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♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　10杯目♪♪♪
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0101名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/21(金) 21:29:55.76ID:tsJJcHvf
マリアージュって紅茶の店だと思ってた
中国茶もあるのか
0102名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/21(金) 21:57:20.68ID:???
>>100
概ね小規模農家だからね
けどだいたい公表してないんで、結局店のスタンスとその紹介文で選ぶことになるよね
0103名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/21(金) 22:49:32.29ID:GZQqmG0O
>>102
まあ上で上がった店なら間違いはない感じかな
とりあえずHojoで買ってみるかなあ
0104名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/21(金) 23:47:02.32ID:???
>>99
じゃ待ってるか
雲南金毫(マリアージュフレールだとユンナンドール)が大好きなんだが暫く買えてなかった。

>>101
緑白黄青紅黒一通りあるよ
煎茶や玉露も売ってるぞ
まぁ1番力入れてるのはインドの紅だけど
産地も色々
世界中にバイヤー飛ばしてるらしい
中国は当然それなりに力入れてる
本場だもん
雲南紅茶だけで10種くらいあった
0105名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/22(土) 00:21:26.84ID:RkFRAQfG
>>104
イギリスのブランドだからてっきりインド紅茶だけかとwww
中国茶は世界的にはマイナーそうな感じはするけども。。
イギリスのブランドも扱ってるんだなって思った
0107名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/22(土) 12:26:10.58ID:???
マリアージュってこのスレだと評価低くなかったっけ？
中国→フランスから持ってくるから
輸送コスト、おフランスブランド価格や保存方法とかが印象悪い感じ
0108名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/22(土) 12:58:42.17ID:???
確かにちょいお高め
でも間違いないっつーのと紅茶に関しての品揃えが面白くてね
ニュージーランドやベトナムやらタイやらから美味しいの持ってきて紹介してくれる
中国茶葉だけ狙うならそれ専門店の方が安いとは思うけど俺のように色々飲みたい人間には便利
0109名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/22(土) 14:36:52.86ID:RkFRAQfG
首都圏で実店舗あるの結局は遊茶が1番大きいんだな
Hojoの鳳凰は注文入れておいて
遊茶とマリアージュに今日行ってみるわ
老鉄観音とダージリン買ってくる
0110名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/23(日) 01:56:45.82ID:AM/9NTIj
結局
飲み比べできる遊茶で鳳凰買ってしまった
あと1997年の鉄観音

マリアージュでは普通の鉄観音とダージリンムーンダコティ
ダージリンファーストフラッシュのもいくつか入っていたけど高すぎて買えなかった

https://imgur.com/a/GgFPH1i
0112名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/23(日) 15:17:13.74ID:AM/9NTIj
>>111
遊茶の1997鉄観音は20g2000円
鳳凰は20g 3000円

マリアージュの鉄観音　猿王は100g6000円(やっぱマリアージュは高い。。)
ダージリン　ムーンダコティは50g2500円
0114名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/23(日) 18:00:57.24ID:???
閩南工夫茶って淹れ方見たけど茶葉砕いて小さい茶壺ギッチギチに詰め込んでお湯を注いで濃～いお茶飲むんだけど
全然美味しそうに見えない
アプリREDとかで見れるよ
0115名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/23(日) 20:10:19.97ID:???
質問です
台湾四季春茶飲むようになって約半年、毎朝朝食に中華まんと一緒に頂いていたのですが、暖かくなってスーパーが中華まんを置かないようになりました
なにか中華まんの代わりになるような朝食はないでしょうか？
0116名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/23(日) 20:18:46.27ID:v30tdVkG
冷凍のちまきなんかいいんじゃない？
0118名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/23(日) 22:40:26.78ID:???
和紅茶は何度か試したことあるけどあっさりしすぎてあまり好みじゃなかったなぁ皆アッサムとかユンナンとかパンチ効いた紅茶が好きなんだけどその手のある？
0120名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/24(月) 00:14:13.15ID:kfin3Ysy
次は鉄観音が色々気になった
深く焙煎したタイプだと何がいいのかね
ルピシア鉄観音50g1000円のは美味しかった
あとはHojoの黒鉄観音とか気になってる
鉄観音が得意なショプはどこかな
0126名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/24(月) 13:02:00.81ID:fzqYgdGD
鉄観音はみんなどこで買ってるん？
0133名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/24(月) 15:32:25.32ID:WvOf8OKm
>>131
中国産の焙煎深いのが好き
あの「ザ-烏龍茶」って感じの
0134名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/24(月) 15:37:49.64ID:???
何年か前の上海の茶葉市場の福建系の茶葉専門店、
炭焙って書いたのに冷蔵庫から青いのしか出してこなかった
中国の焙煎鉄観音は香港や広東省がメインなのかな
0135名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/24(月) 23:34:24.85ID:???
揚げパンって油条かな？
麩菓子みたいなサクサクとかパリパリで砕いてスープに浸すとか聞いたけど食べたことないや
中華街でも売ってたらしいけど未遭遇
モンゴルのボールツォグの同類系かと思うけど
甘くもなく塩気が効いてるわけでもないあれと茶だけで済ますのはやや虚無感

茶は食後かおやつって習慣付いてるから朝食しばり難しいな…
0136名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/25(火) 07:28:36.70ID:???
揚げパン＝油条？は台湾で食べたかな
お粥屋台で乾燥肉と油条がトッピングで付いてた
その時はクルトン的な食べ方で味もついてなかった気がする
0137名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/25(火) 07:51:59.63ID:???
>>135
モンゴルのボールツォグ初めて聞いた
ググったらバター・砂糖・塩が入ってるドーナツみたいな感じらしい
0138名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/25(火) 07:56:28.53ID:???
中国人が動画で｢朝食には揚げパンが欠かせません｣と言ってたし
揚げパンだけの専門店があったからまんま食べるのかと思ってた
チュロス的な食べ方
0140名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/25(火) 17:16:55.14ID:???
中国の朝食の王様「油条」は古く中国全土に伝わる、庶民に最も愛される点心の一つ。
高温の油でキツネ色になるまでさっと揚げ、香ばしい、サクサクふわふわの軽い食感が堪りません。
油条はおやつだけではなく、お料理の食材としても大活躍です。

業務用スーパーに売ってるらしい
お茶に合うのか？
0142名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/26(水) 19:02:52.58ID:???
饅頭とは
肉まん・あんまんの中身が入っていない、丸いパンのようなもの。
日本の肉まん・あんまんは外側がフワフワしていて、パンというより皮という感じですが、
中国の「パンの部分」はドシっとしていて微妙な甘さがあり、とても美味しく、
なぜ日本では流行らないのか不思議なほどです。
一度あの美味しさを知ってしまうと、日本の肉まん・あんまんは食べられません。

日本でも売っているところもありますが、やたらに値段が高い。
おやつ代わりに食べるには高すぎ、蒸さなければいけないので面倒。
そこで小腹が空いたら肉まん・あんまんになるのかもしれません。
0146名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/26(水) 20:34:11.95ID:???
ちょうどスレが立ってるw
ニュース速報
中国の北京での朝食に出るおかゆとマントウって味がねーんだよな。
0149名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/26(水) 21:06:02.14ID:???
台湾の人は種とか実を食べてたけど
肉まんにかわる朝食に合うもの縛りの話だったからでしょ
0152名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/26(水) 23:46:15.38ID:9cshKNlr
父ちゃんのお茶が名間四季春冬茶で正解だったのか知りたいのだが
0154名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/27(木) 01:33:17.12ID:CYeYfNLY
今度ルピシア行ってくるけど買うとおすすめだよって中国茶あります？
台湾だけど凍頂烏龍 特級 蜜香 冬摘みってのはあったら買おうかなとは思ってます
0156名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/27(木) 12:18:42.20ID:???
ルピシアで中国茶といえば白桃烏龍極品だべさ
ダージリンは高品質だが中国茶はバイヤーのレベルが低いので
一番高い梨山も含めどれも微妙だぞ。
素直にHOJOや遊茶とかの中国茶専門店で買ったほうがいいべ
さよなら！
0158名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/27(木) 12:58:19.30ID:qFEZ4lZ/
遊茶かHOJOで買ってみます
初心者ならこれ買っとけって言うおすすめ品ってありますか？
出来ればあまり高くないのでお願いしたいです
0159名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/27(木) 17:00:31.19ID:???
台湾烏龍でその予算ってことなら
HOJOの凍頂清香（500m）凍頂中発酵（800m）
のどっちかを買っとけば日常茶としては満足できる
看板商品名乗ってるだけあってCPは文句なしにいい
そっからグレードあげていけばいいでないか？
警戒していていろいろ試してみたいなら7種類の烏龍茶お試しセット買っとけ

味優先なら天池梨山が幸せだし質を考えると安い買い物
国内で台湾烏龍清香ならこれより上を探す方が難しいのでないか

遊茶は初心者なら上の人みたいに都内の人ならお店で試飲させて
もらって買うか師走に全裸待機で福袋争奪戦に参加がいいかもな

昔ならドットネットをお勧めできたが高くなりすぎたな
メルマガ登録してお試しパックが再入荷したら飲んでみたらいいべ

現状だと比較的CPが良くて毎期テロワールが反映されてて
ホームランもあったりするのが尼と奈良の店が扱ってるBrige
小さすぎるネット売りの場所はあれこれいわれそうやから控えとくわ

喋りすぎたな自重。おや、誰か来たようだ ...
0160名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/27(木) 17:30:59.23ID:???
>>159
お詳しいですね
リムテーというところのお茶はその2店より落ちますか？

中国茶と台湾茶の決定的な違いって何でしょうか？
0162名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/27(木) 19:37:24.43ID:41joPvsY
中国茶は値段が青天井なイメージ。
岩茶と鳳凰単叢は上を見るとキリがない。
あとは特に茶の種類が多い。
有名なのは青茶系だけど国内消費は圧倒的に緑茶。

台湾は葉っぱが丸まってる烏龍茶のイメージ。
違うのもあるけど。
0164名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/28(金) 06:51:27.91ID:ggulcuz6
>>159
ありがとう
書かれているものをお試しでオーダーしてみます
0165名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/28(金) 08:28:00.13ID:WQ4Tr7wJ
>>154
あまなつ烏龍とかピーチ烏龍とかパッション烏龍とか、お安めの茶葉でもフレーバードで飲みやすくなってるのがルピシアの魅力だと個人的には思っている…が
0167名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/28(金) 20:11:43.09ID:ggulcuz6
G初めて使ってみるかな
上・四季春、凍頂烏龍、老茶鉄観音の3点買ってみるか
0169名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 19:27:30.51ID:JuPPREGp
https://imgur.com/a/0UduSLk
HOJOでとりあえず
阿里山

鳳凰単ソウ　芝蘭
老樹蜜蘭
杏仁

ラプサンスーチョン
黒鉄観音

購入！！
0170名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 19:47:00.34ID:JuPPREGp
そして
届いた後に宇都宮の近くの中国茶専門店に行ったら
HOJOより上質そうな茶葉がネットのHOJOより安い値段で売っててびっくり
しかもほぼ民家でお客はいなくて俺1人
なんでこんな安いのか聞いたらほぼ卸売専門で個人相手は小分けをついでのように売ってるとのこと
だからほとんど卸値で販売してるらしい
しかも卸売してるところ聞いたら名だたる高級ホテル、料亭。。
田舎の店だと舐めてて今まで行かなかったのが悔やまれる
武夷岩茶　奇蘭　1500円/40g
大禹嶺　2500円/50g
極品鉄観音王　1500円/50g
雲南金蒙紅茶　1650円/50g

除皮白茶　2002年　500円/個
なんとかプーアール　28年熟成　220円/個

都内の専門店やHOJOよりラインナップあってびっくりした

https://imgur.com/a/YBKlpAL
0171名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 19:51:26.38ID:JuPPREGp
そしてサービスでお茶出してくれた
高山のウンカに喰われた葉っぱで作ったお茶(名前忘れた。東方美人ではない)と雲南金蒙の極品
いやいや、これ卸先のホテルで飲んだらいくらよ！！って聞いたら笑いながら２つで6000円くらいかなって言ってた
サービス良すぎだし近くだから行きまくろうと思った
もし宇都宮周辺に住んでいるならおすすめよ

https://imgur.com/a/fv4YW2H
0172名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 21:44:23.49ID:???
横浜中華街で中国茶が飲めるお店ならどこがおすすめですか？お店がいくつかあるので迷っています。
0173名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 21:54:45.20ID:???
ああ典型的な初心者狩りだなぁ
ここがHOJOより質が上で卸だから安いって
思えるならまあいいと思うけど・・・
これ系の店でいいならネット含め地方にゴロゴロありますよ

珈琲焙煎やったりしてるマニアみたいだから
分かると思うんだけど紅茶も含め
安かろうで美味い物なんて今の時代存在しないし価格相応ですよ
ほんとにそこだけ安くて圧倒的に美味いなら
とうの昔に口コミで中国茶マニア連中に知れ渡って有名になってるよ
0174名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 21:57:56.10ID:???
中国茶マニアはここのいる人もそうで
長年現地まで買い付けにいっている猛者だらけだからね
目利きできるまで失敗して地雷もたくさん踏んできてるし
本物を安くってんなら現地の茶農とコネを作って
一斤買いするって世界だから
0175名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 22:02:48.88ID:JuPPREGp
>>173
単純に卸売メインで個人売りに全く力入れてないからかなって思っっちゃった
HPも雑だし完全に古民家だし売る気ねえだろって店構えだったし
まぁでも卸先とかはさすがにウソは言わないだろうしそこそこの品質の茶葉がそこそこの値段で買えてお茶とかもサービスしてくれるし店主もお話面白いし気分のいいお店だったから常連になろうかなって思ってる
0176名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 22:03:15.63ID:???
本物を安くってのはプーアルくらいしかありえないことを学んだ
プーアルでも製茶技術を重視する場合は厳しい

烏龍は無理、あれは値段相応
0177名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 22:06:10.98ID:JuPPREGp
>>174
さすがに現地買い付けで農家とコネ作るとか猛者すぎじゃないですかねwww
それで商売するならいいとは思うけどもなかなかそこまでの気力はありませんわ。。
この店で売ってる茶葉(現地のパッケージ)をネットで調べたら現地の値段とほとんど変わらなかったけどもね
ビックリした
0179名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 22:18:19.67ID:JuPPREGp
>>178
都内の遊茶とかはかなり利ざや取ってそうな感じはした
鳳凰タンソウ蜜蘭20g3000円
HOJOの鳳凰タンソウ蜜蘭のがずっと安いけど飲み比べてみたらHOJOのが美味しかった
どうせなら宇都宮の店で同じ蜜蘭買えば比較できたかな
まあ安いっても阿里山や凍頂が150g4000円
鳳凰タンソウ蜜蘭が30g1500円
大禹嶺も50g2500円(去年の春のだからセール品で本当は3500円)
だからHOJOとそこまでは変わらないかもしれない
本当に利ざや取ってませんよ程度な気はする。
0180名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 22:24:43.23ID:???
>>179
実際、あっちから輸入して売ってるだけの店もなんでここまで高くなるの？ってくらい利ザヤとってるケースもあるんだよなぁ
まあ茶葉の商業輸入に関してそんなに知らんからなんで？くらいしか言えんけども、利ザヤ減るだけでも買い安さはあるよね
0181名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 22:26:13.50ID:JuPPREGp
>>172
横浜中華街なら近くに住んでた時に結構行ったけど
その時は中国茶あまり興味なかったからなあ
強いていうなら重慶飯店で食前に出てきた烏龍茶は美味しかったよ
まああそこは料理メインだからご要望に合うかどうかはわからないけども
0182名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 22:34:28.11ID:JuPPREGp
>>180
まあ都内とかは場所代ってのもあるからってそこのお店の人は言ってたよ
都内に出店も検討したけど場所代が高いから同じ値段じゃ絶対にやってけないって言ってた。
卸売メインで十分だから宇都宮がちょうどいいとも。
今の店も親戚の家を安くもらってるだけだって。
割安だけどもルピシアとかに比べりゃずっと高いし友達にラインしたら「いやww茶葉でこの値段は普通に高えよ！ペットボトル何本買えるんだよ！」って突っ込まれたし
0183名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/29(土) 23:07:16.05ID:???
まあ外食も含め対面ビジネスで気分良く帰してくれる
ってのはそれだけでお客にとってはかなりの尊い価値であるから
それだけで通ってみてもいい十分+の体験ではあるよね

気分良い所水を差すような話で申し訳ないけど
お茶ってワインとかと同じで
味覚を鍛錬して目利きができるまで相当な年月と
勉強が必要だからHOJOが微妙でぼったくりだって
思ったりはしないで欲しいと思う
太平猴魁、君山銀芯、正山の奇種などの
上位ランクのロットほど現地価格も含め
素晴らしい目利きであそこはお得だとワイは思うし

突っ込まれそうなんで一応いっとくが信者やないで？
鈴、辰翼、古今とかでも普通に買ってるし

遊茶がショバ台込みってのはリーフルとかと同じで確かだろうし
質的にいっても最上のものはなくて初心者とマニア
両方の間口を用意しながら7点ぐらいの質が限界という感じ

大禹嶺だって50g2500円なんて
105Kとかそういう話以前なんだろうし
0184名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/04/29(土) 23:09:09.82ID:???
その人が美味しいと思えればそれでいいんじゃないって思えるようになった
初心者の人に親切心であの店はやめとけみたいなこと言ったら嫌な顔されたわ
美味しいと思えない店のこと聞かれてもよく知らない（ホントは色々知ってるけど）って答えるようにしたよ
0185名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/04/29(土) 23:23:25.46ID:JuPPREGp
>
>>183
どれも高すぎて買ってなかったわ
ラプサンスーチョンは普通のは買ったけど奇種のがよかったか。。
あそこは高額茶を買うのはいいのかな
確かに宇都宮の店は高額茶は売ってなかった
前は少し卸そうと思って仕入れしてたらしいけどいかんせん日本じゃ売れないから香港だか上海だかの店に引き上げたって言ってた。
HOJOのお茶もかなり美味しいと思ってるよ！
0187名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/04/30(日) 00:10:22.19ID:???
>>185

正山には2種類あって伝統型の煙の香がするタイプ
紅茶専門店が扱うラプサンの上位互換
近年開発された世界で最も高い紅茶の類である
金駿眉から派生するグループがあって奇種はこれ


＞ あそこは高額茶を買うのはいいのかな

そうでもないよ。紅茶カテなら特注のオリジナルである
高山紫紅茶なんてがぶ飲みなら最強に近いと思う傑作だし
HOJOはここ10年くらいはプーアルと白茶に力入れてて
ほとんど自社製造でマニアやここの皆さんは周知だが
国内に多数のファンがいる
0188名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/30(日) 07:15:21.10ID:Mi/C5YxM
>>168
お茶系の清涼飲料水、的な物だと思えば種類豊富でお安くて普段飲むには良いけどね
ただししっかり選ばないととんでもなく人工的に甘ったるい香りのやつとかも確かにある
自分的にはハーブ系と柑橘系のならまぁ許容範囲だったが
0189名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/04/30(日) 07:18:57.49ID:Mi/C5YxM
>>176
プーアル茶も割とピンキリじゃないか？
小青柑が一番好きだけど、高くても不味いのもあり安いのに美味いのもあり難しすぎるわ
0190名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/30(日) 08:34:01.56ID:ChRVjpHy
>>180
ネット専門ならいいけどお店開いてたら固定費かかるし利鞘が大きくなるのは仕方ないよ
お客さんがいつでもたくさん来る商売でもないしさ
個人輸入代行やるついでに自分の分も買ったりするけど税関で止められたら面倒だし関税取られたらお金かかるしでお友達価格でも2割は抜かないとやってられないし商売なら余計に仕方ないさ
0191名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/30(日) 08:35:13.51ID:ChRVjpHy
宇都宮の店の話は面白そうだね
友人が宇都宮に住んでるから今度尋ねる時にでもよってみる
0192名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/30(日) 10:23:34.01ID:???
プーアル茶を扱う店って餅茶を複数筒仕入れしてると思うけど
すぐには売り切れないだろうから（餅茶一枚買うのも躊躇する人ばかりじゃん）
現金化できるのスローペースで
在庫抱えたままでよくやってけるなーって思う
いつかはプレ値もついて売り切れるんだろうけど
0193名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/30(日) 10:23:37.18ID:???
>>189
その安いのに美味いのもあり、ってのがプーアルの良さだよねってこと
大した経験値じゃないけど他の茶だとないと思う

高いけど大したことないのはもちろんある、それ中国の製品なら絶対避けて通れないやつ
0194名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/04/30(日) 18:19:17.74ID:WFq8wDy6
中国茶に関わらず、自分が美味しいと思ったものが正だと思うので、そこで買ったものをお家帰って飲んでみてどう感じるかだと思う。
ヤフオクの胡散臭いルートだろうと10g数千円だろうと美味しければ良いかなと。
その宇都宮のお店は遠いけど気になる。

ただ中国茶は煎持ちも性能？の一つなのでとても美味しくても一煎しか持たないなら言うほど良品でない可能性がある。
プーアル茶に手をつけ始めたけど、良いやつはほんとに二桁煎持つので怖い。
0195名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/04/30(日) 19:08:17.99ID:6jlM0yKa
個人的にはだけど中国茶って味が淡くなってきたときの旨さってのが好きだからプーアル至上主義になっちゃうな
早いうちにでどでかいインパクト残す烏龍とかもたまに飲むと美味いんだけど
0196名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/30(日) 20:02:02.69ID:e56HG33b
中国茶始めるために少しづつ道具を揃え始めてる
抽出時間計るためのタイマーと茶葉の重さを計るためのはかりを買った
茶器は日本茶で使ってる急須を使い回してみるけどダメそうなら何か買うかも
肝心の茶葉は今は選んでる最中で多分、凍頂烏龍の未発酵と中発酵を買うと思う
0197名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/04/30(日) 20:08:05.05ID:e56HG33b
あとこれからの暑い時期に出先でアイス烏龍茶が飲めるように水筒的なものと、
淹れるのに便利そうな麦茶作る容器か、熱湯から急冷して作れるような入れ物を買おうかな？

あと質問なんですが1Lくらいの冷茶淹れるなら5gか10gくらいの茶葉で何度も淹れていけばいいのかな？
0198名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/05/01(月) 00:23:57.70ID:???
ガチで中国茶事始めやったかぁ
ここで聞くより中国茶、冷茶で検索したほうが早いべ

その急須が釉薬がかかってるならええけど
そうじゃないなら悪いほうに味に干渉するから
磁器製の茶器のほうがええ
後日本茶の急須は大概中国茶にはでかすぎることが多い

まずどのぐらいのg、㏄で毎回淹れるかで検討すること
中国茶は大は小は兼ねない
HOJOで茶葉買うつもりならついでに牙白シリーズの蓋椀＆茶杯
セットで安いし買っとけ
一人分しか淹れないならXS020 牙白茶壺80ml
がお勧めやが蓋椀と比べると価格が気になるかもな

安物の陶器の茶壷だけは絶対にやめとけ
0199名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2023/05/01(月) 01:32:50.86ID:RQhl3LTZ
>>191

>>194
中国名茶房 茶縁
ってところ
マップは規制されちゃうからURlかけないけどググれば出てくる

ただ本当に見た目古民家な上に住宅街の真ん中だからわかりにくいかも
ぜひ行ってみてください
>>187
このオーダー品気になるな
あと白餅茶も気になるけどプーアールがダメだったから飲めるか心配
凍頂とかは品質はいいんだろうけど5000円/100gだと宇都宮の店は4000円/150g(卸値で現地直輸入)だから安いのよねえ
少ないグラム買ってから決めてみるかな
0200名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2023/05/01(月) 06:51:03.39ID:I0er9UXp
>>198
急須はハリオのガラス製(300ccくらい？)のがあるのでそれを使おうかなと
蓋碗は茶杯とセットでめっちゃ安いところがあるからそこで買うかも
茶海はどこかでガラスのピッチャーでも探する予定

ちなみに安物の茶壺がダメなのって何か理由あるんでしょうか？
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