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【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part20【ショップ・通販】
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0001名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1b8a-lJcr)
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2023/02/14(火) 15:01:15.05ID:17OpQwAk0
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前スレ
【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part19【ショップ・通販】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1647933404
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0851名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 86d0-FIIW)
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2023/05/21(日) 16:56:05.96ID:J3Wdzpev0
金属製のフィルターは、ペーパードリップに比べて目が粗く、油分が紙に吸収されないため、コーヒーの油分や甘みを楽しむことができます。 中でもステンレス製のフィルターは、さびにくく金属臭がすることもなく、なにしろ使いやすいのが魅力
0852名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4a30-bv7V)
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2023/05/21(日) 17:02:08.26ID:F1YtR8cb0
>>846
結局
・布
・紙
・ステンレス
それぞれコーヒー豆にかけたお湯を濾していらんものが入らないようにしてるからね
目が荒ければ荒いほどいろんなものを通す

ただ、紙とかだとコーヒーオイルはまず通らないだろうけど、
ステンレスだとそういう成分が通るだろうから、
それが旨さに繋がってるのかもね

自分は紙とネル（店で）しか試した事ないや
0853名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4a30-bv7V)
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2023/05/21(日) 19:12:24.96ID:F1YtR8cb0
コーヒーメーカーのガリガリ音って基本挽いてるって事かな？
今まで何年もイベントで使ってた喫茶店のコーヒー、
「どうせ大したもんじゃないだろ」って思ってたんだけど、入れるたびガリガリ音がしてるんだよね
毎回挽いてたんならそれなりに香りがするかな、って思ったんだけど、香りはしないんだよなあ
0854名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2bbd-EoPE)
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2023/05/30(火) 01:17:19.99ID:tvDKLZ8H0
100gに計算したときで400~600円台でおすすめのコーヒーありますか？

いままではスーパーで「職人の珈琲」とか「ちょっと贅沢な珈琲」とかを買ってました
コーヒーに慣れてきたので、ちょっと背伸びしてちょっといいもの買ってみたいです
0858名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ cb41-S+HU)
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2023/05/30(火) 08:37:59.94ID:6oDhOM0X0
>>854
ドトールの豆売りおすすめしとくわ。
その価格帯のど真ん中で全国どこでも買える直火焙煎。
極端に古い豆は置いてないけど、できれば回転のいい店舗で
入荷したばかりの豆を買うのをおすすめする。
0862名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0b0d-EdO8)
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2023/05/30(火) 19:37:12.98ID:4uT+iLRd0
今　BOSSの缶コーヒー　レボマン豆　っての飲んでるんだけど
ダブルエスプレッソ仕立て
って書いてある。

エスプレッソに適当に牛乳入れたら
缶コーヒーのBOSSっぽいある程度の美味しいの飲めるの？
De'Longhiの7万ぐらいの奴とかでさ。

普段は豆ひいてﾍﾟｰﾊﾟｰフィルターで飲んでるけど
地味にエスプレッソにも興味出てきた
0863名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3b74-9BhI)
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2023/05/30(火) 21:34:19.39ID:I+tZAvir0
>>862
缶コーヒーとでは全く比較にならんと思うけど…
ミルクと相性がいいのはペーパードリップよりエスプレッソかな
とりあえずカフェとかでマジもんのエスプレッソ飲んでみな
そこらへんのネスプレッソやデロンギのショップとかでもいいから
0866sage (ﾜｯﾁｮｲ 4b30-D3RZ)
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2023/06/01(木) 01:33:09.00ID:EkQYJnqY0
とりあえずマキネッタで試せばいいよ
エスプレッソマシンじゃなくてもマキネッタのモカコーヒーでドリップコーヒーがバカバカしくなるけどな
ドリップの道具に金使ったならエスプレッソは老後の楽しみにとっとけ
0872名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 99df-Dec1)
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2023/06/03(土) 23:42:44.30ID:a9dd3V1O0
>>870
スーパーで買うなら、季節限定の春珈琲、夏珈琲、秋珈琲、冬珈琲がお買い得な気がします。
いろんな味を季節ごとに楽しめます。

レギュラーラインナップならプレミアムブレンドが王道で小川珈琲の顔と思います。自分もこれが好きです。
0881名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a1bd-W33e)
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2023/06/04(日) 17:58:41.32ID:rNdyeJUF0
UCCの赤缶black結構好きなんだけどなー
0882名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sda2-eBrX)
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2023/06/04(日) 19:15:39.67ID:zy5txt+Ld
ROAST MASTERは旨いと思ったが
今のカラフルなやつらは駄目だな
0894名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ed74-kQ90)
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2023/06/05(月) 19:03:19.58ID:cvpkje9u0
安い豆でもいいから自分で淹れるのが一番
ただスタバなどのカフェ、コンビニコーヒー、それぞれの良さがある
一概に言えない

ただ缶コーヒー、お前はどうしてあんなにまずいのか
0895名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-LZlB)
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2023/06/05(月) 19:59:11.21ID:4RABTsdid
缶コーヒーはマジで美味いと思ったことない
飲んでる姿に憧れてたまに買うけど毎回まずいだけ
0899名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H9d-BNQN)
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2023/06/05(月) 22:09:48.21ID:ZHGRJJPcH
値段や提供方法考えると大企業のコモディティにそこまで不思議なアイテムは無い
むしろ巷にある雰囲気だけのカフェで出てくるコーヒーが全然受け付けなくなった
0906名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6e2c-vCKA)
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2023/06/06(火) 10:33:47.51ID:mmr8FcuS0
紙パックかペットボトルのアイスコーヒーってことだろうけど、豆から挽いたものとは全然違うだろうね
もちろん好みはあるだろうけど、違いがあるってことだけは間違いない
0910名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sd02-Lldo)
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2023/06/06(火) 12:05:46.03ID:09cwclqcd
普通にいれて自然に冷めたのに、氷入れて飲んでも言われる程不味くは感じ無いんだよな
それこそボトル売りよりよっぽど美味い

2杯分ドリップして1杯ホットで余りをアイスで良く飲む
0917名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-+4hm)
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2023/06/06(火) 16:37:23.83ID:eRX+Yijqa
世界一になったバリスタがドリップ式でアイスコーヒーを淹れる時は全体の水分量のうち、お湯を60%、氷を40%（サーバー内）にすれば美味しいアイスコーヒーになると言っていたが
0926名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H9d-BNQN)
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2023/06/06(火) 19:56:31.28ID:D/1uUakSH
>>917
井崎式だね
これやるようになってホットよりアイスが安定して旨いと家族に評価されてる
嬉しいような悲しいような
0927名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0230-N/Lw)
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2023/06/06(火) 20:08:31.23ID:/O7yfeff0
氷じゃないやつあるじゃん、石だか金属だかで
溶けないからコーヒに何も溶け出さないやつ

あれって美味しく飲めるのかな、異物感とかあるようだったらいやだけど試してみようかな
0933名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-LZlB)
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2023/06/06(火) 21:36:20.40ID:1fdR06wbd
俺は急冷一択だわ
キリッとした感じがほしい
0937名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 825d-N/Lw)
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2023/06/07(水) 10:37:01.78ID:tVTrZ/an0
グラインダーで出た微粉を入れたままだとネルドリップはちょっと泥っぽくなるよね。
アレはやはりフルイで落とすべきなんだろうか
紙フィルダーだと紙の味はちょっとするけど、微粉が含まれていていも丁度良い感じなんだが
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