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117コメント31KB
これが本当の親子丼
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0001困った時の名無しさん
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2006/12/16(土) 21:00:31
沸騰したお湯でどんぶりを熱しておく。

米を炊く。

中火にかけた割り下に薄くそぎ切りした地鶏のもも肉を重ならないように並べる

鶏が煮える間に熱々になったどんぶりに飯を盛る。

地鶏に八割火が通ったら細切りのネギを入れ、
次の瞬間軽く割りほぐした地鶏の卵をさっと回し入れ、すぐに火を止める。

どんぶりに具を盛り付けふたをし、風呂敷で包み、おかもちに入れ３０分放置(笑)

半熟のいい味になって美味しかった。
0002困った時の名無しさん
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2006/12/16(土) 23:55:37
せっかく風呂敷で包んで岡持にいれたのに、なぜその岡持提げて自転車で町内一回りしない？！
0003困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 00:36:38
娘と母親を・・・
これが本当の親子丼！
0005困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 00:48:05
>>1
地元で人気のそば屋で働いてました。鶏肉より先に玉葱を入れてしんなりさせてから鶏肉を入れる。玉葱の甘味がよく出る。
0008困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 02:29:25
麻布の「鳥萬み」の親子丼うまいなぁ。
始め「生？」って思ったけど、よく計算されてる。
0010困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 17:45:05
鮭といくらも海の親子丼ですね
0012困った時の名無しさん
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2006/12/17(日) 23:50:12
沼の親子丼　蛙肉と蛙の卵
空の親子丼　ウズラ肉とウズラの卵
大地の親子丼　ダチョウとダチョウの卵
0014困った時の名無しさん
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2006/12/20(水) 22:40:26
親子丼喰いてぇ
食欲を満たす意味でも　性欲を満たす意味でも
0015困った時の名無しさん
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2006/12/28(木) 22:50:04
考えてみたら烏の卵って食えんの？
0016困った時の名無しさん
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2006/12/29(金) 16:09:00
刺身用（鳥刺し）の鶏肉を親子丼に使った店があり いきなり食べたら半生（中が赤い）で驚いた経験がある
しかし 人気親子丼だった いまだに うまさが わからない
0017困った時の名無しさん
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2006/12/29(金) 21:31:34
鶏そぼろに温泉卵というのも親子丼。
0018困った時の名無しさん
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2006/12/30(土) 20:19:07
玉ねぎは？
0019困った時の名無しさん
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2006/12/30(土) 20:26:33
子持ちシシャモ焼いて飯に載っけて、永谷園のお茶漬けの素と焙じ茶を。
これって親子丼に近いよな。
・・・近いはずだよな、理論的には・・・
誰か同意してくれ。
ここは寒い。
0020困った時の名無しさん
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2006/12/30(土) 20:28:41
マンガのネタをスレにされてもな
0023困った時の名無しさん
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2006/12/31(日) 22:09:27
次は鱸の水造りか？
それともイヨボヤの話でもするのか？
米は藁で炊けとか？
0024困った時の名無しさん
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2007/08/31(金) 19:08:30
ご飯におがくずかけて頭とったカブトムシと幼虫のっけて
わしわし食う。サイコウ
0025困った時の名無しさん
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2007/09/08(土) 21:31:13
タマネギ入れると甘くなっちゃうよね。
長ネギのほうが好きだな。
0027困った時の名無しさん
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2007/10/08(月) 02:22:23
味付けを誰か教えて下さい。料理初心者で上手くいきません。
0028困った時の名無しさん
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2007/10/08(月) 06:39:16
自分で食べる時は卵２個入れるので
出汁70cc、味醂30cc、醤油20cc、で作る
味醂とか醤油とかはﾒｰｶｰによって味が変わるから
３：１：１で作る時もある
分量を計って色々と試してみたら？
0033困った時の名無しさん
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2008/04/15(火) 18:26:46
親子丼作ったお
0034困った時の名無しさん
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2008/04/20(日) 20:09:05
たまねぎしいたけ入れんじゃねーよ
たまごがそぼろみたいに固まってんじゃねーか
二度と作るんじゃねーよクソマズ
0035困った時の名無しさん
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2008/05/26(月) 00:15:41
>>34　君とは話が合いそうだ
タマネギだのシイタケだの入れるのは
ダシの薄さと鶏肉卵の不味さをごまかすため
と思ってよろしい
0038困った時の名無しさん
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2008/11/04(火) 21:52:00
オレは、
?@鶏肉を調理する1時間位前から醤油+味醂に漬けておく。
?A?@の鶏肉と、薄く切った玉葱を一緒に茹でる。
?B?Aへ卵を二個溶いて流す。
?C糸三つ葉を置いて、一煮立ちさせる。
?D?Cをご飯をよそおった丼に置き、刻み海苔を乗せる。

ウマー。
0039困った時の名無しさん
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2008/11/05(水) 10:38:27
１番美味い親子丼は母親が37,8くらいで、娘が18,9くらいかな？ムッチリした質感と張りの有るしなやかな体が堪能出来るよ！
0040困った時の名無しさん
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2008/11/19(水) 18:48:02
ババァはいらない
せいぜいとびきり若くて美人の３０歳母親と１０歳の小学生だな
0041困った時の名無しさん
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2008/11/29(土) 07:50:39
40すぎのミイラジジイは丼どころかお粥も作れないから困る
0043困った時の名無しさん
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2009/03/10(火) 15:22:58
王道ではないが一個一個ご丁寧に作ってらんねぇよっていう忙しいママ用

１）タレ投入（二人前で１カップくらいか）、ひと煮立ち
２）シイタケ、肉、玉ネギ投入。ここまでは同じ
３）溶き玉スープ作る要領で箸で軽くかき混ぜながら少しずつ卵を流し入れる
４）水溶き片栗粉でとろみをつける

早い話が鶏の溶き玉あんかけ
タレはやや薄味推奨、中華スープ＋醤油＋砂糖でもいける
卵を投入してからは煮込みすぎないほうがよい
これなら一度に４人分でも８人分でもフライパンの許す限り作れる
0044困った時の名無しさん
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2009/03/15(日) 20:30:31
肉と卵は別々に調理するといいよ
濃い目に味付けした肉を先に飯に乗せて
薄味半熟の卵を乗せる
おためしあれ
0045困った時の名無しさん
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2009/03/16(月) 04:01:26
おかんが新しい親子丼を考えたとかいって
ごはんの上にかまぼこと明太子がのったドンブリを持ってきた日
0046困った時の名無しさん
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2009/04/03(金) 21:00:07
　　　　　　　　　　　　 ／）
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　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　こまけぇこたぁいいんだよ！！
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　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼
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0048困った時の名無しさん
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2009/04/04(土) 03:29:26
内容はともかく窓口でおっぱいバレーって言いにくいよな
0049困った時の名無しさん
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2009/04/04(土) 20:32:20
味っ子料理再現してる人がこの親子丼も作ってたよ
ttp://www5.plala.or.jp/ancha/etcframe.htm
0050困った時の名無しさん
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2009/04/14(火) 23:52:07
>>48
私も思ってた(笑)
あ、でも番号伝えたらいい映画館なかったっけ？
あまり映画館行かないもんで…
0051困った時の名無しさん
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2009/05/16(土) 23:55:14
チューボーですよ

見た？
0052困った時の名無しさん
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2009/05/17(日) 00:01:31
見た
0053困った時の名無しさん
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2009/05/18(月) 21:52:09
どうだった？
0054困った時の名無しさん
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2009/05/21(木) 17:57:30
つまらんかった
0055困った時の名無しさん
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2009/05/22(金) 02:38:43
卵を産んだばっかりの雌鶏をしめて肉にする。
その肉と肉にした雌鶏が産んだ卵を使って丼にする。
これがほんとの「親子丼」

鮭とイクラでも応用できます。が、卵が腹ん中にある鮭はまずいらしいよー。
0056困った時の名無しさん
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2009/06/14(日) 13:47:35
>>55
それを応用して、次は蛙の親子丼を！
0058困った時の名無しさん
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2009/06/18(木) 16:36:49
まず、オタマジャクシを用意して…
0059困った時の名無しさん
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2009/06/18(木) 17:42:43
カエルの親は旨いけど問題は孫だな…
0060困った時の名無しさん
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2009/06/18(木) 18:18:19
人間の母親と娘を食べる親子丼が最強。
0062困った時の名無しさん
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2009/06/18(木) 22:18:59
豆もやし入りの麻婆豆腐丼は美味い
食感もいいし、味も麻婆豆腐丼に匹敵する
0063困った時の名無しさん
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2009/06/21(日) 22:34:11
鶏の照り焼き＋卵そぼろ
で 親子丼
以前どっかの店で食った
うまかった
0065困った時の名無しさん
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2009/07/03(金) 17:15:03
みんな親子丼作るときに、鶏むね肉と鶏もも肉のどっち使う？
0069困った時の名無しさん
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2011/02/10(木) 18:49:21
ほす
0071困った時の名無しさん
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2011/07/26(火) 18:11:37.52
レシピ探しにきたのになんともつまらんお粗末なカキコばかりだわ
0072困った時の名無しさん
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2011/08/03(水) 02:37:57.67
なか卯の親子丼の作り方

1. 親子鍋にダシ、薄切りタマネギ、ネギ、削ぎ切りの鶏肉を入れて火にかける
2. 鶏肉の片面に火が通ったら、ひっくり返す
3. 肉に完全に火が通ったら溶き卵を流し入れる
4. 10秒待ったら火を止める。出来上がり

2分もかからん。
0074困った時の名無しさん
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2013/10/22(火) 20:18:46.49
なか卯のが理想だよなやっぱ
0076困った時の名無しさん
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2013/12/04(水) 00:38:51.86
【不買運動】オレンジページは男性を侮辱した女性専用車両広告を使う反社会的企業です

オレンジページは女性専用車両という卑劣な男性排除によって生じた女のみの状態となた場所に広告を出して金儲けをしようとする反社会的企業です。

「オレンジページの女性専用車両広告」
http://www.youtube.com/watch?v=Walk--7hq2c&;feature=channel&list=UL

＜女性専用車両にはこんな女が生息しています＞
http://www.youtube.com/watch?v=7QyHmAe2c-0&;list=PLzeFCSP7xRziIIipBhtKgGQ-aCrLXq8Hi
0077困った時の名無しさん
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2014/02/09(日) 23:43:05.32
わりしたというか味付けに苦労している人がいるようだけど、おれが
やる方法は超簡単。男性用に少し大盛りの場合。安くて簡単な作り方。

水１００㏄
醤油　　　　　大さじ３
みりん　　　　大さじ　１～２
炒り粉だし　　２グラム

わりしたはこれだけ。玉子は２個使用。
玉子はあらかじめ常温にもどしておくと良い。
あと、タマネギを１００グラム、鶏肉を５０グラムくらい。
緑色は三つ葉を使わずに万能ネギを一本だけ刻んで入れる。
なお鶏肉は、安いむね肉を買って、それに付いている皮を剥いで
その皮だけを使うと美味いし安い。
0078困った時の名無しさん
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2014/02/11(火) 06:06:57.31
タマネギじゃなくてネギの細切りじゃないとダメって人がいるけど、
どうしてなの？　甘くなるからって書いている人がいるけれど、どのみち
ミリンや砂糖で甘くする人もいるくらいだし。
タマネギの方が残っても日持ちするし安いし、良いと思うんだけどな。
0080困った時の名無しさん
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2014/02/17(月) 18:45:03.27
鶏肉とねぎの相性って絶妙だからじゃない？
ねぎまはあるけどたまねぎまってあんまり聞かないし
0081困った時の名無しさん
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2014/02/21(金) 02:11:07.52
卵入れたら味薄くなるときあるしだからって味濃いめにしたら塩っ辛くなるし…。甘さを少し強調すれば良いのかな？
0083名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2014/12/13(土) 17:44:58.89
.

俺は、のび太。俺の高校２年の時の思い出話を聞いてください。

夏休み、俺は市内のスーパーの食品売場でアルバイトをしていた。
同じ職場に、清楚でスレンダーな美しい人妻（と、その時は思っていた）、しずかさんがいた。

ある日の夕方、俺はバイトが終わり、帰ろうとした時に急に体調が悪く（軽い目眩と吐き気）なり、
自転車置き場のベンチに座り込んで休んでいるところしずかさんが通りかかり、真っ青な俺を見て、「私の家で少し休んでいきなさい」と誘われた。
しずかさんの家はバイト先から歩いて数分のアパート。
しずかさんのアパートに着くと、布団を敷いてくれ「暫く横になって休むと良いわよ」の
言葉に甘え、横になって休んでいるうちに寝てしまった様で、ふっと目が覚めると、
おれは布団に寝かされていて、隣の布団ではしずかさんが寝ていた。

http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/jsdf/1284732461/36-51
0084名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2014/12/13(土) 20:15:35.05
ネギは無用
0085困った時の名無しさん
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2015/05/04(月) 02:18:51.87
　【　２人前の親子丼の材料　】
鶏もも肉　…　１００ｇ程度
卵　　　　…　４個
三つ葉　　…　１/４束程度
濃口醤油　…　大さじ３（４５ml）
みりん　　…　大さじ４（６０ml）◦砂糖　　　…　小さじ２
鰹だし　　…　大さじ４（６０ml）
0086困った時の名無しさん
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2015/05/04(月) 17:55:53.57
玉子は調理の一時間くらい前に冷蔵庫から出しておき、常温に戻しておくとよいね。
0087困った時の名無しさん
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2015/05/04(月) 21:14:23.15
１４歳の娘と３３歳の母親とヤルのが最高の親子丼
0088困った時の名無しさん
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2015/05/05(火) 13:57:39.92
なんでその年齢なの？　１７歳と３５歳でも悪くないと思うが……
0090困った時の名無しさん
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2016/02/15(月) 08:09:08.10
鶏もも肉 1/2枚

酒(鶏もも肉用) 大さじ1/2

卵 2個

玉ねぎ 小1/4個

三つ葉 お好みで

ごはん 1人分

砂糖 大さじ1

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ1.5

和風だし 小さじ1/2

水 大さじ3
0091困った時の名無しさん
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2017/01/08(日) 05:20:10.47
鶏肉は皮の方が美味しいと個人的に思う。やはり油が多いしプルンプルンだし。
おれは安いむね肉を買ってサラダチキンを良く作るが、その時に皮をはいで別に
ラップして冷凍しておく。これが親子丼作る時にすごく役立つ。
0093困った時の名無しさん
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2017/01/27(金) 21:16:52.95
>>92
カリカリに焼いた鶏皮も美味いが、それは別の料理だね。
それとも、それを親子丼に入れるのかな？
0094困った時の名無しさん
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2017/01/27(金) 21:24:21.29
数年前、出会い系にはまっていたころ、４０代の色っぽい主婦と知り合った。
最初からハードプレーばかりだった。ダンナとはいつもアナルやっているっていうんで、
おれもやらせてもらった。ツバつけただけで簡単に入ったなぁ。
２年ほどブランクがあって、同じ携帯に電話したら、娘が出た。大学出たばかりの２２歳。
その子も口説いてやらせてもらった。アナルはバージンだったので、おれが調教して
やった。調教方法は母親からならったんだが、あの子はそんなこと知らないだろうな。
こんなにおいしい親子丼は食べたことがないな。
0096困った時の名無しさん
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2017/01/29(日) 03:35:48.37
なるほど
しかしその子が今すぐ結婚して子供が出来ても一年後くらいだろう。
それからその子つまり孫が１８歳になるときには、おれはもう７４歳。
勃たないだろうな。
0098困った時の名無しさん
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2017/02/05(日) 01:32:07.25
普通の卵とじじゃなくて、玉子をふわふわに泡立ててから入れると面白いぞ。
0099困った時の名無しさん
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2017/02/07(火) 21:26:12.45
超簡単な親子丼

焼鳥の缶詰を耐熱皿に入れる。
そこに卵の白身だけ入れてかき混ぜる。
それを30秒レンチンする。→かき混ぜてさらにレンチン
小ぶりの丼にゴハン入れる。
丼に卵の黄身だけ入れて混ぜる。
そこに缶詰+白身レンチンを乗せて食う！！

３分有れば完成！！

ちなみに俺のリアル親子丼は母親38・娘16
いや～～美味しかったですｗｗｗｗ
0101困った時の名無しさん
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2017/02/15(水) 01:40:31.81
親子丼って鶏肉は普通何グラム？　ククパとか見ていると「もも肉半分」とか
書いているバカがいる。ちゃんとグラム数書けよな（笑）
まあ、普通は一人前で多くても１００グラム以下だろうな。
わたしはむね肉だが一人前にむね肉の半分以上。１５０～２００グラムも使ってみた。
厚い部分は開いて、切れ目をたくさん入れてカリカリに焼いてからやってみた。
ニンニクをたっぷり使った。これがけっこう良かった。
ついでに、ご飯をフライパンに入れてその上からこの大きな鶏むね肉入れて、割り下も一緒に
入れてやってみたら、けっこう旨かった。その時は三人前１度につくったけど。
親子丼というよりパエリア風だったかな。
0103困った時の名無しさん
垢版 |
2017/02/22(水) 01:45:35.60
https://goo.gl/9bFxVp
これは、マジなの。。？
普通にショックでしょ。。
0104困った時の名無しさん
垢版 |
2017/02/23(木) 03:10:37.11
正確には親子丼じゃないのかな？
焼き鳥の皮を買ってきたのが余っていたので、それを使って
卵とじにしてご飯に載せてみた。これがけっこう美味かったよ。
0105困った時の名無しさん
垢版 |
2017/02/23(木) 10:12:50.51
剥いだ身ぐるみとさらった子供丼
0106困った時の名無しさん
垢版 |
2017/02/24(金) 04:01:48.89
もう２０年くらい前になるが、汚い食堂で食った親子丼がすごく美味かった。
鶏肉なんてほとんど入ってなかった、つまりほとんど玉子丼だったけど。
この差はどこからでるのかな？　玉ねぎがやたらと多かったのはよく覚えている。
泊まり込みで１０日～２週間くらいで免許が取れる自動車学校のすぐ前にあった食堂で、
昼は毎日そこで食っていた。あんかけ固焼きそばと生姜焼き定食も美味かったな。
0110困った時の名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 17:30:04.89
PLオヤジをどうするべきか語る
https://kohada.5ch.net/test/read.cgi/hsb/1349686753/

【誹謗中傷】ＰＬおやじを告発するスレ【業務妨害】
https://yuzuru.5ch.net/test/read.cgi/hsb/1276253256/

1日1000レスの汚物元都民=ＰＬおやじ(67歳)
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/aniki/1403257946/

【リアル】ＰＬおじさん【ゲイ】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1364225661/

やらかす代表トラキチ伯爵のズバリ言わせろ　Part3
https://wc2014.5ch.net/test/read.cgi/base/1453700680/

★ト　ラ　キ　チ　伯　爵　が　ウ　ザ　イ★ [転載禁止](c)2ch.net
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/hsb/1438679023/

　　ト　ラ　キ　チ　伯　爵　が　ウ　ザ　イ　　
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/hsb/1502439915/
　　
【盲目ﾏﾝｾｰ 】ダルビッシュヲタが痛い【婆・ﾎﾓ】
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/sposaloon/1184392891/

大阪トラキチガイ伯爵151
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/hsb/1502328451/

【ホーキング青山二世】PLおやじ②【ホモ汚物】
https://schiphol.5ch.net/test/read.cgi/hsb/1273926991/
0111困った時の名無しさん
垢版 |
2021/09/08(水) 17:02:48.93
・ひき肉親子丼
鶏ひき肉（モモ）　・・・100g
水　・・・大2（30g）
醤油　 ・・・大1（18g）
砂糖　 ・・・小1と1/2（4.5g）
玉ねぎ（うすスライス）　・・・20g
卵 （溶き卵）　 ・・・1個
三つ葉　 ・・・適量

1.水・醤油・砂糖を混ぜておく。
2.ボウルにひき肉を準備し、１を入れひき肉の粒をつぶさない（練らない）ように全体を混ぜ、10分浸水させる。
3.２に玉ねぎを混ぜ、フライパン全体に薄く広げ、強火で1分間加熱する。（広げたひき肉は混ぜずにそのままにする。）
4.1分経ったらヘラで全体に火が通るように30秒ほど炒め、ひき肉の色が変わったら溶き卵をまわし入れ、フタをして火を消す。そのまま1分放置して出来上がり。
0112困った時の名無しさん
垢版 |
2022/07/11(月) 20:22:42.11
吉野家の親子丼とは何だったのか？
0113困った時の名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 20:58:45.98
なか卯の蟹あんかけ塩だし親子丼でいいよ
0114困った時の名無しさん
垢版 |
2023/03/01(水) 21:01:12.96
卵高騰で今や親子丼は高級品
0115吉野家、今年の親子丼の販売は見送り
垢版 |
2023/04/13(木) 01:55:40.02
牛丼チェーンの「吉野家」は12日、昨年春から期間限定メニューとして提供していた「親子丼」について、今年は販売を見送ると発表した。

　鳥インフルエンザの流行による鶏卵不足が理由。代わりに、鶏肉とネギを使った「焦がしねぎ焼き鳥丼」を17日午前11時から販売する。

　親子丼は、昨年4月から約2カ月半で400万食以上を販売した人気メニュー。今年も投入を目指していたが、鶏卵の供給不足により断念した。広報担当者は「親子丼では卵を二つ使う。『牛丼』の付け合わせに使う卵の確保を優先した」としている。「焦がしねぎ焼き鳥丼」の販売は7月中旬までの予定で、「並盛」は547円。
0116困った時の名無しさん
垢版 |
2023/05/18(木) 03:26:05.43
なか卯風に仕上げてみましたぞ🐔🥚
0117困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/12(土) 19:58:53.81
こんにちは
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