ポップコーンの味付けについて

**困った時の名無しさん** · NG

世の中　塩味、キャラメル味など
色々な味の物がありますが
家庭でできるオススメな味付けのレシピを教えて下さい

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 13:27:30

塩を粉にしようと思って、ホームセンターで探したけど、
乳鉢なんてそこらへんの店では売ってないのな

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 13:39:43

ダイソーにあるよ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 14:28:38

チュー獄製陶器って恐怖

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 14:45:45

焼き物だから平気
金属製は怖いけど

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 15:38:49

前、陶器の中に重金属入ってて中毒症状が出たとかニュースでみたよ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 17:20:48

２年くらい前にミルサー買ったんだ。ポップコーンの味付けのために。
塩はもちろん、コショウ、七味唐辛子、カレー粉、ガーリックに味の素やらだしの素を
お好みで配合し粉末にして、漬物用のでかいタッパーにポップコーンと一緒に入れて
シャカシャカシェイクする。これでしっかり味は付くんだよね。
でも塩って細かくすると舌にチクチクくるんだわ。後味が悪い。
というわけで、結局は出来立てに味塩パラパラ振り掛けて食べてるんだわよ。

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 17:58:43

ダイソーも見たけど無かったよ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 20:42:39

ホームセンターのペット用品売り場は？
鳥餌の辺

乳鉢最後に見たのどこだっけなあ
意外な所でみておおってなったけど忘れてしまった

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 21:18:14

薬局に売ってたりする。

**575** · 2009/07/07(火) 21:19:45

>>576
それだ！！
ドラックストアだ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 21:20:39

×ク
○グ　訂正

**困った時の名無しさん** · 2009/07/07(火) 22:31:03

塩味付けるなら、テーブルソルト（粒の細かい奴）をはじけてる最中ぐらいのできたてに振りかける。
蒸気があがってる間なら良い感じに味が付く。
振りすぎてしょっぱくなることもあるくらいだ。

健闘を祈る

**困った時の名無しさん** · 2009/07/08(水) 17:25:50

スギヤマにあったよ＜乳鉢

**困った時の名無しさん** · 2009/07/08(水) 23:07:44

ハンズにもいろいろあり

**困った時の名無しさん** · 2009/07/09(木) 01:22:28

まあ、通販にもあるけど
大抵高いんだよな
ハンズとかもいかにも高そう
ダイソーで300円くらいであるといい

**困った時の名無しさん** · 2009/07/09(木) 01:57:58

食い物関係は安さより安全性だろ
気にしない人は別にいいけど

**困った時の名無しさん** · 2009/07/09(木) 02:29:18

安全性を気にするのは大事だけど、
具体的にどういう乳鉢なら安全なんだ?

**困った時の名無しさん** · 2009/07/09(木) 04:02:55

調剤用

**困った時の名無しさん** · 2009/07/09(木) 15:49:51

わざわざ用途を指定して売ってるのなんか無いだろ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/09(木) 21:58:15

そらやっぱ、東京硝子器械製の乳鉢だろ

乳鉢 · 2009/07/09(木) 23:40:06

もうやめてー私のために争わないでー＞＜

**困った時の名無しさん** · 2009/07/10(金) 01:10:50

ニトリのセラミックのおろし器買ってきた
セラミック製のおろし器とすり鉢とすりこぎの3点セットで490円
これで十分細かい粉末になる
叩いても出てこないから、ハケが要るけど

**困った時の名無しさん** · 2009/07/10(金) 04:27:58

Graze Popのキャラメル試してみたけど
自分で水あめとか溶かしたほうがおいしいね

**困った時の名無しさん** · 2009/07/11(土) 01:03:24

1案　油いれる→塩いれる→トウモロコシいれる→火をつける→完成
2案　油いれる→トウモロコシいれる→火をつける→塩いれる→完成

みなさんは、どっちがおいしいと思う？

2案とも作ってみたけど、その都度バラツキがある腕だから、
よくわからなかった。

**困った時の名無しさん** · 2009/07/11(土) 01:21:47

はじける前に塩入れても塩の油炒めができるだけだった。
市販の細かい塩を蒸気があがってる状態で入れるのが良かったな。

**困った時の名無しさん** · 2009/07/11(土) 07:32:42

油なしで作って、細かい塩をかける

**困った時の名無しさん** · 2009/07/11(土) 11:31:00

先入れは破裂形になった瞬間にコショウも塩も吹き飛ばしてしまい
期待するような味が染み込む効果は無い

**困った時の名無しさん** · 2009/07/18(土) 23:22:42

塩を粉にする時、ブラックペッパーも一緒に入れておくと、
色がついて見やすくなるという技

**困った時の名無しさん** · 2009/07/20(月) 23:31:04

珍しく既製品のポップコーンを買うということをしてみる

うおっ、味こゆっ
これは、表面にまぶしてあるというよりは、中まで染みてるな
違うのかな

醤油、カツオエキス、バター、ホエイ、酵母エキス、昆布エキス、エビエキス、チキンエキスの
パウダーが原材料に使われてるから、やっぱり表面だけかな

**困った時の名無しさん** · 2009/07/24(金) 22:33:08

電子レンジポップコーンを探してたら
青海苔味があった。

**困った時の名無しさん** · 2009/08/02(日) 03:12:22

ケトルコーンを、油と砂糖増量で作り比べてみたよ。
太白ごま油…なんとなく油くさい。色は白くてよかった
ココナッツ油…悪くないけどココナッツ風味が強すぎ
コーン油…おいしい。一番よく膨らんだ

**困った時の名無しさん** · 2009/08/03(月) 12:08:05

親子丼の法則か

**困った時の名無しさん** · 2009/08/04(火) 00:13:19

外国じゃ残酷だって言われちゃう。

**困った時の名無しさん** · 2009/08/06(木) 20:17:59

コンソメで味を付けたら、なかなかおいしいんだけど、
殆どのコンソメが下に落ちてしまう
細かい粉末で売ってないもんかな

**困った時の名無しさん** · 2009/08/11(火) 21:07:09

>>601
マギーの無添加コンソメ

**困った時の名無しさん** · 2009/08/11(火) 23:45:11

今度買ってみよう

関係ないけど、あの類の調味料をコンソメと呼ぶのは間違いで、
本当はブイヨンなんだよな
戦犯は味の素

**困った時の名無しさん** · 2009/08/11(火) 23:48:11

ポップコーン食べたくなってきた。

**困った時の名無しさん** · 2009/08/13(木) 19:15:08

ケチャップかけてみた

・・・ないわ

**困った時の名無しさん** · 2009/08/28(金) 15:01:31

ポップコーン料理ってあるのかなぁ？

**困った時の名無しさん** · 2009/08/29(土) 06:09:53

無印のポテチ用の味付けの素かけるとｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2009/08/29(土) 09:06:07

そんな商品があるのか

**困った時の名無しさん** · 2009/09/15(火) 12:38:17

マヨネーズにわさびを溶かしたのを絡めるとうまい。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/15(火) 21:38:24

>>607
一度試したが、しつこすぎた。
合成系の味がしてどうも。

塩と胡椒だけが一番だな。油もいいやつ使って。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/26(土) 22:38:44

どなたか、業務用の１キロ入りとかで売ってる
チョコレートシュガー試したことのある方いませんか？
ＴＤＬのチョコ味が忘れられなくて、購入しようか迷ってます。

キャラメルシュガーと同じ要領で、バターで溶かして
ポップコーンに絡めたりすればいいのかな・・・？？

**困った時の名無しさん** · 2009/10/04(日) 03:36:26

モノによって違うんじゃね？
http://popcorn.ocnk.net/product/9

**困った時の名無しさん** · 2009/11/14(土) 15:40:45

昆布茶味のポップコーン買ってみたけど化学調味料が多くて舌が痺れるww

**芽衣子** · 2009/11/16(月) 21:14:29

カレー粉味でためしてみたらメチうま

**困った時の名無しさん** · 2009/11/17(火) 00:01:35

カレー粉は当たりだな
でも、容器が汚れる

**困った時の名無しさん** · 2009/11/20(金) 23:31:53

むかしジャネットジャクソンが主演してた映画（名前わすれた）で
塩ポップコーンにタバスコをちょっとかけて混ぜて食べていた。

まねしたけど、すげえおいしいぞ。タバスコの香りが広がってスパイシーになる。

**困った時の名無しさん** · 2009/11/21(土) 09:09:00

>>616
んーとナッティ・プロフェッサー2であってる？
というかナッティ以外にジャネットが主演ってあったっけ？

**困った時の名無しさん** · 2009/11/21(土) 09:26:42

【米国】高カロリー、飽和脂肪…映画館のポップコーンは健康に極めて悪い　米調査報告［09/11/20］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1258698615/
から北
おまえら食べ過ぎ注意な

ちょっと調べてみたら『ポエティック・ジャスティス愛するということ』ってのもあった
>>616が見たのは多分このどちらか

**困った時の名無しさん** · 2009/11/21(土) 12:32:13

ポエティックジャスティスだね
「ポエティックジャスティスタバスコ」でググるとそれっぽいサイトが引っ掛かる

**困った時の名無しさん** · 2009/11/22(日) 18:15:32

フリトレーの昆布茶ポップコーンうまし
自分でも出来そう

**困った時の名無しさん** · 2009/11/22(日) 19:39:08

ゴマ油で作る。

仕上げは一味と塩。

気分はｱﾝﾆｮﾝﾊｾﾖ…ξ

**困った時の名無しさん** · 2009/11/22(日) 19:54:35

煮干をミルで挽いた粉末と青海苔、塩コショウ　激ウマ

**困った時の名無しさん** · 2009/11/22(日) 21:18:09

>>619
トゥパックシャクールと共演したやつ？

**困った時の名無しさん** · 2009/11/23(月) 22:32:07

たんぱん

**困った時の名無しさん** · 2009/11/24(火) 13:54:27

>>606
カラメルをまぶして雷おこしみたいにしたのが料理といえば料理かなあ？

**困った時の名無しさん** · 2009/11/26(木) 22:32:22

フライの衣とか、コーン茶とか、ポップコーンに熱したマシュマロ和えてまるめたやつとか

**困った時の名無しさん** · 2010/02/12(金) 20:24:12

最近、ようやくまともにポップコーンが出来るようになった。
今まで焦げたり、弾け残りが多かったりしたのに。
嬉しい。
しかし、近所の100均でポップコーン種の取り扱いがなくなった…○|￣|＿

**困った時の名無しさん** · 2010/02/12(金) 20:27:52

あ、味付けの話。
練乳が余ったから掛けてみた。
冷蔵庫を見たら、黄な粉があったので、更に掛けてみた。
なかなか美味しかった。

**困った時の名無しさん** · 2010/02/12(金) 21:45:39

業務スーパーが安いよ

**困った時の名無しさん** · 2010/02/12(金) 22:26:36

うちの近所に業務用スーパーって見かけない。
普通のスーパーで探してみる。
ありがとう。

**困った時の名無しさん** · 2010/02/15(月) 17:12:06

バター+味塩コショウ
これが好き

**困った時の名無しさん** · 2010/02/21(日) 12:50:02

最近、シュガーポップコーンにはまっていた。

砂糖　　　　　　　　　大さじ４
水　　　　　　　　　　大さじ１
酢　　　　　　　　　　少々

あれば以下も投入
コーヒー　　　　　　　　小さじ１
コーヒークリーム　　　小さじ１

フライパンに材料を入れ強火で混ぜ、全体に泡立ち始めたら中火にしポップコーンを投入、素早くからめる。
全体に混ざったら強火にし、カラっとするまで煎り出来上がり。
いわゆるポン菓子の味だがインスタントコーヒーを加えると手軽にキャラメル風味もどき。

**困った時の名無しさん** · 2010/02/21(日) 12:51:23

ここ数日はあまからポップコーンにはまっている。
シュガーポップコーンの発展形、ポンスケ風味。

砂糖　　　　　　　　　大さじ４
しょうゆ　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　大さじ１
酢　　　　　　　　　　少々

あれば以下も投入
うまみ調味料　　　　小さじ半
ハバネロソース　　　適量

青のり　　　　　　　　適量
七味　　　　　　　　　適量

フライパンに材料を入れ強火で混ぜ、全体に泡立ち始めたら中火にしポップコーンを投入、素早くからめる。
全体に混ざったら青のりを振り混ぜ、強火にし、しょうゆが焦げ始めるまで煎り出来上がり。
好みで七味を振りかける。

**困った時の名無しさん** · 2010/02/21(日) 14:15:09

ゆかり味のポップコーンが袋に入って売られてた
なるほどなと思ったから自作でもやってみよう

**困った時の名無しさん** · 2010/02/28(日) 21:38:37

某燻製本、ポップコーンやポテチまでスモークしてた。すごい非効率だけど。
GABANの燻製塩胡椒、「味付け」要らないから燻製塩だけで売って欲しい。

**困った時の名無しさん** · 2010/03/01(月) 01:40:32

家の近くにクオカがあるので行ってみた
ポップコーン味つけ用の醤油バター味とコーンポタージュ味とカレー味があった
両方とも粉末の調味料ね
あとキャラメルポップコーン用のキャラメルシュガーがあった

醤油バター味早速作ったけど火を消して湯気が立ってる状態で鍋に入れたら
激焦げでやんしたｗ

**困った時の名無しさん** · 2010/03/06(土) 16:17:01

インド産カレーパウダーと塩混ぜてふってみた。パウダーの量が足りなかった
ぽいけどおいしかった。

**困った時の名無しさん** · 2010/03/06(土) 21:37:40

>>636
あれはシャカシャカポテト方式がいいと思うｗ

**困った時の名無しさん** · 2010/03/09(火) 07:12:02

ヱスビーのペペロン粉
ヱスビーの醤油バター粉
米塩
など

**困った時の名無しさん** · 2010/04/22(木) 23:42:23

誰かも言ってたけど焼きそばに付いてる粉末ソースいけるよ。
塩＋青のりで海苔塩味もいい。

**困った時の名無しさん** · 2010/07/10(土) 00:32:48

ポップコーンの味付けを試してみようと思ってるんですが、
市販で薄い塩味のポップコーンを教えてください

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2010/07/10(土) 09:13:58

塩そのものは市販のも少ない筈
でも、塩以外の味ががっつり付いてる

ふりかかってるんじゃなくて染み込んでる
その製法が家庭では困難な気がする

**困った時の名無しさん** · 2010/07/13(火) 04:52:58

タカラトミー、電子レンジでポップコーンが作れるクッキングトイ
～“ななめドラム構造”で味付けも簡単
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20100707_378958.html

**困った時の名無しさん** · 2010/08/04(水) 21:26:07

ｔ

**困った時の名無しさん** · 2010/09/23(木) 23:32:01

手作りポップコーンデビュー

塩味しか作ってないけどなにこれうめぇ

**困った時の名無しさん** · 2010/09/24(金) 00:18:37

作りたてのうまさは自作でしか味わえない

**困った時の名無しさん** · 2010/09/27(月) 17:28:19

カレーパウダーｳﾏｰだったが、商品がどんどん減ってシェアウッドくらいしか
置いてなくなった…orz　単価が高いペーストばっかりに。

**困った時の名無しさん** · 2010/10/09(土) 01:29:36

レシピよろしく～

http://video.fc2.com/a/member?mid=59928293

**困った時の名無しさん** · 2010/12/12(日) 18:47:26

ポップコーン、楽しいよね。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/26(日) 19:01:33

ガーリックパウダーで味つけするレシピがあったけど、今あるパウダーは割と
粒子が粗くてまぶしにくい。ちびちびなめながら喰うか…。

**困った時の名無しさん** · 2011/04/12(火) 13:57:14.24

てすと

**困った時の名無しさん** · 2011/05/08(日) 00:52:15.14

わさびふりかけをすり鉢でちょっと細かくしてまぶしてみたけどわさび味も美味しいな。

**困った時の名無しさん** · 2011/10/17(月) 20:34:45.02

ポップコーン種が破裂してから、粉チーズまぶしてみたけど、
全く絡まず、全部鍋底へ行ってしまった(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

**困った時の名無しさん** · 2011/10/17(月) 23:35:42.14

>>653
俺も以前同じことやったｗ
粉チーズが熱い鍋で焦げて香ばしいチーズの香りだけは付いたけど
味は全然付かなかった

**困った時の名無しさん** · 2011/10/18(火) 20:25:43.49

コンソメのキューブをおろし金で粉末にするとよいぞ。
シャカシャカするとしっかり味がつく。

**困った時の名無しさん** · 2011/10/20(木) 20:17:22.00

コンソメ味にしたい時はコンソメに少量砂糖を入れると
市販の味っぽくなる。ポップコーン用なら粉糖がからみやすい

**困った時の名無しさん** · 2011/10/26(水) 20:19:13.59

自作のポップコーンって作りたては至高の味なんだけど
次の日食うと不味い。ちゃんと湿気らないように密封はしてる。
次の日も美味しく食べるにはやっぱ添加物が必要かね

**困った時の名無しさん** · 2011/10/26(水) 21:56:58.21

>>657
湿気抜けきってないんじゃね？
できあがり直後の熱い状態は相対湿度の関係で冷めると結露する。
できあがった後しばらく鍋から出さずにいると余熱でそこそこ乾く。
ある程度冷めたら海苔に入ってる生石灰と一緒に密封してみては？

**困った時の名無しさん** · 2011/10/29(土) 18:08:26.05

ゲーセンでポップコーンメーカーが獲れた。
焙煎なのでノンオイルで３分でできるけど、粉フレーバーが
混ざらない。
ここを検索したら美味しそうな味付けがいっぱい出てきた。
早速試してみよう。
ありがとう。

**困った時の名無しさん** · 2011/11/19(土) 22:17:41.49

バジルスコーニ失敗作
醤油は味が飛ぶ

**困った時の名無しさん** · 2011/11/28(月) 21:46:04.07

ウチにあったトップ婆柳のうどんスープの素使ってみたら激ウマでした。
優しいカール薄味みたいな味でオススメ

**困った時の名無しさん** · 2011/12/17(土) 12:53:08.64

昔、安フライパンでノンオイルで試したらはじけずに焦げて焙煎もろこしになったな…

**困った時の名無しさん** · 2011/12/17(土) 19:26:20.13

焙煎もろこし、あるあるあるwwww

orz

**困った時の名無しさん** · 2012/02/24(金) 21:21:10.37

スイートチリソース

**困った時の名無しさん** · 2012/02/25(土) 20:09:03.67

鶏ガラ出しの素うまー

**困った時の名無しさん** · 2012/04/25(水) 22:37:12.54

グリーンカレー味うまい！

**困った時の名無しさん** · 2012/07/29(日) 10:31:33.13

DVDレンタルしたときは、鍋いっぱいのポップコーンを作って映画館気分で楽しむ。
ハーブソルトが旨かった。

**困った時の名無しさん** · 2012/08/22(水) 07:21:39.47

100均のラーメンどんぶりにバター少し入れて5秒間レンチン、塩胡椒まぶしてコーン25グラム入れて軽く振る。蓋して2分弱レンチン
簡単だしこれに落ち着いた。ちなみに調理時間は900wレンジの場合です