《やっぱりワインは白だよね》9758;PART２9756;
これに近い作りの白ワインがあったら教えて下さい。
ただシャルドネ樽熟成が一番って香具師には合わないかもしれんがな。
むしろ国産も樽熟シャルドネ美味いじゃない
どこの産地、作り手でもさ
みんな同じに思えてしまう今日この頃。
そりゃ年、畑、作り手、価格によって濃いのや水っぽいのやらあるけど
ピノやカベルネの赤ほど変化が感じられなくて飽きてしまったよ。
DRCのモンラッシェもちょい濃い目のシャルドネで感動はしない。
ありゃ葡萄の味じゃない
果物由来の醸造酒らしきフレッシュさがない
慣れないうちはナッティー、トーストな風味が新鮮だがすぐに飽きる
テクニックでなんとでもなりそうなイメージ。
ブル白は好き嫌いで言えばかなり好きだが、それとこれとは話が別。
香りは確かに樽に頼っているところが大きいですね。
樽以上にブルゴーニュのテロワールだとか言ってたけどどうなんだろうね
おっしゃる通りすぐ飽きますね。
飽きないね、俺は。
私はDRCのモンラッシェやコシュのコルトン・シャルルマーニュ
（新大陸産1万円前後のと大差なし）に30万出す気になれませんが
ドーヴネのシュヴァリエ(最近は15万くらいか？）のよい年のものは
30万出してもいいくらいすばらしいと思いますよ。
うまく説明できませんが他の作り手では決して到達し得ない品格を持っています。
私的にはおいしいと感じてます。
ニューワールドで1000円前後のものを試しているんですが
今のところ、こいつが一番うまいと感じてます。
貧乏舌なのは重々承知ですが、呑んだことある方の感想など
書いていただけると今後の参考にもなりありがたいです。
普段はフランス物ばかり飲んでるけど3000円↑クラスと感じた
私はどんなに旨くても（飽きるので）同じ銘柄は二本までしか飲まない主義なんだけどね
1000円前後なら買わないけど近所のスーパーでは600円切ってるから
たまに飲んでます。
続けてだと飲み飽きするけどワンコイン程度なら文句ないです。
レスありがとうございます。
しばらく規制で書けなかったので、書き込むのが遅くなってすみません。
自分の舌がそれほどおかしくないとわかって安心しました。
ありがとうございます。
アラリスを飲んで（１０００円くらい）とてもおいしいと思いました。
白ワインでおいしいと思ったものを是非教えてください！！
3D TV Tests Continue at Consumer Reports
http://www.youtube.com/watch?v=C8haf9oIlkk
・パナソニック 50インチ プラズマ
画像は鮮明。
寝転がって見ても問題なし。
部屋のどの角度から見ても問題なし。
黒の表示も素晴しい
・サムソン ４０インチ液晶２機種
メガネをかけても２重に見え、３Ｄ画像に見えない。
寝転がってみると画面がだんだん黒く〜真っ黒になり、
カウチで寝ころんで見る人には問題。
斜めから見ると白っぽく見える。
黒いはずの部分でも灰色になってる。
ボノ・デュ・マルトレイのコルトン・シャルルマーニュ
”マドンナ”のリースリング
shopとインポは？
白ワインならいつも飲んでるから美味しいと思うはずだわ。実際白ワインと合わせても美味しいし。
買って来るか
半年以上控えてたのに、また消費増えそう。
近所の西友で、一番安いオークリーフの白が箱もボトルも綺麗に消えてた。同じく冷やして美味しい日本酒が消えてる様子も無いし。
夏至の猛暑以来、白ワインの消費が止まらないw
ソアヴェとかトレッビアーノ何チャラとか甘さが少なく一寸苦味のある伊物。
クラシコとかでない、ペラペラに薄いボディの安いのがいい。
冷凍庫でシャーベット状にして刺身と食えばもうビールとはおさらばよ。
マズっ！
飲むのはロゼ（紅茶に入れたりジュースとカクテルにしたり）
赤は頭痛が…
そしてすぐに赤へと宗旨変えし・・・・。
更にパワフル・濃厚なな赤ワインへと興味が移り・・・、
ここいらで、Ｐ．ポイントなんかも気になったり、
高評価のヴィンテージを追い求めたり、カリフォルニア
のカルトに興味が出たり・・・と、こんなことを繰り返して
いるうちに、知らぬ間にブルゴーニュに惹かれたりして、
繊細な赤が好きになったりして、永らく飲み続けるうちに、
たまに、思い出したように、白の「当り」に出くわすと、
なんで自分は赤ばかり飲んでいたのだろうと・・・後悔し、
再度、振り出しの白えとｈ戻る・・・・と。
こんなわけで、自分の現在の購入比率は・・・・、
白40％、泡40％、赤20％と・・・・・、こんな感じであります。
冬にも関わらず・・・・。
CHATEAU MONTELENA Johannisberg Riesling POTTER VALLEY '97
を開けました。
リースリングで、ドイツでなく、アルザスでもなく、カリフォルニア！
抜栓し、グラスに注ぐと、外観はまっ黄色！
逝ってる？と危惧しつつ、香を嗅ぐと典型的なリースリングの香り！
味わいは、酸は和らぎ、良い意味での熟成感があり、
「ほー」ってな具合で、妙に感心した次第で・・・、結果、満足致しました！
で、Michel Niellon、'051er Cru Les Vergersと1er Cru Les Champgains を、
預けていたショップから持ち帰り、Les Vergersの方を開けてみた訳ですが、
これが、まっ黄色で、もしや・・・と香りを確かめるとシェリー香、15年は若干
置きすぎた感はあるものの、ここまでの酸化は予想は予想外でした。
所謂プレモックスという状態だったと思われます。
1er Cru Les Champgainsの方も近々開けてみようと思うのですが、同様の
状態が予想されますが、それよりも、同じ'05のChevalier Montrachetまで、
同じ状態であった場合、これはさすがにへこむ・・・。
でも、いずれ確認せねば・・・・。
一昨日 '051er Cru Les Champgains も開けてみました。
外観は、先日の'05Les Vergers程ではないにしろ、濃い目の黄金色であったため、
「こいつもか！」とは思いましたが、落ち着いて香を確認すると、Les Vergersに感じた
シェリー香は感じられず、熟成感のある濃密で良好な香でした。
また、味わいも'05Les Vergersに感じた(悪い意味で)酸化した感は少なく、むしろ、
良好な熟成感があり、十分楽しめました。
幾分失望感は回復しましたが、'05Chevalier Montrachetも早めに開けることにします。
味は、辛口も甘口も白は飲みやすいが、
ノンタンニンだから酸味が胃に負担になったりするんだよね
胃の強さにもよるな
マリアージュしても、かなり胃に負担
チョコでも良いけど
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