電気炊飯器総合スレ73合目
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電気炊飯器総合スレ73合目
■煽り、自演荒らしは華麗にスルーで。（アラシは構ってもらえるから粘着するのです）
■情報の取捨選定は慎重に！
■購入後の使用レポートをしたい方は以下のテンプレをお使いください。
【型番】：メーカー名、型式など
【購入価格】：販売金額、交渉後値引き額、ポイント使用額など
【炊飯条件】：米の銘柄、炊飯時の手順（米、水の分量）、吸水時間、圧力、使用コースなど
【ご飯の状況】：色・香り・食感・味等。あまり主観的にならない程度の表現で。
炊き上げ後、保温後などの経時的な変化の報告もあると喜ばれます。
【良い点】：ココが気に入りました等
【悪い点】：ココがもうちょっとああなってくれたらなぁ等
【その他】：さらに一言
文章での表現が苦手な人は
適当なうｐローダーに写真等上げてもらえれば、
説明しやすいかもしれません。
価格comの売れ筋ランキングは実際のおいしい炊飯器の購入の参考にはなりません
■次スレは >>980 が立てましょう
(駄目なら要申告、踏み逃げ厳禁。立てる前に一言掛けたら重複防止)
※前スレ
電気炊飯器総合スレ72合目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1662119548/
電気炊飯器総合スレ71合目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1654869363/ ヨドバシのポイント5万くらい貯まってるからいい炊飯器買いたいんだがオススメないか？
一応象印タイガー三菱メインで見てる ポイント足しにして高級機買いたいってことだと思ったけど違うのか ヨドバシのポイント5万くらい貯まってるからいい炊飯器買いたいんだがオススメないか？
一応象印タイガー三菱メインで見てる すまんなんか連投してしまった…
そう5万ポイントにお金追加して高級機買いたいんだ説明不足ですまん 何とも言えない。炊飯器などは実際に炊いてみないとわからないから。 やっぱわからないか…しょうがねぇいっちょ人柱になってくるか 家族が東芝の10VRT？って形が気に入ってどうやら決まりそう
最近の高級機トレンドと真逆なチョイスな気がするけど、炊飯釜が軽くて洗う部品が少ないのがいいらしい
俺は三菱の四角いのが面白くていいのだが >>13
東芝はオススメ
みんな知らないだけで東芝の炊飯器はとてもよくできている そこそこ安かったからタイガーのJPH-S100買った届くのが楽しみだ もちもちな感じが好きなら象印の炎舞炊きお勧め。
先月NW-FA10買ったけど、米が旨すぎて太ったわ >>17
出来るけど説明書に書いてあるけど
基本的にはコメの炊飯以外には使用しないでねってあるから
自己責任でね >>17
保温モード使う話だよな？
古の鳥取サンヨーは温度設定が付いていたが
現行製品で低温調理モード付いてるのあるんかいな >>16
うちも今月炎舞を買った
NW-PT10だけどね
これでもメチャ美味い
最上位のFA10と次点で約4万円差あるけど、実際味の差はどうなんだろう
次に最上位機買ってこれ以上美味くなっても
「もう戻れない」とまで思っちゃうのかな >>19
低温調理として使えるか分からないけど、
今の象印は保温の温度設定ができる
温度の記載がないが、恐らくだけど、60度から80度ぐらいまで7段階で設定できる 今使ってるのが04製で購入検討中なのでいろいろ調べた
低温調理機能が付いてる炊飯器はいくつかある
同じグレードでも製造年によって機能が付いたり外れたりが激しくて機種特定しないとよくわからん
パナソニックのSR-NA102-Kは低温調理機能があるが、色違いSR-NB102-Wは付いてない
山善やアイリスオーヤマには低温調理付きがあるけど……
60℃狙うならJPF-A550の甘酒モードが最適な気もするが何年前の機種やら（4年前） >>21
象印の、いくつか調べたけど7段階のは見つからなかった
機種名教えてほしい
うるつや保温という低温保温機能付きはあった（多分60℃ちょい） 象印のNW-VD、旧モデルのカラーやめたんだな
ダサいブラウンじゃなくて買いやすくなったわ 酵素玄米炊飯器って韓国のメーカーのOEMばっかりで
割高すぎるんですけど
多分、韓国で買うともっと安い機種なんじゃないかと思う
なぜ日本のメーカーは作らないんでしょうか？ >>27
日本メーカーは作らなさそう
酵素玄米は炊きあがってから3～4日は保温状態のままおき発酵させて作るので、食中毒のリスクが高くなると指摘されているのもデメリットです。 炎舞最強だわ・・・
早く鬼滅の刃とコラボしてくれや・・・
もう買ったけどｗ >>28
サンクス
間違えた
酵素玄米（の方がもっといいけど）ではなく発芽玄米
全部韓国製なんです
CUCKOOとか韓国のメーカー 玄米のいいところはビタミンやミネラルが多いところだが
現代はおかずから摂取できるから主食でビタミンやミネラルをとる必要はない
そして白米に比べるとヒ素の量が多い
発芽させるとアミノ酸が増えるそうだがアミノ酸もほかからとれる
CUCKOO 炊飯器でググると発芽酵素玄米炊飯器となってるな
やはり数日待つとかいう話のようだ
２８の言う通りまともなメーカーはやらんでしょう 軽く検索したけど、酵素玄米自体がちょっと胡散臭いエセ科学ぽそうな話みたい
だから、日本製ないんじゃね
韓国発祥の適当な説なんしゃね 酵素玄米のあとの関連ワードに
危険とか
食中毒とか出てくるぞ……大丈夫かよ >>26
おお、ありがとう
この機能、パナソニックの取説の後ろによくわからない説明で書いてあった設定と似てる
https://panasonic.jp/p-db/contents/manualdl/1428445269479.pdf
P44-45
Ho:00,10,20,30,31の5種が温度としてどうなってんのかよくわからないけど
20-10-00-30-31の順に高くなるのかな
00,10,20の並びがわからない >>36
象印の場合
変色や乾燥が気になるとき → 保温温度を低くする
においが気になるとき → 高くする
なので、それを考えるとパナソニックは
20は低くしてる
10は高くしてる 30 31も高くしてる
よって、20 00 10 30 31 なんじゃないかな？とは思うけど、
気になるのはパナソニック
00 20 は24時間保温
10 30 31 は12時間保温
象印は7段階の保温設定とは別に
うるつや保温（白米保温30時間まで） と 高め保温（白米保温12時間まで） があります
>>26の機種のマニュアルだとP16
ということは7×2で14段階？それともうるつやが7段階で高め保温は7段階のさらに上の温度で合計8段階？？
それとも保温の加熱間隔の違い？
ますますわかりません。 >>37
なるほど
わからん
●「うるつや保温」・「高め保温」が一緒に変更されます。
ってあるから7*2で14個選べるんじゃなかろうか
昔見た長時間保温の制御は、常時は低温保温で定期的に高温を挟む（殺菌目的？）って奴だった 低温調理したいなら素直に低温調理機能付きのを買いな・・・ 勢いでSR-NA102-K注文してみた
Amazonが在庫切れ表示だけどパナソニック指定価格制度だとどうなるんだこれ >>38
> 昔見た長時間保温の制御は、常時は低温保温で定期的に高温を挟む（殺菌目的？）って奴だった
なるほど。
二段階保温なんですね。
うるつや保温が二段階保温で、高め保温が一定保温 なのかもしれませんね。
あと14も無いような気がします。
うるつや保温7段階
1 2 3 4 5 6 7
高め保温7段階
3 4 5 6 7 8 9
っていう風に一部重複してるような気がします。
全くの憶測ですが。
うるつや保温の -3 はミニサイズのアルコール温度計を入れて60℃だと確認して甘酒が作れるなと思ったのですが、
二段階保温でたまに高温をはさむのであれば、その時にでんぷん分解酵素が壊れてしまうかもしれませんね。
今度試してみます。 うちの炊飯器、米よりチーズケーキ炊いてるほうが多いわ Amazonブラックフライデーで買っておいた方が良い炊飯器（5.5合炊き）を教えろください
予算：3～5万
好み：モチモチ
よく食べるお米：山形のはえぬき
その他：保温機能はほとんど使用しません ブラックフライデーとかで決めるな
いい炊飯器を買え
炎舞炊きでも買っとけ >>44
シャッキリよりモチモチ好きなら結局は炎舞炊き一択
我が家炊きでモチモチ具合を調整できるし
XPRICEでNW-PT10が46800円で売ってるからそれが最適解かな >>45,46
ありがとうございます( ´∀｀)
早速炎舞炊きを買います！ 圧力IHで圧力掛けないモードもあるんでしょ
すし飯とかカレー用とか
両方試せる圧力の方が良いんじゃないかなあとか思ったりする >>48
カレー・寿司用ならどんな圧力IHでも、あきたこまちを硬めモードで炊けば大抵は解決
手に入ればササニシキ・ハツシモも良 >>48
高級炊飯器になれば、大体炊き分け機能あって
シャッキリたきとかできるよ
上の機種は、下の機種を兼ねる xpriceで1升の炎舞炊き買ったわ
5合と1升1000円しか違わないの面白いな
5年保証も無料だからお得だわ >>32
33
34
酵素玄米ではなく発芽玄米が作れる炊飯器です
大手はなぜ作らないのか 韓国メーカーと
2流の安かろうわるかろう的なメーカーしか作ってません 発芽玄米って機能とかじゃなくて水に漬けて放置するだけじゃ？ >>52
> CUCKOO 炊飯器でググると発芽酵素玄米炊飯器となってるな
ヨメマセンカ～？ 正直象印以外いらんよね
タイガーはあってもいいけど
それ以外わざわざ選ぶ必要がない 適当な鍋で炊いたほうがうまいんだが
炊飯器って結局は楽するためのものでしかない
あと保温 炎舞使ってるんだけど清掃ってどういう風にしてますか？
使用する度に洗ってますか？
うち窯、蓋
炊き込みご飯とか作ったときは洗ってますが普通に白米を炊いたときは洗ってないです >>58
説明書って知ってる？
読めばいいと思うよ >>60
読んだら毎回洗えってあるんですよ
ただ面倒くさいですよね
だからどれぐらい手抜き可能か聞きたいから聞いてるんですよ？
メーカーの説明書は真面目に作られてますからねぇ 炊飯器の白黒化がとまらんな
フラッグシップなんてより顕著
メタルチックなカラーリングが好きなんだけどなぁ 一時期ステンレスシルバーにブラウンかぶせたようなのばっかりになってたから
それよりは白の方がいい
内蓋洗わんやつきもい 内窯汚れてるように見えないんですよ
毎回洗わないとフッ素が?がれていくのが早くなるとかあるんですか？ >>61
そうですねぇ
そう思いますねぇ
ふーん。で？ >>66
内蓋なら少しわかるが、
内釜は毎回洗えよ。
前回のゴミとか、でんぷん質が残ったまま、月の炊飯するとか、きたねえ いろんな人がいるもんだ
枕カバーとかバスタオルとか下着とか、汚れ物を洗ったり取り替える頻度って人それぞれだなと思う時あるけど
炊飯器の内釜洗う頻度なんて考えたこともなかったｗ 内側カピカピがでるだろ
そのまま使うのか？
やべーな タイガーの最上位と象印の最上位。
どちらが良いんだろうか。 保温重視→象
保温しない→虎
モチモチ→象
ふっくら→虎 >>66
え、どこのことを言ってる？
ご飯が直接接してる部分なのに汚れてないわけないじゃん まさか外釜を内釜と言っているみたいなオチじゃないよな？ｗ でも東芝、真空圧力で炊いた米のモチモチ感は半端ない 固めの銀シャリ好きで、炒飯とかもよく作るんだけど、その用途に合うのはどこのメーカー？
象印はふっくらモチモチだから合わないよね？
タイガーがいいのかね？
土鍋でお焦げができるのが売りらしいけど
ちなみに20年近くサンヨーの踊り炊き使ってたよ
パナソニックの後継機は実家が使ってる
ここのは悪くはないけど、ベツに特別にうまくもないんだよな
結局炊飯器で米の味はそんなに変わらないから固く炊き上げることが可能な機種がいいな
タイガーは最上機種じゃないと固めにするとかのモードがないんだよね？ >>84
固めシャッキリしか炊かないってなら、ハツシモかきららを普通のIHで炊けば良いだけじゃね？
高級機種を買うより、米を選んで炊く方が良いと思うよ ニトリの6000円ぐらいの安い方の3合炊き買ってきて使ってるけど
1合炊くなら白米はもちろん玄米だろうがタイ米だろうが関係なく
蟹穴できまくりで美味く炊ける
ただし2合、いや1.5合でも味の低下がひどいんで1合専用 >>85
でも家電マニアのランキング見てたらもっちり好きじゃないならわざわざ象印を選ぶことないとか書かれてたよ
>>86
まぁ確かに安物でもいいんだろうけど
でもタイガーの土鍋は昔から少し興味あんだよね
たまに土鍋で炊くので電気窯でも土鍋のように炊けるなら便利かなと
でもタイガーは3万くらいの機種は硬さ調整もできないし
おひつ保温もないらしいね
上位機は7万くらいするからなぁ
それで味が大差ないとショックがでかい
土鍋は重いから洗うのも割れやすくて大変そうだし >>84
普通に三菱おすすめしとく
予算許すなら最上位機であきたこまちかササニシキ炊いて是非レビューしてください
待ってます >>90
三菱って確か炭窯のやつだよね？
あれの味も気になってたが…
でも恐らく炊飯器で味の差なんて大差ないと思うんだよね
違いが分かるとしたら固さと保温機能くらいで…
だとすると3万くらいの機種買うのが一番コストパフォーマンスいい気がする
タイガーはお焦げができるというので、電気炊飯器の中では一番味が変わる可能性を秘めてそうな気もするが
味は普通ってレビューしてる人もいるしな…
そう考えると象印の3万くらいなのがベストな気もするな
固くも炊けるんでしょ？3万クラスのでも。
それで保温は定評がある
恐らく味は凡庸な気はするけど、パナソニックのも別にそこまで味の違いは分からなかったしな… タイガーの一番高いの買った。
これで鉄鍋・土鍋・炊飯器の3台体制が整った。 よくわからんけど炊飯でなぜ「鉄なべ」が入ってるの？ｗ
文化鍋と羽釜も買おうぜ
あ、その前にガス炊飯器か 日立の最上位と象印のコイル4の2番手ならどっちがおすすめですか
蒸気出ないのがいいなぁと思うんですが 初代炎舞炊き使い
最後まで迷ったパナ踊り炊きの銘柄炊き分けモードが気になっていたが、ここで炎舞炊きの人気を見て安心した
確かに今のところ文句ない >>90
ササニシキとか書く奴みるとエアプかと思う なんで電気炊飯器って電気代より炊いたときの味にこだわった製品作らんの？
トップランナー制度に引っかかるから？ 炊いた時の味に拘るには
ピーク火力が重要なわけで、しかし家庭用電源の上限もある訳で
今は炎舞炊きでもいま1370Wで炊いてるよ
これ以上あげたら、15Aの上限超えちゃうよ
長時間予熱かけて旨味を引き出そうとしてるモードなら、「熟成モード」ってのもあるよ
通常より長い時間炊飯してるから、通常より電気代かかってる >>91
3合炊きなら4万円で三菱の本炭釜の機種が買える
3万円というのは随分と半端な金額な気もする >>102
電気は火力弱い、ガス炊飯が火力強くて美味いとかずっと思ってたんだけど
ガス炊飯器でも目盛り一杯で炊かなければ全然強火にならないし
100VのIHクッキングヒーターでも全手動で炊けばそれなりに美味い
よってピーク火力は全くもって重要じゃないことに気づいた >>98
ほぼ意味ないんか、スッキリしたよ
サンクス
前は、コシヒカリ、ゆめぴりか、ななつぼししか食べなかったけど、最近他の銘柄も買うようになってたから気になってたんだよね
値切りに値切って6万で買った炎舞炊き、やっぱり正解だったんだな >>94
どうだった？
本当に土鍋で炊いたようなご飯になった？ >>101
多分味はほとんど差がないんだと思うよ…
ブラインドテストされたら分からない可能性ある
分かるのは食感くらいなんだよな
味に一番重要なのは、炊飯器の種類ではなく、うまい銘柄の新米を買うことなんだよね
米が美味かったら鍋で炊こうが何で炊いてもうまくなる いやホントに米が大事
新米じゃなくても精米の日とかね
正直もうとっくに技術は天井まで来てる
変なブームが来ててもてはやされてるだけのジャンル
ネットの値下げかたみればわかるでしょ コメの良しあしは知らんけど高アミロース低アミロースの違いは誰でもわかる差があるよな >>108
そうなんだよね…
だから象印とかの保温性能とか固さ調整
洗いやすいみたいなの重要で4万前後の機種がコスパいい
分かってはいるんだけど、タイガーの土鍋とか三菱の炭竃が気になってしまう…
買えば恐らくガッカリして、重いし洗いにくいよ！と言いそうなんだけどね 3合タイプにしてよかったのは、本体サイズが小さくなったのと、内釜が軽くて洗いやすくなったことだな
いまいちなのは機種が少なく競争が少ないのか割高感がある 象印の炎舞炊きと極め炊きってやっぱり差があるんですかね？ カレーを食べるつもりでカレー皿に盛ってそのまま冷凍してたご飯を昼寝して食べ損ねた
あと一週間大丈夫かなと心配したら一ヶ月ぐらいはいけるんだな、勉強になった
保温は一日まで、あとは冷凍に限る
あまり保温能力は気にしなくていいと思う >>113
差はあると思うけど極め炊きでも十分美味しいかな 久しぶりに覗いたらサンヨー神話がすっかり息ひそめてるんだな
PA-102を2台確保してるがやり過ぎだったなぁ >>116
サンヨーは名機だったよ
20年近くサンヨーの踊り炊き使ってた
今も壊れてないけど、パッキンとか上部の蓋のプラスチックが折れたりして流石に買い替えようと今ここ見てる
当時3万で買ったけど、家族が今使ってるパナソニックの７万の機種と味は大差なかったしね 後サンヨーの何が優秀って、釜のコーティングが20年使っても剥がれなかったということだよ
他のメーカーは3年くらいで剥がれてきたのもあった
パナソニックのは5年くらい前に買ったのにもう故障し始めてる
堅牢さもサンヨーのが上だった
それ故に会社が倒産したんだろうけど… サンヨー買収劇は 白竜HADOU 第04巻05巻 神の調合師 を読んでね JPL-S100買ったけど米がべったりしてて残念
甘みはあるけど、象印のほうが好みかなぁ うちサンヨー2006年のECJ-GK10使ってる。
やっぱり部品が一部欠けたりして買い替え検討中。
釜は傷ひとつできてないから、他社の傷やらコーティング剥がれっていうものがピンと来ないわ。 >>120
JPH-S100買ったけど、これもべったりというかダマっぽい感じになる
設定とかでなんとかならんかね 圧力の掃除だる
やっぱ非圧力だわ
内蓋毎回洗うとかやってられん コーティング剥がれは高温が原因だから
高火力を謳う最近の機種ほど起きやすいんじゃないかな >>123
そう
しかも最近部品保持が5年とかだからすぐに修理できなくなるよ
パッキンとかの消耗品は予め予備を買っといてもいいかもね
部品交換さえできたらサンヨーの炊飯器はまだ10年くらい使えそう 電気炊飯器の範疇でどれが旨いだのって議論はマジで不毛だな
結局ガスの足元にも及ばないのに 象印の10年前の圧力IHから炎舞炊きに買えたけど米の味が薄くなった
炊き具合はいいんだけど物足りない 先日買ったpanasonicのおどり炊きが今日届いた >>130
レスをよろしくお願いします
評判のいい炊飯器だよね >>134
確かに！
サンヨーの高速で炊くとうまいんだよね
高速モードのが固くなっていい感じだったな >>127
タイガーの土鍋か三菱の炭窯試して味が変わらなかったら二度と電気炊飯器に味を求めるのは止めるわ
そしたら今後は固さ調整、保温機能、メンテ楽さを重視だな
それとコスパ >>138
東芝にあまり炊飯器のイメージがないんだよな
まぁタイガーにも昔はなかったけど
土鍋に惹かれるんだよな
土鍋ご飯好きなので >>141
土鍋ご飯好きだけど炊飯器ほしい理由ってやっぱり保温とか予約とかしたいから？ >>142
放置できるから楽だからね
土鍋は20分拘束されるから面倒
食べたいときにすぐに食べられない 価格.comの1位3万円台と､2位の8万円台では味の違いは味音痴でも分かるんでしょうか？
当方こどおばで､年老いた両親も味音痴です｡
現在使ってるのはパナの2万弱ぐらいので､14年ぐらい経過しています｡
10年経過したあたりから､そろそろ買い替えたいね｡と言いつつも､まだ使えるからとそのままです｡
来春までには買い替えたいのですが､1位3万円台と､2位の8万円台で味に差が出るのか？水や米の品種等によるのか？気にしなっています｡
長文失礼しました >>144
あっ､価格.comは参考不可って今､読み返しました｡
しばらくガスコンロ×ルクルーゼかな？(笑) がさつな男なので料理とかしないしガスつけてても忘れるし
火事のリスクあるので、ガス釜はあり得ない 炊きたてなら3万も8万も大差ない
保温するなら高い方がいい >>138
他社でも「かため」炊飯コースは付いてますけどなんか違います？ >>144
> 価格.comの1位3万円台と､2位の8万円台では味の違いは味音痴でも分かるんでしょうか？
それは、その人次第
圧力IHでなく単なるIHでご飯出してるラーメン屋があって
機種名まで書いてあったので
俺が酷評してやるよ、ククク
と思いながら食べに行ったけど、美味しかったよ！
米がいいのかな 象印信者です。
今の極め炊きは8年ぐらい使っていて、色々ガタがきて買い替えを検討しています。ふるさと納税の米は艶がなく、あまり美味しくありません。普通に買った米は美味しく炊けます。
今とほぼ同じ型の極め炊き（2万程度）と、炎舞炊き（5万弱）で迷っているんですが、炎舞炊きにすると感動できますか？ >>151
極め炊きから炎舞炊きなら感動！とまではいかないかな
極め炊きも充分美味しいしね
炊飯後に米が良く立ってるのと
モチモチ感は増えた。しゃもじで混ぜた瞬間にわかるはず
あと保温機能が向上してるのが1番実感する
翌日も充分美味い
期待し過ぎると空振りするけど美味しくはなってるよ >>154
タイガーの土鍋買ってみてよ
7万以上する最上位機種
味が変わる可能性ある電気炊飯器はこれくらいだろ
それで象印と味が変わったか是非レビュー頼む！ 美味い米を不味くするのは簡単だけど
不味い米を美味くするのは難しいから 楽天スーパーセールでタイガーのご泡火炊きっていう炊飯器が3万円なんだけど、買ったほうが良き？ >>156
業務用の添加物使うと不味い米でも、普通の米まで改善できるけど、さすがに旨い米と同じにはならないからな >>157
3万のは土鍋じゃないでしょ？
土鍋コートだったような
タイガーは最上位機種以外は固くも炊けないし
保温機能もおひつ保温がないから安物買うなら象印のがいいかもね >>155
ほぼニートのBBAには予算オーバーですわ〜(笑)
出せてその半値… >>162
3万5000円でもいいの買えるよ
もっと安くてもいいくらい たかが３、４万で予算オーバーとかどうやって生きてるんだよ 炊飯器と冷蔵庫と洗濯機は一度買うと10年以上買い替えないから高いの買っても元は取れるけど
悲しいかな
電気炊飯器は高くてもうまいわけじゃないことが多いからな 俺炊飯器2〜3年で買い替えてる
なんか飽きるんだよね 新製品が出るタイミングとか、安くなる時期ってあるの？ 高い炊飯器買うより炊飯直前に精米したほうがコスパよくて美味しそう >>172
精米から時間が経つと、お米に残る油分の酸化が進むこともあり、少しずつですが味が落ちていってしまいます。
ただ理論上は確かに味が落ちますが、精米直後からどんどん味が落ちて数日後には食べられないほど味が変わるというものではありません。
家庭用精米機の使用は”基本的に”おススメしていません
お米は精米すると徐々に品質は落ちていきます。従って、「適切な精米」ができれば精米直後が一番美味しいお米になります。
ただ、お米自体の水分量が0.1%変わるだけで、同じ力で精米をしても、精米の仕上がりは変わってきます。
そのため、最近は家庭用の精米機が増えていますが、高機能な業務用精米機であっても、「適切な精米」をするのは、至難の業です。
きれいに精米できれば、搗きたての美味しさが味わえるメリットがあるとは思いますが、それ以上に精米のムラが出ることの方が多いと考えていますので、我が家では家庭での精米を積極的におススメはしていません。
精米機の利用より適切な保存を
https://www.kurose.com/komeinfo/kateiseimai/ 家庭用精米機と農家の精米機と
コイン式精米機と米卸売業者の精米機で
どれぐらい変わるんだろうな 関西から東北に引っ越した時、米と炊飯器一緒だけど味が大分良くなった
水が大事だと思う >>130だけどPanasonic踊り炊き SR-MPA101-Kのレビュー
amazonで29000円ぐらいで買った
味は美味しかった
保温は12時間ぐらい保つ
冷凍保存モードで炊くと冷凍しても美味しかった
あと釜が割と軽かった 一時厚釜をもてはやす風潮があったけど、重さのせいか下火になった感がある 米屋が近いなら、少しずつまめに精米したてを買うのが一番いいんだろうね 精米機の性能って気にする必要ないのかね？
熱がなるべく加わらないようにするとか
俺はその点でスーパーで流通しているようなコメが優れているのではないかと思っているんだが IHから初めて安い圧力IHに変えてみたけど何が違うのかさっぱりわからない… 米が良いものならどう炊こうが変わらない
マイコンでも変わらない(少量に限る) 比較したことないからわからん
とりあえずIHでおいしいと思うくらいに炊けてる 同じ時間に同じお米で同じ水でやらんと比較にならんしな やっぱ冬はちょっと意識的に吸水時間をとったほうがいいような気がするな
新米は水分多いはずなんだが最近買ったやつ乾き気味の気がする 今は機械乾燥だから水分量は新米の時でも変わらない
機械が水分量を調節してくれるから
家計簿しまいだったら
かけ星マイ
音声入力がバカだな
掛け干し米だったら新米の時は水分量多いらしいけど >>164
他にも買い替え検討してる15年超えの家電があって…スレチになるのでここまでですね >>163
今日､ヤマダ行って見てきました
3万切るぐらいのでも､良さそうですねー
なんせ来年で18年とかになるので…(笑) >>170
もう市川団十郎だぞ
みんな固めのご飯が好きなんだな…
ふっくらじゃ無しに…
コンビニ弁当とかの影響かな ほっともっとの固めのも好きだけど俺は基本普通にふっくらなのが好きだぞ >>194
その言い方は「固めご飯好きはジャンキー」
みたいに取られるからやめた方がいいよ 水少な目で炊けば硬めで、多めで炊けば柔らかめになるんじゃないの？ 水の量を少なくしすぎると芯が残って悲惨な炊きあがりになるから注意。
炊飯器の取説に目安が書いてあることが多いので一度確認してみることをオススメします 家電屋で色々触ってきたけど、一部すげー蓋が閉まりにくいのがあって絶対買ったらあかんやつやと思った
触らんとわからんなやっぱ あと高級機でも蓋の開閉がガチャガチャ音たてるようなのは安っぽくてほんと萎える 炎舞最高だわ
しかし土鍋も気になる
メスティンとかも
更に美味しいんだろうか？ なんつーかご飯が美味しいと米にもこだわりたくなってくるんだが
2000円ぐらいのコシヒカリ買っとけばいいかな？
魚沼産コシヒカリが美味いと聞くんだが・・・・ ぶっちゃけ米をワンランク高いやつに買えた方が、わかりやすいよ うーん
なんかお粗末な知識だな
まずアミロースの高低について知ろうぜ
コシヒカリはもちろん定番だけど、新しいゆめぴりかとかも食べてみたら？ あっさり派が好きで売ってないと言うササニシキもネットなら普通に買える いちいちいちいちマウントって猿山に帰れよめんどくせえな
そんなに自分が知らないこと言われるのが嫌なら何でも勉強しろよ
それはしないくせに 個人的にはミルキークイーンが好き
気になってるのは、いのちの壱と龍の瞳かな。 すぐ腹を立てるのが余裕が無いって言うんだったら
その悪口を書かずにいられないお前はどうなんだよｗ
毎度毎度「そう」の逃げ道つけてｗ >>207
むしろ、良質な米ほど高級炊飯器で炊いたほうが差が大きくなると思う
そこそこの品質の米なら、安い炊飯器でも炊くときにサラダ油少し入れるとか、姑息な手段でそこそこ美味しくなる >>202
タイガーの土鍋持ってるけどおこげができると言う以外は何もメリット感じたことないよ
むしろ次回買い直すことになったら炎舞買おうと思ってる
今より悪くはなるまい 米のランクってどこでわかるの？
>>205
5ｋｇです (´･∀･`)ｴﾍｯ >>202
メスティンは単に安くて軽くて一人キャンプで持ち歩きやすく簡単というだけの飯盒でしょ
被災時のために買って試し炊きしてみるのもアリなんじゃないの
安いし
ちなみにメスティンというのはあの形の飯盒一般を指すものらしく、いろんなメーカーから販売されていて
値段も加工精度もさまざま。ものによってはやすりがけしないとバリがついたままだったりするらしい >>216
米の食味ランキングというものは存在しているが
https://www.kokken.or.jp/ranking_area.html
それよりもまず、もちもちとかあっさりとかの特徴で自分の好みを考えたほうがいい 米を美味しく炊くには
1番は米の質
2番は水の質
3番が精米時期
この三つが大事
だがこのスレで言うことではないのでは？
米の優劣は別のスレでやってほしいな
4番が炊飯器
5番が研ぎ方
かな そういえば前硬水で炊く実験やるって言ったのにまだやってないわ
でかいペットボトル買って持ち帰るのめんどい 普通のIHと加圧IHとじゃ出来上がり価格の差ある？ 圧力かける分だけ出来上がりまでの電気代がかかる
圧力の方が5%程度割り増し >>225
そっかー、毎日使うし普通のIHでいいか 出来上がり価格って何？？
よく２２５は意味のある応答が出来たね？
自作自演かな？ >>227
味の違いに価格差を見出せるかって事だよ 圧力で炊いた柔い米が好きなら餅米でも食ってろやと思うね >>224,228
変な日本語
日本人用の小中学校で習ってこなかったの？ >>215
7万くらいの本土鍋使ったやつ？
お焦げができるなら土鍋で火で炊いたものと同じにならないの？ 付属の計量カップがメーカーによって違うんだね
買い替えでオキニと付属カップの一合の量がチガッて難儀してる おこげなんてタイガーの廉価機でも安定して作れるぞ… 不意にできてしまうのではなく、タイガーは廉価機でもおこげの設定ができるから 安い圧力IH炊飯器買ったけどマイコンの方が美味しかった気がする 洗うのが面倒なだけのゴミだよ
銀玉のところにカスが溜まって取れにくいし 昔ながらの形状の安物炊飯器のほうが蓋の開閉に高級感があってなんだかなぁと
ガチャン！とか言って音がするのほんとひで おこげって、炊き上がったあとにもっかい炊飯スタートしたらできるらしいけど
荒業なんだろうけど実際どうなんだろう 加圧IHは美味しく炊けるのかもしれないが毎日の掃除がストレスになってしまう 安物圧力って基本的にグズグズになってしまうイメージがある >>244
まあ要するに普通は賢いセンサーが焦げる前に止めてるのをオーバーさせれば出来るわけだからな
機種によってはお焦げになる前に止まりそうだし
いろいろ自己責任だな、試すなら みりんを少し入れて炊くと良い感じのおこげが出来そう。やったことないけど 圧力は必ず洗えってことだな
手間増やしたくなくて非圧力一筋のワイ大正解 炊く量にもよるよね
少な目に炊けば内蓋がメシやでんぷんの溶け込んだお湯と触れることも少ないだろう
どっちみち洗うけどな 少な目と書いたけど３合炊きで２．５合くらいまでだったらほぼ汚れない感じがある >>235
1合は180mlだ
水入れて180g有る方が合ってる >>250
非圧力でも洗えってメーカーが言ってるよ
洗ってないのは不正解 クソマズい米を毎日食ってても気が付かない幸せな人なんだろうな ぶっちゃけ何事にも鈍感なほうが金もかからないし時間も浪費しないし幸せだよ
神経質すぎて疲れる いやー物の手入れを省くのは壊れるのを早めるから結局金かかるぞ 実際内蓋なんて洗わない人のが多いやろ
それに毎回洗わないというだけで、汚れが目に見えるようになったら洗うし
炊飯器においては寿命には関わらないと思うがw
圧力式使ってて洗わない奴はさすがにどうかと思う 俺の常識は世の中の常識だと思っている人なのか
説明書に「洗って」って書いてあったら洗う人の方が多いと思うよ >>254
まてまて
米一合は何グラム？
米一合の重さは、約150gである。キッチンスケールで測るときには「米一合＝150g」としよう。
米一合は何ミリリットル？
米一合の体積は、約180mlである。米用の計量カップはおよそ180ml入るように設計されている。
2. 米一合の炊飯に必要な水の量
1.白米に必要な水の量
白米一合（180ml）に対して、水は1.1～1.2倍ほど必要になる。200ml程度の水を用意しよう。
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/10/post-15791.html 要するに自分の恥をなかったことにしたいから蓋が外れて洗えることもわからんかった自分を多数派にしたいんだろ
こういう手合いはいくら正論を説いても無駄
しまいにはアスペガーとか言って暴れるだけ >>236
それで味はどうなの？
土鍋と同じなの？ そもそも土鍋によって違うし、おこげってべつにおいしくないよね おこげより、
普通に炊いたご飯を、焼きおにぎりにした方がうめえ >>266
でもそれが火で炊くときの特徴だからね
学生の頃の飯盒炊飯で炊いて食べたカレーもうまかったろ？
底面は少し固くそれがまた香ばしくてうまい >>270
電気釜でも出来てるやん
飯盒炊爨を家でやってもキャンプほどうまくない
そういうことや >>271
普通の電気釜はできない
パナソニックはできないじゃん
飯盒炊飯は家ではやったことないけど、土鍋で火で炊くとやっぱ美味しいよ
好みにもよるけど
ベチャもっちりが好きな人は電気釜のが好きかもね 普通に芯があるメシでまずかっただろｗ
思い出を美化しすぎｗ あと、いわゆるカニ穴とかならともかく
おこげを特徴でいいところとか言っちゃうのは完全に間違ってるだろｗ >>271
キャンプでうまいのは雰囲気だけ
屋外で飯食うと匂いが全部飛んで行って風味がなくなる お焦げが選べるのはタイガー炊飯器か
あのCMコピーは頭に染み付いてる
タ・イ・ガー 炊飯ジャー 炊っき立てっ
先日買ったパナソニックのが1割、3000円値下がりしててあーってなった 料亭のご飯って銀シャリで固めじゃん
あのご飯が好きなんだよ
土鍋に近い炊き心地だろ
俺はもっちりは好きじゃない
だからパナソニックでも高速で炊くのが一番うまく感じる 炎舞で玄米と白米を半分づつミックスにして炊きたいんだけど
どういう炊き方だといいかな？ >>277
お前、銀シャリって何のことかわかってないだろ >>278
うちも炎舞で玄米ミックスとかもち麦ミックスとかやる
玄米ともち麦は白米と別に給水時間をしっかり取って、普通の炊飯コースで炊いている
好みによるだろうけど、うちはそれで不満なく炊けてるよ 踊り炊きXP1000の上蓋分解したことある人いる？ネジ取っても外れそうにないし無理すると割れそう >>281
ありがとうございます！
やはり玄米だと給水タイムが必要なんですね まだ言ってるわ
お焦げ神話くだらねえ
料理としての「おこげ」は揚げてるよな
揚げれば香ばしいし食感もいいけどね 炊き込みご飯の底の色が濃いのは単に調味料が集まってるだけでしょ
本当におこげがおいしいならどこの炊飯器メーカーもデフォでおこげ出来るようにするわな 以前のパナにはかまどおこげモードがあって
更におこげの濃さまで選べたのにな なくなったってことは要らんと判断されたってことでしょ
せいぜい内釜の寿命を縮めるだけだろうな おこげの美味しさがわからん
炭を食ってる感じがする
噛んだら粉になるし お焦げを売りにする炊飯器があるってことは、一定数の需要があるってことだろ お焦げに期待してタイガーの土鍋買ったけどあれってただの硬い飯じゃん
最初は物珍しさで食ってみたけど口には合わなかった
だから最近は火力最弱で使ってる おこげご飯は炊きたてはいいが保温と相性が悪い
最近の炊飯器は保温重視なのでおこげモードは消えた サンヨー踊り炊きの代役といったら何になりますか？
価格帯が近いのはJPL-S100で雑誌でも絶賛されてますが
ここだと炎舞炊きのほうが人気ですかね。
踊り炊きは硬さ選べたりマルチ調理や分づき米玄米など選べるのが気に入ってます >>297
同じく
おこげどころかベタベタのダマになる感じだから、うちも火力最弱にしてる >>299
代替じゃなく代役？？？
語彙力無さすぎワロタ
＞だいたい【代替】
＞《名・ス他》 他のものでかえること。
例：代替機種 俺にとっては15年使った相棒だから敢えてや
いちいち国語の先生やられると思わなかったが >>302
> 俺にとっては15年使った相棒だから敢えてや
ダウトwww >>297
土鍋のお焦げにはならないってこと？
タイガーの最上位機種？ >>307
最上位機種ではないけど上位になれば火力が桁外れに上がると言うわけではないと思う
思うだけだけどね >>308
最上位機種は本土鍋なんだよね
それ以下はコーティングだけだから
本格的に土鍋で炊くなら最上位機種になる
それとタイガーは最上位機種しか固く炊くモードがない
おひつ保温も最上位機種しかない
だから3万クラスなら象印とかのがいいと思う
タイガー買うなら最上位機種
それで味が変わるのかは分からんけど 結局は安定の炎舞かなぁ
好みの炊き具合を機種で選ぶより、機能で選ぶ方が一般人にとっては楽なんだわ
となると我が家炊きで選択肢が広い炎舞になっちゃう訳で
そのうち他メーカーも真似するだろうけど 蒸気カットタイプが欲しくて、ふっくら御膳のRZ-V100FMかRZ-V100EMあたりを狙ってるんだけど、他にオススメありますか？ パナソニックのSR-HBA101ヨドやヤマダ見てると販売終了になってるんだけど後継出ないの？ >>309
なるほどそういうことは比べたことが無かったから勉強になった
でも最上位機種なら火力がガス並みに強いとかはないんでしょ？
トライしてみるには勇気が無いなあ >>301
そこまで威張って攻撃的に言えるほど置き換えてしっくりくる単語でもないと思うが・・・
ぶっちゃけお前国語得意じゃねだろ？ 細かいことが気になる発達だろう
常識的な単語だから普通は間違いとは捉えない
少し考えてあえて擬人化してるのが理解できたから和んだ むしろ俺が細かいことが気になる
雑に知ってる単語出してくるやつは大雑把な性格だろ パナなら高速だけじゃなくて
銀シャリかため、エコ炊飯、寿司カレー用と
硬めの炊き上がりメニューが多い >>318
でも一番うまいのは何故か高速だよなw
サンヨーも高速で炊くのが一番うまかった 圧力式はどうしてもパッキンへたるから数年使ったら内蓋買えた方がいい
像なら中級機なら2000円台で買えるから取り替えたらご飯がうまくなった 圧力式は購入時の値段の高さだけじゃなくランニングコストまで考えないといけないということか
問題は年数が過ぎると交換部品も手に入らなくなることだな
あらかじめ多めに買って保存しといて劣化しないなら何とかなるか 圧力は釜よりも先にパッキンが終わるよな〜
パッキン保証も5年くらい付けないと 最近の家電はすぐに修理終わるからな
パナソニックのエアコンも5年でもうパーツが手に入らなくなってたよ 圧力より熱だろ
ずっと保温してると劣化早いだろうな パナの場合釜よりもパッキンよりも先に
蓋の開閉部分がぶっ壊れて買い換えを余儀なくされる
今使ってるのもかなり開閉がきつい アイリスの型番分かりづらいな
低温調理があるのはPCだけか
でもPDより100Wも消費電力低いから炊飯力は劣るんだろうか 松はダメだったか。
SANYOの火も消えるか。
象と虎に頑張ってもらうしかないか。
松は電気圧力鍋に力を入れるのかな。 パナソニックの、
おどり炊きではないコンパクトが売りの
普通の圧力炊飯器を買おうかなと思ってたが
確かこのモデルも日本製ではないんだよな
何となく
今発売されているモデルをもって
おどり炊きは終了しそうな気がする なぜ、今、中国なんた。
パナソニックどうかしてる。 もう中の部品は中国製ばかりなので中国で生産するメリットは大きい
国内ではブランドで中国製でも売れるし、爆買い需要戻ってもパナはあまり売れてないのでそっちは要らないんだろうね >>330
同意
ウイグル人の強制労働で安さを追求したくなったんかね 日本独占の炊飯器の技術を中華なんかに明け渡して欲しくないんだが
新幹線の二の舞じゃねーか
クソパナしね >>333
鳥取三洋の技術者が既にXiaomiにいる。
鳥取三洋はパナに吸収されたおどり炊きのところね >>334
よくわからんが技術者がxiaomiにいたとしても特許はパナ持ちだから好き勝手できんだろ？
今回ら特許丸ごと捨てるってことでしょ
つまりクソパナしね >>333
結局目先の利益に釣られて全部中国に技術を盗まれるんだよな
まぁもう中国は技術を盗まなくても日本超えそうだけどね…
スマホの技術は完全に日本超えた
今後日本は没落する一方だろうな
そして移民を大量に受け入れて100年後の日本はもう純血はほとんどいなくなってそう >>335
買いもしないゴミが知った口聞くなよ
底辺が高いって騒ぐから、海外生産になるんだろクズ >>328
かつてのパナソニックの電気圧力鍋は鬼シブで、あれを続けてきたのはすごいと思うけど
今度のやつが炊飯器に代わるような地位を得るとは思えんなあ
高収入層の一部に向けて細く売っていく感じだろうし パナソニックだけどインド製ミニクッカーだから関係なかった これってマジなん？
10: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:36:08.05 ID:npK8kmq70
実際炊いた米はおひつに移した方が美味い
高い炊飯器買うよりおひつ使った方が100倍美味いぞ
21: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:37:40.69 ID:nYVjoH+r0
>>10
どういう理屈なんや？
適度に湯気を飛ばすのがええんか？
23: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:38:18.53 ID:npK8kmq70
>>21
細かい理屈はよう知らん
でも美味いのは確か
35: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:40:32.15 ID:nYVjoH+r0
>>23
はえー わかった！！
保温機能つきのおひつ作れば最強じゃね？ 保温機能つきだとたぶん効果がないと思う
ちょっとさめたごはんがおいしいって話じゃないかね
少し大きな器であればおひつじゃなくてもいいような気がする >>341
タイガーの最上位機種はおひつ保温があるよ
実際効果あるかは知らんけどタイガーは商売うまいな
ご飯好きの涙腺くすぐる文言並べる
土鍋におひつ
マーケティングが優れてるんだろうな 涙腺ではないやろ
・・と代わりを考えてみたが
食指が動くとかかな 木が余計な水分を吸うのがいいとか言われてたこともあるけど
漆塗ってあったりするしねー パナソニックってホントになにやらしても駄目な会社だな… 【東京都教育委員会】 ファイザーの執行役員を起用
://mevius.5ch.net/test/read.cgi/baby/1662167092/l50
>>345
そこを指摘するか！
俺もおかしいとは思ったが思い浮かばなかったw
涙腺を誘うだね
くすぐるだと耳をくすぐる言葉だ
しかしこの場合もっといい慣用句を思い出した
琴線に触れるだw
難しい言葉なので思い出せなかったが、正しくはタイガーは、琴線に触れる言葉を並べるのがうまいだ！ おいしそうな炊飯器の謳い文句に、喉から手が出た。・・・こわっｗ喉から手！？ホラーやんｗ 象印の炊飯器、今年のモデルから
白米と無洗米の計量カップが統合されたんだね
米によって計量カップを使い分けないといけないのは何気に面倒で
それがネックで象印からパナに乗り換えたけど
これでまた象印に戻ろうと思うわ マイディアの真空圧力炊飯器は保温時間長い家庭には圧倒的オススメ この間保温時間見たら63Ｈとかだったわw
少し硬いけど食えないってほどじゃない初代炎舞はすごいのか？ >>354
炊飯器より茶漬けにしなかった貴方が凄いです >>337
日本じゃもう売れないからこれからは中国をメインに売るということだろう
でも東芝、美的集団よりは安くは出来ないだろうし中国人は自国製品は安くないと買わないから数年で撤退だろうな >>335
来年にはおどり炊き関連の最初の特許が切れるし、後続特許も今後続々と切れちゃうぞ >>336
安くて品質が十分なものを作るっていう技術は、中国に勝てる国なくね 俺はスーパーカブに乗ってるけど110の2代目のJA10を中国製だと毛嫌いする奴らがかなりいる
でも初代の07も日本組立だけどトラブルは多かった
3代目の44、4代目の59を日本製だとありがたがる人達はそれらに中国部品がかなり使われていることを認識していない
44以降にトラブルが減ったのは改良が加えられて悪いところが改善されたから
機械に初期不良はつきもの
ネジの1本からすべて日本製にしろと言うならそれだけの値段を払う覚悟があるのか聞いてみたい >>351
少し前にタイガー買ったけど、タイガーも無洗米も普通米も軽量カップ同じな上、水加減も一緒でいいらしい。
なんか今までの常識が覆されてどーゆーこっちゃ、て感じ。 今まで使ってきた炊飯器だと
パナは白米も無洗米もカップと水量は同じ
東芝はカップは同じだけど内釜の水量ラインが白米と無洗米で別
象印は白米は普通のカップ、無洗米は緑色のカップ まぁ無難なのは象さんだろうな
感動はしないけど失敗もない
コスパ高い
ご飯好きとしては一度試したいのが、タイガー八万円
でもこれで味が大したこと無かったときのショックはでかい
土鍋釜は重くて扱いづらそうだし 17年製の発売当時価格11万の炊飯器を中古3800円で買ったが美味くて驚いた
釜も綺麗だし良い買い物したわ
中古ならめちゃくちゃ安く買えるのにお前ら凄いな むしろ買うお前がすごいわ
まずちゃんと動くかどうかが博打だし
当然もうメンテナンス部品とかも手に入らないわけだし
どこの誰かわからん人が使ったのを使うのは抵抗ある人も多いと思うぞ 部品も手に入るし動かないなら返品するだけやろ
情弱かしらんがほんと馬鹿だよなお前 自慢でもなく罵るのが主になってる時点で本当に買ったのか喜んでるのかもあやしいが
部品が手に入るってどういうこと？部品取り用に同じの買えばいいとかいう理屈？ 返品っていうけどそれ返品を受け付けてくれるようなところで買ったん？メルカリとかじゃなく？ >>369
メルカリは返品できるよ
動作確認後に受け取りすれば問題ない
>>368
5年落ちなんて普通に部品売ってるがな
情弱過ぎやろ 38000円ならともかく3800円の中古だと
逆に何かあるんじゃないかと不安になる 炊飯器の中古が許せるならお得ですね。
うちでは考えられませんが。 ガイジに関わるなよ
居心地良くて居座られるとレス浪費されて長引くぞ
スルー耐性低いアホ多すぎ >>367
煽り抜きで羨ましい性格だわ
俺は口に入るものの中古は無理だ
知らない人が握ったおにぎりも食えない
たまに試供品でカップに飲料水入れてるのも飲めない
潔癖症なんだよな…
シェーバーの中古を平気で買う人もいるもんな
まぁ替刃を変えたら衛生的に問題ないけど、心理的に無理だわ >>376
古着当たり前の世代だから気にならないわ
生涯の出費が段違いだろうね >>377
それだけじゃなくその方が世界でもたくましく生きていけるしな
俺もこんな細かい性格に生まれたくなかったわ
杉村太蔵みたいな厚顔無恥な鉄面皮ナ性格に生まれたかったw >>376
そのシェーバーの替え刃、使った物を出品している人がいるんですよ、そして買う人も。
感染症とか怖くないのかしら？ 会いまし
無闇に感染を怖がる人の多くは
感染プロセスが分かってない無知な人 子どもの哺乳瓶とか肌着とかメルカリだったわ
きちんと消毒すれば問題無しっしょ どの感染症のことを言ってるかわかんないけど、
新型コロナウイルスだったら基本的には人体の中でしか生きられない。
ウイルス類は基本的にそう。細菌は別。
物に付着しているものはすぐ死んでしまう。
最長でも10日触れなければ大丈夫。
もちろんビニール手袋とかして直接触れなければ全然大丈夫。
中古炊飯器の場合だと、内釜、内蓋を台所用中性洗剤で洗って、
他はアルコール消毒で拭けばウイルス感染は問題ない。
感染症以外の問題、壊れてるかもしれないとか、そういうのはあるかもしれないけど。
私も中古の炊飯器買ったよ。
黒にんにく用に。
黒にんにく用新品で買うのは馬鹿馬鹿しい。 感染症はシェーバーの刃のことだろ
つまりエイズか何か >>386
刃？HIV？それなら、多めの熱湯にしばらく浸けておけばおしまい。 そういう問題じゃないんだよな
例えばいくら消毒してあっても注射針再利用とか嫌だわ >>388
注射針は話が違うと思うけどな。
あれは針が誤って取り扱ってる看護師の手に刺さって感染するのが問題だから取り扱いに注意が必要ですぐに廃棄する必要があるけど、
シェーバーは手に刺さることはほぼ無いと思うけどな。
もうスレ違いなんでこのへんで。 だから物理的な危険は消毒したらないんだよ
でも精神汚染攻撃はあるわけで、それに耐えられるか?気にしないかの問題 分かりやすい例えを出すと事故物件と同じ
幽霊なんてこの世にいるわけないから、気にしない人は安くマンション借りられてお得だろ？
でも首をくくったクローゼットにコートをかけるのは精神負担が耐えられない人もいる
精神汚染されると悪夢を見て物理的な心身のダメージも受け始める 毒がないと分かってても虫は食べたくないのと一緒だよ
人によるから正解は無いのでこの話はお終い >>388
注射針は消毒ではなくて滅菌が必要
もっとも今は使い捨て品だから再利用しないけど 広汎性発達障害者がスレチの話題で荒らしてるだけ
そこに正義はない 話戻す努力(笑)
発達は話すことにも努力が必要だもんな 仮に750万あるなら中古は嫌じゃない？
てか選択肢に入らないやろ 中古家電の売買で一発当てて金持ちになった人かもしれんぞ >>362
無洗米を通常米と同じカップで計ると1合を炊いたご飯が従来の330〜340ｇでなくなりそのカロリー数も変わってしまうと思うが、その辺のところはよいのか？ >>372-373
17年前の製品の部品があるのが逆に凄いけど、ここまでくると衛生面以前に安全に使えるのかどうかも疑わしくなる
炊飯器は高温を発して動作する家電製品だから カップで計るからおかしなことになる
重さで計れば普通米も無洗米も関係ない >>407
2017年製造で5年前だろ
元旦からボケてるのか そりゃガス釜が一番うまいのは同意だがスレ違うんじゃね ガス釜が美味いのは5合以上炊くときかな。
3合以下なら火力の問題も無いし攪拌してくれるし圧力IHの方が美味いんじゃないかな？
ガス炊飯器は炊飯時に炊くお米の量によって事前に火力つまみで調整してスイッチを入れるタイプしか使ったことないけど、進化してるのかな？ ガス炊飯器やかまどご飯が美味しいのは水たくさん入れるからでしょ
なんで電気炊飯器で水たくさんモード作らないのかな？
先にいっとくけど火力は関係ないのであしからず ガス炊飯器見てきたけど進化してた。
リンナイ 直火匠 RR-055MTT(MB) 13A [マットブラック]
価格コム最安値52000円ぐらい
コンピューター制御で今流行りの高温熟成吸水も付いてた。米内部の自己酵素（アミラーゼ等）の働きで甘さを増すモードがついてる。
これは熱源がガスなだけで、ほぼ電気（制御）炊飯器（火力はガス）になってた。
2021年10月発売されてる。一年二か月前か。
これに圧力モードが付けば問題無く圧力IH炊飯器を超えてくるな。
10年以内に圧力モードも付くだろうな。ガスの高火力に圧力付けて美味しくなるか分からないけど、商品価値をあげるために付けるだろうな。
でも今の段階では3合以下は圧力IHの最高機種の方が上だと思う。（個人的感想） まだ高火力言ってる奴いるのな
ガスが有利なのは火力が強いからではなく
火力を無駄遣いできるから >>418
でも土鍋は250mlしか入れないけど電気釜よりうまいじゃん？
やっぱ電気では火の代わりにはならないんじゃない？ 変な独自の理論をいうやつがいるな
で、他スレでも似たようなことして叩かれてるのか
最初から煽りぎみ アイリスの圧力IH買ってみた
このスレだとアイリスの話題ほぼ無いな
標準の白米モードだとふっくら炊けた ＞ 彼らはよく、社会に貢献したいと口にする。
＞ なんでも社会悪のネトウヨを自殺に追い込むことが、社会に貢献することなんだそうで。
＞ イジメや嫌がらせで社会に貢献できる教師や警官になるために、あえて帰化したんであって、祖国同胞を裏切ったわけではなく、心は●●人なんだそうだ。
＞
＞ 昔は帰化すると裏切り者と呼ばれたりしたが、祖国に国籍を残したまま帰化する方法が確立された現在では、社会に貢献するためにむしろ帰化することが推奨されている。
＞ 拳銃所持で前科のある生粋の反日家ですら、今では普通に帰化している。
＞
＞ ●●学会などはネトウヨ認定した日本人を盗撮して、痴漢の写真だと言ってばらまいている。
＞ それらの写真は、集団ストーカーに使用される。
＞ 彼らは集団ストーカーを、［地域で子供を守る安心安全パトロール］と称している。 二度と買わないメーカースレッドで断トツ大人気だった＞アイリスオーヤマ 他のメーカーの良さを知らないまま使う分にはいいのかも アイリスは物によって当たり外れが激しいからな
まともになった中華製って感じ アイリスはサーキュレーターはいい
それとヨーグルト生成機がコスパよし >>431
ネットの情報を何でも信じちゃう情弱の見本みたいなやつだな アイリス
炊飯器外蓋のツメがプラ製で1年たたずして折れる
電源ケーブルが磁石で付く取り外し式だったが紛失してしまった
購入しようとしたらケーブルのみ販売していないと言われ
新品購入となった >>428
アイリスオーヤマの商品はホットプレートみたいな単純性能の物しか買わないようにしてる
今まで痛い目にあってるからなあ 実売2万5千から3万5千くらいで洗うのが楽な炊飯器のお勧めをお願いします
象印かタイガーが希望ですが、パナ東芝日立でも構いません 圧力IHモデルって7年ぐらいしか持たないような気がしてきた。
前の炊飯器が7年ぐらいで内釜がはげたりしたし、今のが7年目ぐらいで外装が少し割れてる。
圧力をかけるから、非圧力より壊れやすいのかもしれないけれど・・・
youtubeで炊飯器の比較動画を見た。新旧だったり、値段だったり。
味は違うようだけど、前のほうがおいしかったという人もいるみたいで難しい。 >>438
洗うのが楽なのは、IH炊飯器です。マイコンは美味しくないとか保温がいまいちなどがあります。
圧力IHだと内蓋などがしっかりした部品とパーツが増えるので洗いにくいです。 このスレだと圧力IHは不人気なの？
普通のIH炊飯器が人気？ あほか
簡素な作りのやつなら鍋より洗うの簡単だろが パックご飯が洗うのは楽かもね。
今うちは圧力IHで前はIHだったから、圧力IHのほうがおいしいような気がするけど、
どちらで炊いたかわからないようにして出されたら判別できないかもしれない。
>>441
複数メーカー複数種類の炊飯器を持っている人は少ないだろうからさ・・・
うちは玄米だから圧力IHにしてるよ このスレにはおそらく一人まるで圧力IHに親でも殺されたかのように圧力IHを嫌っているやつがいるが
そのほかでも価格や洗いやすさの問題があるから圧力IH以外を選択する人も少なくない
それだけの話 >>444
鍋の方が洗うの簡単だろｗ
普通の人じゃ買えない超高額土鍋とかは知らんが 鍋だと取っ手などの出っ張りがあったりその根本の角とかあるだろ
ベーシックな炊飯器なら内釜はアルミで軽いし余計な凹凸もない
内蓋はまあパッキンついてたらちょっと面倒だけどガラスでもないから落として割る緊張感もないし重さも軽いわな 鍋だと吹きこぼれやこびりつき、本体の凹凸とかで洗うのが大変そう 毎回食洗機に放り込んでる我が家は圧力IHでもいいですか？ 圧力IHって内蓋にもれなく金属のボール入ってるの？ >>449
バカな想像してるな
鍋で炊いたこと無いだろ？ まぁ炊飯器で味はほとんど変わらないから手入れのしやすいIH選ぶのもありといえばありだろうけど
ただ高速モードは圧力IHのがいいんじゃない？
15分で炊けるのは手軽だわな 炊飯器で味が変わらないなら
なんでIHとか圧力とか出てきたの？ 圧力IHは加圧で芯残りは無いけど柔らかめに炊ける
土鍋やガスの炊きあがりを求めるなら向かない
あえて給水させない早炊きにしてる人も多い メーカーは圧力IHに力を入れてるから今更普通のIHといってもいい機種がないんじゃない？
味は変わらなくても保温性能は最新のやつのがいいからね
炊飯器は利便性優先なら保温機能が最も大事だろうし 保温機能大事だよな
今の炊飯器は24hで保温が切れるゴミが多い
サンヨー踊り炊きは凄かったな かためが好きな人は圧力IHは選ばないほうがいいですか？ >>457
三菱、日立は72時間まで切れないらしいが24時間以上の保温はするなといってる ジャスト24時間で消えると面倒だな
晩飯食う時間が常に一定じゃないからな
たぶんパナソニックも3日は電源ついてたと思う
今は冷凍するから翌日までしか保温は食べないけど >>441
このスレまで来るような人は、圧力IHが多い
世の中のシェアも圧力IHが一番多いけど
「マイコン」が30％、「IH」が33％、「IH+圧力」が35％で、それぞれ拮抗
IH象印使ってるラーメンやさんのご飯がおいしかったので
IHも見直した
総需要は500万台前後。各グループの台数シェアだが、「マイコン」が30％、「IH」が33％、「IH+圧力」が35％。（四捨五入しているため、総計：100％にならない）。
普通の市場であれば、安価なグループが一番多く、価格が上がるにつれ少なくなるが、炊飯器に関してはまるで逆だ。日本の場合、炊飯器はストイックなくらい、「美味く炊けること」が目標となる。それほど日本人は主食である美味いコメに対して、金を惜しまない。
https://wedge.ismedia.jp/articles/-/26607 >>455
> 圧力IHは加圧で芯残りは無いけど柔らかめに炊ける
>>458
> かためが好きな人は圧力IHは選ばないほうがいいですか？
圧力IHはやわらかいと思う人は
水を一割減らすだけで、普通のご飯に！
かためが好きな人は、もっと水を減らしてもいけそう >>440
洗う部品数が減ると洗うのが楽、という風潮
でもそれは、「洗わなくて良くなった」のではなくて
「洗えたほうがいいけど、無理矢理に部品数を減らした」だけではないのか？
ちゃちゃっとスポンジで洗えばいいだけで、そんなに苦ではない
でも人による
高齢者も、洗う部品数が少ないほうがいいかも
高齢者は、内ぶたをはずせるかでさえ心配 >>454
> 炊飯器で味が変わらないなら
> なんでIHとか圧力とか出てきたの？
味が変わらないと思う人はマイコン
味が変わると思う人は圧力IH
人それぞれ >>458
圧力IHでも固さ調整できる機種を買えばいい
今からマイコンとかIH買っても味の期待はできないよ
割り切り用だからね >>438
> 実売2万5千から3万5千くらいで洗うのが楽な炊飯器のお勧めをお願いします
> 象印かタイガーが希望ですが、パナ東芝日立でも構いません
圧力IH
極め炊き NP-BL10 最安値 23,790
洗うのはそんなに苦じゃない
人それぞれなのでわからんが
これより高いのは内がまが違うけど
そんなに変わらない気がする
炎舞炊きまでいくと、また違うと思う
圧力IHは、ねばねばがつくのでそれが面倒くさいと思う人もいるかもしれない はずせないところ、ふたの裏とか
自分はキッチンペーパーをぬらしてふいて
そんなに苦じゃない
圧力IHが嫌なら普通のIH
極め炊き NW-VH10 最安値 13,500
ラーメン屋さんでおいしかった >>441
このスレを眺めた感想
不人気というほどではない
ただ上位互換であるかのようなメーカーの宣伝を補う情報があるだけ
その具体的な隠れた欠点は、低寿命・洗う手間の増加 >>469
> その具体的な隠れた欠点は、低寿命
そんなことはない
長年使っていたサンヨーの圧力ＩＨの炊飯器がご臨終に。仕方なく適当に鍋で炊いているけどいろいろと面倒なので、手ごろな炊飯器を入手したいところ。
https://twitter.com/sessamin/status/1509027837067804672?t=zyq_2IWr6TxJsn1A9xZjYg&s=19
メーカー推奨の白物家電の寿命は8〜10年と言われているのに
ナショナル製オーブンレンジは15年、象印製圧力IH炊飯器は12年、ろくに手入れもしないのに故障もせず毎日活躍してくれた
心からありがとうね、ご苦労さま
https://twitter.com/micawber_900214/status/1487591203055243264?t=IGvwdnP6-NOUi1AQkLEjlA&s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) サンヨーは昔から堅牢だったからなぁ
壊れるのはいつもソニーだった
だからソニータイマーなんて言葉が生まれた
パナソニックの炊飯器もトースターも寿命短い
サンヨーは真面目過ぎたから潰れたんだろうな 普通のIH使ってて特に不満は無いけど、
うまいのが炊けるなら圧力IHにも興味あるなあ
一人暮らしなら持て余すかな... >>473
味は激変はしないだろうね
ただ利便性は増す
高速と保温機能
炊き分け機能とか どうせ炊くのオーストラリア米か台湾米だからなあ
炊飯器にこだわっても無意味なんかも
と愚痴 加圧と言ってもほんの少しだからな
まさにやってる感 サンヨーって凄くセコイ経営方針だったって聞いた
社員は経費もろくに使わせて貰えず苦労が耐えなかったんだって！
三菱は社員には厚遇で社員は幸せだけど
取引先には非常に厳しくケチ菱と言われ続け100数十年(笑) 水温としてはどれくらい上がっているんだろう
炊飯時間の短縮が出来るというのが本当ならそれなりには上がってそうだが >>472
パナもタイマー付いてるからな
加熱機能よりもパッキンよりも先に蓋の開閉ボタンが動かなくなる
もちろん圧力がかかる蓋の開閉部の爪自体は丈夫なので
核心部品でありつつ危険性のない蓋の開閉ボタンに
タイマーというか寿命短い部品使ってる まあ一時期は堅牢さで知られた任天堂のゲーム機も今は壊れやすかったりするらしいし
時代だろうね 確かに今の任天堂はSwitchに有機EL使っちゃう時点でクソだな うちサンヨーの圧力IHを過去使っていたが、横から蒸気が漏れるようになったりしたよ 今の中年は任天堂ファン多いだろうけど最近のDLC商法とか壊れやすいコントローラーとかには本当がっかりする 迷いに迷ってパナの最上位買った
日本製最後のお布施だと思って
一粒一粒がおいしいね
象印中級からの買い替えでした。
甘みは象のがあるけどパナのが粒一つ一つ炊いてる感じ
パナのが固めだね
色々設定変えて好み探すのが楽しみになりました ユニクロもそうだよね
わざと粗悪な商品作って買い替え促進させてる
昔のユニクロのフリースやニットは10年以上使っても傷まなかった
今のフリースはワンシーズンで毛玉できる
この資源不足が叫ばれる世の中でこういう使い捨てを助長する社会はどうなのかね？
企業が儲からないのは分かるが資本主義の欠点だよな >>489
象印は柔らかめとはきくね
でも象印も固く炊くモードたんだろ？ ユニクロってどっちかというと価格帯が上がって質も上がってるほうかと思ってた
フリースは看板商品だったのが存在感ちょっと薄くなった感じ
フリースの種類も増えてるよね
たしかフリースのリサイクルやってなかった？ >>492
マイクロフリースとか言って軽くて薄いとか言ってるけど、要はスカスカのフリースだからね
マイクロフリースパジャマとかワンシーズンで毛玉できるし生地がベラベラになるよ
昔のフリースパジャマは肉厚でもっと温かかった
20年近く前に買ったものがまだ着れるもんな ユニクロはスウェットとフリースでブレイクしたんだけど、翌年以降みんな買っちゃったから売れなくなったんだよね
そこで商品のバリエーション増やすとかうまく数年で買い替えさせるようなものに変えた
アウターの多くは撥水加工されてるけどあれはサンネンデ剥れてベタベタになるから買い替えないといけないしな 昔もユニクロはカラーバリエーションあったけど後追いの他社のやつのほうが裏地ついてたりしっかりしてたような 三菱本炭窯が最強だと思うけどね
釜の取り扱いに注意が必要だけど
他の食器と重ねたり落としたりしなければ割れないし
雑に扱う人には向かないかもしれんけど
三菱本炭窯がやっぱり米が美味くなる ていうか食べ比べせん限りわからんでしょ
YouTuberとかそういうのやってくれんかしら バカ舌だから味より上蓋の掃除が楽なやつがいい
なんであんな複雑なんや >>496
タイガーの本土鍋は試してみたの？
俺はサンヨーとパナソニックを試したから今度は鍋に工夫あるメーカー試したいんだよな
三菱の炭窯も昔から気になってた
炭窯は割れやすいのが欠点で
土鍋は重いのが欠点だな >>498
禿同
洗うの楽なのが良いですよね
できたら開けるボタンも上に付いてて液晶は大きく見やすいのが欲しいです ＞ 彼らはよく、社会に貢献したいと口にする。
＞ なんでも社会悪のネトウヨを自殺に追い込むことが、社会に貢献することなんだそうで。
＞ イジメや嫌がらせで社会に貢献できる教師や警官になるために、あえて帰化したんであって、祖国同胞を裏切ったわけではなく、心は●●人なんだそうだ。
＞
＞ 昔は帰化すると裏切り者と呼ばれたりしたが、祖国に国籍を残したまま帰化する方法が確立された現在では、社会に貢献するためにむしろ帰化することが推奨されている。
＞ 拳銃所持で前科のある生粋の反日家ですら、今では普通に帰化している。
＞
＞ ●●学会などはネトウヨ認定した日本人を盗撮して、痴漢の写真だと言ってばらまいている。
＞ それらの写真は、集団ストーカーに使用される。
＞ 彼らは集団ストーカーを、［地域で子供を守る安心安全パトロール］と称している。 食べ比べたことないんで確かなことは言えんけど
土鍋は正直イメージ戦略というか味には影響ない気がするけどな どっかで食べ比べとかしてみたいな
量販店とかでやってくれたらその場で気に入ったやつ買うって契約してもいい 土鍋重い重いいうけど、象印の南部鉄器極め羽釜3.5からの買い替えでタイガーJPL-Sの土鍋買ったら劇的に軽くなったんだが >>502
土鍋が味の影響ないなら炭窯もないんじゃね？
フライパンでもテフロン鍋より鉄鍋が良くてしかも厚みが増すほどうまく焼けるから、釜も影響はありそうだけどな
電気釜で味が変わる要素ってもうそれしかないだろ
逆にタイガーや炭窯で味が変わらないならどれ買っても変わらんだろうな >>505
それは土鍋加工じゃなくて本土鍋採用した7万以上する最上位機種？ やっぱガス炊飯器て別格にうまいんかな
炊き立てならIHと変わらないなんて話も聞いたけど 10年ほど前は大型電気店で各社の炊飯器で炊いたご飯の食べ比べとかよくあったけど、コロナ禍の今はどこもやらないかなあ >>507
JPL-S100-WSで今調べたら本土鍋って書いてた >>509
高級料亭の米はガス釜だろ
体験したければ土鍋買って火で炊けば違いは分かる
ただ電気炊飯器でもまずいわけじゃないんで、劇的な差ではないけどね
ただブライドしても味の違いはわかるレベルはある
電気炊飯器だと他社比較で見分ける自信ないけど >>511
最上位機種じゃん
で、味はどうなの？
普通の釜の電気炊飯器よりうまい？ >>508
それなら激安米の時はいいかもね
前に激安米を買ったらすげぇクサイ米があった
以来通販で激安米を買うのは止めた まあ言われんでもたいがい知ってると思うけど
日本には文化鍋という炊飯用の鍋がございましてな
最近はガスコンロの高機能化に伴って文化鍋もアップデートされてたりしますですよ >>516
原理的に近いだろ
火で炊くということだから
ガス炊飯器は釜の底に火を当ててご飯を炊くため、かまど炊きのような高温でご飯を炊けるのが最大のポイント
釜の中は最高で1000℃を超える高温になるので、一気に加熱して沸騰させてから弱火にしてじっくり炊き上げるかまど炊きに近い炊飯過程で美味しいご飯を炊けます。 1000度は土鍋を焼成するときの温度や
米は440度で発火する >>514
別人だが美味い。
象印の５年くらい前のとの比較だが。 だいたい一気に加熱沸騰させたいだけなら秋田の石焼き鍋よろしく
上蓋側で石を赤熱させて釜に投下する仕組みぐらいは簡単に思い付く
でもそんな必要は全くない そりゃガスバーナーの炎は1000℃超えるけどさー
中に水が入ってる金属はどんなにあぶっても100℃超えないよ…… >>520
俺のせいじゃないぞ！
ここの説明をコピペしただけだし！
2022年】ガス炊飯器のおすすめ人気ランキング10選 気圧が変われば沸点も変わることを知らない人が居るんだな通知表オール１だろ 普通の鍋で炊くレシピいくつか見てたら
強火基本で加熱時間全体で10分のレシピと
加熱始めて沸騰させるまでが10分のレシピが
混在してて結局のところ大して意味はないことが分かった 圧力で沸点が変わるのは知っていても臨界点を知らないと
中卒かな 料亭でも大衆食堂でも業務用の炊飯器がガスなのは
イニシャルコストでもランニングコストでも電気だと基本負けるから
（3.11地震前なら電化厨房契約と組み合わせて
プロパンには何とか勝てる程度にはなってたが今じゃ無理） >>482
三菱電気の人と会社一緒になった人は
思ったより給料安かったと言ってたな
そのあとNECの人ととも一緒に働いてたがw 三菱といえば三菱の炊飯器気になるわ
圧力要らんのかなって思うこともある
崩れるしな デンプンの糊化が98度以上でないと発生しないのと、高地だと大気圧の関係で水の沸点が下がるので、圧力かけないとデンプンが糊化しない＝ふっくらと炊きあがらない。
圧力IHでも炊きあがりの状態を指定できる機種ならベタベタにはならないと思う
水分量間違えたら別だけど 最近は上蓋全部が開いて液晶表示やスイッチ類も上蓋に付いてるやつだけど
故障しやすくなってるよな確実に 炊飯器の横に操作パネルがあると設置面積が無駄に
広くなるから上についてるほうがいいわ
加熱する釜の脇より上蓋の方が熱の影響も少ないし フタに操作部付いてるの買ったけど失敗だったわ
天板はほこりが貯まりやすいのに拭くとタッチパネルが反応しちゃう
フタを開けた状態だと操作できない（保温解除忘れやすい）
とにかく誤操作が増えた しゃっきり系の米が好きなので圧力嫌いだったのだけど
もち麦炊くときは圧力のほうが美味いな
非圧力でもち麦炊くとどうしても硬くボソボソした食感が残るのだが圧力だと上手い具合に柔らかく白飯っぽく炊ける 家電メーカーに願い事がある
白色は無条件で必ず発売してほしい
人気ないのかな
ベージュとかゴールドとかいらんねん >>542
最安価格帯が白ばっかりだから
高価格帯は家電量販店で陳列させた時に見た目高級感出す為に白以外を並べるの >>542
なぜなのかがわからない。君の家のインテリアに合うからとか？
しかも無条件で必ずとか一方的すぎるｗ
でも本気でそう思うなら、君も無条件で必ず高級機の白を買い続ければ次も白があるかもしれない
口だけじゃなくて金を出してガンバレｗ ケーズ実店舗でどちらも７５０００円(税込)象印NW-FA10とタイガーJPL-S100で迷ったけどタイガー買ってきた。
今までがパナソニックの５年前くらいの３００００円クラスの炊飯器で何となく炊き上がったご飯が美味しく感じなかったけど、今回のは明らかに米の甘味と粘りが違うと思ったよ。 >>545
それだと、白い壁に合わせるか、キッチンのステンレスに合わせるか、にしかならないよね？
シルバーだって塗装だったら取れてしまう場合もあるし
今はホワイトとブラックが多いね。そういう時代なのさ。好きな色が出たときに頑張って買ったらいい。
>>546
購入おめ！ メーカーの傾向もあるから、パナなど家電系より象か虎のほうが合うのかも？
値段でそんなに違うかあ。買い替え検討中だが迷っちゃう。 >>539
それはまさかタイガーの炊飯器のこと？
タイガーの炊飯器は蓋に操作パネルついてるよね >>542
白は汚れやすいじゃん
黄ばんでくるし
黒のがいい >>542
まぁ白を基調にしたシステムキッチンなら白で統一したい気持ちはわかる しゃっきりご飯が好きだったけど家族がタイガーの本土鍋の選んで買ってきた。
どう炊いてみても柔らかすぎの水分多めに炊き上がってしまう。冷めると味は美味しいんだけども…団子っぽい。
ずいぶん水減らして炊いても柔らかくなるうえ、当然だけど出来上がりのご飯の量はだいぶ少なくなるな。高いのにガッカリだわ。 三菱の炭窯って圧力IHじゃないんだな
ただ割れやすい炭窯なので、扱いが楽とは言えないだろうが
タイガーと迷うところだね
おこげが好きならタイガーだろうけど三菱も良さげだな 三菱の思想的にはかまどは圧力をかけないから圧力IHは不自然な味になるってことらしいね
かまどに近づける構造にしてるらしい
ここの圧力大嫌いな人達は三菱の炭窯派なのかな？ 釜は厚ければ厚いほどうまくなるらしい
となるもやはり三菱の本炭窯か？
タイガーの本土鍋になるね
圧力IHか？IHのみか？
面白い対決だなぁ
ちなみにどちらも保温機能はだめだから利便性は低い
味追求機種だね
まぁ保温に関しては冷凍保存が最強だからね >>552
圧力で炊いたら基本そうなるよね
玄米とか麦飯なら圧力いいけど白米をしゃっきり炊くなら非圧力のほうがやっぱり良いわ >>556
圧力でもパナソニックみたいに固めで炊くモードがあれば固めになるけどね
それとか高速で炊くとベチャッとならなかった
タイガーにも固く炊くモードがあるだろ？ 三菱はしゃっきり系好きなら圧力不要な独自特許で味も良さそうだし、内蓋洗いやすいし内釜洗米もメーカー公認してるしかなり扱いやすそうなんだよな。割れやすいのがあれだけど。
保温がちょっと弱いみたいだけど、保温が良いとされるメーカーでもまだまだ劣化は避けられないみたいだし、保温の電気代も馬鹿にならないから、すぐ食べ切るか冷凍するなら関係無いしな レビュー見てると三菱は逆に柔らかく炊けないって書いてる人いるねw
タイガーは固く炊けないか
実際は調整で変わるのかもしれないが、圧力のが柔らかくはなるだろうな
でもカカクコムのタイガーの口コミにおこげなしで炊くのができないと書いてるね
おこげができるってのとはタイガーも象印よりら固めな気はするけど
固めのご飯が好きな俺は三菱の炭窯のが向いてるかもな ただ三菱のは早炊きモードはあるものの、通常モードで炊くと圧力の2倍時間がかかるそうだ
１時間以上炊くのに時間が掛かるって
だから利便性に関しては劣るね
ご飯の味に拘りカマド炊きに最も近いのは三菱の炭窯
圧力を取り入れて、利便性をやや高めたものがタイガー
味は普通だが利便性や保温極めたパナソニックに象印というところか 良い炊飯器使っているみたいだけど
どの銘柄の米を炊いているの？ 三菱の炭窯は落とさなけれれば割れないぞ
意外と強い
あと、窯の中にお茶碗を入れたり食器と重ねたりしなければ割れない
意外と強いぞ >>563
でも東芝も圧力IHだろ？
圧力の方が柔らかくなる >>552
しゃっきりは家電メーカーのほうが多いみたい。お寿司のほうはそれでいいかもだけど、
甘くてもっちり系のほうが日本人は好きなんだよな（お餅からしてもそう）
>>554
昔はコストや技術的に真空や圧力や液体窒素で冷却などが出来なかっただけであって、
分子ガストロノミー？分子美食学？から考えたら、よりおいしい炊飯方法あるんじゃないかなとは思う つーか上でも書いたけどしゃっきり系が好きならササニシキ買えよ
通販で普通に買えるから >>554
もともとかまどの蓋の重さを再現するために圧力にしたんじゃないの？ >>569
ななつぼしもいいよ
店頭で買えるしゆめぴりかより固い
そうか
上でタイガーとかで固く炊けないって人達は元々柔らかい銘柄を使ってるのかもね >>567
でも結局ガス釜に勝てないってのは火で炊く昔ながらのやり方の方がうまいってことじゃないの？
圧力IHも高速であそこまでうまく炊けるのは技術的には凄いとは思うけどね
三菱の炭窯のレビュー見てたらガス釜よりうまいってのもあったな
本当かは知らないけど固く炊けるのは事実らしい
ただその分作るのに一時間以上掛かり圧力IHの2倍の時間が掛かる
三菱にも高速モードはあるみたいだけど、高速モードだとより固くなるのかね？
パナソニックとかだと高速モードで調度いい固さに炊けるけど ゆめぴりかが特別もっちりタイプなだけで
ななつぼしは普通なんじゃないかと思ったけど
ググるとしゃっきり系なのかな？？けっこうページによっても書いてることが違うｗ
つがるロマンってお米もそっち系なのかな 北海道だと、ゆきひかりっていうのがあっさり系の品種みたいだねー
たぶん現地だと安いんだろうけど普通に通販でも買える >>552
圧力タイプだったら、圧力を使わないメニューがあれば（すしめしモードなど）で炊いてみては？
あとはしばらく食べたら慣れるんじゃないかな？ｗ
>>572
確かに100V15A1500Wまでの制限があるから、それ以上は家庭では出せないね。 ササニシキ旨いよな
作るの難しくてほとんど売ってないけど
新品種はもっちり系ばかりでつまらん ゆめぴりか好きだわ。シャッキリ系だったのか
圧力式じゃない方がいいってことか？ >>577
ちょいちょいｗ
ゆめぴりかは、とってももちもちなほうだよ 吉野家は「きらら３９７」という北海道の米を使っているらしい
粘りが少なく汁でふやけにくいんだって >>560
うちの三菱本炭釜は普通に白米を炊いて45分、
匠芳醇炊きでも75分程度なんだけど
利便性に劣るとか酷い言われようだな 急にタイガーの最高峰モデル欲しくなってきた
置き場所確認して置けたら買おうかな >>583
良いよ。
置く場所無いから箱に入れて広いところに置いてるけど。 >>575
まだ1500W信者いたんだ
火力が足りなくて不味いというなら
200V30AのIHコンロの炊飯モード使えば
劇的に美味くなるはずだがそんなことはない 岐阜住みなので何だかんだで今日もハツシモ買った
スーパーで10kg2880円 >>584
店に実物見に行ったけど思ってたよりデカいw
家に帰って置き場所あったら買うわ
実店舗で税込84800円なら安い方かな 炊飯器でパンも作れるみたいだけど
炎舞でパン作ったら美味しいんだろうか？
プリンとかも 調べたらわかると思うが調理モードとかパン焼きモードとかケーキモードとかは
比較的低ランクの炊飯器についてて最高ランクの炊飯器にはついてない
用途外の使用は故障の原因になることがあるし故障したときには補償の対象外 >>582
アマゾンのレビューとかに書いてあった。
60分以上掛かるけどうまいって。
説明書見たら、
かまど炊きで、45-56分
かためで、45-56分
やわらかで、70-97分
銘柄で炊き分けると、61-93分
状態によっては30分も出来上がり時間が変わるのか。
サンヨーの固めだと、30分で出来たからね。
高速モードだと15分だったので、圧力IHと比べると
やっぱ多少時間は掛かるね。 最新と旧型で多少炊き上がり時間違うね。
三菱買うなら、旧型と最新どちらがいいのか？
満足できるものなら、10年は使うから最新機種がいいかもしれないが、
ハズレだった時は、旧型のが安くていいよな。
味は大差ないだろうから、旧型を試してから新型買いたいところだな。
BWD10
ふつう 56-74分
かため 45-56分
お急ぎ 19-20分
AWD10
ふつう 55-75分
かため 43-58分
お急ぎ 19-25分 基本的には圧力の方が高温出せるから速く炊けるはずだけど
新しくて上等なのほどじっくり時間かけて甘味を引き出すような炊き方になってるのかな？ 三菱は圧力に耐えられないから圧力じゃ無いんじゃね
割れるからな だから三菱のは圧力IHじゃないと言ってるだろ
高額炊飯器で唯一のIH
圧力にしないことで、カマド炊きに地階味を実現した それでも炊飯器の吸水時間は短くて済むけどな。
土鍋で炊くと冬場は吸水だけで1時間近くかかるし、
トータルで90分は見ておく必要がある。 東芝のハイエンド機種は液晶画面がかっこいいな
あの液晶画面をタイガーのハイエンドに載せ替えたい >>600
あんた10年前からそれ言ってない？
10年前にパナソニック買った時やたら吸水吸水言ってた野郎がいたの思い出したw
しかし当時は三菱の炭窯は10万したけど安くなったよな ササニシキに合うあっさり目？の炊飯器で
老親でも使いやすい、ボタンや液晶の見やすいのは何かある？ ウチで作っている米が昔からササニシキなので、
話題に便乗して相談してみる。 羽釜の重い蓋（+重石）でかかる圧力を再現するために圧力機能をつけたのに
なんで圧力なしの方がかまど炊きに最も近いの？ 象印の炎舞って
FAとPUで味に大きな差ってありますか？
大差ないならPUにしようと思ってます
値段というよりタッチパネル操作がウザそうなので。。 炊飯器とタッチパネルの相性は最悪だね
準備で必ず手が濡れるのに濡れたら反応悪くなるってゴミ仕様でストレス半端ない >>605
私たちが炊飯器で目指しているのは、かまど炊きの美味しさを実現することです。
実際にかまどで炊いたごはんを研究してみると、みずみずしく粒感がしっかりしているという特徴があることがわかります。
そうしたごはんを炊くためには、米にしっかり熱を伝える火力や、米の旨みを引き出す沸騰力、そしてお米に適した圧力が重要と考えました
三菱では過去に圧力機能を備えた炊飯器も展開していましたが、圧力をかけるとお米に水分が多くなり、べたっとしたやわらかいごはんになってしまいます。
反対に、圧力をかけずに炊いたごはんは、水分を保ちながらもしっかりと粒感があり、私達が考える美味しいかまど炊きのごはんに近い食感になります。なので、本炭釜 KAMADOでは、圧力機能を使わずに高火力で炊き上げるようにしています 圧力炊きのメリット
⭕高温&気圧の力でもちっと炊ける
⭕水分の少ないお米でももちもちしやすい
圧力炊きのデメリット
❌圧力のせいでお米が潰れる傾向がある
❌お米本来の特徴が出にくい
ということで、完全に圧力炊きが有利とも言い切れませんが、実際は圧力炊き採用機種が圧倒的に多いです。
なぜなら、
▶︎日本ではお米はパサパサよりももっちりが好まれる
▶︎高温が実現でき、お米の味が引き出されるからですね。 ①もちもち系
圧力で十分に味を引き出しつつ、もちもち食感を目指します。主に東芝・象印が該当します。
東芝に関しては真空吸水もありますので、もっとも粘りが強くなります。
圧力の高温で炊いたあと、スチームを使いふっくら感を再度与える方法で、もちもち・ふっくらのバランスの良い仕上がりを目指します。
②もちもち&ふっくら系
圧力の高温も加わり、味もしっかり引き出される魅力があります。
主にパナソニック・日立が該当します。
スチームこそありませんが、土鍋でふっくらを目指すタイガーもここに入るでしょう。
④圧力なしのプリプリ系
あえて圧力をかけないことに加え、高級機では沸騰維持・お値打ち機ではしっかり吸水させることでみずみずしいプリッとした食感を目指します。
メーカーとしては三菱が該当します。 >>598
だから割れるから圧力にしないだけって言ってるだろ タイガー「土鍋を目指します」（土鍋で炊けば安上がりでは？🤔）
象印「炎舞焚き！ローテーション」（結局釜全体温めるからローテーション意味ないのでは？🤔）
パナソニック「踊り焚き！」（象印と同じでは？スチーム表面だけあてても意味ないのでは？🤔）
東芝「真空！」（どの圧力炊飯は真空状態では？🤔）
日立「スチーム！」（パナと同じでは？🤔）
三菱「あえて圧力を無くしました！」（釜が割れるから圧力やらないだけでは？🤔）
（ようは魔法の言葉並べてボッタクリでは？🤔） >>598
「近い味」か
解読にちょっと時間かかったｗ >>616
このデザインは本当に完成されていると思う
完成されすぎてて次に困っているのが現状という見方も出来そう >>613
今の高級炊飯器ブームを作り出したのは三菱といっても過言ではありません。
もう10年以上前になるのですが、炭をくりぬいて作った内釜を採用した10万円もする炊飯器を発売したのが三菱です。
当時、10万円の炊飯器はかなり話題を集め、まさに高級路線の火付け役となったのです。
圧力炊きをあえて採用しないことにより、もっちりよりは粒感の強いプリッとした食感の炊き上がりです。
比較的かみごたえのあるみずみずしい食感で、噛めば噛むほどお米の味と甘みが広がる仕上がりとなっています。
ただ硬めと言うわけではないのが三菱の魅力ですね。
圧力炊きは沸騰の温度をあげることができる反面、お米がつぶれやすい傾向があることはこれまでの話の通りです。
簡単にいえばお米が煮崩れを起こしてしまうことがあるということです。
かまどで炊いたご飯は美味しいと言われる理由は、ハリとツヤがある炊き上がりという食感の部分も関係しているのですが、このハリとツヤは煮崩れしてしまったお米では再現が難しいという考え方です。 >>611
なんか全然合ってない気が
東芝は上位の1.2気圧と下位の1.05気圧では少々方向性が違いそうだし
東芝は中庸からしゃっきり系に分類される事が多い
モチモチ系の最後の一文（スチームを使いふっくら感を…）はパナ日立の売り文句 >>614
結局のところ基本性能は完成しているので
そういったもので修飾しないと中華メーカーに乗っ取られるから
だいたい全世界の炊飯器の7割は中国メーカーの製品だから
（中国国内だけで年間6000万台の需要、うち9割は中国メーカー品を買う）
大量生産によるコスト勝負では必ず負ける スチームは保温には本当に役立ちそうだけど、どうなんやろ >>625
ないよりはマシだけどパナソニックの保温でも次の日はまずくなるよ
せいぜい半日だね
朝炊いて夜食べるって感じ
保温は冷凍が一番優れてる 圧力炊飯が真空だと言ってる人の意味がわからない
加圧って真空の真逆では 真空にして吸水、圧力かけて炊飯、なのでは？
あと技術にこだわりすぎて、最終的においしいごはんになっているのか、よく考えてｗ 鍋で火にかけたら時間まで放ったらかし
結果そのほうが美味かったりする たぶん既出だと思うけど
https://360life.shinyusha.co.jp/articles/-/3552
このページ貼れるかな
信用できるかどうかは置いといて安いIHが２位なんだよね
能書きはいらんてことかしら 何で自分をののしってんだ俺は orz
老眼やだなー 東芝の釜丈夫だったから10年使って次もと思ったけど
なんで蓋あけるボタン横につけたん タイガーも象印も売れるのそれしかないから
ボッタくって売るしかないねん 日立ってどうなん？
なんかやけにスチームに拘ってるけど 日立の炊飯器は、味とか不味いってわけじゃないんだけど、蓋の掃除が面倒だったりして
やっぱり象やパナには太刀打ちできないと思った なんでバックライトごときをケチるんだろう
そのために古いモデル探すとかバカらしい >>638
なるほど、ありがとう
日立は見た目がいいから味がそれなりならありかな >>639
暗いとこでは使わない
って言った人が居るんだろ。どこかに >>639
基本的に液晶は熱に弱い
カーナビ用の耐熱仕様はコストがめちゃ高い
炊飯器の熱源距離と温度と発熱時間を考えると断熱は結構難しい
蓋も分厚くしなきゃならん 液晶付けるとコスト上がるからね
高くなったら売れないから無くすんだよ
電子レンジでも安いのはバックライトなくなった バックライトは確かにあった方が高級そうには見えるな
現に各社フラッグシップモデルはみんなバックライトありだしな バックライトって何パーツでいくらくらいコスト増なんやろね バックライトつかなくなった時の後処理が面倒なのかも バックライトがないと、光が強いときまたは日が落ちて暗いときに、
液晶が見えにくいなーってなるだけなのにｗ
最近の炊飯器は技術的な進化はほとんどないんだよね 液晶から30cmも無い場所で熱コイル出力MAXなんだから構造シンプルで故障しにくい液晶じゃないと誤作動おきまくりそう 炎舞炊きと極め炊き圧力で迷ってたけど、少し前のレス読んで、極め炊きIHにしようかと思い出した。迷う… タイガーのJPL買って早速一合炊きしてみたんだが安いマイコン炊飯器とは次元が違いすぎた
ダサいと思ってたデカ文字液晶も操作しやすくて良い 1,2万の炊飯器と5,6万の炊飯器
出来上がり違いますか？ 完全に保温を捨ててタイガーもありかな？
俺は翌日までは保温でやってきたから >>653
アイリスの圧力IHだな
デフォルトで炊くと柔らかすぎるから水位やメニューで調整が必要だけど突き詰めれば味はなかなか良い
でも普通の人にはおすすめできない >>655
基本的には圧力IH＞IH＞マイコン
これに御釜の性能で決まる
三菱はIHだけど御釜の性能が良いから圧力IHにも負けない
象印やタイガーは圧力IHと御釜の性能が良いから上位機種は炊飯器界でトップクラス
ただタイガーの上位機種は土鍋だからおこげが出来きて好き嫌いは分かれるかもな
自分の個人的な好みだと
象印＞タイガー＞パナ＞三菱＞日立＞東芝＞その他って感じかな
まああくまでも個人の見解なんで自分の好みにあったものを買うのが一番だが >>630のランキングだと、コスパとかじゃなくて象印の最上位より下位の極め炊き方が評価上なんだよな >>659
そりゃあレビューなんてその価格での評価だからな
価格無視してどれが良いか選んだら殆どの人が上位機種選ぶだろ コスパは下位機種の圧勝
どっちが美味しいかなら上位機種の勝ち
上位機種はコスパが良くないからこんだけの価格出したのにこの程度？ってのが多い 不味い米でも美味しく炊ける炊飯器ありますか？
炊飯器の選定とお米の選定どっちが重要？
最上位の炊飯器買った人は米も厳選してるの？ ・何合炊くのか
・保温に重きを置くか置かないか
・しゃっきりが好きかもちもちが好きか >>662
美味い米を不味くするのは簡単だが
不味い米を美味しくするのは無理 美味しい米はさらに美味しく
そうでない米はそれなりに マイコン式でも特定の条件に合致すれば美味かったりする
>>87で書いたけど保温しない、1合しか炊かないという条件なら
ニトリの安い3合炊きのほうがメインで使ってる
パナの5.5合圧力IHより確実に美味く炊けてる マイコン→底面から加熱→1～3合向け
IH→底面とサイド面から加熱→3～5合向け
加熱能力が重要なら電子レンジ(全方面から加熱)で炊いたほうが美味しいんじゃないの？ タイガーは固く炊けるの？
レビュー見ると柔らかめらしいが
固め好きは三菱なのかな >>662
不味い米なら圧力IHがいいみたいだよ
うまい米だと圧力でやると個性がなくなるみたいだけど
だからお店なら安い米使ってるから圧力のがいいだろうね >>669
基本的に圧力IHはもちもち系だよ
シャッキリ系がいいなら土鍋で炊くか三菱の上位機種だね >>671
圧力でもパナソニックやサンヨーは固く炊けたけどね
カレー用のモードもあるし
タイガーはないのかね？ >>672
サンヨーの頃は知らんけどパナは圧力IHの中でもやわらか目の方だぞ
自分はパナの最上位機種とタイガーのミドルハイ機種使ってるけどまだタイガーの方が硬めだと思う >>673
パナソニックは、かために振ってきてるみたい
さらに、炊き上がりもトレンドに合わせて微妙に調整しているとのこと。同じ「銀シャリ」コースで炊いたごはんでも、最新モデルの「SR-VSX1」と2017年発売モデル「SR-SPX7」では指標が若干異なります。
数年前まではもちもちとした甘味のあるごはんが人気でしたが、昨今のトレンドに合わせて、最新モデルでは粒立ちのよい弾力のあるごはんに炊き上がるように調整されています
数年前まではもちもちとした甘味のあるごはんが人気でしたが、昨今のトレンドに合わせて、最新モデルでは粒立ちのよい弾力のあるごはんに炊き上がるように調整されています 硬め好きならわざわざ圧力タイプ買う必要ない気もする
たまにやわめ食いたいとか家族で好みが分かれてるとかならいいかもしれんけど 各社がトップランナー制度対策用に用意しているエコ炊飯モードは
基本固めの炊き上がりなんじゃないの？
各社のエコ炊飯モードの味比べとかどこかでやればいいのに すべてを買って比較はできないからな
買ったのがそこそこ美味しいならそんなものだと思うしね
ひょっとしたら最高に上手いご飯を食べ損ねているかもしれない
でも考えたらきりがないんだよな どっかのメーカーのサイトに外硬内軟とか大きく書いてあるけど
そういうのって実際可能なんかねえ 良い炊飯器を探すより
今持ってる炊飯器で
うまく炊けるよう追及しろ >>673
だからパナとサンヨーは固さ調整が可能と言ってるじゃん
柔らかくモチモチにもできるし
カレー用のパサパサにもできる
高速で炊けば芯が残っていい感じに固くなる
だからタイガーも同じことできないの？と言ってるの >>675
でも三菱以外、ハイエンドは圧力しか出してないからね
圧力のメリットはまずい米もうまく炊けることと
保温とか炊き分け機能が充実してる
めちゃくちゃうまくはないけど、器用 芯が残っちゃうのと理想的な固いのって全然違う気がするんだけど気のせいかな >>682
>めちゃくちゃうまくはないけど、器用
めちゃくちゃ旨いかどうかってのはもう好みでしかないよな
安い炊飯器の米しか食べたことない人は、あるレベル以上ならどのメーカーのでも旨いだろうよ >>681
上にも書いてある通りパナは以前は柔らかかったし大体の評価も柔らかく炊けるって評価だった
硬め柔らかめは安いモデル以外どのメーカーでも基本的には出来るよ
出来た上での評価だと思う ＞安い炊飯器の米しか食べたことない人は、あるレベル以上ならどのメーカーのでも旨いだろうよ
これ完全に思い込みだよな
高い炊飯器を買って欲しいの？ 7年くらい前の象印中級からパナ最上級に変えた
パナは柔らかいとは感じないけど、甘みがなくなったw
おいしいけど、甘みがなくて味が抜けてる感じがするw
>>674さん読んだら納得はできたけど、甘みがあって粒立ちがいいごはん食べたかったなぁ 安いは安いでも1.5合しか炊けないような変なマイコン炊飯器とかだと明らかにまずかったりすることはある 1合炊きなら3合マイコンか3合IH
それ以上はIHか圧力IH
メーカ含めて好みの問題だよね？ >>630の2位の後継機買ってきた
安かったけど本当に美味しいかな 667 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2023/01/13(金) 19:51:22.64 ID:zOShkFOs
マイコン式でも特定の条件に合致すれば美味かったりする
>>87で書いたけど保温しない、1合しか炊かないという条件なら
ニトリの安い3合炊きのほうがメインで使ってる
パナの5.5合圧力IHより確実に美味く炊けてる
↑
これ事実に見えるな
ウソ書くとは思えん レンジ（一合レンジ用）、マイコン（忘れた）、圧力IH（タイガー）、土鍋（かまどさん）で食べ比べした事あるけど土鍋の圧勝だった
レンジは普通に食べられるけど粒が崩れてて論外だしマイコンも普通に食べられるけどレンジより均一で甘みもありちょい美味しい程度
圧力IHは見た目も綺麗で普通に美味しく安定しててもちもち感は一番あった >>691
その好みの違いが食べるまでわからないから困るんだよな
食べ比べ会とかやってくれたらいいんだが >>695
レポートってほどでもないけど美味しかったよ1万台なのに旨いのねえ
もともと炊飯器使ってなくて、お鍋でガスコンロで炊いてたから、今どきの炊飯器の旨さにびっくりしたね
エコ炊飯ていう固めに炊きあがるやつでやったら、嫁はちょうどいいって言ってた
俺はもう少しやわ目が好きなんでふつうモードで明日試してみる >>697
レンタルして試すしかないな
けど、たくさん借りると金もかかる
お金かけたくなければ、2つくらいに絞ってレンタルするしかないな
https://www.rentio.jp/t/genre/kitchen/rice-cooker
試すなら14泊15日レンタルがいい
月額制は、1ヶ月あたりは安いけど
最低期間が6ヶ月からで6ヶ月分払わないといけない レンタル費を積みましていったら、高級炊飯器が買えちゃう罠もあるｗ >>683
気がするどころか全くとんでもなく別物
芯残りなんて食えたもんじゃない
鍋炊きやピラフとかでありがちだけど炊飯器で芯残りになるなんてことあるのかね 冬に吸水時間全くとらずに水少な目で早炊きモード使えば
そんな風になる機種もあるかも >>704
でも高速で炊くとカチッと噛みごたえない？
あれが好きなんだけど >>706
けっこうな硬め好きだから噛みごたえあるの好きなのわかるよ
けど芯残ってるのは内部半生で口から出したくなるレベルだからそれとは違うと思うけどな
とはいえ高速炊きって浸水省略してるからそういう炊き上がりになる時もあるのかね >>707
言い方が悪かったかな
芯が残るって生煮えじゃなくて
弾力あって歯ごたえがあるって意味 ドリア用にターメリックライスを「かため」で炊いたけどパラっと良い感じになったよ
水加減で硬めにするのと何が違うのかよくわからんかったけど 何かの弾みで炊飯中に蓋が開いてた時は固くて悲惨な炊き上がりだった
勿体無いから水足してお粥にした 米を研いた水を捨てた後適量の水入れ忘れ焚いたときは焦った 炊けてなくて熱くなってただけだったから
鍋でお粥にしたよ 炊飯器でスポンジケーキを焼く人が実在するのかどうか 昔、興味本位でホットケーキミックスを使って炊飯器で蒸しパンを作ったら、スポンジケーキみたいな蒸しパンになった。
なので、作れるのは間違いないが、作る人はいない気がする スポンジケーキ作ってそのまま食べるの？
半分に切って間に生クリームとイチゴ
上にも生クリームとイチゴでデコレーション
手間も金も掛かる、イチゴ高いし
買ったほうがコスパよくね？となり
オーブンレンジでも作る人はいない ケーキ作りって中高生の趣味だと思うわ
大人になって作ってる人いる？ まあでもクリスマスケーキって4000円位するな
作ったほうが安いか 親の知り合いの人がいろいろ手作りのものを
持って来てくれるんだが
やっぱり手作りの丸いケーキを貰うとありがたみを感じる 知り合いとかw
このスレでケーキ作りしたことあるヤツいるの？w
スポンジだけみたいのは除外
自分は過去に凝ってたことがあるからレスしてるわけだが SANYOのECJ-MG10の
開閉プッシュボタンが最近ぶっ壊れた
フタの開け締めしづらいが
まだ使えるんだけど
ゴムパッキンも劣化気味だし
象印のNP-ZU10注文してみた
SANYO
銅コーティング釜 2.5mm
1.2気圧
↓
象印
黒まる厚釜 1.7mm
1.15気圧
ちょっと心配だが
この価格帯の象印の圧力も
評判いいんだよね パナ炊飯器のぶっ壊れやすいボタンは
サンヨーの系譜だったんだな オーブンレンジスレかと思った
なんで炊飯器のスレでショートケーキの話してんだよ
スポンジ自作は高くない（スポンジ買うより安い）がイチゴが1パック500円、生クリームが300円
でもまあ買うより安い
道具買いそろえるのが高いので菓子類一切作ったことが無い人はイニシャルコスト考えると手は出さない方が良い >>727-728
SANYOのボタン壊れたけど、一台は修理して裏側から補強した。
もう一台はボタンを外して、R-1ヨーグルトのフタをボタン替わりにして、ラップでボタン周辺ごと覆ってる。
未だに月1ぐらいで稼働中。二番手三番手の炊飯器だけども。 しっかり凝る人は炊飯器ではやらんでしょ
炊飯器ケーキはスフレチーズケーキ？とか台湾カステラ？みたいなのが多い印象 タイガーの土鍋圧力炊きたてIHのJKX-Vを使っているんだが1年前から突然音声が全く出なくなってしまった
炊飯には支障が無いのでそのまま使っていたが、炊けてもウンともスンとも言わないのでちょっと不便だった
ところがある日、突然に音声が出るようになったので喜んでいた
そしたら3ヶ月前に掃除をしている時に炊飯器をうっかり床に落としてしまったら、そのはずみでまた音声が出なくなった
今日、電気工事の関係でブレーカーを落としてその後復旧したら、また音声が出るようになった
故障なのか？故障じゃないのか？
修理っていくらくらいかかるんだろう？ ケーキ作りに興味ある人は料理教室をオススメする
料理にはない別の感動がある！
受講生の半分は男性らしいぞ
https://i.imgur.com/z8jBVYq.jpg ほんっと炎舞で炊くと美味しいわ・・・
お前らも炎舞買っちゃいなよ！
体重が増えるぞ！ 象印の安いやつ買ってだいぶ満足してるんだけど炎舞はこれより旨いって本当かよって思ってる 炎舞よりもわが家炊きに興味があるんだけど
誰か継続して使ってる？
最初の数回は試しても中々好み炊けず使わなくなりそうで 象印
1.5気圧じゃなくなったん？
極め羽釜みたいなのも
無くなったん？
なんかしょぼくなった？ >>739
信じるものは救われる
おいしくな〜れ〜
おいしくな〜れ〜
信じない物はサタン！ >>734
取説を見たらどうか？音声やブザーやサイレントの切り替え項目があるんじゃないか？ >>743
ご指摘ありがとう
でもそれはとっくにやっているんだ
少なくとも設定操作で音声がサイレントになっているんじゃないのは確か
要するに故障なんだろうけどたまに復旧するからモヤモヤして >>744
もうやってましたか失礼。たまに復旧っていうのが謎でワロタｗ 炊飯器で内釜３年保証って見ると、むしろ短っ！て思ってしまうな
厚釜とか土鍋コートとか重くて扱いにくくて毎日洗うの面倒になりそうな気がするけど
実際どれくらいおいしさに寄与するんだろう 注文してた象印のNP-ZU10が届いた
SANYOのECJ-MG10に比べると
釜の厚さが2.5mmから1.7mmになったから
持った感じは軽い
質感はややプラスチッキーになった
新品ゴムパッキンだからか
フタが閉めにくくなり
シューって空気？が流れるみたいな
音もする
圧力パワーは
1.2気圧から1.15気圧に下がった
見た感じなんとなく
SANYOの銅コート厚釜並の
耐久性は期待しないでおく
炊きあがりの違いは味音痴なんで
よくわからん >>747
そうなると釜の頑丈さはやはりサンヨーを受け継いだパナソニックかな？
釜で研いでも大丈夫だとことさらに宣伝してたからな >>718
いや男だけどケーキ作ってるよ
確かに高いけどそれでも買うよりは安いよ
ケーキなんて小さい人切れで500円くらいするからな
そりゃコンビニのケーキは安いけど原材料なんて何使ってるか分からないし
生クリームを使わないケーキなら安く作れるよ
スポンジにレモンのアイシングかけるだけだから
それとか卵や牛乳余るとカスタードクリーム作ってスポンジにかけるだけでもうまいよ >>724
ヤマザキだけは買わない
特にパンは中国でも使わないという発ガン性ある添加物使ってるからね
パンに残らず体に害はないと説明してるけど気持ち悪いし使ってるのヤマザキくらいなんだよね
パスコとか木村屋は使ってないから食パンはパスコ買うよ
まぁ食パンもホームベーカリーで作ること多いけどね
市販品は農薬たっぷりまぶしたアメリカの小麦粉使ってるから >>751
炊飯器の釜の内側に使われるフッ素コートもフッ素自体は猛毒だしそれとコメが直接接触してるから使わない方が良いよ >>752
無論オブロン
>>753
んなこといったら歯磨き粉にもフッ素は入ってるだろ
フッ素は虫歯予防になるから有益な面もある
しかしヤマザキパンに入ってる臭素酸カリウムは100害あって一利なし
安く作れるメリットくらいでメーカーが儲かるだけ
消費者には入ってない方がいい
ちなみに臭素酸カリウムはWHOでも使用が禁止されてる
昔は基準値以下なら大丈夫といわれてたんだけど、基準値以下でも臭素酸カリウムが残留することがわかって前面道路的に禁止になったんだよ
ヤマザキも一時期は止めたのに、臭素酸カリウム使った方がうまい！とか意味不明なこと言い始めて再開した
ヤマザキは残らないと言ってるけど信用できるか？
食品業界のモラルの低さは異常
法的に報告義務もないから違反してても分からん
EUでは使用禁止されてるし、あの中国ですら使ってない
それでもヤマザキパン食べますか？ >>751
油や醤油とかもこだわってる？
豆腐の原料は丸大豆とにがり以外は認めない派？ >>755
いやそこまでこだわってないけどなるべく南の食材にしてる
未だに原発事故の影響は気にしてる
ちなみにフッ素加工に使われてるフッ素は有害物質は使ってないみたいだから剥がれたの食べても安全性らしいよ
やっぱ臭素酸カリウムみたいな多くの国で使用禁止されてるものは怖いよね
イギリスでも残留してるか分からないって結論になって使用禁止されたんだよ
一国家が分からないと言ってるのにヤマザキの主張を信じられる…？
使ってる国はアメリカくらい
あの国は日本に農薬入のレモンを売りつけた国だからね
レモンケーキ作るときは絶対国産のレモンにしないとだめだよ！ >>754
歯磨き粉のフッ素とは全く別物の危険物だから使用はやめとけ 塩化ナトリウムは猛毒の塩素が含まれてるから塩分の取りすぎは体に悪いんだよって言ったら本気で信じそう >>757
でも毎日食うものと鍋の加工だと食う方が嫌じゃね？
それに今はPFOA/PFOSフリーの鍋もあるからそれ買えばより安全だろ
内釜も今はPFOA/PFOSフリーなんじゃね？ >>759
どっちも避ければええやん
てかパンなんか毎日食わんやろ
俺は合成着色料が無理 TIGERのjpv-c100ってjpv-b100と何が違うの？c100はb100のさらに廉価版みたいなかんじ？ そういう時は二つの機種名と比較って入れて検索してみ
だいたい、鬼比較っていうサイトで違いの解説してるのが出てくるよ
正確とは限らんから、公式サイトとか説明書で裏をとることもした方がいいけどね と思ったら、今回は出てこんかった
公式で仕様や特徴を見比べると、色の名前以外は全く同じだね
ただの型番の更新で同じものじゃないの？ 2台目の圧力炊飯器だが
SANYOみたく象印のは
シュポシュポ音してないような
もしかしてあれが特許の
おどり炊きってやつなん？
じゃあパナソニックの炊飯器
シュポシュポするんかな ん？？それにしては発売日も近いな
何だろうこれは
Cは扱ってる店が少ないみたいだから販売チャンネルを限定したモデル？
でも付属品とかも同じみたいだし何のために分けたのか・・ そういや昨日ヨドバシでタイガーの土鍋がタイムセールで、七万のポイント10%になってたな
機種名をよく見なかったが100とかいてあった
一番高い七万のか？と思ったが、本土鍋でも機能落とした6万のがあるんだね
恐らくそっちの方だったのかな？ あまりにもぼんやり情報すぎるｗ
JPJ-G060のことかな？3.5合炊きだけど
けっこう疑問なんだけど、IHで発熱させることを考えたら土鍋の層があるのってかえって邪魔なんじゃないかと思うんだけど
そのへん実際どうなんだろうね
タイガーのサイト見るとアルミの層も薄っぺらいみたいだしアルミってもともとIHと相性悪いよね？
（炊飯器じゃなくて普通の土鍋をIHで使おうとした場合を考えてみてほしい）
土にステンレスの粉でも混ぜてんのかな？そんなことが可能なのか知らんけど >>768
100と書いたろ？
よく似た型番だから一番高いのかと思ったんだがヨドバシがそんな安くするわけがないと探したらもっと安いのがある
JPH-S100
ちなみに一番高いのJPL サンヨー電気の踊り炊きを2010年に購入
米は宮城のひとめぼれや親戚からもらう品種がわからない謎の美味しいお米
米をステンレスボウルでといで冷蔵庫で吸水させてから炊いてます
匠炊きモードで炊くと少しもちっとして硬めで美味くたけてた
米も崩れず綺麗に立つタイプ
当時はヘルメット型のブラシメタル調と灰色の変なデザインが多い中で
デザインにも力を入れていた実売3万円くらいの機種で気に入ってた
内釜のテフロンはまだ健在で全然はがれてない
https://i.imgur.com/R7hv4NF.jpg
https://panasonic.jp/sanyo-rice-cooker/p-db/ECJ-XW10A(W).html
電池切れではないが最近動作がやや怪しくなり先程コネクタや底部ファンの分解掃除を終えたけど
そろそろ新しいのを検討する時期になってスレをのぞいたら
デザインが良い炊飯器が増えてびっくり
スレ読んで圧力IH否定派が多くて更に驚き
条件は
・圧力IH
・価格4万円以下
・匠炊きに近い炊き具合がほしい
・5合
・元々サンヨーの炊飯器は家蓋が２つに分割する上にトップユニットも洗うので
掃除の手間とかも気にしない
・蒸気がもうもうと出ててもOK
・他の機能は特に求めない
・1年前や2年前の機種でもOK
サンヨーの技術者人が吸収されたパナ、Xiaomi(小米)やシャープにヘッドハントされたようで
調べたらシャープは内釜や全体の設計に難がありそう、
Xiaomiは220vタイプで無理
残りはパナになって
4万ジャストの上位機種が 可変圧力おどり炊き+大火力おどり炊き
3万円台の機種が 可変圧力おどり炊きのみ
この違いで悩んだ
他社含めておすすめのあったらアドバイスお願い！ 金額と圧力IHという条件以外は条件が無いに等しいと思うけど
炊け方が気に入るかどうかはぶっちゃけ使ってみないとわからんのでは？ >>770
価格コムの最安は6万だろ
昨日タイムセールで七万のポイント10%だったから恐らくこの機種だろうな
100と書いてあったのは覚えてる
LかHか確認しなかったが土鍋のやつ
しかし今の炊飯器はでかいね
サンヨーのに比べてるめちゃくちゃ巨大になってるな >>771
圧力否定というか
ここは米好きが多いから必然的にかまど焼きになるんだよ
それに近いのはガス鍋になり
電気なら圧力以外となるらしい
俺もこのスレで学んだ
柔らかいモチモチ派は圧力でいいけど、固いご飯が好きな人は非圧力のが良さげだね 象印からタイガーに買い替えたけど、ブザー音小さすぎない？
調理してたら炊きあがりのお知らせが分からないレベルだわ >>774
てきとー言うなよ
圧力めっちゃ嫌いなやつが一人で時々暴れてるだけだろ コスパ重視で保温なら象印
土鍋でおこげ好きならタイガー
サンヨーならパナソニック
真空の東芝
固い銀シャリなら三菱の炭窯
ざっくり分けるとこんな感じ >>775
タイガーの土鍋使ってるタイプ？
味の違いはあった？ まずコメ好き→かまど炊きとかいうとこから意味不明
お前竈で炊いたごはん食べたことあんの？
ガス鍋ってのも何だそれガス釜って言いたいの？ガス炊飯器？ >>779
料亭のご飯はかまど炊きだから
やっぱ料亭の米は一味違うからな
外食はガス釜使ってるしね まず料亭なら必ず竈炊きなんてことは無いし
料亭にコメの味憶えるほど通ってんの？
外食が全部ガス炊飯器のわけもねえし あと少なくともメーカーはむしろ圧力IHの上位機種の方をかまど炊きに近いように宣伝しているわけだが もちろんガス炊飯器を買った結果気に入るかどうかは保証できんけど
いいと信じてるなら買えよ なお全部ではないが外食ご飯は基本的にガス
理由は単純でイニシャルコストでもランニングコストでも電気より安いから
電気を使うのはガスが引けないとか火気禁止のテナントぐらい CAINZでjpv-c100が安かったから買おうと思って調べたんだけどやっぱり上で調べてくれたみたいに中身はjpv-b100とかわらんっぽいよね
ジャパネットみたいに特注であれこれ省いて安くしてるのかとも思ったけどアマゾンとかでも普通に売ってるしなんのための差別化なのかよくわからん カスタマーサービスに違いは何ですか？って聞いてみたら、型番違う事情は教えてくれないとしても
スペックが同じかどうかは答えてくれそう 炊飯器直っちゃいましたｗ
ファン吸入口とファンについたほこりが原因で巨大なヒートシンクについてる
チップの冷却がうまくいかなかった臭いです
>>772
サンヨー→パナに買い替えた人とかいないか気になってました
>>774
かまど焼き？
かまどで炊くんじゃなくて？
今使ってる圧力のは匠炊き設定にすると少し硬めでややシャッキリモチモチになる
圧力だけど別に柔らかくならない
他社のはだめなの？
学生時代に中華の超大型高級店の厨房でバイトしてたけど
自動で米洗ってガスで炊き上げる機械だった
米もコシヒカリ使ってたのもあるけど美味しかった
竈の場合は直火で横も温めるから出来上がりは確かに違うけど
ガスレンジと厚手のテフロン鍋で炊いても近い感じになる
外国にいた時安いジャポニカ米を炊飯器でやるとまずくなるけど
ガスレンジで作ると美味しくなる。安い米で差がでるのかもしれない
>>777
真空のもちょっと気になったけど故障した時とかめんどそうだから
堅実な設計で補修部品出してくれるパナのがいいのかな
東芝は中華メーカーになって保守部品あまり出さなくなってるみたいなんで >>790
それなら普通１年くらいしてから同スペックの別型番出さないか？ 色々調べてくれてありがとう
早速CAINZで買ってきた！
取説見たらb100、c100のダブルネームの取説だったから中身は同じなんだろうね
初めての圧力IHだから炊きあがりが楽しみだ なんでこんなスレが伸びてんのと思ったが、意外とまともなレスだらけで戸惑った
炊飯器好きって多いんだな >>782
でも圧力はかまどとは原理が違うからね
物理的に同じにはならなそう
実際サンヨーやパナソニックでは土鍋で炊いたようなご飯にはならなかったし
>>783
ガスは家庭で使うにはハードル高いから
確かに変える人はガス釜が一番だろうね
おむすび権米衛のおにぎりが好きなんだけどあの味は家庭の電気炊飯器では出せないんだよね
この店の海外支店の売上が伸びてるらしいんだが、電気炊飯器からガスに変えたら味が良くなって売上倍増したとニュースになってたよ >>754
「信用できるか？」って、フッ素も形を変えれば有毒だしそれを口にすることも普通にやっている輩が臭素酸カリウム >>789
口コミ見ると柔らかくなるってメーカーは多いね
サンヨーからパナにしたけど似たようなもんだよ
サンヨーにしたときも以前のマイコンの炊飯器より特別うまいとは感じなかったな
極普通なんだよな
料亭やおむすび権米衛のような味にはならない
まぁお店は米も選別してるから炊き方だけの差ではないだろうけど
でも土鍋で炊くと同じ米でも電気炊飯器よりうまいからね 臭素酸カリウムだけは信用しないとか笑える。
フッ素コートフライパンを過熱したらそれこそ有毒
管理出来てれば有益、管理できなければ有害なんて山ほどある
自分が管理できない側の人間だから管理する側’（ヤマザキ）を信じられないだけじゃないの？
馬鹿と鋏は使いよう 圧力鍋派が圧力鍋の味が最高だと思ってるのと同じで
単にガス釜の水たっぷりいれた味か好みなだけ 加工助剤の臭素酸カリウムは気にしても
ノルマルヘキサンや豆腐のシリコンは気にしないんだから
自分の信じたい通りでいい >>798
サンヨー→パナの神様発見！
似たような傾向なの聞いて安心
味は良いお米をもらってるので美味しく食べれてるので
炊飯器の違いをあまり体感したことがなかった
悪くはない普通の炊飯器という感じなのかなやっぱし
炊飯器よりお米マイスターが考えた
ボウル使って研ぐようになってから美味しく炊けてる感じがした
https://i.imgur.com/YkeDydU.jpg
昔炊飯器スレ見た時は圧力IHだとまずい米が美味しく炊ける的な話があったりしただけで
やわらかさの議論とかはなかった記憶
今は他社だと柔らかくなる傾向があるってことは高所得の高齢者層とかにあわせてるとかなのかな
旧サンヨー、パナソニックの圧力IHから他社メーカーの３万円台にのりかえて
美味しくなったとか人とかいますか？ >>802
電気炊飯器だとどれ買っても結局味は大差ないかもしれん
変わる可能性がある炊飯器は三菱の炭窯か？タイガーの土鍋くらいだな
特に三菱は一度は試したい存在
圧力派なら無難は象印だけど、タイガーも一度は試したい存在
東芝の真空は給水率が良くなるから多少はうまくなるかもしれんが、これも明らかに変わる変化はなさそう
間違いなく変わるのはガス釜だけだろうけど >>795
ガスが家庭でハードル高い？？？
家庭用の売ってるし普通につなぐだけだぞ自分でできなくても設置業者の人がやってくれるだろ
かまどの話から土鍋の話に変わるのがよくわからん
サンヨーやパナソニックって土鍋風をうたってたか？
news.mynavi.jp/article/20100701-a043/
竈＋羽釜とガスコンロ＋土鍋は同じですか？ｗ
発言するほどボロが出るのにすまし顔でおもしろいやっちゃな >>805
難易度高いよ
ガス栓が必要
集合住宅だとない家庭も多い
更にガス漏れや爆発のリスクもある
電気炊飯器の方が手軽で安全
かまど炊きも土鍋も火で炊くという部分では共通だろ？
電気では味の変化は少ないが火で炊くと明確に変わるということ
ただし味の好みはあるから柔らかいモチモチの米が好きな人は電気炊飯器の方が美味しいだろうね シュポっ、シュポってなるの
パナソニックとSANYOだけかね？ >>806
竈の燃料知ってるか？薪だぞ
土鍋の特性知ってるか？温度が上がりにくく冷めにくいだ
何で一緒なんでしょうねえ？ｗ
火が見えたら安心って、原始人かよ まあ一つの仮説は立てられると思う
「実は昔ながらのごはんは炊け損ないだった」というもの
これに基づくと、ムラができやすく火力が低いような悪条件ほど昔ながらのごはんになることになる
そうするとマイコン（ヒーター式）の方が近いということもありえるわけだ
宣伝する側が竈＋羽釜や土鍋を過剰に持ち上げるせいで混乱が起きているのかもしれない
あともう一つは、昔はマイコン式かそれ以下の炊飯器しかなかったので
その味で育ったやつがマイコン式のほうが慣れ親しんだ好ましい味だと感じている可能性 >>808
窯の素材でも変わると思うが
電気と火力の差が味の変化に一番影響するんだろうな
だからタイガーの土鍋で味が変化するか？は興味深い
>>809
昔のマイコンと圧力IHっていうほど味の差はなかったような気がする
今もう一度味を比べてみないと分からんが、マイコンのがうまいって評価もあながち嘘とも言えないのかもしれん
圧力はモチモチになる傾向にあるから固い米の好きな人がマイコンってなる可能性もある
ただ今更マイコンの炊飯器を試そうとは思わんけどね
それなら三菱のIH炭窯試すよね タイガーのハイエンドJPL使ってるが標準炊きだとモチモチになるな
しゃっきりを選んでも以前使ってたアルミの安いサンヨー製みたいなパサパサにはならない
パサパサに慣れてる人がハイエンドのモチモチを初めて食べるとなんだコレってなるかもしれないけどタイガーの土鍋はとにかく美味い >>811
やっぱタイガーも象印みたいに、固く炊くのは無理なの？
なら炒飯には向かないね 美味しいご飯が炊ける条件についてはちゃんとした論文も出てるんで
特に重要なのは
・十分に浸漬すること
・加熱開始後6～15分で沸騰させること
（よく10分といわれているように8～11分がベスト）火力が強すぎるのもよくない
・沸騰後20分間98℃以上を継続させること（蒸らしを含む）
・終わったらすぐにかき混ぜ余分な水分を飛ばして蒸らしすぎを防ぐこと
他にもあるけどだいたいこんな感じ
ガスとかかまどとか土鍋とか電気とかは一切関係ない
かまどで炊いてもこの条件から外れればまずいご飯になる >>814
電気炊飯器だと出来上がってもかき混ぜる必要がないと書いてるよね？ タイガーのハイエンドJPL欲しい。いろいろレビュー見たけど…内側の塗装がハゲるとか、物理ボタンの反応悪いとか、良く洗っても土鍋に米カスついちゃってるとかあるけど、そんなもの？ 今は10年以上前のパナソニックのSR-SX101使ってる 自分の家の炊飯器で炊いたご飯見て
上から下、周囲から中心まで均質な状態になってるんだったら
混ぜる必要はないと思うよ
>>814で書いたのは蒸らしすぎによるご飯粒の
デンプン組織の崩壊を防ぐため 以前踊りだき使ってて今タイガーハイエンドだけど、どっちも炊き上がったらすぐかき混ぜろ、て書いてたよ。
最近の炊飯器ってお米の浸水すらいらないみたいだから常識が覆される。ほんとにいいの？てなる。
前持ってた踊りだきは浸水済みの場合の炊飯ボタンはあったんだけどね。 >>816
まぁ土鍋だからね
普通のステンレスのボウルよりはそりゃ使いにくいだろうね
炭釜にしても落とせば割れるし
だからタイガーと三菱に関しては、味が普通だと大失敗になる
パナソニックと象印は味が普通でも保温とか機能は充実してる
まぁ三菱は圧力じゃないから手入れは楽かな？ >>819
なるほど有難う。土鍋使ったことないからちょっと心配 >>815
炊飯器の取説に炊き上がったらすぐに混ぜろって書いてあるけど >>818
炊飯コースの前半が浸水工程になってる
うちのパナソニックはスタートボタン二度押しで浸水キャンセルできる >>821
うちのも混ぜろと書いてあるな。象印だけど
ご丁寧に混ぜ方まで図入りで書いてある 説明書じゃなくて、何かのテレビで見たのかな？
電気炊飯器は混ぜる必要がないって話。
検索してみると混ぜない方がいいという話もあるね
混ぜる理由としては、均等にして水分を飛ばす意味があるらしい
しかし、電気炊飯器はむらが元々少なく
混ぜることによっておねばを壊してしまうから、風味が損なわれるとか。
店によっては混ぜないという店もあるみたい。
出来立てすぐを食べる場合は、混ぜる必要なく
その後保温する時は、混ぜた方がいいってところみたいだね。 水分を飛ばすなら寿司桶みたいなものにどばっと出せばよさそうだけど
炊飯器や鍋に入ったままで混ぜてどうなんかねえ 炊きたてのご飯は熱すぎるし臭いがあってあんまり美味しくないと思うけど、誰も同意してくれない
理想は炊いてからお櫃に移して濡れ布巾かけて15分くらい経って少し冷めたご飯の方が美味しいと思う。
炊きたてのご飯で作った玉子かけご飯は大好きだけど 蓋を開けるとエラーが出てコンセント抜かないとエラーリセットされなくなっちゃったから、新しいのに買い替えて、
古い方で念願の黒ニンニク作り出来た
黒ニンニクも最新機種で炊くご飯も、んまいねぇ～
黒ニンニクは高くて気軽に買えなかったんだけど、自分で作っても材料の大粒国産ニンニクは高いやw
庭で栽培した小振りなのや、味の薄い中国産はイマイチ >>826
冷たいご飯もうまいよね
崎陽軒の弁当のご飯は温めるよりそのまま食った方がうまい
冷めてもうまいように固めに炊いてるらしい >>825
オヒツに移した方がうまいと言うけどどうなんだろうね？
まぁうちは余ったのは即冷凍しちゃうけど >>826
> 炊きたてのご飯は熱すぎるし臭いがあってあんまり美味しくないと思うけど、誰も同意してくれない
どんだけ安い米使ったらそんな感想になるんだ？？？
炊き立ての香りだけて御飯3杯はイケるぞw 匂いは好みの問題と思うが
炊き立ては何と言うか水っぽくて落ち着いてないという感じがあったりするな
このへんはまさに炊飯器の性能で変わる部分かもしれないな 高速モードで炊くとベチャッとなって少し置くと固くなって丁度よくなるとかはあったな
時間置く方がいいって人は固めが好きなんだよ多分 >>828
シウマイ弁当のご飯は炊いてるんじゃなくて蒸してある バスマティライスとかの香り米の匂いが好きな人と
嫌いな人で真っ二つに意見分かれるからな コストコで買ったタイ米は凄い香りが強かったよ
香ばしい香りがする 炊き立ての所謂「赤ちゃんのうんち臭」じゃない？w
無洗米やよく研いだ米だと和らぐよ
あと、炊き込みご飯や煮込み料理には専用を使ってる
つまり、白米用、炊き込み用、黒ニンニク用で３台
どの釜も炊き立てをほぐさず保温してると、塊のまま硬くなり易かった それ安い米買ってるからだろ？
前に岡萬って通販の安い米を買ったら信じられないほど臭くて全部捨てた
レビュー見てたら臭いって多かった
買う前にレビューは軽く見たんだけど★4だから大丈夫と思ったんだよね
でもほとんどさくらレビューで本当のレビューは下の方にあって悪評だらけだった
以来通販では米は買わないようにしてる でも過去にも汚染米事件ってあったじゃん？
それとか楽天のお節とか
食品業界は異常にモラル低いから通販はハズレ引くリスク高くなる
産地偽装なんて個人のところは普通にやってそうだしやってても分からない それはそれで別の話で、何でもカバー出来る例じゃないでしょ
胚芽を残す分搗きで糠が残ってるとか、研ぎの時に最初に掛けた水をすぐ捨てなかったり研ぎが甘いとか、釜のメンテナンス具合とか、色んな要素あるよ >>837
一時期三菱が炊飯中のにおいがしない炊飯器って出してたな
妊娠中は敏感になるんだとか へー、目の付け所が面白い機種だね
個人的には幸か不幸か生来オイニーに敏感だけど、炊飯のオイニーは嫌いじゃない
鼻が敏感なクセに汚物すら食べちゃう犬みたいなw 臭気分子を電気分解出来る弁当箱開発が急がれる！w
まあそれは、煎餅そのものは良い香りなのに、食べた人の呼気によって強烈に増幅されるのと同じなんだろね
デフォで臭い納豆を食べるよりも、皆が納豆定食を食べてる朝の牛丼屋はあまりに酷くて入れないみたいなw 新しい品質のいい米の香りが嫌いな人はご飯も嫌いな人だろう 日本米のぬかの匂いは必ずしもいい匂いではないわな
洗米するのもその理由もあるし、古米や保温したごはんの匂いも糠の匂いでしょ
程度が弱ければごはんが炊けたいい匂いと感じるけどね
バスマティが古米の方が香ばしくていいとされるのとは対照的 日本米だから、という理由ではなく単に感覚の違い
日本では香りがしない米の方が好まれる
香り米は鼠米と呼ばれて鼠の小便の臭いに例えられる
上にもご飯の香りを「赤ちゃんのうんち臭」に例える人がいるくらいだし 米に限らず農産物には硫化水素とかアンモニアとかが微量含まれてるので、臭いと感じる場合がある。
炊きたてのご飯は過去の経験から美味しいのがわかってるから、微量の悪臭を脳が自動的に遮断するんだけど、
体調が悪い時はそのカット機能が停止して悪臭として感知するので、普段は美味しく感じる匂いが、妊娠中や病気の時に悪臭として認知されるらしい だからそれは安物の米買ってるからだろw
まさに安物の通販の米がそんな香りだったよ
雑巾臭みたいな
最初は釜をちゃんと洗わないせいか？と思い3割くらい食ってしまった…
米が臭いと気がついてからはすぐ捨てたが
今買ってるスーパーの米はそんな臭いしないよ
いい香り
米の香りだけで食欲増すよね！
いい香り 一を聞いて十を知ったかぶりな性質の困った人が、自分のﾁｯﾎﾟｹな経験に拘って、廉価な米だってことに無理くり一絡げに括っちゃあ、傲慢に妙なこと言い張っるねえ だって米が臭いと思ったことは一度もないし
そんな人を見たことない
キャンプで米を炊くときもみんないい香りと言ってるし
そんな人は少数派で米嫌いの人だよ
納豆嫌いの人は納豆の臭いが嫌いと言うのと同じだよ
納豆好きからすると最高のいい香りだよな？w この前テレビで外国の女の子が納豆のにおい嗅いでお父さんの足の臭いって言ってたがどんだけ足臭いお父さんだよとw いつも5号炊きの一番安いクラスの買ってて今回も買い替えなんだが、
マイコンが絶滅してて残念。廉価クラスのIHは火力がゴミなイメージで
マイコンのほうがマシだった気がする さすが一を聞いて十を知ったかぶりな性質だけあって、ﾁｯﾎﾟｹな経験をまたぞろ「みんな」とか言ってるw
リアルで臭いって言う空気読めない人がいる訳ないのに
論理的な弁なんか一つも唱えられなくって、イチイチ自説に都合の良いように曲解するよねw >>852
納豆のその例え話ってさ、ご飯好きならば炊きあがりのご飯の嫌な臭いすらも最高のいい香り
ってことになるのでは？
安い米だからだの米嫌いだからだのと、のらりくらりだね
そもそも納豆がいい臭いなんて、
＞そんな人を見たことない（引用） >>856
>>826も誰も同意してくれないと書いてるじゃん
普通の米は臭わないし
ドブ川みたいな臭いがするのは安物の米だけよ
本当にそんな香りするならドリヤンみたいに言われてるわw ドリアン ドリアン ドリアンWon't you stay for me 雑巾やドブ川の臭いって何
一般人には想像すらできない安物米なのかドブで保管してたのか >>826
> 炊きたてのご飯は熱すぎるし臭いがあってあんまり美味しくないと思うけど、誰も同意してくれない
>>837
> 炊き立ての所謂「赤ちゃんのうんち臭」じゃない？w
米の銘柄教えて
炊き立ての香りを不快に感じた事が1度も無いので体験してみたい 別に個人の感想として炊きたてのご飯が良い香りだから好きてことを否定するつもりはない。
ただ、科学的に分析したら硫化水素とかアンモニアの臭いが微量に検出されるから、それを嫌いっていう人もいる。
古い米だからってわけじゃなく、普通の米にも加熱すると硫化水素になる成分やアンモニアが含まれてる。
信じたくなければ別に良いけど、ググれば論文とかも出てくるよ >>862
そんなこといったらバラの香りの成分だって屁と同じだぞ？
でも屁の香りはしねぇだろw イグノーベル賞貰ったのは牛糞からバニラの成分を取り出した研究だったな 冷却機能の付いた炊飯器があったらいいのに
(手間を掛けず)夏でも冬に炊いたようなおいしいご飯が食べたい >>856
悔しがることだけは人一倍なコマッタちゃんが、もうメチャクチャなこと吠えまくってるよねぇ
ヤレヤレだ
>>861
まだ離乳食前の乳幼児のうんち臭は、新米の秋田小町でもななつぼしでもコシヒカリでもササニシキでも、代々のどの釜でも土鍋でもあるよ
自分は鼻が利く方だけど、>>826みたいにイヤってことはない
でも赤ちゃんのうんちに似たオイニーがするってことは、個人的な身の周りに限らずテレビや雑誌でも度々聞くね
明確に炊き立ては違うオイニーがするので、感度や個人の嗜好によって好まない人がいても何ら不思議じゃない 炊飯器の話に戻すがアイリス馬鹿にしてたけど買ったらマジでよかったわ
コスパ求めるならオススメ
耐久性は知らん うちのダンナは、愛しい娘ちゃんのなら舐められる！ってあたまおかしいこと言ってたよ ３号炊きで一番性能が良いお薦め機種教えて下さい
価格やコスパは不問で >>854,872
号じゃなくて合だろ
小学校ぐらい卒業しろよ >>870
BBAのケツ穴は舐められない、と暗に言ってるようなもんだな >>874
おまえ自治厨か
おまえみたいな糞雑魚キッズがスレの雰囲気悪くして
結果的にうんこ厨が涌くんだぞ
重箱の隅をつつくような揚げ足取りカスは百万年ROMってろ モチモチ嫌いな場合は圧力ないほうがいいよね？
前に圧力鍋で炊いたら香りのないもち米みたいになったし インチや馬力や升が公定単位じゃないからあえて号や型、形式って呼びならわす風習がある
テレビやエアコンのサイズ表記なんかで
炊飯器も5合炊きサイズは大抵1Lなので5.5合だったりする
たまに0.9Lで5合もあるけど少なくなったな
ただ、1升炊きは1.8Lばかりで国内メーカーだと2Lは作ってないようだ
何が言いたいかって蘊蓄語りたかっただけだよ 炎舞で炊くご飯が美味しすぎる
毎日3合ぺろり
お陰様で絶賛脂肪増殖中
どうすりゃ止められるんだ >>883
玄米食え玄米
圧力かけて炊く玄米はうまいぞ >>888
100周年って事で気合い入ってるだろうし
タイガーにかけてみますわ よく見るレビュー通り蓋は勢い良く開くから優しく手を添える事が大事 最大消費電力こそあまり変わらないものの
炊飯時消費電力が3割ぐらい違う
あとは何をもって火力と定義するかで変わる >>884
うん！
美味しいよ！
>>885
2年前に買ったっきりの開封済み玄米があるけど食えるかな？ >>899
割れるもん売るわけ無いだろw
しかしタイガーはおこげなしで作れないとか価格コムに書いてる人がいたけど本当なのかな？ 米は象印でいいと思うけど
タイガーは二番手の自覚があるのか比較的安価な機種に調理機能をたくさんつけてくれるので
そっち用に興味がある人にはいいと思う >>904
どちらも上位機種？
違いを教えて
固さとかどう？ 象印の極め炊きを7-8年くらい使ってるけど全然壊れないなぁ
流石に30時間保温はちょっと臭いがきつくなってきたが >>907
保温がきつくなったら買い替え時かもしれないよ >>905
時期も違うし象印は6年ぐらい前で3万ぐらいのでタイガーはJPL-S100. >>907
保温やめて冷凍保存に変えればまだまだ持つよ >>910
お前に教える義務は無い。
日本語から勉強して来い。 しかし電子レンジのスレでもコンベンションオーブンより普通の上下ヒーターのがうまくパンが焼けると言う話があった
炊飯器も圧力よりIHのがいいって話があるのは面白いな >>915
圧力はモチモチになるからね
俺みたいな硬めサラサラシャッキリ系が好きな人は合わない
モチモチご飯が好きな人は圧力のほうがいいかと まあ流行りなだけでシャッキリ好きには圧力のメリット無いからな 被ったw
米の品種見りゃ分かるだろうけど
もっちりが流行りなだけ
弁当やおにぎりといった冷めた飯にはもっちりのほうが合うからな 圧力鍋で炊くと超モチモチになるからね
浸水なしで20分くらいで炊けるはず
自分の感覚ではあれはもうご飯じゃないけどね 結局三菱の炭窯にしたよ
確かに圧力より米が一粒一粒立ってるな
普通モードで炊いたのにサンヨーで固めに炊いたくらいの固さになる
固め好きには三菱がベストだな
今日は固さふつう
モチモチで炊いてみたが、圧力みたいにべちゃっとならない
ややふわっとする中にしっかりとした噛みごたえがある
炒飯作るには最高の炊飯器かも
長米種モードもあるし 一つ型落ちのAWB10にしたけど、
BWD10とほとんど変わらないな
ネットレビュー見るとまとめ炊き冷凍モードがないとか間違ったこと書いてあるけど、ちゃんとそのモードもある
もう一つAWA10というのがありそれは冷凍モードがないので、こっちと間違えたんだろうな
違いは内鍋の形状の違いだけだわ
より高温にとあるけど、新型は内側も窪みがあるから洗いにくい
旧型のが洗いやすい
この程度の差を体感できる味の差はまずないだろうし旧型お得だな
昔は10万した高級炭窯炊飯器が4万切ってるから
ただし柔らかいのが好きな人は、三菱は向いてないだろうな
まだ柔らかめは試してないからどこまで柔らかくなるかは分からんけど
それとやっぱ時間が掛かるよ
固さとか指定すると60-70分掛かる
一応時短モードはあるけど、圧力と違って時短モードよりじっくり炊いた方がうまい感じ
サンヨーのときは20分の高速モードが一番うまかったんだけどね そこまで固いの好きなら象印の普通のIH買って冷蔵庫で吸水させて早炊きモードで安定だったんじゃ・・ >>922
象印は固く炊けないって書き込みが多かった
恐らくサンヨーやパナソニックより柔らかくなる 早炊きは基本的にどれでも固めだろ
まあでも古い機種のほうがより短い時間で固めだったりはしそうだが 高級機で言うとこの固めと早炊きの固めは違うんじゃないかなあ
早炊きの固めが気に入ってたのにわざわざ高級機で固めと言われてる扱いに手間のかかるやつを買うのは何かもったいない
もう買っちゃってるんだから今更だけど 硬めが好きなら水を少なめにすればいいような気がするけど
逆にモチモチはある程度高級機じゃないと旨く炊けない >>908
5.5合炊きを持て余してるんで3合炊きに買い替えは考えてるんだけどね
炊飯は問題無いんでなかなか思い切れないや
今は >>911の言うように冷凍や冷蔵で誤魔化してる >>925
圧力だと高速が固めだとマシってだけで、三菱の方が好みだな
柔らかさの中に弾力もある
サンヨーやパナソニックの圧力使ってた時はモチモチモードは嫌いで使ってなかったが、三菱のモチモチはうまい
圧力みたいにモチモチでもべちゃっとならないから
>>926
水を少なくすると今度はパサパサになるんだよ
固く美味しく炊くのは結構難しい
多分圧力の中ではパナソニックが一番固めに炊けるんじゃないかね？
象印やタイガーは口コミ見ると柔らかめみたいだし
家電マニアの批評でもモチモチ嫌いなら象印を敢えて買う必要はないだろうと書いてあったしね >>929
何で俺にアンカーつけて圧力の話をするのかわからん
俺はもっと安い炊飯器でよかったんじゃないのかって話をしているのだが ああサンヨーで早炊きっていうサンヨーが圧力だったのか
てことは普通のIHで早炊きは試したことが無いわけだ >>929
パナのレビューで柔らかいってあってやめたわ
柔らかめ好きの人が、ふつう、で炊くとちょうどいいって >>931
多分IHの早炊きは微妙かも
少なくともじっくり炊くモードのがうまいと思うよ
圧力は短時間で作れるのが最大の利点だからね
>>932
圧力は基本的に柔らか目だからね
でも固く炊けない圧力も多いみたいだから、その中ではパナソニックは固く設定すれば炊ける方だよ
まぁ固め好きなら圧力より三菱薦めるな 5.5合炊きの炊飯器ならエコ炊飯モードついてるだろ
エコ炊飯で炊けばどこのメーカーでも基本固めになる そういえばどっかの機種が初期設定エコ炊飯になってて
口コミで固いって文句書く人が多かったな >>933
自分は象印の安いIH使ってるけど、米に十分水を吸わせてからという条件なら早炊きが一番うまい説をどっかで見てなるほどなと思った。早炊きはその炊飯器の最大火力が使われるからという理屈らしい。 >>936
最大火力でもより長く炊いてる方がうまくなるんじゃない？より甘みが引き出されるし
長く給水させて普通に炊いたほうがもっとうまくなりそう >>937
あくまでも俺は だけど
象印の場合ね
水を十分に吸ってる場合は
早炊き≫ふつう≫白米熟成
の順で熟成が一番まずいと思った。嫌い。
吸ってない場合はこの逆だけど、やっぱり水を吸わせた早炊きが一番好き。
もし余裕があれば水も付けっぱなしじゃなくて米を洗った後に水を切って蓋して冷蔵庫に入れとく。土井先生によればこれで十分吸水するらしい。 >>938
ふ～ん
一度試してみるか
早炊きって20分くらい？
そういや土鍋で炊くときは10分中火
煙が出てきたら弱火にして10分
火を止めて10分蒸らすって感じだ
三菱は高速は2つのモードがある
うま早30分とお急ぎ20分がある >>939
圧力IHは柔らかめに炊けすぎるので、早炊きにすると給水時間を短縮するから丁度よい固さになるのだと思われる
三菱は圧力無しだから早炊きだと固くなりすぎる予感
Irisの圧力IHは2種類の高速炊きを選べるのでなかなか良いと思う おじいちゃんおばあちゃん向けだよね、圧力は
柔らかいご飯っておかゆと同じで旨味が外に漏れてるからボケた味になる
硬めシャッキリご飯は旨味が中に閉じ込められてるから噛めば噛むほど旨味が出てきて旨い >>940
いや、でも上の人は圧力じゃないみたいだよ？
象印のIHだって
固くなるのは給水が甘くなるからってのはあるから十分給水させたら分からん
土鍋も考えてみたら、20分だから
高火力高速20分も理に適ってるようにも思えるけど
やってみないと分からんな >>942
俺のことなら圧力無しの安いIHだよ。うちのは早炊きで36分。三菱は早炊きが2種類あるのか。すげーな。 >>942
事前に給水させた非圧力IHが良いってことか
確かに土鍋にそのまんまの炊き方だね
理屈としては納得できる タイガーの土鍋でもちょっと試してみよう
ずーっと美味しくないと思ってたんだよね
水を吸わせた速炊きね
なるほど 福岡で魚キングて店で食ったかまどご飯が最高だった。
こんなに美味く炊けるのかて思った。
あれに近いのは三菱になるのかなぁ ちっちゃい羽釜でご飯が出てくるのか
確かに公式に「かまどごはん」って書いてあるけど実際どうやって炊いてんだろ 硬めが好きな人が多いみたいだけど全国展開してるチェーン店で硬めで美味しいご飯食べられる店ってある？
圧力のシャッキリとどう違うの確認してみたい >>951
>>946みたいなところはわからないけど、チェーン店だとそもそも炊きたて(+蒸らし終わり)のごはんにありつくのが難しいからな
レストランや料亭なんかも同じで
小さめの旅館とかペンションなんかだと気合い入れてるところは炊きたて提供してるけど 象印の極め炊き圧力は
可変圧力採用してないんだね
だからSANYOみたく
シュポッ、シュポッってならんのか
アイリスオーヤマによると
米は踊らせない傷つけないが正解？
かまどで炊く米はあまり動いてないらしい
象印の極め炊き圧力も同じタイプかな
三菱や象印の炎舞炊きシリーズは
釜底の凹凸によりる気泡や
分割したIHヒーター制御で
米を対流させてるんか >>950
火で炊くと独特の香ばしさが出るよな
電気だとでないのは何故なんだろ？ >>953
あなたが言ってるのはおどり炊きのことでしょ？
可変圧力っていうのは圧力を変えられるってことだよ
圧力のかけ方や制御する時間を調節することで炊きあがりを変える、それが可変圧力 そうそうSANYOのおどり炊き
特許はパナソニックが引き継いだんだろうが
タイガーの可変W圧力ってのもシュポシュポするんかな
なんだよ
黒まる厚釜の極め炊き圧力買ったが
鉄器コートプラチナ厚釜のほうが
甘み成分15%、発熱効率1%
おいしく食べれる保温時間が10時間
それぞれアップするんかよ
値段かわらんし失敗した ググったらタイガーのやつは
急減圧しないんやな
シュポシュポしなさそう
パナソニックのやつはSANYOみたく
シュポシュポするのか気になる >>954
おこげの香りがついてるだけじゃないの？
今の電気炊飯器はおこげが出ないんじゃなくて
出さないように制御している 電気100V200Vとガスでは全然火力が違うからじゃないかな。それは超えられない壁。 火力炊き=消費電力が上がる
電気代も上がるから明細見て驚けよ >>958
パナソニックもおこげモードあるけど何か違うんだよな
土鍋のおこげみたいにうまくない 昔のパナソニックはおこげの濃さも選べるくらいおこげ推しだったんだけど
おこげの香りは保温と相性が悪いから
今の保温重視な炊飯器では重視されない
そもそもおこげ嫌いな人にとってはどうでもいい機能 まだ火力言ってる奴いるのな
火力がでかいほうが美味しくなるなら
100Vと200Vとでは味が断然変わるはず
でも200VのIHコンロで炊いてもそうはならない
それに火力が足りないというなら蓄熱量を増やせばいい
前にも書いたが秋田の石焼き鍋よろしく上蓋側で
石を赤熱させて釜に投下する仕組み程度で瞬時に沸騰する >>964
いや火力だろ
炒飯にしても家庭の火力では店の味にならいからね
米は火力が最重要だよ もう火力信者はずっと火力言ってればいいよ
美味しいご飯が炊ける条件は>>814で書いた
熱源は一切関係ない >>966
じゃあ何でお店の炒飯と家庭の炒飯はあそこまで味が違うんだ？
作り方は至ってシンプルなのにまったくない味が違う
プロが家で作ってもお店の味にならないからな >>964
ここ炊飯器スレだから炊飯器でできること書いて～ 質問すみません。
味が気に入って象印のNP-ST10を長年使っています。最近、外蓋の、内蓋をセットするところにデンプンのドロドロが大量につくようになって困っています。これは、内蓋を買い替えれば治るのでしょうか？ >>967
高温を維持するのには圧力が効果的
>>968
それはチャーハンだから
それともお湯沸かすのもガスだと美味しくなるとか言っちゃう？
>>969
一応今の炊飯器の形状でも実現出来そうなギミックとして書いてます >>971
炒飯の米も高火力で味が変貌するってこと
となると炊飯器も火力が米の味に影響すると考えるのは妥当じゃね？ >>971
圧力のメリットがわからんな
＞・沸騰後20分間98℃以上を継続させること（蒸らしを含む）
圧力はどうなんの？同じ？ 圧力は不要と言い切れば信じてやったんだがな
効果的ってなんだよw
抽象的 そういえば100Vの卓上IHがウチにあるけど、これだけだと鍋沸騰させるのクソ時間かかる 966 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2023/02/01(水) 19:28:02.84 ID:Qo1NqN9u
もう火力信者はずっと火力言ってればいいよ
美味しいご飯が炊ける条件は>>814で書いた
熱源は一切関係ない
↑
熱源(火力)は一切関係ない、でも圧力は効果的
誰か圧力のメリット教えて
柔らかめになるのは知ってる >>965>>972
炒飯とと炊飯は全然違う話だよ
炊飯なんて水に浸ってるんだから
知らないかもしれないけど、水は100℃以上にはならないのよ
>>976
柔らかめというかモチモチになることだよ、圧力のメリットは 水はいつでもどこでもきっちり100℃で沸騰するわけではない
標高や気圧（簡単に言えば天気）で変わる
圧力をかけると中の気圧が上がって沸点が上がるから
98℃以上を保持しやすくなる
これが圧力の最低限のメリット
逆に温度が100℃を越えると種々の化学反応が促進されるので
デンプンの糊化が進みやすくなるけど
同じ理由でデンプン粒の組織も崩れやすくなるのでかけすぎるのも問題
（そこらは好みの問題でもあってモチモチ命の圧力鍋派なら
ガッツリかけた方が好きというだろう） >>979
98℃はどこからきたんだよ？w
98℃以上の根拠は？95℃じゃダメな理由は？ >>980
横からだけど95℃は低すぎるだろ
水温低いと上手く炊けないよ
山の上でご飯炊いたらそうなる
芯が残る
ちなみに1500mで沸点95℃らしい >>981
軽井沢は標高1000m
高地に住んでる人はみんな圧力使ってるのか？
低気圧のとき沸点95℃くらいじゃね？適当だけど >>814が正しいなら
低地に住んでるなら圧力イランってことになるが >>982
吸水に時間かけるとかしないと芯が残ったりする可能性はあるだろうね
95℃だと840hPaくらいだけど
台風の中心気圧でもそんな下がんねーよ 普通の鍋では１００℃以上にはなりませんが、圧力をかけることで水の沸点が上がり、圧力鍋の内部は約１２０℃まで上がるんです。
↑
圧力炊飯器は何度？
＞逆に温度が100℃を越えると種々の化学反応が促進されるので
デンプンの糊化が進みやすくなるけど
同じ理由でデンプン粒の組織も崩れやすくなるのでかけすぎるのも問題
↑
この説明とも矛盾してるよな？ >>984
おそらくお前の説明が正しいんだろ
ならば低地に住んでるなら圧力イランだろ？
好みは別として >>985
105℃じゃなかった？
つーかお前は一体何と戦ってんだよ
圧力鍋が存在する時点で圧力が料理に影響を与えるなんで自明の理じゃん
何今更アホなこと言ってんの >>987
なんでだよ
100℃と105℃で違うだろ こだわってるのは↓これが正しいか否かだよ
966 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2023/02/01(水) 19:28:02.84 ID:Qo1NqN9u
もう火力信者はずっと火力言ってればいいよ
美味しいご飯が炊ける条件は>>814で書いた
熱源は一切関係ない ついでにいうと>>814を満たしていれば
高級炊飯器もいらない 圧力の有無は食感に大きく関わるから好みによっては必須だろう
モチモチは圧力ないと無理 966 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2023/02/01(水) 19:28:02.84 ID:Qo1NqN9u
もう火力信者はずっと火力言ってればいいよ
美味しいご飯が炊ける条件は>>814で書いた
熱源は一切関係ない
↑
これを読み替えると
メーカは一切関係ない(ブランド気にするヤツは馬鹿)
価格は一切関係ない(高級機買うヤツは馬鹿)
電気かガスかは一切関係ない
マイコンかIHかは一切関係ない
>>814を満たしていることが重要
圧力に関しては好みの問題 >>993
確かに三菱はモチモチふつうで、固めだった
モチモチ好きは圧力
シャキシャキ好きは三菱一択だね ごちゃごちゃ言ってるやつらがいっこうにササニシキを買おうとしない件について >>999
たまに買ってる
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