パン作りに関しては素人なのだが、手作りパンを売りものにした喫茶店を開こうと
考えていて、ホームベーカリー（パナの2斤焼き）で一次発酵までさせて、その後
形成（あんこ巻き食パン）、2次発酵、焼成はオーブンでしようと思っている。
こういうのもありなのかな？