/jc/zc?k=201409/2014092500670

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/09(日) 15:21:33.32

うちはずっとお釜で炊いてたんだ。羽根つき釜。
で、大人になって炊飯器を使ってたんだけど、去年あたりから
2000円くらいで買った行平鍋で炊いてる。
やっぱ鍋でガスで炊いたほうが美味しいんだわ。
時間も15分くらいで炊けるしね。お勧めです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/09(日) 23:02:50.68

>>415
その時間は蒸らしも含まれてるのか？
美味い炊飯の条件として98℃以上20分維持ってのが有る
15分じゃ沸騰までの時間も蒸らしも全然足らないだが？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/10(月) 00:20:50.85

道理で薄い鍋で炊くとあっという間に温度上がって失敗するんだね
なるほどありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/10(月) 22:26:26.10

>>415です。
約2合弱を焚くことが多いんだけど、先ずお米を研いだら40分から1時間水に浸す。
最初は弱火目の中火で。
沸騰してきて吹きこぼれそうになった直前で弱火に。
ほぼとろ火に近い。
そこで10分。最長で12分。
後は5秒くらい強火にして、消す。
以前は蒸らしていたけど、今は焚けたらすぐ蓋を取って食べる。
かき混ぜない。
絶品。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/10(月) 23:22:03.43

>>416
＞美味い炊飯の条件として98℃以上20分維持

そんなの聞いたこともないけどどこ情報？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 01:23:51.78

>>418
自分は文化鍋だけど
まったく同じ時間でやってる
蒸らしは10分してるけど

20分も維持（たとえ弱火でも）してたら、オコゲだらけに
なるだろ！
電気釜での話し？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 07:02:17.53

じゃ1時間以上かかるわけだ
うちは土鍋だけど全工程30分ぐらい
火加減も調節不要

調節必要なのは鍋が薄いからだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 08:34:58.66

うちも飯炊窯という土鍋にしたら火の調整いらず30分萬古焼と比べると冷めた時に断然違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 18:55:10.88

ビバホームで3合炊き土鍋が1600円で投げ売りされていたので買ってしまった
使う前に小麦粉入れて沸騰させろと書いてあったんでやってみたら、吹きこぼれてガスレンジがえらいことに
扱い方に気を使いそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 19:46:45.22

水量の深さによるだろうね
半分以下なら大丈夫じゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 20:51:25.93

五穀とか雑穀を混ぜて炊いたご飯を
冷凍してレンチンした場合、不味くなるんでしょか?
白飯しか経験ないんで、わかる方いたらご享受を

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 22:26:50.86

>>425
参考になるかどうか分かりませんが、うちの場合
・もちきびだけなら美味しい
・複数種混ざった雑穀米の場合は焼き飯専用になる（そのままだとどうも美味しくない）
・もちきび以外の雑穀を単品でごはんに混ぜたことはないので不明

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 23:19:56.30

>>419
炊飯のことをちょっと調べれば良く出てくる
取り敢えず「炊飯 98℃ 20分」でggって1番上にあったやつだ
http://www.tokyo-gas.co.jp/tamago/pdf/201109.pdf

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 23:23:05.55

>>420
その時間配分なら20分維持してる
蒸らしてる最中もしばらくは98℃以上ある

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/11(火) 23:34:39.93

>>428
維持してない
そのリンク先の「土鍋とアルミ鍋の炊飯時温度履歴」図参照

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/13(木) 13:10:05.63

>>425
電子レンジなんて捨てなさいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/14(金) 13:28:19.15

マイクロウェーブがお米のおいしさを殺してしまうからな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/14(金) 14:31:14.02

たんぱく質も

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/14(金) 15:38:41.34

>>431
>>432
どっかに実験データある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/14(金) 15:45:15.74

>>433
メーカーと政府が、出すわけがない

少しは脳ミソを使った方が良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/14(金) 16:51:55.61

やっぱり妄想か

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/14(金) 18:12:04.76

電子レンジは温度管理が大雑把過ぎてダメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/15(土) 00:08:49.53

>>339
【食品】米国産のコメに「懸念される」濃度のヒ素？　摂取制限勧告
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1348109310/

米消費者団体が発行する有力誌「コンシューマー・リポーツ」は、１日に１回の頻度で
コメを食べると、体内のヒ素濃度が少なくとも４４％上昇する可能性があるという調査結果を
公表し、コメの摂取量の制限を勧告した。
これに対して業界団体や専門家からは、コメのヒ素濃度は憂慮するほどのレベルではないと
反論する声も出ている。

コンシューマー・リポーツは乳幼児向けのシリアルから米粉入りパスタや飲料まで、
コメを使った食品約６０種類を調査した。その結果、多くの製品から「懸念される」レベルの
無機ヒ素が見つかったと結論付けた。
ヒ素の濃度は白米の方が玄米よりも低いことが判明。
米国内の産地別にみると、アーカンソー、ルイジアナ、ミズーリ、テキサスの各州で
生産されたコメは濃度が高い傾向にあった。

米疾病対策センター（ＣＤＣ）によれば、無機ヒ素は肝臓、膀胱（ぼうこう）、肺などの
がんとの関係が指摘されている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/25(火) 19:34:53.76

やっと炊飯土鍋でまともに炊けるようになった
説明書通りだと上手く炊けないね
沸騰してから2分で火を止める、蒸らし20分、水は吸水後同体積より少なめ
うちのガスコンロだと中強火でタイマー9分がベストだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/11/25(火) 21:30:12.99

>>438
どの土鍋？

中火より強いのかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/06/01(月) 00:02:42.10

安賃貸でIHなんですが、普通のステンレス鍋で米を炊くときに
どうしてもべちゃべちゃになっちゃう
火にかける時間　水分を飛ばす時間が短すぎるのでしょうかね・・

いや、もうコイル式IH買ってこようかな　土鍋で炊きたいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/06/02(火) 02:48:20.87

え？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/06/03(水) 21:28:30.88

食べ物や飲み物でのダイエットって本当に効果が
あるのか疑問に思った事はないでしょうか？

どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう！

http://fooddiet.web.fc2.com/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/17(火) 17:26:46.80

田植えの季節

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/18(水) 21:30:52.58

ガス＋鍋で炊くときの水の量って
炊飯器の釜に一度米と水いれてそれを鍋に移せば適量になるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/19(木) 15:04:02.27

比率だから、大体そう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/20(金) 13:54:37.73

最近実家に住むようになってご飯べちゃべちゃで困ってる。まじでまずくてくえん。子供の頃から家の米が嫌いだったけど一人暮らしして初めて米うまいと思った。
炊飯器はあるから自分用に炊くしかないか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/20(金) 15:53:01.62

>>446
柔らかいのはお年寄りが同居してるのかな？
※ご飯の硬さには個人差が有ります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/20(金) 16:11:24.64

>>447
両親はもう年寄りだけど、子供の頃からべちゃべちゃ。
関西は柔らかめらしいけど本当に口に合わないわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/08/21(日) 01:16:10.05

父から貰った米5kg袋未開封に虫の幼虫～成虫(タヒ)がいるんだけどどうしたらいい？
概算20匹程度と予想している
1)すべて捨てる
2)取り除いて通常通り使用(ペットボトル移し替えて常温保存
3)取り除いてすべて炊飯→冷凍保存

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/08/21(日) 01:46:05.55

テンパってしまってすみません
調べたら洗って食べられると。
すべて炊飯して冷凍保存します
常温保存も良くないということで、今後は買ってきた米も冷蔵庫に入れます

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/08/23(火) 14:28:02.48

2だな
普通に虫を取り除いてペットボトルに米入れて常温保管
スペースがあるならペットボトルごと冷蔵庫に入れておけばなおいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/09/11(日) 17:57:57.52

>>448
美味しんぼでブラックの師匠とテルエの師匠が、そのことで壮絶な喧嘩してたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/14(月) 19:17:52.96

伊賀焼の土鍋、かまどさんでご飯炊きはじめた

火加減不要だし、何よりおいしくて驚いた、、、
粒揃いの米が１粒１粒おいしい。これはもう離せない

面倒なんだろうなという固定観念も消えたし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/21(月) 12:34:44.80

電子レンジ炊飯って馬鹿にしてたけど、800円ぐらいで買える黒いプラスチックのレンジ用容器で炊いたら美味すぎショック
3万円の炊飯器がゴミに見えてきて悲しい
まぁ2年使って壊れたからゴミなんだけどさあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/21(月) 16:44:21.27

去年が安かったからか今年は去年にくらべると少し高いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/11/26(土) 13:46:25.65

こしいぶき美味すぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 09:42:42.25

ゆめぴりかを食す

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/12/10(土) 10:05:49.70

本当こしいぶき美味いわ。もうコシヒカリいらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/01/06(金) 11:05:04.40

>>456
>>458
2016年収穫の新潟米は出来は最悪で、価格も実際がた落ちなのに馬鹿なの？宣伝？