調味料を一から作ろう

**困った時の名無しさん** · 2006/03/18(土) 16:52:37

ケチャップ・ウスターソース・豆板醤・甜麺醤・ラー油・味噌・マスタード等

なんでも一から作ってしまおう。

**困った時の名無しさん** · 2020/11/16(月) 17:24:51.54

特有の同じやり口を重ねてるのに証拠がないだっておｗｗｗｗｗｗ
認めたら負けだと思ってるんだなｗｗｗｗｗｗｗｗ
さて追い詰められたからまたここ埋め立てするのかなこのアホの元都民はｗｗｗｗｗ

**困った時の名無しさん** · 2021/12/02(木) 12:24:41.53

空豆+粉唐辛子+生唐辛子+米麹+塩で自家製豆板醤

**困った時の名無しさん** · 2021/12/06(月) 09:15:57.88

鷹の爪・一味唐辛子　タバスコ
https://i.imgur.com/Kz5twn5.jpg
ラー油
https://i.imgur.com/d1DvDVV.jpg
柚子こしょう　ポン酢
https://i.imgur.com/wpRivwn.jpg

**困った時の名無しさん** · 2021/12/06(月) 22:54:45.32

>>78
ギョーザとかだったら醤油：酢が1:2くらいにしてラー油を垂らすと店の味

**困った時の名無しさん** · 2021/12/30(木) 22:17:39.27

>>104
ウチはコレ

**困った時の名無しさん** · 2022/03/30(水) 15:17:15.92

NMV

**困った時の名無しさん** · 2023/01/26(木) 15:26:54.67

味噌オーロラソース

**困った時の名無しさん** · 2023/01/26(木) 19:09:47.03

ケチャップ
1.完熟トマトを好きなだけ縦に２つ割りして、皮を上におろし金でやさしくすりおろす。

2.ざるで鍋に濾し、たまねぎ&にんにくのすりおろし少々、ローリエを加えて中火にかける。

3.アクを引き、時々混ぜてトロみがついたら、味をみて塩、砂糖、酢を加え、もう少し煮詰める。

**困った時の名無しさん** · 2023/03/01(水) 19:16:36.97

ナツメグオーロラソース

**家に生ってない限り** · 2023/05/13(土) 10:27:07.58

値上げの時代でも調味料はすべて買った方が安い💢