フィリップス　ヌードルメーカー [無断転載禁止]©2ch.net

１ · 2017/05/04(木) 11:14:09.15

語ろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/04(木) 11:46:05.13

誘導
>>1
パスタマシン★製麺機★ヌードルメーカー
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1439982893/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/07(日) 07:32:21.82

オモチャだな。
ま、今の家電は殆どのものがオモチャ化してるけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/08(月) 16:27:41.62

どうしてもピンポン玉2個分くらいの材料がマシン内部に残留するな。

**新豊田市駅** · 2017/05/13(土) 13:15:14.30

プレステ2の位置

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/16(火) 14:01:06.26

先月ネット通販で￥7000弱で買った。
これ、2年くらい前は3万円以上してたのが信じられない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/23(火) 05:45:07.00

フィリップスで5度以下の冷水を入れろってなってんだけど何で冷水じゃなあといかんの？
イメージとして冷水だとダマになりそうじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/23(火) 08:39:56.79

>>7
まさにダマにするためにだよ。
このマシンは練らずにダマ状態で圧力をかけて押し出す方式だから、
柔らかく練っちゃうと圧力がかからずに麺がうまく出せなくなっちゃうんだよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/24(水) 17:02:56.95

>>8
ありがとうございます

早速作ってみましたが事前に粉を混ぜ合わせることと途中途中でちゃんと切断しなかったので後からバラすのに大変でした
失敗もあったんで味はまだまだ流水麺レベルでしたがかき揚げも追加してまあまあ美味しくいたたげましたw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/28(日) 02:41:21.31

レシピ通りだと塩少なくない？
手討ちだと小麦1kgに50～60g入れるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/28(日) 06:52:00.52

>>10
うどんレシピでは２ｇになってるけど少ないね。
普通は粉の量の5%前後だから
粉250ｇなら塩は10～12ｇ使うからね。
ただ、マシンが押し出し式だから水は手ごねの時の約75％と少ないので
塩も少なめにした方がいいかも。
それにしても２ｇは少なすぎると思うね。
7～8ｇくらいが適量かなと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/03(土) 05:04:52.77

>>4
ウチは平たくして一緒に茹でて、犬にあげてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/03(土) 12:42:01.98

残留麺は冷凍してるわ
溜まったら解凍して1cm角に刻んで押し出し
また残るんで、その後新たに製麺

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/03(土) 13:59:38.08

『蒙古王かん水』が届いたのでラーメンを作った。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/12(月) 18:50:37.23

やっぱり手打ちに比べたら美味くは無いわな。
つか、パスタ、ラーメン、うどん、そばとも全て不味い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/12(月) 21:33:55.03

>>15
まぁだから福袋に入れて在庫処分したんでしょ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/14(水) 03:24:37.06

>>15
何かワンランク落ちた味になるよね
日清の手打ちうどんの小麦粉が最低ラインで
たけとか使うともそっとした麺になる

粉500g塩25～30g水200～250ｇで製麺
打ち粉をせずにビニールに入れる
踏む→寝かせを繰り返す
2cm角に刻む
製麺機に入れて押出

これで手打ちと遜色ないけど
初めから手打ちでいいじゃんって結論に至った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/15(木) 17:29:34.65

手打ちをありがたがる人達が多いけど、
そもそも麺類は全て乾麺の方がうまいんだよ。
（もちろん安値でダメなのもあるけど）

手打ちをありがたがるのは讃岐とか関西系うどんを
やたらマスコミが持ち上げてからの事。
いまはやりの生パスタも同じだな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/16(金) 03:29:27.78

米・パン・麺でコレだけ流行らないのはタイマーが無いのと片付けの手間だと思う

**新豊田市駅** · 2017/06/16(金) 06:24:01.08

おいおい嫌われても困らない人に何をしてるんだー？安部マリーオ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/16(金) 10:06:18.05

片付けの手間は10分程度で麺が出来上がる事を思えば許容できるけど
何といっても肝心の麺が不味すぎる。
このマシンには寝かせる行程が無いんだけど、
やはり麺はある程度は寝かせないとダメなんだろうな。

※蕎麦は寝かせないので蕎麦専用ならいけるかも。
　ネットではコレで10割蕎麦も作れるとの情報もある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/16(金) 20:32:42.96

昨日練り8分にしたら押し出す時に壊れんばかりに隙間ができてヤバかったわw
二点止めじゃなく上にも一点止めるとこ欲しいw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/16(金) 22:20:47.34

>>21
同じレシピで手打ちにすると美味くなる？

麺にしてから寝かす以外だと手間がかかって
手打ちでいいじゃんになるからな

>>22
加水率低い・塩が多い・細麺のどれか？
小麦粉は何使ってる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/22(木) 11:20:45.48

白いそば粉だと全然風味を感じない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/23(金) 04:58:15.11

でも…つけ麺ってマンコの匂いするでしょ？

美味しいんだけどあれがチョットね…　蒸し暑い時期とかマジ無理っ

せっかくだけどゴメンねっ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/25(日) 10:28:37.73

>>22
あれはわざと遊びを持たせてるんだよ。
中にバネのセンサーがあるでしょ。
あれで加圧にならないように逃がしてるんだよ。
170?の圧力がかかってるんだけど、がっちり固めたら
それ以上の圧力がかかって機械が壊れちゃうから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/25(日) 16:26:18.33

回転軸にもセンサーがあって負荷がかかると止まる

問題はハネが曲がったり上蓋がはじけ飛ぶくらいの力がかからないと停止しないこと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/25(日) 17:32:56.14

マシンの取り分が許容範囲を超えるほど多すぎるよな。
これだけ残留したら日本のメーカーだったら絶対に商品化はしてないよな。
ま、その辺がユーロクウォリティなんだろうけどｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/27(火) 01:53:25.04

他社製品でも同じ構造のやつは残るよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/30(金) 23:22:16.05

>>25
トンコつの匂いでしょ？
まあ、その辺、わかるけど...。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/10(月) 11:00:12.43

かん水を使えばラーメンはそこそこ美味い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/18(火) 17:56:51.21

楽天市場の2KGで900円ぐらいの中国産のそば粉で10割蕎麦をヌードルメーカーで作りたいんだけど

レビューで手打ちでつながりにくいってあって聞きたいんだけど

そば粉って粉が荒いほうがまとまりにくいの？細かいとまとまりやすいのか？

細かい方が10割蕎麦にしやすいんだったらこの中国産のそば粉をフードプロセッサーで挽き直したらヌードルメーカーで制作できるんじゃないのか？

蕎麦自体作るのが初めてで詳しく聞きたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/19(水) 01:53:43.88

>>32
＞そば粉をフードプロセッサーで挽き直したら
ミル機能付きならいけるけどおすすめしない
熱で風味が飛ぶから

細かい方がまとまりやすい

5-8割から初めてみては？

**新豊田市駅** · 2017/07/28(金) 00:50:20.22

破壊された壁とpsp！安部ワリーオ！

**新豊田市駅** · 2017/07/28(金) 06:57:23.79

あーあー葵中学とかから解らなくしとって安城と刈谷で電車で死亡事故とかがあったー！安部マリーオ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/02(水) 15:49:09.25

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

21 · 2017/08/25(金) 14:04:31.42

どうにも麺が不味いと書いたものだけど、
一回分づつラップで包んでそれを更にビニール袋に入れて
冷凍してみたら旨い麺になった。
冷凍して三日目に食べたらちゃんとコシもあるし、
粉臭さも殆どなく、市販の冷凍うどんかそれ以上の旨さになった。

因みにラーメン（かん水使用）では市販の冷凍ラーメンよりも格段に旨い
麺になった。

このマシンの欠点は練った後に寝かす工程がない事だけど、
冷凍することで寝かしの効果がでたのかも。

尚、冷蔵保存ではこの効果は無く、日ごとに不味くなるだけだったｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 15:38:59.37

茹であがってすぐに、氷水で洗うといい感じにはなる