【日本限定】ご当地ワイン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 05/01/31 11:40:10

神戸ワイン・・そろそろ生産中止か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2005/03/28(月) 15:16:00

あまい。
現場は非常識よ。
砂糖袋担ぐの疲れた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2005/03/28(月) 15:50:17

>>19
その吟醸酒や純米酒の規定が場合によっては混乱を招き、
結果として全体的な品質向上に繋がらず、
業界全体を沈下させているということは、
酒板の日本酒関係のスレを見れば一目瞭然。

>>20
では、重曹かベントナイトでも担いでくださいｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2005/04/17(日) 04:52:11

たけのこワイン、味の想像がつきません・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2005/04/17(日) 18:05:56

タケノコワイン
http://www.google.com/search?client=safari&rls=ja-jp&q=タケノコワイン&ie=UTF-8&oe=UTF-8

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2005/04/30(土) 12:33:21

ご当地ワインの中で違う場所で作っているやつって
詐欺っぽいな。

**ロンドンパンツ** · 2005/06/02(木) 01:48:07

神戸ワインって、けっこ、マジでつくってると思うんだけど。実は、おれ、好きなんだ。

**ロンドンパンツ** · 2005/06/02(木) 01:56:09

夕方、テレビで見たけど、神戸ワインが市民還元って名前のを出すらしいぞ。安いから飲んでみてーな。
ＭＢＳってクソだな。報道に中立性が感じられん。いいのか？あんな批判っぽい放送して。いつか訴え
られっぞ。特集なんてヤラセが多いんだろ？

**ロンドンパンツ** · 2005/06/02(木) 02:05:02

岡山と出雲行ったけど、ありゃワインって呼べるシロモンじゃあねーな。
神戸のワイナリーはよかった。あんなぶどうのツルは日本じゃ少ねーんじゃね？
ドイツにあるやつみてーだったぞ。１００パー国産ぶどうって納得できたね。
リースリングがうまかった。神戸の人間はバカじゃねーか。あんないいもん
気づいてねーんだろ？もったいねーなあ。

**ロンドンパンツ** · 2005/06/02(木) 02:14:13

とにかく今日はＭＢＳの夕方のやつにムカついた。まだ発売してねーじゃねーか。
批判いうなら飲んでからいえってよ。どっかの安モンの週刊誌ネタみてーだな。
勉強しろってよ。おべんきょ。
神戸ワインのネット販売やってねーかな。どっかの酒屋がやってくれたら便利だけど。
去年のぶどうのワインはいつ発売すんだろ？１ダース買いたいくれーだ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2005/11/23(水) 15:25:21

はこだてわいんの "無添加ブルーベリー"が(葡萄酒とは言わないが)なかなか良い。
手にはいるなら試しに飲んでみることを推薦。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2005/11/28(月) 16:04:27

>>11
それって橋立ワインのこと？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2005/12/02(金) 15:53:15

わさびワインって美味しいと思う。もっとも夏場に飲むのがいいかもしれない。
(注意点として、大量に飲むと胃が荒れ気味になるのは個人的事情か?)

**Appellation Nanashi Controlee** · 2005/12/04(日) 12:23:07

武道以外のワイン（いわゆる果実酒）の話題はこのスレでいいのか？

・やまきたみかんワイン
・藤野ゆずワイン
・おだわらいちじくワイン
・フェイジョアワイン

などなど、、、

**Appellation Nanashi Controlee** · 2005/12/11(日) 08:12:47

日本産ブドウ100%で真面目につくられている一升瓶ワインを教えてください。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2005/12/11(日) 21:12:05

>>33
↓このへんに売ってるのはだいたいそうじゃないか？
ttp://www.rakuten.co.jp/toraya/438783/
店の人間じゃないがそういわれても仕方ないな（ｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/01/04(水) 05:59:22

http://www3.ocn.ne.jp/~ewine75/

越後ワインっていうのを、スキーのお土産にたまに買います。
日本酒飲めない人用に。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/01/05(木) 23:39:10

善兵衛

**シュペートブルグンダー** · 2006/01/06(金) 00:22:06

＞３６　　ブラックベリーＡ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/21(火) 09:11:25

マッコリのパックにはライスワインと記述されております。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/22(水) 06:31:00

http://plaza.rakuten.co.jp/333pkhjjjmhj/diary/200603220000/
魔王セット

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/23(木) 21:42:38

山形県の高畠産のワイン美味しくてお勧めですよ！
さくらんぼワインってのもあったな。
これは甘いの好きな女性にお勧めです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/27(月) 11:18:07

田主丸の巨峰ワインは如何？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/27(月) 11:27:41

ふなおワイナリーのマスカットオブアレキサンドリアがうまい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/27(月) 20:28:54

神戸ワインのワンカップ版・神戸葡萄てのがでてた。
コップやラベルもそこそこかわいらしく、女性でも買いやすい感じ。
一人暮らしとか行楽とか、まあこれはこれで需要がありそう。
赤飲んだけどかなりあっさり。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/28(火) 00:17:22

宮崎の綾ワインと都農ワインはどう？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/28(火) 19:07:31

>>44
全然だめぽ。あんな亜熱帯でワイン作ろうなんてヴァカか。所詮土産物ワインの域を出ない。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/29(水) 02:49:35

三笠のピノ・ノワールってどう？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/03/29(水) 19:04:41

くずまきワインだったかな。「ほたる」がおいしかった。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/06/11(日) 20:52:42

日本のワインたけぇしまずい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/06/12(月) 12:10:45

>>46
日本でこういうピノが呑めるとは思わなかった、
と言うくらい素敵なでき。

北海道は気温が低い時間が長いので、
ブドウの育成中に、呼吸による酸の消費が低いので、
酒石酸、ﾘﾝｺﾞ酸が残りやすい。
酸が強いワインになりがちで、
山﨑ワイナリーでは、その酸を特徴として、
とらえて製造をしている、とのこと。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/06/12(月) 12:56:24

>>44
俺は地元だけど、一本2000円以上もするあんなのを飲むくらいなら
カルロロッシかフランジアの方が、はるかに美味いと思うね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/06/13(火) 01:46:29

＞　37

　「ブラック・クィーン」と「マスカット・ベリーＡ」を混同しているような。

　それはさておきマスカット・ベリーＡはガメイに似ています。と言うことで
ミディアムボディで良ければクリュ・ボージョレクラスのワインを作れる
“可能性”はあります。ブラック・クィーンもジン・ファンデルに通じるものが
あるのでもしかしたら化けるかも。

　それから何を称して「真面目」と言うのかは分かりませんが
少なくとも甲州100%のワインは「国産葡萄100%」です。
もちろん補糖や補酸はされていますが。

　16の指摘はなかなか耳が痛いのですが、旧勝沼町のワイナリーの中にはそこそこのワインを
作っているところが結構ありますよ。特に1000～1300円クラスのものは輸入ワインにあと一歩、
と言うものが結構あります。その上1300～1600円クラスでも大体２割落ち（国産の1600円のワインと
1300円程度の輸入ワインと同レベル）くらいのものは結構あります。
これ以外の価格帯ではコストパフォーマンスで明らかに負けますが。

　あと高畠ワイナリーのワインは「輸入ワイン」を混ぜたものが結構あります。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/06/13(火) 11:18:17

こういうところが増えると頭が痛い。

ttp://cit-wine.net/index.html

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/06/28(水) 23:31:02

アノね、日本でワインをつくるのが大きな間違いなのだ！
とにかく製造過程に大きな疑念がある！加糖や添加物に
問題ありあり

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/07/12(水) 08:38:16

>>49
美唄の友達に頼んで飲んでみてのだけど、
酸味が強いのはそのせいなんですね。

池田と違って雪が多いから、葡萄作りやすいのかな？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/10/07(土) 07:56:40

長野県民だが
最近の長野県のワインは玉石混淆ではあるが、良いぞ
長野県原産地呼称管理制度は一定の効果を上げていると思う。
http://www.pref.nagano.jp/syoukou/kanko/inaka/pref02.html

おみやげ用ののジュースみたいな水っぽく甘い輸入ワインはかなり淘汰されたよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/10/07(土) 17:12:21

山梨大学学生だが
うちの大学でワインを造ってる。そういう講座があって（受講は20歳以上から）
値段相応のレベルだけど、テーブルワインには十分だし、わりと味も良いよー！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/10/07(土) 17:55:39

>>56
宣伝乙

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/10/07(土) 18:03:22

リアルにそんなつもりじゃないんだが、どう見ても宣伝だな。ごめん。

たぶん通販やるとかそんな手は広げてないだろうから、県民ぐらいしか買えないよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/10/08(日) 18:39:05

梨大の中の貫井ｾﾝｾが誘致したコンビニで買えるんだっけ？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2006/10/17(火) 05:53:24

ワイナリー奥出雲葡萄園の「小公子」2005を飲んでみた。
初めて飲んだのだが、ボディは小ぶりで控えめながら、甘く熟した黒果実の香り、
余分な雑味もなく統一感のあるシラーのようなテイスト。
もしかしたら１０年位寝かせるとシュバルブランのような繊細で均整のとれたワインに
なるかもという予感。
このワインと水のようでいて、若いシャブリのような酸味のある甲州ワインを飲んでると
日本のワインだなぁと思うのであった。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/04/11(水) 00:21:51

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/10/09(火) 09:31:31

乙

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/10/14(日) 17:24:52

ぉみゃげモノに用はない。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/10/30(火) 22:08:49

古酒

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/11/12(月) 21:37:17

頑張る

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/11/13(火) 11:03:49

ワインによく合うビスケットランキング
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8476.html

**Appellation Nanashi Controlee** · 2007/11/18(日) 13:19:19

おたるワイン　ナイアガラ
大好き。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/01/03(木) 06:45:34

山口県

山口ワイン
徳山ワイン
長州葡萄酒

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/01/08(火) 18:32:11

エロカワイイ番号ゲット

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/02/02(土) 21:31:48

ttp://www.nikkei.co.jp/news/keizai/20080202AT3S0101M02022008.html
ワインや梅酒にも「特区」・政府、少量生産容認へ

政府は2日、地元の農産物を使ったワインや、梅酒などの
「リキュール」を少量でも製造、販売できる構造改革特区を設ける方針を決めた。

原料のブドウ、梅、ミカンなどの生産地の要望を受けて、地域おこしにつなげる。
週明けにも構造改革特区法改正案を国会に提出する。
成立すれば、2003年に始まった「どぶろく特区」に続き「ワイン特区」や「梅酒特区」が生まれる。

現在の酒税法では、酒の製造免許を得るためには年間6キロリットル以上造ることが必要だ。
政府の地域活性化統合本部（本部長・福田康夫首相）がまとめた改正案によると、
特区内ではワインなどの「果実酒」の最低基準を年間2キロリットル、梅酒などの「リキュール」を同1キロリットルに引き下げる。

ワインの場合、標準的な750ミリリットルのボトルで約2700本分を造ればよいことになる。(16:00)

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/02/23(土) 00:39:25

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/05/05(月) 22:47:27

山形県の
・高畠ワイナリー
・タケダワイナリー
は素晴らしい。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/05/08(木) 00:25:25

>>72
　高畠は輸入ワインてんこもりだが。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/20(金) 01:28:26

いきいき山梨は美味しい！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/20(金) 08:16:30

>>73
無添加系は地産だよ。
それゆえに地元でしか買えないのが多いけどな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/07/21(月) 18:28:54

ｽﾍﾟｲﾝ直輸入果実酒
ﾏﾙｹｽﾃﾞｶﾛ　赤　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　ｳﾞｧﾚﾝｼｱ（産地）←ﾐﾃﾞｨｱﾑ

酸化防止剤：亜硫酸Na

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/08/15(金) 01:12:34

宮崎の都農ワイン、白はおいしかったよ！
（赤はあんまり、、、だったけど）

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/09/14(日) 08:57:40

新潟県胎内市の地ワインの個人的インプレッション。
今回飲んだのは白なんですが、味は甘い。
しかし、酸味も少なく渋みも無く苦味も無く、ただ甘いだけ。
香りも少ないし。

なんか、特徴が無いんですよね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/09/28(日) 21:36:56

日本のワインって温泉タマゴのワイン臭いしたのが多いけど、温泉に近いところで醸造してるのかしら？
こないだ呑んだのはオナラみたいに臭かった！
もち、捨てたけど。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/09/29(月) 01:52:09

ワイン雑誌に出てくる日本の醸造者？担当って表現が超文学的でオタクっぽい！ブドウの可能性とか風土の力って何？　
Ｈしたこと無い童貞のセリフみたい！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/10/06(月) 18:44:01

>>79
亜硫酸ガスのにおいじゃないかな？

普通のワインには、酸化防止剤として亜硫酸ガスを入れているんだが。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/10/10(金) 13:57:14

>>81
　いやむしろ無添加ワインにそう言う香りがあるものが多い。
はっきりわかるほど亜硫酸ガスが入っていたら飲めんぞｗ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/25(火) 22:23:36

エルムゴールド　余市は１００％地元のぶどうを使った地ワインでいいですか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/26(水) 10:43:46

京橋ワイン販売プログラム掲載中です

http://peitaro.blog116.fc2.com/

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/28(金) 14:14:24

月山ワインってやまぶどうでつくった奴は美味かった。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/28(金) 19:22:29

もらった十和田ワイン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/08(月) 09:24:52

omanco

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/01/05(月) 22:41:03

島根ワイナリーで試飲したが、なんだこのジュースにアルコール混ぜたような熟成度０の代物は。
こんなのワインじゃねーよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/02/10(火) 09:46:30

>>87
w

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/03/02(月) 22:59:03

良スレ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/08/13(木) 19:52:45

サントリーの登美はどうですか(ﾟДﾟ)?

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/09/29(火) 23:47:17

白ワインだけど、北海道余市のケルナー種のヤツは旨かった。
辛口も甘口もそれなりにいける。

国産赤ワインは旨いのにめぐり合えないなぁ。
お勧めがあったら教えてくれ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/03(土) 02:35:24

白ぶどうの品種しかいいのが無い。
魚喰い中心には合うからいいかと。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/06(火) 10:42:48

いわゆるフランスの赤ワインをイメージしてるんなら
メルシャンかサントリーの桔梗ヶ原メルローでも飲んでろ、
と言う話になるが
俺はマスカットベリーＡやブラッククィーンは好きだぞ。
特にベリーＡは最近（俺が気がついただけかもしれんが）
３～５年熟成させたものがちらほら出始めている。
まだベリーＡ特有の臭みがあるが更に２～３年置いたら
化けそうだ。塩尻や勝沼で見かけるぞ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/19(月) 01:59:33

香川のお土産でしょうゆ豆と瀬戸の曙ていうワインをセットでもらった。
ちょっと甘めでいけるロゼだった。
しょうゆ豆もうまかったけど香川県民はしょうゆ豆と一緒にワインを飲むのかね。不思議な県民性だ…。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/20(火) 10:45:48

勝沼の年寄りは漬物をつまみにワインを茶碗酒で飲むそうだが。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/24(土) 18:04:37

香川関係者じゃないけど醤油豆と言うかもろみは、酒の肴に成るかもな。
ワインに合わせるのはちょっと違うと思うが。日本酒でちびちび飲みたい。

産地は、流通に乗せない様な安いワインとかちょっと分けてもらったりで手に入りやすいだろうから、日本酒や焼酎並みに身近に飲まれてそう。
日本酒の産地でも、売り物の高額銘柄ではなく、安い日本酒が日本関係者近辺で消費されてるみたいね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/26(月) 11:23:45

そもそも最初から流通にのせるつもりなどないものもあるからな。
勝沼や塩尻では酒税法改正で自家醸造ができなくなったから
仕方なく建前上会社組織にして実態は株主がそれぞれ
自家消費用ワインを仕込むだけ、なんてところが結構ある。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/23(水) 15:33:11

ほとんどまともな国産呑んだこと無い人が、
量販店のワインモドキや町内おばさんバスツアー相手の甘口試飲の体験を元に、
あと好き勝手な想像で書いてるスレですね。

国産の甘口なんて少数派ですよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/24(木) 18:16:14

100

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/25(金) 18:08:52

グレイスの菱山畑と勝沼醸造のイセハラはおいしいと思うけどな
神戸ワインのアートなんとかはあんまりおいしくなかった。
井筒のナイヤガラ辛口も香りと味が好きだ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/25(金) 19:55:49

>グレイスの菱山畑と勝沼醸造のイセハラはおいしいと思うけどな

美味いし安いし国産で難有りと指摘されるコスパも高い。
これ知らない日本在住のワイン好きははっきりいって可哀想だと思う。
国産で注目される銘柄は大抵数百～二千本位しか生産本数が無いが、
グレイス菱山が4000千本以上、イセハラが一万五千本以上あるのも有り難い。
とはいえなかなか手に入らないが（笑）

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/26(土) 17:35:21

>>102
400万本！
すごい本数だな

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/12/30(水) 22:23:01

ＧＲＡＣＥ菱山畑２００８は４１００本

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/06(水) 22:55:20

昔、夕張でメロンワインを買ったことがある。
お土産にしたので味はｼﾗﾈ｡

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/07(木) 01:39:01

↑
無意味レス

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 00:04:55

>>105
ワインじゃないから、それ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 01:14:46

ワインじゃなければなんなんでしょ、それ？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 01:36:01

フルーツワイン

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 07:16:15

>>108
リキュールor果実酒

（日本の法律における果実酒のくくりは別として、ワインではない）

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 07:26:37

メロンって果実酒にするの難しいんだよな

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/09(土) 09:54:11

絞ってほっとけば勝手に酒になってくれる葡萄が特殊なんだろ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/17(日) 01:16:50

お前ら物知りだな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/17(日) 09:39:32

>>112
酵母かな？とふと思った。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/17(日) 11:19:33

ブドウの果皮にはふつうに酵母がとりつくそうだ。
だから収穫がずれると枝についたままで
勝手に醗酵してしまうことすらある。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/01/17(日) 21:24:16

金井醸造なんかまさにそれでしょ。

『酵母もテロワールを表現する』

まあ葡萄に付いてる酵母で醸造は、
猿酒レベルでも比較的簡単に可能ではある。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/01/06(木) 09:16:06

ぶどうについてる酵母菌は10種類ぐらいあるが、
発酵にプラスなのは3種のみ。それ以外はマイナス要素にしか
働かない。「天然酵母」＝いいものという思い違いをしている
人が多すぎる。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/01/30(日) 22:39:22

グレイス甲州飲んだよ

美味しいね

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/02/17(木) 11:52:04

具体的にプラスの天然酵母の３種類って何？

忍法帖【Lv=2,xxxP】 · 2011/03/26(土) 20:56:56.17

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