沙茶醤は未来の調味料だ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/15 23:22

未来の調味料“沙茶醤”だよ
台湾ではポピュラーな調味料で、炒め物に少し入れると抜群に
美味くなるし、お鍋（水炊きなど）のツケだれとしてもグー！
由来はインドネシアのサテのソース・・・だから沙茶醤なんだ
とか・・・

是非みなさんも中華食材店や大手スーパーや楽天でも入手できる
ので、秋になって鍋をつつく前に是非入手しる！
http://white.jpg-gif.net/bbsx/29/img/92622.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/15 23:54

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿　
　　　　　　　　　　　　　　　　 ∠＿_∠＿_∠＿_∠＿.∠＿..／ |　　　　　　　　＿＿∠＿_∠＿_∠l＿_
　　　　　　　　　　　　　　　∠＿_∠＿_∠＿_∠＿_∠＿_／|　 |　　　　　 ∠＿_∠＿_∠＿_∠＿_／.|＿
.　　　　　　　　　　　 ∠＿_∠＿_∠＿_∠＿.∠＿.／|　 |／| 　　　 ∠＿_∠＿_∠＿_／　／|　 |／|
.　　　　　　　　／　／　.／　／　／　　／!　|／|　 |　　　　 | 　／　　／　　／|￣￣|　 |／|　 |
　　　　　　　　　　 |￣￣|￣￣|￣￣|￣￣|￣￣|　 |／　 |／|　　　　|＿|￣￣|￣￣|　 |＿＿|／|　 |／|
　　　　　　　　＿＿ _|　　 |＿＿|＿＿|＿＿|＿＿|／|￣￣|　 |　　 ∠＿_|＿＿|＿＿l／　／|　 |／|　 |
. 　　　　／　／ |￣￣|　 |.＼／＼/＼. |　　 |　 |＿＿|／|　　　|　　 |　　 |　　 |￣￣|　 |／|　 |／
　　　　　　|￣￣|￣ .|　　 |／|￣|＼／＼/ .|＿＿|／|　　 |　 |　　　|＿＿|＿＿|＿＿|＿＿|／|　 |／|
. 　　＿__|＿＿|＿_.|￣￣|　 |＿|／＼／　 |　　 |　 |＿＿|／　　 |　　 |　　 |　　 |　　 |　 |／|　 |
. 　／　／　／　 | 　　|／|.　　　　　　 |＿＿|／|　　　　　　 .|＿＿|＿＿|＿＿|＿＿|／|　 |／
　　|￣￣|￣￣|￣￣|￣￣|　 |.　　　　　　 |　　 |　 | 　　　　　　　.|＿|　　 |　　 |　 |＿＿|／
　　|＿＿|＿＿|＿＿|＿＿|／　　　　　　　　|＿＿|／　　　　　　　　　 |＿＿|＿＿|／

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/16 12:18

ラッキーセブンの３

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/17 00:07

俺もこのスレ立てようと思ったよ。1頑張れ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/17 13:27

自演くさいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/17 17:58

台湾じゃないけど、対岸のアモイでは沙茶面（麺）というのが
結構ポピュラーで、漏れも挑戦してみたが、、、、

なんか変なピーナツ甘い内臓と厚揚げのラーメンだった。
サテといわれると、ちょっと納得。
しかしあまりのまずさに、、、あぁもう思い出したくもない。

沙茶醤はうまいかもしれないけど。
なんとなくどんな味かぐらいの説明はしてくれ。

１ · 04/08/17 20:30

>>5
それが違うんだな・・・
なんか自作臭が漂っていてるのは認めるけどよ（ｗ

>>6
味は・・・説明しづらいがピーナッツ系の所謂「サテ」とは全然
違うね・・エビとかヒラメの干したのとかをペーストにしていて
うまみ系の味だよね

一番日本人の味覚にあるのは、鍋のたれにすること
台湾の火鍋屋では必ずどこでもあるので是非にも。

沙茶醤と切り離せない火鍋についての書籍でお勧めはこれ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4487793688/249-5913838-8733111

6 · 04/08/18 08:02

>>7
なるほど、それはうまそうだ。
でもそれのどこがサテ風？
もちょっと説明プリーズ。

あと、今後このスレをどう誘導するつもりなのか、
そのへんのシナリオも聞かせてもらえるかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 22:05

沙茶つかった料理
これ美味そうだな
http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=chinese&small=0103004&id=C000754&gen=%C6%F9%A1%A1%CE%E0&url=01

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/18 22:24

沙拉醤なら知ってる。
キューピーの。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/19 06:27

>>1のリンク先には、バーベキューソースって書いてあるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/22 01:27

どこのがおすすめ？