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946コメント324KB
■質問スレ■part1
0001
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04/09/13 21:26:29ID:iN7gSdN5

ないから立ててみた。
0796名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/14(月) 21:19:11.24ID:cltwlo8k
メロンパンと言っても普通のメロンパンじゃなく、ヤマザキのイチゴスペシャルみたいな
丸いシフォン的生地にメロンクリームが挟まってたパンって覚えてる人いる?
正式名称は忘れたけどあれ美味しかったのにもう作ってないのかな?
やっぱりヤマザキだったのかな?
0797名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/15(火) 17:32:08.05ID:iTWJFQbw
Pasco サンドロールダブルメロン
ヤマザキ メロンクリームサンド 薄皮ミニメロンクリームパン
0798名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/17(木) 00:54:42.71ID:LDhuURkC
マンハッタンが推されてました。
マンハッタンって美味しいですか?
0799名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/18(金) 18:52:02.39ID:gDpG81zx
パンを袋に入れずにそのまま並べて、トレイで選んでいくタイプのパン屋さんの
パンは原材料などはどんなものが使われているのでしょうか?
袋入りのパンの○○剤とか○○料とか○○風調味料、みたいものも使われているのでしょうか?
0800名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/18(金) 20:58:56.54ID:8RxkfBPa
>>799
成形済みの冷凍生地を焼いて出すだけのような店は
スーパーやコンビニの量産品と変わらない。
そうでない店も業務用の既製品の材料使うこともあるでしょう。くわしくはお店の人に聞くしかないです。
0801名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/19(土) 10:44:24.19ID:Kc0/4MLi
>>800
早々にありがとうございます
原料に自信があるような店はホームページなどで開示してるかもしれないですね
冷凍生地を使ってる店でもそうではない店と単価が同じ位のところもあって釈然としないんですが
分からないで買っている人が情弱ってことで諦めるしかないのかな
0802名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/29(火) 07:56:00.17ID:srmht3a8
大手メーカーの袋パンより中堅に作らせてるセブンイレブンのパンの方が美味しいのはどうして?
0806名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/05/30(水) 01:58:39.36ID:BLYWuGI4
各社から出ていた マーブル蒸しパン ってもうどこも作っていないのでしょうか?
特にここのメーカーのこの商品が・・・というのはないのですが大好きで、コンビニでもスーパーでもよく買っていました。
が、この半年(一年?)ぐらいで店頭から一気になくなった気がします。見たことありません。

知恵袋でも同じような質問がありました。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1477122599

ここの回答にもあるのですがこれです。
http://sck.okitsune.com/gurume/cyocoma.htm

丸い形だったり四角だったり3つ入りだったり・・・
なんでもいいのでもう一度食べたいです。
売ってないのかなあ。ちなみに京都市在住です。
0807名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/06/11(月) 17:50:05.88ID:xdG1Mxjw
自分は高校生ですが毎日部活の後お腹が減って仕方ありません
でもお金もあまりないのでスーパーの安い食パンをそのまま食べているのですが何かいい食べ方はありませんかね
簡単で美味しい挟む物とかを教えて頂けると幸いです
0809名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/06/11(月) 21:15:28.88ID:cu/wbfK1
>>807
ローソンでLチキと、バンズ、100のキャベツ買って挟めば?
Lチキのかわりにコロッケでも良いけど
暑いときはキャベツなしでスーパーカップもあり
0810名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/07/19(木) 15:45:11.34ID:C1tM5VGo
フランスパンをスライスしたガーリックトーストが好きなんですが
パン屋さんでパンのスライスなんかやってくれますか?
自分でスライスするとどうもうまくできないんで
0812 忍法帖【Lv=5,xxxP】
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2012/07/24(火) 13:26:12.64ID:cR5ZFpVb
船底状に窪んでいるパンこね台が使いやすくていいと聞いたのですが、探しても見つかりません。
どなたかご存知の方はいらっしゃいますか?
0815名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/09/16(日) 08:02:11.11ID:Q58smUJD
簡単に作れる食パンの素っていうのを買ったのですが、どのくらい寝かせたらいいかとかの説明がありません。
普通は粉を混ぜてからどのくらい置いておくのですか?
0817名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/09/16(日) 21:16:16.61ID:Q58smUJD
>>816
m(_ _)m ありがとうございます。
ざっと読んだところ凄くハードルが高くでびっくりw
自分には無理そう…
0818名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/09/17(月) 19:49:15.45ID:as2zO9vC
>>817
ハードル(合格点)を高く設定しなければいい、
2chのスレではクックパッドとかの簡単レシピや工程の手抜きは推奨されないけど、
実際は材料の分量さえ合ってればそうそう食べられないくらいの失敗にはならないよ。頑張れ
0822名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/10/28(日) 21:26:43.68ID:kCvcnOM5
助けてください。
寝たきりの父が食べたいといっているパンを探しています。
朝から今までずっといろんなコンビニ・スーパー・パン屋をめぐりましたが
見つからないので、お知恵を貸していただきたいのです
@アップルパイみたいなもの
A直径15センチくらいで、小さい丸い形状のパンが連なっている
Bパンの上に砂糖みたいなのがまぶしてある
C各パンに切れ目が入って、手でちぎれる

ちなみに、フランソアの「アップルフランス」、ヤマザキの「ミニスナックゴールド」
「アップルパイ」は買ってみたものの違うといわれました
買ってくるまで延々罵られるので、ほんと困ってます orz
0824名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/10/28(日) 21:40:53.14ID:a45ZoXv1
ttp://www.daiichipan.co.jp/images/product/906875204dc4a04e88ea5.jpg
ttp://www.daiichipan.co.jp/popular/check.php?category=8

思い出した
第一パンのアップルリング
これじゃね?
0825名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/10/28(日) 21:50:54.69ID:kCvcnOM5
>>824
ありがとうございます!
今、画像をみせてきたら
「ああ、これに似てるやつ」だそうです・・突っ込んで聞いてみたら
「とにかく似てるやつ!どこにでも売ってるやつ!」とのことで
とりあえず、今から開いてる店にミニとこれを探しに行ってみようと思います
これだといいなぁ・・
0826名無しさん@お腹いっぱい。
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2012/10/28(日) 21:53:54.05ID:a45ZoXv1
この画像だとちとわかりにくいけど、条件は全部満たしてるし、わりと息の長い商品だからまず間違いないと思う
まあ頑張れ
0828名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/02/23(土) 00:48:06.05ID:M5DgRvPb
小中学生時代に給食に黒パンが出てて好きじゃなかった記憶があるんだけど、あれってライ麦?
0831名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/03/13(水) 11:43:16.02ID:2lgRb5em
うずまきパンの生地や、牛乳パンの生地は、カステラ生地のような食感や味だと聞いたのですが、市販の菓子パンの中でなら、何が一番味や食感に近いでしょうか?
0832名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/04/30(火) 01:39:51.72ID:ge++KUeQ
このパンの名前を教えて下さい。
中に甘くない濃厚なチーズクリームが入っていて、上半分の表面がガサガサにひび割れているパンです。
0835名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/05/08(水) 14:39:40.96ID:JP+GhvDZ
スーパーでその日入荷した大手メーカーの食パンの消費期限って何日後?
0836名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/05/08(水) 15:52:46.96ID:Phu1/vIl
大手メーカーの食パンなら実質的な消費期限なら常温でも2週間は余裕。冷凍すればなおさら。
0837名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/05/08(水) 16:27:03.29ID:JP+GhvDZ
回答ありがとうございます。けど知りたかったのは今日買ったパンが新しい物か知りたかった。本仕込みが78円で安売りしてたから
0838名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/05/31(金) 14:48:17.50ID:Y/tijBRS
電子レンジでトーストをつくることはできないですよね?

イースト菌でふくらませたのをやくのもむりですよね?
0839名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/05/31(金) 15:54:36.56ID:I7ZOZ3ei
レンジ機能で焼き目をつけることができるのが売りのレンジ調理グッズもあるが
トーストやなんかはどうだろう。。
オーブン無いならフライパンで焼いたり鍋で蒸したりすること考えたほうが早いような。
とりあえずここでは板違いなので製菓製パン板へどうぞ
0841名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/06/11(火) 18:44:11.49ID:3B4ewhJg
家でつくるパンはイースト菌しかつかわず膨らませます。
つかってる材料もシンプルです。

市販のスーパーにおいてあるパンは多少ベーキングパウダーなどを使ってたりするんでしょうか
また何か体に害のある材料と言うのも入ってたりしますか?ショートニング以外で
0842名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/06/11(火) 20:28:16.53ID:MMggxmNG
ベーキングパウダーが入ってるなら原材料に書いてある。
すべての食材は、取り過ぎると体に害がある。
0843名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/06/11(火) 23:46:16.43ID:3B4ewhJg
膨張財と言う表示がBPですか?
0845名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/06/12(水) 15:51:07.19ID:kHC2cSjX
膨張剤ってBPなどすべてをいうからどれがはいってるかわからないんだね
0846名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/06/12(水) 17:04:04.32ID:1St7SNS+
メーカーに電話して聞けばちゃんと教えてくれるよ
0847名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/06/26(水) 11:01:38.68ID:RZuBUQTv
冷凍で霜のついたお餅が大量にあるんですが、すっかりパン派になり食べる機会がほとんどないです。
最新のGOPANとかを買えばお米以外にもあまったお餅からパンを作れますか?
0849名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/08/11(日) NY:AN:NY.ANID:0yqM46vM
菓子パンの保存についてです
よくある説明では冬期は25℃で
夏期は30℃での賞味期限とあるんですが
最近のような室内でも35度とか超えるような環境では
どういう計算での保存期間としたらいいんでしょうか
いたら幸いですけどメーカー関係者の人がいたらなあと・・・
またはパン職人とか
0850名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/08/11(日) NY:AN:NY.ANID:9pDOINmS
>>849
賞味期限もそもそも「目安」でしかない。
パッケージの表記は余裕をもった数値にするのが普通だから、
実際はエアコン切れた車の中等もっと過酷な環境も想定してテストしてることも考えられる
とりあえず早めに食べればいいのでは。
0851名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/08/12(月) NY:AN:NY.ANID:jfqTf6PK
>>850
安かったんでいくつか買って
期限内の数日後の昼にでも
という考えだったんですが
この数日バカみたいな高温で・・・
計算が建たなくなってしまったわけです
0853名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/09/29(日) 21:34:56.79ID:46FBeXjo
ポワンエリーニュで紙袋とビニール袋ってどういう基準?
結構いっぱい買ったのにビニールで、丸の内でビニールとか
ちょっと恥ずかしかったんだけど。
ブスで貧乏だから?
0854名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/10/18(金) 02:25:50.19ID:GJ+CGhnV
かれこれ十年以上前の記憶ですが、
ソフトクリームのコーンの部分みたいなものに
甘いスポンジケーキ生地をサンドしたような菓子パンを覚えている方いませんか?
祖母がよく買ってきてくれていたけど名前が出てこない。
0856854
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2013/10/18(金) 03:58:10.73ID:GJ+CGhnV
>>855
ググってみたら正解ぽいです!
今は少しパッケージやサイズが違うようですがまだあるんですね。
本当にありがとうございました。
0857名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/10/25(金) 14:55:59.24ID:JYBlBEEd
家で美味しくバゲット系のパンを焼く方法が知りたいです。
ふわふわに焼きあがってしまい、風味もあまりないような。
モルトシロップ多めの方が風味はアップしますか?
外バリっ!中モチっ!にするためのコツはありますか?
あまり、というかほとんど捏ねずに作っているのですが…。
あと使っているオーブンはデロンギのコンベクションです。
0858名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/10/25(金) 15:42:59.67ID:JGv+E6LI
>>857
こっち締め切って、製菓製パン板に行った方がいいと思う。
製菓・製パン http://ikura.2ch.net/patissier/

パンのスレはいくつかあるけど、下記あたりがいいんじゃないかな。

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!38◎●
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1361602772/
手作りパン☆11☆
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1308838370/
手ごねパン専門スレ 3
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1239242141/

マルチポストはせずに、どこか一つのスレに質問してね。
0859名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/10/25(金) 16:30:57.39ID:JYBlBEEd
>858
ありがとうございます!!!
行ってみます。
0860名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/10/25(金) 20:22:03.35ID:6fZkTIdW
サンキューです
0861名無しさん@お腹いっぱい。
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2013/10/26(土) 01:20:10.13ID:NdCLDIJp
足立区扇ラ〇フのすぐ近くの米屋の婆要注意

犬の世話などするふりしての〇きをしています

近隣の方気をつけてください
0862ブッセ
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2014/03/10(月) 13:33:57.57ID:cue0AMDq
パンの品名、もしくは売っている場所をご存知の方、おしえてください

ギザギザの横長で、ブッセ生地、上半分にチョコが掛かっていました
買ったところはコンビニで、メーカーはヤマザキパンです

絵にも描いてみました
ttp://uproda.2ch-library.com/769586eRr/lib769586.jpg

いちど見かけて以来、
どこのコンビニで買ったのか思い出せなく
いろんなコンビニやスーパーを探してみたのですが
まったく再度見かけることがなくなってしまいました。
0863名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/10(月) 14:29:38.03ID:i8oE55dE
>>862
「ゴールデンチョコパン ミニ」って奴かなぁ…
クリームが入ってるし、ブッセ生地じゃないみたいだけど。
0864名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/24(月) 19:55:31.24ID:K93Ux2cP
7年か、8年か、9年くらい前にイオン(ジャスコ)に売ってた
さつまいもパン?
焼き芋パン?
スイートポテトパン?

みたいの知ってる方いませんか??
あれが忘れられなくて
0865名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/31(月) 12:59:29.15ID:oPN+Bfgk
山崎のパン党宣言っていう安い食パン買ってトーストして食べたんだけど 芳醇やフジパンの本仕込みなんかとあまり差を感じなかった。安いパンってなにが違うの?
0867名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/31(月) 16:04:12.12ID:jp9BKnpZ
PBの食パンとか「添加物を使わないようにすること」にコストをかけず安くする場合もある
研究開発にコストがかかってる製法を取り入れてるかどうかじゃないか?
0868名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/31(月) 23:05:40.15ID:zQN/Hakg
そういえばコーンフレークだけど「ビタミン添加しないで安くしました」みたいな文句書いてあったなあ
0870名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/08(木) 22:34:50.57ID:q3+KNmq+
パン屋さんで働いている人は指輪は外すと思いますが、配達の人はどうでしょうか?
お店によるかとは思いますが、一般的な傾向として外す外さないはあるでしょうか?
0871名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/28(水) 21:39:22.90ID:U4+SrVbx
土台となるパンの上にカリカリのパンが刺さってて
レーズンが散りばめられてる感じのパンを昔食べた気がするのですが名前がわかりません、誰かご存知の方はいませんか?
0872名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/07/08(火) 15:18:12.60ID:EDGf7vvW
80年代後半ごろにあった
クロワッサンが売りのパン屋さんのチェーン店の名前覚えてる人いますか?
青っぽいイメージカラーのお店だったと思います
青以外には赤と白が少し
神奈川県出身なのでその辺で見かけたのですがお願いします。
0874名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/07/08(火) 15:43:34.84ID:EDGf7vvW
>>873
ありがとうございます
でもここじゃなさそうです
サンマルク的な名前っぽかった気がするのですが思い出せません
0875名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/07/08(火) 19:32:02.13ID:4kjNIDGy
80年代ってことはヴィドで売ってるいわゆる甘いクロワッサンじゃなくてもっと前か
ヴィドフランスのあれも発祥ではないよね
0876名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/10/26(日) 04:30:42.71ID:L4ClfgNJ
横浜発症の赤い看板のパン屋さんって名前なんだったっけ?
0878名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/12/05(金) 06:23:31.59ID:qoP6ORba
菓子パンて1社が例えばいちご使ったパン発売すると
他のメーカーも出してくるよね
最近ならチーズ
あれどして?
0879名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/12/05(金) 13:53:53.65ID:pVCkcR5+
新しい味なんてそうそう受け入れられないし、既存の味はローテ組んで不意のブーム到来に賭ける傾向になる
乗り遅れないように他社も追従するから同じ流れになる
そんな感じかと

フレーバー作ってる会社があちこちに売り込みかけるってのもある
イカスミ系の商品が思い出したように出てくるみたいな感じで
0880亀レス失礼
垢版 |
2014/12/07(日) 13:46:33.62ID:rzkfckbH
>>872
店のあった場所はどこ? それから分かるかもしれない。
0881名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/12/15(月) 00:48:29.83ID:o0F82gxx
ゆで卵とマヨネーズで卵パンを作ってるんですけど
どうも味がはっきりしなくて・・・
店で売ってる安い卵パンの方が美味い・・・
もしかして塩って意外と必要なんですかね?
マヨネーズがあるから味というか塩分は十分じゃないかと
それで入れてないんです
ただそのせいで味付けでケチャップも使ってるんで
塩分に関しては結果的に抑えてないなと・・・
それとも何か他に味付けで+αするものってあるんですかね?
0883名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/12/15(月) 01:12:01.71ID:o0F82gxx
そうです
0884名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/12/15(月) 01:26:10.36ID:dyxSU/3W
塩こしょう、さもなければマスタードかバターマーガリンの類を使わないとボケるだろうなあそれは
0885名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2014/12/15(月) 02:06:04.12ID:o0F82gxx
止むを得ず塩分投入したら
味にパンチが出てきました
ケチャップも要らず
こういうことだったのか・・・
0886名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/03/03(火) 13:06:54.02ID:ccjA3IZ4
ハウスのシナモンシュガーをトーストにかけても既製品のシナモンパンの味になりません。
何が違うのでしょうか。
0887名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/03/16(月) 17:53:53.78ID:NiQr9Iis
山崎パンより昔、70年代に応募券にシールを張って
皿をプレゼントしてたメーカーがあったと思うんですが、
調べても分かりません。誰かご存知の方いますか?
0888名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/03/17(火) 00:10:48.17ID:4UVJrB6d
パンメーカーってごく一部の大手以外は全国展開してないから、
そのプレゼントしてたメーカーがローカルメーカーだと、
知らない人も多いと思うよ。

地域を書けば手がかりになるかも知れん。
0891名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/07/10(金) 00:22:09.57ID:6VHWSDvW
この時間帯になると無性にパンが食べたくて仕方なくなる。
なぜだろう?
ちなみに今食べたいのはバターたっぷり四つ切りトースト



夜間パン病だわ。
0892名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/08/25(火) 07:48:11.72ID:jZ3pewvc
復活
0893名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/10/11(日) 13:34:10.84ID:581eydDq
カンパーニュみたいな大型のパンって表面に粉をまぶさないと駄目なの?
切るときや食べるときに汚れるから無い方がいいんだけど…
0894名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/10/23(金) 17:57:55.64ID:MOwU4b6V
ドトールのカルツォーネをご存知かな?
あのパンは何て種類なのでしょ?
ピタ? フォカッチャ?
0895名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2015/10/24(土) 05:35:36.01ID:Dnvxbe4h
ドトールのは食べた事無いけど、カルツォーネって、
持ち歩きながら食べやすいようにしてあるピザの一種だよ。

一般的にピザの材料と一緒、
焼く前に半分に折りたたんでフチを閉じてから焼いたもの。
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