中華丼

[0001 ぱくぱく名無しさん NG NG]

おいしい作り方おしえてよ。

[0215 ぱくぱく名無しさん 2011/11/14(月) 23:58:30.65 ID:R1YD0XUR0]

料理板でインスタントや「素」を勧めるやつの気が知れん

[0216 ぱくぱく名無しさん 2011/11/15(火) 14:50:15.13 ID:4gC+9yT+0]

肉・野菜をたっぷり入れれば、「素」はいらんと思うがね。
あとは適切な塩気と補助的な調味料（酒など）さえあれば充分にうまい。
というか、そういううまさを楽しみたいよ。

[0217 ぱくぱく名無しさん 2011/11/26(土) 09:25:40.50 ID:SUfx8FiD0]

スープはチキン系じゃなくて、牛系（YOUKI味ベース　中華ダシの素とか牛タシダとか）
だと一発で味が決まって便利だ
他に醤油、隠し味に砂糖ちょっととゴマ油、水溶き片栗粉程度で好みの味になる
中華屋で食べるときは塩味系がいいが、家で作る場合は醤油味が作りやすい。
自分の場合ね、

[0218 ぱくぱく名無しさん 2011/11/28(月) 00:23:08.15 ID:ybtg0pamO]

>>214
cookdoの八宝菜の素はどうなの？

[0219 ぱくぱく名無しさん 2011/11/28(月) 16:01:00.38 ID:2xXGg8yR0]

>>218
使ったことあるけど、味がきつすぎて中華丼としては駄目だった。

[0220 ぱくぱく名無しさん 2012/05/22(火) 20:32:55.77 ID:299ppTYi0]

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[0221 ぱくぱく名無しさん 2012/05/22(火) 20:33:39.60 ID:299ppTYi0]

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[0222 ぱくぱく名無しさん 2012/06/18(月) 01:20:46.02 ID:0N4CZK1g0]

中華か

[0223 ぱくぱく名無しさん 2012/06/18(月) 01:22:06.46 ID:0N4CZK1g0]

餡なし中華丼で、おいしいレシピある？

[0224 ぱくぱく名無しさん 2012/06/18(月) 19:37:07.41 ID:ZLWzQBh30]

五目チャーハンがいいかも＾＾

[0225 ぱくぱく名無しさん 2013/03/14(木) 00:02:16.58 ID:SXgdGm920]

>>223
餡かけにしないのは「中華丼」とは言わない

五目チャーハンや五目そば程度かな

[0226 ぱくぱく名無しさん 2013/03/14(木) 01:28:50.64 ID:0NW+eH8f0]

餡なしチャーハンってどんなのなんだ

[0227 ぱくぱく名無しさん 2013/03/14(木) 01:31:15.45 ID:hYYRGmwc0]

間違えた餡ナシ中華丼ってどんなのなんだ

[0228 ぱくぱく名無しさん 2013/03/14(木) 02:46:43.06 ID:cfOFCIvc0]

何だろう？
海鮮炒めやエビチリが乗ったのかな？
あるいは、高級中華屋で出すような、点心の肉の焼き物とかが色々乗ってるやつかな？

[0229 ぱくぱく名無しさん 2013/09/04(水) 10:35:25.44 ID:PJc1fHud0]

単なる炒め物

[0230 ぱくぱく名無しさん 2013/10/09(水) 12:56:49.04 ID:iC478YF/0]

中ヵ丼�@

[0231 ぱくぱく名無しさん 2013/10/10(木) 19:11:51.28 ID:KNq+ajtCO]

普通は白菜だよな
キャベツの中華飯は旨かったけど違和感あったわ

[0232 ぱくぱく名無しさん 2013/10/15(火) 11:54:11.49 ID:U0UDPMxz0]

両方入れるよ

嫌いなら食べなきゃいい

[0233 ぱくぱく名無しさん 2013/11/08(金) 23:50:21.29 ID:+m9ZUDJ90]

キャベツは入れないよ

白菜

[0234 ぱくぱく名無しさん 2014/01/11(土) 06:39:42.21 ID:CYd0NIjv0]

キャベツはないな

[0235 ぱくぱく名無しさん 2014/01/12(日) 02:18:20.51 ID:Qj83MVMu0]

キャベツ入れるのはちゃんぽんでしょう

[0236 ぱくぱく名無しさん 2014/01/13(月) 20:37:01.51 ID:VUCdI8gGO]

花月のげんこつラーメンだろJK

[0237 ぱくぱく名無しさん 2014/03/28(金) 22:08:37.91 ID:LE0+jOMSO]

チンゲン菜でしょう。玉ねぎのスライスも入れるとおいしい。料理教室で習った。

[0238 ぱくぱく名無しさん 2014/10/29(水) 12:56:24.44 ID:c0MQ1JTp0]

うむ

ラーメンに乗せて、うま煮そば

[0239 ぱくぱく名無しさん 2015/02/15(日) 07:24:49.93 ID:Q7MErqp/0]

http://okiguru.up.n.seesaa.net/okiguru/image/chukadon_cpanda.jpg?d=a5

中華丼

[0240 ぱくぱく名無しさん 2015/02/16(月) 22:29:02.70 ID:6u2EU0pbO]

ご飯にかけたチャプスイとは違うのか

[0241 ぱくぱく名無しさん 2015/02/25(水) 20:27:06.70 ID:Dm2LsEVN0]

まとめて数人分を作る時には中華鍋やフライパンより
テフロン鍋が絶対にオススメ。

[0242 ぱくぱく名無しさん 2015/04/23(木) 01:19:14.93 ID:opUHtRSf0]

最近のレトルトカレー、レトルトシチューは完成度が高いけど、
残念ながら中華レトルトは50年後も未完成だろうな。。
エビチリ、チンジャオロース、八宝菜の本物が作れたらすごい。

[0243 ぱくぱく名無しさん 2015/08/12(水) 06:33:09.18 ID:XA1iT9fX0]

XO醤の中華飯

[0244 ぱくぱく名無しさん 2015/08/12(水) 18:39:23.10 ID:PI0EXncX0]

>>242
熱がガッツリ入っていて、でも食感は損なわれていなくって
あの素晴らしい、良い中華のバランス感は難しいわな。本当に。

[0245 ぱくぱく名無しさん 2015/08/24(月) 16:12:37.90 ID:yxyJL3CV0]

中ｶ丼は意外に深い

[0246 ぱくぱく名無しさん 2016/01/31(日) 17:43:00.27 ID:4VXEgWJa]

豚モモ肉（薄切り） １００g

えび ６尾

うずらの卵 １０個

たけのこ ５０g

チンゲン菜 １株

しいたけ ２枚

にんじん １/３

乾燥きくらげ ６個

■水 ２００cc

鶏がらスープの素 小さじ２

日本酒 大さじ２

醤油 大さじ２

砂糖 ひとつまみ

水溶き片栗粉（１：１の割合） 適量

サラダ油 適量

[0247 ぱくぱく名無しさん 2016/02/02(火) 11:54:02.41 ID:zHONE9SA]

白菜の、熱に入りながらも「シャキッ」感
きくらげの「プルン」感
たけのこの「シャクッ」感
うずらの卵の「プリン」感
いかの、ほどよい弾力
海老の、プリプリ感
豚肉の、肉々しい感覚
にんじんの、ほどよい柔らかさ
ヤングコーンの、プツプツシャクッ！感
あんかけの、とろとろ感

八宝菜はまさに、食感の玉手箱。

[0248 ぱくぱく名無しさん 2016/03/08(火) 09:19:50.50 ID:fRjyLaKa]

豚肉 １5０ｇ

白菜 １／４

筍の水煮 ７０ｇ

人参 １本

うずらの卵 ８個

小松菜 １株

長ネギ １０ｃｍ

しょうが ２かけ

サラダ油 大さじ１

鶏がらスープの素 大さじ２

水 ４００ｃｃ

酒 大さじ２

しょうゆ 大さじ１.５

塩 小さじ１／３

ごま油 小さじ１

片栗粉　大さじ２

[0249 ぱくぱく名無しさん 2016/03/08(火) 09:30:03.31 ID:woycVPD5]

トリハダっていうホラードラマで目ん玉入ってる中華丼の話がある
それみてから思い出してしまうので中華丼は食えない

[0250 ぱくぱく名無しさん 2016/03/25(金) 18:11:59.21 ID:IihSmwmg]

材料 （１人前）



豚肉スライス ５０ｇ

シーフードミックス ５０ｇ

うずらの卵 ３個

白菜 １００ｇ

乾燥きくらげ １ｇ

人参 １/８本

玉ねぎ １/８個

水溶き片栗粉 各小さじ２

ごま油 小さじ１

水 １５０ｃｃ

オイスターソース 大さじ１

酒 大さじ２

醤油 小さじ１

砂糖 小さじ１.5

鶏ガラスープの素 小さじ２

味の素 小さじ１/２

にんにくチューブ 少々

生姜チューブ 少々

ご飯 ２５０ｇ

[0251 ぱくぱく名無しさん 2016/05/04(水) 05:44:39.25 ID:WyunKNyD]

このスレッドは過去ログです。
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[0252 ぱくぱく名無しさん 2016/07/10(日) 03:43:59.62 ID:0gIiRlyP]

↑勝手に過去スレにしないでよｗｗ

中華飯好きだからアゲアゲ

[0253 ぱくぱく名無しさん 2016/08/31(水) 19:59:38.64 ID:/ujMkDSi]

和歌山の犯人が要求したらしいな
https://twitter.com/kiyohiro513n/status/770911956928634880

[0254 ぱくぱく名無しさん 2016/09/01(木) 11:13:05.70 ID:vF3Hq2rJ]

和歌山の立てこもり男「中華丼とビールくれ！」　警察が拒否　食べないまま自殺 [無断転載禁止](c)2ch.net [545512288]
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1472656922/

[0255 ぱくぱく名無しさん 2016/10/16(日) 03:49:21.08 ID:PB+3VcOb]

昨日水炊きした野菜のあまりで中華丼的なものを作ってみた。

材料は
白菜
白ネギ
菊菜
シメジ
くずきり
豚肉
大根おろし。

味付けは血圧高めなので醤油や塩胡椒無しで創味シャンタン、オイスターソース、エリスリトール（砂糖でも可）、ごま油。

豚肉と野菜を炒めて味付けした後に大根おろしを投入。大根おろしを入れると水分が一気に増すので加水せずに水溶き片栗粉投入。
大根の酵素で豚肉がいい感じに柔らかくなってマジでおいしかった。

[0256 ぱくぱく名無しさん 2016/10/24(月) 17:06:05.16 ID:K4g5hLc7]

惣菜コーナーの半額が一番旨い´・ω・

[0257 ぱくぱく名無しさん 2017/02/19(日) 03:29:57.60 ID:IIQjTxXH]

冷凍のも馬鹿に出来ナイな。美味いわそれなりに

[0258 ぱくぱく名無しさん 2017/02/20(月) 03:08:20.29 ID:fAuDkE4q]

ニチレイのと味の素のと
どっちが好き？

[0259 ぱくぱく名無しさん 2018/05/16(水) 16:38:13.32 ID:QLGcns//]

【愛知】「八宝菜めぐり口論」車から女性振り落とし、殺人未遂容疑で男逮捕
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526453620/

　手料理を巡って口論となった上、車のボンネットにしがみつく交際相手の女性を振り落とすなどしたとして、
愛知県警は１６日、名古屋市西区の男（２６）を殺人未遂の疑いで逮捕し、発表した。
容疑を認め、「女性が邪魔だった」と話しているという。

　西署によると、男は１５日午後８時５分ごろ、同区城北町３丁目の市道で、女性（３０）がボンネットに
しがみついた状態のまま乗用車を約１００メートル走らせ、女性を振り落として殺害しようとした疑いがある。
女性は顔を打つなどのけがをしたが、男はそのまま走り去ったという。

　事件前、女性が男宅で八宝菜を振る舞ったが、「油っこくて嫌だ」などと手をつけなかった。
これを発端に口論になり、男が自宅を出て車に乗ったところ、女性が追いかけてきたという。

https://www.asahi.com/articles/ASL5J4DRGL5JOIPE00S.html

[0260 ぱくぱく名無しさん 2020/04/03(金) 18:42:34.97 ID:j+OOjnUl]

MEU

[0261 ぱくぱく名無しさん 2020/09/07(月) 16:35:27.34 ID:y7dBaDgD]

醤油系より塩系の中華丼が好き

[0262 ぱくぱく名無しさん 2021/06/15(火) 11:32:12.31 ID:T17ciTCO]

御茶ノ水にあった味一番の中華丼に近いもの出す店、どこかにないですかね？

[0263 ぱくぱく名無しさん 2022/07/03(日) 15:39:25.61 ID:4j18/J6N]

tps://i.imgur.com/Yz1BwKS.jpg

[0264 さとうたかし 2023/06/08(木) 03:00:10.00 ID:EZh6vwN1]

さいたましんとしんえきのちかくのひだかやまずいちゃーはんをかいとうしないでいいかげんなちょうりほうのなまやけでだされたあれじゃあかちくのえさだ(わらい)しかもそのみせにくじょうをいったらみんなのまえでうそつきあつかいされたしね

[0265 ぱくぱく名無しさん 2024/02/17(土) 18:00:57.49 ID:SAtnu2XS]

ニチレイの中華丼の具旨辛味
は思った以上にからかった
けど美味しかった。