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男でケーキ作れるのって変ですか？ 2
0352名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/02/09(火) 23:22:58ID:kcvHUrra
確かイギリスの伝統的なクリスマス定番のケーキが賞味期限３ヶ月って聞いたことあるし
焼きっぱなし菓子は案外持つもんなんじゃないの
0355名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/02/11(木) 23:09:25ID:xKY3oYLm
ぬっふっふ
ズコット作るぜー
生地は詰めたから明日クリーム入れるの楽しみだ(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ﾊｧﾊｧ
0356名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/03/04(木) 23:46:22ID:RIlpVZJ0
お菓子作ると、絶対余るから会社に持っていくようになって一年
「最初は少しヒイタけど、今となっては結構楽しみなんだよ」
って先輩に言われて、嬉しくて泣きそうでした
0357名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/08/10(火) 17:50:15ID:6r202IJa
ケッキーってネットのレシピサイト見ながら作ればそれなりに美味いもん作れますか？
そんな甘くない？
0358名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/08/11(水) 09:00:42ID:4mMVbb1r
経験があれば
アレンジできる
0359名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/08/13(金) 19:02:57ID:r5eYUPfZ
>>357
最初からネットのレシピはあまりお薦めしない
理由はクックパッドスレ見た方が分かりやすい

適当な本を買ってきて、決められた材料で決められた分量を決められた手順でやれば
普通のクッキーでいいならまずくなるようなことはないはず

無塩が高いからとマーガインや加塩バターで代用しようとしない
ベーキンパウダー・ショートニングは分量しっかり
薄力粉・強力粉を入れてからはサックリ混ぜる。捏ねない。
この辺だけ注意すればいいんじゃないか？

甘さは砂糖の量で調整できるが、砂糖も粉類の分量のうちとしてレシピは載せているから
極端に多かったり少なかったりすると水分過剰・不足の原因となる
0362名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/11/02(火) 22:10:45ID:iAxhI6xC
１、プレーンなのとアレンジ版の二種類を一緒に作る。同時が困難ならば先にプレーンなものを作って出す。
２、アレンジの程度を抑え、誰でも食べられるものにする（例・苦いコーヒーを少なくする等）。
３、家族が寝静まってからこっそり作って一人で食べる。
基本的に２推奨。うちも子供がいるから洋酒やビターチョコ使えなかったり、嫁がドライフルーツ苦手だったり。
ちなみにどんなアレンジをする予定？
0363名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/11/04(木) 15:52:08ID:3xLSVmDY
>>362
ドライフルーツ混ぜるとかクッキーをクリームサンドにするとかその程度です
自分で食べるのも考えたけど1人分だけ作るなんて器用なことができないんです
0364362
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2010/11/05(金) 23:46:28ID:bUaeRH9s
>>363
何となく小川軒のレーズンウィッチを想像した。

バターケーキやクッキーやパン生地なら、ドライフルーツを混ぜるタイミングは生地完成後が多いから、
生地ができた時点でその半分程度を分けて、片方はそのままにして、もう片方にドライフルーツを混ぜる。
もしパウンドケーキの焼き型が一つしかないなら、生地を半分づつ入れて二色ケーキにするか、
または二色の生地の間にオーブンシートを入れて焼くのも良いかも。
但しシフォンケーキは難しいかも。

クッキーに挟むクリームの場合、カスタードやホイップクリームのように一度に結構な量ができる
ならば、余った分を朝食のパン用に家族に提供するとか、目の前でクリームサンドにして食べて
興味を持たせて仲間を増やすとか。

ついでに自分がやったアレンジで不評であったもの。
ココナッツミルクに砂糖と片栗粉を混ぜて加熱して作った「ココナッツわらび餅」。
ココナッツ特有の脂っぽさが駄目だったらしい。
0365名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/11/08(月) 13:00:26ID:7AhuHzne
>>364
アドバイスありがとう。
そっか！生地作ったあとで分けてからアレンジすればいいのか！
ちなみにレーズンサンドは作って初めて拒否された思い出の品ですw
0368名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/07/21(木) 09:17:39.71ID:rL0ET5jE
age
0371名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/12/15(木) 18:15:29.03ID:7J6+3nDp
手間がかかってもいいので素人がなにかひとつパティスリーで売ってるような綺麗なケーキ作りたいです。
ショートケーキみたいのじゃなく一個500円で売ってるドーム型みたいなきれいなの
死ぬ気で何度かれんしゅうすれば作れるレシピかなんとかケーキがいいよというオススメ教えてほしいです
0372名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/03/03(土) 01:06:28.06ID:l5f48o72
綺麗なケーキ　＝　デコレーション　なんだよ
ナパージュやグラサージュなんかのテクニックはどうしても必要。

自分の持ってる本だと例えば
「デコレーション・テクニック―菓子作りのステキ度アップをめざす (旭屋出版MOOK）」
なんてのがある。１冊読んでみたらいいよ。
0373名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/03/30(金) 23:04:32.84ID:Pih66hoZ
弟が混ぜて焼くだけチョコケーキミックスでケーキ焼いてご満悦
「俺パティシエマジで目指す」ってどつきまわしたろかコラこのスレ見て反省しろ
0374名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/01/10(木) 21:28:16.38ID:EYpV7I8X
>>372
やってみて、これだと悟った
ナッペとか知識だけじゃどうにもならんしな
速さ正確さがどうしても必要になる

本参考にさせてもらいます
0375名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/06/14(金) 23:08:24.48ID:0SV3cr81
そっちかよ
0377名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/09/15(日) 01:13:12.08ID:cAKEaXrC
おちんちん付いてるけどお菓子作るの好きですよ♪
最近はフィナンシェやマドレーヌ作るのにハマってます
今度近所の幼女たちに配って餌付けしてみようと思ってます
0378名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/12/28(土) 01:49:22.55ID:oTZ0C2Ky
今日ロールケーキ作った。
クリームあわ立てるときに酢やレモン果汁をひとさじ入れると固まりやすいというので試したが、
出来上がったクリームの嵩がいつもより少なく、重い仕上がりになった…。
ふわふわロールの予定だったのに、中身重くなったぞｺﾝﾅﾛ
0379名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/01/12(日) 00:51:09.47ID:VdBeUpKi
甥っ子や姪っ子(あと同居の妹)にケーキやお菓子を手作りしてる
おっさんですが、お菓子作りで質問。
ケーキのデコでオススメの回転台って何か教えて下さい。

1000円ちょいのプラスチックの奴を買ったら、軽すぎて
すぐにズレるんで、人工大理石の奴を買ったら、今度は
重くてスムーズに回転しにくいのでケーキにクリームを
塗る時に一苦労してます。オススメを教えて下さい。
0381名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/06/23(月) 18:00:15.14ID:RWwOKLMJ
ケーキ教室に通って三年目、やっと誕生日ケーキがつくれるようになった。
0384名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/12/21(日) 14:46:01.96ID:j/9wiJ34
自衛隊らしからぬツイートで有名な宮城地本の広報担当サト吉氏は
高身長のイケメンだが、お菓子作りの腕前もスゴイ！
http://www.mod.go.jp/pco/miyagi/kaiji/kaiji21/kaiji21.html
0385名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/12/22(月) 13:55:21.98ID:huIY+Jrx
>>384素晴らしい方ですね

元々は男性がお菓子製菓を作ってたからおかしくはありません

私は男性パティシエから教わりました

製菓は力仕事だから男性向きと思います

皆さんと製菓作ってみたいです

私は一応女ですが
0386名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/01/28(木) 12:05:51.11ID:Ev0DreFq
　
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ays.html
　
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-pos.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-sp.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-BB8.html
　
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
　http://www.o-naniwa.com/
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
　
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-1-3.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-2-1.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-3-1.html
　
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
　
●クリスタル通り122号室の入居者
●浪速建設 事務員 南野 東条　●アパマンショップ八尾店　加茂正樹
　
!!!!!!!!!!!!!!!
0387名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/01/15(月) 15:46:00.80ID:y8kMXxCK
男性は極める前は女性以下のトンマな奴とかいてる。
でも極めだしたら女の比じゃない。キレが全然違う。
0388名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/01/25(木) 18:52:22.56ID:m+k8X+3P
俺らもイチゴタルト作ってみたぞ。なかなかの評判だった。
0389名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/01/27(土) 07:00:41.76ID:KxCBZpBB
ブチクシはいつも野良犬のエサにしろと言われてる
0390名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/02/01(木) 01:23:06.48ID:q8TNKLFr
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索
0391名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/02/23(金) 05:52:45.58ID:mvOln9+g
男は極めだしたらキレがいいと書いた者ですけど、もう少し食材とかは海外の美味いものに敏感になってもいいと思います。
そしたら完璧だね。
0393名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/09/12(土) 15:32:29.03ID:+gkwnQfc
東京都によると、12日に都が確認した新型コロナウイルスの感染者は226人
0394名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/16(月) 21:41:27.47ID:Ad8GewR5
中学生の頃のバレンタインで友達とか部活の同僚たちに小さいケーキとかチョコ配ってたけど一部のクラスメートにキモがられてたっぽくて その噂が耳に入ってからしばらくお菓子作りをやめた時期がある
0395名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/08(金) 14:07:34.80ID:GSN3waHq
700名無しさん＠お腹いっぱい。2021/01/07(木) 21:22:10.05ID:QnL/aTyX>
広島の男って浅くて無能で周りからどう思われてるのかビクついてる癖にイキり倒してる奴多過ぎてダサいんだよね
0396名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/08(金) 14:08:23.44ID:GSN3waHq
700名無しさん＠お腹いっぱい。2021/01/07(木) 21:22:10.05ID:QnL/aTyX>
広島の男って浅くて無能で周りからどう思われてるのかビクついてる癖にイキり倒してる奴多過ぎてダサいんだよね
0399名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/07(火) 10:00:12.28ID:mktkemH+
美味しそうと美味しいは違うから
0400名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/07(火) 10:00:48.62ID:mktkemH+
キリ番400ゲト
サンクス
0401名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/30(月) 22:04:28.36ID:gV9LbY/Y
NHK教育を見て65072倍賢くキャビネットケーキ
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