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（牛肉）牛バラ・ブロック・ばら・塊・かたまり
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0001ぱくぱく名無しさん
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2007/01/31(水) 03:00:34ID:m5yI4W5c0
牛バラブロック肉が近所で安かったので買ってみたものの
ぐぐったら結構手間隙かかるレシピがおおくて。

だからよさげなレシピ見つけたら勝手にここにメモするわ。
0002ぱくぱく名無しさん
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2007/01/31(水) 04:17:33ID:ve3DhUDn0
早朝の２
0003ぱくぱく名無しさん
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2007/01/31(水) 04:23:10ID:m5yI4W5c0
色々ぐぐり回ったけど、やっぱ簡単なのは少ないなぁ。
これかなぁ・・・
ttp://yaplog.jp/kyunpons/archive/162
0004ぱくぱく名無しさん
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2007/01/31(水) 12:04:26ID:m5yI4W5c0
ない・・・最低でも２時間は煮込むものばかり・・・・
こんなに望む内容が検索でヒットしないのははじめてだ。
やっぱ煮込むのが前提なのかなあ
0006ぱくぱく名無しさん
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2007/01/31(水) 13:11:42ID:jveRZGjEO
スライスして焼けば
いいじゃない？

ん？
0007ぱくぱく名無しさん
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2007/02/01(木) 11:32:22ID:6KfDeA2bO
干し肉作れ。タレに漬け込んで干すだけ。今の時期に最適だ。
作ったことないけど。
0009ぱくぱく名無しさん
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2007/02/02(金) 06:56:16ID:xQSQyMqv0
つ【重曹】
0010ぱくぱく名無しさん
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2007/02/04(日) 05:33:28ID:CaIQ1+gC0
牛肉のブロックなら、塩コショウをなじませてフライパンで全面焼き色つくまで適当に焼く（中は生）
これで牛肉のたたきの出来上がり。適当に薄切りしてニンニクぽん酢でウマー
短時間で出来るよ
0011ぱくぱく名無しさん
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2007/02/06(火) 01:12:26ID:05aSsxs90
先週の週末国産の牛肩切り落としを買って冷凍してて、さっき自然解凍して
明日のお弁当のおかずとして炒め物つくりました。
それで、多くつくりすぎちゃったのであさってとしあさってくらいまで
同じ物持っていこうと思うんだけど、冷蔵庫にいれておけば大丈夫かなー
0013ぱくぱく名無しさん
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2007/02/06(火) 02:28:30ID:mfgtp+bl0
塩豚の要領で塩牛にしたらいい。
0015ぱくぱく名無しさん
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2007/04/15(日) 16:58:58ID:utxRQfXrO
すき焼き用の肉を頂いたのだが、冷凍されてんの。コレは自然解凍でヨイのかね？
0016ぱくぱく名無しさん
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2007/04/21(土) 09:52:06ID:D6XjaTzn0
ブロックって前提ならそりゃ時間かかるレシピばかりなの当然でしょ。
それが嫌ならスライスすればよし。

塩漬け（3日～）
オーブンでロースト（1時間）
丸蒸し（2時間）
煮込み（2時間）
0018ぱくぱく名無しさん
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2007/05/10(木) 23:35:05ID:ZNUz2JWR0
焼肉のタレで煮込めばマイウーだ。
0020ぱくぱく名無しさん
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2007/05/14(月) 18:07:46ID:h+B+hCnv0
　近所の肉屋で牛肉の薄切り２５０ｇで３３７円だった。
　塩コショウで焼いて食べたら、吉野家の牛皿と同じ味だった
　ので肉屋の方が量が多くてお得
0023ぱくぱく名無しさん
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2007/11/26(月) 13:50:25ID:lD04QD4q0
牛バラのブロックを買ってきた。
圧力鍋で赤ワイン煮してみる！
0024ぱくぱく名無しさん
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2007/11/26(月) 13:54:57ID:GJeylknL0
牛ヴァラブロックも、スライスすれば普通に焼けるかね。
0027ぱくぱく名無しさん
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2008/06/22(日) 13:37:00ID:gVzZishY0
この動画は私の考え方に大変ショックを与えました。
ぜひご覧いただけたらと思います。

http://ime.nu/saisyoku.com/pics_killed.htm
0028ぱくぱく名無しさん
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2008/06/26(木) 06:33:14ID:CsZbtkF90
>>26
どこ産かにもよるけど、日本最安値はアメリカ産の１グラム0.5円くらい。
0029ぱくぱく名無しさん
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2008/06/30(月) 17:07:18ID:QwlKVHNh0
>>10
うまそうだなあ
でも、自分で生な部分を作るのって怖い
0030ぱくぱく名無しさん
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2008/07/12(土) 15:10:37ID:nLF4l5de0
ブラジル料理のシュラスコみたいに、
網で焼いて焼けた表面からナイフで削いで食ったら？
味付けは塩コショウのみというワイルドさ。
0033ぱくぱく名無しさん
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2009/03/01(日) 22:33:47ID:eMUIJbop0
牛ももブロックが安かったんで1本買って、
いろいろレシピ検索して結局たたきにしたんだが、

食えなくは無い。
つか焼いたほうが絶対旨いだろコレ。

結局薄く切って焼くのが正解だったか。
0034ぱくぱく名無しさん
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2009/03/02(月) 21:20:00ID:fDZvHiLaO
安い牛肉の臭みを消す方法おしえて
0037ぱくぱく名無しさん
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2009/03/03(火) 09:41:43ID:fpLeoGbi0
>>34
月並みだけどニンニクとか香辛料を使う
臭みを完全に消すというより活かす方向で
0038ぱくぱく名無しさん
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2009/03/03(火) 19:25:08ID:udijZfWC0
>>34
ニンニクの断面を肉の表面にこすりつける。
塩コショウも同じくなすりつけ、よくもみこんで焼くなりすれば。
0039ぱくぱく名無しさん
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2009/04/09(木) 05:22:44ID:lt1VTeSJ0
【安い牛肉が高級牛肉に変わる裏技】
①牛肉を皿に伸ばして置く
②唾液を満遍なく牛肉に塗る
(裏側まで満遍なくつけること)
③常温で1時間放置
④電子レンジで50秒加熱する
(500W 50秒/1500W 20秒)
⑤フライパンで調理する
⑥安い牛肉が甘味と柔らかさが増した高級牛肉に！
⑦(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
0041ぱくぱく名無しさん
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2009/04/22(水) 22:59:20ID:fjFY+ceF0
イオンで100ｇ78円で牛バラブロック買ってきたが
料理方法が思いつかなくて来たらろくなものが載ってないな
普通に切って焼肉のたれで食べるか
0042ぱくぱく名無しさん
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2009/04/23(木) 11:03:45ID:5JExsKTL0
牛バラブロックって、豚ほど使えないんだよね。
煮込んで臭みを消す方向で
ｺﾞﾛｺﾞﾛ塊のカレーとかビーフシチューにしたら？

そういう肉は薄切りにして焼肉のたれにしても
いまいちなことが多いよ。
0043ぱくぱく名無しさん
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2009/05/05(火) 14:10:43ID:xUB3TsZ50
あまりに臭いが気になるような肉はグラスフェッドなのでは？
ハーブとかである程度臭いは消せてもグレインフェッド並みにはならないですよね。
外国の市場で牛肉を買ってたときの臭いは未だに忘れられません。
あまりに気になるようなら香りの調味料やスパイスで長時間煮込むくらいしかないでしょうか。
0044ぱくぱく名無しさん
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2009/05/19(火) 05:59:20ID:Y4qZyMQW0
アメリカ産豚バラと間違い牛バラ買っちゃって、仕方ないので野菜と炒めたが、すんげぇ臭う…orz
ただでさえ牛嫌いなのに、拍車かかりそうだ。
やぱ、あまりに安いと臭い消えないのね…
0046ぱくぱく名無しさん
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2009/08/10(月) 20:56:36ID:/wX6iDv6O
牛肉って多少中まで火が通ってなくて食べても大丈夫なの？
0047ぱくぱく名無しさん
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2009/08/11(火) 06:10:38ID:b5Gk2FD6O
和牛なら問題ない
0048ぱくぱく名無しさん
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2009/08/11(火) 06:53:55ID:CHMSIegbO
↑そうですか。ありがと
　
Ｆ１交雑種や外国産は？
0050ぱくぱく名無しさん
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2009/08/11(火) 08:54:33ID:b5Gk2FD6O
>>49
部位が書いてなかったからよ。フィレとかロースならレアで食えるよ。
0051ぱくぱく名無しさん
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2009/08/16(日) 23:54:01ID:U0a1JTg50
えー？自分、どこでもレアで食ってたんだけど･･
牛臭いのが好きで、生肉で食べるの好き
ちょっと血がしたたるのが
フィレとロースしか駄目なの？
0052ぱくぱく名無しさん
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2009/08/17(月) 07:53:16ID:6EYcaVQJ0
>50の答えのトンチンカンさから見て、思いつきで言っただけだと思う。
0053ぱくぱく名無しさん
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2009/10/16(金) 17:02:58ID:RZbVyV440
教えてください。

塊肉をスライスするのに便利な器具とかあるんでしょうか？
肉切りナイフとかくらいしか思いつかないんです。
それもどのナイフが使い勝手が良いのかも良くわかりません。
0055ぱくぱく名無しさん
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2010/01/06(水) 10:13:12ID:t2CTyq670
牛バラ飯の作り方教えてください
宮崎の人？のＨＰに載ってた牛バラ飯がすごく美味しそうだったんですが
調味料の具合がよくわかりません><;
オイスターソースと醤油がメインのようですが分量はどのくらいなのか…
0056ぱくぱく名無しさん
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2010/02/07(日) 22:04:44ID:nOrd8HPbO
今日は安い切り落とし牛で豆腐と白菜を煮込んですき焼き風にして食った。牛丼一杯分の値段で腹一杯食える。自炊最強
0058ぱくぱく名無しさん
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2010/04/16(金) 00:45:35ID:b/od5cxQO
牛バラ肉とナスとしめじのカレーうま過ぎる
0059ぱくぱく名無しさん
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2010/04/16(金) 01:24:18ID:b/od5cxQO
ポトフだな
0060ぱくぱく名無しさん
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2010/05/24(月) 08:14:35ID:W6MISbxa0
口蹄疫が野生の鹿に感染したら、予防は不可能なんじゃないの？
0061ぱくぱく名無しさん
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2010/07/14(水) 19:57:34ID:lPL3nFAWP
こま肉用のスレはないんだけど、ここじゃ聞いちゃだめかな
今日は奮発してちょっとだけ高めの牛こまを買ったのだけど、いつも食ってる塩コショウ焼きがもったいない気がしてきた
家にある調味料なんて一般的な家庭にある程度しかないけど、何かおいしいものつくれないかしら
0062ぱくぱく名無しさん
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2010/07/15(木) 04:35:57ID:8w28IudaP
>>61
いい肉だったらなおさらシンプルな塩コショウ焼きがいいんじゃないかなと思うけど
0063ぱくぱく名無しさん
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2010/09/27(月) 20:06:46ID:hgWvKayPO
俺自身はくったことないけど、肉を極めたら
アルゼンチンの牧草ばっか食ったギュウが最高だっていうね
日本サッカー代表も、南米に試合にいったときにギュウのうまさに
かの地で目覚めるってきくし
俺が読んだ、ニューヨークの雑誌編集者がコックを目指して勉強するっていう本
（ヒート、という題）イタリアの親父が「世界で一番うまいのはアルゼンチンのギュウ」って
言うシーンがあるのだ。
0064ぱくぱく名無しさん
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2010/10/12(火) 20:26:28ID:CoyVeTf00
オーストラリア産なンだけど、西友で牛バラのブロック買ってきたンだよ
この前、ローストポーク作って美味しかったレシピでコレ焼いてみようと思う
肉の重量の１％の塩と適量のコショウを振って、梨のすり下ろしたのを塗りたくる
ンで一晩置いて、フライパンで表面焼き固めてからオーブンで焼きあげると
0065ぱくぱく名無しさん
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2011/01/24(月) 10:30:17ID:dDftt9g5P
カルパッチョの材料になる、生食用の牛肉ってどこで購入できるんでしょうか？

スーパーや百貨店の肉屋では、生食用の牛肉が売っていませんでした。

また、そもそも生食が可能な基準とは何でしょうか？(切り立てとか？)

よろしくお願いします。
0066ぱくぱく名無しさん
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2011/02/06(日) 16:03:13ID:TkIg8nt1O
新鮮な牛で専門店ぐらいしかねーよ

ローストビーフにでもしやがれ
0067ぱくぱく名無しさん
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2011/02/07(月) 19:18:03ID:aRrpL7gLO
衛生法上、生肉で販売できる屠畜場が決まっていて、熊本と神戸だから忘れたが、普通は生食用で販売出来ない事になっている、焼き肉屋のレバ刺しやセンマイも実は違法
0068ぱくぱく名無しさん
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2011/02/07(月) 19:54:50ID:XyMXQUBz0
>>67
そんな法律クソくらえだ
0069ぱくぱく名無しさん
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2011/02/08(火) 07:29:57ID:PyB3tctYO
だったら、ウチモモかランプをブロックで買って、表面を炙って使う
まな板と包丁の消毒忘れるな
0070ぱくぱく名無しさん
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2011/02/08(火) 08:07:04ID:QeJRo1DY0
エタが昔のやり方でやっていて、衛生的な方法にしろというと差別だなんだとか解放同盟とかが集団で押しかけてきて手に追えない。
0071ぱくぱく名無しさん
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2011/02/08(火) 08:55:32ID:PyB3tctYO
つーかO－157対策が原因だろ
関東以北は同和関係ないから

認可検査が厳しいんだよ
0073ぱくぱく名無しさん
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2011/02/13(日) 14:48:49ID:G1nT1XrdO
道民w
0074ぱくぱく名無しさん
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2011/05/21(土) 00:42:54.64ID:6AI1gNnrO
試されてる
0076ぱくぱく名無しさん
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2011/08/10(水) 05:46:25.96ID:VlXOqLLJP
牛バラの塊（といってもほとんど赤身）をひき肉ではなく１センチ弱ぐらいの角切りにして
タコミートやチリコンカーンやボロネーゼにすると
肉の味がしっかりして噛み応えあってひき肉で作るより美味しくできる。
輸入牛肉でも香辛料やソフリットのおかげで臭みもなくなるしおすすめ。
0077ぱくぱく名無しさん
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2011/08/18(木) 15:49:42.82ID:1X06+lXy0
牛バラ飯が食いたくなってきた

ぐはっ、うめぇぇぇぇー！スプーンを持つ手がとまんねーーー
0078ぱくぱく名無しさん
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2011/09/04(日) 19:38:41.45ID:Bd8uGY0M0
>>77
醤油煮より八角（アニス）煮の方がすきだな。今圧力鍋で作っている。
最近、和牛が安くてありがたい。セシュウムさまさまだよ。
0079ぱくぱく名無しさん
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2011/09/05(月) 04:48:40.18ID:2cQsXDJk0
スレタイがバラだからバラバラ言う馬鹿ばっかりだな
肉の種類も知らないのかよ
0081ぱくぱく名無しさん
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2012/01/04(水) 19:54:09.23ID:W82HkGFx0
正月にローストビーフ
0082ぱくぱく名無しさん
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2012/01/05(木) 00:41:30.07ID:71p3JV3bO
牛丼作ったら、嫁さんが、美味しい美味しいって言って、たくさん食べてくれた
嬉しいからまた作るよ♪
0083ぱくぱく名無しさん
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2012/01/05(木) 09:04:58.23ID:JSxjb/si0
ファストフード牛丼店から脱出出来たかな
0084ぱくぱく名無しさん
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2012/01/06(金) 12:00:40.24ID:9VPiNZxB0
ハンバーガーショップや牛丼屋になんていかないよ・・・
0085ぱくぱく名無しさん
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2012/01/09(月) 08:55:27.56ID:LVUX5m420
そんな奴はホットケーキ
0086ぱくぱく名無しさん
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2012/02/26(日) 20:12:18.85ID:Y0rscvGj0
牛肉は和牛もふくめて、このところずっと安いな
ハンバーガーとかメタボ食品が嫌われ出したからかな
0087ぱくぱく名無しさん
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2012/03/09(金) 14:47:24.79ID:hWmNwZUg0
ブロックの話じゃないけど

業務用スーパーで１００ｇ１１６円（５００ｇパックを５８０円）で国産和牛バラ切り落としゲトった
同じ売られ方の品で今まで何度かハズレ（やたらスジ張ってたり風味が悪かったり）を引いてたから
恐る恐る少量を醤油、酒、砂糖で玉葱と一緒に軽く煮て食べたんだけど・・・スゲー美味い！大当たり！


嬉しくて思わず書いてしまいました。すんません
0088ぱくぱく名無しさん
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2012/03/09(金) 15:25:19.31ID:tpbv/n/o0
セシウム牛乙
0089ぱくぱく名無しさん
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2012/03/09(金) 20:42:27.12ID:hWmNwZUg0
>>88
そのレスはあるかと思いましたが、西の方住みで産地も表示されてたのでそうでないと信じることにしてますｗ
まぁ偽装の可能性は当然ありますし基本貧乏人ですからねｗ
0090ぱくぱく名無しさん
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2012/03/10(土) 00:13:16.84ID:yfRtxAHy0
>>89
その牛肉の番号を晒してみ？
0091ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/03/10(土) 11:09:37.31ID:4WogxGdYO
>>90
丁度パッケージ捨ててゴミ出し、小分けして冷蔵、冷凍したんで分かりませんがな;

番号で色々情報分かるのか。今度から少し気にしてみようかな
0092ぱくぱく名無しさん
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2012/03/10(土) 11:34:45.52ID:pqg8LR/G0
産地を気にしない奴がいるんだな
どこで生まれてどこで育てて、最後にどこで飼育されていたか
トレーサビリティっていう言葉も知らなさそうだ
0093ぱくぱく名無しさん
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2012/03/10(土) 12:00:28.52ID:pyR6+eVn0
個体識別情報、枝肉で仕入れるだろうから他の塊を見ればわかるかもしれないけど、
細かく切った肉は混ぜられる恐れがあるから除外。内臓肉も除外。

大阪は何でもありだから、かなり出回っている。
東北セシウム牛の内臓（セシウム検査除外）を安くすると喜んで買う。
大阪のホルモンは最悪だよ
0094ぱくぱく名無しさん
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2012/03/10(土) 12:00:59.69ID:4WogxGdYO
表示の規定に関する知識は多少ありますが独り者だからあまり気にしないようになりましたね
最近はトレーサビリティを公開してる品物も色んなジャンルで増えて来てますね。
自分に配偶者や子供がいれば気にするとは思いますが
0095ぱくぱく名無しさん
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2012/03/15(木) 15:22:25.01ID:YH1D7Vjj0
個体識別番号って売り場でも携帯用サイトですぐ調べられて便利ですね
昨日買った１００ｇ１７５円の国産和牛バラ（宮崎産）は鹿児島→宮崎→鹿児島→宮崎の和牛とありました

>>93
モツ類は対象外って今更気付きました；
気にして見たら、、テールやタンにも識別番号書いてないんだね
0098ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/10(火) 13:55:36.95ID:7v2OOQEi0
ガチョーン
0099ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/10(火) 22:32:27.77ID:6soW89Jq0
>>98
「ガチョーン」の前に諸手で自分の胸を指して
「チョンガー！」って叫ぶアクション入れてみたらどうかしら。

「チョンガー！　ガチョ～～～ン」

ギャグとしての完成度が増した気がするわ。
0101ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/11(水) 06:35:14.43ID:LqP+yfCF0
チョチョンガチョン

チョチョンガチョン

チョチョンガチョンチョンチョチョンガチョン
0102ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/12(木) 00:05:38.46ID:gH7Z2tho0
>>95
和牛でその値段はありえない
どんなからくりだよ
ウソつくなマジで
いまさらだけどさ
0103ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/12(木) 09:35:20.21ID:4nNLv+zR0
「和牛」を「国産牛」と勘違いしている奴乙
0104ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/12(木) 09:35:55.95ID:yNsv5lAF0
>>102 和牛と国産牛は違うよ。国産牛は乳牛の雄や
乳が出ない牛を肥育したものだ。
0105ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/12(木) 09:44:02.49ID:Gn5HhqMNO
経歴からして経産廃用だろ
0106ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/12(木) 16:41:43.84ID:TC6U3O060
無知にもほどがある・・・
0107ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/12(木) 19:49:33.56ID:Gn5HhqMNO
値段からいっても経産和牛だろ安愚楽和牛かもな
0108ぱくぱく名無しさん
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2012/07/12(木) 20:58:26.75ID:swtkaVxY0
グラム175円で和牛ってどういうことだよ
国産牛だったらギリあるか、いやいややっぱないよくらいだろ
0109ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/13(金) 06:56:15.67ID:Bzvk16J6O
経産和牛は安いよ、交雑種よりやすいしキロ500から900の枝肉単価だから
0110ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/13(金) 12:02:46.24ID:w43xCDt70
経産和牛って子牛を取るための雌牛がおばあさんになった状態のこと？
0111ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/13(金) 13:06:29.71ID:Bzvk16J6O
そうだよ
若いほど肉は良いが、年取ると脂が黄色く肉色が黒くなる
0113ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/13(金) 19:35:13.98ID:Bzvk16J6O
和牛でも色々種類がいるからね
黒毛和種、短角、褐毛、無角と
経産も勿論、和牛を名乗れるよ牛の種類だからね
経産だから不味いわけではないからね、飼い直しして肉を付けて売っている人もいる
0114ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/14(土) 09:20:08.95ID:wn1GiAs40
和牛だけど国産牛じゃないのも沢山あるからね
0115ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/07/14(土) 10:38:26.78ID:fO+ciPxlO
それは無いよ
和牛に関しては、血統登録証がないと和牛を名乗れない
オージーやニュージーから和牛モドキを輸入しても和牛を名乗れない
それに輸入される和牛モドキは、アンガスとの交雑種だから
日本で長く買えば、国産牛になるが和牛を名乗れない
曖昧な黒牛と表示するところはあるようだが
0116ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/03(金) 16:53:29.73ID:sEnvp1N/0
肉屋どころか卸だって偽装してるよ
0117ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/03(金) 22:32:40.77ID:uQBBbiM10
偽装している所もあるだろな
全部の所が偽装しているわけじゃない

そんなに心配なら最初から交雑名乗るものを買え
0118ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/04(土) 10:07:50.01ID:J0JHy4hg0
気に入ったものを買え
0119ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/04(土) 15:16:15.92ID:7FEmzjCH0
　　　　　　　　　　__ﾉ)-'´￣￣`ｰ- ､_
　　　　　　　 ,　'´　　_. -‐'''"二ニﾆ=-`ヽ、
　　　　　　／　　 ／:::::; -‐''"　　　　　 　 `ｰノ
　　　　　/　　　／:::::／　　　　　　　　　　　＼
　　　　 /　 　 /::::::/　　　　　　　　　 |　|　|　 |
　　　　 |　　　|:::::/　/　　　　　|　　|　|　|　|　 |
　 　 　 |　　　|::/　/　/　|　　| ||　 |　| ,ﾊ .| ,ﾊ|
　 　 　 |　　　|/　/　/　/|　,ﾊﾉ|　/|ﾉﾚ,ﾆ|ﾙ'　
　　　　 |　　　|　 |　/　/ ﾚ',二､ﾚ′ ,ｨｲ|ﾞ/　　　私は只の数ヲタなんかとは付き合わないわ。
.　　　 　|　　　＼ ∠イ　 ,ｲイ|　　　 ,`-' |　　　　　　頭が良くて数学が出来てかっこいい人。それが必要条件よ。
　　　　 | 　　　　l＾,人| 　` `-' 　 　 ゝ　 |　　　　　　　　さらに Ann.of Math に論文書けば十分条件にもなるわよ。
　 　 　 | 　　　　 ` -'＼　　　 　 　ｰ' 　人　　　　　　　　　　一番嫌いなのは論文数を増やすためにくだらない論文を書いて
　　　　|　　　　　　　 /(l 　　 　＿＿／　 ヽ、　　　　　　　　　　　良い論文の出版を遅らせるお馬鹿な人。
　　 　 |　　　　　　　（:::::`‐-､__ 　|::::`､ 　 　 ﾋﾆﾆヽ、　　　　　　　　　あなたの論文が Ann of Math に accept される確率は?
　 　　|　　　　　　／ `‐-､::::::::::`‐-､::::＼　　 /,ﾆﾆ､＼　　　　　　　　　　　　それとも最近は Inv. Math. の方が上かしら？
　　　|　　　　　　|::::::::::::::::::|` -､:::::::,ﾍ￣|'､　 ﾋﾆ二、　＼
.　　 |　　　　　　/::::::::::::::::::|::::::::＼/:::Ｏ`､::＼ 　 |　'､　　 ＼
　　 |　　　　　 /:::::::::::::::::::/:::::::::::::::::::::::::::::'､::::＼ﾉ　　ヽ、　 |
　　|　　　　　 |:::::／:::::::::/:::::::::::::::::::::::::::::::::::'､',::::'､ 　/:＼__/‐､
　　|　　　　　 |／:::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::Ｏ::| '､::|　く:::::::::::::￣|
　　 |　　　　 /_..-'´￣`ｰ-､:::::::::::::::::::::::::::::::::::|/:/`‐'::＼;;;;;;;＿|
　　　|　　　　|／::::::::::::::::::::::＼:::::::::::::::::::::::::::::|::/::::|::::/:::::::::::/
　　　 |　　　/:::::::::::::::::::::::::::::::::|:::::::::::::::::::::Ｏ::|::|::::::|:::::::::::::::/
0120ぱくぱく名無しさん
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2012/08/05(日) 06:57:10.98ID:sI9jmBZy0
アニオタ　キショい・・・
0122ぱくぱく名無しさん
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2012/08/08(水) 06:15:48.12ID:mj3UAmLP0
*安い牛肉のビフテキ*

牛肉ステーキ用と切り落とし合わせて400gをソテーして、にんにくのすりおろし50gを加えて炒め合わせ、
さとう20g+焼酎38ccを入れて温めてまわし含ませたら、焼肉のたれ100ccを加えて炒め含め合わせる。

肉のハナマサ

100gあたり、98円とか95円とかを探す。
（牛肉ステーキ用　牛切り落とし　牛もも塊　牛バラスライス）

（ステーキ肉がたくさんほしい場合）
牛もも塊、牛バラスライスをミンチにして合わせて、
さとうと米の粉、小麦粉をふり、混ぜ合わせ、
成型して、ステーキ様に扱い、調理する。


牛肉ステーキ用　牛切り落とし　牛もも塊　牛バラスライスを用いた成型肉　
同じパンでソテーして、味付けのときも一緒にする。
大きなディッシュ皿に盛り付け、メイン料理に。
付け合せは、↓。

*お野菜とベーコンのグラッセ*

ニチレイ　洋風野菜ミックスなどの冷凍野菜と、ミックスベジタブルを鍋に開け、
ベーコンを適度な大きさに切ったものを加え、さとう、フルーツ入り野菜ジュースを適量加え、
温め合わせた後に、火からおろし、冷まして完成。
少し濃い感じに仕上がっていれば、グラッセとして、いい感じかな。

*緑野菜のグラッセ*

冷凍のそらまめとほうれん草といんげん、充実野菜の緑色のと上白糖を買ってきて、
鍋に開けて、温め合わせたら火からおろし、冷めてから食う。
0123ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/08/08(水) 14:17:29.43ID:mj3UAmLP0
*真夏のスタミナ源　トマトシチュー*

ぶなしめじ　牛肉両方とも多め　洋風野菜ミックス（冷凍）
水　さとう　フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方　
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック　ハヤシライスのルー

ウォックパンで、ぶなしめじ　牛肉をソテーし、洋風野菜ミックスを入れ、
水　さとう　フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方　さとう
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパックの順に入れ、温まってきたら、
ハヤシライスのルーを入れ、溶かしながら温め上げて完成。

これを食ってみて、それでも風邪が治らなかった場合は、死ぬ。



*ビーフトマトシチュー*

じゃがいも　にんじん　たまねぎ　牛肉
水　さとう　フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方　
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多め　ビーフシチューのルー

鍋に、水　さとう　一口大に切ったじゃがいも　にんじん　たまねぎ　牛肉を
入れて火にかけ、材料に火が通ってきたら、フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方　さとう　
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多めを順に入れて、温まって来たら、
ビーフシチューのルーを入れ、溶かしながら温め上げて完成。

ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多め　ビーフトマトシチュー　半
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック少なめ　ビーフシチュー　　　丁
0124ぱくぱく名無しさん
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2012/11/13(火) 11:37:32.27ID:z6pCwVqx0
>>123
冬を頼む
0125ぱくぱく名無しさん
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2012/11/16(金) 18:27:58.65ID:FShq2CJX0
なんでこんな急にサムゲタンの宣伝はじめたか知ってるか？

11 名無しさん＠１３周年 Mail:　 2012/11/16(金) 14:42:27.06
ID:JCc6QM9I0
　　　　　　 ∧＿∧∧＿∧　　＿＿＿＿　　∧＿∧　
　　　　　　<丶｀∀<　　　　>／　／　　／|　<｀∀´　> チョッパリに食わせるニダ
輸出ﾆﾀﾞ　（ つ　（　　　　つ￣￣￣￣|　.|⊂　　⊂　）
　　　　　. （＿）（⌒）（⌒）ﾉ.| 　発癌　 |／ （＿）（＿）
　　　　　　　　　　　　　　　..￣￣￣￣
28 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[] 投稿日：2012/11/14(水) 21:06:02.42 ID:yJxbKhhe

なんでこんな急にサムゲタンの宣伝はじめたか知ってるか？
韓国製のスープから発がん性物質が発見されて、 韓国では発売禁止になったんだよ。
日本では発売禁止になってないから、今日本に大量にスープの「生生ウドンカップ」
「オルクンハンノグリ　マルチパック」
また東遠（トンウォン）ホームフードの「東遠タラウドン海鮮味」
ミンフードシステムの「おでん調味料」
Hwamiの「かつおだし」
などサムゲタンのスープの材料が大量に入ってきている。
嘘だと思うなら自分で調べてみろ。
0126ぱくぱく名無しさん
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2012/12/07(金) 00:21:32.62ID:GTcZ0NUn0
普通にスーパーに行って普通に料理したらいいと思うよ。
0127ぱくぱく名無しさん
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2012/12/07(金) 15:32:49.58ID:2tEetwIp0
>>102
2011年の初夏頃に、とてもキレイなさしの入った国産黒毛和牛の美味しそうな
肉が㌘198円だったコトがある……まあ、お察しの通り、フクシマ産だったよ
わざわざ関西まで運んで来るとかね、食肉流通の闇を垣間見た気がした
0128ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2012/12/23(日) 10:04:46.93ID:CGKet1c30
ハナマサスレに書き込んだけどレスがつかなく過疎ってるんで
こちらに質問させてもらいます。

ハナマサの牛ももの塊肉でローストビーフ焼いたかたいますか？
国産か外国産にしようか迷ってます。

以前デパ地下で100ｇ千円くらいの１ｋｇ買って初めて作ったら焼きすぎて失敗（汗）
何度も練習しないと、と思ってハナマサで買おうと思ってます。
でもできるだけ美味しく作りたいので。
塩麹を塗ってみるのもひとつの方法ですか？
詳しいかたご教授お願いします。

あと「煮込み用」って表示がある牛もも肉はやっぱりポトフとかシチュー用ですか？
長時間煮込み用ってことでローストでは硬いのでしょうかね？
0132ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/01/01(火) 11:20:12.97ID:RYTPITMA0
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◇　 　 　 （~ヽ.　　　　　　　　　　　　　　　◇
◆　 　 　 |ヽJ　　　　　新年　 　 　 　 　 ◆
◇　 　 　 |　 （~ヽ　　 　 あけまして　 　 ◇
◆　　.（~ヽー|ヽJ　　 　 　 おめでとう 　 ◆
◇　　 |ヽJ　 |　 |　　　　 　 ございます　◇
◆　　 | ∧|__∧ | 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ◆
◇　　ﾘ（´・ω・`）彡. 　 2013年元旦..　　 ◇
◆　⊂ミｿﾐｿ彡ﾐつ..　　　　　　　　　 　 　 ◆
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◇　　　 ｀ｕ-ｕ´..　　　　　　　　　　　 　 　 ◇
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0133ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/01/01(火) 18:09:09.49ID:xMJw08ld0
【国際】食品への異物混入、最多は「虫」…全体の25％＝韓国
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1356754720/

1 ： ◆ERINGI.ZLg ＠パリダカ筆頭固定φ ★ ：2012/12/29(土) 13:18:40.61 ID:???
韓国消費者院は29日、異物混入に関する安全事故が、2011年は計2612件発生したことを明らかにした。
複数の韓国メディアが報じた。
発表によると、異物混入があった食品は「粉ミルク」が186件（7．1％）でもっとも多かった。
次いで、「その他調理食品」173件（6．6％）、「パン」142件（5．4％）、
「スナック菓子」126件（4．8％）、「袋麺」109件（4．2％）、「その他飲料」74件（2．8％）、
「コーヒー」70件（2．7％）となった。
食品以外では、「浄水器」57件（2．2％）、「乳児用おむつ」53件（2．0％）の順だった。
異物の種類は、「虫」が669件で全体の25．6％を占めた。
2位以下は、「鉄片・鉄粉・釘・ねじなどの金属」が226件で10．2％、「プラスチック」227件（8．7％）、
「髪の毛・動物毛」14件（5．4％）などが続いた。　
食品への異物混入で怪我をした部位は、「歯」242件（9．3％）、
「呼吸器・消化器系統」101件（3．9％）、「口」30件（1．1％）だった。

消費者院は、金属やプラスチックなどを噛むと歯や消化器が傷つく恐れがあるとして、注意を呼び
かけた。（編集担当：新川悠）
0134ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/02/02(土) 14:47:10.33ID:8vqOX67Q0
テール買ったよ。
明日は激辛テールスープがお昼ご飯だ。
0136ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/02/07(木) 04:49:54.30ID:fw+4e3zT0
ワイン煮込みって肉に強い酸味が付くのがなー
自分の調理法の問題かと思ったらどこで食ってもそうなんだよね
0138ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/03/12(火) 20:08:25.67ID:gCyA4d8t0
高い国産を久々に食べたら違い過ぎた
0140ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/08/26(月) NY:AN:NY.ANID:KwA7jtHB0
燻製にした
0142ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/08/26(月) NY:AN:NY.ANID:/hDaNtQRO
牛のたたきが食べたい
0144ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2013/12/17(火) 02:28:34.66ID:/ToD51wR0
３×５×１３センチくらいの大きさにして
フォークでつついて
塩コショウ油まぶして
フライパンで裏表側面焼いて
アルミホイルと布で包んで１０分くらい余熱したら
簡単にローストビーフできるよ
0148ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2015/10/03(土) 18:39:24.80ID:rUnUx2dO0
【経済】カナダ、日本車関税を５年で撤廃へ…ＴＰＰ交渉 [転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1443852754/

【貿易】牛肉セーフガード、発動なければ撤廃　ＴＰＰに合わせ導入し４年程度、日米合意［SankeiBiz］©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1443863324/
0150ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/02/17(水) 20:32:33.42ID:dqpL/yVI
最強の肉食動物イリエワニの手足の肉（そのまんま切り落とし）を
ﾄﾞｿﾞｰつ
http://item.rakuten.co.jp/butcher/20100112/

ワニの噛む力は動物界最強で、中型固体でも１トンを超えます
なお巨大ヒグマは800kg、ライオン・トラは450kgに過ぎません
0151まこと
垢版 |
2016/02/24(水) 13:39:17.61ID:bHREaYt8
ホストが一致したからといって、同一人物とはかぎらないのが常識です
0152ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/02/24(水) 13:41:24.93ID:bHREaYt8
>>151

( ´,_ゝ`)y―-~~.はっはっはっ
0153ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/04/28(木) 15:29:58.33ID:JwVg1R/D
牛バラめし
0154ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/04/28(木) 23:38:23.70ID:HtTCzhYe
リバウンドするのは、そのダイエットをする限り、食べたい物が食べられないから
テイスティングダイエットは食べたいものを好きなだけ食べることが出来る
真に革新的なメソッドである
テイスティングダイエットが人類を救う
0155ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/04/29(金) 00:26:57.37ID:Yj2Vuc/h
糖質がゼロならいくら食べても太りません
それが糖質レコーディングダイエット
0158ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/11/03(木) 17:09:12.26ID:W9w7aUv/
【ＴＰＰ】安倍首相「安全でないものが一般家庭に入ることは絶対ない」 [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1477912572/
【国会】安倍首相、食の安全について「安全ではないものが一般家庭に届くことはない」と強調　衆院ＴPP特別委★２ [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1477974366/

【ＴＰＰ】日本人が知らない安い牛肉の現実…日本で使用禁止のホルモン剤入りの米国産牛肉が大量輸入される恐れ [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1478145852/
0160ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2016/11/19(土) 16:21:19.48ID:Mz/+1YI+
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
何とかしてあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。
0163ぱくぱく名無しさん
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2019/07/27(土) 12:36:12.70ID:tfxiQHVK
近所のスーパーに、豪モモブロック1.5から2キロを売ってるのだが
ひとりで食いきる自信がない。
業者が買ってるのか、大きなブロックなのに5個は毎日並べてある。
グラム128円と安いけど、大まかに筋は取り除いてある。
0164ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2019/10/06(日) 10:49:01.94ID:QKR6q6B3
【黒毛和牛裏切り】宮崎県美郷町にふるさと納税したら “宮崎県産黒毛和牛薄切り” と称する大量の脂身が送られてきました
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1570316082/
【できらぁっ！！】宮崎県美郷町にふるさと納税したら “宮崎県産黒毛和牛薄切り” と称する大量の脂身が送られてきました ★２
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1570320274/
【新🌑ミート】宮崎県美郷町にふるさと納税したら “宮崎県産黒毛和牛薄切り” と称する大量の脂身が送られてきました ★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1570323353/
0165ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2020/01/06(月) 15:29:56.81ID:GsWCxjAo
>>163
それはモモと書いてあってもたぶんスネ肉に近いところでないの。
真空パックとか
0167ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/01/05(火) 01:06:05.91ID:NZqu7Tmb
１００ｇ１００円の牛薄切り買ったら
死ぬほど臭かった
（普段豚肉しか買わないのでこれが普通なのかハズレなのかわかりません）

捨てたい気分だけど、美味しいレシピありますか？
0168ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2021/01/05(火) 11:27:14.76ID:Z5eZc3u1
ショウガすりおろし＋酒＋醤油＋砂糖で漬けて粉付けて摘まみ揚げは？
漬け込む前に大根の擦りおろしで揉み洗いしてみるとか

煮たり炒めたら臭み出てきそうだよね
0170ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/10/22(土) 02:20:28.41ID:jkZU92Jp
メガドンキに肉や野菜などある店がある。
100g227円、国産牛バラ霜ふりにはなってないが癖も無くすき焼きなどは旨い。
勿論高い肉は旨いが、助かるし普段はこれでいいな。50年前の値段だ、助かる。有難い。
0171料理板の名無しさん
垢版 |
2023/06/26(月) 04:26:54.11ID:EmHAugtV
タイトル：牛の筋肉を食べた人、は、地獄に行く。

牛の筋肉を食べた人は、牛の骨も食べる。
牛の筋肉を食べた人は、牛の肝臓も食べる。
牛の筋肉を食べた人は、牛の心臓も食べる。

牛の筋肉を食べる行為は残酷すぎる。
筋肉は骨に、ついている。

ヨーロッパ医学において、
筋肉の痛み止め、は、
整形外科医が、処方する。

牛の筋肉を食べる人は、牛の骨も食べる。

牛の筋肉を食べる人は、
「やった事」が帰った時、
「動物の筋肉を食べた犯罪者、の、筋肉」が、
牛によって食べられる、と、言う日が、くる。
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