ゆずこしょう

**困った時の名無しさん** · NG

好きなんですが、鍋以外に使い道無い？

**困った時の名無しさん** · 2009/06/13(土) 02:23:27

>>140
ロッテリアのふるポテに登場したよ

**困った時の名無しさん** · 2009/06/13(土) 03:34:11

>>235
わかめとかねぎとか、そこらへんにある野菜なんでも煮て、スープとかにして、
その中にいれたら？自分が調味料とかドレッシングが余った場合
この方法で完食してますよ。ただし出汁系も入れてね。
クローブとかナツメグとかそういうスパイスはきついけど、
ゆずこしょうとか、和食材のものなら香辛料といってもやらかい感じだから、
量を間違えなければ、スープにもなじむよ。
弁当の具材にしたければ、>>238のように仕上げにちょっと入れたらいいじゃん。
醤油味とかのもう一工夫にゆずこしょう。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2009/06/13(土) 05:56:39

イカの塩辛に少しゆずコショウを入れたら
すっきりした辛味になってうまかった

**困った時の名無しさん** · 2009/06/23(火) 12:37:14

ふつうだな次↓

**困った時の名無しさん** · 2009/06/23(火) 14:37:23

ゆでた青菜とタンパク質をポン酢＋ゆずこしょうで和える。
小松菜とエビ、ほうれん草とささみ、三つ葉とイカ等。
うちはおひたしに取って代わった。

**困った時の名無しさん** · 2009/07/15(水) 07:48:58

去年の11月に作って冷凍しておいた柚子こしょうを食べてみたら
美味しかった、まだ香り豊かだった、手作りだからなんの雑味もしなくて自然な味～

焼き鳥の塩焼きを魚焼きグリルで焼いて、柚子こしょうつけて食した
シシトウのベーコン巻き串にも合う

**困った時の名無しさん** · 2009/10/28(水) 19:09:45

自作するのに、レモン皮を摩り下ろすのにすごくいいらしい「ゼスターグレター」で
青柚子の皮を摩り下ろしたら簡単に作れるかな？

**困った時の名無しさん** · 2009/11/02(月) 09:04:37

ピーマンと豚肉のゆずこしょう炒め　美味しかった
ピーマンとゆずこしょうって合うなぁ、
ゆずこしょうは青唐辛子だけど、ピーマンとは兄弟か従兄弟くらいの関係だから
合うはずだよな

**困った時の名無しさん** · 2009/11/02(月) 16:55:51

亀田製菓の「亀田のゆずこしょう」を発見して即買い！
ハッピーターンのゆずこしょう味って感じ。

**困った時の名無しさん** · 2009/11/02(月) 23:12:34

工藤由貴のゆずこしょうドレッシング

ドレッシング：
ゆず胡椒大さじ1、酢100cc、塩少量をよく混ぜ、最後にオリーブ油150ccを加える。

**困った時の名無しさん** · 2009/11/02(月) 23:40:48

>>249
工藤夕貴だった

**困った時の名無しさん** · 2009/11/10(火) 08:00:02

ゆずこしょうドレッシング簡単だし美味しかった
分量は適当だったけど、ゆずこしょうと酢は合うね

鮭のお刺身とタマネギ、ツマ大根のサラダにかけた
工藤夕貴は、「英語でしゃべらナイト」で和牛のローストビーフと有機野菜のサラダにかけてた

**困った時の名無しさん** · 2010/09/19(日) 10:06:48

【ちりめんじゃこと水菜の冷たいパスタ】

◆材料
Ａ
ちりめんじゃこ・・・５０ｇ
オリーブオイル・・・1/2カップ
にんにく薄切り・・・４片
唐辛子・・・１本

水菜・・・１把
ゆず胡椒・・・適宜
塩、胡椒・・・適宜

パスタ・・・２００ｇ
塩

◆作り方
１．Ａを鍋に入れ、弱火でちりめんじゃこをカリっとさせておく。
　　こしてその油に、ゆず胡椒、塩、胡椒を加える。
　　ちりめんじゃこ等はとっておく。
２．パスタは２リットル以上の水に塩大さじ１をいれた中で茹で、冷水でよく冷やす。
３．１．の油に２．水菜を和えて混ぜ、器に盛り、ちりめんじゃこや唐辛子を上にトッピングする。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/08(水) 00:07:42

ぶり大根にゆずこしょう
ちょこっとつけたらウマー

うち、今年寒くなって鍋するようになったら
私が寄せ鍋、しゃぶしゃぶ（豚）、魚すき、水炊き、豆乳鍋etc
何でもゆずこしょうで食べてるのを見た両親が真似して
こりゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　になったｗ
以来、チューブだけど誰かしら買って来るｗ
（自分は九州物の瓶詰めで目覚めたんだけど）

**困った時の名無しさん** · 2010/12/11(土) 00:16:03

ポテチにつけてたべるのがすき

**困った時の名無しさん** · 2011/05/20(金) 19:37:09.39

味噌汁に入れるの好き

**困った時の名無しさん** · 2011/06/01(水) 18:44:28.54

近所の長崎チャンポンのチェーン店では餃子にゆず胡椒をお勧めしてた。
ちょっとつけるとさっぱりしておいしいよね。
あと、大分ででっかいゆず胡椒マヨネーズを買っちゃった。
お好み焼きだの野菜スティックだのにつけるんだけど、
なかなか減らない。
小瓶のやつにしとけばよかった。

**困った時の名無しさん** · 2011/06/01(水) 19:40:24.00

自分は鍵屋の買ったんだけど減らない
辛くて少しづつ豆腐につけて食べてる。
賞味期限切れてますけどね・・・

**困った時の名無しさん** · 2012/04/06(金) 18:18:31.90

**困った時の名無しさん** · 2012/04/07(土) 19:53:42.88

塩ラーメンに入れるのがうまくてハマってる
あと肉とか魚とかフライパンで焼く時に
ゆず胡椒をといた日本酒入れて蒸し焼きにすると香り付けになる
ホイル焼きでもいいんだろうけど
ちなみにバターとの相性もよい

**困った時の名無しさん** · 2012/04/10(火) 16:35:50.68

大判の油揚げをグリルなどでこんがり焼いたら
薄くぬって短冊に切って食べると、つまみにもご飯にもいい。

**困った時の名無しさん** · 2012/08/18(土) 21:02:16.69

1週間ほど前に作った柚子胡椒
舐めてみた
なんか苦い・・・・香りはいいと思う
で、スレを上の方から見て、お塩足してみた
どうなるかなあ
お酒少し入れた方がいいんだろうか

**困った時の名無しさん** · 2012/08/29(水) 09:57:32.70

age

**困った時の名無しさん** · 2012/09/06(木) 21:55:54.24

ゆずコショウを使ったレシピ。

http://cookcup.com/index/yuzukoshosarada.html

**困った時の名無しさん** · 2012/09/23(日) 15:00:57.37

今ばあちゃんと一緒に作ってる
焼酎少し入れるといいよ

**困った時の名無しさん** · 2012/09/24(月) 02:23:29.52

>>264

目にこない？
前死にかけて勇気でない

**困った時の名無しさん** · 2012/09/25(火) 13:51:31.71

酒盗のチャーハン作る時にちょっと入れると、香りと辛味が立って、ぐっと旨くなるよ。

**困った時の名無しさん** · 2012/09/26(水) 17:27:35.73

>>265
唐辛子によってスゲーくるのもあるし全然目に来ないのもある
それに基本ミキサーで作るから大丈夫だよ
すり鉢で擦って作ると大変みたいだね

**困った時の名無しさん** · 2012/09/26(水) 19:08:31.66

>>267

ありがとう
ミキサーで挑んでみる！

**困った時の名無しさん** · 2012/10/03(水) 21:52:38.03

好きすぎてご飯にのっけてワシワシ食べてる
ふりかけいらんわ

**困った時の名無しさん** · 2012/10/10(水) 01:12:10.09

青と赤の二種製った
香りがたまらん

2014/04/29(火) 23:10:09.15

＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

**困った時の名無しさん** · 2014/11/30(日) 05:07:40.49

ぱくったカンズリ

**困った時の名無しさん** · 2015/01/19(月) 11:14:18.83

淡白な物には何にでも　柚子胡椒はいいってメーカーに勤めてるやつが言ってたぞ！！

**困った時の名無しさん** · 2015/07/31(金) 16:54:22.90

　　　　　　　　　　　　　　　　　 . ´ )
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　　　(´・ω・｀) 　lﾉ|　産廃　| -、
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￣◎￣◎￣◎￣◎￣/＼＿ノ／
￣l￣l￣l￣l￣l￣l￣ノ ---| |-´

**困った時の名無しさん** · 2015/11/07(土) 04:22:03.44

カレーの隠し味

**困った時の名無しさん** · 2016/01/11(月) 17:57:48.30

柚子胡椒は豚骨ラーメンが深い味になる

**困った時の名無しさん** · 2016/09/13(火) 00:05:06.61

柚子そのままは嫌いだけど柚子胡椒なら食べられる

**困った時の名無しさん** · 2016/09/29(木) 18:33:59.68

ゆず胡椒

**困った時の名無しさん** · 2018/02/02(金) 04:19:44.02

和風雑炊に入れたらコクがでて爽やかになったうまし

**困った時の名無しさん** · 2018/02/02(金) 04:20:31.97

柚子こしょう雑炊age

**困った時の名無しさん** · 2018/09/26(水) 13:18:08.73

ついうっかり青柚子5kg買っちゃったから仕込み中。電動ミルサーが唸る

**困った時の名無しさん** · 2018/09/30(日) 07:35:56.43

5キロ凄いね
鍋の季節が参りましたわくわく

**困った時の名無しさん** · 2018/10/05(金) 00:05:00.51

軽く塩した鶏モモを皮がパリパリになるように焼いて柚子胡椒つける

適当な野菜をゆがいて柚子胡椒＋ポン酢で和える

ただのざく切りキャベツにつけて食べるのも好き

**困った時の名無しさん** · 2018/11/01(木) 22:55:47.92

数年前にヤフオクで出品されてた農家？の方の自家製美味しかった。
黄色い柚子胡椒がビニル袋に入って送られてきて、見た目はなんだこれ？状態。
開封して舐めるとゆずの香りがふわっとしてきて
市販品しか食べたことなかったワイ、すごいびびった。
鍋の季節だからまた落札しようかと思ったら出品されてなかったよ…。

**困った時の名無しさん** · 2020/08/23(日) 13:50:12.07

おなか減ったので柚こしょうくったら辛くてお腹にたまるほど食えん

**困った時の名無しさん** · 2022/03/30(水) 15:43:31.34

TRN

**困った時の名無しさん** · 2023/01/21(土) 16:26:34.04

手羽先に柚子胡椒

**困った時の名無しさん** · 2023/03/16(木) 18:16:32.36

蛸の唐揚げに柚子胡椒

**困った時の名無しさん** · 2023/05/16(火) 03:24:49.99

八宝菜

**困った時の名無しさん** · 2024/01/27(土) 10:49:46.44

味噌煮込みうどんに入れてるよ