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《やっぱりワインは白だよね》9758;PART２9756;
0001因幡白兎
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2005/05/06(金) 02:45:11ID:9YxqqVyY
辛口でね
0113Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/22(金) 01:24:45ID:r9hwg//o
ブラン
アリゴテ
コルトン・シャルルマーニュ
モンラッシェ

これらの味の違いを教えて頂けませんか？
0115Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/22(金) 21:05:05ID:r9hwg//o
そんなこと承知ですよ。
大雑把でいいから、教えて欲しかっただけです。
説明できないなら結構です。
0116Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/23(土) 01:47:57ID:/RMRoKTW
「大雑把」の網でも括れ無いカテ羅列しておいて
出来る訳無い事実無視して逆切れかよｗカス！
0120Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/16(月) 05:25:07ID:BT2dA0zF
ルーミエ、トロ・ボーのコルトンシャルルマーニュのんだことある方。どんなだったか教えて下さい。
0123Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/16(月) 19:33:51ID:BT2dA0zF
>>121
確かに値段高いですね。とくにルーミエは。味や香りはどうだったでしょうか？
0124Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/23(木) 00:34:35ID:thCp5RHi
０５のブル白ってどうなんですか？
0126Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/23(木) 23:58:21ID:thCp5RHi
マジですか。。。同じ銘柄の０５と０４で悩んで、
わざわざ１万近く高い０５買っちまった。。。
0127Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 00:06:11ID:7GtQx/7Z
このスレの住人は根性曲がってる人間しかいないから
鵜呑みにするな
0128Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 00:19:15ID:aAuWAsB5
>>127
ひねくれててるのはお前。
銘柄によりけりだけど、04のブル白は良いよ。
ブルらしいと言う意味で。
少なくとも02と比べると、05はかなりいまいち。
俺は真剣にそう思ってる。
0129Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 00:51:54ID:T8XZUji4
０５はブルらしくないってことですか？ちなみに買ったのはソゼでした。
0130Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 08:16:12ID:N6iQqcJJ
以前フレンチレストランで飲んだ白ワインを
探しています。

「ドイツワインは置いてますか？」
と言ったら
「ドイツワインはないのですがドイツ寄りの
フランスの村のワインです」
と言って出してくれたワインです。
舌触りは硬度の高いミネラルウォーターみたい
な少し絡みつく感じで、味は甘めですが、さっぱ
りした甘さでした。
グラスで2000円以下で出していたと思います。

手掛かりが少ないのですが、みなさんの知識を
貸して下さい。
よろしくお願いします。
0131Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 10:35:37ID:B3UIdG6I
>>130
アルザスのワインかな？
トリンバックかヒューゲルのワインじゃないかな？
0132Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 13:12:14ID:0yZBeRr5
>>130
産地はアルザスで間違いないだろうけど
品種までは絞れないや。
0134Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 13:36:09ID:N6iQqcJJ
>>131-132
早速どうもありがとうございます！
アルザスですね！
紹介していただいたヒューゲルとトリンバック
片っ端から飲んでみたいと思います！
ヴィンテージはブルゴーニュを参考にすれば
いいでしょうか？
本当にありがとうございます。
0135Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 13:51:49ID:N6iQqcJJ
>>133
ありがとうございます。
香りは上手く表現できませんが、フルーティで
アセロラと桃を足したような…
そんなに華やかではないような…
説明が下手ですいません。
0136Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 18:28:48ID:zAn6WW0N
アルザスで甘めでミネラル感強くてフルーティーで桃や南方系の香りがあって
グラスで2000円弱ならグランクリュのゲヴェルツトラミネールかな？

ライチの香りがする記憶があったらまず間違いないが、、、
0138Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/24(金) 20:38:09ID:N6iQqcJJ
>>136
詳しく教えてくださってどうもありがとう
ございます！！
今、みなさんが挙げて下さったのを検索して
調べてみたらどれもそれっぽいというか、絶対
好きなジャンルのワインのようです！
とりあえず、3本ﾎﾟﾁってみました。
どれも美味しそうで楽しみです！

本当にありがとうございました。
0143Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/14(日) 17:29:35ID:wBWtbh7X
ドイツワインの好きなアドルフ閣下に敬礼！
0145シュペートブルグンダー
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2007/10/14(日) 20:38:37ID:RafTKGew
＞１３７　それわ管理が悪かつたといふ証拠と思へ。＞１３９　銀座「エスコフィエ」のＨＰを参照せよ。　
0146Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/14(日) 21:17:14ID:Tprbt1Yh
在庫処分の白ワインが１００円で買えたw定価１７００円って書いてあるが・・・辛口だから苦手だな。
0147Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/14(日) 21:19:11ID:wBWtbh7X
主に家のみだが最近はめっきり赤ワイン率が下がったな。
昔はチリカベを好んで飲んでいたが。
0148Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/18(木) 22:54:37ID:NzAdLkxT
オレは家飲みでもワインの時は必ず紅白揃い踏みだぜ
赤はシラーズを通すんだが飲み後念入りな歯のブラッシングがなぁ・・・
0149Appellation Nanashi Controlee
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2007/10/30(火) 22:07:45ID:hnRlZ/Ra
白旨い
0150Appellation Nanashi Controlee
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2007/11/12(月) 21:38:25ID:msVktk7T
黄金のワインは
0152Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/30(水) 14:48:33ID:SQXMhdOM
赤からはまり、白も飲み始めている。同銘柄品種違いを買ったりして。

ただ口当たりが良すぎて、飲むペースが赤より早くなりがちなため
ほろ酔いうたたね→猛烈な吐き気で目覚めとか、
この前も鍋空焚きやらかしたり、自分的に白は鬼門だ。
0153Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/30(水) 15:16:53ID:PCW/1YhN
>>152
ご自愛ください
0154Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/24(日) 19:47:11ID:Wj9Z4GV5
すっかりアル中
0159Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/11(火) 18:37:53ID:lO8CKPLe
グリューナー・フェルトリーナーもお試しあれ
ソーヴィニヨンブランとリースリングの中間的な感じ
0160A. N. C.
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2008/03/21(金) 17:31:50ID:TcZAhVxd
そうなんや
0161Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/28(金) 09:28:44ID:hqR4Ze4L
やっぱシャルドネ
0162Appellation Nanashi Controlee
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2008/04/15(火) 22:24:30ID:9CTdfCOK
白ワインって、値段設定を低めにすると、赤ワインと比べて
激しくハズレが多くなるよね・・・・

散々痛い目にあって、最近白ワイン買ってないなあ
0163Appellation Nanashi Controlee
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2008/04/16(水) 02:38:16ID:qYitbZ4y
へぇ、自分は寧ろ赤より低価格帯での外れが少ないと感じてるけど
人それぞれだね
0164Appellation Nanashi Controlee
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2008/04/21(月) 03:13:19ID:vz7vBnmN
ワインと言えば赤だしなあ。
逆に白は料理用か本当に売れるやつしかおいてない感じで良いと思ってる。

日本酒好きだから、透明な白が好き。
0166Appellation Nanashi Controlee
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2008/04/22(火) 00:53:35ID:e4j24TpI
>>164
料理を提供する側から言わせて頂くと、
白ワインに精通してるお客様は正直気を遣います！
0169Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/07(水) 22:23:48ID:2NkilXHT
ルイラトゥールの２０００円ぐらいのシャルドネの白ワインを昨日飲んだ。

コスパの高さにビックリ。

３０００〜４０００円ぐらいのプルミエクリュぐらいのシャブリに匹敵すると思った。

安くて美味い白ワインをもっと飲みたい！
0170Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/07(火) 06:03:58ID:9JduCJnw
ブルゴーニュのチンポ・デルマーニ飲んでみたけどかなりうまかった！！
お前等も飲めよ！！
合う料理はクサヤのポワレた。
居酒屋かｗｗｗｗｗ
0171Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/27(月) 21:55:31ID:m5FNcihp
コルトン シャルルマーニュ マルトレイ05 飲んでみました。最高だと思った。
0172Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/28(火) 00:27:10ID:IEb81LMB
パリのリッツホテルのレストランで進められた
ムルソー04がﾑﾁｬｸﾁｬ口に合い

東武デパートで似たようなのを買った
またこれがﾑﾁｬｸﾁｬ上手かった
13,800円したが　その価値はあった
0173Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/28(火) 01:10:58ID:59OF0HsN
>>171
96はいまいちだったんだよなぁ
飲んだボトルが悪かっただけかも知らんが…
0174Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/28(火) 01:16:57ID:7UDyfzyd
マルトレイのコルトン・シャルルマーニュは長熟というイメージだが、
05がすでに美味しいとは......。
0175Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/28(火) 07:51:44ID:cP4d8axO
本当に良いワインって早飲みも寝かして飲むのも大丈夫なんだよなあ。。。
硬いのを寝かして有難がる気持ちはわからなくないけど。
0176Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/28(火) 15:37:04ID:qt8/IIGB
こんな時間から熟成サラミとソーセージをつまみにグリュナー・フェルトリナー
幸せでつ
0179Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/29(水) 02:53:35ID:JnrYb+AR
リリースしてすぐの０５だったら美味しいんじゃないの？閉じる時期がすぐにくるんだろうけど。
0181Appellation Nanashi Controlee
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2008/11/01(土) 18:46:23ID:Y9ezPHXi
結局何も分かってなかったのは>>177だったってオチ
0182Appellation Nanashi Controlee
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2008/11/08(土) 17:44:37ID:6XWHMx6V
今夜はおでんに原茂の甲州でつ
0183Appellation Nanashi Controlee
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2008/11/10(月) 16:09:06ID:v8vDqN1G
ワインは白から始めたけど今は赤ばっかりだな
白は赤より複雑性にかけるというか
品種、産地、作り手が違っても赤より変化に乏しいよね・・・
ラフォンやDRCモンラッシェも飲んだけど（確かに旨いが）
5000円くらいで売ってるシャルドネと比べて大きな差があるわけでもなく飽きた。
0186Appellation Nanashi Controlee
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2008/11/15(土) 00:02:26ID:DzfXateU
今宵はゲオルグ･ブロイヤーの辛口リースリング
聞きしに勝る出来だわ
0187Appellation Nanashi Controlee
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2008/11/15(土) 14:04:06ID:qE+O97Qq
ロドルフ・ドゥムジョのボーヌ・クロ・サン・デジレ04。2K台前半で買ったのですが大当たりでした。
価格の割には果実の厚みと酸の美しさを兼ね備えたワイン。
03も飲みましたが、04の方が遥かに良いですね。
シャルドネに関しては、04って結構良いのではないかと。
0189Appellation Nanashi Controlee
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2008/11/20(木) 18:04:16ID:Kn8mRmlD
パーカーが100点連発してる シャプティエのエルミタージュ白系は
３回試したが何が良いのかさっぱり分からないさ
0191Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/10(水) 15:55:06ID:m+UTL2fR
ブルースを聴きながら呑む白ワインが最高だ…。
0192Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/10(水) 16:10:04ID:aOYFnSiR
★妊娠中でも少量のワインはＯＫ！？

　妊娠中に少量のワインを飲んでも胎児に悪影響を与えないという研究結果を、
ユニバーシティ・カレッジ・ロンドンの研究者が発表した。

　研究チームは英国内の9か月の乳児を抱える約1万2500人の
母親の妊娠中とその後の飲酒習慣を調査し、子供の行動や知能をテストした。

その結果、週に1度ほど軽くワインを飲んだ母親の子供は、全く飲酒しなかった
親の子供より40％問題行動が少なく、数字や文字などの知能面も高い傾向が見られたという。

讀賣新聞　http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20081210gr04.htm
0193Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/10(水) 17:00:50ID:NX3Clrdb
日本人はアルコール分解酵素が欠如もしくは少ない人間が多いからなぁ
少量でも胎児には危険だと思う
0194Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/11(木) 00:50:47ID:gr8sA5UY
でも、普段1本飲んでる人ならグラス1杯くらい平気って言ってる医者も居たそうな
0195Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/12(金) 19:04:59ID:fQ+mjAI5
皆様、質問させてもらってよろしいでしょうか？

最近白ブルにハマりかけの者ですが、グラン・クリュになると
異常に高いっすねぇ。もちろん赤にも結構金使いましたけど
白の高さにもビックリっす。

こんな私ですが、1万5千円以内でおすすめ白ブルってございますでしょうか？
実はいきなりマルトレのコルトン・シャルルマーニュ95と
ポール・ペルノのバタール・モンラッシェ04なんて買っちゃいました（涙）
まだ飲んでませんが、赤もあるのにこれから白もこんなペースで買ってられません。
ムルソーやピュリニーの1erとかって当たり外れがありそうで・・・・
皆様のおすすめを教えていただけないでしょうか？

よろしくお願いします！
0196Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/12(金) 22:24:48ID:Y+srlqXw
>>195
とりあえる思いついたのは、
アンリ・ボワイヨのムルソー１級やピュリニィ１級。
アルノー・アントの村名。
ドーヴネのオーセイ・デュレス、ブルゴーニュ・アリゴテ。
シャンドン・ド・ブリアイユのコルトン・ブランにコルトン・シャルルマーニュ。
ドメーヌ・スフランディエールのプイィ・ヴァンゼル。
あたりかな。　結構タイプが違うけど。
0197Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/13(土) 01:15:16ID:Pi3wEhE6
>>195
フェーブルのレ・クロだな
並の作り手のコルトン・シャルルマーニュや
モンラッシェでもテナール辺りよりかずっと良い
ビンテージによっては入手困難らラヴノーより良いときもある
0198Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/13(土) 08:59:21ID:Szw9kWx/
>>196
>>197

ありがとうございます！
試させていただきます。
これからもこのスレちょくちょく覗いてみますんで
よろしくお願いします。
0199Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/15(月) 02:26:30ID:YTjryuwD
チェコで1992年のトラミナーのんだけど、
日本酒の古酒みたいな味わいと香りがあった。
勿論トラミナー特有のアロマや後口もあるけど、
アルコール分が煮つまり、ややアンモニア的な
味わいもあった。俺の味覚って変？
0202Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/02(土) 00:44:39ID:PkMmUxeJ
白ワインって
アタリメと合わないな。
生臭ささが強調される
0204Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/03(日) 02:15:31ID:GrkkVBEe
アルザスやローヌの古酒にも代えがたい魅力がある。
0205Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/03(日) 10:03:37ID:MFh1UPhK
国産白は旨い
0207Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/04(月) 10:41:17ID:fSxbhNCo
ソービニヨンブランのまったり感が好きになれない。
ブルゴーニュのシャルドネがいい。
0209Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/05(火) 11:47:30ID:usFwwVlC
>>207
ソービニヨン・ブランは取っつき難くく感じたけど、慣れると
なかなかこれが美味い。
0210Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/07(木) 05:37:29ID:SbiF/DQJ
一杯で顔真っ赤になる男ですが、白ワインうまー(・∀・)ﾉですね
白ワインはトマト系パスタにも合う？
0211Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/07(木) 08:09:49ID:qA0eilCZ
白は山梨
0213Appellation Nanashi Controlee
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2009/07/19(日) 15:34:38ID:vGNzvxqs
おたるワインのもなかなか美味しいよ
甘めのスパークリングも好き
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