一人鍋しようと思ってるんだが 6鍋目

**困った時の名無しさん** · 2023/03/11(土) 15:09:44.78

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
一人鍋しようと思ってるんだが 5鍋目https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1667360329/

**困った時の名無しさん** · 2023/03/11(土) 17:13:55.11

>>1
乙

**困った時の名無しさん** · 2023/03/11(土) 21:20:06.88

がんば

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 02:44:50.63

新しい鍋と
めぐりあわせるの～

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 05:18:29.47

もうそろそろ季節も終わる
これからは冷やし鍋だな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 06:54:14.90

いちおつ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:05:17.39

自炊歴４ヶ月の俺
今までは毎日鍋でしのいできたけど、これからどうすれば良いのか
みなさんは春夏秋も鍋しますか？

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:08:51.30

>>7
俺みたいな人発見
去年の暮れから自炊すなわち鍋を始めて鍋しか作れない
春からどうするか途方に暮れてる

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:22:31.98

肉野菜炒めを食え

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 10:26:34.11

鍋以外の話がしたいならあっちいけ

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　250日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 19:35:14.85

鍋→鉄板
煮る→焼く
ポン酢→焼肉のタレ

それが答えだ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 22:43:13.73

別に夏でも鍋で全然イケる
白菜はなくなるからキャベツでとか具材の変化はあるが

**困った時の名無しさん** · 2023/03/12(日) 23:18:41.14

>>8
ﾅｶｰﾏ

>>11
キッチンない寮で電子レンジ鍋してた
当然肉野菜炒めは作れない

>>12
おおうキャベツで鍋作っても美味しいのか
汗ダラダラ垂らしながら夏も鍋食うしかないな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 00:44:55.86

キッチンがなくても寮の個室でも鍋はできるよ
電気鍋か卓上用ＩＨがあれば簡単
でも、寮ってたいてい食事ついているよね……

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 09:49:28.35

白菜→水菜、モヤシにすればOK
夏でも鍋はいけるよ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 20:10:43.88

水炊きはキャベツ派

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 20:38:05.03

キャベツの葉はいいけど芯に近い部分は鍋に合わない

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 21:43:49.12

あれは捨てるべき

**困った時の名無しさん** · 2023/03/13(月) 21:44:45.45

永谷園の煮込みラーメンはキャベツでやるね

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 10:49:05.94

芯って全体の芯なのか一枚ずつの芯のとこの話なのか
全体の芯は別に無理して食う必要ないと思うけど
「近い部分」てのは気になるな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 10:53:17.93

全体の芯は切り落としてすてちゃうな
葉の中央の根元の芯部分は、鍋の場合は捨てちゃう
お好みとか炒め物とか餃子とかなら刻んで入れちゃう

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 11:20:28.03

全体の芯の事だろう
俺も外側の3～4枚しか鍋には合わないと思う

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 20:40:41.54

鳥の水炊きにはキャベツが好きな派なんだが、キャベツの芯やその周辺は青虫食ってるみたいな匂いや味が嫌いなんで薄い葉の部分だけを使ってるわ
キャベツは水分でないこと＝スープの味にあまり影響しないのが良いところ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:01:51.91

白菜は水分も出るけど良いダシも出る
別に白菜を擁護するつもりはない

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:16:47.83

白菜の代わりに水菜を使って水炊きした時は〆の雑炊が美味しくなかった
キャベツは知らない

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:51:21.56

キャベツを鍋に使う料理って九州の鍋に多いじゃん？
水炊きとか、もつ鍋とか
スープが薄まらないように白菜でなくキャベツらしいね

**困った時の名無しさん** · 2023/03/15(水) 00:21:48.39

>>26
そうそう
最初は鳥だけ入れてスープ飲んでから鶏肉食べて、最後にキャベツや椎茸、くずきり等を入れて食う
シメは雑炊よりはスープかけご飯が好み

**困った時の名無しさん** · 2023/03/19(日) 03:06:00.05

我が家の菜園、白菜は終わったけど、代わりに春キャベツが育って来た。
すごくみずみずしくてシャキシャキ感もあって美味しい。
ためしに水炊きに入れたけど、グーでしたよ

**困った時の名無しさん** · 2023/03/24(金) 02:38:43.58

これからの時季は、ローソンのナガラホルモン鍋で軽く飲むのがいい

**nemo@京都** · 2023/03/24(金) 13:51:15.98

ポン酢醤油を使い残してこれから使う予定のない人は、いま出盛りの新玉ねぎをスライスして漬け込むといいよ。

**困った時の名無しさん** · 2023/03/26(日) 13:22:29.64

まだ鍋イケるな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/26(日) 13:24:03.65

今日も鍋するよ！
タラ買ってきたよ！

**困った時の名無しさん** · 2023/03/27(月) 20:39:38.27

学生のころ、真夏に蒸し風呂ようなアパートの部屋でナガラのホルモン鍋を連日食ってた
またあの頃のような鍋生活を始めようかな

**困った時の名無しさん** · 2023/03/30(木) 02:36:45.47

27日、夜は少し寒かったんで水炊きで1人鍋したよ
家庭菜園で最後に採れた白菜を入れた。真ん中に花が出ていて、周囲の葉っぱは
ちょっと固かったけど、美味かったよ。
豚バラ肉が安かったんで、いつもより多く入れて正解だったかな。
今季はこれが最後になると思う。

**困った時の名無しさん** · 2023/03/31(金) 19:29:59.23

春～梅雨は鍋しないね
夏になると久々に食べたくなったりしないでもない

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 18:57:31.37

ポン酢使い切りたいから優作食う

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 19:36:45.62

ポン酢は冷奴にかければいい

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 19:39:53.11

なんかポン酢を焼肉にかけるとか言ってた馬鹿がいるが、うちでは鍋にしか使わないな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:06:44.22

ポン酢は鍋かタタキか冷しゃぶやな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:15:30.48

秋刀魚はポン酢派
冷奴はガツンとショウユ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:36:31.61

>>38
おろしハンバーグとか、焼いた肉の大根おろしのせとか、ポン酢最高じゃん？
あとお店の焼肉のもみダレで味付けしたときのつけダレって、ニンニク入ってるけどほぼポン酢だから

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:45:34.48

焼肉屋は揉みダレも付けダレも醤油ベースが基本だろ
お上品な焼肉店は知らんけど

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 20:56:00.88

知ってた？ポン酢って醤油ベースなんだぜ？

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 21:17:40.31

醤油ベースのはポン酢醤油やで

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 21:25:28.89

チョン本場の焼肉店でポン酢はありえんわな
塩タンにレモンがせいぜい

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 21:48:45.71

叙々苑のタレも醤油ベースだよね

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:00:31.87

ああ、お前ら勘違いしているな
ポン酢をだしてるんじゃなくて、レシピ的にほぼポン酢と一緒ってこと
醤油、みりん、砂糖、酢（果実やレモンなども含む）、おろしニンニクで作ってるってわけ
だから作られたものはほぼポン酢

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:02:45.02

なお

> ポンスに醤油を混ぜた「ポン酢醤油」も一般的に「ポン酢」と略して呼ばれる。

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:20:47.46

必死だし
屁理屈だし
スレチだし

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:23:55.17

鍋スレ最終回

ポン爺
大奮闘の巻

完

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:24:11.32

焼肉もハンバーグもステーキもポン酢は邪道つーか日本独自

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:34:02.76

焼肉のタレに酢なんか入るか？
醤油、砂糖、にんにく、胡麻(油)が基本やろ
酸味を加えるのはあくまでアクセント

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:52:05.38

ポン酢を鍋にしか使えない馬鹿の家のせいだろ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/01(土) 23:26:29.40

ポン酢で焼肉食わすような店しか知らん馬鹿のせいだな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 00:59:41.26

いつまでスレチやってんだ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 10:02:21.72

夕べは火から下ろした優作でもほんのり汗ばんだわ
焼肉のつけダレは甘味が強いから普通に考えてポン酢とは呼べんで
もみダレ無しの鉄板焼きならポン酢も良いけどな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:25:35.03

>>52
もみダレとつけダレで別れるタイプには酢が入ることが多い
焼肉屋でも

> つけだれ｛もみだれ：大さじ2、中華スープ(水で溶いたもの)：大さじ2、レモン汁：大さじ1、黒酢：小1 ｝
ttps://recipe.kirin.co.jp/a03256.html

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:28:16.81

>>56
味ぽんとか甘いじゃん？

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:38:45.10

せめて鍋に絡めて書けよポン爺

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 20:52:20.86

カニ爺
どじょう爺
ポン爺←New❗

**困った時の名無しさん** · 2023/04/02(日) 22:01:14.90

諦めの悪いポン爺だな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/03(月) 05:07:49.66

ポン爺って響き的に、勘ぐりとか妄想に苛まれてるイメージだな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/03(月) 08:31:44.37

もう鍋の時期じゃないから好きにしてくれ

**困った時の名無しさん** · 2023/04/05(水) 02:02:29.11

夏の鍋もいいけどね
軍鶏鍋、ちゃんこ、どぜう鍋、ホルモン鍋、カムジャタンとか最高だと思うけど

**困った時の名無しさん** · 2023/04/14(金) 10:36:40.55

今夜は優作鍋にしよう
久しぶりにたっぷりのもやしが食べたくなった

**困った時の名無しさん** · 2023/04/17(月) 02:58:14.20

勇作鍋？　なんじゃあこりゃ！

**困った時の名無しさん** · 2023/04/17(月) 06:29:03.28

豆もやしで作ったことがあるけどそれは失敗だった
出汁を吸ったもやしが旨いのに、豆もやしは豆がメインで出汁をあまり吸わず豆の味がまさる

**困った時の名無しさん** · 2023/04/18(火) 02:21:31.74

菜園のハクサイが終わった。代わりに春キャベツが大量に採れている。
ものは試しとおもって、ハクサイの代わりにキャベツを入れて水炊きにした。
これはこれでウマイね。ハクサイよりも少し歯ごたえがあって、これの方が
好きという人もいるかも。

**困った時の名無しさん** · 2023/04/18(火) 20:46:03.39

今日は寒かったので

蒸し器にもやしガッサー！敷いて
ジンギスカン用のラム肉どっさー！のせて
ネギわっさー！散らして
15分ほど蒸して
ジンギスカン用のタレに一味ふぁっさー！入れてハフハフ

こんな食べ方してるの俺だけかもしれん
うまい

**困った時の名無しさん** · 2023/04/19(水) 00:38:12.75

オノマトペがすごいな

**困った時の名無しさん** · 2023/04/20(木) 15:51:44.22

貝の鍋って話上がったことあるかな(牡蠣を除く)
あさり鍋のレシピを見つけた、というほどでもないけど、具材にタラの切り身も書いてあったのね
この二つは同時期に揃いにくくない？
近々タラ抜きでやってみたいな

**困った時の名無しさん** · 2023/07/06(木) 23:04:46.86

医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100％。

弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。

医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。

医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い杏林大学ですら、79.4%。

奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0％超え。

これのどこが難関試験なの？
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。

弁護士、司法書士、会計士、英検１級あたりは、バカには絶対に無理。

まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検１級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。（実際にはそんな偏差値はないが）
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6％しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か

**困った時の名無しさん** · 2023/07/08(土) 00:10:53.37

お鍋の対極そうめんの季節がやってまいりました

**困った時の名無しさん** · 2023/09/20(水) 10:23:49.38

ほんまにかいな、やめて

**困った時の名無しさん** · 2023/09/22(金) 12:22:56.53

普通に、ギョウザとマロニーと長ネギの鍋。

**困った時の名無しさん** · 2023/09/25(月) 07:15:16.10

寒い。鍋の季節が戻ってきた。

**困った時の名無しさん** · 2023/10/02(月) 16:55:47.08

おい、鍋やるぞ

**困った時の名無しさん** · 2023/10/02(月) 16:55:55.92

おい、鍋やるぞ

**困った時の名無しさん** · 2023/10/21(土) 07:34:01.96

>>72
医学部落ちたのか
まあ、がんばれｗ

**困った時の名無しさん** · 2023/10/21(土) 09:50:58.43

俺は医学部卒だが72のコピペはそれなりの正しさがあると思う
しかしこの手のことを言うやつらは何故か国立の医学部は存在しないかのような口ぶりだし、奨学金のことも無視するので、
内心笑っちゃうところもある

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 04:02:36.96

ヒガシマルのうどんスープで煮れば何でも鍋になる

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 09:23:40.92

>>80
国公立の医学部行けばいいだけだよな
自治、防衛、産業医大なんかもあるし

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 18:02:39.74

レタスとベーコンとマロニー。

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 18:36:46.28

時が経つのは早いものです
湯豆腐はじめました

**困った時の名無しさん** · 2023/11/01(水) 19:21:46.74

これからは毎晩湯豆腐でもいいなぁ

**困った時の名無しさん** · 2023/11/07(火) 04:08:33.98

海の物と山の物が混在した邪道鍋は旨い
牡蠣と豚バラとか
アルゼンチン赤海老とホンビノス貝に鶏団子とかね
グチグチ言われるから一人鍋の時しかやらない
鍋用カット野菜の袋ドバ
その上に海の物と山の物を適当に乗せて白だしとかキムチ漬けてた汁とかかけて煮立ったら酒の肴にする
酔っ払って冷凍庫からチルド焼売出してきてドボンとかそんなんが楽しい

**困った時の名無しさん** · 2023/11/09(木) 19:26:37.63

>>83
レタスと言えばレタスしゃぶしゃぶ
ポン酢醤油でシャキシャキと

**困った時の名無しさん** · 2023/11/10(金) 01:39:30.78

　◎１人
　ひとりうどん鍋。
鶏肉もしくは鶏ダンゴ、白菜、しめじ、長ネギ、白身魚、車麸、冷凍さぬきうどん、ヒガシマルのうどんスープ。
　溶きタマゴにからめて食べるのさ。

…鍋焼きうどんとも、言うww。
　

**困った時の名無しさん** · 2023/11/10(金) 15:19:17.13

ヒガシマルのうどんスープは万能よの。
鍋によしおでんによし、お好み焼きやタコ焼きは小麦粉に混ぜればいい。
同じヒガシマルのカレーうどんスープちゅうのもあるけど、あれもカレー鍋にええで
ちょっと割高やけどな。

**困った時の名無しさん** · 2023/11/15(水) 01:59:42.39

我が家の菜園で、ようやく白菜が収獲出来そうだ。
その他にも、大根、水菜、ほうれん草とか……
あと１週間もすると、鍋料理を楽しめそうだ。
以前は土鍋を使っていたが、電気鍋の便利さを知ったら
もう戻れない。
１人用と書いている鍋は小さすぎて俺にはちょっとムリ
３～４人用の電気鍋がオススメ。
１人分の材料を入れれば良いんだから。余ったら翌日に
雑炊とかにして食べれば良い。

**困った時の名無しさん** · 2023/11/19(日) 14:52:31.62

>>90
どんな鍋ですか？
メーカー、型番など差し支えなければ教えてください

**困った時の名無しさん** · 2023/12/03(日) 02:20:27.74

キムチちゃんこ鍋おすすめです

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 01:06:11.78

今度、おれのアパートで、カノジョと鍋パーティすることになった。何鍋が良い？　と聞いたら、
寄せ鍋が良いといってきた。寄せ鍋って、なんか漠然としてるんだけど、一般的な定義を教えて

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 06:06:23.38

寄せるんだよ！　何でも好きなもんを寄せるんだお！

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 08:15:37.45

寄せて上げれば！

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 08:36:53.97

>>93
彼女と鍋
それ一人鍋じゃないじゃん

頑張れ！幸せにな！

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 10:19:50.58

土鍋や電気鍋経由して最終は小さめ深めのフライパンに落ち着いた
あと主力葉物を白菜からキャベツに変更して毎日鍋生活

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 19:58:10.66

なんで白菜をキャ別に変えたん？

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 20:49:09.13

>>93
基本的な鍋野菜プラス肉と魚両方入るのが寄せ鍋じゃないかしらね
つけだれがあるんじゃなくて汁にもしっかり味がついていてそのまま取ってて食べられるような味付け
塩味か薄口醤油のような酒とみりんでほのかな甘さは足す

**困った時の名無しさん** · 2023/12/04(月) 20:56:31.52

>>98
保存が楽だし部位の偏りも少ないし味も好みでキャベツに落ち着いた
鍋キューブの濃厚白湯プラス豆乳で一ヶ月食っても飽きない
あとスーパーで売ってる軟骨入鶏団子もはまった　冷凍できて使いやすいし

**困った時の名無しさん** · 2023/12/06(水) 00:51:57.00

個人的な意見だが、味噌味のスープにすると、ハクサイよりもキャベツの方が食べごたえがあるね。
モヤシもたくさん入れて、野菜をワシワシ食べる感じ　シメに中華麺を入れても合う。
永谷園の煮込みラーメンって、これと同じ発想から生まれたような気がする。

**困った時の名無しさん** · 2023/12/07(木) 01:03:35.91

シメはうどんでも良くね？　ご飯と玉子入れて雑炊でもよいし

**困った時の名無しさん** · 2023/12/07(木) 09:21:51.73

シメの炭水化物の習慣をやめて次の食事で出汁と具を加えることで毎食鍋ルーチンでダイエットが捗った
毎回少なめの白米は食うが

**困った時の名無しさん** · 2023/12/08(金) 01:17:18.39

まあ、健康面では正論だね　ただ、鍋はそんなしょっちゅう食べないし、ここはあくまでもレシピすれなので

**困った時の名無しさん** · 2023/12/10(日) 00:56:25.22

>>103
なにそれ、そんなダイエットがあるの？　鍋でダイエットなんて
初めて聞いた。詳細レポたのむ

**困った時の名無しさん** · 2023/12/10(日) 06:30:56.51

充分わかるだろ

**困った時の名無しさん** · 2023/12/11(月) 10:17:54.70

そりゃ、書いた本人は分かるだろうね
その国語力では人には伝わらないよ

**困った時の名無しさん** · 2023/12/14(木) 00:42:42.09

大阪王将の冷凍水餃子、ひとり鍋の具に最適
いつも４つくらい入れて食べてる

**困った時の名無しさん** · 2023/12/14(木) 08:09:42.50

焼き餃子の残り物を鍋の具にするけど餃子じゃなくなってるw

**困った時の名無しさん** · 2023/12/14(木) 13:26:03.12

https://i.imgur.com/SjlSOd7.jpg

**困った時の名無しさん** · 2023/12/15(金) 00:52:17.07

焼きギョウザと水餃子は使用目的が違うから、けっこう違うよ

**困った時の名無しさん** · 2023/12/15(金) 10:26:58.37

焼き餃子を鍋の具材にすると具の多いワンタンみたいになってそれはそれで美味しい
日本の焼き餃子の生地はワンタンの生地に近いからそういうことになるんだろう

**困った時の名無しさん** · 2023/12/16(土) 22:01:10.02

鷄の水炊き
やっぱこれだぁ
そしてポン酢
やっぱこれだぁ

**困った時の名無しさん** · 2023/12/17(日) 22:42:36.80

里芋大量にもらったから肉買って豚汁まつりやるぜ！
１週間ぐらい食い続けるぜ、ひゃっほー！！

**困った時の名無しさん** · 2023/12/23(土) 20:03:43.03

里芋がそんなに嬉しいのか・・

**困った時の名無しさん** · 2023/12/23(土) 20:31:46.66

里芋は日持ちしないのがネックだな

**困った時の名無しさん** · 2023/12/25(月) 11:46:58.47

>>115
東北民みてたら分かるだろ

**困った時の名無しさん** · 2023/12/25(月) 23:00:26.90

おまいらにもメリークリスマス！

**困った時の名無しさん** · 2024/01/08(月) 18:29:01.27

あけましておめでとうございます

**困った時の名無しさん** · 2024/01/08(月) 19:03:27.53

うるせえばかやろう

**困った時の名無しさん** · 2024/01/08(月) 21:44:21.95

こんなに静かなのに？

**困った時の名無しさん** · 2024/01/09(火) 01:15:17.97

菜園に水菜を植えた　鍋に良いかなと思ってね
わずか２平米なんだけど、食べきれないね。
水菜のシャキシャキした食感は好きだが、少しアクがあるから
あまり多くは食べられない。
鍋以外では消費しないんで、もっとたくさん食べるにはどうしたら
よいかな？

**困った時の名無しさん** · 2024/01/09(火) 13:21:49.11

定番のはおひたしと煮浸しかな
おひたしはほうれん草と同じ、煮浸しは酒、醤油、みりん、だしで油揚げなどと煮る
生で食べられそうなら、鰹節かけてゴマドレラー油や、ライスペーパーで生春巻き、
春巻きの皮で鶏肉や甜麺醤などと巻いて生食する

だけどやっぱ鍋でこつこつ消費するのが早いかもね
春菊の代わりにすればいいんだぜ　すき焼き、水炊き、湯豆腐、しゃぶしゃぶとか
特にアクがなくなるまで茹でてしゃぶしゃぶした豚肉で巻いて、ポン酢やごまタレなどで
食べると最高よ

**困った時の名無しさん** · 2024/01/13(土) 03:06:21.93

>>122
豚コマと炒めて卵とじはどうでしょう

**困った時の名無しさん** · 2024/02/05(月) 02:07:24.15

おれは、今年になってからだけでも、五回は一人鍋したぞ
ほとんどは水炊き
あるとき、味ぽんがないのに気づいて、急きょ、つゆに味噌と粉末出しを入れた。
これはこれで美味かった。

**困った時の名無しさん** · 2024/02/11(日) 00:16:47.58

鶏モモぶつ切り、おでん用結び昆布、椎茸、ニンニク、生姜、鷹の爪
グツグツ
中間でネギドッサリ
仕上げに水菜をドッサリ
ポン酢に一味でハフハフ
うんめぇ〜

**困った時の名無しさん** · 2024/02/11(日) 02:39:40.75

餃子の皮が余っていたんで、水炊きに入れた
タレは味ぽんだけだったけど、ワンタンみたいな食感で
スルっと食べられた　意外と良かったよ

**困った時の名無しさん** · 2024/02/11(日) 03:49:20.64

ハフハフ

**困った時の名無しさん** · 2024/02/11(日) 17:12:48.50

ポン酢で食べるのはたまにはいいんだけど、続くときついんだよな
俺だけだろうか？

**困った時の名無しさん** · 2024/02/11(日) 17:17:42.45

>>129
まあ飽きるよな

**困った時の名無しさん** · 2024/02/11(日) 17:33:16.17

ポン酢に七味唐辛子を入れるとウマい

**困った時の名無しさん** · 2024/02/11(日) 17:49:32.02

129だけど、俺はかんずりか、ゆず胡椒で味変することが多いかな
かんずりは大根おろしと混ぜると紅葉おろしになってポン酢に合うね

**困った時の名無しさん** · 2024/02/12(月) 20:50:54.20

ポン酢＋一味
ポン酢＋おろしニンニク
うんまぁ〜

**困った時の名無しさん** · 2024/02/13(火) 00:31:52.35

食べ終わった汁にコップ半分の水溶き片栗粉を入れてとろみを出し
それにパリパリ麺を入れると皿うどんみたいになるな。シメとして
これマジでお勧め。一人なら量は市販麺の半分で十分。

**困った時の名無しさん** · 2024/02/17(土) 01:25:59.04

急に暖かくなったから、鍋の季節もそろそろ終わりかな？
おれは今月末くらいまではやるつもりだけどね
業ムスで買った冷凍のシメジとシイタケと鳥団子がまだあるんで(笑)

**困った時の名無しさん** · 2024/02/17(土) 02:09:31.40

業ムス(笑)

**困った時の名無しさん** · 2024/02/18(日) 02:18:56.30

↑　こいつバカ

**困った時の名無しさん** · 2024/02/18(日) 20:32:45.83

寒さがんばぇ〜
もう少しお鍋を楽しみたい

**困った時の名無しさん** · 2024/02/19(月) 01:56:02.13

月曜日以降、少し寒さが戻るらしいよ
おれはこの土日、連続で一人鍋をした
菜園の白菜がとう立ちして菜花ができているんで
それを入れた。美味なり！

**困った時の名無しさん** · 2024/02/19(月) 20:43:28.67

2月で20度とかもうなんだかな
確実に鍋の出番は減ってる

**困った時の名無しさん** · 2024/02/20(火) 01:32:04.58

おれ、一人鍋の時は400gの豆腐を１／４だけ使う
まだ３／４余ってるよ　朝食を毎日摂るなら味噌汁に入れるが・・・

**困った時の名無しさん** · 2024/02/21(水) 01:03:08.70

菜園の白菜がとう立ちしてできる菜花、これが美味い。
この時期は毎年鍋に入れてる。
それをＬＩＮＥしたら、カノジョは菜の花をわざわざ
スーパーで買ってるのだとか。
おれんちにくればいくらでもあげるのに。

**困った時の名無しさん** · 2024/02/21(水) 23:01:02.97

業務スーパーで500グラム入りのマロニーを買った。
が、最近暖かいんで、おそらく鍋は一度か二度しかしないと思う
次の冬まで取っておくのもなんだしな……
何に使おう　サラダ用には春雨をたくさん買ってあるし

**困った時の名無しさん** · 2024/02/23(金) 00:35:10.68

鍋　いつ頃までやる？
例年は三月くらいまでやるけど、今年は早くおわりそう
とりあえず２３日はおでんを予定していて、仕事帰りに
具材を買ってきた。おでんも鍋の一種ではあるが・・・
その後はいつになるやら

**困った時の名無しさん** · 2024/02/23(金) 05:10:44.67

夏でもやったりする

**困った時の名無しさん** · 2024/02/24(土) 17:43:35.12

>>143
乾物だから取っておけばいいじゃない
とだけ言うのもアレだから俺が食べてるレシピを

・韓国の冷麺風　鶏ガラスープ、酢、醤油、砂糖、コチュジャン、キムチ、茹でて洗ったマロニーで
・棒々鶏　鶏胸を裂いて、キュウリ、茹でて冷やしたもやし、茹でて洗ったマロニーで冷やし中華風に
・ベトナムのフォー風　鶏ガラスープ、塩、魚醤、もやし、酢（レモン）、レタスに入れて

キムチの素で真っ赤なタレのほうの冷麺にも挑戦したが、美味しくできない
だれかレシピを開発してくれお前ならできる！

**困った時の名無しさん** · 2024/02/29(木) 02:16:45.16

>>146
サンクス。恩に着るよ。
おれもいろいろと研究してみる。

**困った時の名無しさん** · 2024/02/29(木) 19:13:05.25

異常に豚汁が食べたくなって
豚肉シャ〜！炒めて
根菜どっさ〜！入れて
ガー！煮込んで味噌スサぁ〜溶いてハフハフ
うんまぁ〜

**困った時の名無しさん** · 2024/02/29(木) 20:30:06.66

牡蠣鍋を食べました、味噌味で

**困った時の名無しさん** · 2024/02/29(木) 20:48:16.40

>>148
それ鍋じゃなくてただの豚汁？

>>149
味噌のつゆに牡蠣の味が合わさった味は最高だよな
ご飯入れて雑炊したい

**困った時の名無しさん** · 2024/03/01(金) 00:22:52.72

>>148
149と同じく、ただの豚汁か？　とも思えるが、考えようによっては、鍋の一種だとも言えるね。
ちなみに、おれは豚肉を炒めてから入れたことはない。特に理由はないが、面倒だからかな(笑)

**困った時の名無しさん** · 2024/03/01(金) 19:05:45.41

炒めるかどうかは好みだね

豚汁は精進料理のけんちん汁ベースと、すまし汁派生の味噌汁ベースがあって
けんちん汁は精進料理で肉魚の出汁が使えないので材料をごま油で炒めたりしてコクを出したそうだ
材料を炒めるのはけんちんベースで、味噌汁でただ材料を煮るのが味噌汁ベース

**困った時の名無しさん** · 2024/03/07(木) 00:45:19.81

豚汁、おれはコンニャクとゴボウとニンジンは炒めて入れる。
コクが出るよね。その他の具材はあまり関係ないかな。
炒めなくても、サトイモと刻んだ油揚げを入れるとけっこう美味しくなる。

**困った時の名無しさん** · 2024/03/08(金) 02:10:21.27

一人鍋にそうめん半束25gを折って入れると、良いシメになるね
ちょっとしょっぱくて汁がドロってなるけどそれも旨い

**困った時の名無しさん** · 2024/03/10(日) 00:23:41.71

焼きそば用の蒸し麺を鍋のシメに使う場合、どういう味付けが適していますか？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/10(日) 03:09:48.52

まず焼きそば用の蒸し麺を鍋の〆に使うことがない

**困った時の名無しさん** · 2024/03/10(日) 18:31:11.47

まだまだ寒いなぁ
具沢山の豚汁と日本酒で
あったまろっと

**困った時の名無しさん** · 2024/03/10(日) 18:59:21.76

>>155
基本的にはちゃんぽん麺の代用として利用できるよ
蒸し麺は蒸してあって油でコーティングされているので、水洗いすること

ちゃんぽん麺的に利用できるので、濃い味の鍋に何でも使えると思う

市販の鍋つゆの名称でいうと、キムチ鍋、豚骨醤油、もつ鍋とかそんなんかな

**困った時の名無しさん** · 2024/03/10(日) 22:23:49.21

締めに麺を食べるのに何の麺にしようかって悩むくらいなら
最初からインスタントラーメンのスープで煮て食べて
最後にインスタントラーメンを投入すれば悩みはない

**困った時の名無しさん** · 2024/03/11(月) 01:07:29.81

>>156
視野の狭いオマエは黙ってたら？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/11(月) 06:41:05.79

>>160
でお前は？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/11(月) 12:16:44.12

鍋の〆は、中華麺でやるとこが多くなった
キムチ鍋なんかも中華麺が合う

**困った時の名無しさん** · 2024/03/11(月) 23:49:19.70

図星されて悔しがってる人が、一人いるようです

**困った時の名無しさん** · 2024/03/12(火) 19:23:28.15

締めのラーメンは鍋用のを使ってる
マルちゃんかマルタイのやつ
ラーメン鍋にする時は永谷園のやつ

**困った時の名無しさん** · 2024/03/13(水) 01:47:17.12

おれは最初からポロ壱の味噌ラーメンで一人鍋やってる。
白菜やキャベツなど葉物野菜をたくさん入れる。豚バラスライスとか
鶏団子も入れる。
それらをある程度食べてから、初めて麺を入れる。
スープが薄くなったらカツオ出汁や醤油を足してる。
腹いっぱいになるよ。
一人用にピッタリ。

**困った時の名無しさん** · 2024/03/13(水) 01:54:47.38

鍋の〆の中華麺は生麺だろ
前に〆用の乾麺食べたら、スープ吸ってぐちゃぐちゃになってしまって食えたもんじゃなくなった

**困った時の名無しさん** · 2024/03/13(水) 16:41:38.78

そりゃやり方が悪いんだろう。鍋用の中華麺の乾麺なんて普通に売ってるし。
それと、「生麺」という言葉の使い方を間違っていると思う。
君の言うのは、「ゆで麺」か「蒸し麺」じゃないかな？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/13(水) 17:06:46.86

でも乾麺だから鍋の水分が減っちゃうのは間違いないんじゃね？
俺も中華麺を普通に茹でて、鍋つゆをかける感じで食べてる

インスタントを直接も、鍋用の乾麺も使う気にはならないなあ

**困った時の名無しさん** · 2024/03/13(水) 17:49:41.96

鍋用のは汁の残りが少ないと火が通りにくいからそこは気を付けないとならんね
あと、汁にとろみが付きやすいのは好み分かれるかな
鍋用は別鍋で茹でる必要がないという利便性がウリであって、鍋もう1つ使う前提なら生麺茹でてから投入した方が当然美味いと思う
まあその辺は利便性とのトレードオフやね

**困った時の名無しさん** · 2024/03/13(水) 20:30:10.32

便利そうだから使ってみたいけど、失敗したくないから使えない自分がいる
とろみも嫌だけど、乾麺が水分を吸うと、そのぶんスープが塩辛くなったりしないの？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/13(水) 23:45:46.79

>>170
それは鍋の締めにご飯を入れて雑炊する場合も同じで
味が濃くなる分だけ水を入れて調整してから麺を入れるといいわけ

**困った時の名無しさん** · 2024/03/14(木) 23:28:06.93

乾麺だろうが、蒸し麺ゆで麺、雑炊のごはんだろうが、汁の量を考えて投入すべきなのは同じこと。
乾麺が汁を吸ってぐちゃぐちゃになったとか言っている人は、おそらくその時が初めてだったんだろうね。
それで学習して、次回から汁を多くすれば良いだけの話。

**困った時の名無しさん** · 2024/03/15(金) 17:21:33.74

>>172
雑炊のご飯やゆで麺はすでに水を吸ってるわけで、ほぼ調整する必要ないじゃんね
鍋の〆に生米をいれるのと同じことで、やっぱり乾麺そのまま投入は違和感しかないな

**困った時の名無しさん** · 2024/03/15(金) 20:31:32.95

>>173
雑炊もゆで麺もつくったことないからちんぷんかんぷんなこと言ってるけど一回やってみたら何を言ってるか分かるわ
それから乾いたものに水分与えたらどうなる位はそこここで実体験したことないか

**困った時の名無しさん** · 2024/03/15(金) 20:47:17.88

普通に作ったことあるよ
むしろ炊飯した米で雑炊したときに水いれたことないね
もちろんそのときにつゆを飲んで塩辛い場合は水かだしを足すけど

どこがちんぷんかんぷんなのか指摘して欲しいぐらだ

**困った時の名無しさん** · 2024/03/17(日) 00:50:28.90

見苦しいな　もっと謙虚になったら？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/17(日) 21:22:01.30

俺もよくわからないけど、どこがちんぷんかんぷんなの？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/19(火) 00:11:23.57

ひとりの意固地なやつに付き合ってると人生を無駄に過ごしてしまうね

**困った時の名無しさん** · 2024/03/19(火) 18:23:29.39

茹で麺は茹でた麺につゆをかけるだけで水いれる必要ないし、
スープ飲んで普通に美味しい塩分量なら、炊いた米で雑炊作るときに水分いれる必要は感じないな
何が見苦しくて何でもっと謙虚にならなきゃいけないのかさっぱりわからん

**困った時の名無しさん** · 2024/03/20(水) 00:47:11.45

>茹で麺は茹でた麺につゆをかけるだけで水いれる必要ないし

その時点で間違っている。
それを世間では「見苦しい」という

**困った時の名無しさん** · 2024/03/20(水) 19:45:21.12

いや、ゆで麺にかけるのに飲んでちょうどいいスープに水いれたら薄くなるだけだろ
なにいってんだこいつ？
見苦しいのはお前じゃないか？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/21(木) 19:25:02.63

雑炊も炊いてあるご飯を入れるならむしろ薄まる方向だからスープ濃い目ぐらいがちょうどいいよな
水を入れて薄める必要はない
なんでご飯と麺をいれるときに薄める必要があると言うのだろうか？

**困った時の名無しさん** · 2024/03/24(日) 01:51:34.59

うどんは鍋のシメだろ　その時点ではたいていスープが少なくなってる
特に一人鍋では水や出汁を足してやらないと麺がちゃんと煮えない

**困った時の名無しさん** · 2024/03/24(日) 18:15:00.28

東北以南はそろそろ鍋の季節も終わりになりそうだな
今年はあんまり鍋しなかったなー

つゆは多めに作るから出汁を足すことはないな
鍋の素はほとんどつかわんし

**困った時の名無しさん** · 2024/03/25(月) 00:11:12.09

まあ、どこの世界にもつまらん意地を張るやつはいるね

**困った時の名無しさん** · 2024/03/26(火) 01:10:01.20

春が来て、このスレもしばらくは過疎だな

◆DMr8h7IDYU · 2024/03/27(水) 17:27:22.31

age

**困った時の名無しさん** · 2024/04/01(月) 01:24:40.80

３１日花見をしようという話になり、まだ寒いので鍋をやることに。
１人じゃなくて３人だけどね　そしたら、その公園、火気使用禁止だった
だが、まだ咲いてないんで７日に延期になった。
暖かくなったんで鍋は取りやめに(;'∀')

**困った時の名無しさん** · 2024/04/02(火) 00:57:54.61

春キャベツの季節
キャベツしゃぶしゃぶも美味いよ
キャベツと豆腐だけで大満足

**困った時の名無しさん** · 2024/04/02(火) 00:59:43.00

あ、ネットに良くある、千切りキャベツと豚肉のしゃぶしゃぶじゃなくて、
キャベツの葉を広いままお湯に浸してポン酢で食べる方だからお間違えなく

**困った時の名無しさん** · 2024/04/07(日) 00:11:07.95

そのくい方ならレタスの方がだいぶうまい

**困った時の名無しさん** · 2024/04/07(日) 01:37:16.58

わかるけど、今は春キャベツの最盛期なんだよ

**困った時の名無しさん** · 2024/04/11(木) 16:26:03.74

さあキムチ鍋の素と坦々鍋の素が残っています
困りましたどうすればいいでしょうか

**困った時の名無しさん** · 2024/04/18(木) 02:13:15.77

どうかするよりも、そのふたつの素を次の鍋シーズンまで保管した方が良い。
冷凍しておけば、今年の年末まで普通に保存できるよ。

**困った時の名無しさん** · 2024/04/19(金) 05:27:42.33

永谷園の煮込みラーメンが食べたいのだが、どこにも売ってない

**困った時の名無しさん** · 2024/04/19(金) 17:43:40.21

味にこだわらなければ普通のインスタントでもできるよ
袋麺のスープで野菜にて、最後に麺を入れれば完成　できれば麺だけ別茹でするのが望ましいけど
ベストは市販のラーメンスープ＋ちゃんぽん麺

永谷園の味が食べたいのならあきらめるしかないが

**困った時の名無しさん** · 2024/04/21(日) 01:04:18.20

>>195
気になったんで、スーパー二か所回ってみたけど、さすがにこの時期はどちらも
置いてなかった。おれも一昨年一回食べたきり。
だが、レシピ板なので、市販品よりは、自分で工夫して作ってほしいかな。

**困った時の名無しさん** · 2024/04/22(月) 19:50:49.66

今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。　
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう　
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。
拡散希望

**困った時の名無しさん** · 2024/04/23(火) 02:39:11.34

うぜーだけ
だれも拡散しないように

**困った時の名無しさん** · 2024/05/01(水) 00:57:31.33

　一人鍋しようと思ってるんだが 6鍋目