【マカロン】小林かなえ【だけは有名】

2009/10/15(木) 23:24:33

本、店、教室、なぜか大繁盛の小林かなえを語りましょう

小林かなえお菓子教室
ttp://kanae-kobayashi.com/

Kanae's Blog
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/

2009/10/16(金) 08:59:31

2ゲット

2009/10/16(金) 14:30:07

あまり言うのもあれだけどいい噂は聞かないね。

2009/10/16(金) 22:59:57

うさんくさい

2009/10/17(土) 11:04:17

やたら本を出しているけど
過去に出した本と内容がかぶっているのがけっこうあるね

2009/10/17(土) 13:16:22

そうそう、なぜ次から次へと同じような内容の本ばかり
だせるんだろうね。

2009/10/17(土) 17:07:51

>>3
凄く高ビーって聞いた。教室で前回、聞いていたお菓子と
作るものが違っていたので軽く聞いたら、逆切れされたって。
そのせいか誰も何も言えない雰囲気があるそう。

あと教室で教えているお菓子の写真を見たことがあるけど、
プロフの割には素人の手作りぽい感じで、最初に見た時、
習っている生徒さんのお菓子かと思ったら先生のと聞き驚いたｗ

2009/10/17(土) 21:36:41

偉そうにしてるからこの女嫌い

お菓子作りもうまくないのに

2009/10/17(土) 22:53:01

全盛期の藤野真紀子なみに
似た様な本ばかり続々新刊でるね。

藤野の場合は、同じお金持ちでも
美人だし、レシピの完成度も高かった。

2009/10/18(日) 03:38:17

フランスかぶれ

2009/10/18(日) 12:43:12

お菓子マズイ、美人でもない、ただのフランスかぶれ。

2009/10/18(日) 15:03:58

高飛車だとは聞いてるな。

2009/10/18(日) 16:23:49

まじで？人は見かけによらないね。

でも、ブログ見てるとやれ北欧家具だ、バカラのグラスだ、
なんたらのかんたらだの、イタリアンのディナーだのと贅沢三昧してるし、
需要もないのにハイペースで本の出版してるからなんだかなぁ～とは思ってた。

2009/10/18(日) 20:52:37

age

2009/10/18(日) 22:18:05

密林のレビューに対するコメントにこんなの見つけた。
姑息すぎる。

コメント:
"マカロン大好き"さんは小林かなえさんの本だけにコメントしてて
（しかも全部★5）、やらせっぽい。

http://www.amazon.co.jp/gp/pdp/profile/ARTJNADXQSEBJ/ref=cr_cm_rdp_pdp

2009/10/22(木) 08:43:21

>>15
これはヒドイｗ

マカロンとパリの焼き菓子　はいい本だったから★５あげてもいいけど、
その他の本はレシピ本と呼んでいいか迷う本。本屋でみて、棚に戻した。

2009/10/22(木) 20:11:21

>>15
密林の評価は信用できないよ。
2chで訳者の自演じゃね？と騒がれて
速攻で消された　なんていうのもあるから。

しかし、15のは酷いね。
やらせするなら、もう少し上手くやればいいのにｗ

2009/10/22(木) 22:47:35

このレビュー、やたら「見ているだけでも幸せ」が多いね。
バカっぽい。

2009/10/23(金) 00:46:11

去年かなえの店に行ってみたけど、東京並みの価格にびっくり。
そして東京の有名店とは比較にならないマズさに吹いた
京都の汚点

2009/10/23(金) 22:30:18

全国パティスリー10段階評価
http://yaplog.jp/e46m3/archive/537

10　オーボンビュータン、なかたに亭
・　
8　ミディアプレミディ
・
・
・
・
・
1　カナエ

2009/10/24(土) 08:12:03

密林レビューの日付もすごいねｗ
下３つは同じ日、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日、ｷｬﾗﾒﾙは５日後
わかりやすすぎるｗ

2009/10/24(土) 10:44:43

お菓子教室やお菓子ツアーに行きたいと思ってたけど
なんかいろいろ問題がある先生なんですね
誰か実際教室に通ったりツアー行ったりした方いますか？

2009/10/24(土) 21:37:10

790 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/11(日) 20:38:23 ID:UzUrTpIX
ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html

小林かなえであるが、この人のパティスリーカナエであるが、
この店のオーナーパティシェではない。

オーナーはリプトンである。いわゆる名前貸しというか　
パトロンがリプトンと言うか　まあ　雇われパティシェなのである。
リプトンのケーキをプロデュースしてた関係で　出店と言う話である。

そして、あの　店作り、、、分る人は分ると思うが、
ショボイ　サダハルアオキの店みたいでしょ。（笑）

完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、

ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。

まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？

で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。

彼女は北山のコルドンブルーから始まり　
ガトードビガロとか行ったりして　
フランス行きをゲットするのだが　
それはショコラ　フランス屋が金を出したとか、、、でパリでスタージュ。
で　帰国して　教室　プティシェリーをオープンさせるが、
これもまた　あるパトロンがいる。

そして　その間に本を出版するが　そのさせ方も凄いもので　
パリのケーキ屋でケーキを買って　それを勝手に公園で写真に撮り　
それをほとんど勝手に出版社に持ち込んで　出版に到ったとか、、、
それに　教室の内容も母親と二人で　
日本中から押しかける客を相手にしてたとか、、、、

まあ　あのヴァイタリティは見習うべくものがあるが、
少しやりすぎのような気がしないではない。
ケーキ作りのほうに　その力を向ければいいのでしょうが　
彼女はケーキ作りより商売のほうが得意のようですね。

だから　このカナエの店の商品は　彼女そのままに私には見えるのです。

そんな彼女の作るケーキが　美味しく出来ることはないでしょう。

だから　食べる気にならない。

食べる価値はない。。。。

2009/10/24(土) 22:46:41

>>22
>>20のリンク先にあるコメントを嫁

ｍｉｙｕ
やはりそうでしたか・・・・・

実は私、カナエさんのお菓子教室にちょっと行ったことがあって、
その際、彼女の営業能力には感心しつつも、
あまりの彼女の発言のキツさと、お気に入りの贔屓に
うんざりしておりました。

自分もお菓子を作るので、技術がどうこう、味が・・と
えらそうにいえませんが、私にはパティスリーカナエの
お菓子はおいしくありません。

K
私も・・・今頃ですが・・・コメントさせてください。

カナエのマカロン・・・不味いです。
そして、カナエのお菓子教室にも少し通ってました。
はい、先生・・・キツイ方です。（気に入らない人にはね＾＾；）
先生はセレブが好きなようで、セレブだなぁ～と思われる人には、とっても優しくて良くしてくれますよ！
そうでない、一般人には冷たいかな・・・。
人によって態度が変わる・・・それこそ人間的に・・・と思ってしまい、教室を辞めました。

2009/10/25(日) 00:44:02

ブログも炎上してる

ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/122718172.html

2009/10/25(日) 00:51:20

>>25
「私にも！キャラメル」と気軽にお声かけ下されば、
私としては嬉しかったです　　って謝りつつキツイねｗ

2009/10/25(日) 13:17:39

謝罪しつつも、客の方を疑ってるのが（クレーマー扱い）見え見えだね。
「私にも！キャラメル」なんて、もし私がお客だったらそんなみっともない事言えないよｗ
言ったら言ったで乞食扱いされそう。

2009/10/25(日) 15:15:34

図書館で見た、パリに部屋借りてお菓子焼いてたマカロン本てこの人のか…。
「はんなり」とか言ってる時点でスルーした。

2009/10/25(日) 17:18:34

>>21
すごい、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日に★５かよ。
日付けまでよくみつけたね。

2009/10/25(日) 17:59:41

ついで密林よりもう一品。著作権侵害！？

『お菓子好きのためのフランス地方の過ごし方』のレビューより
ttp://www.amazon.co.jp/gp/pdp/profile/A1JVZLSSTYH71K/ref=cm_cr_dp_pdp
★★☆☆☆　本当に取材した？, 2004/6/5
自身で撮られている写真が素敵なのと、
パリのパティセリー情報のため『一週間の過ごし方』『お菓子やさん』
を購入しました。今度は私の好きな地方の過ごし方が出版されたので即購入。
今度旅する“アルザス”と“ブルターニュ”を『FIGARO: japan』の旅特集
“パリから行く田舎町、アルザス、ブルターニュ”( 2000年11月出版)と
照らし合わせて旅程を立てていたらなんと、著者の訪ねたお菓子やさん、
お店や町の記述が言葉尻を少し変えてあるだけで全くと言っていいほど
『FIGARO』とそっくりでした。
旅行の為に保管してある『FIGARO』の同じく旅特集
“ボルドーと小さな田舎町”の“サンテミリオン”を見てみると
やっぱり紹介されているお菓子やさんやの記述が似通っています。
『FIGARO』を参考に旅されたのだなとわかるのですが、
本を出版されるのであればもう少し自分で情報収集し
自分の言葉で書かれたら？と思いました。
その点を除くと撮影も上手なので
写真を眺めて旅気分に浸るのもいいと思います。

2009/10/25(日) 23:13:37

>>25
見事に客の神経逆なでする対応だな
信じられない・勘違い・手違いてｗｗ
謝ってねーだろ

2009/10/25(日) 23:25:41

百歩譲って石井とやらがアンチ工作のクレーマーだったとしても対応マズすぎでしょ。
しかも不特定多数が見るようなブログに…。
表面上だけでも素直に謝っときゃいいのにね。
下手に出てるだけで謝罪してないしｗ

2009/10/26(月) 00:29:08

>>25

黒服、そうとう評判悪いね。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%82%A8%E3%80%80%E9%BB%92%E6%9C%8D&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&oq=

2009/10/26(月) 00:30:28

お店が持てたと言っても真のオーナーは別にいて、
出した本はヤラセの絶賛とパクリ本
挙句、ブログに苦情を書いたお客に対して逆切れ　と
いい所、全然ない人なの？ｗ

2009/10/26(月) 09:01:56

黒服ひでーなｗ
平林都がみたら激怒だろうねｗｗｗｗ

2009/10/26(月) 12:36:04

本当に育ちのいい人だったら、相手（生徒さん）見て接し方を変えたり、
ピントのずれたクレーム対応なんてしないと思う。
この人は成り上がりな感じの方なんですか？

2009/10/26(月) 19:53:50

レシピ本スレより教室の噂

名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/17(土) 13:11:58

ttp://yaplog.jp/e46m3/archive/537#ct
マカロン工場
マカロンは手作業ではなく機械生産。
昔のスポンサーはフランス屋、現在はリプトン。
そのスポンサーからみでエルメとの繋がりがあり、製菓ツアーは
大盛況。
ブログには生徒からの貢物を掲載し、「それ以前に習いましたけど？」
なーんて言ったものなら逆ギレされ。
そんな人の手仕事が美味しいワケがありません！

2009/11/17(火) 08:54:04

ブログに生徒さんの写真、思いきっり顔出しで載せてるね。
せめて縮小してからUPすれば、はっきりとしたお顔まではわからないのに
撮ったそのままでかい画像UPしてるから、指の先までわかる状態ｗ

長い髪を縛らずに、ネイルアートした長い爪でお菓子を作る生徒に
何も言わないのね。すっごく不潔な女性がうつっててぞっとした。
教室だとか偉そうなこと言わないで、
カナエをかこむスイーツ（笑）サロン　にでもすればいいのに。

2009/11/26(木) 22:11:59

いや、「かなえキッチン」がいいよ

2009/11/26(木) 22:59:59

ソレチガウwww

2009/11/28(土) 01:18:37

「お菓子工房かなえ」でもいいんじゃねｗｗｗ

2009/11/28(土) 15:17:36

>>39
ﾜﾛｽ

今、同時に２種類の新しい本が出てる
そんなにこの人、人気あるの？

2009/11/29(日) 00:23:16

かなえキッチンにダマされてる人が買うんじゃねｗｗｗ

2009/11/30(月) 00:50:25

最近この人短大卒なのに、プロフィールに“Ｄ大学卒”って

“短期大学部”を省略してる。

まるで４大卒のようなフリしてる。姑息だ。

2009/11/30(月) 01:04:32

かなえキッチンの人に似てるね。
セレブ好きなとことか。

2009/11/30(月) 19:46:06

旦那はフランス人だけど、日本語できるの？
イチゴのフレジエって教室のカリキュラムやレシピ本にあるけど、
フランス語できるなら『鉄の鉄橋』状態は止めてくれｗ

2009/11/30(月) 21:44:53

頭痛が痛い　的な？

2009/11/30(月) 22:18:17

ここケーキ糞高過ぎて吹いたわｗ

2009/12/01(火) 00:42:29

ぼったくりの「かなえキッチン」ｗｗｗ

2009/12/01(火) 15:10:36

業界で、
この人のことを褒めてる人には会ったことがない。
お菓子の評価も低すぎ。

2009/12/01(火) 15:57:41

>>47
フレジエだけで『イチゴの苗』なんだよ

だからイチゴのイチゴ苗って？イチゴ以外のイチゴの苗なんて、
バイオでどっかの農業試験場にあるかも知れないけどさｗ

2009/12/03(木) 02:03:24

小林かなえキッチン

名無 · 2009/12/04(金) 18:52:32

高碕のリストランテパティスリーシムラとかいう
ケーキやが小額告訴されたそうですがなんでか情報お待ちしております

2009/12/05(土) 22:05:08

小林かなえキッチンが告訴されたの？
詐欺とぼったくりで？？？
ｗｗｗ

2009/12/06(日) 23:53:14

>>54
リストランテパティスリーシムラでググッたら群馬の「高崎」のお店だよ。
字を間違う位だし告訴でググっても何も引っかからないから、
53はマルチなんじゃない？

2009/12/08(火) 23:29:52

法外に高い値段で工場で大量生産したお菓子を売る　　　　　＝ぼったくり

短大卒なのに４大卒のフリ、AMAZONでヤラセレビュー掲載　　＝詐欺

2009/12/09(水) 22:37:08

この人、ほんとに自分で写真もとってるの？
なんか全てがうさんくさい。

2009/12/09(水) 23:11:47

撮ってますよ。

2009/12/09(水) 23:17:03

パリでも撮影してるし、マカロンなどの完成写真は全て撮ってますよ

2009/12/10(木) 12:00:13

自分で写真を撮るから、経費節減。

だから、出版社に売り込みやすいってこと。
この人の売り込み、自画自賛すごいらしいよ。

2009/12/10(木) 14:58:26

>>58 >>59
ID:5CtjPn9mは本人？

2009/12/10(木) 19:36:38

>>57
素人でもそれなりに見える被写界深度が浅いボケボケの写真ばかりで、
レシピ本の写真としては全体像が見づらいから本人が撮ってるじゃないの？ｗ

2009/12/11(金) 09:37:23

なんで、技術もないし不器用なのに、
次々スタジエできたり、
次々パトロンを捕まえられるのか不思議だわ。
顔も・・なのに。

2009/12/12(土) 11:53:55

よっぽど実家が金持ちなのか？？？

2009/12/12(土) 18:46:37

>>63
同意
何か裏があるとしか思えないｗ

2009/12/14(月) 01:55:39

文化出版局からは新刊でなくなったね。
figaroパクリ発覚で打ち止めか？？

2009/12/17(木) 00:34:27

実家は金持ちみたい。ブログで別荘みたいなの自慢してるもん。
兄は京大出の弁護士。

2009/12/18(金) 23:43:11

お菓子高いくせにあのペラペラの紙袋はひどい。

2009/12/20(日) 01:55:56

>>67
美貌がないから第二の藤野真紀子になり損ねた？ｗ

2009/12/20(日) 02:27:14

美貌もない。お菓子の腕もない。文章力もない。

でも商才はあるようだ。

2009/12/20(日) 16:18:30

「文章力がない」には激しく同意。
彼女の書籍の幼稚な文章は，まさに小学生の絵日記レベルだもん。

兄が弁護士なら、兄妹なのに頭脳は似なかったということか？

2009/12/21(月) 00:28:14

そのようだ。
その点では大森由紀子にも負けてる。

**fukajo4992** · 2009/12/21(月) 12:02:00

かなえの母親は、愛人と聞いたことある。父親は、どこかの社長で、ちゃんと妻も子供もいるらしい。
かなえのブログに出てくる祖父の家か知らない別荘やらは、父親の方の物でしょう。
父親の写真が一度だけ出ていた。あの写真のせたら本妻がいい気分しないのではないか。
無神経にも程がある。
まあ、母親も愛人なので本妻に負けたくなく、子供を弁護士ならせたのだろう。
しかし、かなえの性格の悪さは、最悪や。
ああいう人のケーキ食べたくないし、教える資格ゼロ。
サダハルアオキが言ってました。京都で僕のケーキを真似してる人がいると。
嫌そうに言ってましたよ。かなえはサダさんとか言って、お近ずきをアピールしてますが。

2009/12/21(月) 17:15:23

そんなところまで穿り返して叩く材料にしちゃうんだ。
何かすごいな。品性下劣。
叩いてるのはやっぱ同業者？

2009/12/21(月) 18:42:27

商売上手なのは、確かと思う。
でも、人相に性格あらわれてる。
そういう人が作るお菓子は、味にも表れて、美味しくないです。
同業者が敵にするほどの相手じゃないでしょう。

2009/12/21(月) 23:41:37

弁護士の兄は本妻の子＝異母兄弟？

2009/12/22(火) 11:23:13

弁護士の兄は実の兄です。

2009/12/22(火) 23:52:50

>>73
やり手なイメージあったけど、
そういう出自を知ると納得

2009/12/23(水) 00:45:20

>>75
>>77
本人？

2009/12/24(木) 21:10:20

さすがに同時に出した2冊の新刊には
“マカロン大好き”☆5「見ているだけで幸せな本です♪」
みたいなヤラセレビューつかないねｗｗｗ

2009/12/25(金) 01:26:03

>>80
レビュー書いた人、間違いなくここを見てるねｗ

2009/12/25(金) 22:54:16

そうだね、21さんのスクープの手柄！！

>>21 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/24(土) 08:12:03 ID:PZNwJcaj
密林レビューの日付もすごいねｗ
下３つは同じ日、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日、ｷｬﾗﾒﾙは５日後
わかりやすすぎるｗ

2009/12/26(土) 09:57:48

床上手？
で、うまく立ち回ってるとか？

2009/12/26(土) 19:28:34

それがかなえキッチン

2009/12/28(月) 15:09:04

パティスリーカナエでイートインしていた客が
「お手洗いはどこですか？」って訊いたら
「店内にはないので隣のリプトンでお願いします」
って言われたっていう話を以前聞いて驚愕したのですが、
オーナーがリプトンだったんですね、よかった…

2009/12/28(月) 20:21:40

>>85
ありえない、普通は。
隣の店のトイレ借りに行かせる店なんて。

同じ系列の店って表向きにはしていないのに。

2009/12/29(火) 22:29:32

>>85
モールとかならアリだけど、
イートンイン店舗なのにないって信じられない・・・
従業員用はさすがにあるよね？ｗ

>>86
系列同じでも隣の店舗へって普通はあり得ないんじゃない？
水周りって建築費かかるからケチったとか？ｗ

2009/12/29(火) 23:40:15

長く存続しないとみて、水周り作らなかったとか。

2009/12/30(水) 00:32:10

なるほど！！　あれが長続きするわけないもんね。

あの店舗、ハーゲン夕”っツとかと間仕切り一枚で仕切ったような感じだったかと。
いっそのこと壁とっぱらって、イートインスペースは共用にしちゃえｗｗｗ

2009/12/31(木) 01:13:04

新刊の焼き菓子のほう、今日パラパラ立ち読みしてたら

渡辺みなみ「みなみさんのケーキノート」

に載ってるオレオクッキーチーズケーキにそっくりなケーキが載ってた。
春夏秋冬にカテゴリわけしてるところも、それ以外にも
何気に似てるケーキ発見。。。

2009/12/31(木) 12:04:50

マカロンの新刊もそんな感じ。
密林のレビューにも書かれてる。
ルリジューズって、あんまりケーキ屋で見たことないんだけど、
都会でははやってんの？
すごいプッシュしているよね、この人。

2009/12/31(木) 13:30:42

尼レビューは「他のパティシエの本を意識した」ってかいてあるね。
どの本か気になる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/03(日) 14:46:40

ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html
・
・
・
完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、

ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。

まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？

で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。

===＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
この予言どおり、コピー人生なのですね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/14(木) 14:35:14

>>91
ルリジューズもマカロンも、ラデュレの人気商品ですよ。
お店の雰囲気も、アオキそっくりだし。

まぁ、○○するのがお上手なんでしょうね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/14(木) 18:41:54

サイン会やっったり、まるでタレント気取りだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/15(金) 21:28:43

タレントですよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/16(土) 17:01:51

>>90
この人の経歴見るとリッツとかコルドンとかフランス系だよね？

話題のルリジューズなんて仏語で修道女や尼僧のこと
(確かシューの周りに絞ったクリームが修道女服の襟飾りに
似せているとかじゃなかった？)で、もろにフランス菓子

一方、オレオを使ったケーキってみなみさんに限らずアメリカ系
怪しい・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/16(土) 22:03:21

この人は、本やお店のケーキを見ても分かるように、
非常に手先が不器用なんだ。
（仕上げが汚い）

なのに、次々とパリの有名店でスタジエできている。
技術がないのに、なぜ？　どうやって？
怪しい・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/17(日) 16:37:09

手先は不器用なのに、パクリは器用。
怪しい･･･

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/19(火) 21:15:38

キャラメルの本、本屋にあったらからめくってみた。。。

写真が汚すぎて･･･キャラメル作る気にもならない。。。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/27(水) 18:55:38

ジャムの妖精、クリスティーヌ・フェルベールは
出張等で自分が店に居ないときは、店を閉めるんだって。
お客様への礼儀として。

かたや、自分の名前を冠した店に“来店”だって。
タレントショップかい！？

～～～●林か●え来店のご案内～～～
ttp://www.patisserie-kanae.com/news/index.html#20100125d

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/27(水) 20:21:44

>>101
かなえさんが作るのは上にクラッシュゼリーや
オレオクッキーを乗っけたような素人菓子で、
お店のお菓子はフクナガのスタッフが作っているんでしょう？ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/27(水) 21:03:31

作ってるふり？を　ブログでアピール！
家庭用プロフェッショナルオーブン"プティ・バッケン"やキッチンエイドの写真
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/archives/20100119-1.html

そのブルーキュラソーのゼリーもオレオチーズケーキも
渡辺みなみさんの本パクリだし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/28(木) 02:27:57

ここのマカロンは二度と食べる気がしないのは俺だけじゃなかったんだな。
良かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/30(土) 18:11:13

サイン会ｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/06(土) 11:10:05

京都の「サロン・デュ・ショコラ」に出店してるけど、
そこで売ってるマカロン、他の店のシェフたちが食べて、
「ウゲ～、マズ～」って不評だったらしいよ。

その上、ブースで本まで売ってるし・・、
業界でも「厚かましい」と言われてるの知らないのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/06(土) 20:11:00

平気でパクリ本出すぐらいだしね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/08(月) 10:57:51

昨日は夫婦で変なピンクの服着てマカロン売ってたよ。

そういえば、１月の日仏学館のガレット献上式にも夫婦で押しかけてきてた。
多数のシェフが、自分の店のガレットを持って集まってるのに、
この人だけ、なんと手ぶらで来て、他の店のガレット食べて帰ったんだよ！

いくらガレットの正規会員じゃなくても、
「お菓子で商売してるプロが手ぶらはないだろ！、恥ずかしくないのか？」と
みんなが白い目で見てた・・・。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/08(月) 23:38:37

そしてブログには他人のガレットの写真のせてるし。
＝お菓子で商売してるアマチュア

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/09(火) 14:02:35

>>109
そのブログの写真、見たよ～。
１月２２日の「勝手に冠かぶってます」ってタイトルのヤツ。

パーティの前に、ガレットにディスプレイしてあった王冠を勝手にとって自分の頭に載せてるの。
まさかその後、その王冠をガレットに戻した？

お菓子にディスプレイされてる王冠を勝手に取って頭に載せるなんて，ひどい！
髪の毛に触れた王冠、汚なすぎる！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/09(火) 22:17:52

私もそれ気になった。
まさかお菓子の飾りじゃなかろうと思ったけど
そうだったんだ　(´ﾟДﾟ｀)ﾝﾏｯ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/09(火) 23:19:50

王冠のこと、気になっていた人多いんだね　自分もだｗ

名札みたいなのを胸にしていたから主催者側かも知れないけど、
勝手に、増して自分が出したものでもないのに、
展示物を触るなんて常識ないんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/10(水) 00:10:10

王冠被ってる写真、服の裾がガレットに付いちゃってる様に見えるんだが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/10(水) 15:08:20

>>112
あの名札は参加者全員がするもの。

それと、写真に写ってるガレットは後で全員が切り分けて食べた。
私も食べたんだヨ～！
ウゲ～～～ッ！　ゲロゲロ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/10(水) 22:22:05

>>30　密林のレビューで話題の本、両方もってるので暴露しちゃいます。
────────────────

オリジナル　―『Fジャポン』2000年11/20　パリから行く田舎町―

運河に面した姿に人目ぼれ、一度は泊まりたくなる館。オステルリー・ル・マレシャル

プティット・ヴニーズの中心の橋から運河を眺めると、
水面に沿って建つ華麗なハーフティンバーの家がこのホテルだ。
「コルマールいち写真にとられている家のはず」とオーナーが言うように、
絵葉書のような可愛らしさ。16世紀の家を3軒つなげただけあって、
ホテルの狭い廊下は迷路のようだし、客室も皆こじんまりとしていて落ち着く。
部屋の窓から見える水面の流れを満喫したら、運河に面した朝食室で
異国の新たな一日をはじめよう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/10(水) 22:26:07

そして･･･ ―お菓子好きのためのフ●ンス地方の●ごし方 2004年発行―

プティット・ヴニーズにある美しいホテル「オステルリー・ル・マレシャル」へ

プティット・ヴニーズの中心の橋から運河を眺めると
パステルグリーンの壁が美しいハーフティンバーの建物がある。
ここがコルマールでいちばん写真にとられているであろう美しいホテル
「オステルリー・ル・マレシャル」。
16世紀の建物3軒つなげて作られたホテルだけに
客室はこぢんまりとしているが、とてもアルザスらしく美しい。
部屋の窓からは運河も見えて最高の気分。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/11(木) 10:46:02

ここのマカロン，ピエが汚い。
どうしたら、あんなボコボコの穴のあいたピエができるわけ？
しかも、中はドロドロで生焼けだったりするし・・・。
職人をちゃんと管理できてないんじゃないの。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/11(木) 13:41:45

職人じゃなくて、工場の機械とパートさんが作ってるんでは。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/11(木) 17:06:20

>>118
某パティシエからイタリアンメレンゲを使ったマカロンは
機械で絞れるって聞いたから、工場の機械生産かもね・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/11(木) 19:25:23

それでイタリアンメレンゲなのか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/12(金) 15:22:10

デパートで、旦那がピンクの服着て売り子してました。
まるでピエロに見えました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/12(金) 20:55:53

>>108
>>121
ピンクの服ってどんなの？
林屋ペーとパー子を想像してしまうｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/12(金) 21:01:00

イチャイチャしすぎ！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/12(金) 21:01:48

はずかし！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/13(土) 00:43:11

昨日ここのマカロンを頂いて食べた。
大して美味しくなかった。

ミディ津田さんの爪の垢を煎じて
飲ませたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/13(土) 10:31:38

>>122
ピンクのトレーナーのペアルックだったような・・。
ここの旦那さんって、あちこち金魚のウンコみたいにくっついて来るけど、
ヒモなの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/13(土) 11:24:24

>>125
この人に飲ませるくらいなら私にください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/13(土) 15:31:15

津田陽子さんのところでヤツが習っていたのは本当ですか？
噂で聞きました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/13(土) 18:19:32

>>126
トレーナーとはまた安上がりだね。
弁護士とかいって、やっぱりヒモなんだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/13(土) 23:40:51

旦那、弁護士という触れ込みなのに日本での仕事は何？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/14(日) 11:32:26

かなえキッチンの従業員ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/14(日) 23:42:58

ミディ、グルニエ・・・
京都には洋菓子の名店があるのになぜヤツの店に客はいるの？？？

スポンサーの力？
紅茶屋もとんかつ屋も、もう信用できない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/15(月) 21:49:03

ある時は京都版ペー＆パー子？
ある時はかなえのヒモ？
ある時はフランス人弁護士？
ある時はかなえキッチンの従業員？
はたしてその正体は・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/15(月) 22:50:17

京都版ペー＆パー子

チョー笑える。
でもパー子の方が可愛いし、人柄もいいから、パー子に失礼かもｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/20(土) 12:35:30

こんなスレあったんだ…　
以前アニバーサリーのケーキのオーダーしたら
希望通りちゃんとできていなくてガッカリしたことがある。　
マカロンは種類こそ多いけど味ならエルメとかラデュレのほうが美味しい。

中の人の「私幸せなの～お金持ちなの～☆ミ」をアピールしたブログ
頭悪そうな文章だし（なぜ長音をハイフンで書く？）年齢の割に痛すぎる。
もうここでケーキは頼まない。　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/20(土) 15:16:01

オーダーケーキ、評判悪いですね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/20(土) 23:30:10

全国パティスリー10段階評価
http://yaplog.jp/e46m3/archive/537

10　オーボンビュータン、なかたに亭
・　
8　ミディアプレミディ
・
・
・
・
・
1　カナエ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/20(土) 23:30:59

ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html
・
・
・
完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、

ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。

まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？

で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/21(日) 21:55:21

この人にはまったくいいところが無いのでつか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/21(日) 23:36:41

無いよー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 00:04:45

教室の詳しい説明をする前に入会金を送金させる。
送金後、事情があり教室に通えなくなったので、
入会金を返してもらうことが可能か聞いたとたん、
一切シカトされてなんの連絡も来なくなり、
結局返してもらうことはできなかったと友達が言っていました。
なんかひどい・・・。
返金のことはともかく、返事くらいしたらいいのに。
自分の利益が大事なんですね・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 01:16:23

>>141　教室の詳しい説明をする前に入会金を送金させる

それだって普通じゃないんじゃない？
有名無名を問わずに色々なところで習い事をしているけど、
聞いたことがないですｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 12:00:52

この人、けっこう悪どいお商売してるみたいだけど、
その思想のルーツはいったい何なんだろう？

子供の頃から，金銭的には困ってないみたいなのに、なぜか下品な振る舞いだし。
母親が何かのお商売をしてる人なのかしら？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 13:46:44

商売自体はアクドイことはないです。
お商売上手なだけ。
あの自宅教室よりまし・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 14:54:41

ええ～っ、
あんな不味いマカロンを平気で高く売りつけるのは悪どいと思うよ。

私なんか、ひとくち食べて，不味くてそれ以上口にできなかったもの。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 18:54:20

>>143
>>73-74　からしてもあり得る？？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 19:22:10

>>144
それどこのこと？ミディ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/22(月) 19:59:34

でもみんな遠いところからマカロン買いに来ますよね～～
でも値段高いね。
逆に高いから売れるのかも？

あの自宅教室はお菓子関係ではなく、料理のほう・・・
うぅ！
それ以上はいえない！！ヒントは京都の端。
でもとてもあくどい。。。
悪い食材使いまくり・・・
原価は３００円くらいと見た。
でもレッスン料金は超一流。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/23(火) 16:20:20

>>148
何だ、料理教室か　自宅教室であくどいというから、
てっきり他人のレシピをパクってるあの人かと思ったｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/23(火) 19:09:32

ああ、関東のパクリ婆　●等千恵さん？

でもこのスレタイの人も相当パクってるよ。

どっちも錯覚系“か”がつく人。

注）錯覚系“か”がつく人
たくさん本だしてまるで大物料理研究かであるかのように
消費者に錯覚させてる人たちを言う

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1263295923/3
小林●なえ
行正●香
石橋かお●
福田里●
●藤千恵
島本●おる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/23(火) 20:27:35

え！
●藤千恵さんパクりなの？ショック。
スキだったのに～～。

小林●なえさんは、「ガトー」という雑誌にのっているレシピをそっくりそのまま
上級コースで教えてるって聞きましたし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/23(火) 20:36:14

１４９さん、だれですか？
お菓子の自宅教室でもいるんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/24(水) 01:50:19

>>152
宮川敏子　マーサ・スチュワート　でググルと解答が出ますよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/24(水) 10:24:54

ヤツと教室の旅行にいったことがあります。
ヤツのこと憧れていたのに、旅行にいって嫌いになってしまいました。
お金持ちの○○さんとばかり行動をともにして、私たちは完全に無視。
高い旅行費払っていったのになーーー。
そのころパリではチョウチョのモチーフがあっちこっちで見られました。
早速帰って、お店のあっちこっちにチョウチョ、オリジナルシールや箱もチョウチョ。
なんだかなーーーーーと。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/24(水) 10:30:16

小○さんと加○さんに共通してるのは、驚くべき「不器用さ」ですよ。

何年やっても，操作がモタモタしていて上達しない点はそっくりだわ。
この人に習う生徒さんって、いったい？？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/24(水) 10:35:15

モタモタしているというのは、作りこんでいないからですね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/24(水) 22:45:58

>>22 でヤツのツアーに行きたかった人、
ヤツのツアーに行くと>>154や>>24のようなことに！

http://yaplog.jp/e46m3/archive/537
やはりそうでしたか・・・・・

実は私、カナエさんのお菓子教室にちょっと行ったことがあって、
その際、彼女の営業能力には感心しつつも、
あまりの彼女の発言のキツさと、お気に入りの贔屓に
うんざりしておりました。

自分もお菓子を作るので、技術がどうこう、味が・・と
えらそうにいえませんが、私にはパティスリーカナエの
お菓子はおいしくありません。

K
私も・・・今頃ですが・・・コメントさせてください。

カナエのマカロン・・・不味いです。
そして、カナエのお菓子教室にも少し通ってました。
はい、先生・・・キツイ方です。（気に入らない人にはね＾＾；）
先生はセレブが好きなようで、セレブだなぁ～と思われる人には、とっても優しくて良くしてくれますよ！
そうでない、一般人には冷たいかな・・・。
人によって態度が変わる・・・それこそ人間的に・・・と思ってしまい、教室を辞めました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/25(木) 10:14:07

>>156
練習不足もあるかもしれないけど、基本的な才能が不足してるんでしょうね。

あれだけの有名店でスタジエして、なにひとつ技術を学んでないなんて信じられないもの。
まさか、ずっと洗い場にいたわけでもあるまいし、
今みたいな汚い仕上げをしてたら、どの店でも廃棄処分だったレベル。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/25(木) 14:26:44

あと、気になることがあります。
夏にカナエの教室でバカンスレッスンというものがあります。
エルメやらのレシピでそのまま教えている。
レッスン料金はたしか１万円くらい。
サダハルアオキとかのも許可とっているのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/25(木) 20:39:40

とってないんでないか？？

>>73
サダハルアオキが言ってました。京都で僕のケーキを真似してる人がいると。
嫌そうに言ってましたよ。かなえはサダさんとか言って、お近ずきをアピールしてますが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/26(金) 00:17:28

>>151
ガトーがネタ元なの？
雑誌・ガトーはプロアマ問わずに誰でも入れる日本洋菓子協会に
入会し、年会費を納めれば毎月、漏れなくもらえる雑誌。
ネタ探しにもう少しお金をかければいいのに、
どうせ経費で落としてるんでしょう？ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/26(金) 09:49:19

>>159
レシピの盗用は、マズいよ。

単行本なら、抗議されて絶版になる。
バレなきゃいいなんて考えは万引きといっしょ。（すでにバレてるけど）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/26(金) 15:38:52

そうですよね～～！
度胸据わっていますよね！？
コルドンのレシピもそっくりそのまま盗んだと聞いたことがあります。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/26(金) 23:15:37

>>154
>>160

この話元生徒の友達から聞いたことある。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/26(金) 23:44:03

金持ちなのは正直羨ましいがあの顔には生まれたくない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/27(土) 00:50:37

>>159-163
レシピには著作権がないのよ
だから下等みたいな人が大手を振って歩いている訳だし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/27(土) 10:55:51

レシピの著作権てどうなのかね。マドレーヌやカトルカールのような
基本1:1:1とかの配合のは、著作権がないってきいたけど、
たとえマドレーヌであってもプロが何百個分を１グラム単位で配合を考える
レシピには、著作権が発生してもいいような気がする。

そういえば前からきになっていたんだけど、新しいほうのマカロンの本に
クマカロンがレシピとしてのっていたけど、ククパッドのつくれぽの方が上手い。
レシピ本の写真にばっちりうつってるんだけど、おでこ付近に気泡があって、
イポみたいになってた。くまの顔も、口がヒゲみたいでかわいくない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/27(土) 15:12:14

つくれぽ以下ｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/28(日) 01:54:30

雑誌『フィガロ』の記事だって公然とパクっといて　>>115-116
まだその本売ってる図太さだから、なんでもありなんだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/28(日) 16:07:42

>>166
あなた何も知らないのね。
明らかにオリジナリティの高いレシピなら著作権侵害で出版社に抗議できるわよ！

実際、抗議されてこっそり絶版になったりしてる。
表には出ないけどね。
この人の場合、盗られた人がまだ抗議してないだけ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/28(日) 22:39:18

ヤツにとっては、抗議されなきゃ、バレてもOKなのね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/01(月) 00:13:17

レシピ自体の著作権は判断が難しい
（司法と製菓両方に精通してる人はなかなかいないし）けど
レシピ本には明確に著作権が発生するしな（文章や写真、構図etc）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/01(月) 00:15:51

>>170
別にパクラー達を擁護する気はさらさらないが、
何も知らない　はそのままお返しします

法律で著作権や著作物については規定されているけど、
「著作物とは思想又は感情を創作的に表現したものであって、
文芸、学術、美術又は音楽の範囲に属するものをいう」という前提があるから、
レシピそのものは著作物に当らず、当然に著作権がないんですよ

絶版になったのはイルプル関連の本だと思うけど、
レシピの著作権と言うより知的財産所有権等で絶版にしたのでしょう

著作権とは
ttp://www.geocities.jp/office_saito_369/page025.html

**173** · 2010/03/01(月) 00:21:39

絶版図書は見てないのでどのような表現をしていたのかは知りませんが、
文章や図画、写真等の表現が似ていれば著作権侵害かもしれませんね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/01(月) 11:59:20

>>173
レシピが頭の中にある段階では著作物ではないが、
それが印刷され、世の中の人の目に触れた瞬間から、
それは著作物としてあつかわれる。

この人、本にも載せてるんだよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/03(水) 23:49:49

>>175
今日、某古本屋へ行ったらみなみさんの本があったので見たら、
配合はどうだか分からないけど、オレオのケーキは見たマンマだった
刻んだゼリーが乗ったケーキはケーキの形は違っていたけど、
本当に似てるというか間違いなくパクってるねｗ

みんみさんって今、どこにいるの？前は米国にいたよね？
マーサと一緒で外国にいるからパクられているのを知らないとかじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/04(木) 18:30:54

＞オレオのケーキ
みなみさんのは、卵白2個分入れるベイクド
かなえのはたしかレアだったかな。
でも卵白をゼラチンに置き換えたぐらいでその他の配合はほとんど一緒だった。

あと抹茶とガナッシュのムースも斉藤美穂さんの
「フレンチショコラ」に載ってるほぼそのまんま。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/06(土) 19:33:32

パクっといて自慢げ？？？

生チョコと抹茶みるくのケーキ
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/140870331.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/12(金) 21:08:34

ま～、プロのシェフたちに
マズイと言われてるマカロンを厚かましく売り続けている点でもう・・・。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/13(土) 22:54:40

そんなナズイマカロンを高い値段で　売るアホウに買うアホウｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/14(日) 00:45:02

要するに・・・

グルニエ金さん・ミディ津田さん＞＞＞決して超えられない巨大壁＞＞＞かなえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/15(月) 00:35:57

グルニエ金、ミディから歩いていける場所で、
なんでインチキな店が存在できるのか不思議。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/15(月) 10:00:45

マカロンは，色彩と雰囲気で売ってるんでしょう。

私の知り合いのフランス人は、一口食べて「ゲ～ッ」と言ってた。
特に外の部分の口当たりが酷いって。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/16(火) 22:38:29

>>177
オレオのチーズケーキですが、習っていた人に見せて貰ったら、
渡辺さんのとは配合は違うけど、昔のレシピはベイクドタイプでした。
ただ、見た目は今のレアタイプのほうが似てますがｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/21(日) 21:02:43

本のレシピって、ちゃんと技術のある人が作ったらおいしくできるの?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/28(日) 13:32:46

こんなに不評なのにヤツの店はまだ繁盛しているのでつか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/04(日) 23:36:23

>>185
ちゃんとした技術のない人が作った本だと見破れるくらいの
技術がある人ならなんとかなるんじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/10(土) 15:35:57

なんだかんだと、たたれても
教室もパティスリーも、繁盛してるし
玉の輿だし。

正直お顔はぶちゃ・・だけど、
女性として、その手腕は尊敬しますわｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/10(土) 22:46:21

玉の輿ｗｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/26(水) 14:04:57

この人のマカロンの本に、
「ローマジパンとバターを同量まぜてクリームを作る」
って書いてあったけど、
ローマジパンはふつう生で食べないよね？
腹壊さないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/28(金) 01:31:47

腐ってなければ腹は壊さないと思うよｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/28(金) 15:18:09

いやいや、
クレームダマンドを生で喰う奴はいないし、お好み焼きを焼かずに喰う奴もいない。
同じ意味で、ローマジパンにバター混ぜただけのものを喰っちゃいかんだろw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/28(金) 19:31:30

でもヤツのレシピってパクリばっかでしょ。
生でローママジパンもどっかからパクってきたのかな。
それともオリジナルｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/28(金) 22:34:37

このかた評判悪いですね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/31(月) 18:38:26

>>190
ローマジパンにはいくつか種類があって、フランス式の
パート・ダマンド・クリュ(クリュはそもそも生と言う意味)は生だけど、
ドイツ式のマジパン・ローマッセなら加熱済みなのでそのまま食べられるよ

バターとローマジが同割のクリームって古典的で一般的なクリームなんだけど、
あれ、でも、この人、エルメで研修とか新しいことを売りにしているんだよね？ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/31(月) 21:51:35

この人がパクってるネタって、
①絶版の本･･･W辺みなみ、S藤M穂など
②何年も前の雑誌･･･フィガロ、ガトー

新しいものはないわけね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/01(火) 00:21:14

>>195
この人、一応フランス菓子を勉強したことになっているんだよね。
そんな経歴の人が、本の中でローマジパンと書いたら、
普通「パートダマンドクリュ」の事だと思うだろう。
その証拠に、「ローマジパン　バタークリーム」で検索すると、

「ローマジパンが手に入りません、自作方法教えてください」

「アーモンドプードルと砂糖と卵白を混ぜればできるんですね」

「これでやっと小林さんの本のバタークリームが作れます。ありがとうございます」

というやり取りが沢山でてくるぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/01(火) 14:02:53

>>197
前に某お菓子研究家がデコレーションに生花を多用していて、
農薬とか大丈夫なの？って料理板の研究家スレで散々叩かれたら、
その後の著書には食用と断り書きを入れるようになったから、
その内、小林さんの本もマジパン・ローマッセと書くようになるかもねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/07(月) 23:40:56

この期に及んでまだ本出す気？
ｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/11(金) 02:14:07

なんで　本出したらダメなの？
私は　かなえサンの本はどれもかわいくて素敵だからいつも楽しみしてるよ。
「パリからのお菓子だより」は　とってもたよりになるよ？