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虫料理総合スレッド【エロカワイイ】
0001困った時の名無しさん
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秋になったら虫をつかったレシピが増えるよねえ
0005困った時の名無しさん
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甘さで言うなら蜘蛛とか兜虫の幼虫とか蜂の子とかの方が
0006困った時の名無しさん
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NGNG
セミのぬけがらの佃煮は冗談ぬきに美味いんだけど、
イモ虫とかは食べる気しない･･･
0007困った時の名無しさん
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0008困った時の名無しさん
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aikoエロカワイイあげ
0009困った時の名無しさん
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イナゴ生け捕り。袋とかに入れたまま一晩放置プレイ。翌朝死んでるから羽と脚をもぎ取る。熱湯でさっとゆがいてきんぴらの要領で炒める。川えびの味。
0010困った時の名無しさん
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0011困った時の名無しさん
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0013困った時の名無しさん
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0014困った時の名無しさん
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0015困った時の名無しさん
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0018困った時の名無しさん
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0020困った時の名無しさん
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0021困った時の名無しさん
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あげ
0022困った時の名無しさん
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0023困った時の名無しさん
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こんなにも虫食いがいるとは・・・ガクブル。
0024困った時の名無しさん
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0025困った時の名無しさん
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0026困った時の名無しさん
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あげ
0027困った時の名無しさん
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0028困った時の名無しさん
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以前本屋で夢中で立ち読みした「昆虫ディナー」
まじめに大学教授とかが書いてます。

自分的に一番印象に残ったのは「ゴキブリの刺身」
あの黒い・茶色い硬い部分を丁寧に剥がすと
白い身が出てきます。
それを切ってワサビ醤油で食していました。

他にもいろんな虫の最適な料理法がありました。
もちろん読んだ後、強い吐き気に襲われました…。
勇気のある人は、どうぞ。
0029困った時の名無しさん
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NGNG
前ＴＶでタランチュラの串あげを出す店がでてた。
産毛を焼いてから揚げてたよ。
揚げたとはいえ、そのまんまの形でｵｳｪー。
でも味は無茶苦茶うまいらしい。
ホコホコして濃い卵の黄身みたいだって言ってた。
0030困った時の名無しさん
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0031困った時の名無しさん
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２８・・・ゴキはそんなに固くない。

つうか頭のいい人って「・・・ゴキって、高タンパクだよなっ」
などという恐ろしいこと考えるんだろうか？

まあ思いついたから食べてるんだろうけど。
0032困った時の名無しさん
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NGNG
タンパク質が多ければいいってもんじゃない
んだったら精子とか飲み放題
0033困った時の名無しさん
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精子はまず供給源から探さないといけないし・・・。

ゴキならそこらへんで調達できるし・・・。

精子出す方も若い女の子になら・・・とか注文つけるだろうし・・・。

0036困った時の名無しさん
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>>34
それはコラだって
0037困った時の名無しさん
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0038困った時の名無しさん
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NGNG
あげ
0040困った時の名無しさん
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0041困った時の名無しさん
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長野県民ってよく虫たべるん？
イナゴ佃煮、蜂の子は食べたことあるけど
ｻﾞｻﾞﾑｼは...むり！！
0042困った時の名無しさん
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佃煮は普通
0043困った時の名無しさん
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工房の頃、地元のローカルな旅館で食った蝗の佃煮は見た目はグロいが結構美味かった。
0044困った時の名無しさん
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0045困った時の名無しさん
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あげ
0046困った時の名無しさん
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0047困った時の名無しさん
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NGNG
食糞が好きな人も多いから
食虫が好きな人がいても不思議ではないな
0048困った時の名無しさん
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0049困った時の名無しさん
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NGNG
あげ
0050困った時の名無しさん
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0051困った時の名無しさん
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NGNG
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0052困った時の名無しさん
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NGNG
どなたか、蟻チョコをご存知ありませんか？
どういうものかは、ググッて分かったのですが、
実際どんなものか、見てみたいのです。
おねがいします。
0053困った時の名無しさん
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NGNG
チョコをそこら辺の道端に置いておいたら数時間で蟻チョコが出来ますな。

酸味と甘味の絶妙なバランスが一部のマニアに大流行、なわけは無いなっと。
0054困った時の名無しさん
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NGNG
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0055困った時の名無しさん
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NGNG
蝗の佃煮が大好きなんですが、
昔一度だけ食った、蚕の蛹の佃煮？っぽいのはもっと美味だったなー
揚げてから煮たのかな？香ばしくてｳﾏｰでした
0056困った時の名無しさん
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NGNG
確か蟻はチョコの苦さが苦手だったよーな
0058困った時の名無しさん
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NGNG
死ぬ前に一度はウジ虫系というか芋虫と言うかあの白いやつを食ってみたいな
0059困った時の名無しさん
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NGNG
0060困った時の名無しさん
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NGNG
あげ
0061困った時の名無しさん
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NGNG
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0062困った時の名無しさん
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NGNG
イナゴを大鍋に入れて、すぐ火をかける。
鍋の中で緑色の糞を出しながら暴れまくる。
イナゴが死んだら、醤油とザラメを入れて汁がなくなるまで炒るとおいしい佃煮になる。
草っぽい糞の味がポイントだね。
0063困った時の名無しさん
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NGNG
イナゴは捕ってきたら、一番後ろの大きい足をむしってから
ザルに広げて一日か二日陰干ししてから料理するんだよ。
0064困った時の名無しさん
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NGNG
あげ
0065困った時の名無しさん
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NGNG
レシピ＆裏技を語り合おうぜ
0066困った時の名無しさん
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0067困った時の名無しさん
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NGNG
あげる人は十中八九スレ立て本人。
0068困った時の名無しさん
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NGNG
>>55
中国や韓国・朝鮮では蚕の蛹を食う。鷲も食わされたことがある。キモイが味は蟹味噌だ。

>>62、>>63
子供の頃信州人の家で「田舎から送ってきた。旨いから食ってみれ」って食わされた蝗は
上等の蝦の佃煮のようにカラッとして旨かったが、その後、飲み屋や缶詰で食ったやつは
昆布の佃煮みたいにペチャ〜として旨くなかった。カラッとした佃煮ならもう一度食って
みたいんだが、どこで手に入る？
0069困った時の名無しさん
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NGNG
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0070困った時の名無しさん
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NGNG
ばあちゃんがいなごはまず、ざるに広げて熱湯をかけるといってたけどな。
そうすると足がぽろぽろおちて、身だけになるんだって。
それから佃煮にするといいそうです。

ところで山ナメクジってご存じ？一度山奥の道に転がってるのを発見したのだけど
うんこかと思った。（そのくらいの大きさ）
食べると、貝とキノコを足したようなかなりの美味らしいです。
思えば高級食材のエスカルゴも似たような仲間だし（だよね？）一度食べてみたいけど
あれから機会がない。
ガーリックバターかなんかで炒めて食いたいなあ。
あ、生食は寄生虫がいるからよしましょう、との事です。
0071困った時の名無しさん
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NGNG
日本滅亡を題材にした小説を２０年ぐらい前読んだとき
うじむしを油で炒めて香ばしくなったところをつまむというのが
すごく鮮明に残っている。
0072困った時の名無しさん
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NGNG
あげ
0073困った時の名無しさん
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NGNG
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0075困った時の名無しさん
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NGNG
>>52
長野県で昔作ってたそうです。
>>55
長野県の地元チェーンのスーパーで売ってます。
上田市国道沿いの市場でなら500ｇパックとかで安く買えますよ。
>>68
最初に空炒りする事が重要です。餌をやらずに一日置いて、
足つきでビョンビョン跳ねる奴をフライパンに蓋をしながら炒ります。
その後佃煮＞ｶﾘｶﾘ蝗ｳﾏｰ。そのまま塩ふっても旨い。
以上長野県民より。
0076困った時の名無しさん
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NGNG
>>68
>75です。
レス内容ずれてました。ｽﾒﾝﾅｻｲ
ｶﾘｶﾘ蝗が手に入る場所は、長野県内の道の駅とかが確実かも。
東京で食べられる蝗はほとんどが柔らかくて青臭い…
0077困った時の名無しさん
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NGNG
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0078困った時の名無しさん
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NGNG
あげ
0079困った時の名無しさん
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NGNG
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0080困った時の名無しさん
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05/02/10 15:45:52
a
0081困った時の名無しさん
垢版 |
05/02/24 13:04:56
７０
やめとけナメクジはエスカルゴと全然違う種類だし普通のナメクジ系のもの
は対外寄生虫がいるから
少しでもやけてないと脳みそ食い破られるぞ
0082困った時の名無しさん
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2005/05/10(火) 13:44:42
世界中で言えば虫を食べる人の方がメジャーみたいだけど。
アフリカとか殆どじゃないかなあ。

中近東ではカニが蜘蛛の仲間だからという理由でゲテモノだし、タコだって
食べるの、日中韓と地中海沿いだけだし、、、

中国でサナギのイタメモノ出された。鯉のエサみたいで引いたけどで思い切
って食べたらオイシかったよ。
0083困った時の名無しさん
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2005/05/10(火) 18:10:02
>82　タコは、少なくともイタリア、ギリシャでは食べるよ。

「サナギのイタメモノ」は韓国でも道端で売ってるけど、どんな味がするの？
0084８２
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2005/05/10(火) 20:16:44
>>83
あなた”地中海沿”いって南欧のことですよ
サナギは塩コショウダだけのシンプルな味付けで、香ばしくて独特の甘味が
あった。
008583
垢版 |
2005/05/10(火) 21:13:10
>84 ごめん、「地中海沿い」を読み飛ばしてたよw。
0086困った時の名無しさん
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2005/05/10(火) 23:48:24
いもむしは炒って食べるとすごく旨いらしいよ。
0088困った時の名無しさん
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2005/05/13(金) 01:04:45
沖縄の６０代以上は、たいがいクマゼミの炙ったのをおやつにした経験があるらしい。
雌の方が身が詰まってて美味しかった、と。
0089困った時の名無しさん
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2005/12/25(日) 16:54:06
あ
0090困った時の名無しさん
垢版 |
2006/01/14(土) 14:53:38
あげ
0091困った時の名無しさん
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2006/01/15(日) 14:15:04
雨のあとは、コブシ大のアフリカマイマイの大群があちらこちらに大量発生する沖縄。
何年か前までは普通に市場で｢高級食材｣として売られてたらしい。寄生虫がいるから調理法、気を付けなきゃね。
なめくじは、陸で生きるために進化したカタツムリだって聞いたよ。食べれるんじゃない？
0092困った時の名無しさん
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2006/05/14(日) 20:22:18
ユウナの下痢sage
0094困った時の名無しさん
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2006/07/23(日) 20:28:10
おまいら好きだ
0095困った時の名無しさん
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2006/07/24(月) 00:07:06
生放送中生のセミ食ってアイドルの看板を瞬間に失ったタレントいたよな沖縄系の。

早坂好恵だっけか？
0096困った時の名無しさん
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2006/07/24(月) 00:12:23
沖縄系ではないけど
若槻千夏だったかがセミ食ってた。

口から足が出てて笑ってしまった・・・
0097困った時の名無しさん
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2006/07/24(月) 11:11:06
米に虫が湧いたｗ
0099困った時の名無しさん
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2006/07/30(日) 01:07:29
イナゴはうまかった
普通の佃煮の味
だが他の虫はこわくて食えんわ
イナゴでも食うと決断するまで二時間かかった
0100困った時の名無しさん
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2006/08/29(火) 08:47:14
イナゴも下拵えと言うか、ちゃんと処理を施してからでないと
とてつもなく食感がよろしくない。
羽根は極力むしり、好みによるが脚も全部とっておく。
そして最大の注意点、『味つけを忘れること勿れ』。
こんな馬鹿いないと思うかも知れないが、事実食わされた。
噛んだ瞬間、頭に直に響くガシャガシャッという音、
舌をチクチクと刺激すると脚、鼻まで抜ける青臭さ･･･。
吐いたね俺は。
0101困った時の名無しさん
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2006/12/07(木) 20:27:41
vs
0102困った時の名無しさん
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2006/12/13(水) 22:25:14
今日の夕ご飯に納豆食べてて、気づいたら納豆の糸に蝿が巻き込まれたらしく羽だけばたばた動かしてもがいてた

納豆嫌いになりそうだ…
0103困った時の名無しさん
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2007/02/06(火) 13:47:27
それは虫料理とはちょっと違う気が
0104困った時の名無しさん
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2007/02/13(火) 13:12:54
イタリアのとある地方じゃウジ虫入りチーズが珍味となってる。 イタリア ウジ虫でググってね
0105困った時の名無しさん
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2007/02/15(木) 12:26:55
韓国のなんかのサナギのやつは
甘栗みたいにドラム缶で焼いて売ってるって。
女の子とかファーフトフードとして食ってるみたい。
袋入りをお土産でもらったけど、ニオイでアウトでした･･･。

中国行った時は屋台の串揚げ屋さんで
しいたけ→たけのこ→でかいバッタと刺してあるのを見た。
0106困った時の名無しさん
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2007/02/17(土) 16:02:58
発生学の教室に行った人と話してたら、研究材料に使うカイコの話に。
先生はいつもスキムミルクの匂いを振りまいているし、その人からもするので聞いたら、多分飼料の匂いだと言う。今時はカイコも新鮮なクワの葉を食べられないらしい。
で、某子さんが尋ねた。
「カイコのサナギって、絹糸とった後、どうしとん?」
彼「どうしてんのかなあ。俺も食ってみたんだけどさ、まずかった」
私「へー、どうやって料理したん?」
彼「からあげ。あれはダメ。匂いがダメ」
私「どんな匂い・・・」
彼「えーっと、そのー、何というか」
私・某子さん「?」
彼「・・・」
某子さん「どんな匂いやったん?」
彼「・・・女性の前では言いにくい・・・」
彼が配慮したのは、学科一の美少女の某子さんの方だったが、その辺はまあいい。
その後、まだ私はそのカイコのサナギのからあげの匂いを確認できないでいる。
どんな匂いなのか情報収集に協力を求めたい。
0108困った時の名無しさん
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2007/05/07(月) 18:20:48
　　　　　　　 　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 　　　／⌒　　⌒＼
　　　　　　　　　／（ ●） 　（●）＼ 　中々良いスレだお
　　　　　　　 ／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼　　　　　少し居させてもらうお
　　　　　　　 |　　　　　|r┬-|　　　　 |――-ｨ＾i＾i＾i＾i
――――― ＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／――.ﾄﾍJＪＪJ‐､　　
￣￣| |￣￣|／　._/´￣￣｀ヽ　　/￣| 「￣￣|￣￣ .ｌ　|
　 　 | |　　 /　　/ |::::::i´i/｀ｌ'｀i_　 |　.｜|　　　.|　　　 .| ｜
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　 　 | |　 ヽ、　　 ＿＿＿／ 　 　| . ｜|　　　.|　　　 .| ｜
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0110困った時の名無しさん
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2007/06/07(木) 01:46:19
家に大量に現れた
シロアリを食うことになりそうなんですが
お勧めの調理法を教えてください
0113困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/10(火) 21:52:08
子供の頃冗談半分でアキアカネを捕まえて生で食べたことあるなｗ
正直味は覚えてない…美味くもまずくもないってことか？
ミルワームとかいうペットショップで売ってる芋虫はあぶって食べたことがあるがなかなかクリーミーだった。
しかし頭の部分の殻？みたいのが喉にひっかかるような感じで後味はよくない。

つーかこのスレ見てるとよだれがとめどなく溢れてくるよｗｗ
セミ食べてみたいんだけど食べ方のオススメってある？
素揚げして塩振って食べようかなと思っているのだが。
形も楽しめるしｗ
0114困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/10(月) 19:21:09
虫料理がブームに？！“芋虫の唐揚げ”が人気の農家レストラン―北京市(Record China)

2007年12月、北京市郊外の農家レストランが人気を呼んでいる。人気の理由はこのレストランの名物料理“芋虫の唐揚げ”だ。(〜以下略)

[Record China：2007年12月10日 16時26分]

http://newsflash.nifty.com/news/ta/ta__rcdc_20071210019.htm

虫と中国人お断り
0115困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/10(月) 19:22:39
DQN男の家族死ね　DQN男の親死ね　DQN男の友達死ね　DQN男の親戚死ね
DQN男の家族死ね　DQN男の親死ね　DQN男の友達死ね　DQN男の親戚死ね
DQN男の家族死ね　DQN男の親死ね　DQN男の友達死ね　DQN男の親戚死ね
DQN男の家族死ね　DQN男の親死ね　DQN男の友達死ね　DQN男の親戚死ね
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ぬとき　このレスの事思い出してくれよ
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)
0116困った時の名無しさん
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2008/01/03(木) 15:14:55
今年は中だしたくさん見られますように
「うっかり出しちゃった」じゃなく、「注ぎ込むから零すな」系が見たい
0118困った時の名無しさん
垢版 |
2009/01/27(火) 11:17:26
テレビ番組の通販のコーナーで
今注目のヘルシーな虫料理
ってアナウンスで思わず画面を見たら
蒸し器の宣伝だったorz
0121困った時の名無しさん
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2009/06/30(火) 22:48:24
旦那が沖縄の人でセミの唐揚げ美味いと言った時はビックリしたな。普通に食べるらしい旦那家族ゴキが本土の培の大きさにもビックリしたけど…さすがに食べない？かな
0122困った時の名無しさん
垢版 |
2010/05/23(日) 16:21:31
ニコ動の食用でないものを食すシリーズって異常に伸びてるな
0123困った時の名無しさん
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2010/05/24(月) 15:58:06
アフリカではピラフにゴキブリきざんで入れるらしいＺＥ
しかも熱帯にいるやつだから超でっかくて、腹とかアコーディオンみたいなＧを
0126困った時の名無しさん
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2013/09/04(水) 01:48:23.94
アンルリ♪　プルンエスンド ティイ トゥンンティ ヤイオ♪
0127困った時の名無しさん
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2013/09/04(水) 04:21:00.26
十年経ったスレが生き残っていたか。
蜂の子は美味いね。茹でたのを何度か食ったことがある。
それとか、養蚕農家では、いまでもカイコのさなぎを佃煮などにして食べている例がある。
おれは食ったことがないが、是非賞味してみたいと思う。
あと、カブトムシの幼虫は、見た目はグロいが、生のままたべるとトロよりもうまいんだそうだ。
それから、「ゴマ虫」と呼ばれる緑色の虫は、人間の中指ほどの大きさがあって
見た目がすごくグロテスク。これも食べた人によると、最上級の味なんだそうだ。
0128困った時の名無しさん
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2013/09/08(日) 02:24:06.36
そういや、いつかテレビで漫才コンビがアフリカかどこかの村に行き、
現地人がカブトムシの幼虫を掘り出してごちそうしようしたら、ひとりは
拒否したが、もうひとりは現地人同様に美味そうに食っていたな。
おどり食いだね。見た目の抵抗さえなければおいしいんだろうな。
理論的にはゴキブリだって食べられるはず。
0130困った時の名無しさん
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2015/05/19(火) 15:40:44.34
エビだ。エビの味だ。

ゲンゴロウの様な虫は、エビの頭を食べてる質感とそっくり。
しかもエビのミソみたいなのの味までちゃんとする。
もしかしたら海老味の様なダシまで取れるかもしれない。

ダシが取れるなら、いろんな料理に使えるじゃないか！
0133困った時の名無しさん
垢版 |
2015/10/09(金) 17:38:22.34
そういやミミズは完全栄養で養殖も簡単なんで、将来の食糧難に
そなえて研究されているらしいな。
我が家は家庭菜園をやっているが、サクサクに耕した畑はミミズが
たくさんいてしかも掘りやすいためか、イノシシが来ては畑を
荒らしていく。困ったことだ。
だが、そんだけミミズは良い食糧になるってことなんだろうな。
0134困った時の名無しさん
垢版 |
2015/12/27(日) 03:39:13.48
>>132

旨そう
0135困った時の名無しさん
垢版 |
2017/08/12(土) 03:52:39.46
蜂の子は生食がいちばんだよね。
とろっと甘くて美味しい。
あと、素揚げにして砂糖と醤油で味付けしたら
酒の肴に最高
0136困った時の名無しさん
垢版 |
2017/08/12(土) 03:54:06.42
ちなみに、生食は寄生虫がいるからどうだとか言う人がいるが、
現実的にはまず問題ない。おれは子供の頃、よく食っていた。
0137困った時の名無しさん
垢版 |
2017/08/26(土) 02:40:28.52
学者が言うには、同じ量のたんぱく質を生産するなら、牛、豚などの家畜よりも、
昆虫の幼虫の方がずっと効率が良いのだそうだ。
ウジ虫ミンチのハンバーグとか、将来は出来るかも知れない。
0138困った時の名無しさん
垢版 |
2017/08/26(土) 03:17:42.45
エビは食えるのにカブトムシの幼虫は食えない、ってのは、たんなる
食習慣の問題だろうね。カブトムシの幼虫なんて、生で躍り食いすると
すごく美味いのに。
0139困った時の名無しさん
垢版 |
2017/08/28(月) 03:30:11.59
>>138
本当の活きエビ食ったことあるか？
産地直送のエビをお歳暮でもらったことがある。なんと、おがくずの中に生きたエビを
入れてるんだ。段ボールの箱を開いた瞬間に、何匹ものエビが飛び跳ねて出てくるから
びっくりした。活きが良すぎるんで、とっ捕まえて調理するのはけっこうビビるよ。
0140困った時の名無しさん
垢版 |
2017/08/31(木) 11:35:39.80
蝉とクモはガチで旨いよね
蜂の子も旨い
ゴキブリは旨いって食ってるの見たことあるけど、実際食ったら不味かったわ
なにが悪かったのかね?
0142困った時の名無しさん
垢版 |
2021/11/20(土) 11:55:10.91
魚民のもつ鍋
0145困った時の名無しさん
垢版 |
2023/01/21(土) 15:59:23.33
コウロギの粉をお好み焼きに混ぜ込む
0146困った時の名無しさん
垢版 |
2023/01/21(土) 21:33:18.56
【昆虫食】ハエの幼虫は意外と美味!?コオロギに勝る強み 豆腐屋おから1週間で箱入り娘出荷 見た目はじゃこ 味は桜エビ
https://dot.asahi.com/wa/2023011800062.html
0147昆虫食に対する抵抗感を感じる人が多い
垢版 |
2023/02/21(火) 18:21:58.73
ホットペッパーグルメ外食総研は2023年1月19日、「『避ける』と思われている食品・食品技術」についてアンケート調査した結果を発表した。全国20〜60代男女を調査対象にしており、有効回答数は男性517件・女性518件の合計1035件。調査期間は昨年11月18〜20日。

調査結果によれば、さまざまな食品に対する選択肢「絶対に避ける」「できれば避ける」をあわせた数字が最も多かったのは「昆虫食」（88.7%）だったという。 「絶対に避ける」のみの選択肢が一番多かったのも「昆虫食」（62.4％）だった。なお、次に「絶対に避ける」「できれば避ける」の合計が多いのは「人口着色料」（73.5%）で、3位は「3Dフードプリンターで作った食品」（70.3%）だ。

昆虫食に対する抵抗感を感じる人が多い一方、NTT東日本は23年1月19日、食用コオロギのベンチャー・グリラス（徳島県鳴門市）と共同で、食糧問題の解決に向けて「食用コオロギのスマート飼育」を確立する実証実験を開始すると発表。「今後の需要拡大を見据えて、飼育施設拡大も含めた事業化に向けての検討を進めます」ともしている。

これ以外にも、無印良品を運営する良品計画（東京都豊島区）が2019年に「コオロギせんべい」の開発を発表し、実際に販売するなどの動きもあった。そのほかにも、食用コオロギを使った商品を開発・販売する企業は多数ある。
0149マダイに昆虫を含むエサを与えた
垢版 |
2023/03/18(土) 05:52:28.65
愛媛大学などのグループが昆虫を含んだエサを与えたマダイの養殖に成功し、来月から出荷を始めることになりました。

愛媛大学と地元の水産会社は養殖のエサに使われている魚粉に代わる原料として昆虫に着目し、
去年７月から愛媛県宇和島市沖の生けすでマダイを育てる実証試験を行ってきました。
従来のエサは原料のおよそ半分が魚粉ですが、新たなエサは原料の１０％程度にミールワームと呼ばれる幼虫を使用しています。

実験でおよそ８０００匹のマダイに昆虫を含むエサを与えたところ従来のエサで育てたものよりも
成長のスピードが速く味も遜色ないことが確認できたということです。
試験に参加した水産会社は重さが１.５キロに育ったマダイを来月から顧客向けに出荷する予定で、
会社によると昆虫を原料にしたエサで養殖した魚を出荷するのは全国で初めてだとしています。

大学などのグループは原料となるミールワームを国内で生産する構想を描いていて、
輸入に依存しない持続可能なエサとしても注目されそうです。
愛媛大学大学院農学研究科の三浦猛教授は、「大規模な実証実験を経てマダイを販売して
初めて取り組みが成功したと言える。養殖に寄与できることは大きな成果だと思う」と話していました。
0150困った時の名無しさん
垢版 |
2023/03/24(金) 23:24:01.97
コウロギはまだまだ日本では・・・・・・・・🥶
0151困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 07:43:26.47
コウロギせんべいは結構美味しかった
0152困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 16:43:13.74
コオロギを食べると5Gで操られる？「サステナブル疲れ」でトンデモデマが拡大中
0153困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/27(木) 10:46:48.93
「コオロギ食」に関する議論がかまびすしい。人口増加や温暖化による食料不足対策として、「持続可能な食料供給」をうたう昆虫食の導入が世界的に推進されているが、欧州では一部で規制する動きもある。国内でもネットを中心に「ごり押し」「食べたくない」など炎上状態だが、国内の事業者は「消費者が選択可能な情報表示」や安全性を強調している。関係者や専門家に賛否を聞いた。

◇

コオロギ食をめぐっては、粉末入りのパンを販売した企業や給食を試した高校が批判の対象となった。ネットでは「食べたくないし、子供にも食べさせたくない」「なんで急にコオロギごり押ししてくるの？」など拒否感を持つ消費者も多い。

お笑いタレントのビートきよし（７３）も今月２日、ツイッター上で「虫食いたくないって言ったせいか」として、河野太郎消費者担当相からブロックされたことを告白して話題を呼んだ。

海外では先月、イタリア政府が新たな法令で、「われわれの食文化の伝統を守る」として、コオロギなどの粉末入りの小麦粉をパスタやピザに使うことを禁じた。昆虫入り食品には食品表示も徹底させ、スーパーなどでも一般食品とは陳列を分けることを定めた。
0154困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/27(木) 10:49:22.27
ハンガリーでも農業相が、「ハンガリー人は昆虫を食べたくはない。食料やタンパク質の不足などない。われわれの文化を壊してはいけない」と宣言。政府は法改正により、昆虫入り食品には「警告！　昆虫のタンパク質を含む」のラベルを貼り、売り場も分けることと決めた。ポーランドも政権内から同様の法規制を求める声が上がる。欧州連合（ＥＵ）は、コオロギ粉末を含む食料品に「アレルギー反応を引き起こす可能性があることを説明しなければならない」としている。

日本の消費者庁の担当者は「食品表示基準により、原材料名は最も一般的な名称で表示される。コオロギ粉末入りの食品であれば、原材料名に『コオロギ』と書かれることになるかと思う」と話す。

「ネットで炎上したように、そもそも昆虫への嫌悪感は高い。でも２０３０年までにはタンパク質の需要と供給が逆転するといわれています」と主張するのは、フタホシコオロギの養殖事業を行う「クリケットファーム」の坪井大輔社長。年間１６００万匹の飼育が可能といい、「肉や魚などのタンパク質の代替というより、補助食品というイメージです」。製造する菓子類などにはコオロギ粉末の英語名「クリケットパウダー」と表記し、食物アレルギーへの注意も表示して「農薬や添加物、重金属が入っていないエサでコオロギを育てています」と語った。

徳島大発のベンチャー企業「グリラス」もフタホシコオロギの粉末などを生産する。広報担当者は「製造工程では十分な加熱殺菌も行っている。自社商品には『国産フタホシコオロギ』と記載し、弊社の粉末を使う食品メーカーにも『コオロギパウダー』といった記載は必ずしてもらっている」と強調した。

昆虫食は１３年、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が、将来的な人口増加による食料危機や気候変動への解決策として推奨した。
0155困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/27(木) 10:49:22.52
ハンガリーでも農業相が、「ハンガリー人は昆虫を食べたくはない。食料やタンパク質の不足などない。われわれの文化を壊してはいけない」と宣言。政府は法改正により、昆虫入り食品には「警告！　昆虫のタンパク質を含む」のラベルを貼り、売り場も分けることと決めた。ポーランドも政権内から同様の法規制を求める声が上がる。欧州連合（ＥＵ）は、コオロギ粉末を含む食料品に「アレルギー反応を引き起こす可能性があることを説明しなければならない」としている。

日本の消費者庁の担当者は「食品表示基準により、原材料名は最も一般的な名称で表示される。コオロギ粉末入りの食品であれば、原材料名に『コオロギ』と書かれることになるかと思う」と話す。

「ネットで炎上したように、そもそも昆虫への嫌悪感は高い。でも２０３０年までにはタンパク質の需要と供給が逆転するといわれています」と主張するのは、フタホシコオロギの養殖事業を行う「クリケットファーム」の坪井大輔社長。年間１６００万匹の飼育が可能といい、「肉や魚などのタンパク質の代替というより、補助食品というイメージです」。製造する菓子類などにはコオロギ粉末の英語名「クリケットパウダー」と表記し、食物アレルギーへの注意も表示して「農薬や添加物、重金属が入っていないエサでコオロギを育てています」と語った。

徳島大発のベンチャー企業「グリラス」もフタホシコオロギの粉末などを生産する。広報担当者は「製造工程では十分な加熱殺菌も行っている。自社商品には『国産フタホシコオロギ』と記載し、弊社の粉末を使う食品メーカーにも『コオロギパウダー』といった記載は必ずしてもらっている」と強調した。

昆虫食は１３年、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が、将来的な人口増加による食料危機や気候変動への解決策として推奨した。
0156困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/28(金) 09:49:59.86
コオロギはとっくに結論が出てるんだよ
反論があるなら実際に毎日50g食ってから言って
0157困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/30(日) 09:18:11.17
フードライターのティファニーが、18ヵ月の子どもにおやつとしてコオロギをあげていることを明かし、議論を巻き起こしている。

コオロギ食はアリ？ナシ？

　コオロギにはタンパク質が豊富に含まれていることもあり、日本でも将来的な食糧不足を考慮して、今から推奨されている“コオロギ食”。コオロギパウダーを使った給食が学校で提供されたり、コオロギパンやおやつが誕生したりと、ここ数ヵ月、コオロギ食が話題になっている。

　それは海外も一緒で、今回カナダのフードライターであるティファニー・リーが、18ヵ月の子どものおやつとしてコオロギを与えたことが物議を醸している。
0158河野太郎氏「悪意のあるフェイクニュース」
垢版 |
2023/04/30(日) 11:50:32.54
以前にもツイートしましたが、私も政府もコオロギ食の推進などしておりません。すべて悪意のあるフェイクニュースです。ただ、コオロギを将来、タンパク質として利用しようと頑張っている日本のスタートアップ企業があります。悪意のあるフェイクを広めることが、そうした努力に与えている影響も考えてください。

https://twitter.com/konotarogomame/status/1652314372038086656



たびたびツイートしておりますが、私も政府もコオロギ食の推進などしておりません。すべて悪意のあるフェイクニュースです。
フェイクニュースとわかっているものを故意に拡散した場合には、法的措置が取られることもあります。お気をつけください。
https://twitter.com/konotarogomame/status/1652423280152973312
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0159困った時の名無しさん
垢版 |
2023/05/01(月) 12:59:59.21
よくまあこんなセンシティブなものに触れられるな
虫が気持ち悪いとかじゃないんだよ
分析した栄養見てみろよ
人間は食えない
0160食品衛生法に抵触する可能性がある
垢版 |
2023/06/13(火) 09:01:24.44
「コオロギ由来の成分を食品に添加しても『アミノ酸』と表記されるのみ」という言説が拡散しましたが不正確です。消費者庁は「コオロギを加工して食品に『添加物』として用いた場合、成分規格に該当するものとは想定されないため、食品衛生法に抵触する可能性がある」と説明しています。
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