一人鍋しようと思ってるんだが 6鍋目

**困った時の名無しさん** · 2023/03/11(土) 15:09:44.78

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
一人鍋しようと思ってるんだが 5鍋目https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1667360329/

**困った時の名無しさん** · 2023/03/11(土) 17:13:55.11

>>1
乙

**困った時の名無しさん** · 2023/03/11(土) 21:20:06.88

がんば

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 02:44:50.63

新しい鍋と
めぐりあわせるの～

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 05:18:29.47

もうそろそろ季節も終わる
これからは冷やし鍋だな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 06:54:14.90

いちおつ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:05:17.39

自炊歴４ヶ月の俺
今までは毎日鍋でしのいできたけど、これからどうすれば良いのか
みなさんは春夏秋も鍋しますか？

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:08:51.30

>>7
俺みたいな人発見
去年の暮れから自炊すなわち鍋を始めて鍋しか作れない
春からどうするか途方に暮れてる

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:22:31.98

肉野菜炒めを食え

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:26:34.11

鍋以外の話がしたいならあっちいけ

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　250日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 19:35:14.85

鍋→鉄板
煮る→焼く
ポン酢→焼肉のタレ

それが答えだ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 22:43:13.73

別に夏でも鍋で全然イケる
白菜はなくなるからキャベツでとか具材の変化はあるが

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 23:18:41.14

>>8
ﾅｶｰﾏ

>>11
キッチンない寮で電子レンジ鍋してた
当然肉野菜炒めは作れない

>>12
おおうキャベツで鍋作っても美味しいのか
汗ダラダラ垂らしながら夏も鍋食うしかないな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 00:44:55.86

キッチンがなくても寮の個室でも鍋はできるよ
電気鍋か卓上用ＩＨがあれば簡単
でも、寮ってたいてい食事ついているよね……

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 09:49:28.35

白菜→水菜、モヤシにすればOK
夏でも鍋はいけるよ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 20:10:43.88

水炊きはキャベツ派

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 20:38:05.03

キャベツの葉はいいけど芯に近い部分は鍋に合わない

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 21:43:49.12

あれは捨てるべき

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 21:44:45.45

永谷園の煮込みラーメンはキャベツでやるね

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 10:49:05.94

芯って全体の芯なのか一枚ずつの芯のとこの話なのか
全体の芯は別に無理して食う必要ないと思うけど
「近い部分」てのは気になるな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 10:53:17.93

全体の芯は切り落としてすてちゃうな
葉の中央の根元の芯部分は、鍋の場合は捨てちゃう
お好みとか炒め物とか餃子とかなら刻んで入れちゃう

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 11:20:28.03

全体の芯の事だろう
俺も外側の3～4枚しか鍋には合わないと思う

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 20:40:41.54

鳥の水炊きにはキャベツが好きな派なんだが、キャベツの芯やその周辺は青虫食ってるみたいな匂いや味が嫌いなんで薄い葉の部分だけを使ってるわ
キャベツは水分でないこと＝スープの味にあまり影響しないのが良いところ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:01:51.91

白菜は水分も出るけど良いダシも出る
別に白菜を擁護するつもりはない

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:16:47.83

白菜の代わりに水菜を使って水炊きした時は〆の雑炊が美味しくなかった
キャベツは知らない

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:51:21.56

キャベツを鍋に使う料理って九州の鍋に多いじゃん？
水炊きとか、もつ鍋とか
スープが薄まらないように白菜でなくキャベツらしいね

**困った時の名無しさん** · 2023/03/15(水) 00:21:48.39

>>26
そうそう
最初は鳥だけ入れてスープ飲んでから鶏肉食べて、最後にキャベツや椎茸、くずきり等を入れて食う
シメは雑炊よりはスープかけご飯が好み

**困った時の名無しさん** · 2023/03/19(日) 03:06:00.05

我が家の菜園、白菜は終わったけど、代わりに春キャベツが育って来た。
すごくみずみずしくてシャキシャキ感もあって美味しい。
ためしに水炊きに入れたけど、グーでしたよ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/24(金) 02:38:43.58

これからの時季は、ローソンのナガラホルモン鍋で軽く飲むのがいい

**nemo@京都** · 2023/03/24(金) 13:51:15.98

ポン酢醤油を使い残してこれから使う予定のない人は、いま出盛りの新玉ねぎをスライスして漬け込むといいよ。

**困った時の名無しさん** · 2023/03/26(日) 13:22:29.64

まだ鍋イケるな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/26(日) 13:24:03.65

今日も鍋するよ！
タラ買ってきたよ！

**困った時の名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:39:38.27

学生のころ、真夏に蒸し風呂ようなアパートの部屋でナガラのホルモン鍋を連日食ってた
またあの頃のような鍋生活を始めようかな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/30(木) 02:36:45.47

27日、夜は少し寒かったんで水炊きで1人鍋したよ
家庭菜園で最後に採れた白菜を入れた。真ん中に花が出ていて、周囲の葉っぱは
ちょっと固かったけど、美味かったよ。
豚バラ肉が安かったんで、いつもより多く入れて正解だったかな。
今季はこれが最後になると思う。

**困った時の名無しさん** · 2023/03/31(金) 19:29:59.23

春～梅雨は鍋しないね
夏になると久々に食べたくなったりしないでもない

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 18:57:31.37

ポン酢使い切りたいから優作食う

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 19:36:45.62

ポン酢は冷奴にかければいい

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 19:39:53.11

なんかポン酢を焼肉にかけるとか言ってた馬鹿がいるが、うちでは鍋にしか使わないな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:06:44.22

ポン酢は鍋かタタキか冷しゃぶやな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:15:30.48

秋刀魚はポン酢派
冷奴はガツンとショウユ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:36:31.61

>>38
おろしハンバーグとか、焼いた肉の大根おろしのせとか、ポン酢最高じゃん？
あとお店の焼肉のもみダレで味付けしたときのつけダレって、ニンニク入ってるけどほぼポン酢だから

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:45:34.48

焼肉屋は揉みダレも付けダレも醤油ベースが基本だろ
お上品な焼肉店は知らんけど

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:56:00.88

知ってた？ポン酢って醤油ベースなんだぜ？

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 21:17:40.31

醤油ベースのはポン酢醤油やで

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 21:25:28.89

チョン本場の焼肉店でポン酢はありえんわな
塩タンにレモンがせいぜい

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 21:48:45.71

叙々苑のタレも醤油ベースだよね

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:00:31.87

ああ、お前ら勘違いしているな
ポン酢をだしてるんじゃなくて、レシピ的にほぼポン酢と一緒ってこと
醤油、みりん、砂糖、酢（果実やレモンなども含む）、おろしニンニクで作ってるってわけ
だから作られたものはほぼポン酢

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:02:45.02

なお

> ポンスに醤油を混ぜた「ポン酢醤油」も一般的に「ポン酢」と略して呼ばれる。

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:20:47.46

必死だし
屁理屈だし
スレチだし

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:23:55.17

鍋スレ最終回

ポン爺
大奮闘の巻

完

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:24:11.32

焼肉もハンバーグもステーキもポン酢は邪道つーか日本独自

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:34:02.76

焼肉のタレに酢なんか入るか？
醤油、砂糖、にんにく、胡麻(油)が基本やろ
酸味を加えるのはあくまでアクセント

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:52:05.38

ポン酢を鍋にしか使えない馬鹿の家のせいだろ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 23:26:29.40

ポン酢で焼肉食わすような店しか知らん馬鹿のせいだな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 00:59:41.26

いつまでスレチやってんだ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 10:02:21.72

夕べは火から下ろした優作でもほんのり汗ばんだわ
焼肉のつけダレは甘味が強いから普通に考えてポン酢とは呼べんで
もみダレ無しの鉄板焼きならポン酢も良いけどな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:25:35.03

>>52
もみダレとつけダレで別れるタイプには酢が入ることが多い
焼肉屋でも

> つけだれ｛もみだれ：大さじ2、中華スープ(水で溶いたもの)：大さじ2、レモン汁：大さじ1、黒酢：小1 ｝
ttps://recipe.kirin.co.jp/a03256.html

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:28:16.81

>>56
味ぽんとか甘いじゃん？

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:38:45.10

せめて鍋に絡めて書けよポン爺

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:52:20.86

カニ爺
どじょう爺
ポン爺←New❗

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 22:01:14.90

諦めの悪いポン爺だな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/03(月) 05:07:49.66

ポン爺って響き的に、勘ぐりとか妄想に苛まれてるイメージだな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/03(月) 08:31:44.37

もう鍋の時期じゃないから好きにしてくれ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/05(水) 02:02:29.11

夏の鍋もいいけどね
軍鶏鍋、ちゃんこ、どぜう鍋、ホルモン鍋、カムジャタンとか最高だと思うけど

**困った時の名無しさん** · 2023/04/14(金) 10:36:40.55

今夜は優作鍋にしよう
久しぶりにたっぷりのもやしが食べたくなった

**困った時の名無しさん** · 2023/04/17(月) 02:58:14.20

勇作鍋？　なんじゃあこりゃ！

**困った時の名無しさん** · 2023/04/17(月) 06:29:03.28

豆もやしで作ったことがあるけどそれは失敗だった
出汁を吸ったもやしが旨いのに、豆もやしは豆がメインで出汁をあまり吸わず豆の味がまさる

**困った時の名無しさん** · 2023/04/18(火) 02:21:31.74

菜園のハクサイが終わった。代わりに春キャベツが大量に採れている。
ものは試しとおもって、ハクサイの代わりにキャベツを入れて水炊きにした。
これはこれでウマイね。ハクサイよりも少し歯ごたえがあって、これの方が
好きという人もいるかも。

**困った時の名無しさん** · 2023/04/18(火) 20:46:03.39

今日は寒かったので

蒸し器にもやしガッサー！敷いて
ジンギスカン用のラム肉どっさー！のせて
ネギわっさー！散らして
15分ほど蒸して
ジンギスカン用のタレに一味ふぁっさー！入れてハフハフ

こんな食べ方してるの俺だけかもしれん
うまい

**困った時の名無しさん** · 2023/04/19(水) 00:38:12.75

オノマトペがすごいな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/20(木) 15:51:44.22

貝の鍋って話上がったことあるかな(牡蠣を除く)
あさり鍋のレシピを見つけた、というほどでもないけど、具材にタラの切り身も書いてあったのね
この二つは同時期に揃いにくくない？
近々タラ抜きでやってみたいな

**困った時の名無しさん** · 2023/07/06(木) 23:04:46.86

医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100％。

弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。

医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。

医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い杏林大学ですら、79.4%。

奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0％超え。

これのどこが難関試験なの？
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。

弁護士、司法書士、会計士、英検１級あたりは、バカには絶対に無理。

まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検１級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。（実際にはそんな偏差値はないが）
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6％しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か

**困った時の名無しさん** · 2023/07/08(土) 00:10:53.37

お鍋の対極そうめんの季節がやってまいりました

**困った時の名無しさん** · 2023/09/20(水) 10:23:49.38

ほんまにかいな、やめて

**困った時の名無しさん** · 2023/09/22(金) 12:22:56.53

普通に、ギョウザとマロニーと長ネギの鍋。

**困った時の名無しさん** · 2023/09/25(月) 07:15:16.10

寒い。鍋の季節が戻ってきた。

**困った時の名無しさん** · 2023/10/02(月) 16:55:47.08

おい、鍋やるぞ

**困った時の名無しさん** · 2023/10/02(月) 16:55:55.92

おい、鍋やるぞ

**困った時の名無しさん** · 2023/10/21(土) 07:34:01.96

>>72
医学部落ちたのか
まあ、がんばれｗ

**困った時の名無しさん** · 2023/10/21(土) 09:50:58.43

俺は医学部卒だが72のコピペはそれなりの正しさがあると思う
しかしこの手のことを言うやつらは何故か国立の医学部は存在しないかのような口ぶりだし、奨学金のことも無視するので、
内心笑っちゃうところもある

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 04:02:36.96

ヒガシマルのうどんスープで煮れば何でも鍋になる

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 09:23:40.92

>>80
国公立の医学部行けばいいだけだよな
自治、防衛、産業医大なんかもあるし

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 18:02:39.74

レタスとベーコンとマロニー。

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 18:36:46.28

時が経つのは早いものです
湯豆腐はじめました

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 19:21:46.74

これからは毎晩湯豆腐でもいいなぁ

**困った時の名無しさん** · 2023/11/07(火) 04:08:33.98

海の物と山の物が混在した邪道鍋は旨い
牡蠣と豚バラとか
アルゼンチン赤海老とホンビノス貝に鶏団子とかね
グチグチ言われるから一人鍋の時しかやらない
鍋用カット野菜の袋ドバ
その上に海の物と山の物を適当に乗せて白だしとかキムチ漬けてた汁とかかけて煮立ったら酒の肴にする
酔っ払って冷凍庫からチルド焼売出してきてドボンとかそんなんが楽しい

**困った時の名無しさん** · 2023/11/09(木) 19:26:37.63

>>83
レタスと言えばレタスしゃぶしゃぶ
ポン酢醤油でシャキシャキと

**困った時の名無しさん** · 2023/11/10(金) 01:39:30.78

　◎１人
　ひとりうどん鍋。
鶏肉もしくは鶏ダンゴ、白菜、しめじ、長ネギ、白身魚、車麸、冷凍さぬきうどん、ヒガシマルのうどんスープ。
　溶きタマゴにからめて食べるのさ。

…鍋焼きうどんとも、言うww。
　

**困った時の名無しさん** · 2023/11/10(金) 15:19:17.13

ヒガシマルのうどんスープは万能よの。
鍋によしおでんによし、お好み焼きやタコ焼きは小麦粉に混ぜればいい。
同じヒガシマルのカレーうどんスープちゅうのもあるけど、あれもカレー鍋にええで
ちょっと割高やけどな。

**困った時の名無しさん** · 2023/11/15(水) 01:59:42.39

我が家の菜園で、ようやく白菜が収獲出来そうだ。
その他にも、大根、水菜、ほうれん草とか……
あと１週間もすると、鍋料理を楽しめそうだ。
以前は土鍋を使っていたが、電気鍋の便利さを知ったら
もう戻れない。
１人用と書いている鍋は小さすぎて俺にはちょっとムリ
３～４人用の電気鍋がオススメ。
１人分の材料を入れれば良いんだから。余ったら翌日に
雑炊とかにして食べれば良い。

**困った時の名無しさん** · 2023/11/19(日) 14:52:31.62

>>90
どんな鍋ですか？
メーカー、型番など差し支えなければ教えてください

**困った時の名無しさん** · 2023/12/03(日) 02:20:27.74

キムチちゃんこ鍋おすすめです

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 01:06:11.78

今度、おれのアパートで、カノジョと鍋パーティすることになった。何鍋が良い？　と聞いたら、
寄せ鍋が良いといってきた。寄せ鍋って、なんか漠然としてるんだけど、一般的な定義を教えて

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 06:06:23.38

寄せるんだよ！　何でも好きなもんを寄せるんだお！

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 08:15:37.45

寄せて上げれば！

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 08:36:53.97

>>93
彼女と鍋
それ一人鍋じゃないじゃん

頑張れ！幸せにな！

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 10:19:50.58

土鍋や電気鍋経由して最終は小さめ深めのフライパンに落ち着いた
あと主力葉物を白菜からキャベツに変更して毎日鍋生活

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 19:58:10.66

なんで白菜をキャ別に変えたん？

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 20:49:09.13

>>93
基本的な鍋野菜プラス肉と魚両方入るのが寄せ鍋じゃないかしらね
つけだれがあるんじゃなくて汁にもしっかり味がついていてそのまま取ってて食べられるような味付け
塩味か薄口醤油のような酒とみりんでほのかな甘さは足す

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 20:56:31.52

>>98
保存が楽だし部位の偏りも少ないし味も好みでキャベツに落ち着いた
鍋キューブの濃厚白湯プラス豆乳で一ヶ月食っても飽きない
あとスーパーで売ってる軟骨入鶏団子もはまった　冷凍できて使いやすいし