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東京のおいしい和菓子屋さん Part9 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0851無銘菓さん
垢版 |
2019/09/17(火) 06:18:48.85ID:???
水道橋に鳴門鯛焼きができるの嬉しい
すぐ近くに神田達磨？あるけど好みじゃない
0852無銘菓さん
垢版 |
2019/10/13(日) 09:10:11.62ID:ieH1tVFt
鯛焼き屋ってタピオカみたいに全部チェーンに感じて、逆にチェーンじゃないコダワリのところってあるのだろうか？って疑問に思う。
0853無銘菓さん
垢版 |
2019/10/13(日) 11:55:00.95ID:???
個人経営で頑張っているたい焼き屋もいっぱいあるよ。
ネットや本でちょっと探せばそれなりに出てくるはず。
0854無銘菓さん
垢版 |
2019/10/13(日) 15:05:37.53ID:???
恵比寿のひいらぎのたい焼きが美味しいって聞いたので一度食べたいけどなかなか機会がなくて行けないわ
0855無銘菓さん
垢版 |
2019/10/13(日) 16:43:51.38ID:???
厚みは薄い、柳屋のようなタイプ。皮がかなり独特（ワッフルコーンのように固い）なんで好き嫌い分かれると思う
口内炎があったら高確率で血をみるｗ　自分はスタンダードが好きなんで再訪はなかった
でも好きな人は好きだろうな。あんこはしょっぱいほうだと思う
0856無銘菓さん
垢版 |
2019/10/21(月) 22:53:09.69ID:???
13年くらい前に閉店した和菓子店の名前が気になっています
創業明治時代、場所は都内港区で最寄り駅は地下鉄大門駅、JR浜松町駅、地下鉄芝公園駅
閉店後の跡地は【たかなし】と言う和食店
住所は芝大門2丁目です

店内で甘味やお赤飯と煮物の松花堂風のメニューが食べられるコーナーがあるのが外からも伺えました
一度入ってみたいと思っている内に閉店
暖簾に「創業明治**年」と染め抜かれていました
今になって店名が気になっています
ご存じの方、おりましたらよろです
0857無銘菓さん
垢版 |
2019/10/22(火) 10:09:57.41ID:???
死んだ子の年を数えても無意味
気になったらひとまず入ってご贔屓にしないとなくなっちゃうぞ
このご時世和菓子屋なんて絶滅危惧種
0858無銘菓さん
垢版 |
2019/10/22(火) 11:32:29.95ID:???
実家の近くにも小さな和菓子やさんがあったんだけどひさびさにいってみたら花屋さんになってた
ちょっと寂しかったな
0859無銘菓さん
垢版 |
2019/10/23(水) 12:02:05.80ID:???
>>857
ひとりだと入りにくい、
1個だけ買うのは気が引ける、
で気づいたら閉店していました
0860無銘菓さん
垢版 |
2019/10/28(月) 22:29:21.30ID:???
だからといって今もし存在してたら多分買ってないんだろうな
0861無銘菓さん
垢版 |
2019/10/31(木) 18:47:49.48ID:???
いずれまた行こうと思ってるうちに閉店なんてことも
0862無銘菓さん
垢版 |
2019/11/09(土) 13:15:33.31ID:VucDIvyA
東京で出町ふたばに匹敵する豆大福教えてください
0863無銘菓さん
垢版 |
2019/11/09(土) 13:18:52.36ID:???
最近はどこの豆大福もそれなりに美味しいな
個性がなくなってきてるのか自分の味覚が退化してきてるのか
0864無銘菓さん
垢版 |
2019/11/09(土) 21:58:01.17ID:???
知らんけど
群林堂の名前はよく見る
0866無銘菓さん
垢版 |
2019/11/09(土) 23:13:17.10ID:MDsQesDS
ありがとうございます
群林堂の方が近いので行ってみます
0867無銘菓さん
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2019/11/16(土) 05:14:14.84ID:nBpMAiG7
>>859
お試しに１個だけ買ってみて、美味しかったら拡めればいいじゃん！！

そのぐらいの軽い気持ちと、和菓子を救う気持ちで入れば１人でも、１個でも、
食べたいな〜と思っていて、
いつまでも食べられないって人生、損をしているぞ？

一時の恥より、美味しかったら吹聴して周りと和菓子屋さんを幸せにした方が巡り巡って君が幸せになる事が起こるよ？
0868無銘菓さん
垢版 |
2019/11/16(土) 08:48:23.94ID:???
どこのデパートだったか忘れたけど、地下の各洋菓子店、各和菓子店に「お気軽に1個からお買い求めください」（ウロ）の札が出ていて、
粋な計らいだと思った
0869無銘菓さん
垢版 |
2019/11/16(土) 21:09:32.65ID:nBpMAiG7
>>868
それスゲー

和菓子屋さんにそれが出来る根性があるかどうかだな。。。

消費者だけに負担を強いるのではなく、
（１個買いってそれなりに勇気と体力と根性が要るから）
消費者への歩みよりも大事な気がする。
0871無銘菓さん
垢版 |
2019/11/16(土) 21:27:23.30ID:???
5個買おうとしたら入れられた箱が6個まで入るもので、スペースが微妙に余って店員に変な顔されたことならあるな
0872無銘菓さん
垢版 |
2019/11/16(土) 22:18:05.36ID:???
東京では一個じゃ買えないの？
京都だと大抵の和菓子屋で大丈夫だけど
一個用の箱があるところが大半だし
0873無銘菓さん
垢版 |
2019/11/17(日) 06:37:26.48ID:???
>>869
> （１個買いってそれなりに勇気と体力と根性が要るから）

いや素で理解できんのだが・・・何でだ？
0874無銘菓さん
垢版 |
2019/11/17(日) 07:44:53.61ID:???
>>873
レストランや居酒屋に一人で入れない人なんじゃない？
0876無銘菓さん
垢版 |
2019/11/17(日) 10:05:03.62ID:???
イタリアンなら気にならん

さてサイゼリア行ってくるか
0879無銘菓さん
垢版 |
2019/11/18(月) 14:58:18.13ID:???
デパ地下だと座って飲食OKなスペースを設けているところがあるから、
桜餅1個とか若鮎1個とか、気軽に食べられる
0880無銘菓さん
垢版 |
2019/11/18(月) 16:43:58.14ID:???
銀座の三越はそこで弁当拡げる外国人が多発したから飲食できなくなってしまったよ
0881無銘菓さん
垢版 |
2019/11/18(月) 18:57:11.68ID:???
>>880
トイレからエレベーターのところだね
中国人がよく弁当食べてた
中国人と言えば、今は無き銀座松坂屋の地下のイートイン、
キッチンスギモトのカウンター席で
持ち込みの弁当食べようとして店員さんに追い払われている現場を目撃したことがある

日本橋三越は本館と新館の地下連絡通路に椅子テーブル飲み物の自販機まであって、
購入した食べ物を食べられる
0882無銘菓さん
垢版 |
2019/11/19(火) 22:18:58.57ID:???
早く菊屋の改装終わらないかな
冬場の方がキメが細かくて瑞雲美味しいんだよね
わざわざ予約しないでふらり買いたい
0883無銘菓さん
垢版 |
2019/11/22(金) 14:19:50.95ID:???
俺おっさんだけど昔は食わず嫌いだったあんみつとか最近チャレンジして食べてみたら美味しいことに気づいた

何事もチャレンジしてみるものだなと思いつつ何でこんな美味しいもの避けてたのかと複雑な気持ちw
0884無銘菓さん
垢版 |
2019/11/30(土) 06:41:51.33ID:???
>>883
それマジレスすると歳取ったから
俺も子どもの頃は嫌いでいま大好きな食い物たくさんある
和菓子でいえば昔はおはぎ嫌いだった。今はおかめによく行くｗ
0885無銘菓さん
垢版 |
2019/12/20(金) 00:00:59.98ID:???
>>883
大人になると味覚も変るし、
人生の酸いも甘いも知るから、滋味深さがジンワリ、優しく、くるのでは？
俺は和菓子がそんな感じ。

ケーキみたいに値段合戦で、原価いくらだよ？って事もあるし、
やはり技術的には和洋関係なくスゴイ物は凄いし。
（でも食べ物や娯楽である事には代わりは無いんだし）

今後の和菓子は、甘さを活かすのか、素材の風味を活かすのか？、見守っていきたいし、
それも愉しみ。
0886無銘菓さん
垢版 |
2019/12/24(火) 03:47:50.01ID:???
今度､甘いあんこ大好きな40歳くらいの人に会うのでお菓子をもっていこうと思っています｡
予算は2000円くらいです｡
なにかオススメありますか？
0887無銘菓さん
垢版 |
2019/12/24(火) 04:39:11.92ID:???
>>886
日本橋にある三重県のアンテナショップ、三重テラスの赤福
オーソドックスに虎屋の羊羮
0888無銘菓さん
垢版 |
2019/12/24(火) 13:29:32.84ID:???
>>859
一人で一個買いの何が駄目なのか判らん
誰にも買われないより全然良いじゃん
0891無銘菓さん
垢版 |
2020/02/11(火) 19:49:29.23ID:srzY9tEf
★清水婆婆★
東京都葛飾区青と6−23−19
★宇野壽倫★【最近ショックだったこと】
清水婆婆の激臭アナルで猛烈オナニーをしすぎたせいか、近所の子供達からジジイイカ臭いと言われたこと
東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸202

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　　　　　　　|　　 ノ ￣￣ ヽ　　|　　宇野壽倫どえーす 還暦醜男の低学歴どえーす
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　　　　　　＿__＼　ヽー ノ　／＿__　　 盗聴盗撮の犯罪をしておりマッスル
　〔ﾉ二二,＿＿_　＼＿__／　＿＿,二ヽ〕 　　くれぐれも警察に密告しないでくらはい
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0892無銘菓さん
垢版 |
2020/02/18(火) 10:45:58.52ID:???
和菓子って、けっこう、チェーン店のクオリティが高い気がする
何でだろう
0893無銘菓さん
垢版 |
2020/02/18(火) 21:42:27.86ID:???
餡を安定して供給できるからかん
0894無銘菓さん
垢版 |
2020/04/01(水) 14:54:37.46ID:???
和菓子のチェーン店ってどこ？
0895無銘菓さん
垢版 |
2020/04/22(水) 16:11:18.80ID:???
チェーン店は、同一資本で11店舗以上展開しているという定義だから、大手デパートに店出してる多くの和菓子屋さんが当てはまる

個人的には
茶道で使われるような要予約個人商店>超えられない壁>大手チェーン＝県内だけ展開しているような地元有名店>平均的な街の個人商店
0896無銘菓さん
垢版 |
2020/04/22(水) 21:57:03.18ID:???
虎屋の立ち位置ってどこなんだろ
0898無銘菓さん
垢版 |
2020/04/23(木) 00:51:55.19ID:???
虎屋の羊羮は美味しいと思う
小さいパックを旅行行くときによく鞄にいれてる
高いけど…
0899無銘菓さん
垢版 |
2020/04/23(木) 20:15:51.50ID:???
虎屋以上に有名な和菓子屋さんなんてないしな
和菓子界の頂点というと、ちょっとあれだけど代表する名店じゃないの
個人的にはコスパが少し悪いが間違いなく美味しいし
ブランド料込で考えるなら悪くないと思う
0900無銘菓さん
垢版 |
2020/04/23(木) 21:01:50.35ID:???
もう10年くらい前にあった個人経営和菓子店の店主のスレに、
虎屋の羊羮はなぜ高いか質問したら、
いい材料を使っているからとの回答だった
0901無銘菓さん
垢版 |
2020/04/24(金) 10:25:25.86ID:???
和菓子業界っていま大丈夫なの？
絶対食べなきゃいけないってモノでもないし。
0902無銘菓さん
垢版 |
2020/04/24(金) 16:43:08.33ID:???
>>901
茶道とか神社お寺には和菓子は必須
江戸時代、明治時代から続いているような和菓子店の近くには、
必ず歴史ある神社仏閣がある

実家が徳川幕府の親藩の城下町で、やはり江戸時代から続く和菓子店があるよ
0904無銘菓さん
垢版 |
2020/04/25(土) 10:05:21.16ID:WwSuQgzf
城下町には小さい和菓子屋が何軒かあって
高級ではないけど巡ってて面白い
0905無銘菓さん
垢版 |
2020/04/25(土) 11:35:09.12ID:???
>>896
和菓子業界では上手に商売してるお店って感じ
京都とかそこだけの老舗からはチェーン扱いかな
９０代の祖母いわくひと昔前の東京では虎屋は職人さんに出すおやつとかによく使う感覚だったらしいよ
個人的には羊羹屋
上生菓子は高すぎ
0906無銘菓さん
垢版 |
2020/04/25(土) 11:38:43.39ID:???
昭和の時代に欧州勤務経験有り
上司が一番喜んでいた日本からの手土産は、
虎屋の羊羮だった
0907無銘菓さん
垢版 |
2020/04/25(土) 15:22:23.30ID:tcefcWPp
和菓子屋のレベルは京都と東京が突出してるよね
0908無銘菓さん
垢版 |
2020/04/25(土) 18:29:39.93ID:8pWNIsTi
虎屋の羊羹に感心してる若者は、藤むらの羊羹食べたことないんだろうな。
秀吉が伏見駿河屋に作らせた紅い羊羹に対抗して、加賀候が城下の職人に作らせた黒い羊羹。本郷の加賀屋敷前で暖簾を重ねて鴎外や漱石の作品にも出てる。
8代目文楽は、自分の師匠の芸がどれだけ凄いかの喩えで、羊羹を食べる仕草で藤むらのか、駄菓子屋のか演じ分けたと書いた。
戦前の東京で上等の羊羹は虎屋じゃなくて、藤むらだった。
教育環境が良すぎて、息子が皆、東大出て店を継ぐ人がいないまま、自然消滅のように消えて20年。
伏見駿河屋の古代羊羹は復活したが、藤むらの羊羹と田舎饅頭はもう食えない。
0910無銘菓さん
垢版 |
2020/04/25(土) 20:17:26.98ID:???
虎屋の羊羹がとても美味しいとしても、たくさんのデパートに出店してる分のコストが上乗せされてると思うと素直に褒められないなー
0911無銘菓さん
垢版 |
2020/04/25(土) 20:25:03.08ID:???
黒砂糖が違うのかなあ
確かに小豆でも味違うけどそう言う味じゃないような気がする
0912無銘菓さん
垢版 |
2020/05/06(水) 14:11:18.81ID:???
座間市にある角屋菓子店が消費期限切れを売ってるって噂
0913無銘菓さん
垢版 |
2020/06/19(金) 11:17:23.12ID:???
くず餅で有名な亀戸の船橋屋
私も機会あるごとに食べるが、買ってすぐ食べるのがとてもおいしい。
いい店だと思う。

この店舗に元、寿司職人の男が潜り込んでいるようだ。
その人物はO・T。55才だが最近、所帯を持てるようになったようである。
この男は誰にでも挨拶もロクにせず、口もきかない。愛想がなく変人として通っていた。
すでに、自ら経営した寿司店を二軒潰したそうだ。この男の経歴には驚くべきことがある。
仲間と結託して、他人の家屋内に盗聴器を仕掛け、10年間にも及んで盗聴行為を行っていた。
その仲間の内には暴力団の稲川会が絡んでいた。
景気のいい時代には高級外車を乗り回して威勢を張っていたが、景気の後退と共に店をたたみ、
船橋屋に縁あって雇われることになったようである。
0914無銘菓さん
垢版 |
2020/10/18(日) 14:20:14.30ID:???
始発に乗って小ざさの羊羮買ってきたぜ
0915無銘菓さん
垢版 |
2020/10/18(日) 14:26:16.01ID:???
とら屋の羊羮は甘すぎるし高すぎる
小ざさの羊羮は三本買って
一月後、三ヶ月後、賞味期限直前
と食うのが通らしいが
俺はお年賀用で二ヶ月ちょっと寝かすけど
自分の口に入るのはほんのちょっとだけ
0916無銘菓さん
垢版 |
2021/06/23(水) 15:03:12.15ID:???
空也もなか買ってきたぞー初めて食べるから楽しみ
もなかはたねやのふくみ天平が好き
0917無銘菓さん
垢版 |
2021/07/09(金) 12:28:00.36ID:???
東京も去年の3月以来行けてないなあ
地元のお店探索中
0918無銘菓さん
垢版 |
2021/09/01(水) 22:58:51.75ID:???
錦糸町の白樺が穴場だったな。
駅ビルのテルミナ地下に売店が出来てから、どら焼きや猫の最中が気軽に買える。

どら焼きと言えば新川で仕事してた時にPMから貰った梅花亭のも旨かったな。
本来の意味でのどら焼きは、銅鑼みたいにペッタンコなんだな（ふっくらしたお馴染みの形状のは三笠山と呼ぶらしい）
0919無銘菓さん
垢版 |
2021/09/17(金) 22:15:20.85ID:???
浅草梅花亭はうぐいすあんのどら焼きで好きだったな
0920無銘菓さん
垢版 |
2021/10/05(火) 00:22:41.45ID:arHzfcBJ
舟和の芋ようかんが今月から値上がっていてびっくりした

芋ようかん120円　→　160円　（税別）

4本入りが691円でほぼ700円
買わずに帰ってきてしまった
2010年頃は一本で80円だったのに
しかもいきなり40％増しとかどうなんだろう
0921無銘菓さん
垢版 |
2021/10/05(火) 19:52:40.79ID:???
>>920
同じく。値上げ幅にびっくりして何も買わなかった

いきなり40円値上げはないよね・・・
0922無銘菓さん
垢版 |
2021/10/05(火) 22:46:26.16ID:???
今まで
6本入りで→777円

10月から
4本入りで→691円

前なら6本入りの価格で今だと4本しか入ってないから見送ったわ
さすがに2本で350円は高級品だから買えるのはそこそこの層だろうね
0923無銘菓さん
垢版 |
2021/10/05(火) 22:53:49.29ID:???
販売価格改定のお知らせ
https://funawa.jp/shop/contents?contents_id=448596

こんばんは。芋ようかん、値上げしてしまいまして誠に申し訳ございませんです。
９年間お値段据置きだったのですが、企業努力ではついにどうにもならず心よりお詫び申し上げます。
変わらずご愛顧頂けると大変有難く存じます。何卒宜しくお願い申し上げます。
https://twitter.com/funawahonten/status/511523197317947393

9年前って事は2012年に120円に値上げしていたんだね
昔一本ずつ買える店舗では80円か90円だった記憶があるんだけど…
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0924無銘菓さん
垢版 |
2021/10/06(水) 11:28:19.14ID:???
サイズ小さくされるより値上げの方がいいわ
0925無銘菓さん
垢版 |
2021/10/09(土) 20:35:48.88ID:???
そもそも値上げがないのが一番だけどね
0926無銘菓さん
垢版 |
2021/10/12(火) 06:50:03.26ID:???
今月から値上げやってる店いっぱいあるよ
日本の購買力が低すぎてコロナ後の資源確保競争にボロ負けしてるのよ
0927無銘菓さん
垢版 |
2021/10/14(木) 14:31:25.90ID:???
伊勢屋さんのいもっこがおいしい
0928無銘菓さん
垢版 |
2021/10/19(火) 10:39:38.27ID:???
舟和で10年で2倍に値上がったので何ともいえない
0929無銘菓さん
垢版 |
2021/10/27(水) 08:01:54.36ID:???
虎屋の小口羊羹もだいぶ値上がりしたよなぁ
好きだから買うけどさ
0930無銘菓さん
垢版 |
2021/11/01(月) 14:32:24.95ID:5XCrtpuD
どなたか、昔あった　のとや　を知りませんか？
0932 【だん吉】
垢版 |
2021/11/01(月) 17:39:00.38ID:???
船橋屋のくず餅はずっと値上げしないで偉いと思う
0933無銘菓さん
垢版 |
2021/11/02(火) 02:29:20.08ID:F0/lFu1K
池袋　和菓子　のとや　
0934無銘菓さん
垢版 |
2021/11/05(金) 22:37:06.88ID:l/SamDAx
船橋のくず餅食べるとほか食べられない
0936無銘菓さん
垢版 |
2021/11/10(水) 20:48:18.82ID:???
>>913
一年半前のしかも真偽不明の書き込みになんだけれど、いつからか船橋屋の広報の仕方が変わったなと思ったら、納得
0937無銘菓さん
垢版 |
2021/11/19(金) 10:49:16.57ID:???
昭和の時代から続くお菓子といえば舟和の芋ようかん以外に
既出の船橋屋のくず餅やうなぎパイがあるけど、どちらも大幅値上げはしていないよね
原材料の違いはあるにしてもここまでの差が出たのは何か理由があったのだろうか
0939無銘菓さん
垢版 |
2021/11/19(金) 11:44:07.08ID:???
船橋屋のくず餅 36切れ 895円
春華堂のうなぎパイ　12本　962円

舟和の芋ようかん　5本入り　864円

こう考えると舟和の芋ようかんを買おうとは思わないな
やっぱり高いよ…
0940無銘菓さん
垢版 |
2021/11/20(土) 14:33:34.23ID:???
舟和は芋ようかんよりあんこ玉がいい
変な色のでなくてノーマルのあんこ玉
0941無銘菓さん
垢版 |
2021/11/22(月) 15:05:18.99ID:???
船橋屋、化粧品まで売り始めてほんのり宗教かスピのかほり
0942無銘菓さん
垢版 |
2021/11/22(月) 16:51:45.80ID:???
清月堂のおとし文、美味しいけど昔から包装が地味で垢抜けない
美味しいし値段も結構するのに、知らない人には安物にしか見えなくて有難がられない
だから田舎の人には絶対あげられない
東京ばな奈とか東京カンパネラで十分だよ
0943無銘菓さん
垢版 |
2021/11/22(月) 20:51:44.30ID:???
>>942
田舎の人は味を判ってくれないのかな？
それとも見栄えを気にしてるあなたの勝手な決め付けとか
喜んでくれるかもしれないのに
0944無銘菓さん
垢版 |
2021/11/23(火) 13:46:12.35ID:Hq63aEe4
>>943
カッペが必死www
実際カッペは味なんかわからんだろ
0945無銘菓さん
垢版 |
2021/11/23(火) 18:25:57.02ID:HNqkh2No
>>942
田舎の人間ですが、清月堂おとしぶみは大好物で、上京すると必ず自分のおやつに買って帰ります。
おとしぶみは家庭画報に以前は広告を出していたので知っています。デパートの大江戸展には出ない店で
田舎の人間にとっては入手しにくい菓子なので、もしいただければ非常にうれしく思います。

田舎の人間は東京ばななをもらって喜ぶ人も確かにいますが、通の人はめちゃくちゃ通です。知る人ぞ知る
名店や逸品などもちゃんと知っています。相手がどういう人かを見極めたうえで贈りものを考えるのがコツです。
0946無銘菓さん
垢版 |
2021/11/23(火) 20:40:54.21ID:fk3Vv3DQ
東京と京都は和菓子のレベルが抜けてる

逆に低レベルなのが名古屋
マジで味がわからない田舎者の集まり
0947無銘菓さん
垢版 |
2021/11/24(水) 12:04:42.10ID:???
名古屋の和菓子はすぐに食べ飽きるイメージ。あまり店も種類も多くないんじゃない？
東京と京都の和菓子はデザインに関していえば京都のほうが洗練されている感じ。
東京の和菓子はデザイン的にちょっとあか抜けないような。
0948無銘菓さん
垢版 |
2021/11/25(木) 20:04:58.57ID:???
どんな和菓子を想定してるのか知らんけど
茶席で出てくるような菓子に関しては名古屋は比較的レベル高い方でしょ…
0949無銘菓さん
垢版 |
2021/11/25(木) 20:21:17.85ID:???
赤羽の伊勢屋さん
ポツポツ休みが多くて安定しないけどがんばって欲しい
また豆大福食べたい
0950無銘菓さん
垢版 |
2021/11/26(金) 15:40:48.18ID:???
>>949
うちの方の伊勢屋さんは火曜日が休みだけど違うのか
巣鴨の伊勢屋さんはたしか塩大福とかあったよね
0951無銘菓さん
垢版 |
2021/11/29(月) 00:58:07.34ID:???
なごやんって名古屋銘菓じゃなかった？
都まんじゅうみたいであれ好きだわ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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