きょうの料理　
いちおしスイーツ「シトラスチョコレート」
1/29 (金) 11:05 〜
ＮＨＫ総合

今月のいちおしスイーツ、テーマは「チョコレート菓子」。大切な人への贈り物に、自分へのごほうびに。
ビターな味わいの珠玉のスイーツを、小堀紀代美さんに教わります。

料理・菓子研究家の小堀紀代美さんおすすめのチョコスイーツ、一品目は「シトラスチョコレートケーキ」。
ガトーショコラ風の生地にレモン皮を加えることで風味豊かな味わいに変身！
2品目は「チョコレートティラミス」。コーヒーではなくココアをしみこませたビスケットで、大人から子どもまでみんな大好きな味わいに。
3品目は「塩チョコナッツクッキー」。スプーンで混ぜて焼くだけ！型抜きなし！友チョコにもぴったりレシピ。

【講師】料理・菓子研究家…小堀紀代美，【司会】廣瀬智美