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【日本の】お米　ごはん　総合スレ　１杯目【心】
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0159ぱくぱく名無しさん
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2011/07/27(水) 17:34:58.81ID:TQOMkRsy0
>>158
●室温(常温)で保存する場合
・夏場は気温が高いので、精米日から1ヶ月程度
・冬場は気温が低いので、精米日から1.5ヶ月程度

●冷蔵庫で保存する場合
・精米日から2ヶ月程度　(保存方法に関しては、「お米の上手な保存方法」を参照)

ttp://www.3284rice.com/oishiku/oishiku.html

食べる分には半年ぐらいどうってことないけどな
味は落ちるけど
0160ぱくぱく名無しさん
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2011/10/18(火) 23:28:41.22ID:uFo1Le+q0
ゆめぴりかを入手した！

この名に出会ったのは去年。
炊飯器が使えずご飯パックに頼っていた当時、
通常よりも割高なこいつと出会った。
食べてみてびっくり、それはご飯パックの常識を覆す美味であった。

以来、特別な日や疲れた日にはゆめぴりかご飯パックを大切に食べ繋いできた。
それが今年は豊作で、かつ出来も良いらしい。
炊飯器がなかなか使えないので買うのを躊躇していたが、ついに先日買ってしまった。
あとは炊飯器が使える日を待つだけとなり、ここ数日機会をうかがっていた。

今日がそのときだ。今まさに炊飯器の中でゆめぴりか生米は命を吹き込まれている。

すげえ期待　超期待
0161ぱくぱく名無しさん
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2011/10/18(火) 23:29:59.33ID:uFo1Le+q0
念のため書いておくがコピペやテンプレじゃねえぞ　マジ話だ。
美味しいご飯に飢えてんだ。美味しい美味しいご飯があってこそおかずも食えるというものだ。
腐敗臭のする何年放置したかわからんような米なんざ捨てちまえ糞が
0162ぱくぱく名無しさん
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2011/10/25(火) 00:24:20.18ID:qnrG/Etp0
>>161
北海道の米だよね、土曜の夕方にテレビでやってた、宮川大輔が出る番組で。
今年は出来がいいらしいね。
おいしい米たべられて羨ましい！
0164ぱくぱく名無しさん
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2011/11/09(水) 17:45:22.81ID:439bUeza0
今年の夢ごこち新米やっと食べました。
最高においしかった
0166ぱくぱく名無しさん
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2011/11/14(月) 19:22:01.55ID:fmhHiBpF0
お米の甘みを引き出すのに一番いいお塩ってどれでしょう。
少なくとも岩塩よりは海の塩のほうがいいとは思うのですが・・。
0168ぱくぱく名無しさん
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2011/11/15(火) 00:12:46.81ID:7RGQxNje0
いいな、ゆめぴりか
普通にスーパーとかで売ってるかな？
食べてみたい
0169166
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2011/11/20(日) 17:46:49.15ID:xZ0hY5Xo0
＞167
いままで先入観で、海塩（伯方の塩と瀬戸のほんじお）ばっかり使ってたけれど
陸塩も使ってみます！
ひとまず手もとにあるアルペンザルツから・・・

0170ぱくぱく名無しさん
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2011/11/24(木) 15:09:13.73ID:FHF54H+Q0
>>167
おにぎりに使う塩は、粒の大きさで味がずいぶんとちがって感じますよね。
使い慣れないパウダーだと味が決まらないです。
0171ぱくぱく名無しさん
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2011/12/12(月) 22:25:23.46ID:/TrHz22s0
>>168
「ゆめぴりか」とか「つや姫」みたいな新品種、スーパーで変えますよ
ただ、無洗米はないみたいですね。
私はスズノブで無洗米にしてもらってネット通販で買いました。
スーパーで買うよりだいぶ割高でしたが・・・
0172ぱくぱく名無しさん
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2011/12/13(火) 00:33:45.59ID:9d6gT2p/0

自動炊飯ができるガスコンロって、リンナイだけですか？
ガスコンロの自動炊飯ってうまく炊けますか？
0173ぱくぱく名無しさん
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2011/12/13(火) 07:50:17.48ID:Ea3nawvE0
リンナイ以外でもあると思う少なくとも大阪ガスはある
リンナイで炊いてる、上手くいくただし専用鍋で
0174ぱくぱく名無しさん
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2011/12/14(水) 17:16:35.27ID:DfVICoku0
火加減の調整いらない炊飯土鍋買っちゃえばいいんじゃない
ジャパネットでやってる、強火→湯気が出たら消火だけのヤツ、楽だよ
0175ぱくぱく名無しさん
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2011/12/14(水) 22:56:07.94ID:8i37lum/0
土鍋だと沸騰するまで見てて消さないとダメ
炊飯機能だとスイッチ入れればあとは勝手に火加減かえて火を消してくれる
0176ぱくぱく名無しさん
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2011/12/14(水) 23:09:19.92ID:DfVICoku0
キッチンタイマー使えば別の部屋にいても問題ない
まあ、たいていおかず作りでそばにいることになるが

ところで、炊飯機能って時間の調整って自分でできるの？
できないと、専用の釜しか使えないんじゃない？
0178ぱくぱく名無しさん
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2011/12/15(木) 01:28:48.94ID:QUyb08tU0
炊飯器買うより安いし＞専用鍋
文化鍋でも使えるらしいけど、これは自己責任で
0179ぱくぱく名無しさん
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2011/12/17(土) 14:09:30.01ID:KXUjP5cp0
4月に北海道から東京に異動になり、こしひかりを食べていたがなんか違うとおもた。
昨日、ダイエーでゆめぴりかをみつけ購入。うまお！！
ただ、高いんだよね・・・北海道みたいに、2280円/５ｋｇくらいにならんかな。
0180ぱくぱく名無しさん
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2011/12/17(土) 15:25:51.28ID:83oAJXrm0
米（玄米）は炊くまでは密封して冷蔵庫に保存しろって良くみるしうちもそうしてるけど、冷凍庫だとダメなもんなの？
通販で玄米おおめに買っておきたいんだけど普通に置いとくと虫が怖いし、冷蔵庫に5kgも10kgも入れるスペース無いし
0181ぱくぱく名無しさん
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2011/12/18(日) 09:28:21.60ID:QIqKEWgW0
やっぱゆめぴりかうんまい。
なんでだろ？
0182ぱくぱく名無しさん
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2011/12/19(月) 22:03:11.32ID:YEG2JLTy0
あきたこまち
水加減テキトーでも　それなりにおいしい。
0184ぱくぱく名無しさん
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2011/12/31(土) 23:10:06.80ID:PkOU8dr30
温暖化で米の美味い地域が高緯度化してるってほんまかいな？
0185ぱくぱく名無しさん
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2012/01/02(月) 22:54:35.32ID:1yXLI10A0
>>184
あのお米不毛の地と呼ばれた北海道がいまや生産量一位。
プラス、キララ、星の夢、ユメピリカ等コシヒカリに匹敵する味。
確実に高緯度化がすすんでいる。
0188ぱくぱく名無しさん
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2012/01/07(土) 13:42:22.52ID:4egsVK1d0
30数年前は、まずくて内地のこめたべてた。
昨年ひさびさいってユメピリカ食べたらおどいた。一般のこしひかりよりおいしい。
0189ぱくぱく名無しさん
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2012/01/08(日) 06:07:04.95ID:6ujX7WZu0
>>180
お米冷凍したら割れたりしそうだなー
冷凍焼けみたいにもなりそう
倉庫では4℃くらいが適温だったっけか
湿度も乾燥しすぎはまずくなるそうな
0190ぱくぱく名無しさん
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2012/03/21(水) 05:18:52.37ID:qDTXHkJvO
貰い物のゆめぴりか
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって食べてたんだけど
ふと袋をみると精米したのが12月の末だった。
最近はななつぼしとか安いのばかりたべてたからかなｗ
でも水を減らしてもかためにならないくらいやわいご飯なんだね。
噛み締める食感のある美味しいお米がたべたい。
0192ぱくぱく名無しさん
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2012/03/23(金) 19:14:33.81ID:D9B4DOliO
ミルキークイーンもっちもち(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0193ぱくぱく名無しさん
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2012/03/24(土) 08:20:08.87ID:fcMph1F10
うちもずっとミルキークイーン。
美味しいよね。
たまに夏場アッサリしたいのを食べたい時だけコシヒカリにする。
0194ぱくぱく名無しさん
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2012/03/24(土) 10:33:55.62ID:0AHB63qJO
>>193
ミルキークイーン初めて食べたんだけど。
もっちりしてねばりもあるのに粒がしっかりしてて美味しいんだね。
でもなんか甘いにおいがきになるんだけどこんなもんなのかな？
なんか牛乳臭い感じ。
ちなみに新米で精米してそんなにたってない。
0195ぱくぱく名無しさん
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2012/03/24(土) 11:27:14.72ID:fcMph1F10
>>194
うちは自宅で精米してるけど牛乳臭いと感じたことはないなぁ。
長年食べてるから気にならないだけかもしれないけど…
研ぎ方とかかな？
0196ぱくぱく名無しさん
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2012/03/24(土) 11:41:37.66ID:0AHB63qJO
>>195
じゃあ牛乳臭いと思ったのはミルキークイーン特有の甘い香りとかで初めて食べたから気になっただけかなー。
研ぎかたは、1回目は急いで研いですぐ水を捨てる。後は2回位優しく研いで2回位すすいで２時間以上浸水させて炊いたお。
本当うまうまだった。
0197ぱくぱく名無しさん
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2012/03/24(土) 12:04:25.94ID:fcMph1F10
>>196
米特有の匂いかもしれないね。
自分もたまに別銘柄を食べると炊き上がった匂いが埃臭く感じたりする。

うちは最初に水を替えたらボールを掴むような手の形で40回ほどシャカシャカしてる。
気になる時はもう一回。
あとは水がある程度すむまで変えて。
米を購入してる店の研ぎ方に載っていた。
それまでは昔ながらの研ぎ方だったけど味は変わらないから今は楽なこの方法。
ミルキークイーンは冷めても美味しいからおにぎりもお勧めだよ～
0199ぱくぱく名無しさん
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2012/04/15(日) 11:55:51.21ID:FOlM2zYbO
あげ
0200ぱくぱく名無しさん
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2012/04/16(月) 00:56:36.74ID:kV8b0d5J0
ゆめぴりかは
普通のスーパーや酒屋さんには2380円がよくあるけど、
ドンキにはシールを上から貼り付けた1980円のがある。
いったい何が違うんだろう。書いてあるものは違いはないけど
値段が違うということはなにか違うんだろうなあ

まぜてあんのかなあ
0201ぱくぱく名無しさん
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2012/04/16(月) 20:59:31.28ID:0PFF/r1w0
精米年月日が違うんじゃないの
0202ぱくぱく名無しさん
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2012/04/16(月) 23:18:39.49ID:emxB0ihkO
ゆめぴりか
柔すぎてものたりない
水をかなり少なめにしてもやわい(´･ω･｀)
でも、お年寄りにはいいね
味もおいしいしね
0204ぱくぱく名無しさん
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2012/04/17(火) 11:41:44.57ID:TXkd/sDWO
やっぱり仁多米コシヒカリだよ｡
0205ぱくぱく名無しさん
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2012/04/21(土) 20:51:34.06ID:u0Hu9FVv0
ご飯の炊き方、土鍋だとか圧力鍋だとか、そーゆーのはこのスレでいいでしょうか？

すみませんがおしえてください
0206ぱくぱく名無しさん
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2012/04/21(土) 21:35:58.89ID:RLobGklQO
>>205
炊飯の質問OKだよ。
土鍋、飯盒、鍋、コッヘル、シャトルシェフ、文化鍋、炊飯鍋等なんでも炊けるよ。
0207ぱくぱく名無しさん
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2012/04/21(土) 22:22:47.35ID:u0Hu9FVv0
>>206
サンクスです


ちなみにこのスレの今の住民的には、一番おいしいご飯の炊き方は土鍋でおk？
0208ぱくぱく名無しさん
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2012/04/21(土) 23:05:59.27ID:gmq+Ok9a0
>>207
うちは銅鍋使ってるけどいいよ
0209ぱくぱく名無しさん
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2012/04/22(日) 08:16:16.44ID:S+Ee4IvsO
土鍋おいしーけど、オコゲいらね
0210ぱくぱく名無しさん
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2012/04/22(日) 10:09:00.99ID:U4BO0hLg0
土鍋の他に順番つけるとしたらどんな感じ？

炊飯用の土鍋、普通の土鍋、普通の鍋、普通の炊飯器、ＩＨの圧力のかかる電気炊飯器、ガス炊飯器、圧力鍋
選択肢はこれくらい？
こういう感じの中で順番とかは？
0211206
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2012/04/22(日) 11:14:20.01ID:6VBNGLkJO
>>210
炊飯はそれぞれの方法に「コツ」があって、コツをつかめば空き缶だろうが、竹筒だろうが、電子レンジだろうが美味しく炊ける。
コツや手間暇いらずに「簡単に」美味しく炊くのならIH炊飯器だな、圧力釜タイプ、超音波タイプ、スチームタイプなどいろいろある。5万円以上の高級品ならボタン押すだけで美味しく炊ける。

で、世の中の炊飯器具で何が１番美味しく炊けるかと言えば「信楽炊飯鍋」
0213506
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2012/04/22(日) 12:20:31.90ID:6VBNGLkJO
>>212
信楽と言ったら「信楽焼」の事だよ、タヌキの置物で有名な信楽焼だ。
昔から信楽焼の鍋で米を炊くと全体に熱が回って美味いと言われていた、
それで「炊飯用」の形にしたのが信楽炊飯鍋だ。

信楽焼ご飯鍋というのが商品名らしい。
ばん古焼や有田焼にも炊飯鍋がある。まぁ形が似ていればいいんじゃないかな。
0215206
垢版 |
2012/04/22(日) 12:41:19.52ID:6VBNGLkJO
あと、俺は使ったこと無いけど、長谷園の「かまどさん」と言う炊飯土鍋が巷では評判よいらしい。
0216ぱくぱく名無しさん
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2012/04/22(日) 13:26:40.43ID:U4BO0hLg0
>>215
http://www.igamono.co.jp/recommend/index.html#kamado
これっすね

中ぶたがあってもなくても同じなら、洗うのが手間だから信楽ご飯鍋の方がいいかも
来週から土鍋ご飯でワクワクする
0217206
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2012/04/22(日) 14:37:33.34ID:6VBNGLkJO
>>216
炊飯土鍋デヴューおめ。
炊飯土鍋は鉄のフライパンのシーズニング（慣らし空焼き）のように最初に必ずやらなきゃいけない「目止め」という儀式がある、
「土鍋　目止め」で検索すればやり方が出ているが、要は薄いお粥を作り冷まして捨てる。
小麦粉を煮込んで冷やして捨ててもよい。

この儀式をしないと後々とっても困ることになる。
0218ぱくぱく名無しさん
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2012/04/22(日) 17:07:24.13ID:buxRX8VZ0
>>217
普通に米のとぎ汁でやろうかと
説明書どうりにやる予定
0221ぱくぱく名無しさん
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2012/04/28(土) 15:04:26.33ID:iXKgZhQJ0
２２年度産のお米買ったら酸化した味というか臭いがひどくて参ってるんですけど
手軽に美味しく食べられる方法知ってたら教えてください。
0222ぱくぱく名無しさん
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2012/04/28(土) 18:00:25.24ID:pPd6agvA0
わざわざ臭い米を炊く人はいないと思います
捨てましょう
0223ぱくぱく名無しさん
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2012/04/28(土) 18:16:52.47ID:iXKgZhQJ0
捨てるの惜しくて…
寒天の粉入れて炊くとふっくら美味しくなるとか
ﾄﾚﾊロース入れるといいらしいとかは知ってるけど
臭いに関してはお手上げだ…
酢飯用にするぐらいしか思いつかないから
混ぜご飯やお稲荷さんにしたらごまかせそうなので
もったいないので頂きます。
0224ぱくぱく名無しさん
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2012/04/30(月) 22:01:30.04ID:HobGM3U3O
炊飯器用「炭」を一緒に炊くと臭いが少しは消える。
もち米と麦と雑穀混ぜて炊く。
カレーライス専用にする。
0225ぱくぱく名無しさん
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2012/05/05(土) 12:34:14.34ID:a5+vLB7q0
あれだよ、嫌いじゃないなら
あれ入れレばいいんだよ
唐辛子の国の発酵食品
0227ぱくぱく名無しさん
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2012/05/27(日) 19:53:37.03ID:gbdITwvy0
いまマニラ3週目。外食できたが、ごはんがまずい。日本料理屋なら結構くえ
るが高い。一食1000円くらいになってします。
こちらにいるひとに聞いたら、みな炊いているということで下記の３つを
教わった。（ちなみに電熱器です。）
1)土鍋：中火-強火で沸騰するまで温度をあげる。沸騰してふいたら、ちょっと
　弱火にしててきとう時間。その後電熱からはずし、10分むらすとできあがり。
2)ホーロ鍋：弱火で沸騰したら、そのまま電熱器の上に放置。10分後にくえる。
3)テフロン鍋：中火で沸騰後5分、そのまま15分電熱器放置。

みな微妙にちがう。ここを読み土鍋に決定。
1回目：米とぎ、強で沸騰8分＋弱火10分＋はずして10分：かたかった、芯もちょっと・・
2回目：とぎご1時間放置、強8分で弱火10分＋コンロ上10分：上部うまいが底こげた

こげがとれんけど、このままでもOK？なんか、もっとこげるような気がする。
どうしたらいいの？教えてエロい人。
0228ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/05/28(月) 19:01:55.91ID:8QntTtmCO
沖縄も米不味いよね
粒が小さい
0231ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/05/30(水) 01:39:12.13ID:YYo0OzNg0
何倍も美味しくなる！ご飯を炊く際のちょっとした技まとめ14個 - M3Q
ttp://m3q.jp/t/79

こんど酢いれてみようかな
0232ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/06/07(木) 10:04:06.46ID:vyQ5fWLr0
都市圏居住の方は、産直購入も一つの手段だけど
自宅の近くにお米屋が有る方は、米屋でブレンドしてもらい購入するのも良いです

業務用のお米で頼む。
①寿司屋仕様用のブレンド米
②おにぎり屋仕様の単体米

水道水で炊かない。
ガス釜、米専用土鍋、業務用手鍋等で炊く。
無洗米は対象外です。　参考まで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
0233ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/06/28(木) 09:51:23.91ID:1lSlRosV0




みんなも知っての通り中国ではもう経済は破綻してて、取り戻すには無理なんだそうや


その世界ではとても有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報やで

君らほど頭の良い連中には、今さらなくらいのネタやな、かえって失礼なくらいな
お前らからすればもう常識的なくらいの知識やろ！！







0234ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/06/30(土) 16:04:59.04ID:XG6qqryj0
米が最近高いぞ
0235ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/06/30(土) 23:57:13.73ID:5W3CTmeJ0
ネットで玄米で買って家で精米する、これ最高。
精米機はネットで買った、そんな高くないからすぐ元取れるよ。

白米で精米から時間が経ったのとは全く違って美味しい、家で精米お勧め。
0238(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
垢版 |
2012/07/14(土) 04:43:04.03ID:MWdNQ9sG0

炊飯の水にグルタミンを少量入れたら、旨味が増して、より美味しくなるんじゃ無いか。

。。
0239ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/14(土) 14:18:13.73ID:VC1/Btkr0
>>238　（グルタミン酸）
普通に（2センチ角くらいの）昆布を使っている人は多いと思う。
0240(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
垢版 |
2012/07/16(月) 09:21:11.25ID:X6dW+gNn0

ＴＰＰは、仕方ない。どうせやるなら、はやめがいい。

ＴＰＰでダメージを受ける米農家は、２、３％位なんだろ。
米の減反政策やってて、米に関係ない農業道路造って、一般人の農地購入を制限してて、
株式会社の米作参入を出来なくしてて、農家の平均年齢は、６５才以上？、
日本の米農家はもう終わっている。座して死を待つよりはましだな。

。。
0241ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/16(月) 18:28:16.34ID:4FQMBlFD0
>>232
寿司屋が古米つかってるの知らないの？
0242ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/17(火) 05:29:42.56ID:K4Ev4MMz0
そのとおり。よほどの高級店でない限り業務用の安米（古米）。
チェーン店は、古米を美味しく炊くノウハウを独自に持っている。
また牛丼などの汁かけ飯で、臭い、味をごまかす（カバー）。
0243ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/17(火) 23:23:30.15ID:L96Nun0j0
寿司屋が古米を使ってるのは安いからじゃないよ
すし酢がしみ込みやすいから
高級店でも古米使ってるよ
0244ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/18(水) 05:03:45.38ID:zhhi9gpG0
>>242は文意から、定食屋についてのこと。（チェーン店、汁かけ飯）
>>241に続いているから誤解を受けそうだがｗ
0246ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/20(金) 18:21:27.71ID:Mj1bTCr10
24年産米高値スタート。
この価格に対する末端の消費者の反応が気になるところだ。

チェーン店でも新米使っているところは多い。
某王手牛丼チェーンは当年産を何年も前から使ってる。
ボリュームディスカウントが効くから新米でも安く使える。
0247ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/22(日) 15:09:31.36ID:XmvFoa+I0
23年度米ゆめぴりかを格安ゲットできたー
しばらく米食してなかったからうれしくてうれしくて
おかずいっぱい買ってこようそうしよう
0248ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/27(金) 14:28:29.62ID:QWhPn4DQ0
自給率向上なんて供給不安定価格高止まりでいいこと無いよなあ。
加えて、福島県産等の放射能汚染米。
高い、危ない、供給量不安で、いいこと一つもないや。
アメリカ産やオーストラリア産をとっとと無関税・数量限定なしで入れてくれよ。
0249ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/09/29(土) 19:13:40.17ID:qnDWkzm7O
もちもちしたごはんが食べたいのだけどどうしたらいいのかなー
一時間浸水してから炊いてみたけどいまいち弾力ない
炊飯器が悪いのかと土鍋でわざわざ炊いてみたけど変化なし
米が悪いのかな
0250ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/09/30(日) 07:32:49.14ID:PYJfFQxA0
お米自体もちもちしないタイプってことはない？品種によっていろいろ違うので
それと、精米してから結構時間が経ってるものだともちもちしなくなってくる
手っ取り早くもちもちを求めるなら、ミルキークイーンを買ってきて混ぜて炊くのがいいかも
0251ぱくぱく名無しさん
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2012/10/08(月) 21:44:49.51ID:CUK/qFw30
ここの人々はササニシキとコシヒカリとかって区別つくものなの？
自分は意識して食べ比べたことないから正直良くわからない。
一度に両方炊いてテイスティングでもしてみたらわかるようになるんだろうか。
0252ぱくぱく名無しさん
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2012/10/08(月) 21:48:35.85ID:MRWTb7Qd0
>>251
その二種なら違いは分かり易いと思うよ
実際に食べ比べてみたら違いが明確に分かかる筈
0253ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/11/22(木) 23:33:09.05ID:427OVlBA0
ＴＰＰの参加によって、日本人が日本のおいしいおコメを食べられる日も
もう僅かかもしれないな。

ＴＰＰに参加したらどうなるか！　日本人はだまされている。　
アメリカにな。　ＴＰＰは日本を沈没させる。
0254ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/11/22(木) 23:44:05.63ID:WU4qaIWV0
北海道の米が最近調子乗ってるな。
大した銘柄でもないのに、ええかげんにせえよ。
ゆめぴりかの玄米30kg 9000円で売れよ。
いや売ってください。
0255ぱくぱく名無しさん
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2012/11/23(金) 12:40:52.75ID:0fop1Imq0
>>251
自分はコシヒカリが嫌いでササニシキを食べてるよ
最近は近所の米屋やスーパーに無いから通販
0256ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/12/01(土) 12:38:04.24ID:7FNFIZ9W0
コシヒカリとササニシキとどう味が違いますか？

簡単に言うて、どう違うか教えて下さい。
0257ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/12/01(土) 12:51:20.14ID:Jgn5qIFD0
>>256
ササニシキはコシヒカリに比べ粘り気が少なくさらっとした感じでコシヒカリより香りがよい印象
ま、あくまで俺の主観だけど
0258ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/12/01(土) 20:07:03.61ID:lcnTs7nq0
コシヒカリは米粒が焚いてもしっかりしていて硬い
ササニシキは全然柔らかいよ
ササニシキだけ他の米と全然違う
0259ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/12/06(木) 11:15:24.40ID:cnbK76p50
コシヒカリはモチっとしてる

ササニシキはパラッとしてる
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