トルコのサバサンド2
>>33 だよね
でもなんかすげー燃えてきたぞ、ぐぐらないで俺のサバサンドを作ってみたくなったよありがとう33
完成したら報告するぜー
7年前にイスタンブールで揚げた鯖のサンド食ったことがある。
旨かったな〜
ピクルスドリンクと合うんだな〜
炭焼サバサンド旨い。塩とレモン、生タマネギと堅いパン、>>37 ピクルスドリンクって何?
私はアイラン(塩味ヨーグルトドリンク)と食した。
焼魚のサンド、ポルトガルとかでもあるね(イワシ)
オランダでは半生(軽くオイルと塩でマリネした感じ)ニシンのサンド超旨い。
やっぱり生タマネギ、要らないがバターも入っている。
同じくウナギの半生サンド、中身ダラ〜脂ぎろぎろ、他の具なし、くどいが空腹には旨かった。 普通に売ってる塩さばと生たまねぎを軽く焼いたフランスパンにはさんでコショウを振って食べました。
うまい。w 秋葉原のあそこら辺って、肉のケバブの香りが漂っていて
つい足を止めてしまうけど、サバサンド頼んでいる奴なんて見たことないな。
メニューには載っているけどさ。 俺食べたけど。
日本の鯖は脂が乗りすぎててベチャベチャになっちゃう。
トルコのパサパサの鯖をオリーブオイルで焼くのが良かったんだろうな。
ああ、もっかいトルコ行きたい・・・。
ノルウェー産のサバなら脂でベトベトにはならないんじゃないかな? イスタンブールに行ったらイワシサンドやアジサンドもあったぞ。
だけどこれらは果たして珍味なのかな。
ただの魚フライサンドだからなあ。 >>44
ん?
それらは揚げてあるのか?
鯖サンドはオリーブオイルで焼いてるのだが。
油で揚げてあった。
はさむ野菜とかはサバサンドと同じ。 >>46
へー。
また行きたいな、トルコ。
でも、行くとしてもイスタンブールはスルーしてしまいそうな自分がいるが。
イスタンブールじゃなくても海沿いだったらその手の食い物はあるかと。
ただ海沿いでもサンドイッチ系は肉主体という感じだったなあ。 神戸の三宮のトルコ人がやってる店のさばサンドがあるかないか
わからんが、結構なくらい穴場の店です。
オ―ナ―はインテリで、アルバイトでイスタンブ―ルの橋の上でさばサンドを売っていた
らしい。 イスタンブールいたとき、屋台で鯖パン買って、宿に持って帰って、
鯖とパンを分離して鯖に醤油かけて飯と食ってた。 これって珍味なのかなあ。
クセもないし、割と普通の味だし。 珍味ではないよな。
日本人の発想では考えにくい食べ物というだけで。
イスタンブールのガルタ橋で食べました。
普通においしかったです。
日本人に好まれる味だとおもう まみちゃんアルメニアで元気にしてるのかなぁ・・・・・・? 日本人に人気なあまり、現地でも「サバサンド、サバサンド サバは色々料理法があっていいな。
どれもうまそうだが結局
サバ味噌と塩焼きにかなう料理に出会ったことが無い。 >>62
トマトソースをかけると、酸味とサバの脂がマッチしてなかなか美味いw
>>62
イタリア人の兄ちゃんに鯖のトマトソーススパゲッティを教えてもらったが
目からウロコのうまさだったぞ。
生ローズマリーでしっかりと香らせるのがポイント。
けど鯖の脂には大根おろしと醤油だなw >>74
あえて釣られてやるが、アジサンドは松田優作じゃなくって
沖雅也だ 石川県のとあるサバサンド買ったんだが臭っさくて食えたもんじゃなかったわ
なんなん研究所ってw人間が食うもん作るとこじゃねーんやろ サバにトマトソースは合う
サバサンド、脂がのったサバだと臭いがキツいか?
無性に食べたくなったのでつくってみよ >>78
溶けないソフトクリームってやつにも漂白剤使っているとかで話題になってた気がする
それが原因で加盟店と訴訟問題になったらしい
>>79
サバは仕込みで決まる チャンネル銀河では「オスマン帝国外伝〜愛と欲望のハレム〜」第1シーズンを
2018年5月より再放送することを決定いたしました。
https://www.ch-ginga.jp/feature/ottoman/ 学生時代にフライパンにサバ缶とキャベツとトマトケチャップ入れて炒めて食べたな。安く済んだ。
鯖サンドは30年以上前の読売新聞日曜版に出てた トマトとサバ缶は合うもんな、自分もサバ缶のトマト缶煮という
缶詰料理を良く作っている