♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 9杯目♪♪♪
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⌒) 彡⌒ ミ >>1おつ
⌒) .〔ノ ´・ω・)〕
⌒) fヽ、_,,..-モk_つ¶⌒lヽ、〃ヾ
⌒) t∠ィ ,ー ッ / ̄(( ,))
( ⌒) ( ⌒).  ̄`''∠ニ=-'゙‐─一弋彡
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ブオーン 1乙。
保守ついでに、
このスレを読むようになってとても台湾に行ってみたいと思う今日この頃。まだ行ったことがないんだよ。
早くコロナ禍収束してくれ! そうしたらスレを遡って、台湾に茶を飲みに買いに行く! >>5
熟茶より癖がない
濃く煮出した蔵茶のミルクティーは神!
但し製造会社で味わいにかなり差がある
やっぱり老舗の雅安蔵茶廠の特製金尖が一番旨いと思う
番茶みたいな飲み方するなら安いのでも可
https://i.imgur.com/Cryj6kG.jpg
https://i.imgur.com/wEiKRyG.jpg
https://i.imgur.com/JTDKG3T.jpg >>8 雅安行ったんか
何年か前にあった中国茶好きのツアーで行ったクチ?
それとも単独? >>9
19年に二度ほど行ったよ
雅安と宜賓と蒙頂山 へー 飲んでみたいけど
国内で通販あったかな
鈴茶堂で扱ってた記憶あるけど、あそこ売り切れ多いんだよな。 >>10 やるねぇ〜宜賓って初めて聞いたけど茶産地?
成都の茶市場にも雅安のお店あったような…
行けばよかった 成都起点で雅安も宜宾も高鉄ですぐか。
成都へ日帰りもできるし、一泊してもいいかも
自分もいつか行ってみるわ
宜宾の四川紅茶どう?花香するのが好みなのだが >>15
値段次第だね〜
蒙頂山の単株の年産2キロの奴なんか1斤12万円って言われたし、安いのなら1斤300元からある。
1斤600〜700も出せば茶城や茶叶市場ならそこそこのが買えるよ
成都の茶城は四川紅茶以外も売ってて、品茶で「コレ旨いな〜コレくれ」って買ったら袋に正山小種って書いててひっくり返った(笑) ガラスの茶海に知らないうちにヒビが入ってて買いにいかないととか思ってるうちに気づいたんだけど、耐熱ガラスのポットで代用出来るのよね
ちょっと心に余裕ができました。 ポットっていうかガラス急須かな?持ち手90度ではないけど。
ふたを外して使っている。 >>17
250ccくらいのガラスのミルクピッチャーを茶海にしてる 宜興紫砂壺や常滑、万古、無名異の小さめの急須
茶海は洋食器のミルクピッチャーや煎茶器の湯冷ましを使ってる 茶壺は紫砂と台湾製の陶器、たまに南部鉄急須
茶海ってガラスじゃないと嫌じゃない? 青磁と朱泥の茶壺と白磁蓋碗
ガラスの茶海
飲むのはマグカップ >>20です
皆さんありがとうございます。
まだ茶器を揃えてなくて、参考になります。 >>26
宜興紫砂はここ20年ちゃんとインフレしてきたから作家モノは結構高いけど国産は名の知れた作家でも驚くほど安いから一度国産モノも検索してみると良いよ
そう言えば波佐見のネットショップが後ろ手の小さい急須を破格値で出してた(コレは作家モノじゃないけど確か2千円弱だったような) 金駿眉ってさあ
明確に産地とかでブランド維持されてるわけじゃないと思うので、ピンキリなんかねー 安い金駿眉買ってみた。
普通に紅茶としてうまければいいと思ったけど、どうかな。 >>34 中国茶は中国。台湾茶は台湾。
あと鈴茶堂と青蛾茶房。
いまは行けないけど、大量に買った茶葉の消費期間と思ってるけど、2,3年前に買った烏龍茶が未開封のままけっこうある >>35
同〜じ
毎日飲んでもあと10年分ぐらいあるけど、でもやっぱり行きたいの〜
年に2、3回は買いに行ってたから結構つらいわ えぇ!まじか、すごいな
日本で買うとしたら中華街かAmazonになるのかな? >>36
10年分はすごいね
私はあと3年分くらいだ
在庫はあってもやっぱり行きたくなるよね >>37
HOJOとか遊茶とか心樹庵とか辰翼茶荘とか彩雲とか皇御茗茶とか 1年分の在庫って、およそ何グラムぐらいなんですか? >>44
それぞれ得意分野が有るから自分の飲みたいお茶で選んでみてね
台湾茶なら深泉ってとこもある
あと安く茶器探すならメルカリがおすすめ
「台湾茶器」検索かけると割と安いのが引っかかる
オクと違って業者出品が少ないので安いし(たまに価値を勘違いしてるのもあるけど)
価格も言い値で値引きも頼めるし送料込みも多いので割とお買い得
大陸茶器の安いのはホンマに毒壷があるのでお勧めしない 楽天で、すぐ名前出てこないけど台湾の缶がかわいいとこのやつあるよね
あそこの缶が好きだわ >>45
台湾茶助かります!ありがとう
凍頂烏龍茶にハマって目覚めたてだから紅茶ポットでガブガブいってるけどやっぱりあの小さい茶器で飲んだ方が美味しいの? >>47
小さい茶器が急須や蓋椀を指すのか茶杯を指すのかがいまいち判らんが、お茶の飲み方に決まりはない
だけどそれぞれに良さがあるので未だお持ちじゃないのであれば150ml前後の茶壺や蓋椀は有った方が良いと思う
茶杯に関してはそれこそ好きずき
ただし沼は深く底なしなのでご注意を 茶器に金かけるより茶葉にかけた方が遥かにいいと思う >>52
それやね
茶壺はよく飲む種類数くらいでええんちゃう?
あとは匂い移りの心配ない蓋碗とか釉薬仕上げの磁器かガラスで使いまわせる >>52
どっかの中国茶の販売サイトにおもいっきり書いてあった。信じることにしてる。 一部のお茶がもうない
台湾の茶屋に問い合わせたら日本まで送ってくれるとは言うんだけど
支払いは外国送金しか手段がないと
普通にネットバンキングでいいのか?と思ったら結構面倒そうだし手数料も高そう
誰かやったことある人います? 茶葉の種類多くなって、毎回何飲むかで迷うようになってきた。
子供の時は煎茶か番茶くらいしか選択肢なかったのに。 鉄急須を茶海代わりにしてティーウォーマーで保温してる 中国製の鋳物のぽこぽこあられついてるポットウォーマーなんだけど いろいろ試行錯誤した結果
1L鉄瓶だとキャンドルでは保温できない上、少しゆっくりするには錆が気になる
耐熱ガラスが鋳物のウォーマーに似合わない
なんだかんだ鉄急須の保温にばっちりだった
みたいな感じになり、鉄急須を茶海代わりにするシチュエーションになってる こういうのを一人でやってると不安になるから、おかしいよ!アホか!みたいだったら言って欲しい >>55 宜龍って書いてくれないとググった時テスラの社長しか出てこんわ
オールインワン茶器だとAliexpressとかで売ってる茶器もデザインよいよ探すの面倒だけど 鉄瓶 湯を沸かしたらさっと湯を使いすぐに乾燥させるもの
そうでないと錆びるから
湯に鉄分が入り苦味の強いプーアル茶や抹茶は美味しくなると言われている
ただし苦味のバランスのとれた緑茶や青茶んに使うと味が変わり バランスが崩れる
中国茶には急須と同じタイプ
抹茶には注ぎ口の中に握りがあってお湯がねじれるように出てくるタイプを使う
日本製はほぼ全て抹茶用
中国製は両方存在する
鉄急須 鉄瓶より中に湯や濡れた茶葉が入っている時間が長いので100%コーティングがしてある
保温効果は高いが味には一切影響はない
茶は嗜好品
何をどう使おうとその人の自由 鉄瓶 湯を沸かしたらさっと湯を使いすぐに乾燥させるもの
そうでないと錆びるから
湯に鉄分が入り苦味の強いプーアル茶や抹茶は美味しくなると言われている
ただし苦味のバランスのとれた緑茶や青茶んに使うと味が変わり バランスが崩れる
中国茶には急須と同じタイプ
抹茶には注ぎ口の中に握りがあってお湯がねじれるように出てくるタイプを使う
日本製はほぼ全て抹茶用
中国製は両方存在する
鉄急須 鉄瓶より中に湯や濡れた茶葉が入っている時間が長いので100%コーティングがしてある
保温効果は高いが味には一切影響はない
茶は嗜好品
何をどう使おうとその人の自由 >>64
なるほどです
鉄瓶に関しては湯と茶との相性とかは思い至らずでした。
ありがとうございます 鉄急須はまさに中がコーティングで錆びないのもあって採用してました。 >>66
私は初心者なのでググっても辿りつけないのですけど、できればどんな商品か教えてもらってもいいですか? >>67
鉄急須は普通に南部鉄の急須です
よくある「あられ」っていうオーソドックスなぽつぽつ突起のやつです
「岩鋳」かな
おまけですけど鉄瓶は「及源」で模様は亀甲
鉄瓶も鉄急須も本物の中では及源が比較的リーズナブルなのかな?
南部鉄は歴史的に昔から茶器やってたとこはすごい高いけど、茶道具関係ないとこの製品はリーズナブル
ティーウォーマーの方はパチモンの南部鉄あられ風の鋳物で、フツーに検索するとすごい高いやつ出てくるけどナントカエクスプレスっていう中華の通販サイトで送料込みで2000円ぐらいで買った 中国茶用もあるけど電気式の涼炉とボウフラが使いやすいよ
雰囲気もあるし 偽南部鉄のやつ画像のリンクとかが
NGワードになってしまって載せれないので、アリエクスプレス?とかいうところで鋳物 ティーウォーマーで探してみてください
固形燃料とかもOKなんですよね
五徳スタイルにはない安定感でして。
でも今なら似たものでのっぺりした表面のが安く売ってるので、そっちのが欲しかった感じですね それにしてもティーウォーマースレチですよね。
脱線しちゃってすみません。
今日は頂き物の京盛宇の白毫茉莉花飲みました 南部鉄器の職人さんが商標侵害の中華の偽物が出回って尼で本物より検索上位に出てきて困ってるってツイート見たばかりだ
偽物勧めるの辞めて欲しいわ ティーウォーマーって何のために必要なの?
容量ちっさくて一気に飲んじゃうでしょ?
お代わり用なら電気ポットあるしよくわからない
2煎め煮だしとく用? >>74
同意同意
外国産の茶を愛飲してるとはいえ鉄器くらいは国産守りたい 安い金駿眉買ってみた
うーん、うーん。不味くはないけど、これを先に消費するかって言われると。
国産だと稀に値段の割に良い茶って思うのが見つかるけど、中国茶、台湾茶は厳しいな。しょうがないけど。 蔵茶って、ほうじ茶と熟茶を足して3で割ってそこに渋みを足したような印象。これ、煮出した方が良かったのかな? >>74
そこはとても軽率でした。申し訳ないです。
恥ずかしながら74の方と同じ流れで南部鉄器の模造品および検索汚染問題を知り、あれが中国「でも」固有のスタイルなどではなく、わざわざ日本製の類似品として作られているものだとはじめてわかった所存です。
その上で無知の結果の気恥ずかしさもあり、軽々しく偽物の〜という言葉を使用し紹介しました。それも軽率でした。
鉄瓶と鉄急須は国産の製品を使用しておりまして、そちらへの質問とも取れましたので製造元をお答えしましたが、それのみで済ませればまだ良かったと思います。
あれこれ見苦しい申し開きを致しましたが総じて自身が軽率であったと反省しております。
ご不快になられたことについてお詫び申し上げます。 海外通販してくれるお茶屋さんはpaypal導入してほしい
PayPal使えるという理由だけで同じとこから買い続けてる >>81
現地では基本煮出しです
普通に急須や蓋椀でも良いけど煎保ちは落ちます
濃いめに煮出してミルクティーにするとめっちゃ旨いよ
但し安い目の奴はミティには向かないのもあるけどね >>84
初めて飲んだから、買ったのもどのくらいのレベルのものなのかわからん。金尖とかではないのだが。次は煮出して見るわ。確かに急須とかでは抽出されにくい感じがしたな。 >>85
元々はコレ煮出してc山羊の乳入れてバター茶にしてたもんだからね〜
それを漢民族も飲めるような高品質にしたのが今の蔵茶
(元は西蔵茶だったんで蔵茶)
それを人が背負って運んでたんだな
その道が茶馬古道ですわ
https://i.imgur.com/yoA5eUF.jpg >>86
ミルクティが好きじゃないんだよな
クリームは別にして、生の牛乳自体が好きじゃないというのもあるが。とは言え、バター茶がというと、牛乳も低脂肪じゃない方がいいのか。
他にはなんか飲み方ある? >>82
教えてくれてありがとう。
私がうかつに質問したのが申し訳なかったです。
できれば、また色々教えてくださいね。ありがとうございました >>87
トルコやロシアの紅茶みたいに好みに湯で薄めたり
好き好きだけどジャムで酸味と甘味足すのは?
ベリー系は渋み強くなったりはあるけど柑橘系ならどの茶のタイプでも大体合いますよ 青蛾茶房の評価って皆さん的にどうですか?
前から興味があったものの姫茶伝、桃花源、teahappiness と新規開拓しようとして3連敗してるので他の人の意見を聞いてみたくなりました
ちなみに普段買ってるのはバンブー茶館と辰翼茶荘です >>89、90
ちょっと頑張ってみるよ
せっかく買ったし
金尖のがあれば、そっちを買ってたんだけどなぁ >>87
あったかいのが良かったら駄目だけどアイスとか。 10分程煮出したら、癖のない熟茶って感じになった。家にある熟茶のあっさり系とそっくり。渋みも急須の時よりかなり減った。美味しく淹れる正解がわからんけど、前より良いです。健康には良いらしいから効果あるといいなー >>94
現地では味の話が出ず先ず健康茶のアピールしてくる
現地のショップではごく薄く煮出してる(専用の煮出しガラスポット+加熱器が売ってる)
趣味の喫茶ではなく日々飲む番茶みたいな感じで飲んでるみたい
私も安めの蔵茶を半年ちょっと毎日薬缶で煮出して番茶代わりに飲んでみたら確かに少しA1Cが下がったけどはっきり蔵茶が要因とは言い切れないんだよね〜 あ、書き込めた
これが特制金尖のパッケージ、どっかで見つけたら買ってみて
666元て書いてるけど相当業者の粗利が乗ってる
直買いだと多分この半分ぐらいだと思う >>96
ありがたや感溢れるパッケージ
お茶に見えない 西蔵で蔵茶と気づいて、ああと納得した数日前だったけれど、ここの人たちは本当にいろんなお茶を知っているね。
一つ知識が増えたよ。ありがとう。
ここで蔵茶を知った日に鈴茶堂でまだ売っているのを見たけれど、現在売り切れか。
いつかは試してみたいなあ。 九曲紅梅 美味いけど入手しづらいし、その分値段も。現地でも作り手は少なそうだし、消え行く運命なんかね。 47だけどちっさいポット買った
170ccくらいのやつ
飲み慣れた紅茶も何回もお代わりできて新鮮
凍頂烏龍茶ちゃんとg計って入れてるけどカフェイン強いのか熟睡できなくなったww
茶葉1日6gて多いのかな
コーヒーとか紅茶のときはなんともなかったのに変なの 俺もお茶はあんまり影響がない
それより休みの日朝長めに寝るとてきめんに夜寝付けない(笑) 私は夜以降に飲むと寝られないわ
夜になったらノンカフェイン >>103 どうしてそう思ったの?
日本で扱ってる店が少ないだけなんじゃ?
値段だって別に高くないけどどこのお茶屋さんでそう思ったの?
作り手が少ないってどこ情報?taobaoとか沢山在庫あるけど?
まだまだ無くならないと思うよ >>108
103はティーメディアコーポレーションのブログ読んだんじゃないかな
伝統手法では出来にむらがあるし儲からないので廃れるかもって事だった
生産量が少ないお茶だとタオバオで売られてるのは偽物が多いかも知れないね 横だけどタオバオでお茶買う人もいるだろうけど
タオバオをそんなに身近に感じない
トラブル起きそう タオバオは日本で使うにはちょっと敷居が高いかも
基本間に代行業者(タオバオ新幹線やチャイナマート)を挟まなあかんので割高になるし(日本に直送してくれる業者もあるらしいけど)、
何より業者側が常店のないネット業者なんでなんかあったら即店畳んで逃げちゃう可能性がある
農薬や化学肥料の使用もわからないから天猫の旗艦店ならまだしもタオバオの有象無象からは買うメリットが見いだせないかな、俺は タオバオは生産者直販か小規模のプロデュースもやってるところ(日本で言えばHOJOみたいな)
ところから買うのが楽しい。 日本で中国茶扱ってる店でも化学肥料や農薬の使用を明記してる店なんてほとんどないんじゃ?
検疫だって基準値以下なら輸入できるし、検疫通さずに「お分け」してる店もあるって聞くけどさ
ここの住人でタオバオで中国茶買ってトラブルにあった人っているの? >>114
自分で消費する分の個人での輸入には規制が無いはず
売ったらアウト 洗ってる時に手が滑って茶壷を落としてちょっと欠けた
悲しい >>117
金継ぎすると更に格好良くなるよ
掛けた破片は全部とっておくこと だからキッチンシンクは薄いステンレスにしておけと… >>104
やっぱり小さいポットだと味変わります?
先日、毎日凍頂烏龍を淹れてたお気に入りの小さめを割って、今大きめので飲んでいるのですが、香り立ちが弱い気がするんですよね
キチンとした作法で淹れるわけじゃないけど、工夫茶は皆小さいもんなぁ
探すかなぁ >>104
一回で5g150mで飲んでた
朝昼晩おやつで計20g/日 チベットの沸点って多分95度前後だよな
と思って、うちの小さいガラスポットじゃ温度低下激しいせいで渋くなるんかなと思って、鍋の中にお湯と真ん中にポットいれて温度低下防ぎながら抽出するようにしたら、まあまあいい感じで入れられたわ。
ただ、これ効果あんのかね..好んで飲みたいかと言われると。ほうじ茶とかでいいかなw >>123
「味噌の沸点は80度、山の上の沸点も80度だから山の上で作る味噌汁は世界一美味い」というのを聞いたことあるので、チベットだとさらにもう少し沸点低いんじゃないかな 富士山での沸点が88度弱くらいだよ
チベットの中心都市ラサの標高が4000m位
沸点70度だとエベレストより高いところになってしまう >>125
それ、少なすぎないか。
日本茶の深蒸しとかだったら分かるけれど、中国茶で2、3煎はもったいなさすぎる。
前スレだったかで1煎だけで終わらせる人がいたが、あそこまで強いこだわり持たないならもう少し色々と中国茶について学びなよ。
オシエテクレクレ過ぎるしさ。 >>125
有難うございます
自分も6gを250ml位で淹れて2カップに注ぐのを3煎
中国人は10〜20煎なんて書いてあるけど、どうも4煎以降は香りがなくて物足りない
味の変化を楽しむってソレも含めてなのかな? お猪口並みのカップでわんこそば状態で飲むんだと思う
1人でじっくりとはどこも書いてないもんね
みんなで飲むから浸かってる時間短そうだし回転速そう 俺は中国紅茶はマグカップで出すから、せいぜい2杯だな。3杯でるようなのは、あんまりない。
だいたいは1杯。 小青柑ばっかり飲んでるからいつも1粒で2リットル近く飲めるわ お得w さすがにプーアル茶のパックとかは1回だよね
ドラストに売ってるやつ プーアールパックは半分飲んで継ぎ足し、半分飲んで継ぎ足しを繰り返して飲んでるな 継ぎ足し方式だとなんかいい感じなの?
湯温下がるから抽出されにくそう
それとも水出しなのかな 茶葉の質にもよるのでは?
お得用の量産品だと3.4煎で一気に薄くなることもあるし
お高いのは一日中飲んでも出るやつは出るし >>131
わんこそば状態ってw
店で試飲する時まさにわんこそばなんだけど
冷めたら味変わるから焦るなっていつも言われるわ プーアルとかは煎が効くけど、紅茶はそうでもないし、焙煎にもよるし。
でも、最初の方がうまいのはどれでも同じかな。
安めの茶葉をたくさん使って短時間で抽出した奴で結構幸せになれる。高いのが美味いのは間違いないんだけどさ。 プーアル茶は煎茶がめんどいな
白茶っての買ってみたけどうすらぼんやりした味で美味しくもなんともない
ちょっと色と味のついた白湯
健康にいいって書いてあったから期待して買ったけど効果出るまで飲むのつらいわ
飲んでる人いる? この人はhojoの茶に等級表示が無いことにかなり不満があるみたいだけど実際どうなんだ?
自分は初心者なんで等級の重要性について知りたい。
https://imgur.com/gallery/ZcAQzVV お茶まとめ買いしたので小分け包装したいんだけど
文山包種茶とか蜜香紅茶に脱酸素剤って効果ある?
茶葉の形状的にどうなんだろと思って 蓮華ってやつがあたおかの知ったかクレーマーだってのはわかった >>144
俺単叢は現地行ったけど茶業で等級の話は出なかったな
種類と値段と取れた場所(村の名前と高度)だけ
極品とか特級とかつけようと思えばいくらでもつけれる感じ(言ったモン勝ちって言うか)
今、中国政府の品種標準が出来たから等級もできたのかな? 等級って大手のプーアルくらいでしか気にしたことなかったよ。 >>148
7542と7592の違いって中の葉っぱの大きさだけで厳密には品質の良し悪しじゃないからね〜 オーガニック買っとけば安心よ
日本茶でさえ市販のやつほぼ全て残留農薬物出てるのに中国なんて等級以前の話 中国についてそんなに詳しいなら一介の輸入業店主に絡むより中国茶葉農家に絡めばいいのにまじ頭おかしい
自己虚栄心強すぎだろ て言うか、何でも商売って大変だよな〜
キ○ガイでもそれなりに相手しなくちゃならない
俺には無理だ!
俺なら気に食わなきゃうちで買うな!って言ってしまいそう >>152
イキリを真に受けてしまう初心者もいるからね... 基地外クレーマーにしか見えないんだが
あんなのを相手にしないといけないとはhojoも大変だな
等級なんていくらでも適当につけれるのにな 何倍も市場がでかいコーヒー豆ですら、適当だけどな。産地や国でも違うからバラバラだし、同じ企業が製品の区別として出す以外に、等級の意味があるとは思えないなあ。 hojoだってがプレミアムランキングのあるような原価の高いもの仕入れないでしょ
自分の舌でなるべくおいしく且つ利幅のある商品を目利きして入れてる訳だから客もその辺は察しなきゃ
客はどこで買ってもいいんだから自分の信奉する店で買えば良い
わざわざ噛みついてどうしたいんだって?
だいたいこの人現地行ったことないんじゃないかな
1芯1葉とか向こうでそんなのが等級に結びつかないぜ
なんか言ってることが素人過ぎて話にならん
パッケージがどうこう共言ってるけど中国茶農にそもそもパッケージなんか無い
パッケージ造るのは専門業者で産地の茶市場 行けばいくらでも豪華な缶や袋や箱も売ってる
中国茶の業態を全く判ってない >>143
白茶、全く同じ感想ですw
自分がお茶好きと知る友人にお返しで戴いた
白と黄は高級と聞いていたので、本の様な立派な箱入りで布に埋もれた小さな小さな容器にウキウキしたけど、味は薄くて正直良さが分からなかった
調べて茶器も変えたけどイマイチ
自分には一般的な青や花が向いている模様
緑<日本茶だし、黒は胃腸にキツい
紅はミルク派なのでアッサムだし
残すは黄、愛飲してる方、どうですか? パッケージさえ良ければ品質ゴミでもこういうアホが買ってくれるからなww >>158
量をいっぱい入れるという選択肢はある。白茶。
あとちゃんとグラムを測る。カサが大きいので、一度測らないとわかりにくいものもある。 白茶旨いのはほんとに旨いけどな
うっすら奥に梅の香りが隠れてて好きだけどね
確かに全然駄目なモノに当たったこともある
諦めずにまた試してみて
安物でも旨いの有る
白茶最近中国でブームになったから玉石混交かも
因みに日本でも造ってる茶農は居るよ この白茶の話、誰してんの?頭おかしいようにしか聞こえんが 黄茶も弱発酵だから微かな味わいなんじゃないかな
日本酒みたいに味がなくて水に近ければ近いほど絶賛された越乃寒梅みたいに、味が薄くて上品なほど高い現象が中国茶にも起きたんじゃないかと思う
出雲蕎麦も150年続いてる献上有名店で食ったけど味なくてそうめんみたいに白くて腰なんかまるでなかったわ
上品な味わいを感じ取れるってところがプライオリティ
人を選ぶんですな
タイよりマグロ好き
白身も味わい淡麗すぎで無理 うわ、たかがお茶のちょっとした感想にアホや頭おかしいってwww
悲しいリアルが透けてるよwww >>165
メルカリ転売ヤーなのかこいつ?
てか大紅袍てそんな高級品ないよ >>167
大丈夫?構ってもらえてうれション漏らしてんなよ 確かに怖いな。
こんな場所でも(だからこそ?)性格クッキリ出るな。
周りに好かれているであろう人と嫌われ者。
ま、後者は気付いてないからずっとそのまま暴言撒き散らしている訳だが。
嫌な気分を払拭するべく取り敢えず話題の白茶でも飲んでみるかな。 押し売りしてるわけでもないんだから
嫌なら他の店で買えよって思うわな hOjO関係者がこのスレにはいる気がしている
昔からたまに不自然なステマが入るし 中国って生水飲めないし沸かして飲まなきゃだから味がない方が飲みやすくて貴重なのかも ステマして絡んでくるあたおかを晒してる関係者って嫌だな
そんな店で買う気なくしてまうわ
どっちの得にもならないステマの仕方 >>168
自分のフォロワーにタダで配ってるっぽい。
疑われてるみたいだけど俺は関係者じゃないよ。
情報欲しさにTwitterの茶垢いろいろフォローしてて、たまたまhojoが絡まれてるのが目に入って気になっただけ。
でも晒しは良くなかったな、すまん。 情報集めの奴にたまたま目に付いたからって晒された方は災難だな
悪いと思ってるなら、自分のツイッターアカウントここで公開するくらいしろよ
向こうはずっとスレに残るんだ
そういう事をしたんだよ(向こうの肩を持つわけではない。ただ一方的過ぎて気になった) 晒すも何も相手から公開してんだろ…
晒されようがまっとうなこと言ってれば何も気にすることはないしな。 このスレに普段いる連中の質問はもっとマニアックなんで、色に分けて終わりなんて連中いないけどな SNSでの公開とここでの晒しは違うだろ
ここは匿名だ
だけど自分の安全圏から石を投げる奴は卑怯だっていうだけの話
まっとうな奴でもこんな所に載せられたくないだろう >>181
ツイッターも匿名。
転載された人は根拠のない思い込みで直接的に攻撃してるから、ここで攻撃されたとしても同情する気にはなれんよ。
しかも店だってイメージ考えたらそうそう反撃できないしな。 晒した方も晒された方も問題がある
ただ自分も初心者と言いながら対して調べもしないで二回も執拗にリンク貼り付けている辺り悪質だと思った
当人でもないのに熱くなりすぎた
もう降りるわ おまえら落ち着け
相手はバズり上等でツイしてるんだから別に晒してもいいとは思う
こいつヤバくねってニヤニヤして楽しむスネークは昔からあるしな
内輪で楽しもうぜ ここで正義厨ぶられてもw
144に非があるって言うなら話題にして騒いだ奴らも同罪だって。謝ったことに触発されてウエメセでお前悪いみたいな流れがキモいわ。 >>145
自分はどんなのでも入れてる
例えば300g買ったら6袋くらいに分けて個々に脱酸素剤入れてるよ >>187
丸まってない葉でも酸素抜けるのかな?
とりあえず入れるようにしてみる
100包入りじゃなくて少ないのあれば良いんだが・・・ 通販でも入れてくるところと入れてこないところあるよな。酸素剤。いずれにせよ、開封してからだと入れても効果あんのかなぁとは思ってる。まぁ高いもんじゃないから、買って気休めに放り込んでもいいのかもしれんが。 開封してからでも脱酸素は意味あると思うな。
茶園から仕入れて輸入、小売業者が国内密閉する間のことを考えればエンドユーザーがまたそれを小分けして酸素バイバイするのもまたありかと。 >>188
自分は日本茶や紅茶とかどれでも入れてる
家族2人だからなるべく小分けにしてる
残った脱酸素剤は真空
気休めかも知れないけどね
確か消費期限があると思ったから出来るだけ使い切りながら
見てみたらアマゾンで買ったんだけど10個×5袋でお茶用のだった
↑こんなパッキングしてあるのは割高になるんだよね 以前100包入りを買って20個も使わずに終わってしまったが
考えたら2包でも3包でも入れときゃいいのか
効果なかったとしてもとりあえず入れときます! >>189
脱酸素材適合の袋に入れて真空パックできる機械があれば意味あると思う
それ以外だと意味ない 洗ってる時に手が滑って茶壷を落としてちょっと欠けた
悲しい それは災難だったね
元気出せ
少し欠けた茶杯とかはここの住人はどうしてる?自分は捨てちゃうんだけど、1、2ミリくらいの欠けを金継ぎしてる人いるのかな パーツに割れた物は継ぎやすいから継いでる
欠けはめんどくさいなあ…と思って一応継ぐつもりでいつまでも取っておいてるからやったことはない 1、2ミリの欠けならすぐ継げそう
時間経つとちょっとしぼむのと、安い金属を使ってるのですぐ茶色くなるのが難
やり方次第ではいつまでも金色保てるのだろうか
完全素人なのでよくわからん
でも素人でも簡単に告げるで 桂花買って、中国紅茶にまぜてみた。
うめーな。農薬とか気にならんでもないが... 金継ぎに答えてくれた人達ありがとう
面倒に思えて避けてたけど、やってみるかな
やり方調べてみるわ >>199
金継ぎのやり方書いてるサイト見ると結構道具揃える的な感じだけど
私は漆1種類(ハンズで売ってるマニキュアみたいなやつ)、金属の粉、100均の筆、ビニール手袋くらいでやってる
極小ではない欠けを直すなら砥粉とかあったほうがいいかもしれんね…
後悔しない皿とかで練習してみて コピペしてまでコメントもらう必要性あったのか?
そもそも金継ぎのコメントは初めの書き込みでもらっているじゃん たまに思うけれど優しすぎる返答はスレのレベル下げるよ
良いと思って返答したり人があまりこないスレだからって相手すると調子に乗ってレベルの低いコメが増えてゆく >>204
正解
何をどれだけ知ってるつもりなのかな
ウエメセのヤなヤツ案外多いな 茶の熟成って、無酸素、未開封の状態でもすんのかね。前にも議論になったことあるけど、その時も意見分かれたような。するにしても、有酸素の時と比べて随分遅い気がするんだよなぁ 熟成はする。でも有酸素下よりも変化は遅いし、変化の仕方も違う。 中国茶って賞味期限ないのでと10年前中国茶店営んでた友人にもらった中国紅茶ですけどってメルカリ売ってるの見ると真空パックでもなんでもない普通のだった
調べてみると賞味期限書いてないの多いよね
確実に味わいは変わるだろうけどなんでなんだろう 未開封なら、基本長持ちするから、
茶の賞味期限って意味ないと思う 良いお茶の香りから海苔っぽくなってたりしない?
ジワジワ湿気てたりしないものなのかな?
紅茶や黒茶なら大丈夫そうに思うけどそれ以外は劣化しそう そういや心樹庵は黒茶でも賞味期限1〜2年なんだよな
酸化防止剤入れてあるのに この前、心樹庵の賞味期限切れて数年してから飲んだわw 深圳に出張で行った時お土産にと思い茶葉市場で100g2000円くらいで買った大紅袍がすごく美味しかった!!
で、また買いたいけどしばらく中国に行けないので、Aliexpressで100g1000円くらいで売っている大紅袍を買ってみたものの、これはあまり美味しくなかった…。
同じ大紅袍と名前がついていてもクオリティーは様々だと勉強になりましたが、素人はどこから買えば安心なんでしょう?
Amazonに出ているのなら安心?ルピシアが無難? >>216
お探しのと同ランクか分かりませんが遊茶さんは? 賞味期限は書かないといけないからとりあえず書いてるんでしょうね。
プーアル茶なんて開放環境下で30年でも50年でも問題なしだもんな。 親切にありがとうございます!!
>>217
ルピシアは中国茶も多少あったと思いましたが、これは無いんですね。
>>218
遊茶さんのページを見ましたが、大紅袍はさすがにすごい高価ですね!でも武夷岩茶のブレンドはリーズナブルな価格で良さそうです。
いろいろ試してみて勉強してみます! 見た目と臭いがだめそうで無ければ洗茶はしないんだけどやっぱり衛生面ではした方がいいのか?味の面でいえば埃というか茶の粉が取れたりですっきりした味になるだけで、餅をほぐして原型をとどめてる大粒から淹れれば味は洗茶なしでもいいと思うんだけど。 中国の人はトイレ後手を洗う習慣がないから洗茶した方がいいと思う 東方美人や紅茶は、最初に旨いのが出るからなー
昔、中国人の友達に聞いたのは昔は結構汚れてるのとかあったから洗茶したけど、今は必要ないという話だったが、トイレの話を聞くとなw
遊茶は表参道価格なんで、俺は他の店から買うが。
でも、それなりの値段出すしかないよ。 >>216 Aliで買った方が深センの半額だからじゃ?ww
同じ価格帯の買ってみれば?
日本のショップで買うよりかはコスパいいと思うよ >>224
よく考えたらAliExpressで買ったのは250gで約1000円でした��5倍の価格差がありますね。
しかし深センで買ったのは、香りもすごく上品だし、味わいは香ばしさやうまみ?など奥が深くもスッキリして飲みやすい感じで、今まで飲んだことのないレベルの烏龍茶でびっくりしました。
素人ながら一気に中国茶に興味を持ちました!
私はもともと加賀棒茶みたいなほうじ茶や、サントリーの烏龍茶が好きだったので、好みに合っていたのかもしれません。 色々買ってみたいなら、心樹庵やHOJOがいいと思う。種類が比較的豊富 通販でプーアル茶買ってるけど
どれも「スッキリ美味しいプーアル茶」みたいな方向の売り方で、これじゃない、、、、
煙たいような味のが好きなんだよー
どういうの買ったらよいんだろか
台湾で買ってきたやつはティーバッグのでも美味しかったんですけど。 HOJOにあるだろ、俺は煙臭くて買って放置しとるが。 色々な店の武夷山の水仙飲んでるけどここ数年は香りがいいのによく当たるんだよね
焙煎の香りと果物ぽいジューシーな香りが合わさるような
ガッツリ焙煎の効いたのを想像してたけどイイ裏切り >>227
mercariとかで滅茶苦茶に買うとたまに大当たりのが混じってる HOJOは基本説明通りの風味だよね
黒鉄観音気に入ったよ HOJOの鉄観音 清香型の香りがやばいわ
蜜のようなミルクのような甘い香りがする
味はスッキリしててほのかに甘い香りがスーッと抜けてって美味しい 一昨年になるのか、買って埋もれた状態になっていた文山包種茶を発掘した
水出しで淹れてみたが爽やかで甘くて旨い!
これからの季節活躍しそうだ 何年か前に台北で買った文山が美味かったけど聞いたことない品種のヤツだった サーモボトルで氷入れて飲むのはバカに出来ないよ
冷えすぎると旨みも香りも判らなくなるけどね
緑茶もコーヒーもサーモボトルだと変質するから これから暑くなる季節ですが、冷やして美味しい中国茶といえば何がいいでしょうか? 僕は高山金宣茶の水出しが好き
台湾の取引先の人に「水出しは勿体無い」って言われとるけど
好きなもんは好きなんだ ジャスミン茶はホットももちろんいいけど、冷やしたのをゴクゴク飲むのが好きだな。 水出しした後熱湯で入れて飲んだりする?
味ないかな 烏龍茶は身体を覚ますと思ってたんだけど飲んで見たら身体が火照る感じの方が強かった。武夷山とかの方が身体が冷めやすい気がした 陳皮プーアル飲んだけど、中身が熟茶ならもう飲まなくていいかな。熟茶は結構買ったけど、濃い薄いはあるけど、生茶ほどの違いを感じない。なので、味も予想できるというか。送料無料になるのに釣られて多く買ったけど、失敗だったな。時々やるんだよなぁ。 色々試すんだけど茶葉と湯量と蒸らし時間が未だにわからない。日本茶みたいに1分とかおくと煎を重ねたいと思えないし。 気にせず美味いなら気にせず淹れる
エグ味とか渋みが変わる種類なら時間や温度も気にするでいいんじゃない? いつもマグで飲むし、淹れ方とか気にしないな。
ガラスポット使っていれるから、匂いと色で決めるけど。 伊藤園ティーショップそこそこ安いし
Aliでパチモン掴まされるくらいなら良いと思ってたのにほとんど売り切れになってる…新茶の入荷はいつですか… 日本茶なら今が収穫真っ盛りなんだろうけど(今日は八十八夜)中国茶はどうなんだろ >>251 穀雨もとっくに過ぎてて春茶は摘み終わり 暑くなってきたな
アイスにしてうまい中国茶、台湾茶って何かな?
蜜香系やってみるかな 和紅茶のウンカ芽使ってるのをアイスにしたら美味かったよ。 taobaoやaliexpressで買えるおすすめの中国緑茶ってありますか? 洗茶って匂いを楽しむためと抽出しやすくする為でしょ
汚れ落としってよく言うけど洗茶せんと不味いなんてお茶そもそも駄目な気がする
ってことで水出しで必要あるかな? 昔のお茶は洗茶して捨てる湯(茶?)は埃が浮いてなんとも言えない匂いがしたらしいね
人民公社の頃に中国行ってた人の体験談
今は機械化その他でそんなことないんだろうと思うよ
たまに行く中国茶カフェ?でも洗茶言われなくなったしね あー 10年前くらいに洗茶については同じように知り合いの中国人に言われた。少なくとも、昔は汚れ落としの意味あったけど、もうないと。
なので、今はもうする意味ほとんどないんじゃない?むしろ東方美人なんかはしたら勿体ない
最近は、したら抽出しやすくなりそうなのと、
香りの調整のためにしているな 大抵の茶葉は洗茶必要ないと思っている
たまに、洗茶した方が好みの風味になりそうな茶葉の時だけする >>259 taobaoやAliはこのスレでは(利用したことないクセに)批判的な意見が多いから
アドバイス期待しない方がいいよ
私はプーアールくらいしか買ったことないけど
龍井やピーロンチュンは高いしハズレ多そう >>264
aliもtaobaoも食品以外のアイテムでそこそこ利用経験があるので買うにあたってのハードルは高くないですが、お店選びや相場感が全然わからないのでこれまで茶葉には手を出せずにいました
出来れば農家直販みたいな出品者から安く買いたいですが、難しいですかね… できればtaobaoで、4px通すとめんどいのでワンショット6000-12000円程度を順通とかで直接日本まで送ってもらえると嬉しいかなと思っています
いつも使ってる代行業者は乾物含め食品NGなので使う予定はありません >>266 スレ住人は知ってても情報出さないよ
お茶の名前で検索したらいかにも農家直販な店舗ヒットするけど店舗に日本発送できるか確認してみれば?
代行は茶葉は食品扱いだから日本発送不可って書いてるけどね >>266
緑茶は買ったことないので店はアドバイスできないけど、例えば古樹の龍井茶とか安く売る理由がないものを
安く買おうとすると失敗すると思います。
代行はいつもここ使ってる。日本語OKでレスも早い、サポートも十分。
ttps://item.taobao.com/item.htm?spm=a21wu.12321156-tw.0.0.372b6229tDOHPM&id=584413559671 >>270 おぉっ!ついにこのスレでもタオバオ店舗紹介するツワモノが!!って感動してクリックしたら
タオバオ内に代行業者の店舗があるのね。。。
代行って書いてたね そりゃあ安く買おうとするヤツには適当に揃えて適当に作った物で十分だろってなるしな >>273
あなたが、たくさん教えたらそういう人も出てくるかもな。
でも、毎回教えてくださいの人しか来ないからね たしか岩茶の店だったけど過去スレに日本語のできる中国人ぽい人がタオバオ店舗を教えてた
過去スレって専用ブラウザあればみれるんだっけか 知ってるのに教えないんじゃなくてみんな知らないだけだぞw 中国茶で言う蘭香って、日本茶品種だとでにくいのかね? 時々味わいたくなるのだが、ちょっと俺には中国茶のはキツく感じるんだよな。もうちょっと穏やかなのがいいんだが。 某所で買った木柵正叢鉄観音が雑味が凄くていまいちだったから自分で焙煎したら飲みやすくなった
正叢鉄観音を50g2000円で買ったのが間違いだったんだろうか 有名な店なんだけど 好みがあるしね
日本人向けとかクセの強さとかピンキリ 時間以上蒸らしたり水出しだと雑味多いかも
HOJOのはサイトで説明してる通りの淹れ方が良いけど
水出しは普通に淹れてから水割りか冷やした方が風味良いし雑味少ないかな 2.5g 50cc 洗茶1回 40秒→20秒 その後は10秒足す で抽出したんだけど蒸らしすぎだったのかな
焙煎に失敗したほうじ茶みたいな味だった 他の店で買った鉄観音(木柵じゃないけど濃香タイプ)は雑味とか気にならなかったんだよね
水出しするときはそのまましない方がいいんだね というか鉄観音は水出しは向いてないのかな?焙煎してるからかな 発酵浅めの青茶に熱湯少量注いだ直後に氷ぶち込んで氷水出ししてる >>282
黒鉄観音に落ち着いたけど、コレも水出しも良いって見るけど水出しだとやっぱ旨みが出ないかな
1日以上置いたりもしたけど雑味だけ出て微妙だったし
蒸らし過ぎな状態になっちゃったんだろうね
最初は時間長くても良いけど洗茶して湯を注ぐのに10秒以上時間が空いたりするなら一煎目でも目安の半分くらいとかサッと湯を通すだけでいいかもね >>279 >>285 ナニもったいぶって店の名前ださねーのとか思ったけどhojoか 木柵も、東方同様一煎目が美味しいタイプだから、洗茶とかしないけどな。最初がほうじ茶みたいなら、それは少なくともいい奴ではないな。
あと、正ソウはHOJOでは扱ってないだろ 雑味ってどんなこと言ってんだろ
紅茶なら渋みが出ちゃったりするけどそういう事じゃないんでしょ? 鉄観音をやかんで10分煮出す俺にはさっぱり判らんわw 2煎目以降の茶葉が入ってるときにどうやって蓋碗を予熱してる?茶壺なら上からお湯をかけられるけど蓋碗だとできないなと思って
蓋碗は湯煎するかさっと洗茶するぐらいしか思いつかなかった 横浜中華街の某店、明日は30%オフなたセールだって
今日なら近くまで行ったのに残念 >>292
2煎目以降は気にしてないかな
時間置くから成分自体は滲んでるしサッと湯通しする感じで済ませてる >>295
さっと湯通しっていうのは予熱のこと?それとも抽出? 抽出だね
時間置いてる分成分出てるしその分をサッと取る感じ 池袋の茶館って飯屋じゃなかったっけ?
あそこ入ったことないけど、人気店だった気がするんだが、この茶の販売と同一なん? >>298
そうです、そこです。お食事券1,000円もついてくるのですが、遠方の方はお食事券捨ててもお得な量と質と思います。 貼られてるの見る限りTwitterからDMで連絡してフォーム送って貰う感じだな
誰か人柱行くまでなかなか買う気しないが なるほど
ちょっとめんどくさいなメルカリ使えよってDMしてくれ笑 乗り遅れた感すごいけど、taobaoでお茶よく買います。
天猫のメーカー直販でよほど安すぎないものを
買えば大外れはないかなと思います。
中国は地元品特化のメーカーが多いけど、
八馬、天福茗茶、芸福堂あたりの大手なら
総合的な品揃えで選びやすいかな。
天猫は海外配送対応してないので、
使うなら代行業者は必須。
事前に食品取扱できるかは確認したほうがよいです。
(たとえば、タオバオ新幹線は不可)
単位量が一斤とかで大きくなりがちなのと
国際送料が高いのはネックですが、
品揃えが豊富で楽しいのでおすすめできます。
まとめ買いすれば日本で買うより割安になると思います。
茶友がいる人なら山分けするのもいいかも。
あ、アリエクスプレスは出どころのよくわからない
安すぎるお茶しかないのでやめたほうがよいです。 >>304
チャイマはレート高いのであまりおすすめしない ではお茶買うのにお勧めの業者は?
今までマートと新幹線しか使ったことがなくお茶は買ったことがありません
下関の鐵餅買いたいんだよね >>306
わたしがいつも使うのはひなか。
Excel注文書が面倒だけど、代金は業界最安に近いと思われます。
https://xiaguanchaye.m.tmall.com/
?ajson=1&parentCatId=0&spm=.9600033.shop.1&user_id=1673609259&item_id=64 >>307
半端な状態で書き込まれてしまいましたが、
最後のは下関の天猫のリンク。
ちょうど今年の春茶が出てるので
普洱茶買うにはいい季節ですね。
ひなかなら複数店舗から買っても手数料変わらないので、
いろんな餅を買い込むのもいいかも。 >>307
ありがとうございます。
心より感謝します。
これで中国行けなくてもお茶が買える。
コロナ前は中国や台湾などに年2,3回行ってお茶買ってたけど、行けなくなって悶々としてた。
この状態だと後数年は前みたいに海外に気楽に行けないだろうし、大概の国内業者は基本向こうから送ってくる二線級売るしかないだろうから買う気サラサラ起きないし困ってたんだよ。 >>310
また購入したらここで感想聞かせてください!
あまり高級品を買うと個人輸入の関税免除ラインの
16666円を超えてしまうので注意が必要ですが、
一枚300元程度の餅でも十分満足よいものが
手に入ると思います。
プーアルは大手メーカーなら間違いなく
国家標準(GB/T22111みたいなの)準拠品だと思うので、
ひどいものを掴まされる心配は少ないはずです。 よく見たら下関は今年の新茶は出てないですね。
老同志とかは6月出荷の新茶の予約を受け付けてるみたいです。 硬すぎる餅茶の中心部分とかの茶葉をなるべく細切れにせずに崩す方法ある?
どうしてもボロボロになる。 >>311
了解です。
天猫の大手旗艦店でいろいろ買いたいなと思ってます。
そう考えるとプーアル茶と蔵茶になっちゃいますね、岩茶や単叢で大手旗艦店ってなさそうですし
少し調べてみようと思います。 >>314
実際買ったことはないですが、岩茶だと武夷星、
単叢だと天池茶業や高峰緑宝あたりが気になっています。
百度で「岩茶 品牌」とかで調べると
各銘柄のメジャーなブランドはなんとなく掴めそうです。
あとはtaobao天猫京東のレビューを頼りに
実際買って試してみるしかないですね。
早く現地で試飲ができる世界になってほしい… 皆ネット販売でいろんなルートやお茶を試してるんだな
俺は幸い横浜なんで中華街で済ましちゃうんだが
それはそれで楽だしほぼ失敗はないんだけど飲むお茶が限られてきちゃうんだよね
ちょっと新規トライしてみるか 知り合いから貰った阿里山金宜茶、乾燥茶葉から香料のバニラ香が強すぎて厳しい〜
お茶好きそうな感じがするから指摘した方がいいのか悩む >>317
Aliでまじで着香しまくった奴届いたことあるけど
あの臭いダメすぎて茶葉捨てるどころか急須にも臭いうつって飲めなくなってひどい目にあった… >>303
先月まさに出どころのよくわからない安すぎるお茶を安さに釣られて買ってしまったよ
後悔したのでもうしません… >>315 武夷星、香港や広州の店舗で試飲したけど、かなり値段の高い茶葉でも大して美味しくなかった思い出 >>320
そうなんですか!
確かに、武夷星に限らず、
一斤1000元を超えるような品でもレビューに
「口感一般」「没有香味」とか
書いてあるものが多々あるので
高ければ信用できるというものでも
なさそうですね。
高級品は信用できる日本のお店で
少量ずつ買うのがいいのかもしれないです。 中国の大手ブランドのお茶なんて、品質は特別良くもないのにぼったくり価格のばっかりだぞ。そんなものをわざわざ取り寄せる必要あるのかね。 国内のネット販売中心のは
当たりもあるけど、ハズレもあるって感じだけどな 大手の製品を割安で買ったり、未知の小規模生産者を漁ったり。
私は後者ですが、前者の使い方もありでしょう。 >>316
今度横浜行くからおすすめの茶葉良かったら教えてほしい
学校の脇道あたりとか立派そうな茶筒置いてる店とか知ってはいたんだけど気になってたんだ
誰も客入ってないし入りづらいからいつも肉まん食って帰ってた 中華街の悟空に20年モノくらいのプアール置いてるよね
けっこうお買い得だと思ってはいる >>326
お安くて無難なのが天仁茗茶
台湾の上場企業とは思えんほど質素な店
あんま高級品は店先に置いてない
高いのも置いてるのが緑苑
ここの2階の喫茶室は感じ良くて好き
入り易くて買いやすいのが悟空
こんな感じ
茶葉は好みがあるからなぁ 茶葉と言えば、翠玉 うまいと思うんだけど、四季春に押されてすっかり入って来なくなったんだよな
四季春そんないいか?とむしろ思うんだが 横浜の天仁は前に何回か行ったけど、それなりに良かったよ。確か、独自に仕入れてたんじゃなかったっけ?一時ネット販売やってたなかったっけ?
そういや、本家の天仁のサイトで、2009の東方美人まだ売ってるな。ちょっと興味あるなぁ >>327
そうそう2002年の生茶とか置いてあって
崩したやつを10g単位で売ってくれる へー
中華街の天仁って直営店じゃなかったのか
知らんかった
>>331
四季春って美味いってーよりさっぱりしてて毎日飲んでも飽きないとこが良いと思ってる
特に水出しだとそれが顕著 四季春500g2500円て安い?
品質わからんけど >>326
オススメの茶葉じゃないけど
横浜の天仁は2〜30年前の台湾ぽさがある
悟空はレトロお洒落な雰囲気を味わいたい時に行くかな お菓子も置いてあるし、まとめ買いして遠慮なくクレカ使えるのも良い
泰和は買い物いっぱいで両手が塞がってるときでも気軽に入ってこれお願い!って会計してもらえるので重宝してるわ
緑苑はまだ入ったことない >>327
悟空教えてくれてありがとう
通信販売もやってるんだね
買ってみるわ 知り合いから貰った張一元のジャスミン茶、バカにしてたけど美味いジャスミン茶だった
熱湯だと香りでむせるので水出しで活躍してもらう 中国紅茶って、1番近い紅茶は渋みが少ないという点でルフナかな
焙煎のせいなんかね?二つとも黒々してるし 自分はジュンチヤバリのヒマラヤンブラックが中国紅茶っぽいと思う >>302
メルカリとかに対応予定ないか聞いてみたけど返信してくれないわ 中国紅茶に限定せず紅茶はマリアージュフレールの雲南紅茶ばかりだわ
エグイユユンナンはお高いけど渋みが全く無いのにコクが無茶苦茶あってお勧め インスタで福鼎白茶の農家?アカウントあって直販してるぞ
ご丁寧に日本語の説明文もある。
太姥山産だってさー
タグとかで検索かけて買ってみて あるきちさんがつべ始めたけど
滅茶苦茶高いお茶出して来てマニアックすぎない?
みんなも10g9000円とかのお茶飲んでんの? 飲んでるわけねえだろ、500g700円のお茶だわ! 中華街でプーアール茶を頼んだらポットで濃いのが出てきた。現地では濃い目が主流なんですか ああいうの鵜呑みにすると
マジ破産するしストレスになるから自分は見ない
身の丈にあった程々が一番 それが一番だな
ってかそもそも高い茶なんて経験積まんと違いなんざ分からんだろうから一生縁は無いな
理解できたら理解できたで金銭的に踏み込めない山に踏み入れる事になってしまうしね 中国茶は本気でハマるとワインより危険らしいから、上限決めてる
その中でも1番高いのが1番好きってわけではないし 彼もこの世界を普及させようって考えてるんだろうけどさ
普及しにくいような価格帯のもの取り上げてウンチク垂れても意味ないんじゃ?と思った訳です >>356
Twitter見てたら金持ち多いし、マダム多そう
平日遊んでる女の人めっちゃ多い(勝ち組なんだろうなあ) 話が貧乏くさいな。
そういう世界もあるんだぐらいに見てるけど。 確かに中国茶はマダムや高齢者が多いからな。モヤっとするなら距離おけばいい。現役で仕事しながら楽しんでる人もいるよ。 日本茶はお洒落な店が増えてきて人気が出てきてるのに中国茶ときたら 台湾から通販しようとやりとりしてて支払い手段でトラブルが起きそうな予感がぁ〜
LINE PAYとか国際送金できるようになってほしい
楽天銀行だと相手の口座への送金手数料が1200円くらいらしいから口座作ろうかな まぁ中国茶人口が今後増えるのは難しいと思う
金持ちの道楽か、暇人のおままごと感、中国のイメージ、今回のコロナもね コーヒーショップだらけの日本に比べ
中国自体が茶文化も洗練されてるんだから日本で流行ろうがしったことじゃないでしょう
あちらとしても まぁ現状でそこそこの茶葉がちゃんと買えるからね
これ以上流行らなくても構わんな
あまり購入者が少ないと茶葉自体入って来なくなって困るけど
そこまでは減らんと思うし >>361
中国茶なんて危ない物良く飲むね…で終了でしょ
日本茶はほら日本って事で安心だからさそれだけで大きな違いだよ 書き込み見てると中国茶は客の質が悪いって話がよく分かるわ。ケチ臭くてウンチク垂れる割にはろくに買わないんだと。 流行るとかの話ではなくて若い世代の消費者が入る余地がない
閉じコンで本当に良いものはどんどん日本に入らなくなってきてる
例のつべの時代錯誤っぷりもそうだけど
業界自体が衰退してるってことは問題でしょ あなたの言う本当に良いものって何を指してるの?それはそもそも日本に入ってきてたのか? 抽象的に昔は良かった、良いものが入って来なくなった、と「俺は昔からよく知ってるんだ」風のことをしたり顔で言う奴いるよね。
昔ほど良いものが無いと言われたら、新たに始めようとする人は逃げ出すわ。
閉じた世界にし、若い世代の入る余地を無くしてるのは、そういう奴らがいるからだよ。 現地で茶葉買ってるからまだ日本での業界が衰退してもそんなに自分は影響ないけど
現地の情報を『正しく』伝えてくれる人は必要よね
例のつべの人だけじゃね… 昔の物を知ってる持っているは他の趣味でもよくある事だけどな
現地で買ってるから大丈夫とか
ここには本当自分の事しか考えてない奴が多いな 鬼滅やウマ娘とコラボして中国茶の少子高齢化も解決!
中国茶を題材にしたソシャゲガチャで爆売れ! あるきちさんって方のyoutube面白い!
書き込んでくれた方にも感謝 昔はよかったというのはわかるよ。茶作りの仕方が確かに変わっているからその方が好みだったというのは理解できる。
>>374
中国茶全体のこと考えたら何が正解なの? HOJOってお店のお茶美味しい!
書き込んでくれた方にも感謝 あるきちさんの動画ほんと為になる
日本にもこんな凄い人いたんだね
知らないことばっかりで感謝! このスレ5chにしてはすごく有益な情報多いと思うんだけど378とか379みたいな変なからかい多いよね >>362
よく買ってるとこ、PayPal対応してくれてるからそれだけでもうそこ以外から買う気なくなってる ガブガブ飲む大衆茶も中国国内でブランド化してガンガン値上がりしてるって聞くね
それなりに良い茶葉はさらに値上がりしてるんだろう
昔は良かったは単にターゲット外れて回ってこないだけか そうなのか
あまり値上がりするようだと中国茶から離れるかも 若い世代っていうけどさ、昔は若い奴がいたかというとそうでもない。昔から多くを占めてるのは金あるか暇な中高年。
新規増やそうと躍起になってる人らは、講座関係者じゃないの?定期的に買う茶と違って、講座は何度も受けないからな。だから正しい情報を知らないという不安を常に煽って、受講に繋げようとする。 20年くらい前は若い女性の間でオサレ中国茶ブームあったけどね
まぁその世代も今やアラフォーアラフィフなわけだが 今70代のおばさんが20年くらい前にはまってたわ
その前はハーブをやってたし
ちょっとアムウェイもやってたな 今の若い世代が中高年になっても中国茶絶対に飲まない
上の方が書いてるように昔中国茶ブームがあって
若い女性にも受けてたけど専門店も消費者もその残党ばっかり
専門店の茶会いくと中国旅行年に何度も行くような暇な高齢者大半だから
カモってのも確か 今ローソンのマチカフェシリーズで大々的に四季春売ってるので若い子も飲んでるよ。パッションフルーツ混ざってるけど
そこから本格的に中国茶に興味持つ人も出てくるだろう あっちはお茶バブルだの起こるくらいだし
衰退国じゃ買えない値段なっていくだけだしね 388続き
あとタピオカ屋がタピオカミルクティー以外のメニューで台湾茶や台湾茶のラテとかも売ってるので今の若い子もそこそこ中国茶に馴染みあると思う 抹茶の加工品はアイスやチョコレート、
大量に出回っており日本人全般大好物だが
抹茶を購入して茶筅で立てる人間は茶道関係とマニア以外いない
モスが紅茶に拘ってもそこからダージリン愛好家になるなんて幻想 今カルディでもティーバッグの四季春とか売ってる
単に自分が昔ほどトレンド追えてないだけなんじゃないの 甥っ子に飲ませたら美味いとは判ってくれたが
ってかかなり感動はしてた
じゃ100g3000円over出すかっつと
それは無理っぽいな 好きなもの味わってもらいたいので色んなタイミングで方々に配っている
あげるとみんなすごく美味しいと喜んでくれるのだが、自分でやるかというとまた別だよな
そもそもどんなお茶でもあまり茶葉から淹れないんじゃないの
ティーバッグまでかなあ でも私は職場の隣の席の子にダージリン1杯もらったのがきっかけ
紅茶から中国茶移行したけど 1人暮らしの今の子って急須さえ使わない、持ってないのが多数派らしいもんね
せいぜいTB、大概ペットボトル
TBって美味しいのないのにね〜
まぁお茶に限らず、良し悪し纏めて全てが簡易な方向に進んでる 低賃金長時間労働で余裕がないんだよ昔と違って賃金上がらないし
年金も貰えるかわからんし
一人暮らしなら尚更
実態を知らずにウエメセの年寄りマジ老害 ていうかペットボトルが手軽な上結構うまいからな!
最初からキンキンに冷えてるし 小さい子供に飲ませても緑茶やウーロン茶より圧倒的に、ほうじ茶、玄米茶、麦茶のほうが好きだからなぁ 長時間低賃金労働は中国茶のせいじゃないだろw
何に怒ってるのか、わけわからん。
PS5が高過ぎて買えない、時間がなくて遊べないなら、買わなきゃ良い。
それと同じ。自分の生活に合わないなら止めれば良いだけ。 台湾や中国でも本格的にお茶楽しむのなんて極一部だよ イキって堪え性の無い層が低賃金長時間労働者になるのを証明しちゃってるじゃんw
卑屈なヤツは被害妄想ひどくて会話成立しないわ
何が刺さったのかな? 講座関係者じゃないの(ドャア
とか言い出す人が現れた時はちょっと怖かったです 飲んでるのは平均すると
100gに換算すると6000円くらいかな?
それより、高いのも安いのもあるが なあに電通様が本気を出せば国民総動員で鬼滅の中国茶よ 蜜香紅茶を入れたサーモスを洗った時
中性洗剤がライムの香りで気づいたけど
レモン垂らしても旨そうじゃない?
渋み出ないし何か入れる発想なかったけど明日やってみよう 中国の青茶紅茶が好きで、安すぎず高すぎないお茶を常滑の急須とかで
カジュアルに飲んでるけど、日本で中国好きな人って絶滅危惧種かも
もともとかなり悪かった対中感情がコロナ禍でさらに悪くなってるだろうから
中国茶扱ってる方は新規客呼び込むのも大変ですね
頑張ってくだされ タイヘイコウカイ飲んだことある人おる?
中国緑茶、あんま好きじゃないんだけど、これって他のとは違うんかな?台湾高山茶は好きなんだけど。値段が高いだけに、飲んでみたいで買うのはちょっとな。 旅行ガイドブックの類も台湾関連は多いね
中華文化圏に興味のある人は台湾に行ってるのかも 烏龍茶は茶湯をできるだけ空気に不必要に触れさせない方がいいって情報が多いけど、どう思う?
自分はワインのようにスワーリングというか、茶杯の中でグルグル回して空気に触れさせた方が香りが立って甘味が増しているように感じる。
条件としては、木柵正叢鉄観音、沸騰水に浸けて蒸らしは5秒程度でさっと淹れているんだが。 >>416
今度やってみる!教えてくれてありがとう! >>416
水やお湯って空気含ませると甘みを感じるらしいからね人間って
そー感じるのは間違っちゃないと思う
それを嫌がる人もいるだろうから好みなんだろうけど 糯米普?というのをはじめて飲んだ。
もち米というかおこげ?の匂いだなーと思ったら
全然別の植物を使っていると知って驚き。 >>419
ブクブクー茶の手動版か!
そう言われると昔から(沖縄ローカルかもしれんが)ある種のお茶は空気を含ませると美味しいって認められてきたんだろうな。
そうなると他にはどんなタイプのお茶なら美味しくなるんだろうか。 イギリス式紅茶は空気含ませるように淹れろってよく言われるよね 初めて白桃烏龍を飲んだときは感激したんだけど、何度か飲んだら飽きた
こないだ別の店で久しぶりに見かけて買ってみたら昔飲んだのより桃の香りが控えめに感じた
とくに気に入ったわけではないけどたまには着香茶も良いね ベリーの風味を感じる茶を飲みたい。着香とかじゃなく。
なんかある?ダージリンとかでもいいんだけど。 フレーバーティーって匂いがキツくて飲めない…
急須に匂いがついて急須ごと捨てる羽目になってしまった 新茶が入ってきて、また飲みきれないのに買ってしまうな >>432
自分はパッションフルーツ烏龍よりもあまなつ烏龍派だ
が、中国茶をあれこれ本腰入れて飲み始めた後だとルピシアのあの辺のフレーバー茶が何か美味しく感じなくなっちゃった フレーバーもまた茶葉自体が高品質でないとパッとしないんだよな。とくにルピシア。 寧ろフレーバーティーって茶葉の品質誤魔化す為のもんだと思ってた >>434
ベースの茶葉のクオリティ上げてとなると
あの価格では済まないだろうから
あれはあれでいいと思う ベースのクオリティあげたらフレーバーで消すの勿体なくない?
それとも全体的に相乗効果をもたらすの?
たまに飲みたくなって着香も飲むが、基本匂いつけすぎ
強い ルピシアは茶葉よりもいいデザインの缶を集めるところ… 4煎位飲んで半日放ったらかしていたプーアル生茶(小沱茶)にお湯を差して飲んでみたら、結構とろみと甘みが出て美味しかった
今更だが、プーアル生茶は少し冷めたくらいの温度で淹れた方が美味しくなるのだと悟った 青臭くて敬遠気味だった安渓鉄観音(3~4年前に開封済)を久しぶりに引っ張り出して飲んでみたら、甘い香りと味に変貌していて驚いた
こういう事が起こるから中国茶は面白い
ついでに同時期にストックした真空パックの安渓鉄観音も試してみたが風味に変化はなかった >>338
メルカリで四季春500グラム2500円があったので試してみた
案外芳ばしくていける
さすがに二級茶葉なので煎はきかない 中国紅茶初体験
なんというか紅茶だった
トワイニングのアールグレイのベースに使ってる中国茶葉(何か忘れた)の方が好みだな
明日は四季春開封する予定 >>444
アールグレイベースならレディグレイかな
青い缶で茶葉に花びらが混じってるやつ >>445
アールグレイの着香前の茶葉ってことじゃないの? 中国茶専門店で買った特級キームンと
紅茶専門店で買った一番高いキーマン
比べてみるとちょっと違う 正山小種の水出し作ったけどコクがしっかりあって美味しかった コーヒーなら喫茶店で500円でそこそこの飲めるけど
茶は500円じゃろくなの飲めないからなぁ、そもそも店があんまないし プーアール茶の茶頭というのに手を出してみた
うまいといいな >>452
プーアル熟茶を発酵させている時に出来たダマになった部分
餅茶にする部分より熟成が進んでいて、かえって貴重な物らしい あんま変わんないよ。
それより、原料にこだわった方がいい。 要は餅茶に加工できない端材ということらしい
安茶の茶頭を買っても意味ないので(わざわざ輸入もしないだろうけど)
買ったのはそれなりの茶葉を扱ってる店のやつ >>455
それで、お味はいかがでしたか?
私はこの間プーアル茶膏を飲みました
溶かしただけでプーアル茶が出来るので便利っちゃあ便利
出したお茶自体を煮詰めた物なので香りは薄い
濃い目に溶かせば悪くない 錫器が渋味を甘味に替えるって話題。
チタンではどうなるのか試してみた。
重発酵の凍頂で試すとチタンでもそうなった。
以下、連投すみません。 条件はガラス茶壺、茶葉3g、余熱2回、
各煎とも鉄の輪を煮た沸騰水80mlで抽出。
第一煎のみ10秒で蒸らして茶海1へ、
以降は六煎まで湯通しのみで茶海2へ。
七煎を沸騰水120mlで五分、茶海3へ。
茶海3はそのままだと苦渋くて飲み辛い。
チタンで3分置いたら渋みが甘味に変化。
茶海1と茶海3を適当な割合で混ぜたものは、
茶海2よりも香りも厚みも数段上に変化した。 へぇおもしろいね
錫の酒器もらったから試してみるわ >>457-458 レポ乙です
こういう実験知るの好き
酒器で聞いたことあるけど茶にも共通するのかな
錫はないけどチタンはあるから試させて貰います プーアル茶の糯米香というのを飲んでみた
開封した時点からおこわみたいな香りがする
夏に水田の近くを通ると香ってくる青臭くて甘い匂い
自分的にはヒットだったが家族には「草が腐った時の臭いがする」と不評だった 神戸の中華街でおすすめのお店知っていたら誰かお教えくださいな 中華街は食品輸入の片手間にお茶を扱ってる業者が多いから、良いお茶が無いのは定説。安いのは多いけどな。 確かに南京町の陸羽茶藝館ってカフェに入ったことあるけど横浜中華街のより安かったけど高級茶葉は扱ってなかった記憶
茶菓子美味しかった 中華街は天仁茗茶、三宮駅近にある岩茶荘ぐらいしかない そもそも店で買う価値あるか?
10年前は店で買ってたけど、もう通販でしか買ってないわ。 横浜民だが価値とかなんとかじゃなく近場だし中華街は日常的に行くから店で買ってる
あとここ暫く行けて無いけど台湾出張ついでに店で買う
取引先の人に紹介してもらった茶問屋さんで >>467
試飲出来たりするので近場なら実店舗はアリ寄りのあり 俺も近くならとか、用事のついでに寄れるなら行かないこともないが でも、そんなもん 横浜中華街でご飯食べて焼豚と家鴨とお菓子とお茶買って(全部違う店)みなとみらいの翡翠専門店行くってのが一連の流れだな コレド室町に王徳傳入ってたのか
ずっと知らなかったわ 2005年物のプーアル生茶を飲んでみたんだが何だか風味が新聞っぽい
ハズレをつかんだのだろうか? hojoのダージリン飲んだら凄すぎて他の専門店では買えないな もはや定番ネタだな…って、触っちまったよ。密かに楽しみにしてる自分がいる。 毎年のように高騰して国内専門店が悲鳴上げてる
状況のFFの相場知ってたらまさに怖いものみたさだな・・・ 中国茶層は毎年茶園もののダージリン
おっかけたりしないし
上物の味知らないだろうから
中の下でも絶賛しそうだな >>483
そういう嗜好の人はそもそも中国茶にハマらんと思う。 茶園ものダージリンから中国茶移行したわ
紅茶は胃が痛くなるし口もキパキパしがち
経済的にもたくさん飲むって運用ができなかった
たまには飲むよ そういえば以前熟成FFの販売とかもやってて
ここでいろいろいわれてたな・・・ 烏龍とか好きな人は、ダージリンも並行して飲むんかな? 両方普通に飲むな
茶園物は当たるとまとめ買いするし 逆に俺は中国紅茶(特に雲南のデンホンや鳳慶)が好きでダージリンのffが苦手、セカンドやオータムナルは飲める(好きではない)
もちろん岩や単叢、プーも好き 最初はダージリンも飲んでたけど、徐々に普洱がほとんどになった。プラス少し抹茶と鳳凰たんそう。 >>487
紅茶はアッサムか、スリランカ茶ベースのアールグレイ派だ
ダージリン苦手 ダージリンはキャッスルトンが好き
もっぱらセカンドフラッシュ専門だけど
紅茶の香りが際立つ感じもいいけど、
中国茶の飲んだあとの余韻というか、ゆっくり楽しむ雰囲気が好きなんだよな ダージリンはセカンドフラッシュ限定(茶園はその時々だがキャッスルトンが多いかも)、後はセイロン・ウバかディンブラでミルクティー
コーヒーはタンザニアかマンデリン、偶に入荷してたらパプアニューギニア
中国茶はこれから手を染める。とりあえず鳳凰単叢の鴨屎香 妊娠出産後にカフェインが効きまくる体質になってしまった
中国茶も紅茶も日本茶も大好きなのに
飲めるのはほぼ朝一だけだ
楽しみが減った… ハーブティーも奥が深いですよ
自分の場合はダージリンは苦手な部類
ウバとかセイロンの方が好き 茶器による味の違いとか微妙な差だなとか思ってたけど、
プーアルの生を宜興の朱泥で飲んだ後、常滑の朱泥で飲んだらもう全然違った。びっくりした。
茶器は何パターンかもっといた方がいいわ。今まで飲んだ銘柄のプーアル生では感じたことなかったんだけどな。 >>500
良い話聞かせてもらった!
凝ってる方々にこういう相性みたいな、コツみたいなこともっと教えてもらいたい レベル99まで鍛えたらただのお湯が玉露のような味になる >>502
(孟力)庫那賽という地区の古樹で熟成期間10年くらいの生プーアル
宜興朱泥:甘味や旨味、芯の強さともにある。渋みを少し感じる。
常滑朱泥:甘味や旨味が顕著になくなり、渋みが嫌な味に感じるようになる。
香りは味ほどの違いはない。
でもこれは宜興が良くて常滑が悪いというわけではなくて、本当に相性の差だと思う。
普段は宜興のほうが微妙にまろやかかな?というくらいだったんだが。 >>497
妊娠中にカフェインを控えて耐性がなくなったとかでしょうかね?
ちょっとづつ飲み続けていけば、また以前の体質に戻るかもしれませんよ お子様が授乳期の場合はカフェインが母乳に混ざってしまうので授乳後に飲む事をおすすめします。 茶器によって味が変わるのはわかるけど変割ってない味のお茶が飲めるほうがいいのでは >>508
ほとんどの場合味はそんなに変わらないし、個人的には磁器やガラスは味気ないからあまり好きではない。 茶葉が湯の中で解けてゆくのや
茶の色が光に透けるのを見るのが好きだからガラス器 夏場はガラスかな〜
冬場は冷めやすいからガラス使わなくなるけど 毎年この季節になると白茶餅を少しづつ崩してやかんで煮出して飲んでいる
久しぶりに急須で淹れてみたら東方美人みたいなシナモンフルーツ系の風味に変わっていた
急須で数回出してから煮出してみようかな シナモンフルーツってなんや?
シナモンロールは食ったことある >>513
シナモン・フルーツですね
熟した果実に少しシナモンをかけた様な甘い香り プーアル生茶の水出しやってる方いますか?
某サイトだと水出し専用の処理をしてないタイプは
水出しはお勧めできないと書いてあったけど
別のサイトでは緑茶、白茶と並びお勧めとある
試しに2013年産の生茶で水出ししてみたところ
蜂蜜の甘い香りも出てきて熱湯出しより美味だった
鉄輪を煮出した湯冷ましで24h冷蔵庫抽出して
チタンマグに通したら初めてこの香りが出た まあお勧めしないのは食のプロとしては至極全うだわな
ただでさえプーアルは髪の毛の混入率が多く
紙包んだだけで長い年月放置されるのが業界仕様で
その間にほこりやらカビやら保管環境が不明であれば
実害はなくても推奨はできんだろ 普洱生茶と白茶は加工が緑茶寄りだから低温で煎れると甘みが出ておいしい
それでも餅茶が熱湯出し前提なのは風味より衛生面の事から来てるのだと思う 洗茶には普洱茶のカビ毒を洗い流す効果があるっていう論文どっかで見た気がする
しらんけど 天香茶行の梨山茶安いのに美味しい
もっと美味しいのもあるんだろうけど満足 >>519
あそこの銀牌はうまくなかった
最低でも梨山かね 中国こそ商魂たくましいし現地から日本に送ってくれるとこありそうだけど探しても見つからない フリマアプリ等で中国茶を買うコツ。
安めで節操なくいろいろな種類のお茶を売っているところはハズレをつかまされる可能性が高い。
茶種を絞って販売しているところは良心的な物が多い。
いただき物の類は玉石混交バクチ打ち。 最近は撤退したタピオカ屋の業務用台湾茶がコスパ良くて狙い目。 失敗しないコツ
匿名掲示板の唐突で思わせぶりな宣伝レスに騙されないこと >>527
ステマ扱いなんてひどい…
台湾茶って普段は結構高いからお茶好き同志で情報共有できたらいいと思って書き込んだのに… >>529は>>527宛て
>>528
情報共有なんかしてないで自分だけで楽しんどけ ステマステマうるさい人をもう見なくなったと思ってたら、こんな所に! ほんそれとか使わずにもうちょっと言い回しとか工夫すればいいのに
ただ煽りたいだけなのを隠そうともしないのは逆に親切なのかな めっちゃ過疎スレなのにステマを異常に警戒するやついるよな。 なんだ最近のステマはニッチ分野に切り込むタイプなのか 銀歯を入れたらお茶の味は変わりますか?セラミックにした方がいいんですかね。 コロナ発症でやはり味覚おかしくなった
不思議だったのは雲南紅茶やアッサムのような発酵度合いが高いお茶の味はさほど変わらんかったが
烏龍茶やダージリンのような浅め発酵の茶がすんげー苦く渋みを感じた事
一番酷い時は普段甘みを感じる阿里山や梨山が飲めなかったレベル
発症2週間で漸く味覚戻ってきて甘みもほんのり感じるようになった
ちなみに珈琲も自分で焙煎するくらい好きなんだけど発酵レベルの浅いお茶程の変化はなかった
それ以外の飲物食物も味が一様にどーなったではなく
それぞれ違った傾向が出てて面白かったな ちょっと面白い話ありがとう
味覚変化があるとは話で知ってたけど
お茶の甘みを感じにくくなるってこともあるんだねぇ
後遺症として残らなくて良かったね コロナになって味覚変化ってけっこう苦みが強く出るようになったって見聞きするのおおいな 生茶の餅の割る部分で茶葉が違って味が変わるんだと茶葉のせいにしてた、自分の体調で味が変わってたとは考えたことなかった まぁ味覚とか聴覚って僅かな体調の差で出たりするもんだねど
コロナやインフルって喉に来るから余計それ出ちゃったんだろね >>516-518
ありがとう、ご教示頂いてからは
しっかり熱湯洗茶してから水出ししてるよ
蜂蜜香はなくなったけど
なんとか復活させれないか研究してます アイスティーや水出し中国茶を
ワイングラスで飲んでいる人はいませんか
自分が試したところ、グラスの材質によって
かなり香りが変わっている気がするんだけど
リ○デル社の鉛クリスタルはソーダガラスと比べて
どうも香りを殺しているように思える
形状由来ではなさそう、味とも別問題みたいだ
検体は室温まで戻した大陸の重焙鉄観音 台湾で買ったお茶から長い髪の毛が出てきたよ
気が付かなかったら洗茶してもこれは取れないよなぁ〜
なんだか美味しさを一切感じなくなってしまった 台湾茶でも安いのは凄い雑な作り方してるから気を付けろとは聞いたなぁ
コンクリの床の上で発酵させたりすると
その雑と丁寧な品との差がどの辺なのかは判らんけど アリでお茶買ったことあるんだけど、オマケの熟茶からネズミのオシッコの匂いしたよ ネズミのおしっこの匂い、うちで飼ってたハムスターは人間と同じ匂いだったなあ 【7月7日】 飯田圭織と行く "大人の七夕祭り" 日帰りバスツアー開催 【費用2万円】
・ツアー前日に「元バンドメンバーと結婚&妊娠」のニュースが流れる。
・バスが発車してすぐ添乗員から飯田の結婚も報告され、ヲタは終始沈黙。
・向かう場所はキッコーマン発祥の地である千葉県野田市(キッコーマン工場だらけ)
・メインはバーベキュー用のソーセージと肉(肉は一人一枚。ソーセージは1人一本)
・8人テーブルに1.5リットルの烏龍茶一本(キッコーマン製)
・デザートはバナナ切り落とし(約7名のテーブルに付き3本分のバナナ切り落としが皿に盛られて用意された)。
(ヲタがバナナ一人一切れ(一本の半分)を2切れ食べてしまい係員に「人として失格」と叱られショボンとしてた)
・ビールは別売(一杯500円)
・お楽しみ企画は寂びれた遊園地に在りそうなジャンボ迷路。食後に行われた。
(食・飲酒後の急激な運動で方向感覚を失い迷路中で嘔吐するヲタが多数居た)。
(ヲタの人数が多すぎたため入り口から出口までヲタの行列が出来てしまい迷路の意味をなさなかった)
・時間が推していた為に、約半数のヲタをジャンボ迷路に放置したまま迷路出口で次のイベント開始。
・飯田とヲタで笹の葉サラサラを合唱
・ヲタ、飯田のトーク中に号泣(原因は不明)
・最後にバスが飯田の周りをぐるっと一周りをぐるっと一周回って帰路につく
http://file.aruite5.blog.shinobi.jp/untitled.JPG お茶にコロナ抑制効果ある?京都府立医科大教授が発表 10秒処理で「ウイルス強く抑制」
https://news.yahoo.co.jp/articles/9d805545c90badab4661852229f923e1387b9df4
家で食事をする前に皆んなでお茶を飲むようにすれば
家庭内感染が減る⁉︎かも イソジンとおなじだろ、それ
鼻腔と気管に張り付いてるんだからどうしようも無い。
結局罹らないように行動することがお茶を美味しく楽しめるんだよ。 イソジンと同じかも ヨシムラが批判されたのは政治家だからでしょう
コロナの出入り口はどこかと考えれば圧倒的に口と鼻
鼻に茶を流すわけにはいかんが、鼻は喉とつながっている以上
茶を飲んでればリスクは減ると思うけどね はじめて書き込みます。
長崎の中華街に初めて行ってみるのですが、
おすすめのお茶屋さんをご存じの方はいらっしゃいますでしょうか。
横浜では天仁さんと緑苑さんで先日購入してみました。
神戸はコロナの影響もあり営業されている天仁さんだけ訪問しました。
長崎ははじめてですので、もしご存じの方がいらっしゃれば
情報いただければ幸いです。 >>559
長崎の中華街なら泰安洋行しかないかな。1階は土産物屋で2階が中国茶カフェになってる。そんなに良い茶葉ではないけど、雰囲気は良いよ。 >>560
どうもありがとうございます!泰安さん行ってみます!
散策して面白そうなところがあればこちらに書き込みますね。 コロナはもう弱毒化してるし、北欧や東ヨーロッパ、アフリカ、などインドなどでは早々と集団免疫獲得して事実上収束してるから(テレビじゃ積極的に言わないけど)、
持病持ちと高齢者じゃなければしっかり睡眠、休息、栄養とって免疫上げてれば大丈夫
日本茶は免疫上げるのに有効というデータがそこそこあるから
普通に美味しくのんどけばいい 日本茶スレと間違えたわw
中国茶もポリフェノールが免疫に効果あるよ 意味不明な値段になってるお茶とかもこれから値下がりしたりするかな?
と言うか20年くらい前の正岩茶とかいくらだったんだろう。 >>564
中国の人件費が上がってるし、物価も全体的に上がってるから、一部のバブってるの以外は安くなる見込みはないだろ。日本の経済力が落ちてるのを実感するよ。 伊藤園の特級烏龍茶って小さい缶の烏龍茶飲んで衝撃を受けました。とても香りが高くておいしかったです。
黄金桂と鉄観音のブレンド茶です。HOJOで両方の茶葉買って淹れたのですが、あまり香りがなく再現できません。どこでどの茶葉を買えば、あそこまで香り高いものが飲めますか?教えて下さい。 >>566
伊藤園の缶は飲んだことないけどitoen teashopで茶葉買えばいいのでは?、 >>566
HOJOも別にそんな悪くはないので、淹れ方(特に温度)とか、水とか工夫してみてもいいのでは。と横レス 缶入り茶葉かと思いきや缶ドリンクか
ペットでも缶でも液体の状態で流通してるもので
香りが強いものは基本、香料が添加されてると
思った方がいいよ
hojoのを湯温などちゃんと正しく淹れてるなら
そっちが本来の香り
初心者なら、同じ品種をいくつかの中国茶専門店で
適正価格で買ってそれぞれ試すのが一番いい 普通に常温で保存出来るお茶が香り高いまま長期間持つわけないもんね
普通淹れたてのお茶の方が香りが強くて放置すれば匂いが落ちるはずだし >>567
itoen teashop 知らなかったです!情報有難うございます。まず同じ茶葉を買ってみたいと思います。 でもフレーバーティーにハマる時期ってあるよね
自分も最初は紅茶のフレーバーティーから入って
こんなスレ出入りするまでになりました 黄金桂とか水仙って香りが強すぎるという理由で良くない茶葉扱いされてブレンドに使う風潮があるみたいだけど
何がだめなのかわからない。安くて香り高くて美味しい >>576
良くない扱いではなくて、単純に安いからなのでは?香りが強すぎるという理由なら、むしろ香り同士が喧嘩してブレンドしにくいだろ。 >>577
お茶の世界ってある程度は良い物=高いでしょ?
香りが強いから香りの強いのにぶつけるんじゃなくて香りの控えめな茶葉に混ぜるんじゃない?
黄金桂も水仙も普通の鉄観音に混ぜるとかよく聞く やはり黄金桂は香りが強いんですよね。HOJOで買いましたが香りがをあまり感じませんでした。
どこの黄金桂が香りが強かったですか? >>579
566さんかな?結局伊藤園で買って試してみたの?
あと香りが強いのってことだけど、花香が強いのがいいのそれとも焙煎香が強いのがいいの?
花香なら遊茶の黄金桂とかどうかな 阿里山茶美味すぎる
300g買ったから水出し氷出しも気兼ねなくできる >>581
羨ましい!
店はどこになさったんですか? >>582
581です
普段行ってる店に行けなくてフルーティヤで頼んでみたら思ってたよりずっと美味しかったんだよね
ややあっさり感はあるけどぬるめのお湯、水、氷では乳香も感じられたよ 中国茶初心者です。鉄観音と黄金桂って黄金桂の方が若干香りが強いだけで香りも味も基本的に同じに感じるのですが、私の味覚臭覚がおかしいのでしょうか。やはり別物ですか? >>580
おぉー、遊茶の黄金桂ですか!実は買ってみる候補にあげてました。名前がでたということは"遊茶"って有名なお茶屋さんだったんですね。初心者なので知名度の低い専門店は避けたいんです。有難うございます。 >>584
ほぼ同じような品種で発酵方法も同じだから
焙煎方法も同じだと違いはほぼ無いのでそんなにおかしな感覚じゃないと思う 凍頂烏龍茶清香を飲んだら、とても花香が強くて美味しかったです。長時間焙煎仕上げした濃香だと香りとしては弱くなるのでしょうか?香りが変わるだけなのでしょうか? >>587
説明有難うございます。やはり似てはいるんですね。今の私では飲み比べても当てられないです、修行します。 濃く入ってるのに渋みがない淹れ方はどうやってるんですか? >>590
茶葉の量が適量かどうか
多すぎ無ければ蒸し時間伸ばして濃いめに入れても渋くならないよ 黒烏龍茶を水出しで飲んだらミルクみたいな甘みがあって、ミルク嫌いの自分は戸惑ってしまいました
黒烏龍茶ってこういうもんなんでしょうか?
ちなみに買ったのはnichieの50p 1,000円というような安い黒烏龍茶 いや、ちょっと調べてみたら、黒烏龍茶ってサントリーの商品名なのか
上の商品は福建省の水仙、鉄観音、黄金桂、毛蟹をブレンドした烏龍茶のようです
ミルクっぽい甘みのある烏龍茶ってあるもの? >>594
黒烏龍は知らんけど台湾の高山茶だとミルク香は美味しいお茶の特徴扱いされるので
ミルキーみたいな香りを着香されて吐き気するレベルの事はゴミを掴むと割とよくある なるほど着香かー
午後のミルクティー飲んでいるような割と強いミルク香があってオエッとなってしまいました その書き込みで思い出したわ
台湾から通販したお茶が何の説明もなくひどい着香だったの
昔はそんなの売るような店じゃなく
先代の頃はストイックにいいお茶しか仕入れてなかったから
台湾に行った時は必ず寄ってたんだけどね
以来もうそこのお茶は何が出るか分かんないから怖くて買えん 大紅袍の美味しいやつおすすめありませんか?
試しにメルカリで売ってるやつ買ったら燻臭くて
ダメでした。 ルピが福袋の予約開始しててもうそんな季節かという気分になった 今Aliーexpressで独身節セールやってる
お茶も送料無料の店がたくさんあるので噺の種にいかが?
勿論値段が値段で店も店なんで本物の大紅包が売ってる訳無いのでその辺はあくまで笑い噺の種って事でw 武夷山風景区内の畑で作られた国家標準で大紅包と認められた茶樹の茶叶をブレンドされたお茶
因みに今は武夷山行ってちゃんとした茶業入っても一見さんに大紅包なんて出してもらえないよ。
(昔は日本人が珍しかった頃は出してもらえたけど20g8千円とかだったよ) 1元12円ぐらいの時の8千円。
10g2袋が1つの箱に入ってた。
残念なことにその頃正岩茶のちゃんとした味を知らなかったので豚に小判だった(笑) >>603
あなたは正岩茶区の大紅袍を「本物の」と言ってるわけね。理解した。正岩のお茶を気軽に勧めてくることはないでしょう。高いからな。
大紅袍自体は武夷岩茶の代名詞みたいなものだから、観光客だと見れば、どこでも最初に出てくるよ。
武夷岩茶、水仙、肉桂という名前は知られてなくても、大紅袍は中国人ならみんな知ってるから。 >>606
武夷山行くとそこら中のお土産屋さんや見るからに今一つの茶業には大紅包と金駿眉と印刷されたダンボールが山と積んであって入ったら勧めてくるけどね
そんなに生産量無いから(笑)
俺みたいな貧乏人がちゃんとした茶業で品茶しつつ予算言ったら絶対に上記2つは出てこないよ(泣) >>607
そもそも正岩だけが本物って誰が決めたの?
一部のお茶屋の説法を信じ過ぎじゃない?
半岩でも洲茶でも美味いのはあるのに、それが見えてないのは気の毒だわ。 わからんけど定義ってあるの?ないの?
シャンパンみたいな…
ライト層なので高能力バトルわからん >>609
正確な定義がないので議論が起こる。シャンパンのようにはっきりしていないからこそ。
なので母樹以外の大紅袍は偽物(大紅袍とは言えない)と言う意見すら一理あると思う。 美味しいお茶だから大紅袍を買いたいって言うだけじゃなくて、所謂味を覚えるための基準として正岩茶の大紅袍を飲みたいってのもあるんじゃないの?
少なくとも岩茶を半岩茶洲茶まで無数に飲み比べられる環境にある人なんて少ないわけだから最低保証があると考えられる正岩茶を試すのは理にかなってると思う
あと日本にいるリテーラーは少なくとも中国茶が好きである程度知識を持って輸入販売してる訳だから素人が現地で不自由な中国語で交渉して観光客だからとふっかけられるよりお手頃に買えるのが利点なんだよ
自分は違いがわかる人間ですって顔して新規参入者にマウントとるのは界隈が縮小する原因になるからやめた方が良いよ >>609
公式な定義はあるよ。武夷岩茶の国家標準っていう基準書に書いてある。
産地は武夷山市内全域で生産されたものってなってる。正岩だけが本物ってのは、市場の実態とはかけ離れた過剰な俺様解釈。
問題は品種の縛りが無い。色々なタイプの大紅袍があるのはそのせい。 >>613
ありがとう!!!調べてみました
中国語わからないけど…
GB/T 30357というのがその標準の法律にあたって、第一部分から第九部分まであるようですね
第八部分が大紅袍の基準にあたる物ですが、草案はあるみたいだけどまだ実施されていない(もしくは、固まっていない)のでは?
http://www.yjcchen.com/article.php?id=349
ここを見ると開発中のステータスになっています
2019年ですが
草案のようなもの、右上のナンバリングがGB/T 30357.8-xxxxとなっており、xxxxは実施年を示す数字が入るようなので、決定稿ではなさそう
https://www.docin.com/touch_new/preview_new.do?id=1750312590
このサイトにも第八部分以外はあるので、第八部分は未リリースなのでは?と思いました
逆に第九部分はもうリリースされています
https://www.honeycomb-tr.com/gb/gbsearch.jsp?s=GB%2FT+30357.
どうでしょうか…
施行されているソースがあれば教えていただきたいです
大変勉強になりました
今まで福袋に入ってたのを銘柄気にせずなんとなく飲んでいた(うま!)ので >>610さんもありがとう!!
これも本当そうみたいで、この標準も最近作ろうという動きになったみたいですね 中国語マジで全然知らないので、調べ方が不十分な可能性大いにあり
コピペとChromeのページ翻訳とGoogle翻訳で検索しました >>609
高能力バトルわろた
流れ弾に気を付けて観戦するのみだわ >>614
そこまで自力で調べたのはすごいな。
烏龍茶の一連の標準はお茶の品種で定義を試みるもの。
意見募集稿で大紅袍だけ品種が曖昧な書き方になってるのは、市場に大紅袍品種のものとその他の品種のもの、品種ブレンドものなどが溢れているせい。
専門家の間でもここの意見が全く一致しないので、標準の認可作業が止まっていて、標準としては発効してない。
今、発効してるのは2006年の武夷岩茶の国家標準GB/T18745-2006(pdf直リンになるので自分で調べて)だな。ここに大紅袍もおぼろげな定義がされてて、これが通用してる。 >>618
なるほど!岩茶の標準ですね
忙しくなってしまって見るの遅れてしまいました
手が空いたら読んでみます! そろそろ福袋シーズンが始まるが今年はどこを買うかねぇ 中国茶でメジャーな福袋ってたとえばどの辺なんでしょうか? gの中国茶は売り切れるの早いから早めに買わないと無くなる Gの一万円のほうは売り切れたね
天仁茗茶の福袋もはじまってたが買うか迷う 天仁茗茶の福袋ってどこから入ったら買えますかね?公式サイト行ったんですけど、よくわからなくて… いつも買ってた台湾のお茶屋さんのサイトに繋がらなくなった…コロナで潰れちゃったのかな… >>627
三福茶行。Paypalが使えるという事が死ぬ程ありがたかったので重宝してた >>628
三福貿易とは違うんですよね?
聞いたことはあるんですが、買ったことなくて…
買っとけばよかったなぁ… もう香港も行くことないから、Jenny Bakeryのクッキーも買えないなぁ
時代は変わってしまった… >>631
行けました!
どうもありがとうございます! >>633
googlemapで片っ端から台湾のお茶屋さん探して公式サイトから買えるかどうか調べる遊びしてたけど
日本に送るよって書いてる店舗はそこそこあるけど
良くて日本の銀行振込で大体は現地の銀行振込という面倒くささの極みなとこがほとんどですね… 表参道の3万円福袋
先週金曜の発売タイミングで
ダメ元でトライしたら買えちゃった
費用をどうやって捻出するかな... プーアル茶初心者でちびちび(がぶがぶ?)飲みたいのですが、お手軽かつお手頃でみなさんのおすすめを教えて欲しいです。生でも熟でも。
なんとなく楽天とかにある100袋入ティーバッグとかは、手を出したくない… 耐泡性抜群だけど風味イマイチの古いプーアルを若くて厚みあるけど耐泡性まあまあ
のプーアルにブレンドしたら美味い。セルフブレンド意外と面白いな。 福袋アチコチ買っても結局飲みきれない
鉄観音と烏龍茶200gずつくらい買うと半年以上持ってしまう
みんなどのくらい積んでるの? 一日3gとしても年間1キロはいるだろうし
一人分だとしても年間2キロくらいは買ってる 2`か…すげぇな
と思ったけど自分も今年は台湾から2斤取り寄せてたんだった
でも俺のペースじゃ全く追いつかない セブンのキンモクセイ+東方美人ってやつ
桂花茶としては買いやすいし美味しいね。東方美人の味はあんまりしない気がするけど >>648
そんなのあるんだ
知らなかった
今度買ってみる! >>649
セブンは前も四季春茶とか
定期的に中国茶用意してくれて、ただのペットボトルとしてはお高かったりするけど
外でさっと飲みたい時には便利でよくお世話になってる >>650
へー
ジャスミンはよく買うんですけど
四季春茶飲みたかったなー
どうもありがとうございます! ペットボトルだとおかしのまちおかの東方美人を時々買ってるな むかし焼肉屋さんで飲んだ中国茶のペットボトル美味しかったけど名前思い出せないや
ウルフティーのお茶が好きでよく買ってるんだけどそこのが好きすぎて(初めて飲んだのがそこだったから?)最近遊茶とか天香で買った茶葉があまり好みでは無く感じる。。。
けどウルフティーは1煎めが華やかだけど何煎も何煎もって感じではなくて味が薄いのかな?
ウルフティー飲んだことある人いる? ウルフティーって知らなかったけどサイト見たら
商品の写真でご飯やパンに茶葉乗せてたり茶葉に花を生けてたりしてふいた ウルフティー
デザインが可愛いね
思わずポチッてしまった >>653
前に阿里山飲んだことある
確かにがきくというわけじゃなかったけど、薄いとも思わなかったな
普通に美味しいお茶だった 写真とかデザインも可愛いよね〜
蓋碗も気に入ってつかってる!
中国茶初心者で何が正解か分からなかったんだけど人にも美味しいって言って貰えると自信つくし嬉しい 某所の福袋買い逃した
残る年だと翌日でも買えるのにどこかで紹介されたんだろうな 年末年始の巣ごもり時間充実のために
フルーティヤの台湾茶買ってみることにした
はやく届くといいな楽しみ >>661
よくわからんけど、
どうもありがとう!! 心樹庵の中国茶福袋2分で売り切れてわろた
他のを買ったから見てただけだけど買おうと思っても無理だったかも 2キロお茶を台湾のお店で買ったので早く届いてほしいなー 台湾でお茶屋さんへ行くと一斤か半斤で買うのでキロ売りはなんか珍しい 日本向けにg表記してくれてるだけで基本は半斤ベースでした 黄金桂、最近飲んでないかと思ったからhojoの買おうかと思ってたんだけど、イマイチなんかね。あんまり、当たり外れのない店というか、渋谷価格の店よりマシと思うんだが。 表参道の3万円福袋が届いた
ほとんどが25g袋で満足
岩茶と鳳凰単叢が多いのも好み >>671
yなら数年前買ったけど脱酸素剤入ってなかったから緑茶系は早めに飲まないとだめだった
今入れるようになったかな? そういや圧縮パッケージじゃないなと思って全部見てみたら
気をつけたほうが良さそうなのは緑茶はロンジンが1つだけ
あとは文山包種くらいかな
10年くらい前の福袋はモノによって脱酸素剤入ってた気がするなあ 中国茶って何煎も行けるとは聞くけどグレードが上がるとその回数も増えるってのは本当なんだろうか 文山圧縮出来ないしすぐ痛むしでいつも駄目にしちゃう
レンジでチンしたら復活するとか裏ワザないかな… 痛むの?
いつ買ったか判らんのがあちこち転がっているんだが >>676
文山は買った年のうちに飲むもの
台湾のお茶屋で緑茶に近いと言うと店主が機嫌悪くするけど性質的には緑茶に近い 遊茶の福袋一万円の届いたが50gが結構多いんだね
調べた限りだと9種中3種だったけど今年は5種 小梅さんのところみたく色々楽しめる福袋ってどこかあります? >>679
昨日まで辰翼茶荘が12,000で10種くらいの福袋売ってたよ・・・。値段高くなるほど種類増える。 お湯と温度と茶葉をどれぐらい入れていいかわからない。 濃く入れるより薄い方が味がわかりやすかったりするし。 今年初めて中国、台湾茶買ったんだけど、ちょっと前の書き込みにあった通りその年に飲むお茶って他にもあるの? >>684
緑茶と青い烏龍茶だろうな。焙煎してない烏龍茶は足が早い。 送ってしまった。
>>685
ありがとうございます。
今年中国茶・台湾茶の福袋で少量・多数のお茶を買ったので緑茶や烏龍茶系を探して飲んでいかねばですね。。。 バーミヤンってティーパックの中国茶飲み放題なんだね
ここの人にとっては全然物足りないんだろうけどいい香りだったから
別のところで凍頂烏龍茶(リーフ)を初めて買ってみた
でも失敗したっぽいなあ香りが薄い >>688
凍頂烏龍茶好きなら四季春の系統をお勧めするわ
今まで外れを買ったことがない 日本ならやっぱ日本の緑茶買った方がコスパはいいよ
中国茶で100g2000円とかでもいまいちだけど
日本の煎茶なら2000円もだせば満足度はたかい >>689
四季春ですか。今度買ってみよう
>>690
なるほど
お値段相応でした プーアル茶何となく敬遠してたけど普通においしいわ
生茶と比べると熟茶は湯を注ぐ時の匂いがキツイけど飲む時はまろやかな感じなのが不思議
生茶は生茶の軽やかさ熟茶は熟茶の深みがあっていいね
調べたら温茶冷茶があって寒い時期は熟茶が良いらしいですがそうなんですか?
それとおすすめの熟茶などありますか? プーアル茶について教えてください。カビ臭いと言われるプーアル茶って結局どれなのでしょうか?何種類か買ってますがカビ臭いという違いがよくわかりません。そんなにバカ高い高級品は買った事がなく、通販で普通に買える"ユウワ" "ユウキ" "レッツお茶の店宮廷・黒プーアール茶プレミアム" "慶光茶荘プーアル茶16年醗酵" "六大茶山産プーアル茶 小とう茶 極上品本場雲南産"等です。
宜しければカビ臭いのと臭くないものをご紹介頂けないでしょうか?買ってみて比較してみたいのですが。 ここの人が買うプーアル 茶とかはHOJOの奴が多いと思う。
それと、臭い言うのは熟茶の質の低いのをさすのだが、そんなのわざわざ買わないし、飲まないよ。なので、知らん。あと、熟茶は年月経っても別に質は変わらんから。HOJOの熟茶で果敢の奴とか買えば原料が良い奴の感じはわかると思うから、それで比較してみたら? かび臭いプーアル茶になんて今まで1度も当たったことないや
自宅の保管状態が悪いだけでは??もしくはよっぽどの安い粗悪品か? 昔niftyのフォーラムで紹介してもらい、福岡の日本キームン協会(うろおぼえ)で。キームン紅茶超級2を取り寄せで買ったことがある。
それはそれはおいしいキームン紅茶だった。最近また購入しようと思いましたが、店が見つかりません。
試しに、他の店のキームン紅茶も買ってみましたが、あまり美味しくなかったです。
どこか、キームン紅茶超級2を購入できる店があったら教えてください。 独特の土っぽいというかモワッとくる湿ったような香りをカビっぽいと表現してるのかな? 熟茶がまだ馴染みのなかった頃、そういうのあったかと。中華料理屋とかで >>695
やはりそんな感じなんでしょうね。余程訳のわからないものを買わなければ当たらないのでしょうね。 >>697
確かにおっしゃる通り、そうも考えた事あります。 >>694
有難うございました。HOJOで烏龍茶は買った事ありますがプーアル茶は買った事ないです。今度買って比較してみます。 むしろHOJOはプーアル 生茶や熟茶買うところだよ >>702
ではプーアル茶のお勧めのショップを教えて頂けないでしょうか。 HOJOの烏龍茶は入手性が良いし高すぎないから好き 台北の中山にあるパイナップルケーキ屋の隣のお茶屋さんで見たのだけど
親指と人差し指で作った輪っかに収まるくらいの小さい茶壷は何に使うんだ? トメに茶器全滅させられた…
台所の物勝手に触るなとしつこく言ってたのに寝てる間に茶箪笥に飾ってた15年育てた朱泥の文革壺や今は亡き海風○で買った茶壷全部キッチンハイターにつけ置きしやがった。
朝起きてもう唖然としてたら「茶渋取れたかしらねー?♪」胸ぐら掴んで怒鳴ったけど反省の色ゼロだし夫も「大事な物なら鍵かけとけよ」とか言うし、もう最悪。絶対弁償させてやる! ちなみにコレ2回目…前回は金たわし持ち込んで全然汚れていないバーミキュラの鍋をクレンザーでガシガシやってボロボロにした。その時は油断してたのもあったから弁償させただけで終わらしたんだけどその時も「あら、こんな高いの?嘘でしょ?」とか言うからデパートに連れてって買わせたんだよね。家に入れたくなかったけど夫が家見せたいって泣き落とししたから今回は部屋のものも何もかも勝手に触るなとしつこく言って見張ってたのに寝てる間にやられてしまうという 心中察する怒鳴りたくもなる
どう考えても人の物勝手に弄る方が悪い でもまぁ正直、チラ裏とか鬼女板でお願いしたいかな… >>706
茶寵や茶玩と言ってお茶をいれる際にお湯や洗茶した茶液をかける飾りでは? >>714
そんなのあるんだ、知りませんでした
何だかやけに小さくて、微妙な感じで小さい順に並んでた
普通サイズのものより作るのに手間かかるんだろうと思ってなんとなく欲しかったんだけど
青葉だったかに行くのに遅れたら予約取り消すとか言われて時間取れなかったんだよね
また行けるようになったら見に行ってみたい >>716
そうそう、1枚目のやつのもっと小さいサイズだった
お茶を淹れるものではないのね スレチなんで一撃離脱
>>708
気持ちは分かるが…
多分「弁償」じゃ貴方の気持ちが伝わらないんだよ。年取ると記憶の定着も悪いし
対策
1.物理的にガード→鍵とか。今なら旦那も反対出来んだろ。
2.茶器趣味を理解させる
同好の士になったら最高。
・今回本当にショック(怒りでなく)である事をトメの趣味踏まえ何度も伝え
・仰々しく1もやり(金はトメでなく旦那に出させる。カードや通販でなく現物現金、トメも付き合わせる)
・茶器買い出しは勿論下調べも全て付き合わせる
→出来れば部分的に調査させる(市場調査)
3.痴呆検査に行かせる
アタリなら良いし、ハズレなら貴方の落胆が脳に染み込む要因にもなる。
その他嫌がらせレベルでありとあらゆる事をヤレ スレ違指摘されて自覚有るのに続けるとかあたおか過ぎ わたし箱に入れてしまってるよ
ユザワヤとかで買ってきたキラキラした布とかで綿入り巾着創ってくるんだり >>723
茶渋は取れちゃうけど、そんなことはないと思うけどね。一時的に臭いが残ってもまた使い込めば
元の使い心地に戻ってくれると思う。
茶壺は聞いたこと無いけど、酒器とか茶碗とか変な汚れ方したときに洗浄することはある。 いやハイターはもうダメだろ
多孔質の穴に染み込むから
使い込んでも元に戻る保証はないし
お茶飲んでてもハイターがよぎるから自分は使えないな うん、ハイターは再起不能だよ
変な汚れ方した時は基本的に水洗いとブラッシングで全部茶渋取り除いてまた一から養壺し直しが基本だもの 入るって事は出るって事だから、何度も・長く水につけたりすりゃ取れるんじゃね ああ、金魚とか熱帯魚の水の塩素取り除くのがあるって聞いたことあるわ
それを薄く作ったので衣服に残った塩素を中和すると長持ちするって話だった
あとは濃く出したお茶に浸けて養壺するしかないかな 磁器で統一しとくと被害は防げるのかな
ていうか、そもそも人に触らせないもんね あー、じゃかあれかな?ヤンフーする時の最初の手順やり直しでいけるのか?
中に木綿豆腐を詰めて一時間煮る→自然に冷ます
お茶っ葉と一緒に一時間煮る→自然に冷ます
黒糖と一緒に一時間煮る→自然に冷ます
のあと磨いてけば蘇る、かも
木綿豆腐詰めて煮るのが重要 漂白剤自体はそれほど長くは残留しませんとのこと、塩素は乾燥状態が一番取れるみたいに書いてあったから
浸けて洗った後はしばらく乾燥したらいいかもね 次亜塩素酸ナトリウム自体は速攻揮発するよ
あと水に溶けるからガンガンすすいだら残留せん
ただ次亜塩素酸ナトリウムの漂白剤は安定させるために苛性ソーダ入れてるからこれがガラス質を侵食する
だからガラス食器には使わんし陶磁器の釉薬もガラス系だから悪さする可能性あって長時間高濃度の塩素系漂白剤に漬けとくのはおすすめせん >>738
でもハイター自体はガラスも使用可能として記載されてるよね
ハイターに安定剤として入っている程度の濃度でもガラスを溶かすの? >>739
短時間低濃度なら心配するこっちゃないよ お茶の葉(出涸らし)を貼り付けてしばらくおいてからそれで磨くってことはしないの?
25年以上前に台湾の友人にそう教わって、そういうものだと信じてたわ 自分ではなく姑とかの仕業でハイターされたっていうカキコミへの反応なんだけども
拝見すると
一応、中和したりとかで復活しないという認識の方が多いんだね それよりも、順序的にはその姑と旦那を切る事からだと思う ちゃんとした茶器もいいなと思うけど
匂いの強いお茶とか飲むと匂い取れないからガラスが一番楽でいい… >>745
お茶の種類や系統ごとにひとつずつ茶器を分けとくもんだぞ…じゃないと養壺出来ない 養壺しないならガラスが楽でいいわ
茶葉見られて楽しいし 養壺しないなあ
茶海もコーヒー用のちっさいデカンタ 養壺って自主的に説明しなきゃ絶対周り理解できないよね
普通の食器感覚だったら中華鍋だって洗剤で洗っちゃうのと同じで 中華鍋、洗剤で洗えるよ
プロは洗剤で洗ってるよ
中性洗剤とスポンジで洗っても別に黒化皮膜は取れない
クレンザーとかはだめだけどね
それよりも、使う前に十分熱して目に見えない微量な水分を飛ばしてからから油を入れる、これを守る方がくっつかなくなる 台湾のお茶屋でプーアル茶用では養壷するけど烏龍茶では逆に雑味になるからガラスでいいって言われた 中華鍋すら速攻捨ててティファール買い直したぼくはヨウツボなんか無理や… >>753
ヨウツボってウツボみたいで可愛いな
やんふーと読むのだよやんふーと 俺も興味無いがもしやり出したらきっとでかい鍋に茶葉と茶器入れて打ち込んで煮るとかしそう
ちまちまやってられっか 味が変わるなんて知らなくて同じ壺でいろんなお茶入れてたわー >>756
中国茶周りは中国語読みな物が多くて間違って読んでる物ばっかだわ…
会話に出すことも無いので調べる気もそんなにないし… 京焼の安い宝瓶使ってるわ
ちょうど蓋碗に飽きた頃出会った
茶杯も煎茶道具使うことがある 茶盤も場所取るのと管理がめんどくさくて持ってないわ
建水や縁反り皿を使ってる 彫刻施した机一体型のでかい茶盤欲しいと思うが
そんなもん置く場所が無い ちっさな盆みたいなやつ使ってるわ
上だけ竹であとプラッチックの 茶盤か・・・大禾竹藝工坊が頬ずりしたくなるほどスベスベで愛おしいが
最近なんでもマグカップで飲んでしまうので出番がない ペットのおやつに乾燥パパイヤが売ってるんだけど、香りが生茶だった! 黄金桂、少し前の投稿ではH◯J◯のは香りが弱すぎると言われてたけど、自分は例えば木柵正叢鉄観音と比較しても倍以上香りが強いように思う。味わいは確かに軽めか。
あまり飲み比べできていないけど、もっと香りが強いのが沢山あるということだろうか?どなたかお勧めのもののヒントをご教示頂けないだろうか。 NHKBSの「中国・ティーブレイク」ってシリーズを見た そう言えば前にやってた孤独のグルメのゴローさんがやってたモンゴル茶(ミルクティー)
ガリガリ削った岩塩と肉の脂入れてたな lapsangstore.comって正山堂の公式通販サイトであってる?
最近まで無かった気がするんだけど BS空旅中国で雲南省のお茶をいくつか紹介してた
ニンニクと塩入れてあれば蟻の卵も入れてた HISの林華泰茶行バーチャルツアーで、茶葉を買い込んだ!
今は有志以来最高に元が高いけど… バーチャルツアーで買えるのか
参加費の他は手数料掛かるの? 商品代金の10パーセントが手数料として加算される。
他に、クレジット決済手数料として2.5パーセント。
あとは、箱代や送料。
詳細は
https://www.his-j.com/oe/detail/T10/?area=O1&country=TWN&city=TPE&product=TPELHTOE
を熟読すべし。 代行と同じくらいかな
実は店が直接対応もしてくれるんだけど
決済手段が国際送金しかないのがネック 日本国内販売のお店もそろそろ人民元高騰による値上げくるかな? 買ってみたんだが支払い先の会社名が正山堂ではなかったんでサイトは確実に偽物
その社名とか出てきた社長の名前で検索かけたら誤解をまねく名前の会社ばかりだったんで、茶も偽物だろう >>786 も書いてるけど、販売会社の住所が江蘇省南京になってる。
正山堂なら武夷山、せめて福建省だわな… 今年は茶はすげー値上がりしそうだね
国内の茶に切り替えるかなぁ 国産の緑茶100g3000円くらいと
中国茶の同価格帯と比べると国産緑茶のほうが満足度たかいんだよなぁ >>786
会社名なんだった?
>>787
公式サイト(lapsang.cn)によると南京市にも正山堂の支店あるね
なぜか一個だけ連絡先電話番号が違う支店がある
lapsang.cnも偽物だったら知らんけど 一週間煙台から動かないのは上海ロックダウンに捕まった可能性有るな 俺のは今鄭州
同時期にインドに注文した茶は3〜4日で届いた 中国茶のお店も夏の福袋やるもの?知ってるお店が夏の福袋始めてた。 >>795
その店が、どれくらい不良在庫を抱えているかによるよ。
福袋というのは、ご存知のとおり「在庫処分」だからさ。 >>796
そうとも言い切れんよ。最近は福袋しか買わない客も多いから、それ用に仕入れてる店もある。売り切れる目処がついていれば、在庫リスクがない分、割安で提供可能だから。 福袋は、自分の好みにうるさくない奴が買うんだと思ってるわ。つまり、その店でなくてもいい 帰国時の隔離が三日になりましたが、
今年中には台湾には行けるようになるかな。 ベトナム近辺は行けるようになったけど航空券がなあ
台湾かマレーシアに行きたいんだよな
中国はまだ当分無理だろうな
ロックダウン続いてるし観光業も内需で充分回るし
インバウンド入れないだろうなぁ チャーゴクちゃでチュッチュッチュッ(´∀`*)ε` ) >>786
偽物とは言い切れないんじゃない?
江蘇駿眉時代茶業の企業情報調べると
連絡先メールがlapsang.cnになってるものがあり、
正山堂本体とのつながりが伺われる。
子会社の地方販社や認定代理店が経営してる
グローバルECなのでは。 >>804
正山堂公式サイト(lapsang.cn)にその企業の名前あるし
社長が正山堂の執行役員的なポジションだしまず本物だよ
正山堂が主催する漢詩だか書道だかのイベントもその企業と共催してるし ベトナムの中国茶買おうと調べたら、公式で日本にも発送してるのに
日本の代理店だと2倍以上の値段つけてて酷い 輸入には食品検疫とそれにかかる輸送費、人件費というものが有ってだな 台湾茶も現地で買う価格の3倍くらいが普通じゃない?
輸出入諸経費や在庫リスクなんか考えたらぼったくりだとは思わないけどな 関税がないのにそんなに内外価格差のある輸入品てちょっと他では生ものくらいしか思いつかないな。
軽々にぼったくりとは言いたくないが… まあHojoみたいにここで買えば安心的な
セレクトショップとしての価値があるのはわからなくもないし
趣向品で数でないから利益盛らなきゃいけないってのもわかるが
海外から直接買えるなら直接買うよね 関税ないの?
業務用で輸入する量(2キロ以上かな?)にはかかるでしょ 正山堂は1回16666円以内の関税無し個人輸入だと日本の方がむしろ安いよ
ちなみに本物だった
届くのに20日以上かかったけど 正山堂は送料も10日とかのやつなら無料なのね45ドル以上買ったらDHLで無料だし
中国の流通止まってるのと円安なかったら思いっきり買っても良さそう >>816
なに買った?本物かどうかの判断は主観?
日本の店で正山堂買えるの? 東京タワーの催事場で台湾祭というのが開催されており、訪問しました。
茶葉の購入を目的に行ってみたのですが、
金萱茶や凍頂烏龍茶など少し高めのお値段だったため購入せず、
訪台を待ちたいと思います。
祭自体はフードもおいしく、店員さんらもとてもフレンドリーで
満足のいくものでした。 >>820
へー!
レポありがとう!
行きたかったな 激うま 1
かなり美味い 1
普通に美味い 4
普通 1
しょぼい 2
カス 1
サンプルでついてきたやつ(全部正山堂じゃないサブブランド)
普通~値段相応にまずい 2
まだ飲んでない 1 >>821
入場特典でいただいた、ペットボトル(邪道ですが)のお茶がおいしいです。
「茶。尋味」というもので、台湾青茶 四季春+包種と書いてあります。
日本で買うと高いみたいなので、
現地に行けるようになったらぜひ飲んでみてくださいね。 私は百年が芽の割に味が強くて良かったな
香りは紅茶としては微妙だけど Hatvalaのお茶すげえ美味しい
値段も安いし当分ここだけリピすることになりそう ベトナムってチョコレートも美味しいんですっけ?
なんかバカ売れしてるお土産があったような… ベトナムコーヒーがちょっとだけブームになりそうになった
甘過ぎて俺は駄目だが あ
マリアージュフレールで売ってるベトナムのバードソングって銘柄の紅茶は価格の割に結構美味しかったよ
アッサムやユンナンが好きな人にはお勧め >>828
レッドバッファロー飲んだことあるけど美味いね >>828
調べてみたら良さそうじゃん
買ってみよう >>832
レッドヴァッファローまだ開けてないけど
今のところ緑茶も紅茶も香りが良くて好みだったので楽しみ
>>833 >>834
yohakuにあったからバッファローとジャスミン注文したわ
楽しみだ そろそろ新茶の烏龍茶が入ってくる頃?
スレの人たち何か買った?
私は単ソウ買うつもり ロックダウンで無茶苦茶らしいから今年は国内緑茶重視にする おそらくそれが定着するだろうな。いやこんなもんでしょ、とか普通に言われる時代がすぐそこに HOJOで買い物したら、白牡丹がオマケでついてきたのちょっと嬉しい
この猛暑だから、水出しで飲むわ 横浜中華街の天仁茗茶に行ったら結構空棚あったわ
日本入港が遅れてるみたいね 中国から買った茶葉届くのに一週間以上かかった。。
円安もあるけど四年前に行った時よりだいぶ茶葉高くなった印象だわ みなさん飲み終わったお茶殻はどのように廃棄されてますか?
中国茶は茶葉が大きいので、大まかにとって生ごみに捨てていたのですが、
先日排水がうまくいかず焦りました。
トイレで使うスッポン?を使いがしがしやりましたら、
細かい茶殻がたくさんつまっておりました。
豆知識にもなりませんがスッポンて便利でした!と思いました。 庭のコンポスター
排水のゴミ受けと三角コーナーはそれぞれ細かい茶葉も通さないネットかけてるよ
面倒臭がりだからザバーと流せないのはヾノ・∀・`)ムリムリ 台湾の油切緑茶というお茶を買ってみたがほぼ青茶なのかな
食事中に飲むのに良い感じ。 >>850
まねしてみます!ありがとうございます。
私もめんどくさがりなのでザバー!派です! >>854
そっか…
俺が行った時も居なくて店員のねーちゃんに聞いたら素っ気なく知らんとか言われた
病気だって言ってたから気にしてたんだが itoen tea shopで1000円クーポン配られてる
安くてまあまあの中国茶もあるよ 代行業者使わずにtaobaoで安めの茶道具用の棚を買ってみたのだけど、
細かいトラブルあって割と大変だった。モノは雰囲気あって満足。 サイズが大きすぎるので、海外発送の転送倉庫が受け取りを拒否。
ダメもとだったので、ここまでは予想の範囲。
キャンセルしようとしたけど、販売店のアドバイスで、日本に発送を請け負う
業者を見つけてきて、発送費用の話とか、どこの倉庫に部品を送るかなどを決定。
倉庫に部品届いたかどうか連絡がなく、販売店に輸送業者と輸送番号を教えてもらい、発見してもらう。
すると、今度は梱包がデカすぎるので発送できないという。結局梱包をやり直して、サイズを小さくしてもらう。
その後郵局に送られ、理由はわからないが輸送番号が変わったと連絡があり、その後連絡なく放置プレー。
ある日突然荷物が配送された。
客户专线のチャットは、親切に対応してもらえたので助かったけど、面倒な客だっただろうね。
自分の語学力ではGoogle翻訳がないと不可能だった。 台湾から日本へお茶を送って貰う場合1箱2㌔までになってたのね >>861
ひゃー
細々と大変だったね
すごい
お疲れ様 スレ違いかもしれんが
冷食の小吃にも、お茶とよく合うものがあるね。
この台湾製のネギパイはなかなか美味い。
油っこいのね、お茶は凍頂烏龍茶でさっぱりと。
https://imgur.com/a/NDtb48u どうでも良い緑茶の茶葉に麹を放り込んで保温中…
プーアル茶自作できないだろうかと思って 晒青緑茶じゃないと意味無いし、それ以前にオリゼーじゃないし 記録的干ばつで中国茶葉の枯死続出 高級品は投機対象、生産減少で"バブル"加速か
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/31254bcd73417ebbb7f455853f615f264415f220 台湾の紅烏龍と紅水烏龍て名前似てるけど全然別モノだね
紅烏龍がちょっと安めの東方美人みたい(高い東方美人は味が淡いよねw)で好みだった
蜜香烏龍や貴妃茶と同じなのかなぁ 紅水烏龍って焙煎で赤い水色出してるやつじゃなかったっけ? HOJOのお茶、空気に触れさせず寝かせるとフルーティーになるよって書いてあるけど、
実際やってみたら白茶みたいな華やかな香りになった
独木春2015年 今年の単ソウ凹富后、岩茶白瑞香がとても美味しい
高かったけど買ってよかった スモーキーなプーアルをミルクティーにするとすげー美味いな 悟空茶荘の白芽奇蘭を淹れてみました
甘くてふくよかな香りで後口がいいですね
お口〜のど〜鼻といい香りでいっぱいです
なにか頭がフワフワして気分が高揚してきました
カフェインかな?と思いつつもコーヒーを飲んだときとは違う感じです 頼んでみた地方の店のが質重視だったからもうちょい茶葉が欲しくてジークレフの福袋頼んじまった
どんなの来るかな 台湾茶除いた今年仕入れの全部入り(ジャスミンかキームンはどちらか)
ガブ飲み単ソウが飲みたいならいいんではない?
そもそも味に拘るならここの中国茶はマニアからは対象外だし
中国茶福袋が全種類の中で一番早く売り切れたのに
例年より価格1.5以上になって見事売れ残ってな 中国・台湾茶の福袋って売り切れるの凄い早いんだね
遊茶も深泉も買えなくて、今年台湾茶挑戦したかったけど来年に見送りだ 遊茶って2年前に亡くなった某俳優が紹介してたから死後ファンが購入してる ここだとgclefの中国茶の評価低いのね。
まあ福袋だと半額になって安くてお得なお店の値段に近くなるから悪くはないか。
なんでもいいから早く届いてー。 >>886 売れ残りの福袋じゃなくて新茶の台湾茶を定価で買いなよ
福袋で一年分の茶葉買おうとする人多いのかな バンブー茶館の福袋買ったらその日に発送されてめっちゃびっくりした
10種入っててお得感が凄い
問題はまだまだ初心者の私に美味しくいれることができるか バンブーの福袋、昔買ったことあって、老鉄観音とか入ってたなぁ。
いまは無きフォルモサティコネクションのも良かった 最近はプーアルばっかで買わなくなっちゃったけど、福袋って初心者こそ良いよね
自分の好みを把握できる みなさんは横浜中華街でオススメの中国茶屋さんってありますか?
いろんなお店があるので悩んでしまって >>894
わたしは悟空茶房さんオススメです
カフェメニューもいっぱいあっておいしいですよ
2階がカフェで1階がショップです
レトロオシャレな内装もステキです
カフェの待ち時間があっても1階のショップで茶葉とか茶器とか眺めてたら楽しいですよ
マツコの知らない世界でお向かいの上海豫園さん(中華料理屋さん)から悟空茶房さんにはしごロケしてました
(上海豫園さんも小籠包などうまいですよ) >>895
ありがとうございます!
年末年始は混みそうなので、タイミングを見計らって行ってきますね
カフェがあるなら、飲んで気に入ったものを買って帰ることができて良さそうです
感謝 >>897
春節で福袋出たりセールあったりするから
混雑するけど春節まで待ってもいいかも ジークレフ 単欉二種入りか まぁダメージ少なめで良かった >>898
そうか、中華街だと福袋も春節になるんですね
チェックしてみます >>899
ダメージ少なめどころかその2種だけで金額の元取れてるじゃん
毎年中国茶の福袋だけショボいから今年はジークレフ除外したの失敗した >>901
とはいっても上にあるように茶の質自体は評価低めだしな…
それと質重視で買った他店の福袋に単欉が少量ずつとはいえガッツリ入ってたって個人的な理由もある >>903
質重視と言ってもあくまでGと比較してだから言うのは止めとくわ
ちょこちょこ入った茶葉14種に薬膳茶三種+紫砂茶壺にカップとおまけでパイナップルケーキ一つと桂皮で送料無し一万って内容でお得ではあるんだけどね 新年はとっておきの開けがちで
猫耳岩肉桂を飲んでみた。香り高くて美味かった… 今日明日大大阪茶会
知り合いが何軒か店出してるのでにぎやかしに行ってみる 大阪でやって一日500人くらいしか来ないみたいだね
日本茶紅茶もあってこれぽっちって悲しいなぁw リアルな知り合いではあったことないもんな、茶が趣味という人は Amazonで台湾四季春茶を購入して中国茶にハマりました
香りが良くとてもリラックスできます
次に飲むなら何がおすすめでしょうか? >>910
リムテーかHOJOの飲み比べセットを買ってみてはどうでしょう 四季春が好きなら台湾高山金宣茶もきっと気に入ると思う >>911
レスありがとうございます
加えて返信が遅くなってすいません
台湾茶に絞るとなかなかセット商品ないですね
現在東方美人に興味深々なのですが、さすがに手間のかかるお茶はいいお値段になりますね >>912
ありがとうございます
Amazonにある阿里山金萱茶というのも同一なんでしょうか? 連投すいません
東方美人は紅茶に近いようですが、2煎3煎と飲めるのでしょうか? >>914
同一ではない
山の名前付いてるのはその山で栽培された金宣茶
高山金宣茶は単に台湾の1000m以上の山で栽培されてたお茶全て引っ括めてる
神戸牛と和牛みたいなもんw
各山々でそれぞれ味の特徴があるから飲み比べも楽しい
ただブランドだからそれなりにお高い プーアル生茶・熟茶どれを買ったらいいのか分からない・・・
Hojoのでオススメあれば教えてください
最近ハマったにわかなので色んな味を試して味覚開拓していきたい >>919
東山は若いと紹介されてるだけあってちょっと落ちる感じがした
それ以外の生は飲んだ限りではどれも美味かったよ
スモーキーでも味は良いとか萎凋させて香り出したとか基本的に紹介文信用して良いと思う >>921
hojoの独木春のコスパは最高だったね
同じ価格帯だと飛び抜けて好みだったから
終売してて次買うのどうするか困ってる 根拠はなにもないのですが
このスレには本職のお茶屋さんが降臨している気がする 俺はコスパで言えば仙宿山とかスモーキータイプが良かった
ちょっと値段あがっちゃってるけど >>923 本職じゃなくていきすぎたお茶マニアはいると思う。特に台湾茶マニアとプーアル茶(HOJO専)マニア hojo煙いやつは焦げてるとか言ってなかったっけ? 教えてくださってありがとうございます。
Hojoの紹介文読んでるとどれも美味しそうで迷ってたのですが
こちらでどれも美味しい教えて頂いたので気になるヤツからちょこっとづつ試してみる事にします
悩む時間も楽しいです なんかhojoって変な宗教って言うか、独特なサークルみたいな感じがして苦手なんだよな >>929
分かる気がする
茶葉に全振りしてるから仕方ないんだろうけど プーアル茶売ってるのhojoだけじゃないんだけどさ
hojo限定ってオススメ聞くのがまた、ね。。。 日本で足使って開拓してるのhojoかプーアル茶ドットコムしかないから仕方ない
後者は利用したことないけど hojoさんは真面目な求道家で理論派で品質に信頼がおける
でも真剣すぎてお茶飲むときにリラックスできない
以前に飲み比べセットの茶葉を買ったけど、まだ飲んでない
説明書が教科書みたいで細かくて、間違えて飲んだらもったいないしと思ってつい先延ばしにしちゃう >>935 間違えて飲んだらwwww
説明書通りに飲んで美味しく感じなかったら自分なりの淹れ方もせずに買わないんでしょ?
試行錯誤しなよー
あとhojo大して高くないからまた買えばいいじゃん >>938
料理もレシピどおりにキッチリ作りたいタイプなのでちゃんとやりたいのです…hojoさんのお茶へのこだわりもわかるし
でも家で飲む時に「沸騰水◯cc、洗茶◯秒、蒸らし◯秒…」て細かい説明書を読んだら「今日はやめとこう」てなる…hojoさんは悪くないです
仕事が忙しくなくなったら飲みますね >>938
こう言うの
こう言うのがなんか怖いんだよ
hojo絶対!それ以外は駄目!hojo以外は糞!
hojoのやり方について行けない奴は茶を飲むな!
って信者まんまなの
hojo好きって茶じゃ無くてhojoが好きなだけだろ
美味い茶を作ってる茶園が凄いんであってhojoってそれ売ってるだけだろ?って思う >>939 器によっても味変わるからhojoと同じ条件に寄せるの困難じゃ?
淹れない理由を探してるだけな気がする >>941
ポットの大きさも指定があったな〜どれがいいかな〜て考えてるうちにしんどくなります
何煎も飲めるお茶なら午前中に飲まないと眠れなくなるし…と思ってしまう
なにも予定もない休日の午前中に飲みますね しばらく開けなかったのですが、また読めてよかったです。
私も最近中国茶にはまった者なのですが、
飲み方のルールがそこまできっちりしてなさそうなところが
好きです。
鳳凰単そうでも龍井も、なんでもボトルに入れて一日二日
持ち歩いて足し湯して飲む…ってな感じです。
しっかり蓋碗あたためて湯温も適温に…とかにするとたしかに
おいしいですが、適当にやってもおいしい! お手頃価格で信用ありならhojoになるよ
ここで満足だしまだ他に手だしてない ほんとにhojoさんのお茶の品質と誠実な売り方には感謝していてまた買おうと思っています 何でもかんでも信者信者いえばいいと思ってるやつの方が怖いけどな Hojo、独特の雰囲気分かる
ただ初心者からしたら味の傾向とか詳しく書いてくれてるの助かるんだよな
他の通販サイトってあんな風に詳しく香りとか書いてくれてないから中々手が伸ばせないチキンですw
本当はAmazonとかでも買いたいんだけどね 独特の雰囲気がない中国茶専門店の方が少ない気がする… >>932
もしよろしければ932さんのhojo以外のおすすめの通販サイトとお茶も教えて頂けませんか?
自力でも探してはいるのですが中国茶・台湾茶のクチコミというもの自体が少なくて迷走してます。。。 昔天香茶行で茶壺を買うついでにお茶も頼んだけど、やっぱりそこまでだった
品揃えあってお手頃価格で美味しいとなるとそこまで選択肢なくない? >>952 探し方が悪いか、探してないんだと思うんだけど
Twitterでお店の名前とプーアル茶で検索かけたらたくさん感想でてくるけどなー
青蛾茶房、鈴茶堂は買ったことあるよ。美味しい。
hojoよりも高いだろうけど。
hojoの馬?山買ったけど美味しくなった
952は買ってもお店推奨の淹れ方ができないと飲まないんだろーなー
952みたいな淹れ方、飲み方に正解(絶対失敗したくない)人ってけっこういるみたいね >>955
Twitterと併用は思いつかなかった。。。
教えてくださってありがとうございます。
ただTwitterだと褒めのレビューしかなさそうなのが不安です
茶の入れ方云々は939さんなので別人だと思います。
私は自分が美味しく入れられれば良いと思いますので、面倒だなーって時は水出しとかで済ませてしまいますねw 939と952は同一人物だと思っちゃった(本当に別人…?)
956はマイナスレビューないと不安てwどんだけ失敗ビビってるのよ
茶葉に対するマイナスの口コミなんてほぼみないんだしさー
ポジティブ口コミみて興味持って自分も買って試せばいいのに
大して美味くなければもう買わない・水出しにすればいいわけだし hojoのプーアル茶飲んでる人に聞きたいんだけど、
説明の通りパイナップルとかマンゴーのような香りしてる?
あとhojoの単そうは買ってる人いないの?そっちも感想聞きたいわ >>957
レシピどおりにキッチリ淹れたいビビり939はわたしです
ので952さんとは別人ですよー >>958
パイナップルやマンゴーはどれのことか知らんけど野生春芽は青りんごみたいな香りというか味がかなり強かった
香り自体に具体的にどの果物の香りがするってより後味にフルーツっぽい甘酸っぱさが強いのは唐家や高山紫茶を濃い目に入れた時だな >>958
なんとか濃香?みたいなの買ったけどおいしかったですよ。値段も手頃だった記憶。
ホージョーさんではないんですが、どこかで買ったすごい値段のやつは、一日どぶ漬けしてても渋くなくておいしかったなあ。 >>958
なんとか濃香?みたいなの買ったけどおいしかったですよ。値段も手頃だった記憶。
ホージョーさんではないんですが、どこかで買ったすごい値段のやつは、一日どぶ漬けしてても渋くなくておいしかったなあ。 >>957
いやぁ、貧乏人故茶餅で買おうと思ってるから慎重になっておりましてw
合わなくて積んでる紅茶もあったりするのでこれ以上増やせないし・・・
でもまあ、957さんのお言葉お陰でちょっとふんぎりつきました。
素直に気になったの買ってみますね、ありがとう。 しまいには個人輸入することになって、お茶がどんどん積み上がっていくのだった…
プーアル茶だから良いもんと言う言い訳をしながら 茶葉に金かけれない貧乏人ほど個人輸入がいいのかなと思うけど楽しくなっちゃってたくさん茶葉が積み上がる&安いからって沢山買ってお金もなくなるのよね〜円安ゥ。。。
物欲がモチベになって個人輸入すごい調べたよ 正山堂の金駿眉は買える
50g缶だと関税ライン超えるけど hojoまだ未体験
普段リムテーの拙者が通り過ぎるでござるよ >>966
全然買えるけど初めての店でいきなり高いお茶買っちゃ駄目だぞい >>967 は >>816?
さりげなく南京にある拠点の会社通販サイトオススメしようとしてる? HOJOの梨山茶、去年よりすごい値上がりしてるのね… 通販で現地より大幅に安いの買って不味いのは当たり前では hojoとgclefはここではあまり良い評価では無いけど、個人的には中央値かやや高いくらいの水準だと思ってる。
でもここの人たちは基本台湾や中国直輸入が基準みたいだから国内の店の評価低いのも仕方ないのかな。
個人通販で海外の茶葉買うのハードル高いから国内でも一定クオリティあるお店あったら教えて欲しい。
自分が知ってる範囲だと小梅茶荘と辰翼茶荘かなぁ。 >>974
直輸入は安くてバリエーションが多いのがメリットで、別に質が高いわけじゃないと思う
俺はもっぱらプーアルで、最近はHOJOとタオバオでしか買わんけど タオバオの茶、日本に送ってくれないけどどうやってんの? >>977
代行業者
2ちゃんのスレで紹介されてるとこ使ってる 食品やってくれるところも有るんだ
新幹線とかはダメだから諦めてたわ 中国茶の買い方が日本は他の国とは違うんだよな
日本人は少量で色んな茶葉買いたい
中国、台湾は一斤以上とかザラだからな
消費量も違うのかもしれないけどかける金が違うんだよね
自分は現地で買うときはトータルで一斤以上は買うようにしてるけど なぜか雲南だけ1公斤(kg)が標準単位
おかげで帰りスーツケース1個買い足した(笑) 問屋かカフェでもやってるなら別だけど、家庭で楽しむ範囲なら少量ずつ多種類欲しいよね
飲み比べセットとか大好き >>982
そーだよね。家庭でも個人で楽しむ範囲なら少量(150g以上)で色んな種類のほしいよね〜 >>976 タオバオでどんなプーアル買ってる?
ビンテージ?ブランド?山?
自分は誰々監制みたいのを買ってた 中国茶初心者だけど遊茶のアソートセット試して美味しかった黄金桂を注文した
リムテーのサンプルセットも試したけど、こっちの黄金桂はクセが強かったな >>974 紅茶専門店で嗜好品クラスを扱っていない
Gの中国茶の評価が低いのは当然として
HOJOの評価が低いってのは今までのレスでも特にないでしょ
というかHOJOより質の高い店を探すのが
現地でも難しく遊茶よりはるかに上だよ
古今茶籍とかああいうレベルと比較して不満っていうなら分かるけどね
岩茶は岩茶で辰翼とかの強い店があるわけだし
そいういうこという人は10g数千円の本物のタンソウや
獅峰龍井茶、君山銀芯こういったものは飲まないでしょ >>985
以前も書いたけど、やっぱり自分で作ってるとこか、プロデュースしてるとこから買うよね
というか仕入れてるだけ?みたいな店は味の説明とか原料、製法の説明もそれなりだから買いにくい
以前は自家製が一番かなと思ったけど、まさに秘境みたいなとこだと流石にお茶ハンターみたいな人が強いっぽいね
それほど経験豊富ではないけど、プーアルでブランド求めるのは品質という意味ではあんまり意味ないかなと思った 辰翼の岩茶うまいか?タンソウはまだしも
岩茶なら皇御茗だな 最近都内で中華系経営のカフェや茶館が増えて来たね
東中野のキゼンカフェ、目白の一期一会、御苑の水冷冷とか
他にもある? >>989
辰翼の岩茶は味が価格につり合わんと思う‥‥今のところ皇御茗の岩茶は日本で1番じゃね? 香港マカオは入れるようになったけど中国本土はまだ観光では入れないのかな?
早く現地の茶山いきたいよ >>988
大益の現行品てどれ買っても微妙やもんね >>994
19年末から行けてない
国内でもケチらなければ良いものも買えるけどやっぱり現地で選んで買いたい
親しくなった茶農や茶商もメールだけじゃ仲を維持できないしね
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