世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 85粒目
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パチパチはボナのフレーズノワールペティヨンとか去年のベルナルデとか
今年はバマスのフレーズノワールもだっけ パチパチ、あるとこにはあるんですね、ありがとう。
いっぱい食べたい！って感じではないけど少し入ってると嬉しいものだ >>386
ケストナーのパチパチは「サスペンス」って名前で定番商品だね
あれ思わず笑っちゃうよね
たしか今年のセレクションボックスにも入ってたと思う アヴェッカーのサブレがワキガの味してしんどい
グリーンアニス？ 外商に調達してもらうか直買いだから並ばなくてもいい >>393
八角に似てるんじゃないの？ワキガ食ったのか 途中までは普通なんだけど何枚か食べたら急に異質な匂いというか味を感じて！？ってなった
吐き出すのもなんか抵抗あって飲み込んだけど
アヴェッカーのハートのやつ アヴェッカーのハートサブレにグリーンアニス入ってなく無い？花形じゃなくて？もしかしたら黴とか？ そうカビかと思って不安になった
飲み込んでしまった >>398
マジか知らなかった
前食べたとき全然感じなかったけど変わったのかな
それか偏りが酷いのか >>400
自分も今回のではなくて食べたことあるけど全く気がつかなかった 倍異と阿部さんはスパイスマスターだから気を付けた方がいい アヴェッカーのサブレは今年出たノワールだけグリーンアニキ入り
去年からあるレには入ってないよ ノワールあったんだ
カタログ見てたけど前と同じレだと思ってた ここまでのまとめ
ワキガのアニキは好き嫌いわかれる 舶来は向いてないと思うけど国内ショコラトリーなら合うかもな
やっぱり根底が日本人の舌で作るので、西洋ハーブやスパイスはあまりないよ それはあるかも
海外の人が作る抹茶取り入れたやつってなんでこの組み合わせってなること多いしやはり向き不向き風味の違いはある
チョコでもなんで抹茶にゆず合わせるんだっていつも思う
抹茶の苦味という良さを消してる
でもそれが海外好みなんだろうな
逆に日本の胡麻とか山椒を風味に取り入れることあっても餡子いれることはあんまないし 今日オキパンティ開けたけどまじで薄いね
溝のとこなんかリリアンの半分の厚さしかない ヤンブリスのゴマボンボンはゴマのうまみよりゴマの渋み全開に出してて苦手だ サブレ、最初にケストナー美味いと思って以来
サロショで美味いと思ったとこないな 燗プリニのボンボン 簡易な箱になった分少し値段下げてくれたのかな
柑橘系売り切れだったので仕方なくベリー系にしたけど香りと後味の余韻が凄くて買ってよかった >>424
それ思った。自分で食べる分にはどうでもイイから、その分安くなって良かった。 スパイスは胡椒も山椒もコリアンダーも大好きだけどマジパン系が苦手 >>424
安くなってたんだ？
そういえば大箱も例年より安かったかも 箱なんて捨てるだけだし簡易包装で値下げは有り難い
難しいだろうけどそういう流れが広まってくれるといいな スパイス、ハーブ、プラリネ全て苦手な人は向いてないかもね カンプリニの大箱はピンと来なかったから
柑橘だけでいいとわかった ベルナシオンのカシスイマイチだった。中なんで羊羹みたいにしたんだろ 常設で買ってると箱代がいかにドブにカネを捨てる行為がイヤというほど思い知る
本国のサロショが安いのは、店売りと同じスタイルで売ってるのもある
日本のサロショがどうしてもヴァレンタインと切れないのは、チョコ云々より、
あくまでお土産用として売るのであり、豪華な梱包代コミは絶対であり、
そうじゃないと値段を釣り上げられないから ベッソーネが以前小さい箱とかショッパーとか全部別売方式であれは利便性良かった
しかし行列ができない店ならでは ベルナシオンはどれがその年限りの限定なのか、わからないから迷うよね
去年のライスパフはおいしかったけど消えたし
カシスと栗は今年限定じゃないかな、好みの味じゃないから手を出さなかったが サロショってバレンタイン用に買う人の割合が高いのかな？行列見てると自分用じゃね？って思うけど。マジで箱いらない。可愛い綺麗だと取っておきたくなって引き出しが箱のパズルになってる おのぼりさんで日本橋に行くのだけどチョコは知らない店だらけだった。ここ行っとけって店ある？ >>442
なけりゃなくて良いのに無駄に可愛いからジレンマなんだよw >>440
いうて配送のときに崩れたらあれだからね 勘違いだったらすまんが去年の話しだけどロシューもバレンタイン時期は店舗ですら箱のセットのみの発売ってなってたような。
選べないならと通販にした記憶がある。ちなみにロシューは何度か通販してるけど、きっちりつめてあるからか崩れ一切ない ロシューさんは見るからに几帳面そう
会場でも誠実対応だったと思う >>439
栗は前から本国ではあったよ
季節限定かもしれんが 南の方から取り寄せたケストナーのヘーゼルナッツのサブレぼろぼろだった
仕方ないだろうけどね ボンボン好きなのにマジパンとプラリネ嫌いなんて自分だけかと思ってたけど結構いるのか イヴァン・シュヴァリエのボンボン口溶けあまり良くない気がしたんだけどそんなもの？通販したから？ >>452
嫌いだよ
しかもその上に自分はアーモンドアレルギー
幸い口が赤くなったりするくらいだから少しは食べるけどw
ボンボンだけの詰め合わせ売ってくれたら多少高くても買う >>452
プラリネもマジパンも食感が苦手
この店のだったら大丈夫って商品もあるけど
普段はエヴァンとかでガナッシュだけ選んで買ってる >>452
組み合わせによっては食べられるけどナッツのこってりが苦手だから基本フルーツ系のガナッシュやキャラメル、コンフィチュールやパートドフリュイのボンボンばかり選んで食べてるな プラリネ好きなんだけど、食感がスカスカだとガッカリする ロジェはリキッドキャラメルでもコーティングがだらだら口の中に残らないから薄い部類 >>452
自分もそうだったけど、すごく美味しいプラリネ食べてからそれきっかけに好きになったよ。基本はガナッシュの方が好きだけどね。 プラリネの大半は外注てこと知ってるヤツどれくらいいるんかなここ…… プラリネ好きだったけどたくさん食べてるうちにガナッシュ派になってしまった
バリエーションが豊だからかな サンティニ柑橘ピールのチョコとブロックのピールのチョコ別もの?ってくらい甘さが違った
大きさのせい？細切りは甘すぎたけどブロックのピールのノワールのコーティングは甘さも渋みも丁度よかった >>452
マジパン苦手だったけどゴダールのは美味しいと思えたよ >>466
ボナ爺煮干しも甘いけどサンティニのはしゃぶってると
カミカミしてるときよりも甘さ感じなくなって意外といい
ロジェやヨシダがコルシカのピールにほれ込んでってのは
意外とサンティニの実家とかｗ ロジェ乃オランジェットは全然ダメだったな
ひたすら甘くて、子供向け ロジェの懇意にしているコンフィ職人ってずっと気になってたわ ボナってすごく昔、プラザにおいてなかった？
あのパッケージを見たことあるなと思って サロショレベルの店のマジパンは好き
ロジェ個人輸入だとリスクあるね・・融け融けそのうちＥＵ以外は発送不可になる気がする 業者は大口貨物の温度指定サービスとか利用してるんじゃないの？ 以前の安部塚さんのマジパン円盤ケークは好き嫌いが両極端に分かれてそう 私もゴダールでマジパン克服した組です
美味しいよね >>477
わかるわー
サロショで買うものは苦手なものでも美味しく食べられる
やっぱりレベル違うんだよな フェルベールのボンボンのマジパンとミシャラクのクーニーもマジパンうまい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
