できたてのカレーが好き

**友美tomomi** · NG

またカレーｽﾚですが、皆様は二日目のカレーがお好きなようですね。
でも私は幼少の頃から二日目のカレーは苦手なんです。
二日目のカレーはなんか違うな...と思って今まで生きてきた。

皆様は私のことをもぐりカレー好きだと思うかもしれませんが
カレーは本当に好きです。3日に一回は必ずたべるよ。
だれか私と共感してくれる人、二日目でも1日目のようなできたて
のカレーが食べれるようなレシピを教えて！

**ぱくぱく名無しさん** · NG

糞スレｷﾀ━━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)ﾟ∀ﾟ）･∀･)￣ー￣)´_ゝ`)－＿)ﾟ∋ﾟ)´Д｀)ﾟーﾟ)━━━!!!!

**ぱくぱく名無しさん** · NG

スカトロカレー

**友美tomomi** · NG

あ！やべぇ。レシピ板があった。
ごめん。じゃあ、二日目のカレーを一日目っぽく食べる方法を教えて
下さい。糞スレじゃないよ。

**友美tomomi** · NG

誰か共感してくださいよー

**友美tomomi** · NG

あ、量を減らして毎日作るというのも試してるんですが、
やっぱり大量に作った方がおいしいですよね。

**友美tomomi** · NG

今夜もカレーが食べたいのですが。

**友美tomomi** · NG

糞　　ス　　レ　　は　　放　　置　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ですか........？

**友美tomomi** · NG

とりあえず警察行ってきます。
皆様どうかよろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>4
いや、まごうかたなき糞スレだよ。
そんで重複。

カレー大好き！　【３皿目】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048743618/

削除依頼出しとけよ。

**JOMON** · NG

>>1
>またカレーｽﾚですが、皆様は二日目のカレーがお好きなようですね。
>でも私は幼少の頃から二日目のカレーは苦手なんです。
>二日目のカレーはなんか違うな...と思って今まで生きてきた。

　当たり前、カレーは作りたて、サラサラ、ピリピリに決まっているでしょう。
議論の余地はありません。では頑張って書き込んで下さい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>6
毎日大量に作って大量に食べればいいんじゃない？
毎日作りたてが食べられるよ♥

**JOMON** · NG

　ちなみに料理板開設以来の妙な圧力が掛かっているので、
ここの他のカレースレッドにほんとうの作り方を書くと拒否
されてしまいます。
　ところで天気が良くなってきたので私は釣りにいってきます。

**友美tomomi** · NG

警察に逝ってきました。
>>11様（JOMONさま）へ
やっぱりさらさらのできたてがいいですよね。
次の日もさらさらになるようには作れるのですがそれでも
重たい感じがするんですよ。
こくが詰まった...っていうのでしょうか？？
普通ならおいしいと思うのかもしれませんが、私はやっぱりできたての
とろとろさらさらがいいんです！！

>>12様
2人暮らしなので大量に作ると食べきれません。
だいたいいつも2箱分つくるのですが、冷蔵庫にいれて朝昼夜と
3日くらいかけて食べるのですが、二日目三日目と苦痛です。
あぁぁ私はどうすればいいの～～～

>>13（JOMONさま）
ごめんなさい、意味がよく分からないです。理解力が欠けててごめんなさい。
釣りですか、できたてのシーフードカレー食べたいなぁぁ

**カレー茶** · NG

できたてカレー萌え。
貴様等得意げな顔して何が「二日目のカレーはコクがある」だ
何か二日目のカレーは固まってるような気がしてだめなんだよ。
二日目のカレーは駄目。
カレーはできたて最高。
作ってから３０分以内に食う。
これがカレー通。

**友美tomomi** · NG

>>15様（カレー茶さま）
感動いたしました。
＞できたて30分以内　　禿堂！
二日目は表現しがたいけどなんだかさらさらとろとろでも
さらさらどろどろになるっていうか.....
たとえ方がわからないですが固まってる気がするんですよね。
どうしましょう....！？

**マリーナの夏** · NG

http://life.fam.cx/a011/

**カレー茶** · NG

>>16
食べきる量で作るしかないのかな？
あと、味見する時のカレーも好き。まさに至福の時間。
二日目になると何か駄目。
固まってるってもあるけど、味が変わってるような気がする。
さらさらのできたては最高。
これに勝るカレーは無し。
お前ら二日目のカレーなんて言いやがって。
お前らは本当に二日目のカレーが食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。
小一時間問い詰めたい。お前ら二日目のカレーって言いたいだけちゃうんかと。
あと、テレビ番組も考えて欲しいね。
皆が二日目のカレーが好きなようなこと言いやがって。
できたてが好きな奴もいるんだよ！

**ぱくぱく名無しさん** · NG

age

**友美tomomi** · NG

>>18（カレー茶さま）
またまた感激です。味見するカレーは本当にまさにまさに
至福の時ですね！！確かに！と思ったのが二日目カレーは味が変わってる
ね。これが昨日のカレーか？！と思うほど。
テレビといえばあのCM！『一晩寝かせたあのうまさ熟カレー』
別にこのルーが好きってわけではなく熟カレーでもまぁ一日目なら
おいしく食べられます。でも二日目になると....。
ってまぁ、熟カレーのルーどうのこうのではなく『一晩寝かせたあのうまさ』と
いうフレーズは一体なんなのか？？と思います。

一晩ねかせたあのまずさ....だね。

NG

調子にのるな　もろ重複じゃない。削除依頼出してよ。

**友美tomomi** · NG

>>21
重複っすかぁ。
まぁ落ち着け。重複というのならば
できたてカレーだけについてのｽﾚを教えて下さい。
あればもちろんそちらに移ります。

っていうかあったらどうしよう、ごめんなさい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>21
既知外みたいだよ。放置しよう。
常紋と仲良くやれる稀有な人みたいだし、まとめて隔離しとこ。
くわばらくわばら。

NG

>>23ｲｴｯｻｰ

**友美tomomi** · NG

これからカレーを作ります！
なんとかできたてカレーのおいしさを
続かせるようなカレーにします。
さらさら系のルーだけをまぜてみようかな。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>1
どうでもいいけど、早く死んでね。
できれば今日中に。

**JOMON** · NG

　インスタントカレーの話題なら
■お薦めのカレーのルー■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/967793356/
があるのでそちらでどうぞ。
　てっきり本格カレーのスレと早とちりしてしまいました。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

私も出来たてカレーが好きです。
じゃがいも入れると、煮崩れて妙な濃度がつくので
（二日目のジャガイモがこれまた信じられないくらいまずい）
別にふかして、入れてます。
そのあたり試してます？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

普通のカレーとカレーライスのカレーは
分けて考えないとややこしくありませんか？
といっても普通のカレーは議論の余地がないか…。

**山崎渉** · NG

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

**カレー茶** · NG

>>28
禿同。
何かドロドロしてて不味い。
やっぱりできたては最高だね。

**友美tomomi** · NG

できたてを楽しむために二日連続で手作りしたよー
うまー

**ぱくぱく名無しさん** · NG

だｔ落ち寸前

**ぱくぱく名無しさん** · NG

最下層から浮上。

それだけです。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

私は作りたても２日目も好き。
両方楽しめる方が得。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ひき肉カレー、の場合のみ
出来立てが好きかな・・・

**ぱくぱく名無しさん** · NG

二日目は香りが変わるって言うか減るんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · NG

俺も２日目のカレーのどこがいいのかわからない。
やっぱり出来立てのスープみたいなカレーが一番いいよ。
２日目は水入れて煮直しているけどやっぱり出来立てとはちがうね

**ぱくぱく名無しさん** · NG

２日目が美味いなんてありえない。
出来たてこそカレー

**ぱくぱく名無しさん** · NG

一因としてはですね、
作ってすぐ食べてもおいしいように市販ルーが進化したからだと思うんです。
あと、二日目だと香料が飛んじゃう関係じゃないかと。

二日目の方がそれぞれのスパイスの粉っぽさみたいのがとれておいしいと思うけど。
角が取れるとか表現されるのはコレか？とか思う。
ジャガイモとにんじんにカレー味がしみておいしい。
食ったときジャガイモ・ニンジンだけの味がしないって言うか。

できたては香りとあとグルテン感が少なめなところがおいしいのかも。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

**ぱくぱく名無しさん** · NG

出来たてはいいよね。
私は夏野菜（茄子、トマト、ほうれん草、ゴーヤ等）を使うから
二日目になると具がフニャフニャになる…。
シャッキリしてた方が噛みごたえがあっていい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

シーフードカレー（イカとか）は。二日目は食えたモンじゃない。

生臭い・・・。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

早い話が、２日目カレーに新たにスパイスを追加すればイイのだ。
マッタリさ＋スパイスの香り高さ、文句はないだろこれで・・・

**ぱくぱく名無しさん** · NG

前テレビか何かでやってたけど、カレーみたいな肉を煮込んだ料理は一旦覚ますと美味しくなるらしい。
（グルタミン酸がどうとかって言ってた）

個人的には作りたてが好きなので、毎回食べきる分しか作りません。
万が一残った時は、ソースやケチャップ、ガラムマサラ等を加えて味を変えるようにしてます。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

覚ますじゃなく冷やすでしょ。あたため直すとこくやうまみが増すらしい。だから作りたてが好きなら作りためしては作りたては食べられない。あたりまえか・・・。じゃどうする。やっぱ毎回作るしかない。材料を刻んで置くとか作り方を簡単にするしかない。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

カレーの材料を煮込む前にチンをする。じゃいもは使わない。中華屋風カレーの要領で作る。毎日やれば手際良く簡単に作れる用になる。味噌しると同じ位の時間で作れる。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

カレー作るだけならそんなに苦ではないだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

作りたてが好きなのに大量に作って置き次の日も作りたてを食べたいなんてわががままでつ。毎回作りなさい。簡単でしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

大量作るのは作り置きすると旨くなるからであり作りたてが好きなら多く作る必要性がない。矛盾は解決できない。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

二日目のカレーを食べなければ良い。終了。

みー · NG

ビーフカレーとハッシュドビーフどっちがいいかなぁ？(;´Д`)

**ぱくぱく名無しさん** · NG

終了？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

結論。二日目のカレーが嫌いな人は作り置きカレーは食べるな。多く作るな。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

カレーを作って余ったらすぐさま冷凍するのは？
炊きたてご飯をすぐに冷凍するのの原理で。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

馬鹿だな。一度冷やすと味が変わるだよ。それじゃだめだと言っているんだから。毎回作るしかないんだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

人それぞれで、炊きたてご飯よりも
時間おいてた飯に二日目常温カレーをかけて食う

**ぱくぱく名無しさん** · NG

カレーの種類によるんで無いかい？
インド系のスパイス重視の場合は作ってすぐが旨いけど
冷凍してもスパイスの香りが飛ぶ感じだね～
冷凍しないで次の日は論外.....

出汁重視のイギリス系だと、まじめに作ると一日じゃ出来んしさ
大量に作って小分けして冷凍だな、味が変わるとは思えないしさ
こっちは冷凍しなくても味は変わるとは思うけど
不味くなったかって言うと、そうでも無かったりして。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

作りたてカレーが好きなんだから作り立てを食えばいい。二日目カレーが嫌いなら二日目カレーを食わなければいい。作り置きして作り立てカレーは食えない。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>1を読め。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

終わってるスレだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

簡単じゃん、残ったカレーに半分ぐらいお湯足してルー入れろや。
ま、作り直しみたいなモンだけどﾅー

**ぱくぱく名無しさん** · NG

新しく作った方が旨い。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ルーだけ作り置きして具は毎回新規にすれば、いくらかましなんじゃないの。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ルーはインスタントだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

具だけ煮たやつを小分けにして冷凍もだめ？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

好きな要に作ればいい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

食べるときに食べる分だけ作れよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

作りたては作りおきしては無理。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

「作りたてを作り置きしようとするのは無理。」とした方がわかりやすい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>70 ああそうだね。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

作り置きしたものはたとえ温めなおしても作りたてにはならない。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

まぁ　できたてのカレーが好きな気持ちもわかるけどね。
どっちでもいいかも。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>73 そ・それを言ったらおしまい。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

あっ私もカレーは作ったら即効全部食べちゃう派

**ぱくぱく名無しさん** · NG

それは作ってるうちに食欲が凄いことになってくるからだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ま。どっちもカレーだけどね。あまったカレーは鍋を変えてね。ちょうどいい大きさの鍋に移し変えるとうまさも移るよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

じゃがいもいれずに作り、ゆでたじゃがいもだけ別に入れると
いつでもできたてっぽい。
いもに煮汁がしみこむ＆煮崩れたいもがルーに溶ける、のを防ぐ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

http://www.gazo-box.com/nazo/img/870.jpg
パイナップルを入れてフルーティーなカレーを作ってみました・・・
８時間かけて煮込んだのでドロッとして美味かったです

**ぱくぱく名無しさん** · NG

カレーを作って具材に火が通ったら、鍋を火から下ろして水を張ったタライに漬けて常温まで冷やす。
すると、同じ時間普通に煮込むより速く味がしみこむよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>>80 そういうカレーが嫌いなんだとよ。あくまでも出来立てが食いたいだとよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

つーか、それは細菌対策。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

たかがカレーというなカレー

**ぱくぱく名無しさん** · NG

次の日のカレーは漏れも嫌いでつ。
ココナッツミルクとか入っちゃってるのもマズーーーーー。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

こげな時間にｗ

**ぱくぱく名無しさん** · NG

>82
ちげーよ
温度が下がるときに具材に味がしみこむんだ
日本料理にもある技法だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

わしも長年カレー食うてきたが・・・

できたては「鮮烈」。
２日目のは「マッタリ」。

カレーは鮮烈でのうてはのう...
ホッホッホッ...........

**ぱくぱく名無しさん** · NG

できたて好き。さらさらしてて、具のくずれてないから。
ドロドロジャガイモ反対～

**ぱくぱく名無しさん** · NG

具の→具が

**カレー曜日** · NG

大きいの？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

２日目のじゃがいもでもやわらかくするにはどうしたら？

**ぱくぱく名無しさん** · NG

やわらかくなってしまいます。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

支持あげ

**ぱくぱく名無しさん** · NG

カレー大好き！　【５皿目】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070162653/l50

食べる話は食べ物板らしいけど、

**ぱくぱく名無しさん** · NG

2日目になったら、カレー粉足してみればいい。鮮烈さが生き返る。

**ぱくぱく名無しさん** · NG

ガラムマサラはできあがり直前に

**ぱくぱく名無しさん** · 05/01/29 20:22:17

グリコの新製品「絶品」さっき食べた。
コクまろの方がうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 05/01/29 21:43:06

たった今作りたてのカレー食ってる
自分で作るのは軽く５年以上振りだが色々アレンジしてたら初日から美味いカレーが出来た
かなり満足

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/06/18(土) 09:06:14

2日目のカレーが旨いってのは単に作ったカレーが手抜きカレーだっただけ
インスタントの箱の調理時間は単に食べれる様になる最低の時間が書いてあるだけなのに
そのとうりにやって完成させてる手抜き料理だから2日目の方がましになってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/06/19(日) 18:36:34

１００ｇｅｔ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/06/20(月) 01:48:24

二日目以降のは初日にある「ピリ」っとする感じがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/06/20(月) 17:32:10

カレー大好き！　【６皿目】の次スレはここにするのでせうか？

カレーの上に何でもいいからフライを載せると美味しさ倍増。
ほんとはカツがいいけど、なくても具なしのフライでもおいしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/09/12(月) 00:19:37

>1分かる
二日目より一日目の方がウマイ。
しかしながら、二日目の方が旨いと言うのは、単なる思い込みに思うがな

個人的には北海道のコンビニ･セイコーマートで作ってるホットシェフのカレーがやたら美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/09/12(月) 01:25:39

>101
たしかに。コクは出てくるがぴりっとしたものが二日目にはなくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/09/12(月) 02:28:44

僕は毎朝レトルトカレーだお（　＾ω＾）

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/09/13(火) 01:34:09

あ、俺も出来たばっかりのサラサラしたカレー好き。
2日目のカレーってジャガイモ潰れてていや。

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/09/13(火) 02:13:31

私も出来たて熱々がいい。
しかも甘口。

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/09/13(火) 15:11:45

わたしも1日目のカレーが好き。
あのとげとげしい感じがいいんだ。

と長年思ってたけど、2日目のカレー神話におされて言えなかった。
ああ、うれしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2005/09/13(火) 15:13:53

じゃがいもと人参入れないカレーだと、明らかに一日目のほうが旨い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/26(木) 09:40:28

二日目はおいしくない。以上。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/26(木) 16:26:01

カレーは食べたくなったときに作る。
だから、作りたてが一番カレーのお腹になってるから旨い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/26(木) 17:07:16

ルーと具を別に用意して
食べる直前小鍋で軽く煮るってのは
1日目派的にはどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/26(木) 17:10:53

２日目のカレーってドロドロぐちゃぐちゃって感じなのが嫌。
２日目のルゥに具だけ足してもやっぱ何か違うキガス。
朝作って夜食べるくらいのが一番ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/26(木) 17:19:35

ハウスの「ホットガラムマサラ」入れるとピリッとしてウマイよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/26(木) 18:12:01

俺は３日ぐらい経ったドロドロ感が好きだけどな。
特に冷めたままのをあつあつごはんに載っけるともう最高。
誤解のないよう言っておくと、毎日火は入れるよ。でないといたむから。

微妙にスレ違いだったらごめん。
それと人の好みは様々なので、>>1さん他に対する悪意はないです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/26(木) 20:07:15

あぁ同じ人たちがいた。やっぱりできたてですよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/01/27(金) 10:16:32

レトルトがいい。

**Ｃ級グルメ** · 2006/02/03(金) 00:43:41

ガラム・マサラ、と書いてみる。

日本のカレーは、鍋料理の一種、みたいなところがある。
それぞれの材料の味が馴染むから、二日めのカレーが旨い！
と言う感覚がある。

でも、時間が経てば薫りは拔ける、当り前だな。

だから、私はマサラを加えて薫りを補強する。
レトルトカレーにお気に入りのマサラを加えるのもいいもんだ。

余り辛くない、好みのマサラを加えたら良いんじゃないかね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/05/23(火) 00:34:16

カレーは次の日が美味だという、常識を、くつがえしているね…
少し、目を疑ってしまったよ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/14(水) 23:58:29

今日は玉ネギカレーを作ってみました。

玉ネギ５個分です！
http://dcita.dynalias.net/pic/4814.jpg

鍋から溢れんばかりの量です！
http://dcita.dynalias.net/pic/4815.jpg

数十分後、やっと３分の２になりました。
http://dcita.dynalias.net/pic/4816.jpg

２時間、炒め続けてやっと飴色っぽくなって原型をとどめなくなてきました。砂糖並みに甘い！
http://dcita.dynalias.net/pic/4817.jpg

いただきます！食べてみると甘すぎる！これは想定外だった・・・
http://dcita.dynalias.net/pic/4818.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/15(木) 01:08:14

二時間も炒めるだなんて基地街

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/15(木) 01:10:24

スレタイ、インパクトあるなあw

自分もできたてのカレーが好き。
サラサラで辛いのが尚よし。
というかだいたい2日目に残らないよ・・
冷凍しといても誰も食べないし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/15(木) 12:05:37

写真見ると2時間でも飴色には程遠いような気が。

電子レンジにかけてから炒めると大分時間節約できますよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/06/28(水) 02:45:31

ガラムマサラだけれども、
ハウスから出ている赤いビンの「ホットガラムマサラ」を
入れるとピリッとしてウンマイよね。

**カレーなる一族** · 2006/06/28(水) 03:37:47

翌日のカレーは美味しくないでしょう。できたてが１番美味しい。
市販のルーを使うと消化が悪いので、カレー粉をいろいろブレンド
して作ってる。ガラムマサラは結構大量に使う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/08/02(水) 19:46:22

カレー大好きスレが無くなってる。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/08/02(水) 19:52:30

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oogdsMamaE <= #:WKN:*{=
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YuriytJG76 <= #53/~;_M?
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1C72Singy2 <= #S'l5,Vsn
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UPTohumgFY <= #V'lBDsMs
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Mesi02Srts <= #9'lHIG\V
2n29sdYlBc <= ##'lJpCW!
ColaT/bOt6 <= #P'lL#;Qg
hUGariWqUA <= #^'lUE83W
oxdmWare1. <= #A'lYg4s$
DpFQMmBudo <= #['ldDNl'
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XAcHOpaiNg <= #@'l)F8C6
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YEeZfYomes <= #7'l_`k9V
GOLDZ64mPE <= #C'l`f5+p

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/08/13(日) 19:08:21

中華鍋で作ってみた
何より炒め易い、そのまま水を入れて煮込める
底が平じゃ無い中華鍋だから五徳が必要になるけどね、一つ難点なのがジャストサイズの蓋が無い事くらいかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/25(月) 15:34:10

逆にさ、2日目のカレーが美味いとか言う奴ってどんなカレー食ってるんだ？
有りえない気がしてるんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/26(火) 00:21:34

二日目の方が味もマイルドで深みがあって
ずっと好きだけど。
試した事はないが、作った初日に食わなくてもいいと思ってるくらい。

勿論ジャガイモに関しては、食べる日にふかすんだけどね。入れっぱなしで煮崩す気はないんで。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/26(火) 06:05:13

×マイルド
○香りが飛んでるだけ

×深み
○クドさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/26(火) 18:14:07

想い描いてる本来のカレーの姿が違うんだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/29(金) 00:54:24

10食分作るのも3食分作るのも調理時間はほとんど同じだから10食分作っちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/29(金) 13:45:19

10食分食べるのも3食分食べるのも時間はほとんど同じだから10食分食べちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/04(水) 02:52:35

↑ ﾜﾛﾀW

みんな色々好みがあるな。カレーは十人十色だな。

俺は自分で作る時はバターと赤ワインを使う。
もちろん、タマネギたーくさん使ってね (^^)v

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/04(水) 03:01:27

>>133 >>134 今は反省している

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/04(水) 06:05:12

>>131
うーーん　確かにそれもあるねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/04(水) 06:15:31

２日目が旨くないと言うやつはよっぽどまずいカレーを作ってるんだろうな。

心底可哀想に思うよ。

**130** · 2006/10/04(水) 13:46:06

俺は131でムダに煽られたりしてるけど
そういうヤツも、138みたいなのも含めて
自分の嗜好以外を認めないなんてのは、どっち派かなど無関係な次元でみっともない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/10(火) 00:17:03

私も1日目のカレーが好き。
二日目はカレーうどんとかにして食べれば微妙な感じが気にならないよ

ゆり · 2006/10/11(水) 11:54:39

質問です。
しょうが１片ってどのくらいの量ですか？？
だれか教えてください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/11(水) 16:18:04

パン1斤と同じ量だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/17(火) 23:39:03

>>141
ゆりちゃん、１片って、そんなに厳密じゃないんだよ。つまり適当、お好みってこと。

で、最近はゆりちゃんみたいな質問する人がいるんで、何グラムとか、小さじ何杯とか
ちゃんと書くようになってきてる。特にＴＶ局では、何グラムって言わないと、それこそ１片って
何グラムですかっていう、問合せが山のように来るんだよ。だから、昔の常識だった１片っていう
言い方を、いろいろなところでしなくなってきてるんだ。だけどさ、強火って何キロカロリー
ですかって言う質問しないでしょ。とろ火って何ジュールですかって質問もしない。つまり
料理って経験が命だから、全部目安なんだよ。あとは、自分で作ってみて、加減を考える
それが料理の楽しみだし、マニュアルにできない面白さでもあるんだ。塩ひとつまみとか、
胡椒少々とか、ほかにも分かりにくい表記はあるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/20(金) 18:41:40

>>143
あんたの書き込み見て
今までのモヤモヤがスッキリしたよ。
その通りだな！あんがと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/21(土) 16:11:29

一応、
ひとつまみ＝親指人差し指中指
少々＝親指人差し指
でつまんだ量ということらしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/27(金) 08:31:02

突然すいませんが、教えて君です。
カレーは美味しくて、野菜や肉、時には魚介が入っていて
とてもヘルシーですよね。
でも、塩分が多いような気がして。
体に悪くない位の塩分のカレーで、美味しく作れるレシピとかはあるんですか？
僕は毎日でも食べたいのですが、腎臓悪くなりそうで・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/27(金) 12:52:42

とりあえず、ラーメンあたりと比べれば
塩分も微々たるもんだけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/27(金) 22:54:06

>>146
欧風カレーかインド風かでも変わってくるんだけど、
ルーから作る人わかると思うが、は欧風ならご察しのとおり、かなりの塩分量になる。
インド風を極めるがよろし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/28(土) 07:54:34

インド風はインド風で油の量が半端じゃないから結局健康考えるなら自己流しかないね
でも塩分だの健康だの気になるなら最低でも市販ルウとかで無くカレー粉前提だろうし
普通にスパイスで肉野菜炒め煮にすればいいんじゃねーの？
味付けするにしても塩分なら味噌汁よりは減らせるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/10/31(火) 22:24:16

ウンコ味カレーの作り方おしえれ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/11/01(水) 01:26:28

>150
はいよ。
http://milliways.at.infoseek.co.jp/off/shitcurry/

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/11/01(水) 20:09:24

>>151
ありがとん

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/04/12(木) 17:04:53

同意

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/04/12(木) 17:24:01

すごい分かるよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/04/12(木) 23:34:52

>>139

一般論で言うならやっぱり2日目の方が旨いとは思うよ。

でも俺もカレーじゃないけど
ご飯は蒸らすより炊きたてのジャーなり土鍋の蓋を空けてすぐのご飯が好きだったりするし
インスタントラーメンならエースコックのワンタンメンに限り
麺はちょっとゆで過ぎくらいが好きだったりと色々あるなw

一般論とはまた別の個人の好みって奴でしょ。

次の日カレーが嫌なら氷水などで強制的に一端冷やしてやると
それだけでもけっこう効果がある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/02(水) 15:46:33

２日目が美味しいとか
信じられないんだが

とんな物でも新鮮で
出来立てに勝る物はないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/07(月) 05:46:16

>>156
ベーコン、生ハム、チーズ
干し鮑、ジャム
ワイン、ウィスキー、ブランデー

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/26(土) 15:24:00

できたてじゃないカレーは後味が悪いから嫌い

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/26(土) 15:55:03

私もできたてのご飯に、できたてのカレー好き
アツアツがたまらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/05/28(月) 01:44:41

2日目派だったが、1日目派の人の言わんとすることがわかってきた。
出来立てはスパイスの香りが立ってるのが、
2日目になると野菜(特にじゃがいも)からの水分とかで味がぼやける。
ジャガイモは入れないか、
ジャガイモは食べきる分だけ別ゆでしていれるといいかんじ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/02(火) 18:39:15

しっかりスープやら取って、チャツネやら飴玉やら配合考えて
煮込みもしっかり作ったカレーは出来たてからして旨みがしっかりしてるから、
一日目二日目の違いなんてほとんど差がない。むしろ時間置いた分スパイスが飛んで
ダメになる。

けど、煮込みもスープも手抜きで、適当に作ったカレーは
出来たてと二日目では、素晴らしく味が変化する。美味くなってる。
ま、悪く言えば、もともとのカレーが不出来で美味しくも無いシロモノだったのが
味が底上げされただけ、って事になるんだが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/10/19(金) 17:49:59

２日目のカレーが美味しいなんて言うのなら１日目のカレーは未完成なカレーでしょ。
２日目ができたての状態なわけだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/11/08(木) 23:42:41

めちゃくちゃな理屈だな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/02/13(水) 22:47:27

ねかせる

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/05/07(水) 11:13:27

私も出来たてのが美味いと感じる。
2日目からは、カレーうどんとかかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/05/07(水) 17:28:22

俺逆だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/05/07(水) 19:36:58

自分も作りたてのが好き
二日目以降のはボソボソ・ボテボテしていて舌触りが悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/12/13(土) 21:35:02

冷めたら小分けして冷凍。
これがいちばん手っ取り早いかも。

イチローさんはお昼は毎日カレーだそうです。
奥様カレー作りの腕あがるだろうなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/03/09(月) 09:52:14

市議選の公約もっと訴えて　各務原市　自営業67歳

　私の住む市で市議選があったが、候補者が何を公約し、何のために
立候補したのか全く分からなかった。ポストーひとつとってもほどんどが
誠実、実行など議員以前の人として当然のことをうたい、名前と顔写真が
表示されているだけである。街宣活動も「地区のー」「手足としてー」を連呼
するだけで、市全体の代表というより地区・学区の代表のような内容だった。

（中略）

　その判断材料を提供する方策はいくらでもある。例えば各候補者の公約を
ＨＰで公開したりポスターに表示するなど、選管や議員自らが条例化などの
工夫と努力を望むものである。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/16(木) 13:39:10

出来立てあげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/16(木) 14:46:34

出来立てのカレーは作り置きを温め直した物より
熱々じゃない？

それがまた旨いんだわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/04/16(木) 18:14:00

断然一日目派だったけどジャガイモをいれなければ二日目でも可だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/08/04(火) 20:57:18

二日目は味が染み込んでいて美味しいとかいうけど、カレーはそういう料理じゃないだろ。
あと日本には世界的に希な口内調理という文化もある。
つまり出来立てをご飯にぶっかけてガツガツ食えって事だ。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 12:14:19

「多さ」に対してまどわされやすいのは仕方ないのかな？
よくインド料理店とかのメニューに「三十種類のスパイスを使い、じっくり煮込んだ」とか言うのを見ると
スパイスの数が多いほどいいと思い。煮込む時間が長時間であればあるほどいいと思い。ってなっちゃうのかね？
「数十年継ぎ足して作った秘伝のタレ」みたいな宣伝文句を見ると「おいしそうだ」と感じちゃうのか。

その（時間の多さ）という本格っぽさが、作ってから一日ほっぽっておくだけで手に入るんだから。
重宝しちゃうんだろうなぁ。

「長時間であればあるほどおいしい幻想」から、抜け出した方がいいんじゃないのかなぁ～？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/08/31(月) 09:13:08

あまり煮込むと香りが飛んでしまって、レトルトのカレーみたいな味も素っ気もないカレーになっちゃうんだよなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/09/17(木) 01:05:08

>>167
ニ日目にボソボソ、ボテボテになるのは温度が低いからだよ。
温め直す時に、表面しか温度が上がってないとそういう状態になる。

カレーソースの主成分は油脂と小麦粉だから、実は電子レンジでは温度が上がらない。
野菜や肉だけが暖まり、その熱がカレー本体に伝わるという仕組みで、
普通のやり方と時間では全体をしっかり暖めることができない。

まず熱湯を少し足して、ぐるぐるよくかきまぜる。お湯の量は一人前に対して30ccぐらい。
それを電子レンジで暖める。ふだんの倍の時間やってみ。トロトロの作りたての食感に戻るから。

耐熱容器にさわろうとした瞬間「アチチ」って思わず手を引っ込めるぐらいアツアツになってれば大丈夫。
お湯を足すのは暖まりやすくするため。決して薄めて軟らかくしようとしてるわけじゃない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/09/18(金) 17:52:16

ジャガイモを入れて作ったカレーは温め直すと変な具合になると思うな
ルーに解けたデンプンが変質するのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/11(日) 01:24:18

少し冷えると出来るあの表面の膜嫌い。
あれが無ければ再加熱もギリギリ許す。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/13(火) 22:12:00

いいよね、できたて
中華鍋でカレーつくるようになってからそう思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/13(火) 22:42:32

最近、外で食べるカレーであまりオイシイと思えるものに出会えない。
やっぱり店舗で出しているのは、長時間の作り置きだから。っていうのも関係してるかもしれないと思った。

自分にたいした料理のセンスがあるワケじゃないけど、カレーは作りたてを食べられるからやっぱ、おいしー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/10/19(月) 00:47:34

できたてのおいしさに感動して大量に作ることがなくなった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2009/12/10(木) 22:52:58

できたてのスープカレーが好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/01/22(金) 04:18:49

【レス抽出】

　　キーワード： 5Zr5xmed0

　　441 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/22(金) 00:36:57 ID:5Zr5xmed0
　　444 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/22(金) 00:40:10 ID:5Zr5xmed0
　　450 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/22(金) 00:45:16 ID:5Zr5xmed0
　　452 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/22(金) 00:48:51 ID:5Zr5xmed0
　　508 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/22(金) 02:59:09 ID:5Zr5xmed0

　　514 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/22(金) 03:13:13 ID:5Zr5xmed0
　　　　>509
　　　　お前、何の為に生きてるんだ？
　　　　主夫か自宅警備なら分かるが
　　　　普通に働いてるなら時間の大切さってのを理解した方がいいぞ

　　　　１本２００円のケチャップ買えば
　　　　トマト缶開けて、煮詰めて、小分けして、冷凍する
　　　　これだけの時間を勉強なり休養なりに使えるんだぞ

　　519 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/01/22(金) 03:21:31 ID:5Zr5xmed0
　　　　>515
　　　　その９０分が無駄だと言ってるんだよ
　　　　忙しいヤツが９０分かけてトマトソース作るとか
　　　　ありえんだろ、JK

ﾌﾟｯｯ w ﾀﾞｯｾ ―――――――――― このザコwwwwwwwwwwwwwwwwwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/04/15(木) 21:47:30

sagfe

**ぱくぱく名無しさん** · 2010/08/20(金) 20:35:04

みんなキャンプに行ったらできたてのカレー食うのにな

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/06/05(日) 22:19:10.59

できたてはサラッとスパイシーでおいしいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/08/21(日) 14:24:13.61

いまかれー作っている。

国産牛肉300g、ニンジン1本、玉ねぎ2個、ジャガイモ1個、ショウガ中1片
炒めて、圧10分で現在圧がぬけるのを待っています。

いつもは即食べるけど、今日は作ったあと3時間くらい冷まして、温めなおし
て食べるつもり。味がどうかわるやら。
ちょっとたのしみ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/08/22(月) 23:28:11.77

二日目のカレーが美味くないってことは、たぶんジャガイモ入れてるんじゃないの？
ジャガイモは入れないほうがいいよ。まるで給食のカレーの様に野暮ったくなる。どう
しても入れたいなら、そのまま放置しないで一旦引き上げてしまうんだね。ジャガイモ
の溶けたカレーほど野暮ったいものは無い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/10/11(火) 21:56:11.13

山岡か

**ぱくぱく名無しさん** · 2011/10/12(水) 03:58:46.09

キーマカレー派だから、食べたい衝動のままパパっと作ってその日に食べきるな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/04/19(木) 11:07:18.17

市販のルーを使ったカレーならできたての方が上手いと思う。
スパイスや小麦粉から作るカレーは翌日以降の方が味が馴染むような気がする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/06/24(日) 19:12:48.12

２日目以降は固まって再加熱しようが水を加えようが完全に別物になってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/06/25(月) 02:07:15.74

別に2日目のカレーも好きだけど、これから気温が上昇してくるので
翌日に持ち越すことを前提にせずにその日すぐに美味しくするのに越したことはないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/07/01(日) 00:24:11.73

じゃがいも入れるなら、決して一緒に煮込むんじゃなくて良く洗って芽を丁寧にくり抜いてから皮つきのままラップにくるむ。
で、皿に乗せてレンジでチン！ナイフを入れて中までちゃんと柔らかくなってるのを確認したら出来上がり。

これをカレーライスの上に乗っけてスプーンで割りながら食べるのがうまい。
新じゃがの季節なら最高。
でも、くれぐれもメークインでやらないように！

あと、牛肉の場合だが、あまり煮込まずに食う場合は薄くてもいい肉を使え。
一般的なカレーシチュー用の肉は短時間だと固いし安っぽい。
逆にじっくり煮込むなら、高い肉は無駄。安いカレーシチュー用のでも立派に美味くなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/07/01(日) 06:33:36.72

ジャガイモは炒めて煮込むんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/10/01(月) 21:51:18.85

東京・浅草の飲食店経営の男性の遺体をバラバラにして
捨てたとして、知人の男ら３人が逮捕された事件です。
警視庁へのその後の取材で、男らが遺体をバラバラにした後、
「カレーで煮た」と供述していることが新たにわかりました。

この事件は、３年前から行方がわからなくなっていた東京・浅草の飲食店経営、
小林和之さん（当時２７）の遺体をバラバラにし捨てた疑いで、無職の
島岡丞容疑者（３４）、吉田慶太容疑者（３０）、川村幸司容疑者（４０）が逮捕されたものです。

警視庁へのその後の取材で、吉田容疑者と川村容疑者が「小林さんの遺体を
バラバラにした後、新潟でカレーで煮た」と供述していることが新たにわかりました。
この供述に基づいて警視庁は今年８月、新潟県内で捜索を行いましたが、小林さんの
遺体は見つかりませんでした。警視庁は、遺体の臭いを消すためにカレーで煮た
可能性があるとみて供述の裏付けを進めています。

http://hicbc.com/news/detail.asp?cl=j&id=5145255
http://news.tbs.co.jp/jnn/jpg/news5145255_1.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/01/26(土) 01:26:48.16

【政治】自民党大会で石破カレー　手作り振る舞い親しみＰＲ　３月
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1359131008/

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/15(月) 12:11:37.41

>>195
面倒臭いのでラップしてレンジでチンはダメですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/04/17(水) 18:09:34.60

時間短縮を狙ってジャガイモと人参にラップしてレンジでチン
人参やわやわで美味しかったです
ジャガイモは煮込んだのとあまりかわらなかった
今度は牛すね肉を炊飯器保温でトロトロにしたカレーにするんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN

餅をいれると出来立てなのにトロトロ～