★　レンコンが鬼のやうにあります。どしましょ　★

根菜 ◆3bh229.tLk · NG

一人暮らしですので市販のレンコンは多すぎます。なにか良い料理法
ありまつか？できるだけ日持ちがするほうが良いでつ。教えて。

**困った時の名無しさん** · NG

きんぴら

**かおりん祭** ◆VqKAORinK6 · NG

　　　ﾐ＼__／ﾐ　　
　　　　（＾▽＾）ヾ　＜新スレおめでとうございまーす♪
　　　　　 uu＿)＠　　　　

**蓮魂さんいらっしゃい** · NG

日持ちさせたいなら佃煮にすれば？

**おなか** · NG

蓮根チップス

**困った時の名無しさん** · NG

皮むいてスライスしてミンチはさんでフライ
揚げる前の段階で冷凍保存

甘酢漬け
ちらし寿司にも使える

**まいたん。** · NG

薄くスライスして　たっぷりのオリーブオイルで炒める。
こんがりきつね色になったら　七味を入れ全体になじませる。
それに昆布つゆ（醤油でもにんにく醤油でもお好みで）をかけて食べる。
ピリカラでうまーでつ。

**困った時の名無しさん** · NG

すりおろす。片栗粉ちょい入れる。
玉ねぎみじん切りやひき肉炒めたの、青ネギや青じそのみじん切り
など、適当に混ぜる。
揚げる。醤油かける。ウマー。
多めの油で焼くのもよし。

**困った時の名無しさん** · NG

>>8に追加
美味いが、色は悪くなる・・・

**困った時の名無しさん** · NG

古い食堂のｻﾝﾌﾟﾙ色

**困った時の名無しさん** · NG

>>6を海老のすり身にして生姜を加えて
天ぷらにしてもgoodであります。
あと、粗みじんにしてつくねに入れても
禿げ上がる程に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
…ヤベ、また食いたくなってきた…

**困った時の名無しさん** · NG

キンピラ、豚汁、揚げてカレー粉まぶしてチップス
おろして片栗でまとめて、おやき風

レンコンは、かなりの保存が利きます。
すぐに使い切れない時は、切り口が狭まってるものを買いましょう。
良いものなら、一ヶ月は持ちます。
新聞紙に包んで、冷暗所で保存しましょう。

**困った時の名無しさん** · NG

ちなみに、もうだめぼ・・のときの色はどうでつか？やや、黒味がましてきまつた
が・・・年末購入（ｗ

**困った時の名無しさん** · NG

今日は、上沼恵美子の３分間クッキングも、ちちんぷいぷいもレンコン料理
やたでつね。！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰそー

**世直し一揆** · NG

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々（キモイ、自己中心）
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者に弱く
、弱い者には強い）
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●一人では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「世間体命」、「～みたい
」とよく言う）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

**困った時の名無しさん** · NG

辛子レンコンにする。つまみにいいぞ！
http://www.uproad.ne.jp/jisseki/inariya/renkon.html

http://www.adsccat.co.jp/kumamoto/city/omiyage/02.html

**困った時の名無しさん** · NG

レンコンと牛の細切れでキンピラを作るんだけど
それにスリ胡麻をたっぷり入れるとうまいよ！

あと、薄くスライスして市販の寿司酢に漬けとけば
なますになるよ。

**困った時の名無しさん** · NG

>>7が一番美味そう。

**困った時の名無しさん** · NG

レンコンをみじん切りにしてミンチと一緒に
カレーの具にする。
レンコンのショッカンがたまんないよ。

**困った時の名無しさん** · NG

れんこんをスリおろして軽くしぼり、片栗粉と混ぜます。
で、スプーン等で鍋や味噌汁に放り込むと
あら不思議、お餅のような食感に早変わり。

**困った時の名無しさん** · NG

>>18

私たっぷりのオリーブオイルと昆布出汁って組み合わせでｵｴって感じだけど。
ごま油とかの方が普通に美味しいんじゃないの？（うちはそうしてる）

**困った時の名無しさん** · NG

レンコンってどれくらいもつの大量に家にあって変色してきているのですが。。
調理しての保存方法ないですか?

**困った時の名無しさん** · NG

★http://www6.ocn.ne.jp/~endou/index2.html★
　　　　　　★こんなサイト見つけました★

**困った時の名無しさん** · NG

鳥団子に入れて一人鍋はどう？
いしづきもいいけど、レンコンの食感もいいよ。

大量消費したいならきんぴら

**困った時の名無しさん** · NG

料理板のスレ
◆れんこん・レンコン・蓮根の料理！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007355983/

最近レンコン安くなって（・∀・）ｲｲ!!

**困った時の名無しさん** · NG

>>25　ありがと！グッジョブ！

**良い子** · NG

レンコンを高速でみじん切りにして
それを高速でいためて醤油をかけて食う

**困った時の名無しさん** · NG

【ココア】
チョコレートと同じカカオ豆を発酵させ、粉砕し焙煎したもの。甘みを
足す前のココアは苦く、最近の研究で、殺菌力のあるポリフェノール、
カテキンを多く含み、インフルエンザをはじめ各種のウイルスを殺菌す
ることが判明してきた。古くはヨーロッパで王侯貴族にしか飲めない
「不老長寿のクスリ」として重宝され、日本では大正時代に入り、全国
へ広まった。

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**山崎渉** · NG

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

**山崎渉** · NG

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

**山崎渉** · NG

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

**山崎渉** · NG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

**なまえをいれてください** · NG

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

**山崎渉** · NG

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

**困った時の名無しさん** · NG

>>27
一人暮らしにはもってこいのレシピだー
八百屋でレンコン安く買ったからやてみます

**困った時の名無しさん** · NG

皮をむいたのをすりこ木でバンバン叩いて、適当に割って、
フライパンでごま油、鷹の爪を熱したところに入れて軽く炒める。
そこにつゆの素を適当に割ったものを入れてひとにたち。
叩きレンコンのできあがり。

他は、すりおろしたのはモチモチするし、お菓子にも使えるんじゃないかな？
和風のパウンドケーキとか作ってみたら？

**困った時の名無しさん** · NG

普通に輪切りにして油を敷いたフライパンで焼く。
塩コショウ又はマヨネーズ又は焼肉のたれで食べる→スナック感覚で大量消費できます。

ということで焼肉の時なんかに登場してもｳﾏｰです。

**困った時の名無しさん** · NG

れんこんすきすき

**困った時の名無しさん** · NG

レンコンにココアをまぶしたお菓子あるよ、ハスココアって
言う名前で売ってます。どうやって作るかは不明です。

**困った時の名無しさん** · NG

私はきんぴらが一番好き！薄切りして､ごま油でいため､鷹の爪､みりん､醤油で味付けして､
白胡麻をたっぷり振るの｡
あとは、煮物､豚汁､天ぷら､れんこん餅､れんこんバーグ､れんこんサラダ…いろいろ使えますよね。

**困った時の名無しさん** · NG

薄切りにしてしばらく乾燥させたら、油で揚げて軽く塩コショウをすると
れんこんチップスになります。
軽くにんにくをきかせても美味しいです。。

**困った時の名無しさん** · NG

薄切りにしてしばらく乾燥させたら、油で揚げて軽く塩コショウをすると
れんこんチップスになります。
軽くにんにくをきかせても美味しいです。。

**困った時の名無しさん** · NG

どのポイントでにんにくを投入するのでつか

**困った時の名無しさん** · NG

薄切りにしてしばらく乾燥させたら、油で揚げて軽く塩コショウをすると
れんこんチップスになります。
軽くにんにくをきかせても美味しいです。。

**困った時の名無しさん** · NG

ねり辛子を穴に詰め込んでスライスして天ぷらにする。

**困った時の名無しさん** · NG

池に素潜りする時にシュノーケル代わりに使う

**困った時の名無しさん** · NG

>>45
最初ににんにくチップスを揚げておいて、
香りが移ったオイルでれんこんを揚げるとほんのり香りがつきます。
私はこれに味塩とあらびきこしょうと一味をかけます。
にんにくチップスも一緒にまぜて、ビールのおつまみに。

**困った時の名無しさん** · NG

れんこんまんじゅう

**困った時の名無しさん** · NG

叩いたレンコンをサラダ油で揚げたあと、
フライパンでポン酢醤油を絡めると美味しい。
これ枝元なほみ？がＴＶでやってた。

**困ったときの名無しさん** · NG

酢レンコン！！
１・薄めの輪切りにして酢水にさらす。
２・なべにだし・酢・レンコン投入。
３・れんこんが透き通るまで10分くらい煮る。
一週間くらいもつよ。私の常備菜。

**困った時の名無しさん** · NG

レンコンのキンピラ、
レンコンの天婦羅
レンコンをすって小麦で繋いで揚げる
( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

**困った時の名無しさん** · NG

ベーコンとにんにくスライスと鷹の爪をみじん切りしたやつをオリーブオイルで炒め
香りが出てきたら５ミリ弱にスライスした蓮根を投入。
さっと炒める（しゃきしゃき感が残っているのもよい）
塩、胡椒、クレイジーソルトなんかで味付け。

れんこん新発見（ｒｙ、って感じにおいしいです。
強火でガーガーやっちゃって表面こげつく位が私は好き

**困った時の名無しさん** · NG

>>1
レンコンを炒める時は蓋を閉めるなよ。
シャキシャキ感が無くなる。

**困った時の名無しさん** · NG

今日ていうか昨日の夜に作ったのを紹介しまつ。
材料：金目鯛、れんこん、クレソン、ワインビネガー、醤油。

作り方：
①金目鯛を焼く。
②レンコンを適当な大きさに切ってオリーブオイルで炒める。
③ワインビネガー、醤油で味をつける。
④火からあげる直前に刻んだクレソンを入れる。
⑤①に④をかけて食べる。
うまいぜよ。

**困った時の名無しさん** · NG

蓮画像

**困った時の名無しさん** · NG

カラシレンコン食べたい

**困った時の名無しさん** · NG

レンコンいちょう切り（薄め）に切って茹でる
アラスカ（オホーツク？）をこまかくさいておく
茹でたレンコンとアラスカとごまとマヨ混ぜたらうまいよ！

**困った時の名無しさん** · NG

↑ゴマは白ゴマです
ちょっと手ですりつぶしながらいれるといいよ

**困った時の名無しさん** · NG

>>38
栗原はるみのレシピｿｸｰﾘ

**困った時の名無しさん** · NG

きょうの料理に載ってたけど
コロッケ作るときにイモの代わりにすりおろしたヤシを入れるとｳﾏｰ。
>>20さんの言うとおり、もちもちな感じ。

>>14
ちちんぷいぷい…！

**困った時の名無しさん** · NG

人に聞いたレシピで自分はやったことないんだけど

レンコンをスライスして水にさらす
フライパンに油を引いて塩コショウで炒める
火が通ったらマヨネーズをかけてさっと炒める

簡単だそうです
カツオ節かネギ(両方でもよい)をまぶす

**困った時の名無しさん** · NG

スリおろして、豆腐を潰して混ぜ、揚げる
ひろうす(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · NG

つくったら、うまかった！！

蓮根１つ　
鶏ひき肉４００グラム　
卵２個　
小麦粉大さじ２
塩小さじ1/2　
こしょう少々
キャベツ　３．４枚

１）はすはすりおろし、軽く水気を絞る
２）ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる
３）油でだんご状にして揚げる
４）キャベツは５センチ四方くらいに切り、ゆでておく
５）はすだんごとゆでたキャベツを皿に盛り、からししょうゆ、マヨネ
ーズなどをつけて食べる。

ｳﾏｰ。
　

**困った時の名無しさん** · 05/03/04 07:34:30

どっかのみやげ物やで、細ーいレンコン（5mm～１ｃｍくらいでもちっちゃい穴がちゃんと開いてる）
の甘酢漬け買ったあんなに細いのにちゃんとレンコン。

**困った時の名無しさん** · 05/03/04 15:05:52

れんこんを一口大にきって素揚げする。しし唐と缶詰のぎんなんも素揚げする。
両方を油をきって鍋にいれ、ポン酢をまわしかけて、さっと火を通したら出来上がり。
けっこういけます。

**困った時の名無しさん** · 05/03/06 11:22:04

れんこんチップスうまうまー

**困った時の名無しさん** · 2005/11/26(土) 23:28:13

大量消費するならやっぱチップスでしょ
丁寧に作ろうとすると手間かかるけど

**困った時の名無しさん** · 2005/12/26(月) 15:35:58

厚めに切って軽く酢水に漬けてから、グリルで焼いても( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
塩胡椒かクレイジーソルトで

**困った時の名無しさん** · 2006/01/16(月) 00:29:15

３年かかって70レス。しかも落ちないってすごいなここ。

**困った時の名無しさん** · 2006/03/17(金) 17:57:57

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　　　　　　　　　　　　,illllllll!′　　　　　　　＿　　　　　.llllll!!　　　　__
　.l!!!!!!!llllllll!!!!!!!!!!!l　.,llllll!ﾞ!lllli,、　　　　　　　ﾞ!!llliii,_　　　 llllll　　　 .,illllllliii
　　　　 llllll　　　　　,illlll!′.ﾞ!!lllii,_　　　　　　　ﾞ!llllllii,　　 llllll　　 .,illlll!!ﾞ´
　　　　 llllll　 ._,　..,illlll!ﾞ　.,iiiiii,,ﾞ!llllliii,,、　　　　　　　　ﾞlllllll　　 llllll　 .,iilll!!ﾞ
　 .,,,,,,,,,llllllli,iillllllliilll!!ﾞ　,,iilllll!ﾞﾞﾞﾞ .ﾞﾞ!lllllllliii,,　　　__________ﾞﾞ＿___,lllllll__ill!!ﾞ＿___,,iillliii,,,
　 .ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞlllllllﾞﾞﾞlilll!!ﾞ’.,,iiillll!!ﾞ゛ ,iiiiiii,、.ﾞﾞ!!!ﾞﾞ´　　ﾞ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!lllllllllllll!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ﾞ
　　　　 llllll　　_,,iiiilll!!ﾞﾞ゛　,,illlll!!ﾞﾞﾞﾞ　　　　　　　　　　　　 ,,illlllllllllll!lllli,_
　　　　 llllll .ll!!!!!ﾞl,_　 .,,,iillll!!ﾞﾞ　 .,,illliii,,　　　　　　　　　,iilllll!ﾞ´llllll! ﾞﾞ!llllii,_
　　　.__,lllllliiiilll!!!ﾞﾞﾞ,,iiillll!!ﾞﾞ゛　 .,,illllll!!ﾞﾞﾞﾞ　　　　　　　,,iillll!!ﾞ゛　 llllll　　ﾞﾞ!llllliii,,_
　 lilllllllll!!!ﾞﾞﾞ´ iiiill!!!ﾞﾞ″　 .,,,iilllll!!ﾞ″　　　　　　 _,iiilll!!ﾞ’　　　.llllll　　　ﾞﾞ!!llllllliiii,,,_,
　　ﾞ!!!′　　　　　　 _,,,iiiilllll!!ﾞﾞ゛　　　　　　 .,,,iiill!!!ﾞ’　　　　　.llllll　　　　　.ﾞﾞﾞ!!lll!!ﾞﾞ
　　　　　　　 ,,,,,iiiiiilll!!!!ﾞﾞﾞ´　　　　　　　　　ﾞﾞﾞ´ 　　　　　 llllll!
　　　　　　　｀￣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ”

**困った時の名無しさん** · 2006/03/25(土) 04:23:37

レンコンチップスやってみる。

**困った時の名無しさん** · 2006/03/32(土) 04:18:27

3/32 記念日

**困った時の名無しさん** · 2006/04/12(水) 00:51:07

>>74
‥

**困った時の名無しさん** · 2006/04/13(木) 13:51:29

皮を剥いてカット(用途別に色々に切っておくと便利)
酢水にさらしてから(色を変色するのを防ぐため)
サッと茹でる(下ゆでぐらいで)
あら熱を取って冷凍します。
薄くして冷凍すると使う分だけパキッと折って使えます。

キンピラ、ちらしずし、ひじきの煮物、ひき肉はさみ、
などやってみましたが遜色なかったです。
(まったく同じではありませんが)
お試し下さい。

**困った時の名無しさん** · 2006/04/16(日) 18:37:37

蓮根とゴボウたっぷしペペロンチーノ　旨

後のせ蓮根とゴボウのチップスで触感２度美味しい　旨

**困った時の名無しさん** · 2006/04/22(土) 04:33:35

おろして小麦粉と水で混ぜまくってカタクリまぶしてうどんﾀﾞｼをカタクリで煮つめたのをかけていただけ

**困った時の名無しさん** · 2006/04/22(土) 04:35:28

おろして小麦粉と水と塩少々で混ぜまくってカタクリまぶして揚げて、うどんﾀﾞｼにカタクリでトロミつけたのをかけていただけ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/12(土) 16:09:25

保守

**ともっち** · 2006/09/04(月) 03:19:34

蓮根はすり下ろして
トリひき肉とカタクリコ入れてマゼマゼ
油で揚げてもよいし焼いても◎
冷めてもうまいっ
弁当にオススメ
甘辛くにてもおいしいよ

**困った時の名無しさん** · 2006/09/04(月) 22:34:19

レンコンと揚げの炒め物。みじん切りにしたニンニクと鷹の爪入れたら肴になるし。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/05(火) 01:26:51

ﾚﾝｺﾝのきんぴらが好き。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/08(金) 14:18:36

レンコンとキャベツとハムをマヨネーズを油代わりに入れ
それで炒めて、途中摩り下ろし大蒜ひとかけいれて
後は塩コショウでお味付け（≧▽≦）

やってみな

**困った時の名無しさん** · 2006/09/09(土) 10:18:46

皮むくの大変だよな・・・

**困った時の名無しさん** · 2006/09/09(土) 10:59:22

ピーラー使えば簡単だーよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/11(月) 13:06:34

茹でて市販のキムチの素と和える。酒のつまみにぴったり。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/16(土) 18:17:35

>>82にニンニク入れても旨いよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/16(土) 18:41:32

>>88
入ってるし

**困った時の名無しさん** · 2006/10/29(日) 00:12:45

かあさん、キンピラにしてよ、キンピラならいくらでも食べられるよ

いくらでも屁がでるようになるのが悩みの種だけど

**困った時の名無しさん** · 2006/12/04(月) 06:06:56

ボソボソに空中分解するのが怖くて
中々ホクホクな感じに火を通せない
炒め物だとどの位の火加減がイイんだろ

**困った時の名無しさん** · 2006/12/07(木) 14:41:50

>>91
強め。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/14(日) 22:02:46

2ヶ月程度前でしょうか、テレビでレンコン料理を見たんですが、詳しいレシピをご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。
確か、すりおろしたレンコンと細かく切ったレンコンを（鶏肉のミンチか何かも入ってたような）、輪切り（？）にしたレンコンに乗せて
揚げるもしくは焼く、といいた内容だったと思いますが。
よろしくお願いいたします。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/14(日) 23:25:23

>>93
レンコン|れんこん|蓮根　はさみ揚げ

でググッたら出ると思う

**困った時の名無しさん** · 2007/01/16(火) 01:53:27

>>94
ありがとうございます。
ググってみます。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/22(月) 23:52:29

レンコンが大好きで、いくらでも食べられます。
レンコンって、食べ過ぎるとよくなかったりしますか？

**困った時の名無しさん** · 2007/03/10(土) 16:49:19

すりおろしたいんですけど、中に土が入ってるのは、どうやって落としたら良いのでしょう？
いつもは輪切りとかで使ってるから、やった事ない。。
調べてもいいのが出て来なかったので、助けて下さい！

**困った時の名無しさん** · 2007/03/11(日) 03:21:33

っ綿棒

**困った時の名無しさん** · 2007/03/23(金) 15:23:21

蓮根のはさみ揚げ、レシピ教えてください＾＾

蓮根は揚げる場合でも酢水に浸けないとダメでしょうか？

**困った時の名無しさん** · 2007/03/23(金) 20:11:48

揚げ。

**困った時の名無しさん** · 2007/03/24(土) 02:06:56

妊婦にあげる
便秘でも妊婦は下剤が飲めない（流産の誘発になるから）
産科で栄養士さんから保健指導された時に
レンコンを生ですりおろして、水でうすめたものを飲むと穏やかな
排便が、出来るといわれ　飲み続けた
ポッカレモンとかいれると飲みやすい

**困った時の名無しさん** · 2007/03/24(土) 16:45:22

みじん切りにしてひき肉系に混ぜるとんまいよね

**困った時の名無しさん** · 2007/05/07(月) 02:03:04

台場小香港で食べたれんこんのお汁粉
薄甘くてトロっと美味しかった。
作ってみたいんですが、ググってもレシピが見つからない・・

**困った時の名無しさん** · 2008/01/20(日) 01:15:13

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　／::: 20ka
　　　　　　　　　　　　　　　　ゞ丶'ﾉヾ'"ヾ:samu tamaran
　　　　　　　　　　　　　　　/;;ヽﾘ;;;;ﾘ〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　　 /　ｙ　　ヽ）:::
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　　　　　　　　　　　　　|＼〆ヽ:::::
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　　　　　　　　＼ |;;;;i::::　　　（::::ノ:
　　　　　　　　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　　　　　（;;;;;;;／＼

**困った時の名無しさん** · 2008/02/01(金) 13:31:35

ほすあげ

**困った時の名無しさん** · 2008/02/01(金) 17:03:00

蓮根饅頭、キンピラ、スライスしたのを素揚げ。

腹減った・・・

**困った時の名無しさん** · 2008/02/26(火) 23:05:49

レンコン好きです×３　今　誰っすか？
http://jp.youtube.com/watch?v=gtJAz7aeMto&feature=related

**困った時の名無しさん** · 2008/06/23(月) 19:38:12

.
　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ヾミ　 //:::
　　　（__／|　＼___ノ/:::
　　　　　　〉　　　　/:::
　　　　　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　／　　／::::
　　　／　　／:::::
　　　（　　く::::::::
　　　（＼　ヽ:::::
　　　 |　＼　ヽ:::::
　　　 |　 .i:::＼　⌒i::
　　　 |　/::::　ヽ　〈::
　　　 |　i::::::　（__ノ:
　 __ノ　）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

**困った時の名無しさん** · 2008/08/04(月) 00:05:18

【芸能】元ボクサーの俳優　大和武士を殺人未遂で逮捕

1 ： ◆SAMPOnNj/k ＠二代目とりあたまφ ★：2008/08/03(日) 18:22:30 ID:???0

飲食店店主の男性に包丁を突きつけ殴るなどしたとして、警視庁碑文谷署は３日までに、
殺人未遂などの現行犯で、東京都目黒区目黒本町、俳優大和武士＝本名江口義光＝
容疑者（４２）を逮捕した。

大和容疑者は元ボクシングミドル級の日本チャンピオンで、俳優として映画などに出演している。

調べでは、大和容疑者は２日午後８時半すぎ、目黒区内のすし店で、一緒にいた女性と
口論になり、店主の男性（４１）に注意されたことに腹を立てて店内にあった包丁を持ち出して
店主に突き付け、顔に頭突きをしたり殴ったりするなどの暴行を加え、１０日間程度のけがを
負わせた疑い。

通報を受けて駆け付けた碑文谷署員が取り押さえた。

サンスポ,コム
http://www.sanspo.com/geino/news/080803/gnd0804000-n1.htm

**困った時の名無しさん** · 2008/08/21(木) 22:00:12

【ネット】”レンコン”は拳銃　総務省が犯罪検知ソフトを開発へ　総事業費は十数億円規模を想定
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1219248423/

**困った時の名無しさん** · 2008/09/04(木) 11:24:24

　　　　　　　　　!､::/::::::::/,.--､ﾞ､ヽ､ヾ､＼.:.:.､.:ヽ.:..:.:／::
　　　　　　　ｬ-ー'':::::::/l-:::::::＼　l!|　 ,.-二＼ヽ.:.l-'::::::::
　　　　　　　　ﾐゞ;;::::;:.ｲ　l￣｡ヾl;!::|／／-┐l|::::ｿ:::::::::::_
　　　　　　　　　ﾐ.:.::::l|　　｀`ｰ- ｿ:l::| ゝ-ﾟ-ィ |::.――::::::／.:
　　　　　　　　　ゝ;.-┴--､　　 l:::|::|　　　　　!:.:.:.:..:.::/ﾌ／
　　　　　　　　／／￣｀ヽ.ヾ―ヽノ,.--､,／´ﾐﾉ.:.:ﾆ彡／
　　　,. ―-､__.i::::￣￣￣｀`i ﾘ::.-ﾆ三_,;:;:|/ ｲｿ:.:.:.:.=ヽｽ　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/:::::ヽ、　l､|-‐''"ヽ　　　! | <､　l: >|:::|　ｲ.:.:.:.ﾍゞ　　　＜　111ならあげ　れんこんは
-メ::::::::::::ﾞi　 ;;;ﾞ!;;;;;;;;;;;;ト::::::/ / 二三= ':::! ／/.:.:.:ミゝ　　　 |　すばやくageるんじゃ
::::::ヽ:::::::::::ゞ::::::;:ﾍ__;;;;;;;;::",イ､::::.　::..　／　/　ﾄ､　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
:::l;;;;;;|::::::::::::::|　 |;;;;ゝ--‐'//

**困った時の名無しさん** · 2008/10/20(月) 23:32:59

蓮根て日持ちがするのかしないのかよくわからん・・・
サイトによって書いてあること違うし

**困った時の名無しさん** · 2008/10/21(火) 06:12:02

辛子蓮根を作れ！

**困った時の名無しさん** · 2008/10/21(火) 07:48:11

きょうの料理プラスで、レンコンでコロッケ作ってたよ

**困った時の名無しさん** · 2008/10/22(水) 09:02:59

蓮根コロッケはうまそう！！

**困った時の名無しさん** · 2008/10/23(木) 10:38:12

辛子蓮根は買った方がいいよ。

**困った時の名無しさん** · 2008/10/23(木) 16:30:34

>>116
どうして？辛子れんこんは郷土料理。
各家庭で作ってるし、それぞれの味があるのに

**困った時の名無しさん** · 2008/10/23(木) 17:35:39

関東の人間だから分らんが、それぞれの味があるってことは、
買ったものと作ったものにも、うまいのとまずいのがあるから、
とりあえずうまい方を食べればいいんじゃね。
まあ、売り物はまずければいずれ無くなるけどな。

**困った時の名無しさん** · 2008/10/24(金) 00:07:36

天ぷらがうまいよな。

**困った時の名無しさん** · 2008/10/24(金) 08:10:17

確かに。俺はそれが一番だよ。

**困った時の名無しさん** · 2008/11/09(日) 02:01:23

今日作ったレンコン甘味噌炒め
レンコン、牛肉、いり白ごまを味噌を溶いた焼肉のたれ甘口で炒めるだけ
めちゃうまです！

**困った時の名無しさん** · 2008/11/09(日) 17:26:47

うまそうだね。それ！！

**困った時の名無しさん** · 2008/11/09(日) 21:57:39

レンコンを5ミリぐらいの薄さで半月切り
ごま油で炒めて塩コショウ。
ご飯と炒めるのではなく混ぜて出来上がりお弁当にあいますよ

**困った時の名無しさん** · 2008/12/24(水) 22:32:14

レンコンを薄く半月切り。
オリーブオイルでベーコン炒めて取り出す。
レンコン炒める。
ベーコン入れる。
塩、黒こしょう、白こしょう、ほんの少しカレー粉。
チーズでも振りかけるかと思ったところで、なぜか横から
焼き肉のたれを少し入れられた…
うぅ…。

**困った時の名無しさん** · 2008/12/28(日) 09:10:47

ある居酒屋でレンコン肉詰めの串焼きがめちゃうまかったんだけど
どうやったら作れるだろうか？
空洞の部分にひき肉が入ってた

**困った時の名無しさん** · 2008/12/28(日) 12:59:27

そのままでは？
厚めにレンコン切って、味付けミンチをつっこんで、焼く。
ちょっと唐辛子きかせたらおいしそう。
串焼きだから遠火でじっくり焼くんだろうね。家でやるなら
火の通りが不安だな。少しレンジも併用する？

**困った時の名無しさん** · 2008/12/28(日) 15:25:56

そうなんですよ火の通しかたが難しそうで
あと焼くとひき肉がポロポロこぼれないか心配
つくねっぽくなるまでつなぎ入れるのかなー

**困った時の名無しさん** · 2009/12/01(火) 08:33:21

厚めのレンコンチップス。
チップスと言うか微妙だけど・・・。

表面パリっの中モチモチ。

**困った時の名無しさん** · 2009/12/01(火) 15:11:14

すりおろしてデンプンを取る
ざっと絞って実(根)のほうは好きな具を混ぜておからフライ

デンプンを乾燥しとけば上品な蓮のわらび餅が好きな時に食べれる

もし山ほどレンコンがあったら一番やってみたい

**困った時の名無しさん** · 2010/09/24(金) 18:33:20

皮も中も黒い新種の蓮根を「練炭れんこん」と名付けて茨城の農協が数量限定で発売
自殺者遺族支援団体が「名前が不謹慎」と抗議名称を「ブラックれんこん」に変更へ★２
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1285149441/

**困った時の名無しさん** · 2010/09/24(金) 21:19:22

野菜好きな俺でも
レンコンはだめだ。
あれカラカラに干したら
なんか味でてくるかね

**困った時の名無しさん** · 2010/10/17(日) 18:43:48

読まずにレス
皮剥いて輪切り→フライパンに油敷いて焼け→ポン酢しょうゆかけて喰え、マジでウマいから

**困った時の名無しさん** · 2011/08/25(木) 10:26:14.40

皮剥いて輪切り(五ミリ位)→茹でる→タラマヨつけて食う。

**困った時の名無しさん** · 2011/10/26(水) 14:43:34.16

伝言レシピって本に書いてあったアンチョビ炒めがうまい。
ここのレシピを更に簡易化して、オリーブ油で透き通るまで炒めて最後にアンチョビソース入れて味付けしてる。
鷹の爪とニンニク入れてもよし。

?PLT(12080) · NG

　　∧＿∧
　（　・∀・）　　　　　ｶﾞｯ!
　（⊃□　つミ。ﾟ。ﾟ　　。
　　|　 |　 |　　。人。ﾟ　。
　（＿_）＿）　.<　 >_∧∩
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　　　　　　　　　　　　　/　←>>31

**困った時の名無しさん** · 2013/02/04(月) 14:58:56.96

10年ごし狙ってたのに

**困った時の名無しさん** · 2013/10/20(日) 19:37:26.18

ザ!鉄腕!DASH!!　3
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1382264760/

**蓮根と牛肉の黒酢高飛車炒め** · 2015/05/12(火) 08:44:14.43

材料

牛肉(薄切り) 200g

レンコン 1節

菜の花 1束

■ 調味料

黒酢、醤油、酒各大さじ2

ハチミツ、オイスターソース各大さじ1

片栗粉大さじ2

**困った時の名無しさん** · 2015/11/01(日) 19:33:51.74

ザ！鉄腕！DASH！！★4
http://hayabusa7.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1446373459/

**困った時の名無しさん** · 2015/12/29(火) 10:24:47.00

>>1

おせちに使うから分けてくれ

**困った時の名無しさん** · 2016/04/04(月) 07:15:53.75

蓮根を４倍多く使う筑前煮スペシャル

**困った時の名無しさん** · 2016/04/17(日) 19:48:15.61

>>141

それ知ってるぞ！！

**困った時の名無しさん** · 2016/04/29(金) 17:01:41.05

熱めに切って弱火でじっくり焼いて塩コショウ
これだけでごちそうだ
レンコン好きすぎる！

**困った時の名無しさん** · 2016/09/29(木) 12:55:50.94

0んコン

**困った時の名無しさん** · 2017/05/26(金) 02:43:30.16

レンコンを愛する皆さんにお知らせ
日産自動車栃木工場上三川寮
管理人は合鍵を使い従業員の部屋に無断で侵入。
抜き打ちで従業員の私物を全て調べるブラックの中のブラック企業。
ブラック企業。
また、日産の期間工が看護師を殺害する事件もあった危険企業。
期間工に不審な攻撃を加えたとされる悪の一味。
主な悪人は日産栃木工場塗装課の長谷川、宮崎、瀬尾、照井、中野、手塚、柏倉、直井。

柏倉真一は既に名乗り出ている。

これになぜか元鹿島サポーター「押川定和」が関与。
押川がどんな人物かは検索すれば無数に出てくる。

**困った時の名無しさん** · 2017/06/19(月) 21:10:53.39

レンコンを薄く切って、さっと茹でる
梅肉に砂糖を混ぜたものと、茹でたレンコンをあえる

弁当のおかずにいい
シャキシャキ感があって、野菜を食べた満足感がある
梅肉とあえると、水が出るので、それは捨ててください

**困った時の名無しさん** · 2017/12/21(木) 20:13:31.20

通販で頼んだ新レンコン。
びちゃびちゃの土がまわりについています。ビニール袋の中にびちゃっと入っています。
そのまま新聞紙にくるんで保存でよいですか？
よろしくお願いいたします。

**困った時の名無しさん** · 2017/12/21(木) 20:14:29.75

よろしくお願いいたしますage

**147** · 2017/12/31(日) 18:41:14.44

ぐじゅぐじゅして臭いです。もう食べれませんか？

**困った時の名無しさん** · 2018/02/07(水) 23:04:23.23

http://www.afpbb.com/articles/-/3161512
レンコン職人が活躍、真冬の収穫期　中国・山東省
2018年2月7日 18:22　発信地：中国

**困った時の名無しさん** · 2020/09/10(木) 12:58:08.55

＞このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
＞彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
＞ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
＞この板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が如実に見て取れるでしょう。

**困った時の名無しさん** · 2020/11/17(火) 16:52:02.99

大阪の糞コテ元都民=ＰＬおやじ（ＺＡＱ大阪蟯虫トラキチ）の自演キャラ一覧

小倉君　小倉人を名乗るも地元の魚を知らずに馬鹿にされた自称業界紙記者
新橋君　なぜか小倉君と同じ新橋のハナマサの弁当を食べたキャラ
北海道　ワイは北海道人やけど大阪が羨ましいと抜かす大阪賛美キャラ
菓子屋　従五位の登場で意気消沈しちゃった自称正七位下の菓子屋
酒通君　全国の酒をリスペクトと言いつつ東京の酒を叩く別名「軟水馬鹿」
爆盛君　東京には爆盛りラーメンしかないかのように言い張るいつもの名無し
蕾親父　人類学スレで埴原コピペに完敗したエベンキ頭狂蝦夷連呼馬鹿
脳減爺　捏造ノーベル賞コピペと捏造現代・ポスト合同調査コピペが大好物
藤浪爺　世界の大谷サンを清原、桑田、金子以下と馬鹿にしたメクラのホモ
尻泥棒　男子便所の床に這いつくばって桑田の尻のホクロを数えたゴキブリ人間
近畿猿　青森山田の名前を使って流経、市船、前育、東福岡を叩くキャラ
朴虎吉　大分一番の挑発に釣られてＩＰを晒した東大阪のやらかしコテ

**困った時の名無しさん** · 2021/01/28(木) 18:01:18.22

あたためた昆布だしにすりおろしたれんこんを入れて塩とごま油で味付け
ご飯にかけて食べるとウマー

**困った時の名無しさん** · 2021/02/01(月) 17:10:12.47

レンコンじっくり焼き
れんこん…150g
オリーブオイル…大さじ1
塩、胡椒…適量
１．レンコンは皮を剥き、1.5cm厚に切る。
２．フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷き、レンコンを並べる。
蓋をして弱火にかけて、10分間蒸し焼きにする。
３．蓋をとり、さらに10分間焼く。片面に焦げ色がつくので裏返し、もう10分焼く。
両面の焦げ色を確認し、足りなければ火加減を中火にしてさらに数分焼く。
火を止めてから塩、胡椒を振り、器に盛り付ける。

しょう油とみりんを1:1であわせたみりん醤油で照り焼き風にするとご飯のおかずになる。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/01(月) 18:37:21.59

>>153
生のままたべるの？

**困った時の名無しさん** · 2021/02/03(水) 12:41:40.54

れんこんのクミン炒め

材料（２人分）
れんこん　200ｇ
にんにく　大1片
唐辛子　1本
クミンシード　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
白ワインヴィネガー　大さじ1
塩　適量
つくり方
れんこんはピーラーで皮を向き、繊維に沿って縦に切る。
大きめの一口サイズのイメージ。切ったら水に5分ほどさらし、
表面のでんぷん質を落として変色を防ぎアクを取る。ザルにあげ、
しっかり水分を切る。

にんにくは皮を剥いて潰し、唐辛子は種を取ってちぎる。
フライパンにオリーブオイルをいれ、先ににんにくと唐辛子を入れて弱火で熱し、
にんにくの香りが立ってきたらクミンシードを加え、中火で30秒以上熱する。
にんにくの味を強めに出したい場合は、にんにくをみじん切りにして加える。

クミンシードがプチプチ弾けだしたら、しっかり水を切ったれんこんを加えて炒める。

ワインビネガーを回しかけ、加熱して酸味をしっかり飛ばす。全体に油が回ったら塩をふり、香ばしさが立つまで中火でじっくり焼き付ける。味を見て塩で整え、完成。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/03(水) 12:46:13.60

れんこんスパイシーごはん
材料（2人分）
れんこん　200ｇ
ベーコン　80g
米　1/2カップ＋もち麦1/2カップ
玉ねぎ　1/2個
にんにく　大1片
クミンシード　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
白ワインビネガー　大さじ1
無添加顆粒コンソメ　1袋（4.5ｇ）
湯　1カップ　塩、黒こしょう　適量
つくり方
玉ねぎとにんにくはみじん切り、ベーコンは角切りする（スライスなら短冊に）。
れんこんはピーラーで皮を向き、乱切りしたら水に5分ほどさらし、
表面のでんぷん質を落として変色を防ぎアクを取る。
ザルにあげ、しっかり水分を切る。

鍋にオリーブオイルとクミンを入れ、中火で30秒以上熱する。
オイルに香りを移すイメージ。

香りが立ったらさらに玉ねぎ、にんにくを入れてふたをし、弱火で蒸し炒める。
玉ねぎが透きとおったらベーコンとれんこんを加え、白ワインビネガーをふりかけ、
中火でビネガーの酸味を飛ばしながら炒める。れんこんの表面が透けて油が回ったら、
米ともち麦、塩、こしょうを加え、米に油をまとわせるイメージで軽く混ぜる。

米が具と混ざったら、顆粒ブイヨンをお湯で溶かして加え、塩で味を調える。
ふたをして強火で沸騰するまで2～3分煮て、沸いたらごく弱火にして10～12分ほど煮る。
米に火が通ったら、火を止めて一度全体を軽く混ぜ、
蒸気が米に落ちないように布をかませ、ふたをしてそのまま5分蒸らす。
芯が残っていると感じたら、もう少し長めに蒸らす。
黒こしょうをたっぷりひき、完成。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/13(土) 11:05:32.83

●レンコンと豚バラのお好み焼き風

【材料（4人分）】
・レンコン　400g
・豚バラ肉　100g
・ニラ　1／2束
・A［小麦粉大さじ6　片栗粉大さじ1　卵1個　カツオ節1パック（2．5g）　塩小さじ1／2］
・トンカツソース（好みで）　適量

【つくり方】
（1）　レンコンは皮をむいてすりおろす。ニラは小口切りにする。
豚肉は長さを半分に切る。

（2）　ボウルに軽く水気を絞った（1）のレンコンとAを入れてよく混ぜ、
（1）のニラを加えてさっくり混ぜる。

（3）　フライパンに（1）の豚肉を重ならないように並べ、
（2）を入れて直径20cmほどの円形に広げ、中火にかける。
フライパンの温度が上がってパチパチし始めたら弱めの中火にし、
フタをして3分焼く。肉にしっかり焼き色がついたら裏返し
、フタを取ってさらに3分ほど焼く。器に盛り、ソースをかける。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/15(月) 16:32:29.34

レンコンとピーマンのハチミツしょう油炒め

［材料］（2人分）
レンコン…120g
ピーマン…2個
ニンニク…1かけ
オリーブオイル…大さじ1
ピーナツ…大さじ2
ハチミツ…大さじ1
しょう油…大さじ1
※マーカー部分は花粉症対策食材

［作り方］
1．レンコンは皮をむき、5㎜幅の半月切りにし、
5分ほど水にさらしてから水気を切る。
ピーマンはヘタとタネを除き1㎝幅に切る。
ニンニクはみじん切りにする。

2．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、
レンコンを炒める。レンコンに油がなじんだらピーマンとピーナツを
加えてさっと炒める。ハチミツ、しょう油を入れて炒め、味を調える。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/16(火) 13:28:48.40

レンコンのネギクリームチーズあえ

【材料（4人分）】

・レンコン　200g
・万能ネギ（小口切り）　2本分
・クリームチーズ　40g
・しょうゆ　少し

【つくり方】

（1）　レンコンは皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

（2）　（1）をザルに上げて余分な水分をきり、触れるくらいまで冷ます。ボウルに移し、やわらかくしたクリームチーズとしょうゆを加えてあえ、万能ネギを混ぜる。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/16(火) 13:29:55.90

レンコンのしょうゆ煮

【材料（4人分）】

・レンコン　200g
・だし汁　3／4カップ
・しょうゆ、みりん　各大さじ1
【つくり方】

（1）　レンコンは皮つきのまま5cm長さの棒状に切る。

（2）　鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、（1）のレンコンを入れて中火にかける。
煮立ったら弱めの中火にし、フタをしてときどき混ぜながら10分ほど煮る。
仕上げにフタを取り、強火にして汁気を軽く煮つめる。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/16(火) 13:30:38.66

レンコンのから揚げ

【材料（4人分）】

・レンコン　200g
・A［しょうゆ大さじ1／2　ショウガ（すりおろす）小さじ1　ニンニク（すりおろす）小さじ1／2］
・溶き卵　1／2個分
・片栗粉　大さじ3
・小麦粉　大さじ1
・揚げ油　適量
【つくり方】

（1）　レンコンは皮つきのまま1cm厚さの半月切り（大きければいちょう切り）にする。

（2）　ボウルに（1）とAを入れ、全体をよく混ぜる。
溶き卵と粉類を加えて手で全体にからめる。

（3）　180℃の揚げ油に（2）を入れ、こんがり色づくまで2分ほど揚げる。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/16(火) 13:31:43.59

レンコンのポン酢ドレッシングあえ

【材料（4人分）】

・レンコン　150g
・A［ポン酢、オリーブオイル各大さじ1］
・カニ風味かまぼこ　4本
【つくり方】

（1）　レンコンは皮をむいてスライサーでごく薄切りにする。
ザルに入れてさっと洗い、でんぷん質を落とす。カニ風味かまぼこは細く手で裂く。

（2）　鍋に湯を沸かして（1）のレンコンを10秒ほどゆで、
湯をきってから水につけて冷まし、水気をしっかりきる。

（3）　ボウルにAを混ぜ合わせ、（2）とカニ風味かまぼこを加えてあえる。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/23(火) 16:19:14.53

甘辛マヨ蓮根

①蓮根1節(150g)は皮を剥き3〜4ミリ厚さに切りポリ袋に入れ片栗粉をまぶす

②両面こんがり焼き［砂糖、醤油、みりん、水各大さじ1、ゴマ適量］を絡める

③［マヨネーズ大さじ1、オリーブ油、水各小さじ1］を混ぜてかけネギを散らす

炒めるというよりちょっと多めの油にいれてこんがりするまで触らず両面焼く
できればタレを入れる前に余分な油を拭き取る

蓮根の代わりに鶏肉でも
蓮根と鶏肉の組み合わせでも
ゴボウでも

**カトリン** ◆yJqMYCioDY · 2021/02/24(水) 05:39:08.69

レンコンの筑前煮食べたいので

**困った時の名無しさん** · 2021/03/29(月) 11:51:26.72

れんこんのきんぴら

材料／れんこん…150ｇ、にんじん…50ｇ、
Ａ（酒、みりん…各60ｍｌ、しょうゆ…40ｍｌ、砂糖…大さじ2）、
サラダ油…大さじ2、赤唐辛子（種を除く）…1～2本、長ねぎの青い部分…1～2本、
煎り白ゴマ…大さじ1

**困った時の名無しさん** · 2021/03/29(月) 12:01:28.44

れんこんグラタン

材料（2人分）／れんこん…100g、豆乳…150ml、長ねぎ（みじん切り）…1/4本、
えび（殻つき）…2尾、ほたて貝柱…2個、玉ねぎ…1/4個、サラダ油…大さじ1、
塩…適量、こしょう…少量

1.　えび、ほたてを熱湯にくぐらせ霜降りし、水けをきって
それぞれひと口大に切っておく。

2.　玉ねぎを薄く切り、油を入れたフライパンで炒める。
しんなりしてきたら塩、こしょうをする。

3.　れんこんをすりおろして鍋に入れ、豆乳を加えて火にかける。
木べらでかき混ぜながら、とろみがつくまで練っていく。
練りあげたら長ねぎ、塩2gを加えて混ぜる。

4.　耐熱容器にえびとほたてを入れ、3をかける。
200℃のオーブンで焦げ目がつくくらいまで焼く。

**困った時の名無しさん** · 2021/04/07(水) 16:14:08.36

きんぴら

れんこん（小） 1節（約250g）
ナムプラー小さじ2
削り節一つかみ
ごま油大さじ1
酒大さじ1
黒こしょう（粗びき）適量

1.れんこんはたわしで洗い、黒い部分があれば皮を薄くむく。
8mm～1cm厚さの輪切りにして、大きいものは半月形に切る。
軽く水にさらす。

2.フライパンにごま油を入れて強火にかけ、れんこんを並べ入れる。
香ばしい焼き色がつくまで火加減をしながら返さずにじっくり焼き、
透き通ってきたら、裏返してサッと焼く。

3.酒、ナムプラーを加えて、水分をとばすようにいりつけ、火を止める。
削り節をふりかけ、ざっとからめて器に盛り、黒こしょうをふる。

**困った時の名無しさん** · 2021/04/14(水) 17:55:21.80

・ご飯（温かいもの）　200g
・鶏もも肉（胸肉でも）　80g
・レンコン　100g
・めんつゆ　大さじ1と1/2
・ごま油　小さじ2
・小ネギ　少々
・七味唐辛子　お好みで

1．鶏もも肉は小さめの一口大に切り、レンコンは皮をむいて薄めのいちょう切りにする

2．耐熱容器に肉とレンコンを入れ、めんつゆとごま油を加えてふわっとラップをかけ
600wのレンジで3分半加熱する

3．ご飯を加えてよく混ぜ、器に盛る。小ネギ、好みで七味唐辛子を振る

**困った時の名無しさん** · 2021/04/14(水) 17:57:04.23

レンコン明太海苔

・レンコン　200g
・明太子　25～30g
・酒　大さじ1
・めんつゆ　大さじ1弱
・ごま油　大さじ1
・小ネギ　少々
・海苔　少々

1．レンコンは皮をむいて5～8mmほどの半月切りにし、
明太子は皮を取り除いておく

2．フライパンにごま油を引いてレンコンを炒める
軽く焦げ目がついたら酒とめんつゆを入れる

3．調味料が煮絡まってきたら明太子を加え、炒めながら和える
皿に盛り、小ネギと海苔を散らす

**困った時の名無しさん** · 2021/04/15(木) 18:05:08.16

チーズきんぴら

皮をむいたれんこん 200g
皮をむいた人参 100g
A［醤油大さじ1と1/3、白だし大さじ1と1/3、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1弱］
粉チーズ適量
すりごま適量
黒胡椒適量

1．皮をむいたれんこんと人参は薄い半月切りにし
油を引いたフライパンでしんなりするまで炒める

2．Aの調味料をフライパンに加え、しっかりと煮絡める

3．食べる直前にすりごま、粉チーズ、黒胡椒をたっぷりかける

カレー粉で風味付けしても

**困った時の名無しさん** · 2021/09/14(火) 14:23:18.52

れんこんとろろ
材料（２人分）　所要時間12分
れんこん　150ｇ
昆布（だし用）　5cm
塩　小さじ１
ごま油　小さじ１
(好みで)梅干し
ごはん　適量
水　400ｍL

１．鍋に昆布と水400mLを入れて弱火であたためる。沸騰したら昆布を引き上げる。
２．れんこんの皮をむき、すりおろす。
３．あたためただしに、おろしたれんこんを加えて、沸騰したら弱火にして、とろみが出るまで煮る。
塩とごま油を加えて火を止める。ごはんにかけて食べる。好みで梅干しを添える。

塩昆布、鮭フレーク、肉そぼろなど添えても

**困った時の名無しさん** · 2021/10/12(火) 17:22:30.88

レンコンとベーコンのハニーバルサミコソテー

**困った時の名無しさん** · 2021/10/20(水) 14:32:52.39

れんこんとベーコンをフライパンで焼いて
マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆで味付けする

**困った時の名無しさん** · 2021/10/28(木) 17:44:28.04

れんこんの餅ガレット
れんこんを薄切りにし袋の中で塩胡椒と薄力粉をまぶしたら
油を引いたフライパンにれんこんの半量、チーズ、ベーコン、スライス餅、残りのれんこんを乗せ
中火で片面5分ずつカリッと焼く
塩で味を整える

**困った時の名無しさん** · 2021/11/22(月) 11:36:20.68

たたきれんこんと豚バラ肉の豚汁
ごま油でたたきれんこんを炒めるといい

**困った時の名無しさん** · 2023/01/13(金) 11:11:39.92

れんこんのボロネーゼ
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/papa-izm/2023-00735

**困った時の名無しさん** · 2023/01/22(日) 14:44:20.97

毎日筑前煮をメニューに１年間入れる

**困った時の名無しさん** · 2023/02/24(金) 12:07:43.03

【圧力鍋でたった６分！】れんこんほっくほく！『ごろごろ根菜の和風カレー』https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/6402

**困った時の名無しさん** · 2023/03/01(水) 18:05:39.83

揚げたて最高。「れんこんタツタ」がとまらぬうまさ！【揚げ焼きで簡単、お弁当にも】

**困った時の名無しさん** · 2023/03/01(水) 18:06:10.57

https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/6451

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 10:27:35.03

レンコン焼きそば

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 10:30:24.97

つくねレンコン

**困った時の名無しさん** · 2023/03/14(火) 18:00:32.64

れんこん鶏もも肉のカレー
鶏もも肉　、れんこん　200g
料理酒、水　50ml
にんにく　一片
塩　二つまみ

A　水　400ml
A　みりん　大さじ1
A　塩　小さじ1/2
A　カレー粉　小さじ2
A　酢　小さじ1

トッピング　小ねぎまたは三つ葉　黒胡椒

れんこん、130gすりおろし　70g小さく角切り
一口大に切った鶏もも肉、潰したにんにく、料理酒、水を深めのフライパンか鍋に入れる
塩ふたつまみを振り蓋して中火で5分間加熱、煮立ってきたら火を弱める
おろしたれんこんと角切りしたれんこん、Aを加えざっと混ぜる
沸騰したら弱火から弱めの中火で蓋せずに12分煮込む
焦げないように途中かき混ぜる
器に盛り黒胡椒をたっぷり振る

**困った時の名無しさん** · 2023/03/17(金) 14:57:39.95

れんこん1㎝弱の薄切りにして水にさらす
片栗粉大さじ1小麦粉大さじ2塩少々を混ぜて
水大さじ3〜3.5を様子を見ながら混ぜとろっと垂れるぐらいの濃さにする
フライパンに油をたっぷり目に熱し
野菜に溶いた衣をつけて表裏中火で焼く
少し押し付けるようにするときれいな焼き目がつく
皿に盛り付けしょうゆ大さじ1酢大さじ1/2ラー油少々を混ぜて添える
れんこん以外の余り野菜で作っても

**困った時の名無しさん** · 2023/05/15(月) 09:22:59.69

れんこんのたこ焼き風

**困った時の名無しさん** · 2023/05/15(月) 09:23:00.16

れんこんのたこ焼き風

**困った時の名無しさん** · 2023/08/19(土) 15:09:12.40

(~。~;)y (-o- )/ ⌒－~ ぽい!

**困った時の名無しさん** · 2023/09/12(火) 09:52:19.79

れんこんクミン炒め
れんこん１節、ピーラーで皮を向き繊維にそって縦に細長い乱切り
切ったら水に5分ほどさらし、ざるにあげて水けをきる
にんにく１かけつぶす、赤唐辛子１本種を取ってちぎる
フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにく、唐辛子を入れて弱火で熱す
にんにくの香りが立ってきたらクミンシード小さじ1/2を加え中火で30秒以上熱する
クミンシードがプチプチはじけだしたらしっかり水をきったれんこんを加えて炒める
白ワインビネガー大さじ１を回しかけ、加熱して酸味をしっかり飛ばす
全体に油が回ったら塩少々をふり香ばしさが立つまで中火でじっくり焼きつける
味をみて塩でととのえる

**困った時の名無しさん** · 2023/09/28(木) 17:16:37.53

豚バラレンコン炒め　https://esse-online.jp/articles/-/25812

**困った時の名無しさん** · 2023/10/03(火) 08:53:53.74

れんこんとしいたけの酢豚https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/8565

**困った時の名無しさん** · 2023/10/03(火) 09:07:03.68

れんこんとしいたけの酢豚https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/8565

**困った時の名無しさん** · 2023/10/03(火) 09:52:16.80

レンコン酢豚https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/8565

**困った時の名無しさん** · 2024/01/26(金) 18:42:43.82

レンコンを三倍使った筑前煮