[春]山菜食うぞ！！！[苦学生]

**困った時の名無しさん** · NG

苦学生のおまいら、山菜食ってんだろ？
タンポポ、よもぎ、ツクシ、オオバコ…
春は山の恵みを味わおう。

ツクシのおひたし
１袴を取って良く洗う
２茹でる
３流水でザブザブ洗う。

醤油でウマー

**困った時の名無しさん** · 2007/03/13(火) 18:14:26

>>266
桑の木

**困った時の名無しさん** · 2007/03/15(木) 19:02:11

>>267
吹いちゃったよ(^w^)

**困った時の名無しさん** · 2007/03/19(月) 11:50:41

この程度で笑えるなんてうらやましいわー

**困った時の名無しさん** · 2007/03/20(火) 01:56:43

そういえば、今年は、「菜の花」としていろんな植物をスーパーで見かけた。
基本のアブラナ以外に、コマツナとかカラシナとか。

カラシナは食用じゃなくて観賞用だったけどｗ

**困った時の名無しさん** · 2007/03/25(日) 18:01:04

からし菜の菜花の漬物、近くの地場野菜市であった。すばらしい香り、ほどよい辛味・・・ネ申の口未

**困った時の名無しさん** · 2007/04/14(土) 17:40:07

からし菜の漬物に一票♪

**困った時の名無しさん** · 2007/04/21(土) 12:14:38

きのう河川敷でノビルとってきて、夕飯に餃子作ったよ。
今日の夕飯はニラ玉(´∀｀)
子供のおやつに今からヨモギもち作るよ。
タンポポとオオバコのお茶と一緒にいただきます。
あさってはタンポポの天ぷらにｒｙ

野草とり楽しすぎるぅぅ(≧ω≦)

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 01:23:24

こごみが大量にあります。天麩羅、おひたし以外で消費したいのですが、知ってる方いたら教えてください(´∀｀)

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 02:40:33

コゴミはクルミ和えやゴマ和え、ピーナッツ和えにするのが好き。
コゴミ自体がアクや癖が無いからかクルミやゴマの持ってる風味も殺さないし
ナッツ系特有のチョイ油分と合う。
クルミやピーナッツを擦る手間が面倒な時は茹でてゴマしゃぶのタレ掛けて食って（゜Д゜）ウマー

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 16:38:07

>>275
ヤバス！くるみあえ旨杉！今日はピーナツバターであえてみようかと思ってる。

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 17:22:40

>>276

275だけど、ピーナツバターはヤメときぃ。
おつまみとかで売ってる落花生やバターピーナツや塩ピーナツを買ってきて
グリグリ潰して和える方が（゜Д゜）ウマー

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 20:38:39

>>277
遅かった………
今日ピーナツバターであえてみたけど、くるみあえ、ごまあえには勝てなかった（´Д⊂ヽ
しつこすぎたけど、醤油を加えたらまぁまぁになりましたぉ。
あと、ふきのとう、こしあぶら、たらのめが段ボールいっぱいに余ってます。
どうしよ_|￣|〇

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 20:52:35

>>277

またまた275だけど
コシアブラも茹でてゴマ和えや水切りした豆腐と混ぜて白和えにするとウマす。
煮物や味噌汁に入れてもウマす。

フキノトウは軽く茹でて水に晒してアク抜きしたのを
親のカタキってくらい包丁で切り刻んで微塵にして味噌と混ぜると（゜Д゜）ウマー

そのままご飯に乗せてもヨシ。
朴葉や柿の葉に乗せて焼き味噌にしてもヨシ。
もちろん味噌汁作る時にちょいと入れても風味ヨシ。

タラの芽は…天ぷらがオードソックスみたいだけど
炭火焼きにして味噌塗ったりマヨネーズ塗ったりして食うと（゜Д゜）ウマー

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 20:54:54

>>277×
>>278○

自分にアンカ売ってしまった
m(_ _)m

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 20:57:24

こごみを生で食べちゃったのですが、大丈夫でしょうか？？
非常にまずかったです・・・

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 21:58:35

>>279
ｻﾝｸｽ。よく知ってるね～。去年は放置ﾌﾟﾚｰで見事に腐らせてしまったから、今年は頑張って消費してみる。ふきのとうは好き嫌いあるよね。
あの匂いと苦みがちょっとね('A｀)
でも山菜の苦みは脂肪燃焼にいいらしいし、ふきのとうは花粉症にいいらしいね。
こしあぶらの味噌汁やってみるわ(￣ー+￣)

**困った時の名無しさん** · 2007/04/24(火) 22:02:09

>>281
生でって……
サラダ感覚で食べちゃったの？
こごみはどうかわからんけど、うどなら生でも大丈夫だった気がした。

**困った時の名無しさん** · 2007/04/26(木) 16:12:26

実家の土手や庭で取れたのでよく食べました｡ウド･タラの芽･フキ･フキノトウ等々｡ウドは鯖缶と粕汁にタラの芽は天ぷら､フキは伽羅ブキにしてフキノトウは天ぷらとフキ味噌で食べてました｡苦味が苦手でフキノトウはいまだに苦手ですが･･･

**困った時の名無しさん** · 2007/04/26(木) 21:17:05

アズキナ美味しいよ。
携帯からなんで、URLはれないけどググってみて。
天ぷらがおすすめ。

**困った時の名無しさん** · 2007/04/26(木) 22:59:55

>>285
アズキナ(ナンテンハギ)は
天ぷらより、カラッと素揚げにして塩をパラリが美味いよ。

**困った時の名無しさん** · 2007/05/04(金) 20:40:01

ふきのとうは、油で素揚げしてから
佃煮にすると、苦くないし
長持ちするよ。

**困った時の名無しさん** · 2007/06/08(金) 02:59:53

フキは葉っぱを佃煮だろ。これ最高！

**困った時の名無しさん** · 2007/08/21(火) 00:12:30

age

**困った時の名無しさん** · 2007/08/27(月) 01:57:57

>>288
3ヶ月近く前のﾚｽにﾚｼﾋﾟ希望と書いてみる
来年のフキの季節までﾏﾀｰﾘまつ
すなわちﾎｼｭですな

**困った時の名無しさん** · 2007/11/01(木) 14:23:30

中国学科教員　問題言動集

Ｎ．Ｓ教授・・・・・授業中に、
　　　　　　　　　　「人間は働かなくても生きていける」
　　　　　　　　　　「（自分のことを棚に上げて）中国語学科の学生は常識が無さ過ぎる」
　　　　　　　　　　「（上に同じく）教育学科の学生はロリコンだらけ」
　　　　　　　　　　「三国志が好きな奴は中国学科に来るな」
　　　　　　　　　　「一般教養など必要ない」
　　　　　　　　　　「セクハラというものはその行為を行う本人に悪気が無ければセクハラには当たらない」
　　　　　　　　　　「大学教授は世間を知らなくて当たり前だ」
　　　　　　　　　　ｅｔｃ迷言・珍言多数
Ｗ．Ｙ教授・・・・同じく授業中に、
　　　　　　　　　　「第１２３代天皇は精神異常者」
　　　　　　　　　　「Ｎ．Ｋ（Ｄ大名誉教授）、Ｆ．Ｎ（Ｔ大教授）、Ｓ．Ｔ（元Ｇ大教授・故人）、Ｈ．Ｉ（元Ｎ大教授）、
　　　　　　　　　　　Ｉ．Ｓ（芥川賞作家・東京都知事）、Ｋ．Ｙ（妄想漫画家）は人間のクズ」
　　　　　　　　　　「金持ちに対する税制優遇を廃止して、税金をできるだけ多く搾り取るべきだ」
Ｙ．Ｙ准教授・・・・退学願を提出した学生に対して、
　　　　　　　　　　「私の言う通りに行動すれば、君の要求が通るように私が裏で話をつけておいてあげよう」
　　　　　　　　　　という内容の取引を持ち掛けた。

以上のように、中国学科はキ○ガイ教員の巣窟です。
これから大○文化への入学をお考えの皆さんは、
中国学科にだけは絶対に出願をしないようにして下さい。

**困った時の名無しさん** · 2008/02/07(木) 06:25:21

そろそろ山菜出る季節だよね。

**困った時の名無しさん** · 2008/02/08(金) 02:12:09

>292
ああ。毎日大根と里芋を食うだけの陰鬱な季節はもうじき終わりだ。

**困った時の名無しさん** · 2008/03/17(月) 11:29:39

ウドの酢味噌食べたいから、ウド買ってきた。
これから作ります。

**困った時の名無しさん** · 2008/03/18(火) 22:22:07

カラスノエンドウがお浸しやすまし汁にお勧め。天ぷらもおk。
花や若い鞘も美味しく頂けますよ。

**困った時の名無しさん** · 2008/03/21(金) 09:32:24

からすのエンドウてんぷらにしたら
パリパリおいしかった！
よもぎ、ふき、つくし（べたべたしてからっとあがらなかった）もてんぷらに
野カンゾウはおひたし。歯ざわりがグー

**困った時の名無しさん** · 2008/03/26(水) 00:26:35

タラノメの上手な保存
1.茹でておく
2.水切りせずに冷凍
3.自然解凍に任せる

半年は持ちます

**困った時の名無しさん** · 2008/03/26(水) 01:58:17

土筆と芹摘んできて食べた。
土筆は卵とじ、芹は白和えでさっぱりと。
旨かった。春を感じる味。
明日も散歩ついでに摘んでこよう。

**困った時の名無しさん** · 2008/03/26(水) 18:21:48

うちの田んぼの用水路に、クレソンとセリが、混ざって生えてるな
ちなみに、うちの地域では、クレソンを
朝鮮セリと言うらしい。

**困った時の名無しさん** · 2008/03/26(水) 23:13:15

ふきのとう味噌作ったよ。
この苦味がたまらんね。

**困った時の名無しさん** · 2008/03/27(木) 11:19:29

なずなが大量に有るんだがどうすればいいのか

**困った時の名無しさん** · 2008/03/28(金) 09:15:19

>>301
分からない時は、ザッと茹でて
おひたしや、炒め物。

たしか、菜の花科だから、菜の花と同じように食べられたはず。

**困った時の名無しさん** · 2008/03/29(土) 01:32:38

>>299別に朝鮮から来た訳じゃないのにね…。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/02(水) 21:20:49

>>301 >>302
>>302さんが正解。やや短めに切って鰹だしがいいかも。甘く胡桃味噌でもいい。
ただし、花茎がのびた段階だと硬くてダメかもね。
長野県内のスーパーや惣菜屋で市販されていたぐらいだからまずくはない。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/03(木) 21:38:25

ふきのとう美味しいよ。
都会の料亭では花の部分も天ぷらで揚げるけど、私の家は花は美味しくないから捨てる。
刻んで、かさが足りなかったらキャベツとかもいっしょにして、卵とてんぷら粉で揚げる。

塩をつけて食べると美味しいよ。ソースも美味しかった。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/03(木) 21:49:45

野草って天ぷらにすると結構うまいよな。
山菜の苦味がたまらん。

ただ、野草はアクが強いので食べ過ぎると吹き出物が出たりする。
モノによっては肝臓がやられたりする。
少量なら健康にいいが、食用に進化させた野菜じゃないからほどほどに・・・

**困った時の名無しさん** · 2008/04/04(金) 14:23:54

中学の頃ゼンマイの酢物が給食で出た
雨の日の道路で轢かれてフニャフニャになったカンタロウみたいで
気持ち悪かった
それ以来ゼンマイ食ってない

**困った時の名無しさん** · 2008/04/04(金) 23:49:19

>>307
カンタロウってなに？

**困った時の名無しさん** · 2008/04/05(土) 10:02:28

カンタロウ
青紫色の馬鹿でかいミミズ
高知の方では普通に見かける
鰻の餌になるから罠に使ったりする

**困った時の名無しさん** · 2008/04/05(土) 14:09:28

>>309
ありがとう、あのでっかいミミズってカンタロウって言うんだ
初めて知った。山の中で見たことはあったけど
普通のミミズが山の栄養でめちゃくちゃ育ったらああなるのかと

**困った時の名無しさん** · 2008/04/06(日) 20:57:59

トチの芽って食べられるの？
誰か教えて下さい。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/07(月) 05:51:43

>>311
トチの実って、アクが強くて
灰汁に何度も浸して
アク抜きしなくちゃ駄目なので
芽も食べにくいのでは？

**困った時の名無しさん** · 2008/04/14(月) 16:07:05

>>290
おまたせ。>>288が自分なのか違うのかｲﾏｲﾁ自信がないが。

ふきの葉はまず軽く湯がいた後、水に晒して灰汁を抜く
水をぎゅーっと絞って細かく刻む
ごま油を敷いたフライパンで水分を飛ばすように炒める
この時、お好みで鷹の爪や出汁を取った後の昆布を細く切った物等をいれる
少しのだし汁、砂糖と酒（もしくはみりん)、醤油で味をつける
煮詰めたら、香り付けにごま油と胡麻を入れて出来上がり
醤油を味噌に変えても旨い

ふきの季節に間に合って良かったw

**困った時の名無しさん** · 2008/04/15(火) 20:34:06

ワラビの灰汁抜きをやっていますが
(鍋に湯を沸かして重曹を入れてワラビを入れて火を止めるやり方)
お湯の色がうっすら緑になっただけで、どうやら重曹が少なかったようです…
ワラビはもう既に柔らかくはなっています

もう今からではどうしようもないですか？(´･ω･`)

**困った時の名無しさん** · 2008/04/16(水) 20:23:56

ネット見ると
「アクが取りきれなかった時は冷水に小さじ1杯の重曹を溶かしてそこにさらしておくと取れる」
って書いてあるところを見つけたけど
本当にそんなやり方で抜けるのかはわからん
やる時は自己責任でｗ

あとツバキの葉っぱでもワラビのアクが抜けるらしいよ

**困った時の名無しさん** · 2008/04/16(水) 20:39:28

>>314
もう遅いけど、ココのスレに簡単な灰汁抜き方が書いてあるよ

**困った時の名無しさん** · 2008/04/26(土) 07:08:38

【食品安全】毒草「ハシリドコロ」のおひたしで夫婦２人が中毒　

若芽はフキノトウ、芽生えはギボウシに酷似　痙攣や吐き気など症状
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1209071262/
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1209073705/

**困った時の名無しさん** · 2008/04/27(日) 10:59:04

初心者向けのワラビ・ヤマブキのレシピってありませんか？

**困った時の名無しさん** · 2008/04/29(火) 00:31:30

>>318
おかかで和える。
茸類と、炊き込みごはんにする。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/29(火) 20:55:38

>>318
ワラビはアク抜きの段階で既に初心者向けじゃない。
ヤマブキはうちの地方では喰わんから知らん。
まあ、いずれも地付きのばあちゃんにでも取り扱いを習うのが確実だろう。

もう遅いかと思うけど、アク抜きが簡単なワラビのレシピを一つ。
1) ワラビは鍋に放り込み、水からゆでる。
2) 一度沸騰したら湯を捨て、冷水で洗ってもう一度ゆでる。2回目は熱湯からでいい。
3) 沸騰状態を維持しながらアクが出なくなるまで取り、水を切る。
4) 熱いうちに二杯酢で和え、酢の物とする。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/30(水) 10:00:28

アク抜きされたワラビが売ってることもある。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/30(水) 11:35:44

>>318
あく抜きしたワラビをすりおろした生姜と味ぽんで食べる。

**困った時の名無しさん** · 2008/04/30(水) 12:49:56

ツバキの葉っぱでワラビのアクが抜けるとは知らなかったな
やってみた人いる？

**困った時の名無しさん** · 2008/04/30(水) 16:56:51

こしあぶらはいつも天ぷらでしか食べなかったんだけど、混ぜご飯にするとおいしいって
近所の人に聞いて、作ってみたらｳﾏｰでした

**困った時の名無しさん** · 2008/05/09(金) 22:18:34

うどの新芽のあたり、何かいい食べ方ない？
酢味噌和え、天ぷら、きんぴらで食べた。旨かったけど飽きた。
まだかなりある。

**困った時の名無しさん** · 2008/05/09(金) 22:50:41

>>325
ゆでて味噌と摺り合わせるっての、どうだ?
ちょいとアクの強い山菜でやるもんだから、余ったウドではあんまり美味くないかも知らんけど。

**困った時の名無しさん** · 2008/05/13(火) 00:10:49

>>326
亀すまんです。
まだ残ってるから明日やってみる。
ついでに>>324のこしあぶらに見立てて混ぜご飯もやってみよう

**困った時の名無しさん** · 2008/05/13(火) 01:24:27

山菜は、クルミ和えや
ゴマ和え
白和えにすればいい。

**困った時の名無しさん** · 2008/05/18(日) 12:01:57

327じゃないけどウドの細いとこと皮と葉っぱで油味噌作ってみた。
ごま油で炒めて砂糖とみりんと酒と醤油
いい具合に煮詰まったら味噌で練り合わせて終了
白いごはんに合うねぇ。保存も利きそうだ。
ウドの太いところは適当にざく切りして豚肉と薩摩揚げで炒め煮にした。
こっちは醤油ベースの味付け。

あとイラクサとウワバミソウと葉わさびとヤマブキがある。忙しいｗ

**困った時の名無しさん** · 2008/05/20(火) 22:01:58

くそーギシギシばっかりでイタドリがどこにも生えてない！
田舎に来たから腐る程生えてると思ったのに……

**困った時の名無しさん** · 2008/05/21(水) 00:27:43

あぁイタドリいいな
豆板醤で辛く炒めたのが酒にも飯にも合って好きだ
こっちじゃもう時期的に遅い
冷凍したのが少し残ってるだけだ

**sage** · 2008/05/24(土) 00:19:09

ギシギシいーじゃーん　オカジュンサイ！
もう飽きるほど食べちゃった？
中心の芽を摘んでおひたしでもてんぷらでも！ﾔﾑﾔﾑ。
もうイタドリもギシギシもピーク終わっちゃったけど…

**困った時の名無しさん** · 2008/05/24(土) 20:11:18

自分もイタドリジャムが冷凍庫に少しだけ残してある
酸味があってうまいんだなこれがｗ

でも、市販されてないのでコレ食べてしまうと来年の春まで食べられないと思うと…

もったいなくて食えねえーー　(；´Д｀)

**困った時の名無しさん** · 2008/06/06(金) 01:13:48

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: ﾞlliiil'　　　 .'!llllllli,illllllll!°issinnsiteyaruzo!!
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　　　｀"ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞllllllllllllll′
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　　　　　　'lllll°　　 'lllll|
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　　　　　　,llll|　　　　　lllli､
　　　　 : ll!!!!!"　　　　.illlll

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**困った時の名無しさん** · 2009/03/02(月) 07:23:55

雑草、例えばスベリヒユを料理するよｷｭﾑｷｭﾑ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1219761536/

**困った時の名無しさん** · 2009/03/02(月) 07:41:10

ドケチのお料理Σ（ﾟ□ﾟlll）　３
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1235816149/
【節約】レシピ【応援】その２
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1083412538/
50円以下で作れる激安おかずpart2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1219373956/
あなたのキッチン節約術日記
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1146301831/
わたしの節約食生活～安簡旨～
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088552480/
ドケチのお弁当 5(´･ω･｀)
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1232032617/
【節約】貧乏女子校生のお弁当レシピ２【簡単】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154959485/
一人暮らしの節約レシピ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1222042960/

**困った時の名無しさん** · 2009/04/09(木) 21:40:58

灰汁とるのめんどいな

**困った時の名無しさん** · 2009/04/24(金) 14:08:23

ぜんまい取ってきた
灰汁とって天日干しにしているが
もみ方悪いとまずくなるの？

**困った時の名無しさん** · 2009/05/04(月) 01:43:14

いいすれ

**困った時の名無しさん** · 2009/05/04(月) 16:23:05

わらび、いつもとってきてすぐ茹でるだけのあく抜きしかしたことないけど
じゅうぶん抜けてる
わさび醤油でウマー

**困った時の名無しさん** · 2009/05/05(火) 14:55:32

春山菜？って誰かなっておもった。

**困った時の名無しさん** · 2009/05/14(木) 10:44:34

中部地方のワラビって、いつから採れるんだろう。
昨年６月中旬に群生地を見つけたので、早めに行ってみようと思っているところ。

**困った時の名無しさん** · 2009/06/01(月) 00:09:43

桑の実ジャム最高!
ブルーベリーに似たフルーティーな風味&いちごに似た種のプチプチとした
食感が病みつきになりそうっす。

ところでイタドリのジャムってどんな物だろうか？
（同じタデ科のルバーブ〔食用ダイオウ〕のジャムみたいな物か？）
…（残念ながら、どちらも食した事がないので。）
ちなみにこちら沖縄では、イタドリは生えていませんorz

**困った時の名無しさん** · 2009/06/01(月) 12:21:35

桑の実ってどこで売ってるの？

実家にいた頃は近所に桑畑があって、よく口の中紫色に染め上げてたけど
今は住宅街になってるから桑の実食べられないんだ。
どっかで通販やってないかな

**困った時の名無しさん** · 2009/06/01(月) 19:13:13

344ですが、桑の実その物を売っている所は（すぐに傷みやすい
事もあって）ほとんど無いと思います。
ただお住まいの地域によっては、ホームセンター等で「マルベリー」
と言う名前で苗木が売られている様ですよ。
（もっとも、栽培種の桑の実は、野生種に比べ実が大きい物の、
かなり大味らしいですが…）

（ちなみに、苗木なら通販〔ネット〕で購入できますよ。）

あと、ジャムもネットで購入可能です。（かなり値が張る様ですが…）

**困った時の名無しさん** · 2009/06/01(月) 19:22:57

↑スマソ343でした。…orz
あと、冷凍物でしたら通販で購入できるかも知れませんね。
とにかく、まず「桑の実」で検索して情報を収集してみると
良いと思いますよ。

**困った時の名無しさん** · 2009/06/02(火) 12:04:42

ありがとう。yahoo先生に相談してみる

**困った時の名無しさん** · 2009/06/02(火) 18:22:04

先週1週間は山菜で生き延びた。
給料前だったから助かった。

山うどの炊き込みご飯
うどの酢味噌和え
うどのきんぴら
タラの芽の天ぷら
タラ味噌
うど味噌
よもぎ蒸しパン

魚も肉も取らず山菜とご飯だけだったのに何だか体の調子がイイ！

**困った時の名無しさん** · 2009/06/08(月) 13:05:18

ふきのとう終わっちゃった
気づいたらもう六月だったよ

ふきのとう味噌作るの忘れちゃった(´･ω･`)

**困った時の名無しさん** · 2009/06/08(月) 15:35:41

>>349
キャラブキなら２回作ったし、フキご飯も作った。

**困った時の名無しさん** · 2010/06/06(日) 10:27:50

肉って食わなくても意外と大丈夫だな
米もほぼやめて３ヶ月ぐらいだけど意外といける

実家で野菜作ってるからその余ったのを
調理してそればっかり食ってる
ブロッコリー、玉ねぎ、スナック豌豆、にんにくのトウとか
半分ぐらい食べられる野草とかでもいけるかもしれないな…

体質とかもあるんだろうけど
野菜メインで小食にすると体調が良いよ

**困った時の名無しさん** · 2010/06/06(日) 16:48:06

それ長生きの秘訣だわなｗ

**困った時の名無しさん** · 2010/07/02(金) 03:47:30

だな

**困った時の名無しさん** · 2010/11/09(火) 06:14:50

浮上

**困った時の名無しさん** · 2011/02/05(土) 02:54:24

もうすぐだな

忍法帖【Lv=15,xxxPT】 · 2011/02/28(月) 20:04:56.78

もうすぐ３月

**困った時の名無しさん** · 2011/03/06(日) 21:16:38.07

年度末

**困った時の名無しさん** · 2011/04/25(月) 23:16:24.62

コゴミを大量に貰って消費しきれん！
でも深緑色で茎は太いし、凄く食感が良いから何とかしてたべたい。

天ぷら、お浸し、ゴマ和え以外になんかないですか？

◆fMaK9YiviA · 2011/04/26(火) 22:46:40.08

ぜんまいうめー

**困った時の名無しさん** · 2011/04/27(水) 01:51:17.67

>>358
味噌汁に入れれば

**困った時の名無しさん** · 2011/05/08(日) 22:56:09.69

わさび、タラの芽、こごみ、うど、わらび
と、山菜をいろいろいただいた。
わさびはとりあえず葉をおひたしに、タラの芽はホタルイカとマリネに、うどは茎を酢みそあえに。
嬉しいなあ。

**困った時の名無しさん** · 2011/05/20(金) 20:51:50.34

そろそろ終わりかな

**困った時の名無しさん** · 2011/05/22(日) 17:54:22.76

そうなの？
せっかく山菜調理に挑戦しようと思った矢先だから
残念だな。コシアブラとか食べてみたかった。

今ワラビあく抜きしてる…お湯真っ黒になるんだね

**困った時の名無しさん** · 2012/03/08(木) 13:41:00.69

浮上

**困った時の名無しさん** · 2012/03/15(木) 16:07:34.68

そろそろ季節だね
去年採って塩漬けしておいたわらびを煮物にした
うまいなぁ

**困った時の名無しさん** · 2012/06/27(水) 00:25:17.59

立ち喰い蕎麦屋の山菜蕎麦に乗ってくる山菜はどんな味付けなんだろ？

**困った時の名無しさん** · 2013/02/03(日) 12:14:10.10

肉食は絶対に許さない
http://www.youtube.com/watch?v=btWRd1awYk4