【台形】ペーパードリップ総合8【円錐】

[0001 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 324e-0zjl) 2024/01/15(月) 10:52:31.68 ID:rufmGWBt0]

メリタ、カリタ、ハリオ、コーノ、ケメックス、松屋、三洋 他
ペーパードリップ全般について語りましょう

◆前スレ（ﾜｯﾁｮｲ）
【台形】ペーパードリップ総合7【円錐】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1619295989/

スレを立てる際は下記のコマンドを一行目に書いてください （ﾜｯﾁｮｲ表示用）
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---

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[0199 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 16c7-71FX) 2024/04/21(日) 03:53:16.47 ID:u9Sp4SWt0]

>>198
両方とも淹れ方でなんとでもなるドリッパー

[0200 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 329a-T3Ex) 2024/04/21(日) 09:51:08.09 ID:yMERQU6a0]

フラワーで2:05
V60で2:10
フラワーの方が早かった上にこんなものどっちが遅いとか言うレベルじゃねーぞ
どんな抽出したんだ

[0201 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3766-YY89) 2024/04/21(日) 10:38:18.99 ID:BjHoXM3n0]

V60だけど最初に湯をドリッパーに溜めたら揺すって、粉をドームでなく平らにさせると２回目からは詰まってポタポタくらいのゆっくり落ちになるから濃い目になる。時間はくそかかるが。

[0202 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 964e-IV2N) 2024/04/22(月) 02:54:31.91 ID:pZxdqvzE0]

V60とフラワーで両方アバカならフラワーのほうが溜ってる感はある気がしたけど・・
V60でハリオペーパーなら後半どうしても詰まって遅くなる

[0203 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ cad5-PELY) 2024/04/22(月) 05:44:30.60 ID:QHVNtpQB0]

明らかにフラワーが早い
早い順に並べると
フラワー←オリガミ←V60←ウェーブ

[0204 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ dfbd-CkHs) 2024/04/22(月) 06:43:45.26 ID:ftR4VMm20]

カリタウェーブ意外と落ちるの早い...早くない？
目詰まりの影響がV60に比べて小さいのか落ち切り結構V60より早くなる

[0205 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H34-K0Zm) 2024/04/22(月) 10:22:43.19 ID:u0UkhPpMH]

カリタウェーブはって言うか平底系は後半落ちるスピードが遅くなりにくいよね
円錐形は後半スピードが急激に遅くなりやすい

[0206 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6eeb-gkTK) 2024/04/22(月) 17:43:57.18 ID:leIz/2bF0]

豆から挽くようになったら今まで美味しく飲めてたインスタントコーヒーがドブ水のように感じて飲めんくなってしまった(´；ω；`)
つれえわ、味覚って簡単に変わっちゃうのね

[0207 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-T3Ex) 2024/04/22(月) 19:07:11.70 ID:2RqHhUNad]

それってペーパーの問題じゃね？

[0208 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1ac3-VbNk) 2024/04/22(月) 19:20:05.90 ID:OCa6nlbk0]

>>206
舌が肥えてしまったな
もう戻れないぞ

[0209 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a64d-K0Zm) 2024/04/22(月) 20:07:44.21 ID:HHzX6TMg0]

V60とカリタウェーブの比較動画あった

https://youtu.be/Z8d_ARHeykE?si=JWYrNSIJ-CJgIA2o

[0210 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 964e-IV2N) 2024/04/23(火) 01:13:01.42 ID:Vo+fCUuW0]

時間で区切ってるレシピなら1区切りのうちの落ち切りスピードなんて大差はでないだろうけど
ドリッパーで重要なのは落ち切りスピードより透過中にどれだけ浸漬の要素が入ってるかそのバランスと考えてる

[0211 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 62be-85n7) 2024/04/23(火) 07:15:44.34 ID:hBxl29Pd0]

なんちゃって松屋式やり始めたらフラワードリッパーも悪くはない、
むしろ流れが良すぎると思っていた部分が良い意味でプラスに働いてる気がする
ひたひた状態を維持できるのはいいね

[0212 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 32ff-tr3B) 2024/04/23(火) 11:00:20.26 ID:+G+L8wZK0]

ヨドバシすごいな～
昨夜入金したのがもう届いたわ
T-83、T-90、T-92 も取り扱ってる
￥374が４個以上のまとめ買いで18円安く、さらにポイント (13%) 47で実質￥309
なお、ポイント13%は５月６日まで
https://i.imgur.com/dRAzSDl.png

[0213 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ dfbd-CkHs) 2024/04/23(火) 20:04:41.58 ID:s4/FRHyD0]

ハリオスイッチの土台部分の手入れってみんなどうしてる？
コーヒーの臭い染み付いちゃってて次のコーヒーに影響出てるわこれ
お湯だけ通したらすごい臭い付いてた
熱湯にぶち込んだりして良いんかな

[0214 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 964e-IV2N) 2024/04/23(火) 20:08:33.70 ID:Vo+fCUuW0]

酸素系漂白剤につけるとかしかないんじゃ・・熱湯は問題ないと思うけど
うちは毎回ちゃんと洗ってるから臭いなんてことはない

[0215 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5f34-fLUy) 2024/04/23(火) 20:20:48.52 ID:BfyR0JX50]

黒い部分の所は耐熱温度180度のシリコンゴムだからグツグツ煮込んでも大丈夫だと思うよ

[0216 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d7be-/BiV) 2024/04/23(火) 23:07:54.80 ID:N2V4HXzO0]

スイッチは楽とか言うけど洗うの面倒なんだよな

[0217 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 964e-IV2N) 2024/04/23(火) 23:29:47.02 ID:Vo+fCUuW0]

これが面倒とは思ったことはないけど・・他の洗い物のほうがめんどいのあるし（笑）

[0218 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 329a-T3Ex) 2024/04/23(火) 23:34:14.83 ID:qQFZO5TQ0]

もしかして抽出終わった粉入ったフィルターをドリッパーに置きっぱなし？

[0219 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d7be-/BiV) 2024/04/23(火) 23:46:49.72 ID:N2V4HXzO0]

自分が家事ほぼやらないから面倒に感じてしまうのか
嫁さんありがと、反省

[0220 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a696-K0Zm) 2024/04/26(金) 17:01:41.05 ID:TEOfzCW20]

Orea V4narrowとグレイカノで飲み比べてるんだが単純に浅煎りだとやっぱりグレイカノの方が旨いな
モジュールはまだFastしか使ってない
レシピは基本WBrCのチャンピオンのレシピでフィルターはNana
グレイカノはアバカ
グレイカノ並みにスッキリ淹れるには挽き目を少し粗めに湯温を下げて更にメロドリップ使ってやっと同じくらい
同じくらいスッキリした酸味で甘さが出るのを期待したけど甘さもグレイカノと変わらない感じ
グレイカノはメロドリップも使わずにコストの安いアバカで美味しいから浅煎りはグレイカノかな

[0221 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ cc8a-gkTK) 2024/04/26(金) 18:30:41.15 ID:IFjYgaVM0]

ピュアオーディオ界隈みたいなレビューやな

[0222 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 16c7-71FX) 2024/04/26(金) 18:36:57.25 ID:PoyEenHf0]

>>220
浅煎りでも焙煎の傾向色々あるからね、何種か道具あると便利
オリガミ＋メロドリップリフトも結構気に入ってるけど、パナ氏のこの淹れ方も旨い
https://www.youtube.com/live/7TtmQfjsmcE?si=_DtjrGBxPeWQjvY8
多分浅煎りでもハゼ後温度あまり上げないでデベロップメントタイム長く取った様な焙煎向き

[0223 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ dfbd-CkHs) 2024/04/26(金) 19:03:07.80 ID:XTcLMk6e0]

浅煎りってどれくらい煎り加減のことなのかわかんねえ...
ライトローストのことだと思ってたけどライトローストの豆とかあんま売ってねえよな

[0224 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H34-K0Zm) 2024/04/26(金) 19:50:12.27 ID:ZRYUYbkXH]

>>222
ブリューレシオがえげつないなw
このレシピだと湯温といい1投目と2投目の割合といい甘さ重視なレシピだね

>>223
今回The Cofee Shopという店の浅煎りで試してみた
浅煎りと言ってもシナモンとミディアムの間くらいな感じだね

[0225 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H34-K0Zm) 2024/04/26(金) 19:52:34.91 ID:ZRYUYbkXH]

あと
これ結構便利だった
https://baristai.net/recipes/shops/38

[0226 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 964e-IV2N) 2024/04/27(土) 02:49:40.58 ID:IvvfeNuL0]

大抵のロースターさんは浅炒りは1ハゼのところで焙煎終わりでしょ
でも浅炒りの焙煎は難しいのか豆が本当にいいのじゃないと駄目なのか
苦味や渋味がでにくいやつって早々ない気がする

[0227 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 16c7-71FX) 2024/04/27(土) 08:25:22.88 ID:XCeIKucW0]

>>226
今はそんな下手な焙煎少なくなったんじゃないの？海外勢の方がその辺は上手だし、焙煎機によってはレシピ共有出来たりその通り焙煎出来る。厳密には諸条件異なるから全く同じにはならないけどやり方としては非常に参考になるし沢山レシピ上がってるからあまり失敗しないね

[0228 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ae02-JYnH) 2024/04/27(土) 10:26:33.22 ID:RFhFg6wh0]

海外のゴリ浅の豆飲んでみたいわ
海外製ドリッパーもそこら辺をターゲットに開発してるはずだし

[0229 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5f3a-4yme) 2024/04/28(日) 13:21:39.44 ID:HisA7Esk0]

>>228
https://timwendelboe.no/shop/
送料かかるけど豆自体は知名度の割に良心的

[0230 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 27bd-1SyK) 2024/04/28(日) 19:19:09.57 ID:6ssgxj5q0]

カリタウェーブめっちゃ良いドリッパーなんだけどウェーブフィルターの使い勝手クソ悪いのなんとかならんかなこれ
取りづらい形崩れやすい値段高い臭いキツいの4重苦
コーヒー自体は美味しく入るけど形崩れないように慎重にペーパーリンスしてから淹れるの結構ストレスだわ

[0231 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ dfff-b3yW) 2024/04/28(日) 19:41:38.26 ID:6UpGNdWY0]

ウェーブフィルター出してるのカリタだけ？
他所が出さないのは特許とかライセンス関係？

[0232 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5f3a-4yme) 2024/04/28(日) 19:54:32.33 ID:HisA7Esk0]

>>230
リンスアシストツールで検索
リンスの時はこれが便利
だだしOreaとかだと使いものにならない

[0233 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ c7d0-kK7O) 2024/04/29(月) 01:26:26.29 ID:SM6wZVVl0]

age

[0234 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7f4a-lwj+) 2024/04/29(月) 10:07:57.74 ID:WlUh6C5a0]

浅煎り好きなもんで最近はもっぱらエアロプレスばかりだわ

[0235 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-kK7O) 2024/04/30(火) 12:13:45.90 ID:utG4uHzIM]

ほ

[0236 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-laSh) 2024/04/30(火) 17:37:25.46 ID:5K03JA95M]

OREA手にとって見ると100均の植木鉢みたいに安っぽいな
ウェーブのろ紙使えばドリッパー何でも良いような気がしてきた

[0237 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7fb1-QbVF) 2024/04/30(火) 18:51:50.51 ID:JFNleYjW0]

>>234
どんな淹れ方してます？

[0238 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H8f-4yme) 2024/04/30(火) 19:53:58.78 ID:eUjo0CdbH]

>>236
でもやっぱりね、ドリッパー変わると抜けが違うのよ
浅煎りになるほど抜けの早さが必要になるし
中煎り以降よく飲むならカリタのままで充分って感じかな

[0239 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-laSh) 2024/04/30(火) 20:33:16.94 ID:5K03JA95M]

>>238
ほとんど持ってるけどFLOドリッパーみたいに底交換できたり排出量調整バブルでも付けておけば良いんじゃ無いかと

[0240 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H8f-4yme) 2024/04/30(火) 20:54:11.93 ID:eUjo0CdbH]

>>239
そうそう、それでOrea V4買ったんだけどね
V4にnanaのフィルターでももっと早く落ちて欲しい
グレイカノと比べると微妙に過抽出
やっぱりシバリスト使わないと駄目かなと思ってたんだけど
シバリストブースター使うと良いって話があって注文して今到着待ち

[0241 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 27bd-1SyK) 2024/04/30(火) 21:26:07.83 ID:1j1gREdH0]

シバリストは流石に高すぎんだよな
廉価版シバリスト的なのどっかだしてくんねえかな

[0242 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6796-lwj+) 2024/04/30(火) 21:35:30.37 ID:L1usjPlD0]

>>237
ジョナサン・ガニエの10分浸漬式だよ

[0243 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H8f-4yme) 2024/04/30(火) 22:03:01.62 ID:eUjo0CdbH]

>>242
あれめっちゃ旨いんだけど10分ほど待たなきゃいけないのと最後に相当ゆっくりプレスするのが面倒で続かなかった

[0244 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7fb1-QbVF) 2024/05/01(水) 05:49:43.34 ID:Ahr6f2Ge0]

>>242
ありがとう！調べてみます！

[0245 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ c7c7-laSh) 2024/05/01(水) 07:55:34.35 ID:EWnqToGq0]

>>241
一回100円は手が出にくい
三洋産業に期待するしか無いよね
あれだけ抽出速いとレシピも大幅に違ったの出来そう

[0246 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H8f-4yme) 2024/05/01(水) 11:49:12.27 ID:uBRgHfioH]

円錐形なら今んとこイコールコーヒーフィルターかな
アバカとかより早いし旨い
そのうちシバリストと比べてみたい

[0247 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ c7c7-laSh) 2024/05/02(木) 11:59:19.13 ID:nlioJGVi0]

>>240
V4本家で買ったの？
送料見て我慢しちゃった

[0248 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 279c-4yme) 2024/05/02(木) 20:44:50.75 ID:6dyABlkm0]

>>247
そそっ本家で買った
俺が迷ってる間に円安もあって本体も送料もどんどん値段が上がっていくから日本で販売するであろう8月位だと安くとも12000-13000円にはなるなと下手すりゃ15000円いくかもと
それなら早めに手に入れて遊ぼうと思って買った
今はぼちぼち来年用の生豆を買いだめし始めてるw
生豆も値段あがりそうだからね

[0249 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ c7c7-laSh) 2024/05/03(金) 07:58:45.13 ID:UOA11/HR0]

>>248
本体一万
送料五千円になってます