俺がいつも作っているクリームｼﾁｭｰ

**Ｍr.味っ子** · NG

真似してみれ。
１０人分の食材。
玉葱中４個、人参大１個、マッシュルーム適当、シメジ適当
豚のばら肉塊５００グラム、ニンニク４欠け。

１．鍋にバターを入れ、ニンニクがきつね色になるまで炒めます。
２．マッシュルームを入れ、カリカリになるまで炒める。
３．玉葱を入れ、きつね色になるまで炒める。
４．別のフライパンで塩・胡椒で表面を焼いた豚肉を入れて炒める。
５．食材に火が通ったら白ワインを２００CC入れる。
６．人参を入れると同時にブーケガルニをいれる。
７．火が通ったら、チキンブイヨン２個を溶かしたお湯を
１０００CC入れる。
８．火を止めて、ハウスｼﾁｭｰの元を入れる。
９．ｼﾁｭｰの元がとけたら、弱火で、１０分火を通す。
１０．最後に牛乳を入れて、かき混ぜ、３０分寝かして完成。
　作って食ってみれ。

2 · NG

**困った時の名無しさん** · NG

>1
肉は切らないで塊のままを齧るの？

**困った時の名無しさん** · NG

豚バラの塊で作ったら油すごくない？

NG

材料：玉葱１袋・鶏肉骨付き500グラム・市販のルー

　玉葱をしこたま炒めて、鶏肉を入れて炒めて、水を入れてローリエを２～３枚入れて、電磁調理器の最弱で煮こむ。
　そのまま仕事へＧＯ！（ベットでも可）好きなだけ煮込んでルーを入れる。
　骨がはずれて見た目は悪いけど、簡単でウマイよ。

　なお、ガスレンジで同じことをやると、消防車の音が気になって仕事が手につきません。

**困った時の名無しさん** · NG

電磁調理器の利点が今わかった（ｗ
電気代すごそうだが。

**困った時の名無しさん** · NG

市販のシチューの素だと食べていると口の周りで脂が固まると
いうか何かゴワゴワしてこない？
俺はそれが嫌でバターで小麦粉練ってそれを牛乳で割って
から、コンソメで煮込んだクリームシチュー一歩手前の奴に
入れている。コンソメのおかげかシチューの素と遜色ない味に
仕上るよ。

**困った時の名無しさん** · NG

ふつうのシチューの作り方（シチューの素の箱裏参照）で
ただ水を全然使わないで牛乳のみでつくる。

吃驚するくらいいおいしい。

**困った時の名無しさん** · NG

シチューはルウを使わない方がおいしい。

**困った時の名無しさん** · NG

市販のルウでなく、ホワイトソース(缶でも自作でも)と鶏ガラスープの素を使うと(゜Д゜)ｳﾏｰ。

**困った時の名無しさん** · NG

かなり手間かかるけど、ホワイトソースも鶏ガラスープも全部自作で
作ったらかなりイケル味になった。味を占めて両方とも大量に作って
冷凍してる。どちらもいろんな料理に流用できるし…

**困った時の名無しさん** · NG

かぶが安かったんで、かぶとササミ、にんじんとレタスの芯（笑）で
作ったよ。ルーはハウスシチューので。

油とバター半々でササミとにんじん炒めて、
カブと芯を入れて、カブが柔らかくなるまで煮た（水はひたひた）
それにルーを入れたら、濃いんで、牛乳で伸ばした。

まぁ、なかなかｳﾏｰだった。カブなんて滅多にお目にかからないんで
こう言う時にがっつり食べておいたよ。火を通しすぎてトロトロだったけど
それはそれでｳﾏｰだった。

ちなみに、芯と言うのは、バイトのサラダ用のレタスの。
白菜の代用で使ったけど、しっかり火を通したので違和感なかった。

**鯵追う** · NG

クリーム系はチキンブイヨンでなく
フィッシュブイヨンを入れると更に美味いよ！！

**591** · NG

フィッシュブイヨンって何？

**鯵追う** · NG

>>14
大手スーパーに売ってるはずですが
名前の通り魚貝系のブイヨンです。

**困った時の名無しさん** · NG

>>15
ええと、やはり魚エキスなので、
具も肉でなく魚にした方がよろしいのでせうか。

**困った時の名無しさん** · NG

ブロッコリーは外せない！！！

**困った時の名無しさん** · NG

うちはいんげん派

**(痛・∀・)つ** · NG

カリフラワー(･∀･)ｲｲ!!

**困った時の名無しさん** · NG

さつまいもで作ると、甘くて（゜Д゜）ウマー！

**困った時の名無しさん** · NG

うまそ～
くりーむしちゅーににんにくいれるんだ～

うちはいつもレンジでつくっちゃうから。
でもそれもけっこういけるのだ。

**困った時の名無しさん** · NG

失敗した。
普段全然料理しないんだけど今日、クリームシチューに挑戦してみたんです。
冷蔵庫の中みたら友達にもらったプロテイン、ザバスを処分するつもりで入れてみたら。
そしたら妙にフルーティな香りがするんです。
バナナみたいな味がするんです。糞まずい。

そこで、これから味を整えるのにいいアイデアある人いませんか（泣
料理大好きなひと・・・自信ある人、知恵を！かして！

**困った時の名無しさん** · NG

さつまいもやってみたよ。
美味しいね。

**困った時の名無しさん** · NG

かぼちゃやインゲン豆入れても、ｳﾏー。

ちなみに、ホワイトソースは小麦粉と牛乳合わせてレンジでチン。
お手軽につくれまふ。

**困った時の名無しさん** · NG

やや多めのバターで具をよく炒めて小麦粉を振り入れ、
なじんだら牛乳（冷たいまま）をドパーっと入れて煮る。
チキンコンソメ・塩・あれば仕上げに生クリーム。
簡単シチューの出来上がり。
ブロッコリーみたいな具は別茹でにしてね。

**困った時の名無しさん** · NG

粉チーズ加えるとｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · NG

>>22
たまに料理する奴って、何故か冒険したがるんだよな。
いや、俺なんだけど。
先日、カルボナーラに味噌いれたら大失敗した。

**困った時の名無しさん** · NG

カルボナーラに白味噌って結構馬ソーダが…

**困った時の名無しさん** · NG

ルーは市販の物を使うより、作った方がｳﾏｰな上、大して難しくもない。
鍋にバターを溶かして、焦げない様に小麦粉を適当にイン。
で、牛乳は冷たいヤツを大雑把にダプダプ流し込んで、粉が完全に溶けきるまで
かき混ぜる。（焦がさない様にだけ、留意）
で、コンソメの素・塩とコショウ少々で、味付け。
野菜はじゃが芋・人参・コーンと、あればマッシュルーム・プチトマト・
かぶなんかも。
トマトはちょっとキワモノっぽいが、旨いですよ。

宮崎 · NG

かぼちゃいれるとおいしいよ！

**困った時の名無しさん** · NG

で、>>1のの作り方で作った人いるの？

**困った時の名無しさん** · NG

漏れ、ホワイトソース作ってみたよ、簡単じゃん、シチューの素と同じ味だぞ、塩コショウパプリカだけで、
ちょっと感動するな

**困った時の名無しさん** · NG

age

**困った時の名無しさん** · NG

http://my.vector.co.jp/servlet/System.FileDownload/download/ftp/0/237241/pack/win95/amuse/gamble/pachinko/yumemonoR.lzh

**困った時の名無しさん** · NG

ソーセージ入れる。
出汁がよく出るように二つ切りで。
カブも入れるとよく合う。

**困った時の名無しさん** · NG

前に見たシチューの作り方で、最後に味を整えるときに
昆布茶を入れるとよいというのがあり、試して見ると
おいしかったです。
ただし、入れすぎるとうーん・・・という味になってしまうので、
すこうしずつ入れたほうがよいです。

**困った時の名無しさん** · NG

age

**困った時の名無しさん** · NG

シチューにニンニク入れるの俺だけじゃなかったんだ。
うれしいage

尚 ◆Oz/iwYJU · NG

**http:// dhcp201275.2chproject.co.jp.2ch.net/** · NG

guestguest

**困った時の名無しさん** · NG

age

**困った時の名無しさん** · NG

ていうかパセリは必須だろ。一番最後に入れるの。
単に見た目の問題だけどね。

あと、きのこ類とコーンと牛乳（煮込む時）は外せないな。
コーン缶はホールでもクリームでも可。

**困った時の名無しさん** · NG

>>42
＞ていうかパセリは必須だろ。一番最後に入れるの。
見た目だけでいうのなら、別に必須じゃないでしょ。
ブロッコリーなどもあるし。

**困った時の名無しさん** · NG

ジャガイモの替わりにかぼちゃでもおいしいよ！
色は黄色になるけどね。

**困った時の名無しさん** · NG

鶏レバをいれると結構いける。
ただ、普通の肉みたいに焼こうものならこびりつくので、ルーを溶かし切った段階で入れるくらいがいいかも。

**Mr.味っ子** · NG

>>42
パセリは、ブーケガルニの中に入っていると思いますが…。

**困った時の名無しさん** · NG

ブーケガルニの代わりに、山椒のパウダーを入れてみた。
(゜Д゜)ｳﾏｰ・・って私だけですか。
無い時の代用品にはちょうどイイ。

**困った時の名無しさん** · NG

さつまいもはガイシュツだけど
＆栗いれてみれ
秋の味覚シチュー、んまい。

**困った時の名無しさん** · NG

>>42
パセリって、たぶんクリームスープと勘違いしてるでしょ（ｗ

>>46
ブーケガルニと仕上げのパセリは違いますよ

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**山崎渉** · NG

（＾＾；

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**困った時の名無しさん** · NG

この前までカレー作ってて今日シチュー作ったんだが隠し味ってないの？

**困った時の名無しさん** · NG

ばたー

**困った時の名無しさん** · NG

ていうか何か料理する際、
塩・胡椒、
醤油orだしor味噌系（日本風）、
バター系、
トマト系、
ブイヨンandハーブ、
中華風（オイスターとか）、
タイ風（チリ・ココナッツ・ピーナッツソースなど）
ワイン・酒
などいろいろな味つけを考えるんですが、
クリーム煮なぞそのうちの1つにしか過ぎない。
そんなにいきむもんではないと思われ。

**困った時の名無しさん** · NG

なんだよせっかく期待して覗いてみたら
ﾊｳｽのﾙｰを使うだと？下らんな。

**困った時の名無しさん** · NG

具を炒めたあと、ひたひたより少な目のカツオだしで煮る。
具に火が通ったら牛乳を加え、白味噌をとき片栗粉でとろみをつける。
だしと牛乳は半々くらいの割合で。
ホワイトソース使ってないからさっぱりしてておいしいです。
計算してないけどカロリーもダウンできてると思う。

**困った時の名無しさん** · NG

この板の大多数のスレを否定する>>55がいるスレはここですか？

**困った時の名無しさん** · NG

　どーもなー､このスレを見て思うのだが､いきなり聞くなよな
まずは自分で試せ､失敗も多いだろうが､そちらのほうが財産になる
　答えるほうも｢こうしたけどこうでした､よりよくするには･･･｣だと
答えがいもあるが､いきなり教えて厨ではやる気大幅ダウン

**あかぎ** · NG

肉じゃ無くて鮭もいいよね。
臭み取りに薄力粉まぶせばイイしね

**困った時の名無しさん** · NG

お店の奴を食べると芳醇な香りがするな。
香草の香りじゃなくて出汁から来るものだろうか。

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**山崎渉** · NG

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

**困った時の名無しさん** · NG

微妙に茶色く仕上がった上にバターロールだけで食ってると
刑務所か軍隊で飯食ってる気分になって泣けてきた。

**山崎渉** · NG

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

**山崎渉** · NG

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

**山崎渉** · NG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

**なまえをいれてください** · NG

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

**山崎渉** · NG

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

**！！！** · NG

横浜の赤レンガ内にある、チャノマって言うお店で、白味噌とクリームソースのスープが出されたんです。
自分自身試行錯誤してみたんだけどなかなかいい味がでなくて…。
いい作り方、割合しりませんか？

**困った時の名無しさん** · NG

　　　　/::::::::::/|:::::::::/ﾉ::::::::／ヽ人:::::::::::ヽ
　　　/::::::::::/　|:::／/∧::::ﾉ　　　　ヽ、:::::::ヽ
　　 |:::::::::::/ι |/　 |ﾉ　|/　　　∪　　ヽ:::::::::|
　　|::::::::::/　━━━━　　━━━━ 　|:::::::|
　　|:::::::/ 　　　＝＝　　　　　＝＝　　　 |:::::|
　　|:::::/　l￣￣￣￣|====|￣￣￣￣ l　|::::|
　　|　=ﾛ|　-=・=- 　/　　ヽ|　-=・=-　|ﾛ=|::|
　　|/　　l　　　　　/　　　｀ヽ　　　　l　　 |
　／　　　ー── （●＿●）───　　　＼
　|　　∴　　∴　　　l l　　　∴　　　　　　　|　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　|　　∪ ∴　　|--￣｀´￣--|__　　　∴∪ . ｜　　　　／
　|　∴　∴ 　　　|二二二二-|　　　∴　∴　 |　　　＜　アニオタでなぜいけない！俺らが業界支えてんの！！
　＼　　　　　　丿　　　　　　ヽ　∴　　　　　／　　　　＼
　　＼＿　　　　 _-￣￣￣-_　　　　＿／　　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　￣￣￣＼＿＿／￣￣￣

**困った時の名無しさん** · NG

こないだコンソメ・鮭・ニンジン・ジャガイモ・コーン・豆乳でシチューっぽいもの作った。
美味かった。

**困った時の名無しさん** · NG

些細なことですが、ここに出ている小麦粉は薄力粉ですか？強力粉ですか？
約一年ぶりのレスですが、誰か教えてください。

**困った時の名無しさん** · NG

薄力粉

**困った時の名無しさん** · NG

アリガツございました

**困った時の名無しさん** · NG

やっぱべシャメルは手つくりが一番！

**困った時の名無しさん** · NG

>>1さんのレシピの他、かぼちゃやサツマイモなど、
各家庭で色んな野菜を使っているんですね～参考になりました！

ウチの母は、時々ですが、茹でタケノコを入れたりしてました。
歯ざわりが違って、ちょっと面白いので、オススメします。

**困った時の名無しさん** · NG

この間テレビで鱈の身と白子を使った
クリームシチューが紹介されてたんで作ってみた
白子は最後に入れて半煮えぐらいで食す

ｳﾏｰですた

**ハウス食品 中山仁屍** · NG

俺はこんな顔だから、幼少の頃からずう～っと世間から尊敬の眼差しを受けてきたんだ。
だから、俺の心の奥底は、世間に対する感謝の気持ちが一杯蓄積されているんだ。

とりあえず、
イジメられないように、声だけはハキハキと明るく話すようにしているが、
　イジメられないように、声だけはハキハキと明るく話すようにしているが、
　　イジメられないように、声だけはハキハキと明るく話すようにしているが、
　　　俺の心の奥底には、世間に対する感謝の気持ちが一杯蓄積されているんだ。

俺は、本当は、そのような安定した人格の持ち主なんだ。
俺を尊敬の眼差しでジロジロと見ろぉ！

**困った時の名無しさん** · NG

オニオンペースト作って入れた

**困った時の名無しさん** · NG

今回初めてかぼちゃ入れて作ってみたけど、すげー美味かった

**困った時の名無しさん** · 05/02/14 04:23:17

クリームステューには里芋もいいよ。

**困った時の名無しさん** · 05/02/19 03:26:59

いも入れると冷凍できん

**困った時の名無しさん** · 05/02/19 04:08:41

>>82
こないだやった！
ﾃｨﾙﾝﾃｨﾙﾝで、すっごく美味しかったよ。
他に、コーンと玉ねぎと鶏肉と人参を入れた。
ﾃｨﾙﾝﾃｨﾙﾝ効果はえのきでも出るね。

**困った時の名無しさん** · 05/02/19 04:09:53

>>83
冷凍したいときには、取り出せばいいんだよ。

**困った時の名無しさん** · 2005/05/02(月) 14:13:34

嫁が遅くなると連絡のあった日に子供からのリクエストで作った。
「シチューじゃなくて具だくさんのスープ」と評された。
そこにハウスクリームシチューの素を入れたら「シチューに変身した」
と評された。クリームシチューの素　恐るべし......

ブイヨンが薄かったのとホワイトソースに小麦粉もっとたくさん入れて
次回はリベンジしてやる。
それとも子供は最初からハウスのクリームシチューが食べたかった？

**空の竜** ◆HbD766ejQQ · 2005/08/16(火) 23:09:35

http://aa5.2ch.net/test/read.cgi/mona/1118391045
森のクリームシチューでつ。　

**困った時の名無しさん** · 2005/10/05(水) 09:38:02

市販のシチューの元で作る場合、
クリームシチューのルーとコーンクリームシチューのルーを半分ずつ
入れてる。なんでかおいしい。

**困った時の名無しさん** · 2005/12/20(火) 13:42:04

クリームシチューにオレガノふって入れてもイタリアンシチュー

**困った時の名無しさん** · 2005/12/21(水) 10:25:09

かぼちゃを入れたシチューを作ってみたいんですが、じゃがいもと同じやり方でいいんですか　？
下茹でなど特別にする事はありますか？

**困った時の名無しさん** · 2005/12/30(金) 20:56:59

ホワイトソースが簡単に作れると知ってから市販のルー買ってないや
具は白菜、鳥もも肉、たまねぎ、ジャガイモ、えのき、しめじ　鮭と牡蠣もいいやね
スープは鶏がら使います　濃い牛乳使うとバリウマ(ﾟдﾟ)

**困った時の名無しさん** · 2006/08/10(木) 22:28:43

　　／~~⌒~⌒~⌒~ヾ
　 / 　　　　　　　　　）
　（　　／~⌒⌒⌒ヽ　)
　　( 　ξ　　　、　　, |ノ
　　　 (6ξ--―●-●|
　　　> 、　　　) ‥　）
　　　　ヽ_ _　ー=_ノ　／￣￣￣￣＼
　　／⌒　　-　-　⌒ /＼　　／ " ＼｜
／　／|　　　　　　 |　｜　| 　　(゜) 　(゜)　|
＼　＼|≡∨　　∨|　(6------◯⌒つ｜
　　＼⊇　／干＼| ｜　　　　＿||||||||| ｜ ----------
　　　　|　　　　　 |　＼　／　ι＿/ ／ <ワシがサクヅョホぅ口ぅ人ジャ！
　　　（／⌒ｖ⌒＼＿　＼＿＿＿_／　　　　　　----------
パンパン|　　　　　丶／⌒　-　- ＼
　　　　/　＼　　　 |　 |　　　　　/ |
　　　/　　ノ＼＿_| 　|＿_三_ノ|　 |
　　　/　　/パンパン| 　| 　　　　|　 |
　　/＿_/　　　　　| 　|　　　　　 |　 |
　　　　　　　　　⊆　|　　　　　｜　⊇

**困った時の名無しさん** · 2006/08/14(月) 22:31:26

生クリーム入れないの？

**困った時の名無しさん** · 2006/09/07(木) 20:34:49

挽き肉って使いません？

**困った時の名無しさん** · 2006/09/07(木) 21:43:53

ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰにﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚを入れてｸﾘｰﾑﾄﾏﾄｼﾁｭｰにしたりするぉ☆
ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙとか入れたりして♪…ｼﾞｭﾙ(ﾖﾀﾞﾚ)

**困った時の名無しさん** · 2006/09/08(金) 04:34:12

さようですか

**困った時の名無しさん** · 2006/09/09(土) 16:26:53

シチューって冷凍すると不味くなるよね。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/12(火) 07:41:02

ロールキャベツ入れると美味しいよ
具は玉ネギとロールキャベツだけ(面倒だからオイラは冷凍物のロールキャベツ使ってる)

**困った時の名無しさん** · 2006/09/17(日) 15:23:18

>1
シメジも調理してやってくれ。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/02(月) 13:43:51

有頭海老の頭（味噌が付いたまま）や殻をオリーブオイルで炒めて作ったスープで煮込むとびっくりするほど美味しいですよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/02(月) 14:50:56

>>100
炒めた後に水入れて煮込んだスープって事？魚介スープを入れるとウマーって前にもでてたけど、そんなに簡単なら真似したいな、それとも他になんかいれるんでつか

**困った時の名無しさん** · 2006/10/02(月) 15:03:13

玉ねぎ・人参・じゃがいも
ハム・ざく切りキャベツ・缶詰のコーン

ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰの素でね。最後に牛乳入れる。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/02(月) 15:45:39

①海老の殻とみそをグシャグシャしながら、フライパンで炒める。（途中、白ワインを入れる）
②水を入れて目の細かい金ざるか漉し器で漉して鍋にいれる。
③あらかじめ塩コショウして炒めておいた野菜やブーケガルニ（セロリの葉、パセリの茎、月桂樹の葉等をたこ糸で束ねたもの）も鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
④軽くグリルした海老やホタテを鍋に投入。（この時、ブロッコリーやアスパラを入れてもＯＫ）
⑤市販のホワイトシチューの素と牛乳を入れて出来上がり。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/02(月) 20:51:26

水を使わず牛乳で炊きました。そしたら灰汁のようになり結果分離した感じになりました。ルー入れても分離がわかります。食べれないわけないですが失敗した…

**困った時の名無しさん** · 2006/10/06(金) 14:01:44

白ワインでも入れたんじゃないの？

**困った時の名無しさん** · 2006/10/12(木) 18:11:41

鶏肉をバター醤油で焦げ目がつくくらいまで焼いてから鍋に投入すると
シチューをご飯にかけて食べる派の人におすすめな味になります。
既出だったらｺﾞﾒﾝ

**困った時の名無しさん** · 2006/10/14(土) 23:50:52

>>8
近々試してみよう。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/18(水) 22:43:57

シチューの元なんて使わないよ

**困った時の名無しさん** · 2006/10/18(水) 23:17:38

だよな。ベシャメルソース作れば
化調がなく安心、しかもうまい。安い。
でも手間がかかるう。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/30(月) 23:31:14

スレ違いだけどチャウダーの美味しい作り方教えて下さい。
チャウダー作りたいけど
チャウダー用のルーが高い・・・

**困った時の名無しさん** · 2006/10/31(火) 02:57:10

エビやサーモンを入れるのが好き。
クリームシチューに肉は入れないぉ！

**困った時の名無しさん** · 2006/10/31(火) 08:19:22

>>104
うちも牛乳だけで水は入れないけど、分離したことないよ。
強く沸かし過ぎじゃないのかなぁ
牛乳は沸かすと膜が出来るから、とろ火で煮るといいよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/31(火) 20:07:30

>>110
チャウダー用のルーなんてあるの？知らなかった。
っていうか、ルーなんていらないくらい簡単じゃない？

**困った時の名無しさん** · 2006/10/31(火) 23:27:32

俺のシチューの具は、
人参、玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉、マッシュルーム、コーン、ベーコン、ほうれん草

このスレ見るかぎり、ほうれん草は例がないみたいね。

**困った時の名無しさん** · 2006/11/01(水) 18:17:07

ほうれん草は色がいいよね。

**困った時の名無しさん** · 2006/11/04(土) 10:59:17

電子レンジでシチューをおいしく作る方法知りませんか？
やってみたんですが、短時間で作るせいか
とろみがなく水みたいなものになってしまう。

**困った時の名無しさん** · 2006/11/16(木) 10:37:13

肉なしのシチューに挑戦中

にんにく６かけ
にんじん１本
じゃがいも２こ
たまねぎ　２こ

シチューミックス微量しかないため半分は手作り

**困った時の名無しさん** · 2006/11/16(木) 11:20:59

にんにくいい匂い。ハアハアワクテカ。
りんごも一個乱切りで入れますた。
アクとったので弱火で煮込み中。お昼！

**困った時の名無しさん** · 2006/11/16(木) 12:09:10

おいしい！
でも、とろみが足りない……にんにく味ウマー！

**困った時の名無しさん** · 2006/11/18(土) 23:04:43

ｼﾁｭｰのﾄﾛﾐが足りなかった時には、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて良く揉んで細かくしたパン粉を入れるとイイ(･∀･)
※入れ過ぎ注意！

**困った時の名無しさん** · 2006/11/19(日) 03:33:19

私の実家ではいつも
白菜と鶉の卵が入ってる。
結構おいしい。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/01(金) 01:33:31

キャベツが安いので沢山入れて食べてるよ

**困った時の名無しさん** · 2006/12/01(金) 08:14:42

うちは、市販の固形シチューは使わない。
甘すぎて気持ち悪い。
牛乳も、鍋の汚れが尋常じゃないので使わん。
でもズボラはしたいので、具と水を入れた鍋が沸騰後、市販の缶ホワイトソースを投入し、ビーフかチキンコンソメ粉末で味つけ。
サラッとしすぎてて男性に不人気かと思ったら、鍋まで食われるかと思った。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/01(金) 19:45:54

上田と有田

**困った時の名無しさん** · 2006/12/01(金) 22:52:31

うちのシチューは牛乳とコーンクリーム缶がベース。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/02(土) 18:20:00

>>123
鍋はさすがに食えないですよ
ハハハハッｗｗｗｗ

ムッコロス(´・ω・｀)

**困った時の名無しさん** · 2007/01/02(火) 15:25:36

クリームシチューにチーズ入れたいんだけど
どんなチーズを
どれくらい
入れたらいい感じか教えてくれ

**困った時の名無しさん** · 2007/01/02(火) 16:57:41

とろけるチーズとモツァレラはダメだね。シチューと混ざらないから
上に乗せてオーブンで焼くとかならいいけど
それいがいならなんでもいいと思う
ブルーチーズかパルメザンが個性的でいいと思う

**困った時の名無しさん** · 2007/01/02(火) 17:14:44

>>128
パルメザン試して見る
ありがとう

**困った時の名無しさん** · 2007/01/12(金) 10:10:49

うちは豚肉、鶏肉がダメなのでホワイトソース系のシチューだと魚貝オンリーになるのですが、
家族のものでホタテがダメなのもいて、使えるのは海老と鮭くらい。
他にどんなもの入れれるんでしょう。

それからクリームシチューに入れる海老ってみんなどのくらいの大きさのもの使ってます？
小さいのだと中華みたいになっちゃうし、大きい海老だと値がはるし。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/12(金) 12:33:50

>>130
鱈とかおいしいよ。身が崩れやすいけど。
あとちょっと中華ぽくなるけど、皮をむいた烏賊なんか。

海老はよくあるパナメイエビ（４センチくらい？）とかでも、ひらたく背開きにすると、カサが増えて見える（気がする）

**困った時の名無しさん** · 2007/01/18(木) 01:40:02

シチューなんざルーを溶かせばええやん。

**困った時の名無しさん** · 2007/01/18(木) 03:37:04

お前んちはそれでいんじゃね？

**困った時の名無しさん** · 2007/01/18(木) 03:54:36

>>127
食べるときにスライスチーズ乗せたらいいじゃん。
ご飯・スライスチーズ・シチューの準で乗せて食べるのが好きだ

**困った時の名無しさん** · 2007/01/31(水) 14:26:56

鶏肉、ウィンナー、ホタテ入れます
しかし、シチューのときにちょうどいいおかずって何だろう
いつもシチューとご飯だけで、寂しい感じ

**困った時の名無しさん** · 2007/01/31(水) 14:36:54

>>135
シチューは具がいっぱい入ってるから、それだけでお腹いっぱいになる。
他におかずはいらない。

**困った時の名無しさん** · 2007/02/04(日) 21:58:01

いまいちトロみが足らんのだけど、後から小麦粉足しても大丈夫？

**困った時の名無しさん** · 2007/02/05(月) 04:02:42

やめたほうがいいと思う。別鍋で濃い目のベシャメル作ったほうがいい。
しゃがいものすりおろしたのとかどうだろう。

**困った時の名無しさん** · 2007/02/05(月) 17:11:45

なめらかにしたいなら、火を止めてからルーを入れるように。

**困った時の名無しさん** · 2007/03/06(火) 01:06:13

スレ違いで申し訳ないんですけど
クリームシチューって他に何と一緒に食べるんですか？
パンとサラダ？

**困った時の名無しさん** · 2007/03/06(火) 02:21:50

うちはいつもシチューにはご飯。

**困った時の名無しさん** · 2007/03/06(火) 06:49:18

おいしいフランスパンとかドイツパンと食べたいけど、
パンはおやつにしかならない旦那がいるので、うちも米粒で。
あとは適当に常備菜や残り物も出しちゃう。
ちょっと具だくさんなサラダがあると嬉しい…けどめったに作ることはないw

**困った時の名無しさん** · 2007/03/06(火) 14:25:14

缶のホワイトソース使うのは少数派？

**困った時の名無しさん** · 2007/04/05(木) 13:51:26

ブタバラ肉を予め圧力鍋でゆでてからシチューに投入するとやわらかくていい

**困った時の名無しさん** · 2007/04/07(土) 14:45:59

シチューたべたああああい！

**困った時の名無しさん** · 2007/04/07(土) 14:58:00

前にテレビでやってた芸人がシチュー500杯食べるてｔやついいよな。
俺もそれ挑戦したいよ。

**困った時の名無しさん** · 2007/04/07(土) 18:11:02

レンジでチンしたたまねぎとコンソメと水と豆乳を鍋に投入して
煮立ったら缶のクリームコーンとすりおろしたじゃがいもを投入。
塩コショウで味をととのえれば短時間でコーンクリームスープができるよ。
こげやすいからこまめに混ぜないと茶色くなるけどｗ

**困った時の名無しさん** · 2007/05/20(日) 16:39:34

市販のルーを水だけで溶かしてみたら激マズ。
牛乳は欠かせないことが教訓となった。

**困った時の名無しさん** · 2007/06/17(日) 20:26:26

小学校２年の頃、給食にシチューがでたことがあった。
「いただきます」の前、そう、盛りつけなどで最もあわただしくなる時間、
人目を忍ぶように、友人Aがシチューが盛られた器にゲロをしてしまった。

やがて給食の量の平等にうるさいヤツが、
ひとりだけ多くシチューが盛られている（ように見えた）Aの器を発見、
「おい、シチュー独り占めするな！」
と殴りかかり、Aは事情を説明できぬまま、スプーンで自分のゲロシチューを
みんなに分け与えてしまった。

「いただきます！」
クラスのみんなの元気な声にあわせて、楽しい給食の時間がスタート！
しばらくは何も無かったかのように時間は過ぎたが、終わりに近づいた頃、
気は弱いが正直なAは、突然立ち上がり、大声で泣き出した。そして、
「みんな、みんなゴメン、ゴメン・・・」
先生が優しく泣き出した事情を尋ねた１分後、
教室はパニック状態となった。

**シチューの素がないときのレシピ** · 2007/06/17(日) 23:53:49

鰹節でしっかりダシとったところにジャガ芋人参投入。柔らかくなったら片栗粉でトロミをつけ最後に豆乳いれる。ダマされたと思ってやってみて。

**困った時の名無しさん** · 2007/06/18(月) 03:57:26

騙されないのでやりません

**あのー！** · 2007/08/21(火) 15:28:42

市販のルーでいつも作っているシチュー…。さらさらしている。私はもっと小学生の時に食べたとろり～んってなシチューが食べたい。
水を少なくして牛乳多めにすればとろりんってなる？パンに似合うのがいいな～

**困った時の名無しさん** · 2007/08/21(火) 17:32:12

市販のルー、カレーもだけど、一度冷まして温めなおすとけっこう『とろりん』だよ。

**困った時の名無しさん** · 2007/09/22(土) 10:31:09

>>152
あぁそれ簡単
北海道なんたらだろ？それやめろ
ハウスの顆粒ルウにしな
見た目に反して出来上がりはハウス顆粒のほうがトロリ
市販ルウから卒業するつもりが無いならハウスにしとけ

**困った時の名無しさん** · 2007/09/22(土) 14:16:57

牛乳が期限切れだったのでホワイトソースの素(ベシャメル？)を大量に作ったけど牛乳がまだ余ったてる。
今日の夜まで牛乳が無事ならシチュー作るか…じゃがいもとチンゲンサイがあるかな。
あとは…冷蔵庫には不味い豚ロース、豚コマ、とりささみ、大葉、大根、きゅうり、ネギ、たらこ…
大根とネギとささみ入れるか？ネギとろとろに煮込んで。
チンゲンサイのホワイトソース煮込みみたいのって中華料理？

**困った時の名無しさん** · 2007/09/23(日) 14:36:40

【ゴールデンレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

**困った時の名無しさん** · 2007/10/03(水) 21:00:08

シチューのルーを切らしたので初めて１から手作りしてみた。
ベシャメルが完成して
いざ具を煮込んだ方に投入してみたら、うまく溶けず分離しまくって焦った。

ルーの場合は、具の入った鍋を冷ましてから溶かすのがコツだけど
ベシャメルは、暖めたままの鍋に入れるのが正解だったんかな。

**困った時の名無しさん** · 2007/11/10(土) 19:15:59

＞157
具を煮込んだ方の汁をベシャメルにすこしずつ入れて延ばしていく。

**困った時の名無しさん** · 2007/11/16(金) 22:31:00

　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: donatuhaumaikedo
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::
　　　　/　/へヘ　/　/l:::
　　　 /　　＼ヾミ　 //:::
　　　（__／|　＼___ノ/:::
　　　　　　〉　　　　/:::
　　　　　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　／　　／::::
　　　／　　／:::::
　　　（　　く::::::::
　　　（＼　ヽ:::::
　　　 |　＼　ヽ:::::
　　　 |　 .i:::＼　⌒i::
　　　 |　/::::　ヽ　〈::
　　　 |　i::::::　（__ノ:
　 __ノ　）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

**困った時の名無しさん** · 2007/12/17(月) 16:08:32

テレビで市販のルーを使わずに作るシチューで
ローリエとナツメグ・コンソメを使うことが多いので
試したらそれほどでもなかった。
これに牛乳たっぷりと生クリーム入れたけどなんでだろう

**困った時の名無しさん** · 2008/01/03(木) 16:20:11

いっつも面倒だから市販のルー使ってたけど
今日は使わないでやろうかな。
ついでにage

**困った時の名無しさん** · 2008/01/08(火) 01:09:57

小学生のころ母に教わったのが最高だじょ

玉ねぎ炒める
同じ鍋のはじっこでバター＋小麦粉炒める
ちょっとずつ牛乳で引きのばす
別に火どおしした具も汁ごと投入
牛乳と塩コショウで味付けでしばし煮込む

**困った時の名無しさん** · 2008/01/17(木) 19:38:51

我が家でもシチューをご飯にかけて食べます。また私は食中、
シチューの味に飽きることがあるので、そんなときは、ケチャップを
少量加えて食べています。それなりにいけますよ。

**困った時の名無しさん** · 2008/02/20(水) 01:53:36

クリームシチューはパン派？　ご飯派？　城咲仁はご飯
http://news.ameba.jp/weblog/2008/02/11236.html

**困った時の名無しさん** · 2008/06/02(月) 04:46:51

.
ヽoノ　ﾋｬｯﾎｳらくらく買ったよ＾＾
　/ヘ
ノ

..
　　ヽｏノﾉﾉ　ﾋｬｯﾎｳ6月や。らくらくでバリバリやるぞ！！
　　　　￣

**困った時の名無しさん** · 2008/08/30(土) 17:16:46

.

　　　　　　,,──────,,
　　　　　 /　　　　　　　　　　　＼,,,..
　　　　／　　　;'⌒　　　　　　　　''' 'ヽ
　　 ,/　ヽ　　　　　　　　　　　　　　　 |＿＿＿
　 ./　　　|　　　　　　　　　　　　　￣ヽ　　　　　ヽ
　/　　　　|　　　　／￣　　　　　　　　　　　　　　＼
./　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼
|　　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |::::::;　　|
.|　　　　　 .|.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ::::::／
.＼　　　　 |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　ヽ＿＿/　　　　　 ,,　　　　　　　　　　　　　　　／　＜daijixyoubudayo
　　　　　＼＿＿＿　＼＿＿＿　　＿＿＿＿_／　　　　9gatudasi issinnya
　　　　　　（＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿）
　　　　　/ 　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　/ 　　 |　　　　　　　　　　　　　　＼　／￣ヽ
　　　/　　　 |　　　　　　　　　　　／￣ヽ |　　　 |
　　 |　　　　./　　　　　　　　.......　 |　　　 |.　　　 |
　　 .＼＿／　　　　　　　／　　'''''| 　.　　　|　　　 |
　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　 |ヽ,,,,,,,,／
　　　　　　　＼＿＿＿＿＿,,,,,,...　　　　　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀'ヽ,,,,,,,,/

.

**困った時の名無しさん** · 2009/02/21(土) 22:12:42

24時間以内に俺にレスが付いたら妹のおっぱい揉ませてやる。

**困った時の名無しさん** · 2009/02/21(土) 22:28:05

>>167
揉ませろ

と言いたいけど女だから遠慮しとくわ。

**困った時の名無しさん** · 2009/02/23(月) 12:07:00

みずな
キャベツ
ソーセージ
ちょいコンソメ
市販ルーだけで
まじうま(ﾟдﾟ;)

**困った時の名無しさん** · 2009/02/25(水) 23:02:10

大山地鶏胸肉に塩コショーしておく
鍋にバター入れてそれを炒める
野菜などの具を入れて炒める
チキンスープを入れて煮る具が柔らかくなったら市販の元を入れる
牛乳入れて
これで簡単美味いシチュー完成

**困った時の名無しさん** · 2009/10/22(木) 21:49:21

今から作るお

**困った時の名無しさん** · 2009/11/22(日) 15:32:56

>>163
なるほど、今日やってみようかな？

**困った時の名無しさん** · 2010/06/22(火) 20:58:45

ふむ

**困った時の名無しさん** · 2010/07/04(日) 21:13:48

夏場はあんまり食べたくならない＞クリームシチウ

**困った時の名無しさん** · 2010/09/09(木) 16:38:34

材料は揃った。
鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋、ブロッコリー、牛乳。
ルーもハウスの顆粒のヤツ。
全部（１０皿分）作るかor半分（５皿分）にするか…。
只今検討中でござる。

**困った時の名無しさん** · 2010/09/10(金) 23:31:32

鶏肉を蜂蜜につけてから作る
もちろん、どっぷりではない。

**困った時の名無しさん** · 2010/11/13(土) 21:35:59

やっとクリームシチューの時期だな

**困った時の名無しさん** · 2010/11/14(日) 17:01:59

クレアおばさんのクリームシチューがお気に入りで週イチのペースで作ってる。肉類が苦手なので玉ねぎ、人参、ブナしめじツナ缶入れて、仕上げにポークウインナーとレンチンしたジャガ芋と入れるとウマウマ！一度お試しあれ

**困った時の名無しさん** · 2010/11/19(金) 01:20:36

あ～ぁシチュー食いて～

**困った時の名無しさん** · 2010/11/19(金) 04:29:23

>>178
肉は苦手でもポークウィンナーは平気なの？

**困った時の名無しさん** · 2010/11/19(金) 11:56:19

>>180
苦手だけど肉類全く食べれない訳ではないのですよ。
でも自分で作って食べるならポーク100％ウインナー？ソーセージ？を一本か二本食べる程度で満足

**困った時の名無しさん** · 2010/11/27(土) 13:35:20

クリームシチューをホワイトソースから作ろうと思ったけど、
よく考えたら北海道のとかクレアおばさんので十分満足している事に気づいた。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/01(水) 18:16:10

子どもの頃はシチュー大嫌いだったな。
味じゃなくてあとシチューの素じゃなくカレーの素を入れたら
カレーになるのにっていう理由で大嫌いだった。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/01(水) 18:53:17

>>183
なんちゅうひねくれた子供なんだw

**困った時の名無しさん** · 2010/12/01(水) 23:28:17

クリームシチューは鶏がらスープと牛乳で作るとめちゃくちゃうまい。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/02(木) 18:27:20

>>185
美味そうだ。今度やってみる。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/15(水) 12:15:35

市販のルー、おすすめ教えてください。
ハウスの「ふうふうシチュー　クリーム」って結構おいしかった。

**困った時の名無しさん** · 2011/01/10(月) 20:34:10

里芋を入れたクリームシチューが大好きだ

**困った時の名無しさん** · 2011/03/08(火) 14:24:10.02

里芋www

82 · 2011/05/10(火) 10:37:01.06

俺も里芋入れるよ
冷凍のやつをザーッと
楽だし美味しい

**困った時の名無しさん** · 2011/05/11(水) 05:57:18.89

**困った時の名無しさん** · 2011/05/11(水) 09:52:35.61

鳥はむスープにベシャメルソースをブッ混んで作ると美味い
もう市販のクリームシチューの元なんか二度と買わなくなるレベル

**困った時の名無しさん** · 2011/05/11(水) 21:24:54.52

基本ハウスのクリームシチューのルー（家族がこれ大好きだから）で、
玉葱・人参・ジャガイモ・しめじ・白菜・コーン・鶏胸肉（or豚肉）で作るけど、
たまに変わったの作りたくなって、カブ・カブの葉・玉葱・鶏モモ肉・手作りホワイトソースで作ったりもする。
カブの煮たの大嫌いなんだけど、シチューに入れると甘くてトローンとして美味しい

**困った時の名無しさん** · 2011/05/12(木) 01:37:52.76

カブの煮たの大好き！

**困った時の名無しさん** · 2011/11/09(水) 02:44:47.41

カブりつきたくなるな

**困った時の名無しさん** · 2012/01/06(金) 02:41:26.17

母ちゃんの作るシチューは牛乳、生クリーム使わないので
皿に盛られたシチューにスジャータ入れてる
色は白くなるし味もまろやかになる

忍法帖【Lv=40,xxxPT】 · 2012/01/13(金) 12:18:37.71

大きい玉ねぎ１個
太い人参２本
小さいジャガイモ５個
白菜５枚
サラダ用ほうれん草１パック
ホワイトマッシュルーム８個
唐揚げ用鶏肉２パック
三色マカロニ
粉末コンソメ
白ワイン
牛乳少々
生クリーム１パック
ホワイトルー
ハインツのホワイトソース１缶

６人家族ならすぐに食べ切れるかな・・・？

**困った時の名無しさん** · 2012/01/19(木) 22:45:23.36

>>196
それはポトフということ？

**困った時の名無しさん** · 2012/04/03(火) 02:13:45.29

>>187
ふうふうはバター少なめミルク多めにするといい感じだな

市販ルウの中では隠れ家レストランのクリームシチューが一番おいしかったよ
最近はやりの濃いシチューは微妙。バターやルウを加減しても具材が浮いて感じられてお手上げだわ

**電脳プリオン** 【東電 82.4 %】【20.5m】 · NG

　　∧＿∧
　（　・∀・）　　　　　　　　　　　　人　ｶﾞｯ
　（　　　　つ―-‐-‐-‐-‐-‐○ < 　>__Λ∩
　人　Y ノ.　　　　　　　　　　　　Ｖ｀Д´）/
　し（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　/ 　←>>63