ずんだを考えよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/13(月) 02:37:46

ずんだは最強だと思う人のスレ。

俺個人としては、ずんだ餅よりおはぎがお勧め。
給食に出てきたずんだ春巻き？も懐かしい。

そんな感じでずんだ料理について語ってください～

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/13(月) 02:53:54

ずんだぷりん
仙台のお土産でもらった

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/13(月) 13:41:41

みやげ物のずんだ菓子って変化に富んでるって言うか・・・。
とにかく作っちゃえって感じで売られてる機ｇ（ry

あ～、でもうまいんなら家で作りたいなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/14(火) 00:54:16

藤村くん、こんなスレたてちゃ駄目じゃないか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/02/16(木) 21:07:20

ずんだ知ってる人って少ない？
【ずんだの作り方】
1、枝豆を鞘に入ったまま茹でる。
2、茹で上がった枝豆をむいて(薄皮もむく)、ミキサーかすり鉢でペースト状にする。砂糖・塩で味付け。

薄皮むくの、かなりめんどいけどウチじゃ薄皮ついたまま潰してます。たぶん支障ないです。
あと店で売ってるのはほぼ完全にペーストしてるけど、荒挽きでもOK。
仙台人としては応援したいけど、ネタが続かなそうなスレなんでsage。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/07/02(日) 14:50:53

なんかすごいスレを見つけてしまった。

レンコンを酢水で茹でてダシと砂糖と酢と塩を煮て
ずんだに砂糖と塩を混ぜて、ダシを加えてぽってりするまで伸ばし
レンコンとあえる。

レンコンのずんだあえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/07/16(日) 23:24:58

熱ッ

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/09/22(金) 22:43:36

>>5
ずんだもち、家で作ったよ。小さい餅（直径2センチ位がべスト）
小さい火でトロトロと少しやわらかくなったら、ずんだをかけて
熱いまま食べると、おいしいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2006/11/01(水) 03:36:43

東北にバイクツーリング行った時、ずんだもち食べまくった。
朝食、午後のおやつ、夜食と3日間続けたけど飽きない。大好きです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2007/01/05(金) 11:24:16

ずんだ食えない友人に、砂糖入れずに玉ねぎ加えてマヨネーズであえて
軽くトーストしたパンにはさんで出したら好評だった。
もはやずんだじゃないか…
東京駅の大丸にずんだ茶寮あるね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/14(水) 22:27:35

ずんだ大好き
ずんだプリン作ったことあるけど
おいしかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/16(金) 00:56:47

田舎臭くて激不味

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/03/25(日) 05:20:35

宮城のアンテナショップで売ってたずんだのぼた餅を食べた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/05/01(火) 15:44:26

ずんだ餡だけ売ってないかなー
楽天で扱ってたチューブはいつも売り切れ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/05/01(火) 18:59:54

>>14
http://www.meiyuu.com/cgi-bin/cgis/top.cgi

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/06/25(月) 18:29:11

同時投下
曲は「太陽戦隊サンバルカン」で歌ってくれ！

枝豆がもしもなかったら
ずんだはたちまち作れない
豆は枯れ　餅は味気なく
人は　ほほえみなくすだろう
宮城県人ずんだが好きだ
ずんだ無しでは生きてはゆけぬ
餅にずんだ
団子にずんだ
鶴岡の魂だ　だだちゃ豆
ずんだクリーム　ずんだシェーク
枝豆戦隊ずんだだちゃー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/06/26(火) 03:22:14

田舎臭くて激不味　さすが田舎の仙台

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/06/26(火) 19:51:34

冷奴にのせる。
焼きナスにのせる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/07/23(月) 22:55:57

１度だけ作ったけど
やっぱ薄皮はとらなきゃﾀﾞﾒだな。
普通に食うために茹でた奴使ったから塩味も強かった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/10(金) 15:58:20

話はずんだかな？
ｳﾌﾟ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/11(土) 17:28:53

( ﾟДﾟ )

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/08/16(木) 21:30:03

仙台の大学に行ってる友達にずんだ味の喜久福もらったけど美味かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/18(木) 13:37:40

和歌山のずんだはくるみと呼ばれている。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/10/20(土) 20:15:43

どのレシピもすり鉢かプロセッサー使うのしかねぇ('A`)

まぁいいや、作ってみよう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/01/08(火) 11:39:30

私は子の離乳食用のすりこ木とすりばちで延々すりすりしましたよ｡
一回分ずつ冷凍して楽しみながら食べてます｡
ずんだｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/04/26(土) 23:04:54

ずんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/04/30(水) 22:39:11

>>23
地元で食ったあれと同じやつどこ行っても売ってないんだ……
味も全然違うから最初は別モンだと思ってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/05/20(火) 23:14:59

すりば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/10/27(月) 14:04:11

団子

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/07(金) 01:44:01

ずんだのおはぎを祖母が作ってた

あと仙台行くとシュークリームとシェイクとかもあるよなー
個人的に給食の春巻きが最強

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/13(火) 08:48:00

お正月のずんだあ余ってしまったんだけどいい活用方法ないかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/13(火) 20:42:31

>>31
俺にくれｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/18(日) 18:39:20

わたしも、毎週末に、ずんだをつくってますよ。
冷凍食品の枝豆を一袋レンジで６分チンして
皮と薄皮をむいて砂糖７０グラムと一緒に
フードプロセッサーで細かくするんです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/01/19(月) 17:25:30

ずんだウマーｗ(ﾟ∀ﾟ)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/17(水) 01:27:07

そろそろずんだの季節age

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/06/21(日) 23:47:01

ずんだはすり過ぎずにいくらか粒が残るくらいのが好きだな。
市販のはたいていすり過ぎ。

モスのずんだ小豆のシェイク好きだったなー。
アイスに乗せて食べてもいいかも。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/07/12(日) 18:32:31

ずんだスレなんてあったのか。

黒枝豆を安く売ってたから、今日ずんだ餅作ったよ。
俺も粒々が残っているずんだの方が好きだ。
柔らかくなるまで煮てから潰すレシピが多いけど、ある程度噛み応えがある固さで潰したずんだが好きだ。

>>1に同意。ずんだは最強だよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/07/20(月) 13:06:00

ずんだ餅ｳﾏｰ!
素朴なおいしさ。おばあちゃんが作って食べ過ぎた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/03(月) 00:19:14

おばあちゃんが作ったずんだが懐かしい…おばあちゃん最近うつ気味だから一緒にずんだでも作ろうかな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/13(金) 21:33:29

えんどう豆のずんだは邪道

やっぱ枝豆だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/14(土) 12:22:39

フードプロセッサー壊れたんで汗かきながらすり鉢ですってるｗ

余ったずんだはシフォンケーキ焼くときに入れる
薄緑で豆の味がするケーキができるよ
そこにさらにずんだを塗ったくって食べてもｳﾏｰ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/14(土) 20:10:16

シフォンケーキにもなるんだ！すごい！
案外ずんだを知らない人がいてショック
東北外の人にも広めたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/04/19(火) 09:17:16.96

東北のぽん引きについて考えよう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/28(土) 05:56:19.16

ずんだーずんだーずんだーずんだー
ずんだーずんだーずんだっだー♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/08/10(金) 20:16:50.16

ずんだもっちー大好きふたりともー♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/01/21(月) 23:38:36.84

ずんだ餡ってあんまり売ってないね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/01/29(火) 12:31:19.39

冷凍の枝豆でもいいの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/04/14(日) 06:13:07.05

>>47
全然おk

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/10/14(月) 16:29:07.81

ずんだラブwww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2014/01/27(月) 19:09:12.75

草餅＋ずんだ＝緑大福。表面にはうどん粉の代りに抹茶。